ショップ名： 京橋ワイン

カナイオーロ マレンキーニ トスカーナ　イタリア   色調は紫がかったガーネット。
コーヒーやタバコの様なスモーキーな香りに干しプラム、 ブラックチェリーなどのフルーツの香り。
また錆釘などのしっとりとした鉱物的な香りが少し感じられる。
すっきりとした酸味に厚みのあるドライなタンニン。
ビターチョコやうなぎの肝焼きのよ うなほのかな苦味が現れる。
クラシカルなタイプで余韻が長く続く。
合わせる料理はタリアータやベリー系ソースのお肉料理。
鹿やイノシシといったジビエと の相性もよい。
またハモンセラーノやコッパといった生ハムやミモレットといった塩味の 強い食材との相性もよい。
  こちらの商品の配送スケジュール

ショップ名： ワインショップソムリエ

ワインのタイプ赤 辛口　ワインのテイストミディアムボディ生産者ルー・デュモン　仲田晃司氏生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCブルゴーニュ パストゥグラン生産年[2021]年内容量750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミ[2021]年・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCブルゴーニュ・パストゥグラン・セラー出し品・ニュイ・サン・ジョルジュ村内100％・フレンチオーク樽100%(ジュピーユ森産)で18ヶ月熟成Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami [2021] Lou Dumont AOC Bourgogne Passe-tout-Grainsブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！しかも仲田さんの渾身！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年もの！の希少ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミが遂に登場！しかも仲田さんのコメントは『畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内。
ピノノワール（平均樹齢30年）80%、ガメイ（樹齢50年以上のVV）20%。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
ガメイの特徴であるフルーティーさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。
焼き鳥のたれを想像しながら造りました。
飲みごたえのあるワインに仕上がっていると思います。
焼き鳥を中心にいろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。
』しかも造り手は、フランス・アシェット・ワイン・ガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！仲田氏が造る人気こだわりブルゴーニュ・パストゥグランの大人気の最新スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が待望入荷！仲田さん曰く「ガメイの特徴であるフルーティさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。
焼き鳥のレバーとたれを想像しながら作りました。
焼き鳥を中心に、いろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。
」畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内のピノ・ノワール(平均樹齢30年以上)80%、ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%！収穫量30hl/ha！天然酵母のみで発酵！すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！究極ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミの少量生産ヴィンテージ[2021]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
■ぶどう品種：ピノノワール（平均樹齢30年）80%、ガメイ（樹齢50年以上のVV）20%
■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵、すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成
■樹齢：ピノノワール平均樹齢30年、ガメイ樹齢50年以上ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！しかも仲田さんの渾身！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年もの！それぞれの樹齢が平均30年と50年以上という古樹から採れるぶどうを使用している。
収量は30hl/haと限定され、全て天然酵母による発酵と、カヴァン社製のジュピーユ森産樽での18ヶ月熟成により、深みと複雑性を増している。
新樽を20%、1-3回使用樽を80%使用し、ノンフィルターでビン詰めされることで、ぶどう本来の味わいを最大限に引き出している。
特にガメイから来るフルーティーさや赤系の果物の風味が隠し味として加わり、焼き鳥をはじめとするさまざまな料理との相性を考えて造られている。
この限定生産のワインは、造り手の仲田晃司氏が「日本人であること」と「自然と人間への深い敬意」を持って、細部にわたり丁寧に作り上げた作品だ。

ショップ名： うきうきワインの玉手箱

1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン マイケル・ヒル・スミスMWは1988年、難関であるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。
国際的なワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。
国内外で活躍するワインエキスパート マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。
オーストラリア国内のみならず世界の多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。
冷涼なアデレード・ヒルズの気候 ロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
テロワールとブドウの個性を表現 ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
ITEM INFORMATION 花やチェリーのアロマが感じられる 香り豊かな南オーストラリアのシラーズ パワフルさよりもバランスを重視した味わい SHAW + SMITH Shiraz ショウ アンド スミス シラーズ 南オーストラリア州アデレードヒルズ地区内、比較的温暖なマックルスフィールド小地区と、冷涼なバルハナ小地区のシラーズを使用。
前者は力強さを、後者は豊かな香りとスパイシーさをワインに与えます。
片岩と粘土を覆う茶色のローム土壌で栽培されるシラーズは、フランスの北部ローヌ地方のそれにも似た個性を発揮。
手摘みにて収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、除梗破砕された後に、開放式のタンクにて発酵。
効果的な抽出の為にプランジングと、ポンプオーバーが併用されました。
Tasting Note 深く濃いルビーの様な色調。
花やチェリーのアロマが感じられる香り豊かなシラーズ。
鮮やかな赤い果実やタイムなどのドライハーブを思わせる風味。
上質で豊かなタンニンは、層を成し長い余韻を引き出しています。
パワフルさよりもバランスをより重視した、クールクライメットのミディアムボディのシラーズです。
■インターナショナルワインチャレンジ2014/金賞受賞
■ワインワイズチャンピオンシップ2014/受賞 商品仕様・スペック 生産者ショウ アンド スミス 生産地オーストラリア/南オーストラリア 生産年2021年 品　種シラーズ100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ローム土壌 醸　造14ヶ月熟成 提供温度18〜20℃ 合うお料理ラム肉のステーキ

