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特徴 ●鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズ。 ●ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。 ●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。 ●ブレード付近を細くしたハンドル。 手の大きさを問わず、握りやすい。 ●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。 ●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。 ●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。 ●商品サイズ(約):215×38×16mm ●商品重量(約):91g ●材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 #000AK1130
スタイル:単品◆商品名:貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 240mm 関孫六銀寿本鋼和包丁刺身240mm AK5209切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約34×375×20mm 刃渡り:約240mm 重量:約157g原産国:日本サビやすい ハガネ製 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約34×375×20mm 刃渡り:約240mm 重量:約157g原産国:日本サビやすい ハガネ製 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
サイズ刃渡り:約 12cm箱寸法:約 26.5×5.7×2.3(cm)内容量1本材質複合材(白紙3号・軟鉄)、水牛角、朴の木生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●刃金には100年の歴史がある日立安来鋼を使用し、熟練した職人の手により切れ味鋭い包丁に仕上がっています。●鯵や小鯛の骨切り、おろし、ヒレ引き用に便利で、女性にお使いいただきやすいサイズの出刃包丁です。おすすめポイント※こちらは出刃包丁12cmの商品ページです鋼と軟鉄による使いやすさと切れ味兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。複合材とは、地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼を接着してできた材料のことを言います。裏には切れ味に優れた鋼、表には錆びにくい軟鉄を鍛接しているので、異なる2つの材質が1つになる事で研ぎやすく欠けにくい包丁となるのです。朴木は柔らかく手に馴染みやすい口金には水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用しています。錆びに敏感な和包丁は、水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩です。持ち手部分は朴(ホウ)の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく、度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。サイズ違い出刃包丁 12cm出刃包丁 15cm出刃包丁 16cm出刃包丁 18cm関連キーワード:人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす プロ 職人 LH16959関連商品はこちら出刃包丁 18cm 兼義作 水牛口 和包丁 日30,800円出刃包丁 16cm 兼義作 水牛口 和包丁 日22,000円出刃包丁 15cm 兼義作 水牛口 和包丁 日20,350円柳刃包丁 21cm 兼義作 水牛口 和包丁 日24,200円柳刃包丁 27cm 兼義作 水牛口 和包丁 日33,000円柳刃包丁 24cm 兼義作 水牛口 和包丁 日27,500円柳刃包丁 18cm 兼義作 水牛口 和包丁 日22,000円出刃包丁 16cm PISCES オールステン3,100円出刃包丁 18cm 濃州正宗 日本製 ステンレ3,100円出刃包丁 15.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,820円出刃包丁 13.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,710円骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製 16,500円
サイズ刃渡り:約 18cm箱寸法:約 35×7.2×2.7(cm)内容量1本材質複合材(白紙3号・軟鉄)、水牛角、朴の木生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●刃金には100年の歴史がある日立安来鋼を使用し、熟練した職人の手により切れ味鋭い包丁に仕上がっています。●主に、刃元が叩き用、上六分を身おろし用に使い分けます。●魚のウロコ取りや背開き、骨の処理などに最適な出刃包丁です。おすすめポイント※こちらは出刃包丁18cmの商品ページです鋼と軟鉄による使いやすさと切れ味兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。複合材とは、地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼を接着してできた材料のことを言います。裏には切れ味に優れた鋼、表には錆びにくい軟鉄を鍛接しているので、異なる2つの材質が1つになる事で研ぎやすく欠けにくい包丁となるのです。朴木は柔らかく手に馴染みやすい口金には水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用しています。錆びに敏感な和包丁は、水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩です。