■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
■ ・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
■ ・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
■ 粉末タイプなので、お料理に使いやすく、お湯を加えて熟成させればコクのあるペーストタイプとしてご使用いただけます。
■サイズ個装サイズ：9×15×23cm重量個装重量：1150g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)fk094igrjs.......

富士の麓で重ねた300余年の歴史のある富士市が全国に誇る事が出来る食品メーカー「福泉」の料理酒12本セット。
■ご自宅使いに最適です。
■ 商品説明名称福泉　料理酒 内容量 500ml×12本 賞味期限製造日より12か月製造業者福泉産業株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
■あらかじめご了承ください。
■【地場産品に該当する理由】当該返礼品は、区域内において「原材料受け入れ、製造、調理、加工、包装、品質管理」まで一連の工程を行っています。
■（告示第5条第3号に該当）入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所に1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例申請書に関しましては【希望する】を選択されました方のみ同封させていただきます。
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富士の麓で重ねた300余年の歴史のある富士市が全国に誇る事が出来る食品メーカー「福泉」の純米料理酒12本セット。
■ご自宅使いに最適です。
■ 商品説明名称福泉　純米料理酒 内容量 500ml×12本 賞味期限製造日より12か月製造業者福泉産業株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
■あらかじめご了承ください。
■【地場産品に該当する理由】当該返礼品は、区域内において「原材料受け入れ、製造、充填、加工、品質管理」まで一連の工程を行っています。
■（告示第5条第3号に該当）入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所に1週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例申請書に関しましては【希望する】を選択されました方のみ同封させていただきます。
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商品詳細名称国産味付けメンマ..............

メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています ■セット内容 【お手軽セット】 ・国産丸大豆しょうゆ 300ml×1本 ・うまみつゆ 300ml×1本 ・米こうじみそ 300g×1個 【定番セット】 ・国産丸大豆しょうゆ 300×1本 ・かけ醤油 300ml×1本 ・うまみつゆ 300ml×1本 【極上セット】 ・国産丸大豆醤油 300ml×1本 ・うまみつゆ 300ml×1本 ・米こうじみそ 300g×1個 ・甘酒（希釈用） 200g×1個 ・麹のタルタル風ソース 70g×1個 ■商品情報 【国産丸大豆しょうゆ】 ・名称：こいくちしょうゆ（本醸造） ・内容量：300ml ・原材料名：大豆（兵庫県産）、小麦（兵庫県産）、食塩 ・賞味期限：製造から1年半 ・保存方法：直射日光を避け常温で保存。
■開封後は冷暗所に保管してください。
■ 【うまみつゆ】 ・名称：つゆ（希釈用） ・内容量：300ml ・原材料名：しょうゆ（国内製造）、風味調味液(食塩、発酵調味料、砂糖、そうだかつお節、かつおエキス、たん白加水分解物、煮干しエキス、乾椎茸、昆布)、砂糖、本みりん、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料（甘草）、アルコール(一部に小麦、大豆、さばを含む) ・賞味期限：製造から1年半 ・保存方法：直射日光を避け常温で保存。
■開封後は冷暗所に保管してください。
■ 【かけ醤油】 ・名称：しょうゆ加工品 ・内容量：300ml ・原材料名：しょうゆ（本醸造）、たん白加水分解物、かつお節エキス、果糖ぶどう糖液糖、本みりん、発酵調味料、酵母エキス／アルコール、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）（原材料に一部に小麦、大豆を含む） ・賞味期限：製造から1年半 ・保存方法：直射日光を避け常温で保存。
■開封後は冷暗所に保管してください。
■ 【米こうじ味噌】 ・名称：米みそ ・内容量：300g ・原材料名：米、大豆(兵庫県)、食塩、酒精 ・賞味期限：製造から1年 ・保存方法：冷暗所(25℃以下)にて保存してください。
■開封後は冷蔵庫で保存してください。
■ 【甘酒（希釈用）】 ・名称：甘酒 ・内容量：200g ・原材料名：有機米（兵庫県産）、有機米こうじ（兵庫県産） ・賞味期限：製造から1年 ・保存方法：開封後は冷蔵庫に入れてください。
■ 【麹のタルタル風ソース】 ・名称：半固体状ドレッシング ・内容量：70g ・原材料名：甘酒（国内製造）、米酢、食用植物油脂（なたね油）、米麹、食塩、にんにく ・賞味期限：製造から1年 ・保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。
■（保存料を使用しておりませんので開栓後は冷蔵保存し、早めにお召し上がりください。
■） 【商品説明】 日本の伝統的な木桶仕込み醤油製法を守り続ける「足立醸造」の人気商品からお好きな醤油や味噌を自由に組み合わせて贈れるギフトセットです。
■ 【こんな方におすすめ】 内祝い、記念日、母の日、御中元、お歳暮、敬老の日などの感謝を伝える贈り物におすすめです。
■ 【おすすめの料理】 食材本来の味を引き出し、毎日の料理をより美味しくしてくれます。
■ お歳暮 プレゼント セット 調味料 内祝い お返し おしゃれ 3000円 4000円 結婚内祝い 結婚祝い 出産内祝い ご挨拶 お礼 熨斗 有機醤油 食品 御歳暮 贈り物 お土産 退職祝い お礼 お供え物 挨拶 ギフト 内祝い 卒業祝い 入学祝い 送別会 お返し お取り寄せ 菓子 贈答品 プチギフト 手土産 お取り寄せ 祝い ギフトセット プレゼント 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（きじゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿（こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ひな祭り いつもお世話になっている方に お母さん お父さん 母 父 子ども 孫 祖母 祖父 祖父母 彼女 彼氏 友人 同僚 先輩 後輩 上司 家族 祖父様 祖母様 ご兄弟 ご姉妹 奥さん 旦那さん ご親戚 先生 取引先 お取引先 おばあちゃん おじいちゃん こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 遅れてごめんね 母の日 早割のご案内 ■ 早割価格 2026年4月20日 23時59分まで ■ 通常価格（4月21日 0時00分以降） お手軽セット：2,980円 定番セット：3,280円 極上セット：3,980円 .............._..............