ショップ名： 酒類の総合専門店　フェリシティー

■ワイン名 ブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ [2020]
■英語表記 Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir [2020] Albert Bichot
■商品番号 0102091010637
■ワインのタイプ 赤ワイン
■ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ
■テイスティング 深みのある美しい赤。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの複雑なアロマが特徴で、カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかなアロマが特徴。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。
3〜5年はフレッシュな果実味が印象的ですが、それ以上の熟成を経るとなめし革やスパイスのような複雑な個性が楽しめる究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
■生産者 アルベール・ビショー
■生産者について 1831年に創立されたブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社は、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の企業です。
『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めています。
■ブドウ収穫年 [2020]年
■生産地 フランス/ブルゴーニュ/ブルゴーニュ
■内容量 750ml1831年に創立した、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社。
『美食の都』と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区（ドメーヌ・ロン・デパキ）、 コート・ド・ニュイ地区（ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、シャトー・グリ）、コート・ド・ボーヌ地区（ドメーヌ・デュ・パヴィヨン）、コート・シャロネーズ地区（ドメーヌ・アデリー）、ボージョレ地区（ドメーヌ・ド・ロシュグレ） に非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
設立以来、6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたアルベール・ビショー社は、現当主アルベリック・ビショー氏の 『ブドウ（その土地の味）』・『人（ワイン造りに関わる人々）』・『自然環境（環境の永続性）』 を尊重したワイン造りの信念に基づき、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。
アルベール・ビショー社はブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏統括のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。
このように、ブルゴーニュの主要産地に畑（ドメーヌ）を多く所有しながら、それぞれ独立したワイナリー・チームを持つ造り手は大変珍しく、アルベール・ビショー社では、各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達の存在が、その土地の特徴を表現するために必要だと考えています。
004年にアルベール・ビショー社が受賞した『レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』は、最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉のある賞です。
2011年には、『ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』も受賞し、この栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、チーフワインメーカーであるアラン・セルヴォー氏の実力の高さ、そして、アルベール・ビショー社のワインの品質の高さの証明と言えるでしょう。
1999年、他のドメーヌでビオロジックやビオディナミ栽培への転換を経験し、ビオロジック栽培に精通するクリストフ・ショヴェル氏がアルベール・ビショー社に入社しました。
そして2000年以降、自社畑の全域を徐々にビオロジックに転換する取り組みが始まりました。
土壌のコンディションを整え、除草剤の使用を止め、化学肥料の代わりにコンポストで施肥するなど、作業をしながらテロワールの特徴をとらえ、13年を費やして、ビオロジック栽培を実践するに至りました。
2012年から認証プロセスを開始し、コート・ドール地区とコート・シャロネーズ地区の自社畑の全てがビオロジックの認証を受けました。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]年 アルベール・ビショー コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに広がる粘土・石灰岩の土壌で育った樹齢25?35年のブドウを使用しています。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの凝縮感あるアロマが特徴で、カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかな香りが広がります。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。
深みのある美しい赤。
カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかなアロマが特徴。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、ほのかにオークの香りを感じます。
魅力的な余韻を楽しめます。

ショップ名： 愛あるしんちゃんショップ

ドメーヌ・ラゴは、18世紀より代々ワイン業に携わってきたラゴ家によって1984年に設立されました。
現当主であるニコラ・ラゴは5代目で、ボルドーや南アフリカで学んだ後、2008年に父親からドメーヌを引き継ぎました。
ドメーヌでは、いきいきとした果実味と柔らかさがある、フィネスが備わった高い品質を誇るワインを生産しており、当主のニコラは「今後は、もっと土壌の違いをワインに表現していきたい」という情熱を胸にワイン造りに真摯に取り組んでいます。
キャラクターの異なる2つのプルミエ・クリュを所有 ラゴ家の畑は、総所有面積の3分の2がAOCジヴリに、3分の1がプルミエ・クリュに属しています。
プルミエ・クリュの畑は異なるキャラクターを有する「クロ・ジュ」と「ラ・グラン・ベルジュ」を所有しており、クロ・ジュはジヴリの北部に位置する南斜面の日当たりの良い畑で、凝縮感があり骨格のしっかりとしたワインを産出します。
もう一方のラ・グラン・ベルジュは南部に位置し、赤い果実を想わせるチャーミングな味わいのワインが生み出されます。
栽培はリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、最新の農業機械を導入して耕起や除草などを行っています。
ITEM INFORMATION 赤系果実のアロマとスパイス感 心地よいタンニンが調和する 各要素がまとまった綺麗なワイン DOMAINE RAGOT GIVRY Rouge ドメーヌ ラゴ ジヴリ ルージュ ドメーヌ・ラゴ・ジヴリ・ルージュは、綺麗にまとまった印象を受けるカジュアルに食事と楽しめる赤ワイン。
リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培されたいくつかの異なる畑から、樹齢平均35年のブドウをアッサンブラージュして造られます。
コンクリート製の開放タンクを使用して7日間醸しにかけた後、30〜32℃に温度管理して7日間発酵。
大樽と樽を使用して12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note チェリーやイチゴ、フランボワーズなどの赤系果実とやさしいスパイスの風味に心地よいタンニンが調和します。
各要素が突出することなくバランス良くまとまった仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ラゴ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ 生産年2018年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土質土壌 醸　造コンクリート製の開放タンクで7日間醸した後、7日間発酵。
大樽と樽で12ヶ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理砂肝のコンフィ、キノコのリゾット、焼き鳥

