調理用具薄刃包丁  [2277]
■京セラのセラミック セラミックの包丁と鋼の包丁との違いは、金属イオン特有の“金気臭”を発さないこと。
食材の新鮮な風味を損なわず、お刺身やフルーツ、変色しやすいりんごやたまねぎ、レタスの千切りにも最適です。
セラミックナイフは磨耗も少ない上、酸やアルカリにも侵されないのでレモンを切っても大丈夫。
錆びる心配もありません。
※使用前に熱湯消毒すると、さらに清潔にご使用いただけます。
■アドバンスセラミックは磨耗や変形、熱や腐食に強いのが特徴。
金属ではなく焼き物の仲間なので硬い反面、もろさもありました。
しかし、切先を丸くすることで強度が増し、１０倍丈夫になりました。
■日本初上陸！ オールホワイトのこのシリーズは、日本ではまだ未発売。
新生活にピッタリの道具としてどこよりも早くご提案します。
■商品仕様
■ 材質 サイズ(cｍ）:刀身11cm ハンドル：ポリプロピレン 刃部：ファインセラミックス 耐熱温度 ハンドル：110℃ 生産国 本体：中国刃部：日本 ※必ず説明書を読んでご使用ください。
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1,728円
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関兼常作と銘の入った包丁です。
この包丁は伝統的な包丁づくりを行っている鍛冶屋が精魂込めて、長方形の鋼材からこの包丁の形に鍛造したものです。
鋼材は日本刀のように異なった素材で形成され、11層積層鋼の模様が大変きれいです。
鍛造された鋼は組織が緻密になり、欠けにくく切れ味が長く続きます。
心材の刃は安来鋼の白紙２号で、不純物を取り除き炭素を増やした硬度が高い鋼です。
クロムなどの物質が添加されていない、研ぎやすくて噛み付くような鋭い刃です。
本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
鋼ですので錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
刃渡り：165mm ブレード材：11層ダマスカス日立安来鋼白紙2号 ハンドル材：朴の木 HRC: 60 |
2,980円
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■0、3mmの薄刃仕上げで切れ味抜群のぺティナイフです。
■料理の小細工切り、野菜、果物の皮むきに最適です。
■刃部には高級鋼モリブデンバナジウム鋼を使用。
■本職用仕上げの三本鋲で清潔に保てます。
サイズ/刃渡り：約12cm全長：22cm内容量/1本材質/刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル部：ポリアセタール（耐熱温度：110度）生産国/中国製型番/Z-2353備考/食器洗い乾燥機使用OK！［在庫商品］［返品区分A］《小型ナイフ 薄刃包丁 調理器具 キッチンナイフ 小型包丁 果物包丁 万能包丁 料理包丁 包丁 ほうちょう》 |
1,580円
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■全長：27.0cm
■刃渡り：15.0cm
■重量：90g
■刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
■用途：野菜、果物切り（ 皮むき 、 スライス ） 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。
熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。
この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。
こちらは、従来の包丁に比べ薄刃仕上げな為、ブレードが「しなる」のが大きな特徴です。
球形の果物の皮むき果、身が柔らかく繊細な食材の切り分け、極薄スライスにオススメです。
薄刃仕上げにより食材への当たりが少ないので、レモン等の極薄スライス等も可能です。
欧州では、ソール（平目）ナイフというネーミングで広く知られています。
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。
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6,480円
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※受注後に刃付けをして仕上げとなります。
受注生産の為、ご注文後の キャンセルはお受け出来ません。
商品代引はご利用出来ません。
※岐阜県関市より取り寄せ品。
出荷まで５〜１０日位かかります。
※こちらの商品は取り寄せ商品につき、返品はお受け出来ません。
（商品到着時の破損・不良等の場合を除きます。
） 刃先には高炭素で不純物の少ない鋼を使用。
硬度が高く耐摩耗性に優れ、 鋭い切れ味が永く続きます。
■サイズ165mm |
7,776円
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■サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和包丁です。
■サイズ：270mm
■銘：堺孝行
■柄：水牛 ※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
検索用 イノックス和包丁正夫 270mm サビにくい鋼 |
9,041円
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商品詳細 日本刀造りの技で生まれた！ 切れ味抜群!『関』の熟練職人の逸品 700余年の歴史 700余年の伝統を受け継いでいる 刃物の街 美濃国関で作られました。
伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を 加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて 最高の和包丁を造り上げることに成功 楽しい御料理の必需品。
サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、 面倒な刃研ぎも少なくなります。
刃：ステンレス刃物鋼 柄：白木 送料無料ですが 北海道・沖縄・離島は送料が必要です 北海道800円税別沖縄＊離島900円税別 注意事項 メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更などある場合があります。
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2,000円
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グローバル 包丁 皮むき 9cm GSシリーズ GS-38 手の中に握りこむと心地よくフィットし面取りと細工切りには抜群の使い心地です。
仕上がりにこだわる方には必須アイテムです。
スペック 刃付け両刃（右利き・左利き兼用） 寸法全長19cm / 刃渡り9cm / 刀幅2cm 重量60g ※以下許容範囲といたします全長、刃渡り、刀幅は誤差±0.5cm / 重量は±5g ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。
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6,480円
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メンテナンス性にも優れた、ステンレスブレードの本職用庖丁です。