■商品名：みやこの料理酒 ■内容量：500ml ■メーカー：ムソー ■原材料：米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩 ■賞味期限：開封前：製造日より1年半 開封後：1ヶ月程度（常温）。
■お早めにお使い下さい。
■ ■商品詳細: 旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
■ 白米を使用しています。
■ 製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。
■”顔が見える”酒米生産者と、国産海塩”海の精”のハーモニー「みやこの料理酒」.......

■旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
■ ■五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。
■白米を使用しています。
■ ■製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。
■ 【原料名】 米（島根県産）、米こうじ（国内産）、食塩（海の精） 【内容量】 500ml 【取扱説明】 原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。
■醤油は控えめにして下さい。
■塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。
■ 【2024.12月 月刊 健友館】 出雲国 飯梨郷の地酒蔵 安来市広瀬は島根県東部の町。
■ 歴史は古く、8世紀に編纂された出雲国風土記に「出雲国 飯梨郷（いずものくに いいなしごう）」の地名が残る。
■ 青砥酒造は1895年（明治28年）創業、こだわりの純米酒「蒼斗七星」で知られる地酒蔵。
■ 「酒が人を造り、人が酒を造る」という言葉を心に、上質な日本酒を伝えている。
■ 原料米は地元島根県産。
■仕込み水は超軟水。
■四代目の青砥幹彦さん(72歳)は25年にわたって蔵元(酒蔵の経営者)と杜氏（酒造の現場を仕切る責任者)を兼任。
■ 昔ながらの手造りに原点回帰し、12年前からは、すべてのお酒を木槽(きぶね)搾りに切り替えた。
■ 木槽搾りとは、もろみを詰めた酒袋を積み重ね、上から圧力をかける搾り方で、「やぶた」という大型機械で搾った酒に比べると雑味が少なく、柔らかい酒質になる。
■ 酒袋に残る酒粕も、木槽のほうがお酒たっぷりで柔らかく香り高い。
■ この木槽搾りの純米酒の酒粕をチョコレートと合わせた「香る酒粕チョコ」は、ムソーのバレンタイン企画の人気商品。
■ 島根県産特別栽培米100％ 青砥酒造は飲んで愉しむお酒はもちろん、調味料としての料理酒にも定評がある。
■ ムソーの「みやこの料理酒」は、2015年1月から青砥酒造で仕込んでいる。
■ 料理酒の原料米は島根県産特別栽培米100%。
■ 品種はきぬむすめ、コシヒカリ、つや姫など、うるち米の飯米(はんまい)。
■ 酒米(さかまい)を使用せず飯米を使う理由を聞くと、 「酒米は日本酒造りに好適だが、食味は粘りがなく淡泊な味わい。
■料理酒には、旨みがある飯米のほうが向いている。
■また、調味料として毎日使っていくには価格も大事なので、飯米を使って原価を下げ、その分、高価格の塩『海の精』を使用してる。
■」と蔵元。
■ この原料米を、お酒にしたとき雑味が出ないよう精米する。
■ 「今シーズンは特別純米酒並みに66%まで贅沢に磨きました」とのこと。
■ 純米酒に「海の精」を2%添加 米と米麹だけを原料に、純米酒と同じ製法で仕込んでいく。
■ 一般的な日本酒のもろみ造りは三段仕込み(蒸米と米麹を3回に分けて仕込む)だが、「みやこの料理酒」は三段仕込みが終わったもろみにさらに蒸米を加える四段仕込みによって、旨みとまろやかな風味を醸す。
■ もろみを木槽で搾る直前に伝統海塩「海の精」を2%加えることで酒税法上の酒類に該当しなくなり、酒類販売免許を持たない店舗での販売も可能。
■ 原料米と造りの技によって、「みやこの料理酒」は通常の清酒の約2倍(青砥酒造比)の旨みを含む。
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【上里そだちの「侍うなぎ」蒲焼冷凍品（5尾）】 平沼水産が愛情込めて育てた埼玉県産の「侍うなぎ」。