ショップ名： 酒類の総合専門店　フェリシティー

ピノ・ノワールとヴィオニエとカベルネフランのフィールド・ブレンド。
マールボロのサザンヴァレーのシークレットスポットにあるシングル・ヴィンヤード。
100％全房でマセラシオン・カルボニック。
プレスして全ての澱と一緒に6ヶ月間の古樽熟成。
野生酵母での発酵、100％マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。
SO2はボトリング時に極少量の添加のみ。
残糖0.2g/l。
アルコール度12.5％。
■生産者ヴァンダルについて「ヴァンダル」は、マールボロを拠点とする 3 人のワインメーカーが、「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために 2016 年にスタートしたシークレットプロジェクトです。
ワインメーカーの詳細もシークレットです。
マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより、マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。
原語表記：Vandal Gonzo Combat Rouge[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ/サザンヴァレー品種： ピノノワール、ヴィオニエ、カベルネフラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ名： オンライン　WASSY’S

新鮮で輝くようなアロマを持ち、凝縮感のあるチェリーやマッシュルームのアーシーな要素も持ちます。
深みのあるテクスチャーで砂のようなタンニンを持つ健康的なピノ ノワールです。
土壌：花崗岩土壌の上に灰色の砂質ローム質土壌が広がるステンレスタンクとプラスチック容器 （70％全房酵母 / 天然酵母） ステンレスタンクとフレンチオーク樽 それぞれ5カ月（旧樽のみ）原語表記：Denton View Hill Vineyard Denton Shed Pinot Noir[2021]ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ名： オンライン　WASSY’S

勝沼醸造の醸造家が小仕込みで造る挑戦的な1本。
木イチゴやチェリー等の果実と甘いスパイスの香り。
丸みのあるタンニンが心地よいワインです。
土壌は。
火山灰に軽い粘土質。
ステンレスタンク発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵。
オーク樽(228L)で6か月熟成しています。
■勝沼醸造について勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。
現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
原語表記：Katsunuma Jyozo WINEMAKER'S CHALLENGE MUSCAT BAILEY A[2019]ワイン生産地： 日本/山梨品種： マスカットベーリーA100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ名： オンライン　WASSY’S

ブラックベリーやプラムのアロマと風味が大地や皮製品のニュアンスと層を作り複雑味を持たせます。
細やかなタンニン、バランスの良いボリュームを持ち、ミネラリックな余韻が魅力です。
土壌：深い粘土質土壌の上に黄土の砂天然酵母使用 ステンレスタンク フレンチオーク樽 12カ月（旧樽）原語表記：Seresin Estate Limited Momo Pinot Noir[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン・オービット：93点

ショップ名： オンライン　WASSY’S

赤と黒のベリー香、太陽の恵みを受けたうっとりするような果実味の魅力が詰まる！ラズベリー、ブルーベリーがチャーミングなアロマに、ほのかにチョコレートのニュアンス。
太陽の恵みを受けた果実味の魅力が詰まったワインで、バランスとストラクチャーに優れ、爽やかな余韻が残ります。
2018年は例年よりも少し寒く、6月中旬までは雨が多くその後は好天に恵まれました。
ブドウ樹にとっては理想的な天候で、ブドウは適度な収量で完璧に成熟し、9月5日に収穫しました。
ボージョレ地区最北のクリュでマコン地区に接します。
石混じりの古い沖積土壌。
南に開けた台地。
1967年植え付け。
10000本/ha。
手摘みブドウを除梗60％、全房40％のまま、13日間かけて自然発酵しました。
発酵時の亜硫酸使用なし。
MLF(マロラクティック発酵)あり。
フレンチオーク旧樽70％、ステンレスタンク30％で11ヶ月間熟成しました。
■ドメーヌ・ド・ボワシャンについてドメーヌ・ド・ボワシャンは、フランス/ブルゴーニュ地方の南、ボージョレ地区北部のジュリエナスとジュリエの境、花崗岩を基盤とした標高300-400mの美しい丘陵地帯にあります。
2018年、ボーヌとマコンの中間にあるシャロン＝シュル＝ソーヌに居を構えていたボブ・ハリス＆松岡佑子夫妻が新オーナーとなり、新しいチーム体制になってからは、全般的な土壌改良を行い、全畑の有機栽培化を進めています。
余談ですが、妻の松岡佑子さんは、「ハリー・ポッターシリーズ」の日本語版の翻訳者として知られる人物です。
ドメーヌ・ド・ボワシャンは、手作業による畑仕事と丁寧なワイン造りを通じ、クリュ・デュ・ボージョレの魅力を世界中に発信することを目指しています。
原語表記：Maison de Boischampt Saint Amour[2018]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ/サンタムール品種： ガメイ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ名： オンライン　WASSY’S