サイズ：刃渡り160mm 板厚：（刃厚）1.8mm 重量：125g 材質：刃…正広オリジナルステンレス（0.9% カーボン13% クロム モリブデン バナジウム鋼）、ハンドル…黒色積層強化木抗菌剤入 サブゼロ処理：あり 中子形状：半中子 ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。
ご注文から発送まで5日ほどかかります。
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4,280円
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業務用の包丁として世界中でも大人気の藤次郎。
長年の定評を頂いている信頼の切れ味を家庭の毎日の調理でも使用していただきたい。
そんな思いを形にしようと、藤次郎が家庭用に開発した商品です。
業務用として用いられる刀身をそのまま、ハンドルの構造などを工夫して様々な要望に応えられるシリーズになっています。
業務用を使用したことのない方が使用してみると、これがプロの切れ味かときっと驚かれることでしょう。
心材の刃はコバルト、バナジウム、モリブデンが含まれており、錆に強く、耐摩耗性に優れた高級ステンレス刃物鋼で、切れ味が抜群なだけでなく、切れ味が持続するため、研ぐ回数を減らしてくれます。
使用環境にもよりますが、3か月後でもコピー用紙をスライス出来るほどの切れ味と持続性です。
こだわりの刀身の薄さ、軽さ、切れ味の良さ、その持続性、そしてコストパフォーマンスをお求めの方にぜひお勧めの一品です。
薄刃包丁 刃の長さ: 約165mm 全長: 約280mm 製品重量: 約110g ハンドル構造: ２本鋲半中子 ハンドル形状: 口金・桂無 |
3,564円
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■水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。
（角の色指定は御容赦下さい。
）
■サイズ：195mm ※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
検索用 薄刃・身卸出刃用 水牛柄 195mm |
2,289円
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グローバル包丁,GLOBAL包丁,GLOBAL,グローバル
■ブランドGLOBAL(グローバル)
■サイズ 27cm 15cm
■重量約 95g
■素材 刃物用ステンレス 18-8ステンレス
■刃付け両刃(右利き・左利き兼用)
■用途野菜、果物切り(皮むき、スライス)
■製造国日本
■注意 ・極端に硬いものは切らないで下さい。
・冷凍食品や氷などは絶対に切らないで下さい。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮下さい。
・切れ味が鈍ったら、同じGLOBALシリーズのスピードシャープナーもしくはステンレス対応の簡易研ぎ器、砥石でのお手入れをお薦めします。
送料無料 |
6,480円
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関兼常作と銘の入った包丁です。
この包丁は伝統的な包丁づくりを行っている鍛冶屋が精魂込めて、長方形の鋼材からこの包丁の形に鍛造したものです。
鋼材は日本刀のように異なった素材で形成され、11層積層鋼の模様が大変きれいです。
鍛造された鋼は組織が緻密になり、欠けにくく切れ味が長く続きます。
心材の刃は安来鋼の白紙２号で、不純物を取り除き炭素を増やした硬度が高い鋼です。
クロムなどの物質が添加されていない、研ぎやすくて噛み付くような鋭い刃です。
本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、お料理教室に通っておられる方にもお勧めです。
鋼ですので錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。
刃渡り：165mm ブレード材：11層ダマスカス日立安来鋼白紙2号 ハンドル材：朴の木 HRC: 60 |
6,750円
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■商品名:庖丁 正広 ステンレス和庖丁 薄刃包丁 10632 16.5cm 全長295mm重量176g背厚2.5mm日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
■特殊ステンレス鋼
■業務用通販カタログコード:3-0188-2301 検索用 正広 ステンレス和庖丁 薄刃包丁 10632 16.5cm ステンレス鋼 和包丁 和庖丁 薄刃包丁 ステンレス鋼 和包丁 和庖丁 薄刃包丁 3-0188-2301 |
6,480円
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■素材に最高の切れ味、モリブデンバナジウム鋼を使用した洋包丁です。
■空気孔とリブが付いているので、切り離れ抜群です。
■0、3mmの超薄刃造りなので、型崩れしやすいトマトや、海苔巻きにも！
■柄は丈夫な三本鋲、本通し造りです。
■清潔さを考えたステンレス桂付き。
サイズ/刃渡り：約17cm全長：30cm内容量/1本材質/刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル部：ポリアセタール生産国/中国製型番/F-2287［在庫商品］［返品区分A］《洋包丁 穴明き包丁 調理器具 キッチンナイフ 薄刃包丁 洋庖丁 洋刃包丁 穴明包丁 食洗機対応 料理包丁 万能包丁 リブ付き 包丁 ほうちょう》 |
1,480円
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■0、3mmの薄刃仕上げで切れ味抜群のぺティナイフです。
■料理の小細工切り、野菜、果物の皮むきに最適です。
■刃部には高級鋼モリブデンバナジウム鋼を使用。
■本職用仕上げの三本鋲で清潔に保てます。
サイズ/刃渡り：約12cm全長：22cm内容量/1本材質/刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドル部：ポリアセタール（耐熱温度：110度）生産国/中国製型番/Z-2353備考/食器洗い乾燥機使用OK！［在庫商品］［返品区分A］《小型ナイフ 薄刃包丁 調理器具 キッチンナイフ 小型包丁 果物包丁 万能包丁 料理包丁 包丁 ほうちょう》 |
8,640円
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ファインセラミックスキッチン4点セット ワンランク上のキッチンライフを堪能するならコレ！非常に高い高度と切れ味に定評のある京セラのファインセラミックスキッチンセットです。
セラミックなので「錆びなし」「金気なし」「切れ味長持ち」！ また、食器洗浄乾燥機対応している他、、万が一の落下時に備えて刃の先端形状を丸くしていたり、持ち手部分はすべりにくいラバーグリップを採用しているなど、安全性も考慮されております。
気になるセット内容ですが……なんと下記4点をまとめてお届けです....... |
6,998円
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■安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする和包丁です。
■サイズ：270mm
■銘：堺孝行
■柄：プラスチック ※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
検索用 和包丁 柳刃包丁 霞研正夫 270mm |
7,395円
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