■臭みがなく、さっぱりとした脂乗りが特徴で、タレも埼玉県産の醤油・発酵調味料（みりん）を使用し、地産地消に拘っています 【平沼水産の養殖】 養殖には平成の名水百選にも選出された神流川の地下水を使用。
■閉鎖型陸上養殖により、排水はろ過・殺菌し、循環させることで、水環境の保全に努めながら埼玉県上里町で養殖を行っています。
■ 【調理方法】 真空パックのまま沸騰したお湯に5分ほど入れて湯煎。
■お好みの大きさにカットし、付属のタレをかけてお召し上がりください。
■ 温めたうなぎは魚焼きグリル、またはフライパンにアルミホイルを敷き、タレをかけて焼くことで、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
■ 【よくご利用いただくシーン】 お祝いや記念日、ギフトなどのご利用にもご好評をいただ................._

【上里そだちの「侍うなぎ」蒲焼冷凍品（3尾）】 平沼水産が愛情込めて育てた埼玉県産の「侍うなぎ」。
■臭みがなく、さっぱりとした脂乗りが特徴で、タレも埼玉県産の醤油・発酵調味料（みりん）を使用し、地産地消に拘っています 【平沼水産の養殖】 養殖には平成の名水百選にも選出された神流川の地下水を使用。
■閉鎖型陸上養殖により、排水はろ過・殺菌し、循環させることで、水環境の保全に努めながら埼玉県上里町で養殖を行っています。
■ 【調理方法】 真空パックのまま沸騰したお湯に5分ほど入れて湯煎。
■お好みの大きさにカットし、付属のタレをかけてお召し上がりください。
■ 温めたうなぎは魚焼きグリル、またはフライパンにアルミホイルを敷き、タレをかけて焼くことで、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
■ 【よくご利用いただくシーン】 お祝いや記念日、ギフトなどのご利用にもご好評をいただ................._

よく一緒に購入されている商品 ムソー ムソーオーガニック 有機てんさい糖 1,680円 ティッシュ 業務用 ティッシュペーパー 日本4,680円 光食品 有機ミートソース 140g 6個 保2,180円糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。
■酵素が活きてる、万能「糀パウダー」 北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。
■美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。
■ 糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。
■ 原材料名：米（北海道産）、こうじ菌 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
■ ..............

よく一緒に購入されている商品 桃光 桃屋 穂先メンマ 業務用 1kg メン1,480円 コスモ 直火焼 米粉のカレールー グルテンフ1,480円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 300g 2個2,180円糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀。
■酵素が活きてる、万能「糀パウダー」 北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。
■美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れていただけます。
■ 糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに◎ ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。
■ 原材料名：米（北海道産）、こうじ菌 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。
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よく一緒に購入されている商品 中村食品 感動の未粉つぶ片栗粉 200g 11,000円..............