ショップ名： 京橋ワイン

テ・カイランガはニュージーランド屈指の銘醸地、マーティンボローの地に1984年に設立しました。
105haに及ぶ地域最大級の広大なブドウ畑の存在により、他には真似のできない、高いコストパフォーマンスと優れたワインを生み出すことが可能となっています。
テロワールの魅力を引き出すべく、丁寧な栽培と醸造、そして匠の技術と経験がこのコスパに優れた高評価ワインの原動力となっています。
3大銘醸地の一つ“マーティンボロー地区” マーティンボロー地区は、ニュージーランド3大銘醸地の一つで、小さなワイン産地です。
地質は約2万年前の古代の川の堆積物で形成されており、砂や礫を含む粘土ローム質土壌で非常に水はけが良く、多くの生産者がこの環境を求め土地を購入しブドウを栽培しています。
テ・カイランガの自社畑 テ・カイランガ所有のブドウ畑は、マーティンボロー地区の中でもグラン・クリュ地区と称されます。
水はけの非常に良い、礫の混じる浅い粘土ローム質土壌であるマーティンボロー・テラスを中心に、標高や土壌、斜度、畑の向き等が異なる合計4地区で、4つの農園を展開しています。
マスター・オブ・ワインの存在 世界最難関のワインの資格、マスター・オブ・ワイン（MW)を有する醸造家のアラステア・メイリング氏は、マールボロの名門ヴィッラ・マリアの主任醸造家としてヴィッラ・マリアを世界的なブランドに成長させたニュージーランドを代表する醸造家です。
ピノ・ノワールの原酒だけで60種！ テ・カイランガの心臓部となる品種は、マーティンボロー産のワインを世界的ブランドへ押し上げたピノ・ノワールです。
多くの原酒が揃う事は、醸造家にその数だけのブレンドの選択幅を与え、それぞれのワインにコンセプトに合わせた最適なブレンドを可能にしています。
ITEM INFORMATION デキャンターWWA2019/金賞＆91点（VT2017） 鮮やか且つ深く複雑な果実味と 細やかなタンニンの深みある味わい TE KAIRANGA TK Runholder Pinot Noir テ カイランガTK ランホルダー ピノ ノワール テ・カイランガの自社畑のあるマーティンボロー地区は、南緯40度、首都ウエリントンから北東55kmの位置にある、ニュージーランド3大銘醸地の一つで非常に小さなワイン産地です。
ブドウ栽培に非常に適していることで有名で、マーティンボロー地区の地質は約2万年前の古代の川の堆積物によって形成されており、砂や礫を含む粘土ローム質土壌で非常に水はけの良い事からも、多くの生産者がこの環境を求め土地を購入しブドウを栽培しています。
Tasting Note チェリーやスパイス等セーヴォリーで複雑なアロマが開きます。
ベルベッティな口当たりで、鮮やか且つ深く複雑な果実味と細やかなタンニンが長い余韻にまで残る、深みのある味わいです。
■デキャンター・ワールドワインアワード2019/金賞＆91点（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者テ カイランガ 生産地ニュージーランド/ノース・アイランド 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂や礫を含む粘土ローム質土壌サステーナブル農法 醸　造ステンレス・タンク醗酵フレンチオーク樽10ヶ月熟成 提供温度15℃

ショップ名： 酒類の総合専門店　フェリシティー

 
■商品名ブルゴーニュ パストゥグラン キュヴェ タガミ[2021]年 ルー デュモン(仲田晃司氏) ニュイ サン ジョルジュ18ヶ月熟成
■英名Bourgogne Passe-tout-Grains Cuvee Tagami [2021] Lou Dumont AOC Bourgogne Passe-tout-Grains
■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！しかも仲田さんの渾身！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年もの！の希少ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミが遂に登場！しかも仲田さんのコメントは『畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内。
ピノノワール（平均樹齢30年）80%、ガメイ（樹齢50年以上のVV）20%。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
ガメイの特徴であるフルーティーさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。
焼き鳥のたれを想像しながら造りました。
飲みごたえのあるワインに仕上がっていると思います。
焼き鳥を中心にいろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。
』しかも造り手は、フランス・アシェット・ワイン・ガイド誌も大注目！NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し！NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に登場！仲田氏が造る人気こだわりブルゴーニュ・パストゥグランの大人気の最新スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年が待望入荷！仲田さん曰く「ガメイの特徴であるフルーティさや赤系の果物の風味が隠し味になっています。
焼き鳥のレバーとたれを想像しながら作りました。
焼き鳥を中心に、いろいろな料理と合わせられる万能的なワインです。
」畑はニュイ・サン・ジョルジュ村内のピノ・ノワール(平均樹齢30年以上)80%、ガメイ(樹齢50年以上のVV)20%！収穫量30hl/ha！天然酵母のみで発酵！すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成！ノンフィルターでビン詰め！究極ブルゴーニュ・パストゥグラン・キュヴェ・タガミの少量生産ヴィンテージ[2021]年もので！しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラー出しで限定少量入荷！
■商品番号0102021048877
■ワインのタイプ
■ワインのテイストミディアムボディ
■生産年[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
■生産者ルー・デュモン　仲田晃司氏
■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/AOCブルゴーニュ パストゥグラン
■内容量750ml
■注意文仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。
この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。
「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。
すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。
だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。
ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。
■ぶどう品種：ピノノワール（平均樹齢30年）80%、ガメイ（樹齢50年以上のVV）20%
■発酵・熟成：天然酵母のみで発酵、すべてカヴァン社製ジュピーユ森産で新樽20%、1-3回使用樽80%で18ヶ月間樽熟成
■樹齢：ピノノワール平均樹齢30年、ガメイ樹齢50年以上ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！仲田氏の恩人で兄貴分の田上さんの名を冠した「焼き鳥に合うワイン」！毎回即完売！しかも仲田さんの渾身！しかも少量生産ながらグレイトヴィンテージ[2021]年もの！それぞれの樹齢が平均30年と50年以上という古樹から採れるぶどうを使用している。
収量は30hl/haと限定され、全て天然酵母による発酵と、カヴァン社製のジュピーユ森産樽での18ヶ月熟成により、深みと複雑性を増している。
新樽を20%、1-3回使用樽を80%使用し、ノンフィルターでビン詰めされることで、ぶどう本来の味わいを最大限に引き出している。
特にガメイから来るフルーティーさや赤系の果物の風味が隠し味として加わり、焼き鳥をはじめとするさまざまな料理との相性を考えて造られている。
この限定生産のワインは、造り手の仲田晃司氏が「日本人であること」と「自然と人間への深い敬意」を持って、細部にわたり丁寧に作り上げた作品だ。

