◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光17,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光10,954円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,855円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新日本刀のような美しいシルエットの日本鋼のBrieto包丁

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆63層ダマスカス鋼 　最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する 　際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわ 　ずか。
　十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、 　名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、 　現在のダマスカス鋼である。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆口金付 　口元とハンドルを完全密封しているため衛生的です。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保 　つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧 　・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
【材質】 ・刀身/63層ダマスカス鋼 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KP-15,788円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T17,003円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-11,212円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-12,499円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-11,855円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-19,577円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新モナカハンドルと63層ダマスカス鋼 刀身の一体構造

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光10,954円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光17,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,899円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新焼き入れ加工の黒打ち仕上げが無骨でカッコイイ

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光10,954円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新日本刀のような美しいシルエットの日本鋼のBrieto包丁

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光10,954円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光17,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新焼き入れ加工の黒打ち仕上げが無骨でカッコイイ

◆本刃付け 　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 　持続させます。
◆本研刃造り 　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 　砥の荒砥・中砥を使用。
刃基を研ぎだしてあります。
◆モナカハンドル 　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を 　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高 　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。
【材質】 ・刀身/日本鋼・打刃物 ・ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光13,464円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光16,553円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光25,948円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光17,647円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光19,577円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光27,299円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光33,091円片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光21,508円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新焼き入れ加工の黒打ち仕上げが無骨でカッコイイ

全長(mm):290 ・背厚(mm):3.5本体重量:0.235kg

商品の仕様●外寸(mm):刃渡り/130●重量:130g●材質:ステンレス刃物鋼、ポリプロピレン樹脂、自然木●サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様●外寸(mm)：全長：290mm ●重量：140g●材質：モリブデンバナジウム鋼 朴木 ポリエチレン樹脂●食器乾燥機対応：×●刃渡り：15cm●製造国：日本製■●切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用●全サイズに左利き用をご用意※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。
【kk9n0d18p】 【商品の説明】藤寅作FU-615 出刃 17cm外寸(mm) 全長：290重量 175g材質 コバルト合金鋼割込 モリブデン・バナジウム クローム ハンドル：18-8ステンレス●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
●18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
●両刃●背厚：3.5mm ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。
家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。
お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。
商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。
【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】 弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。
弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。
このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。
Cancamp

＜サイズ＞　全長230mm・刃元巾40mm・刃渡105mm ＜重　量＞　92g ＜刃　厚＞　約3mm ＜仕　様＞　刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 　柄…P朴柄・紙箱入 高級ステンレス鋼　錆に強いです。
特徴 サビに強い小出刃包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。
ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。
刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。
鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。
また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で兜割りも楽にできます。
コンパクトですので携帯用としても大変便利です。
根魚の兜割りや三枚おろしにご使用下さい。
よく一緒に購入されている商品池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N10,582円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N9,968円類似商品はこちら池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,812円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,580円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,423円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包9,810円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包13,214円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,512円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,197円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N8,881円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 左11,812円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新包丁シリーズ

＜サイズ＞　全長245mm・刃元巾42mm・刃渡120mm ＜重　量＞　103g ＜刃　厚＞　約3mm ＜仕　様＞　刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃） 　柄…P朴柄・紙箱入 高級ステンレス鋼　錆に強いです。
特徴 サビに強い小出刃包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。
ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。
刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。
鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。
また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で兜割りも楽にできます。
コンパクトですので携帯用としても大変便利です。
根魚の兜割りや三枚おろしにご使用下さい。
類似商品はこちら池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包13,214円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,580円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,423円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包8,881円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,812円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,512円池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包11,197円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 N9,968円池内刃物 みきかじや村 V金10号万能包丁 左13,214円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新包丁シリーズ

商品の仕様■規格 30cm No.06043■刃渡300mm■白鋼・プラスチック桂柄■日本安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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商品の仕様■規格 27cm No.06042■刃渡270mm■白鋼・プラスチック桂柄■日本安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。
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商品の仕様■規格30cm No.05105■刃渡300mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
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商品の仕様■規格24cm No.05241■刃渡240mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
※商品画像はイメージです。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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商品の仕様■規格30cm No.05043■刃渡300mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
※商品画像はイメージです。
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商品の仕様■規格 27cm No.05042■刃渡270mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。
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商品の仕様■規格 30cm No.01043■刃渡300mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
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商品の仕様■規格 27cm No.01042■刃渡270mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
※商品画像はイメージです。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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商品の仕様■規格 24cm No.01041■刃渡240mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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商品の仕様■規格22.5cm No.01040■刃渡225mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。

商品の仕様■規格 21cm No.01039■刃渡210mm■青二鋼・水牛柄■日本包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
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※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
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商品の仕様■規格 24cm No.04041■刃渡240mm■銀三鋼・水牛八角柄■日本耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
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※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
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【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
類似商品はこちら4906496805807 片岡製作所 マスタ14,357円4906496806835 片岡製作所 マスタ14,357円4906496805203 片岡製作所 マスタ14,357円4906496805500 片岡製作所 マスタ14,357円4906496806132 片岡製作所 マスタ14,265円4906496806514 片岡製作所 マスタ12,548円4906496806521 片岡製作所 マスタ10,739円4906496806538 片岡製作所 マスタ9,777円4906496805210 片岡製作所 マスタ12,548円4906496806149 片岡製作所 マスタ12,548円4906496805517 片岡製作所 マスタ12,548円4906496806842 片岡製作所 マスタ12,548円

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
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【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。
※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。
●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
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本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
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類似商品はこちら4906496806163 片岡製作所 マスタ9,869円4906496806538 片岡製作所 マスタ9,777円4906496805838 片岡製作所 マスタ9,869円4906496806866 片岡製作所 マスタ9,869円4906496805531 片岡製作所 マスタ9,869円4906496805203 片岡製作所 マスタ14,357円4906496805210 片岡製作所 マスタ12,548円4906496805227 片岡製作所 マスタ10,739円4906496805807 片岡製作所 マスタ14,357円4906496806835 片岡製作所 マスタ14,357円4906496806507 片岡製作所 マスタ14,357円4906496805500 片岡製作所 マスタ14,357円