商品説明 北海道の老舗の味噌・醤油でおなじみの「福山醸造」から糀が登場。
■ 北海道産米100%の米糀を、ふんわりきめ細かな パウダーにしました。
■美容と健康に嬉しい糀のパワーを、 毎日手軽に取り入れて頂けます。
■ ヨーグルトやスープに混ぜたり、お料理にふりかけるだけでお手軽に糀を取り入れて頂けます。
■また、お肉にまぶしておくと柔らかジューシーに。
■甘酒や糀水も簡単にお作り頂けます。
■ 名称 福山醸造　北海道糀パウダー200g　 原材料名 米（北海道産）、こうじ菌 品質保持のため袋の中に脱酸素剤を封入しております。
■食べられませんのでご注意ください。
■ 内容量 200g 賞味期限 お届け予定日から60日以上 保存方法 直射日光の当たる所、高温多湿での保存は避けてください。
■ 販売者 福山醸造株式会社 発送温度帯 常温便 発送日目安 営業日23時までにご注文頂いた場合、3-5営業日以内の弊社出荷を予定しております。
■ 同梱について 冷凍商品には同梱できません。
■ご了承の程よろしくお願い致します。
■ ・様々な用途でご利用頂いております 内祝 内祝い お祝い返し 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い 結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　バレンタイン ホワイトデー クリスマス ハロウィン 節分 旧正月　ひな祭り　こどもの日　七夕　お盆　帰省　寒中見舞い　暑中見舞い......._..............

麹、味噌、醤油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピ なかじ 農山漁村文化協会コウジヅクリトハッコウシゴト ナカジ 発行年月：2024年11月14日 予約締切日：2024年11月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540231377 なかじ（ナカジ） 1979年大分県生まれ。
■麹文化研究家。
■株式会社麹の学校代表。
■自然酒蔵「寺田本家」で酒造りに携わり蔵人頭となる。
■現在は日本及び海外で発酵のセミナーや麹ワークショップを開催し、麹の文化と技術を伝える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 米麹／麦麹／黒麹・白麹／玄米麹／醤油麹／麹を使ったいろいろ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず.......

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　 熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプ こうじの旨味がそのまま残っています！ 米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。
■塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。
■ 粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。
■みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。
■ 素材10に対して塩こうじ1の割合を目安にご使用ください。
■ ■ 鍋スープ ： だし汁150ml、塩こうじ15ml ■ 肉の下味 ： 肉150g、塩こうじ15ml 名称 塩こうじ 原材料名 米こうじ（タイ製造又は国内製造）、食塩／酒精 内容量 500ml 賞味期限 製造日より9ヶ月 ..............

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■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
■ ・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
■ ・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
■ 芳香な香りとコクが加わり、料理が風味良く仕上がる、料理に適した紹興酒です。
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■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
■ ・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
■ ・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
■ 本品は三河地方に代々伝わる醸造法で「もち米」から甘みを十分に引き出し、「米焼酎」にて、香り豊かに仕上げた発酵調味料です。
■醸造による自然の甘味は上品で、身体にも良く、コクとまるみも持っています。
■素材を生かし、お料理に旨味、コク、ツヤを与えます。
■適度なアルコール分が「生臭み」を消して、味の浸透を良くし、醸造による甘い香りを引き立てます。
■表示成分:アルコール分14%○塩分を約2%含んでいますので、調理の際には食塩を控えめにしてみりんと同じようにご使用くだ................._

　 「とうふよう」をベースに作った発酵調味料 マキ屋フーズ マキ屋の紅こうじ（液体紅麹） 沖縄伝統の発酵食品・豆腐ようの製造技術を応用して開発した、液体の紅麹ペーストです（2019年2月に製法特許を取得）。
■ 人口着色料・化学調味料・保存料、一切使っておりません。
■ 料理..............