ショップ名： 愛あるしんちゃんショップ

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドミニク・ローラン 生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール ワインのタイプ 赤／辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2020]年・ドミニク・ローラン社・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・正規品・赤・辛口 Bourgogne Pinot Noir [2020] Dominique Laurent AOC Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)
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■であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランのAOCピノ・ノワールのスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！ドミニク・ローラン氏は、2020年について「8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。
2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノ・ノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。
2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。
生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。
ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。
」と絶賛！ドミニク・ローラン自ら「このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュNo.1(ニュメロアン)のセカンドワインの様な存在で、No.1にセレクトされなかったものがこのピノ・ノワールになります。
醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。
ピノ・ノワールの特徴がしっかりと表現されているドミニク・ローランの入門編としておすすめ作品です」「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン」とドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で正規品で限定で極少量入荷！ 「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。
2006年ヴィンテージから出荷を開始。
2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。
葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。
全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。
ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。
18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。
1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。
アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。
彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。
そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。
私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。
これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。
つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。
これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2020 ドミニク ローラン社 AOCブルゴーニュ ピノ ノワール 正規品 赤 辛口 ミディアムボディ フランス
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)
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■であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！ ドミニク・ローラン自ら「このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュNo.1(ニュメロアン)のセカンドワインの様な存在で、No.1にセレクトされなかったものがこのピノ・ノワールになります。
醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。
ピノ・ノワールの特徴がしっかりと表現されているドミニク・ローランの入門編としておすすめ作品です」 「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン」とドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール!!

ショップ名： うきうきワインの玉手箱

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1，420ha)、サスティナブル農法を実践。
豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。
コロンビアヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズ。
醗酵中は優しくパンプオーバーがなされ、やわらかく、たっぷりしたタンニンを表現。
複雑味がありながら、楽しみやすいメルロ。
色濃い果実を思わせるフレーバーやアロマに、滑らかで甘い余韻。
シラーがジャミーな果実味を加えます。
原語表記：CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY MERLOT[2018]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： メルロ80％、シラー13％、ムールヴェードル2％、カベルネソーヴィニヨン1％、その他4％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ名： オンライン　WASSY’S

赤・750ml グルナシュ100％（平均樹齢41年） 土壌：石灰質・粘土質。
マセラシオン：セメントタンクで15日間。
醗酵：自然酵母で10日間。
熟成：セメントタンクで7ヶ月。
収穫日は9月24日。
収量は春の遅霜により30hL/haと前年の40%減。
前身はシャソルネイ・ドゥ・スッド。
フレデリック・コサールの仕込み方法をそのまま継承し、Gのコンセプトである「骨格のある華やかな味わい」に仕上げている。
ワイン名はGrenache（グルナッシュ）の頭文字を取ってGと名付けられている。
SO2無添加。
ノンフィルター。
色合いは黒味を帯びたガーネット色。
ドライプルーン、干しイチジク、アーモンド、生肉の香り。
ワインはリッチかつスパイシーでストラクチャーがあり、コクのある凝縮した果実味に塩気のある旨味、骨格のあるミネラル、カカオのような若いタンニンが溶け込む。
マリアージュ（生産者）：田舎風パテ、フォアグラのポワレイチジク添え、牛ほほ肉の赤ワイン煮。

ショップ名： MARUYAMAYA

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ヴォーヌ ロマネ村/AOCコトー ブルギニョンブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール90％生産年[2021]年内容量750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコトー・ブルギニョン・ルージュ[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰・なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョンCoteaux Bourguignons Rouge 2021 Domaine Fransois Confuron Gindre AOC Coteaux Bourguignons Rouge希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン！ずばりヴォーヌ・ロマネ村から貴重なドメーヌで、ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者！しかも生産量の90％がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行！海外市場にはほとんど出回らない“貴重なブルゴーニュワインとして有名！ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルによる新タイプの赤ワイン“AOCコトー・ブルギニョン”！AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！赤は、ピノノワール、ガメイ、セザールを使用でき、使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージ(作柄)の良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールとガメイを使用！AOCコトー・ド・ブルギニョンは、ブレンド比率の規定はありませんが、このコンフュロンは、ピノ・ノワール主体(85-90％)を使用し、しかもヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール100%使用で、その土地の特徴を表現！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもこの2021年に『様々な赤いベリーのはっきりとした胡椒のようなノーズは、美味しく、力強く、きれいに正確な中量級のフレーバーにつながり、このジャンルの文脈の中では適度な深みと持続性を提供する。
このマイルドで素朴なワインは、リリース後すぐに美味しく飲めるだろう。
』と絶賛！ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマ！酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わい！フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成！非常に洗練された贅沢な究極コトー・ブルギニョン・ルージュAOCが超限定で少量生産のグレイト[2021]年で極少量入荷！このレベルでこの価格はめったに見つけることが出来ないまさに傑作ブルゴーニュ！フランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ　シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
発酵は大樽で行ないます。
造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。
マセラシオンは、約3週間行います。
ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。
ノンフィルター、ノンファイニング。
瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「造りは昔から一緒」 全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
発酵は大樽で行ないます。
造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。
マセラシオンは、約3週間行います。
ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。
ノンフィルター、ノンファイニング。
瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「国内での評価が高い」 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。
「毎年、各畑に必要な人員が変わる。
例えるなら、私は指揮者のような存在。
」「有名なコンフュロン　ファミリーの一員」1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ　シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール90％
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成 希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン！ ずばりヴォーヌ・ロマネ村から貴重なドメーヌで、ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者！しかも生産量の90％がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行！ ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマ！酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わい！ フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成！非常に洗練された贅沢な究極コトー・ブルギニョン・ルージュAOCが超限定で少量生産のグレイト[2021]年で極少量入荷！