持ち手部分は朴(ホウ)の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく、度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。サイズ違い出刃包丁 12cm出刃包丁 15cm出刃包丁 16cm出刃包丁 18cm関連キーワード:人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 料理好き 釣り 魚料理 さばく おろす プロ 職人 LH16959関連商品はこちら出刃包丁 12cm 兼義作 水牛口 和包丁 日18,700円出刃包丁 16cm 兼義作 水牛口 和包丁 日22,000円出刃包丁 15cm 兼義作 水牛口 和包丁 日20,350円柳刃包丁 18cm 兼義作 水牛口 和包丁 日22,000円出刃包丁 18cm 濃州正宗 日本製 ステンレ3,100円柳刃包丁 21cm 兼義作 水牛口 和包丁 日24,200円柳刃包丁 27cm 兼義作 水牛口 和包丁 日33,000円柳刃包丁 24cm 兼義作 水牛口 和包丁 日27,500円出刃包丁 16cm PISCES オールステン3,100円出刃包丁 15.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,820円出刃包丁 13.5cm 濃州正宗 日本製 ステ2,710円骨すき包丁 15cm 大人の焼魚 日本製 16,500円
「三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 本職用 出刃 150mm 日本製 UF033」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー三木刃物製作所品名小鍛冶誠光作 本職用 出刃 150mm 日本製 UF033 品番又はJANコードJAN:4977292107402サイズ-重量313商品説明●良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。●三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。●三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行いメンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。■刃長:150mm■仕上:片刃2層■刃部:安来鋼白紙■柄部:水牛輪付朴材※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《和庖丁 包丁 出刃包丁 プロ用 ナイフ 三枚おろし 背開き 骨の切断 うろこ》商品区分:原産国:日本国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
「三木刃物製作所 小鍛冶国武作 家庭用 出刃 150mm 日本製 UF221」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー三木刃物製作所品名小鍛冶国武作 家庭用 出刃 150mm 日本製 UF221 品番又はJANコードJAN:4977292107358サイズ-重量307商品説明●家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。●三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。●使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。●三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。■刃長:150mm■仕上:片刃2層■刃部:炭素鋼■柄部:PC輪付朴材※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《和庖丁 包丁 出刃包丁 ナイフ 三枚おろし 背開き 骨の切断 うろこ》商品区分:原産国:日本国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
「梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 片刃 120mm 日本製 120mm」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー梅鉢龍馬品名万能小出刃 槌目 片刃 120mm 日本製 120mm 品番又はJANコードJAN:4977292128650サイズ-重量167商品説明●播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。●料理用。●鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。●取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。※使用用途以外では使用しないでください。※硬いもの・冷凍された材料などには使用しないでください。刃が割れたり、欠けたりする危険性があります。※刃先は鋭利に仕上げていますので、取り扱いには十分にご注意下さい。※切れ味が落ちた際には、刃研ぎをしてメンテナンスを行って頂くことで、長くお使い頂けます。※使用後は刃部の汚れを洗い流し、しっかりと水気を取ってから保管してください。その際、幼児・子供の手の届かない所に安全に保管してください。■刃長:約120mm■刃部:片刃■刃部材質:白紙相当■柄部:木柄+マーブル柄つば※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《出刃包丁 魚 下処理 三枚おろし 万能》商品区分:原産国:日本国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
「梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 片刃 105mm 日本製 105mm」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー梅鉢龍馬品名万能小出刃 槌目 片刃 105mm 日本製 105mm 品番又はJANコードJAN:4977292128643サイズ-重量160商品説明●播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。●料理用。●鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。●取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。※使用用途以外では使用しないでください。※硬いもの・冷凍された材料などには使用しないでください。刃が割れたり、欠けたりする危険性があります。※刃先は鋭利に仕上げていますので、取り扱いには十分にご注意下さい。※切れ味が落ちた際には、刃研ぎをしてメンテナンスを行って頂くことで、長くお使い頂けます。※使用後は刃部の汚れを洗い流し、しっかりと水気を取ってから保管してください。その際、幼児・子供の手の届かない所に安全に保管してください。■刃長:約105mm■刃部:片刃■刃部材質:白紙相当■柄部:木柄+マーブル柄つば※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《出刃包丁 魚 下処理 三枚おろし 万能》商品区分:原産国:日本国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
「梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 片刃 90mm 日本製 90mm」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー梅鉢龍馬品名万能小出刃 槌目 片刃 90mm 日本製 90mm 品番又はJANコードJAN:4977292128636サイズ-重量136商品説明●播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。●料理用。●鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。●取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。※使用用途以外では使用しないでください。※硬いもの・冷凍された材料などには使用しないでください。刃が割れたり、欠けたりする危険性があります。※刃先は鋭利に仕上げていますので、取り扱いには十分にご注意下さい。※切れ味が落ちた際には、刃研ぎをしてメンテナンスを行って頂くことで、長くお使い頂けます。※使用後は刃部の汚れを洗い流し、しっかりと水気を取ってから保管してください。その際、幼児・子供の手の届かない所に安全に保管してください。■刃長:約90mm■刃部:片刃■刃部材質:白紙相当■柄部:木柄+マーブル柄つば※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《出刃包丁 魚 下処理 三枚おろし 万能》商品区分:原産国:日本国広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
「九佐吉 黒打 アジ切包丁 サック入 145mm 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー九佐吉品名黒打 アジ切包丁 サック入 145mm 品番又はJANコードJAN:4951572006272サイズ-重量-商品説明●厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、切れ味が長続きします。●調理用包丁。●研ぎやすい黒打包丁です。■刃長:約145mm■全長:約270mm■使用用途以外では使用しないでください■刃先は鋭利に仕上げておりますので、取り扱いにはご注意下さい■ご使用後は包丁の汚れなどを落とし、しっかりと水気を切り、よく乾かして保管してください水気が残っている状態だと、刃がサビることがありますまた、必要に応じて、表面に油などを塗布してから保管してください■柄部のぐらつきなどの異常が見られる場合には、使用しないでください※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。※画像はイメージです。商品タイトルと一致しない場合があります。《調理用》商品区分:原産国:日本広告文責:株式会社ホームセンターセブンTEL:0978-33-2811
「黒打出刃庖丁 165MM 藤原産業 [大工道具 金切鋏 カッター 包丁]」は、株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー藤原産業品名黒打出刃庖丁 165MM品番又はJANコードJAN:4977292701174サイズ-重量260商品説明●土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。【用途】●料理用包丁(魚を3枚におろす・魚の骨を切るなど)。【機能】●切れ味と耐磨耗性に優れています。●魚を3枚におろす・魚の骨を切るなどに最適です。【仕様】■鋼割り込み。■刃渡り:165mm。■刃部:両刃。【材質】■刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)。【注意事項・その他】■冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。■錆びないように保管してください。■切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。※画像はイメージです。※商品の色は、コンピュータディスプレイの性質上、実際の色とは多少異なります。※仕様は予告なく変更する場合があります。実際の商品とデザイン、色、仕様が一部異なる場合がございます。
商品情報商品の説明切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製 ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。 湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。 手になじむ天然木の柄 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約60×308×22mm 刃渡り:約165mm 重量:約156g 原産国:日本 サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります 野菜を切るのに向いた包丁です(西型)。サビを防ぐ黒打ちタイプが多く、両刃でできています。主な仕様 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約60×308×22mm 刃渡り:約165mm 重量:約156gbr原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。 使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります野菜を切るのに向いた包丁です(西型)。サビを防ぐ黒打ちタイプが多く、両刃でできています。