料理酒　旬味（しゅんみ）1800ml×6本 自然米だけで仕込んだ純米100％の料理酒。
■使用量は通常の料理酒の三分の一で経済的！ 自然米だけで仕込んだ純米百パーセントの料理酒です。
■ 醸造発酵により天然アミノ酸を増やし、素材のもち味をひき出します。
■ 和食全般はもちろん、ハンバーグや餃子のようなひき肉料理は、ふっくら仕上がります。
■ 使用量は通常の料理酒の三分の一。
■ 自然酒のうまみだけで、お砂糖を使わずおいしい甘みと照りが加わります。
■ 仁井田本家が自信をもっておすすめする、健康な食卓を支える料理酒です。
■ アルコール度：17度 原材料：米・米糀（自然米） 精米歩合：90％ 料理酒　旬味（しゅんみ）1800ml×6本.......

料理酒　旬味（しゅんみ）720ml×12本セット 自然米だけで仕込んだ純米100％の料理酒。
■使用量は通常の料理酒の三分の一で経済的！ 自然米だけで仕込んだ純米百パーセントの料理酒です。
■ 醸造発酵により天然アミノ酸を増やし、素材のもち味をひき出します。
■ 和食全般はもちろん、ハンバーグや餃子のようなひき肉料理は、ふっくら仕上がります。
■ 使用量は通常の料理酒の三分の一。
■ 自然酒のうまみだけで、お砂糖を使わずおいしい甘みと照りが加わります。
■ 仁井田本家が自信をもっておすすめする、健康な食卓を支える料理酒です。
■ アルコール度：17度 原材料：米・米糀（自然米） 精米歩合：90％ 料理酒　旬味（しゅんみ）720ml×12本セット.......

セット内容 チューリップシェイプ 500ml ×1 シリコンキャップ ミルクティー L ×1 ..............

発酵調味料でつくる　毎日おいしい 清水紫織 朝日新聞出版ハッコウオカズ シミズシオリ 発行年月：2025年09月19日 予約締切日：2025年09月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784023334557 清水紫織（シミズシオリ） 1979年京都に生まれる。
■幼少期よりアレルギー体質に悩み、第一子の妊娠をきっかけに体質改善を決心。
■腸内環境の改善を模索する中で発酵食品の魅力を知り、発酵料理人の伏木暢顕氏に師事、東京農業大学の科目等履修生として3年間発酵について学ぶ。
■2015年発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」を発足し、手軽でおいしい発酵調味料の作り方や活用法を教えるほか、二児の母として「0歳からの腸活」を掲げ、幼児向けの発酵ワークショップ開催など食育活動にも力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ／1　発酵漬けおきで肉の七変化おかず（肉の発酵漬けおきで体が喜�................._

奇跡の発酵調味料 岩木みさき エクスナレッジミソ ノ キョウカショ イワキ,ミサキ 発行年月：2020年02月 予約締切日：2019年12月24日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784767827087 岩木みさき（イワキミサキ） 実践料理研究家・みそ探訪家。
■拒食症・過食症・ひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し改善に成功。
■日本各地の現地取材、レシピ考案・撮影、ラジオやTV等のメディアにも出演。
■料理教室misaーkitchenを主催。
■講演やイベント含む料理教室講師回数は1350回を超える。
■“みそ”に魅せられ日本各地のみそ蔵60か所を探訪。
■これまでに食べたみそは600種以上。
■木桶仕込みのみそを「ガチみそ」と名付け、日本の伝統調味料みその魅力を伝えたいと活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　みそってどんな調味料？（みその歴史は日本の歴史？／みそ文化財1　興�................._

奇跡の発酵調味料 岩木みさき エクスナレッジミソ ノ キョウカショ イワキ,ミサキ 発行年月：2020年02月 予約締切日：2019年12月24日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784767827087 岩木みさき（イワキミサキ） 実践料理研究家・みそ探訪家。
■拒食症・過食症・ひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し改善に成功。
■日本各地の現地取材、レシピ考案・撮影、ラジオやTV等のメディアにも出演。
■料理教室misaーkitchenを主催。
■講演やイベント含む料理教室講師回数は1350回を超える。
■“みそ”に魅せられ日本各地のみそ蔵60か所を探訪。
■これまでに食べたみそは600種以上。
■木桶仕込みのみそを「ガチみそ」と名付け、日本の伝統調味料みその魅力を伝えたいと活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　みそってどんな調味料？（みその歴史は日本の歴史？／みそ文化財1　興�................._