ショップ名： うきうきワインの玉手箱

ショップ名： 東京ワインガーデン

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 アルベール・ビショー 生産者について 1831年に創立されたブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社は、6世代にわたり優れた伝統を受け継いできた家族経営の企業です。
『ブドウ』『人』『自然環境』を尊重し、ブルゴーニュワインの持つエレガンスを最大限表現することに努めています。
生産地 フランス/ブルゴーニュ/ブルゴーニュ ワインのタイプ 赤ワイン ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ ブドウ品種 深みのある美しい赤。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの複雑なアロマが特徴で、カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかなアロマが特徴。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。
3〜5年はフレッシュな果実味が印象的ですが、それ以上の熟成を経るとなめし革やスパイスのような複雑な個性が楽しめる究極スーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
内容量 750ml JANコード 4973480670611
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ ピノ ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ [2020] Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir [2020] Albert Bichot 1831年に創立した、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社。
『美食の都』と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置き、シャブリ地区（ドメーヌ・ロン・デパキ）、 コート・ド・ニュイ地区（ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン、シャトー・グリ）、コート・ド・ボーヌ地区（ドメーヌ・デュ・パヴィヨン）、コート・シャロネーズ地区（ドメーヌ・アデリー）、ボージョレ地区（ドメーヌ・ド・ロシュグレ） に非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。
設立以来、6世代にわたる家族経営で優れた伝統を受け継いできたアルベール・ビショー社は、現当主アルベリック・ビショー氏の 『ブドウ（その土地の味）』・『人（ワイン造りに関わる人々）』・『自然環境（環境の永続性）』 を尊重したワイン造りの信念に基づき、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。
アルベール・ビショー社はブルゴーニュの銘醸地に計100ha以上の畑を所有し、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏統括のもと、各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行っています。
このように、ブルゴーニュの主要産地に畑（ドメーヌ）を多く所有しながら、それぞれ独立したワイナリー・チームを持つ造り手は大変珍しく、アルベール・ビショー社では、各産地のテロワールを知り尽くしたスペシャリスト達の存在が、その土地の特徴を表現するために必要だと考えています。
004年にアルベール・ビショー社が受賞した『レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』は、最高赤ワインの生産者1社だけに贈られる非常に栄誉のある賞です。
2011年には、『ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』も受賞し、この栄誉ある賞を赤・白ともに受賞したことは、チーフワインメーカーであるアラン・セルヴォー氏の実力の高さ、そして、アルベール・ビショー社のワインの品質の高さの証明と言えるでしょう。
1999年、他のドメーヌでビオロジックやビオディナミ栽培への転換を経験し、ビオロジック栽培に精通するクリストフ・ショヴェル氏がアルベール・ビショー社に入社しました。
そして2000年以降、自社畑の全域を徐々にビオロジックに転換する取り組みが始まりました。
土壌のコンディションを整え、除草剤の使用を止め、化学肥料の代わりにコンポストで施肥するなど、作業をしながらテロワールの特徴をとらえ、13年を費やして、ビオロジック栽培を実践するに至りました。
2012年から認証プロセスを開始し、コート・ドール地区とコート・シャロネーズ地区の自社畑の全てがビオロジックの認証を受けました。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ [2020]年 アルベール・ビショー コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに広がる粘土・石灰岩の土壌で育った樹齢25?35年のブドウを使用しています。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの凝縮感あるアロマが特徴で、カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかな香りが広がります。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、フィニッシュにほのかに感じられるオークの香りが心地よいワインです。
深みのある美しい赤。
カシス、赤スグリ、プラムを思わせる、華やかなアロマが特徴。
口中はふくよかで、味わいのバランスが素晴らしく、ほのかにオークの香りを感じます。
魅力的な余韻を楽しめます。

ショップ名： うきうきワインの玉手箱

こちらの商品の配送スケジュール

ショップ名： ワインショップソムリエ

凝縮したブラックチェリーやプラム香を持ち、キノコや香ばしいオーク香も立ち上がります。
ソフトなタンニンとバランスの取れた酸が程良く続く、ミディアムボディのピノ ノワールです。
土壌：粘土質ステンレスタンクとフレンチオーク（一部天然酵母） 90％ステンレスタンク、10％フレンチオークで10カ月熟成（新樽比率10％/225L）原語表記：Tinpot Hut Wines Tinpot Hut Marlborough Pinot Noir[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/マールボロ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ名： オンライン　WASSY’S