商品情報商品の説明主な仕様 ▼商品の仕様◇商品サイズ(約)全長326mm/刃渡り180mm/刃厚約45mm/◇重量(約)317g/◇材質 刃体:ドイツ1.4116ステンレス単層材/口金:ステンレス/柄材:タガヤサン天然木/刃付形状:片刃右利き/硬度:55±1HRCbr▼驚くほどの切れ味と圧倒的な重量感、通常の万能包丁の倍以上の重量があります。堅い骨までたたき切る為に、硬度も高い上、厚く粘り強く仕上げています。▼魚だけではなくて、骨付きのお肉料理にも使えそうですね。お料理の好きな方、又、アウトドア派の方には必須のアイテムではないでしょうか。▼サビについて 使用後は、サビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を取り除いてください。特に塩分の多い食品・生肉・生魚・生ものを調理する際はご注意ください。▼注意 食器洗乾燥機のご使用はお控えください。ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があります。
サビナイフ4 G-SAKAI「Gサカイ サビナイフ4 出刃包丁 シャチ ブラック」ブレード材にローカーボンステンレスを使用したシースナイフ、サビナイフ4の出刃 シャチです。中型から大型の魚をさばくためにデザインされた出刃包丁。両刃タイプの包丁となっており、右利きの方はもちろん左利きの方でも扱いやすくなっています。丈夫な強化プラスチック使用しフルタング構造で頑強な作り。コアロックベルトクリップにより簡単にベルトへの取り付けが可能。シースの角度も調整することが出来ます。[注]絶対に錆びないというわけではありません。ご使用後に、真水で洗うなどのメンテナンスを行うことで長くご愛用いただけます。※製品の仕様、外観はメーカーより予告なく変更されますので、気になる点や、詳細はメールで別途お問合わせください。PC・モニタの環境で色が実物と多少異なる場合があります。布製品などは個体差があり、寸法に誤差が多少ありますので、ご了承くださいませ。ナイフの詳細全長 約30cmブレードの長さ約17cm刃厚約4mmブレード材ローカーボンステンレスハンドル材強化プラスチック重量約250g(シース除く)付属品カイデックスシース(グラスファイバー強化ナイロン)Gサカイは、1947年に創業、1978年株式会社を設立。1977年、ガーバー社と業務提携し、生産したナイフをきっかけに、世界にG・サカイの名を知られるようになりました。1982年にガーバーのGを一部取り入れて、Gサカイと社名を変更。ものづくり日本の刃物メーカーだけあって世界的に見ても高品質で最高レベルの切れ味をもつ刃物を世に送り出しています。Gサカイの熟練の職人が、自社の工場でハイクオリティなナイフを製造、その製造技術の高さからスパイダルコやアルマー、ソグなど世界のナイフブランドが生産を委託しています。[Gサカイ/G-SAKAI ジイサカイ ジーサカイ]Gサカイの商品一覧[742][d01310296132203860742][000GS]錆びないナイフ SABIKNIFE 包丁|G-SAKAI G・SAKAI 渓流釣り 魚釣り フィッシングナイフ キャンプナイフ アウトドアナイフ サバイバルナイフ シースナイフ ハンティングナイフ 刃物 和包丁 万能包丁 和出刃 魚包丁 さばき包丁 解体包丁 厚刃包丁 魚捌き包丁 レプマート repmart 激安通販 激安販売狩猟・アウトドア > ナイフ > 日用刃物 > 調理用刃物 > 出刃包丁取り扱いブランド > 《サ》取扱いブランド > Gサカイ[サビナイフ4]狩猟 アウトドア [ナイフ/日用刃物/調理用刃物/出刃包丁]【Gサカイ サビナイフ4 出刃包丁 シャチ ブラック】ブレード材にローカーボンステンレスを使用したシースナイフ、サビナイフ4の出刃 シャチです。中型から大型の魚をさばくためにデザインされた出刃包丁。両刃タイプの包丁となっており、右利きの方はもちろん左利きの方でも扱いやすくなっています。丈夫な強化プラスチック使用しフルタング構造で頑強な作り。コアロックベルトクリップにより簡単にベルトへの取り付けが可能。シースの角度も調整することが出来ます。[注]絶対に錆びないというわけではありません。ご使用後に、真水で洗うなどのメンテナンスを行うことで長くご愛用いただけます。狩猟・アウトドア > ナイフ > 日用刃物 > 調理用刃物 > 出刃包丁取り扱いブランド > 《サ》取扱いブランド > Gサカイ
商品情報商品の説明商品紹介 ※ロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。 清潔なオールステンレス製です。 切れ味がいいのはもちろん、ハンドルと刀身の継ぎ目がなめらかなので、 汚れをスッと拭き取れ、お手入れが簡単にできます。 刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼(モリブデンバナジウム鋼)を採用してます。 刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。切れ味、持属性に優れます。 ハンドルは、手にフィットする「流れるフォルム」です。 ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく、衛生的です。 食器洗い洗浄機にも対応できます。 ●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味 ●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味 ●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル ●食器洗い機対応 ●※右利き用主な仕様 サイズ:全長290mm、刃渡り150mmbr重量:200gbr板厚:4.0mmbr材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレスメーカー型番:OVD-15brロゴデザインリニューアル後の入れ替え期間中のため、従来ロゴデザイン商品のお届けになる可能性がございます。