ショップ名： 京橋ワイン

ショップ名： 京橋ワイン

ショップ名： 東京ワインガーデン

ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1、420ha)、サステイナブル農法を実践。
豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。
コロンビア ヴァレーの特長を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズ。
発酵中の優しいパンプオーバーにより色合い、 アロマ、タンニンの抽出が行われます。
ワシントンの凝縮感あるブドウを、楽しみやすいスタイルに仕上げたワイン。
複雑さと構成力、シルキーなタンニンが魅力。
アルコール度数：13.5％原語表記：CHATEAU STE MICHELLE COLUMBIA VALLEY CABERNET SAUVIGNON[2018]ワイン生産地： アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー品種： カベルネソーヴィニヨン85％、シラー10％、メルロ2％、マルベック1％、その他3％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ワイン エンスージアスト：91点

ショップ名： オンライン　WASSY’S

商品説明 商品名 家庭菜園キットと複数金賞赤ワインギフト 商品の特徴 複数の金賞を受賞した赤ワインと家の中で気軽に育てられる家庭菜園キット(ミニトマトとスイートバジル)のセットです。
豪華なギフトセットでお届けします。
内容量 750ml 産地 フランス／ボルドー 配送について 配達日をご指定頂かない場合は用途に関係なく最短でのお届けとなります。
ご指定いただくよりも早くお届けできます。
お勧め用途 季節 新年 お正月 御正月 正月 御年賀 お年賀 年賀 御年始 成人式 愛妻の日 バレンタインデー フラワーバレンタイン ホワイトデー 受験 ひな祭り 桃の節句 卒業 卒業式 卒園式 イースター 復活祭 入学 入学式 入園 入園式 母の日 ははのひ 母の日参り 遅れてごめんね ゴールデンウィーク GW ゴールデンウイーク 子供の日 こどもの日 父の日 七夕 暑中見舞い 暑中御見舞 サマーギフト 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 けいろうのひ ハロウィン ハロウィーン 七五三 いい夫婦の日 寒中お見舞 ウィンターギフト クリスマス Xmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 お見舞い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 挨拶 あいさつ 引越し 引っ越し お宮参り 志 進物 プチギフト 本命 義理 退職 退任 プチプレゼント 内祝い 内祝 お祝い返し 出産 出産内祝い お返し お礼 御礼 ミニギフト プチ コンサート ライブ イベント 個展 発表会 普段使い 普段 自宅 玄関 リビング 居間 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦祝い 祝還暦 70歳 古希（こき） 古稀 77歳 喜寿（きじゅ） 80歳 傘寿（さんじゅ） 88歳 米寿（べいじゅ） 90歳 卒寿（そつじゅ） 99歳 白寿（はくじゅ） 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 紀寿（きじゅ） 寿 祝事 記念日 合格祝い 進学祝い 御成人祝 成人祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 保育園 入園内祝い お祝い 御祝い 祝い 御祝 内祝い 結婚 金婚式 銀婚式 御結婚 ご結婚 ブライダル 結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産祝 ご出産 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築内祝い 新築 御誕生日 誕生日 お誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 七五三内祝い 753 初節句 節句 弔事 御供 お供え お供 お供え物 お悔み お悔やみ 御悔 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お花代 お花料 香典返し 返礼品 仏事 法事 法要 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 四十九日 四十九日法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 仏壇 法人向け 開店祝い 開店お祝い 御開業祝 ご開業 周年記念 昇格祝い 就任祝い 昇進祝い 昇進 異動 転勤 定年退職 退職 離任式 送別会 挨拶回り 転職 贈答品 粗品 謝罪 謝礼 謝礼品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 接待 入社式 就任式 歓迎会 新歓 歓送迎会 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 2次会 記念品 景品 開院祝い 受付 待合室 応接室 オープン記念 ビジネス 職場 贈答先 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 妻 夫 家族 両親 実家 両家 男性 女性 彼氏 彼女 恋人 新郎 新婦 年配 女の子 おんなのこ 男の子 おとこのこ 友人 友達 職場 上司 同僚 同期 先輩 後輩 取引先 恩師 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

ショップ名： ワイン・日本酒の神田商店

 
■商品名コトー ブルギニョン ルージュ 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ フランソワ コンフュロン ジャンドル元詰 ヴォーヌ ロマネ村のピノ ノワール90％
■英名Coteaux Bourguignons Rouge 2021 Domaine Fransois Confuron Gindre AOC Coteaux Bourguignons Rouge
■商品説明希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン！ずばりヴォーヌ・ロマネ村から貴重なドメーヌで、ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者！しかも生産量の90％がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行！海外市場にはほとんど出回らない“貴重なブルゴーニュワインとして有名！ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルによる新タイプの赤ワイン“AOCコトー・ブルギニョン”！AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！赤は、ピノノワール、ガメイ、セザールを使用でき、使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージ(作柄)の良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールとガメイを使用！AOCコトー・ド・ブルギニョンは、ブレンド比率の規定はありませんが、このコンフュロンは、ピノ・ノワール主体(85-90％)を使用し、しかもヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール100%使用で、その土地の特徴を表現！今やパーカーをも凌駕する勢いの、アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもこの2021年に『様々な赤いベリーのはっきりとした胡椒のようなノーズは、美味しく、力強く、きれいに正確な中量級のフレーバーにつながり、このジャンルの文脈の中では適度な深みと持続性を提供する。
このマイルドで素朴なワインは、リリース後すぐに美味しく飲めるだろう。
』と絶賛！ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマ！酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わい！フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成！非常に洗練された贅沢な究極コトー・ブルギニョン・ルージュAOCが超限定で少量生産のグレイト[2021]年で極少量入荷！このレベルでこの価格はめったに見つけることが出来ないまさに傑作ブルゴーニュ！
■商品番号0102021048549
■ワインのタイプ4935919319362
■ワインのテイストミディアムボディ
■生産年[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール90％
■生産者ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰
■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ヴォーヌ ロマネ村/AOCコトー ブルギニョン
■内容量750ml
■注意文フランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。
1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ　シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
発酵は大樽で行ないます。
造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。
マセラシオンは、約3週間行います。
ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。
ノンフィルター、ノンファイニング。
瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「造りは昔から一緒」 全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。
フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。
発酵は大樽で行ないます。
造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。
マセラシオンは、約3週間行います。
ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。
ノンフィルター、ノンファイニング。
瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「国内での評価が高い」 彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。
「毎年、各畑に必要な人員が変わる。
例えるなら、私は指揮者のような存在。
」「有名なコンフュロン　ファミリーの一員」1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ　シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール90％
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成 希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン！ ずばりヴォーヌ・ロマネ村から貴重なドメーヌで、ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者！しかも生産量の90％がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行！ ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマ！酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わい！ フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成！非常に洗練された贅沢な究極コトー・ブルギニョン・ルージュAOCが超限定で少量生産のグレイト[2021]年で極少量入荷！

ショップ名： 愛あるしんちゃんショップ

 
■ワイン名 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2020]年・ドミニク・ローラン社・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・正規品・赤・辛口
■英語表記 Bourgogne Pinot Noir [2020] Dominique Laurent AOC Bourgogne Pinot Noir
■商品番号 0102021042998
■ワインについて ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)
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■であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランのAOCピノ・ノワールのスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。
)」の最高評価でついに入荷)！ドミニク・ローラン氏は、2020年について「8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。
2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノ・ノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。
2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。
生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。
ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。
」と絶賛！ドミニク・ローラン自ら「このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュNo.1(ニュメロアン)のセカンドワインの様な存在で、No.1にセレクトされなかったものがこのピノ・ノワールになります。
醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。
ピノ・ノワールの特徴がしっかりと表現されているドミニク・ローランの入門編としておすすめ作品です」「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン」とドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールが大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で正規品で限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ 赤／辛口
■ワインのテイスト ミディアムボディ
■生産者 ドミニク・ローラン
■ブドウ品種 ピノ・ノワール
■ブドウ収穫年 [2020]年
■生産地 フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール
■内容量 750ml「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。
2006年ヴィンテージから出荷を開始。
2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。
葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。
全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。
ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。
18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。
1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。
アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。
彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。
そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。
私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。
これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。
つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。
これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2020 ドミニク ローラン社 AOCブルゴーニュ ピノ ノワール 正規品 赤 辛口 ミディアムボディ フランス
■ぶどう品種：ピノ・ノワール ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)
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■であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！ ドミニク・ローラン自ら「このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュNo.1(ニュメロアン)のセカンドワインの様な存在で、No.1にセレクトされなかったものがこのピノ・ノワールになります。
醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。
ピノ・ノワールの特徴がしっかりと表現されているドミニク・ローランの入門編としておすすめ作品です」 「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン」とドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール!!

ショップ名： 愛あるしんちゃんショップ

1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン マイケル・ヒル・スミスMWは1988年、難関であるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。
国際的なワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。
国内外で活躍するワインエキスパート マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。
オーストラリア国内のみならず世界の多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。
冷涼なアデレード・ヒルズの気候 ロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。
北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。
テロワールとブドウの個性を表現 ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。
これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。
ITEM INFORMATION フローラルな香りに新鮮なレッドチェリーや スパイスが感じられるワイン 魅力的で優美なスタイルに仕上がったピノ SHAW + SMITH Pinot Noir ショウ アンド スミス ピノ ノワール 南オーストラリア州アデレードヒルズ地区のワイナリーの裏手、北斜面の自社畑で栽培されているピノ・ノワールを使用。
この地区の冷涼な気候と、片岩と粘土を覆う茶色のローム土壌で栽培されるブルゴーニュの苗木と、オーストラリアの伝統的な苗木から、個性的なワインを産しています。
手摘みにて収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、軽く破砕された後に低温浸漬を経て、開放式のタンクにて発酵。
効果的な抽出の為に、1日、6〜8回のプランジングが行われました。
Tasting Note フローラルのような香りに続く、新鮮なレッドチェリーやスパイスの風味が魅力的な優美なスタイルです。
エネルギッシュな酸と強くしっかりとしたタンニンが味を引き締めます。
商品仕様・スペック 生産者ショウ・アンド・スミス 生産地オーストラリア/南オーストラリア 生産年2022年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ローム土壌 醸　造10ヶ月熟成 提供温度16〜20℃ 合うお料理地鶏の赤ワイン煮

ショップ名： 酒類の総合専門店　フェリシティー