人気パティシエによる100種類のクリームとプチガト 旭屋出版mook 旭屋出版ヨウガシ クリーム ノ ジテン 発行年月：2011年07月 ページ数：107p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751109311 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

砂糖ゼロでもおいしい！ 一般社団法人　糖質オフスタイル協会 安田洋子 みらいパブリッシングサトウゼロデモオイシイ！トウシツオフノシアワセスイーツ イッパンシャダンホウジントウシツ ヤスダヨウコ 発行年月：2021年06月02日 予約締切日：2021年03月30日 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784434289347 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへ 旭屋出版mook 旭屋出版ヨウガシ キジ ノ ジテン 発行年月：2010年06月 ページ数：109p サイズ：ムックその他 ISBN：9784751108796 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

梶原 慶春 浅田 和宏 池田書店ゾウホバンパンヅクリニコマッタラヨムホン カジハラ ヨシハル アサダ カズヒロ 発行年月：2023年03月22日 予約締切日：2023年01月12日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784262130835 梶原慶春（カジハラヨシハル） 辻調グループ製パン教授。
1984年辻調理師専門学校卒。
ドイツ、オッフェンブルクのカフェ・コッハスで研修 浅田和宏（アサダカズヒロ） 辻調グループ製パン教授。
1987年辻製菓専門学校卒。
ドイツ、オッフェンブルクのカフェ・コッハスで研修。
調理家電等開発協力、レシピ監修に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　5つの基本のパンとアレンジパン（バターロール／山食パン／フランスパン　ほか）／2　パン作りのQ＆A（材料・道具のなぜ／工程のなぜ）／3　発酵種法のパンとQ＆A（発酵種法と発酵種のなぜ／工程のなぜ） 辻調グループ、プロを輩出する！製パン教授陣が徹底解説！約840点のプロセス写真で作り方を紹介。
223のQ＆Aで「困った！」が解決し、パンづくりが上達！ストレート法と発酵種法の生地づくりがよくわかる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

長嶋清美 大泉書店タイセツナヒトノキネンビニオクルシアワセレシピ　センイルスイーツ ナガシマキヨミ 発行年月：2022年05月16日 予約締切日：2022年04月01日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784278038279 長嶋清美（ナガシマキヨミ） Sakura　bloom　sweets主宰。
イギリスへの留学経験を経て、お菓子作りに興味を持ち始める。
帰国後、洋菓子店でパティシエとして勤務。
お菓子研究家、藤野真紀子氏に師事。
現在は代官山のアトリエでフラワーケーキやケーキデコレーションを教えるお菓子教室を開催。
ウエディングケーキパティシエ、専門学校講師など、多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　センイルスイーツ作りの前に覚えておきたいスイーツ作りの基本（基本の道具とあると便利なグッズ／「韓国っぽ」な市販のお菓子とトッピング　ほか）／2　誕生日や記念日にもぴったり！大きくて素敵なセンイルスイーツ（「シンプル×おしゃれ」な小花のセンイルケーキ／リースフラワーパレットケーキ　ほか）／3　たくさん作ってみんなに配りたくなる小さくてかわいいセンイルスイーツ（ブラックココアクッキーカップケーキ／ミニブーケ風メルヘンカップケーキ　ほか）／4　韓国カフェスイーツを自宅で再現！セットで楽しむセンイルスイーツ＆ドリンク（3Dラテアート風タルゴナコーヒー＆お絵描きトースト／クロッフル＆タルギソーダ　ほか） 「大切な人」と一緒に食べたいスイーツ27レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

定番ケーキの魅力を高めるテクニック 菅又 亮輔 柴田書店フルーツカオルナマガシ スガマタ リョウスケ 発行年月：2018年07月19日 予約締切日：2018年06月20日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784388062881 菅又亮輔（スガマタリョウスケ） 1976年新潟県生まれ。
フランス各地で計3年修業したのち、帰国。
「ピエール・エルメ　サロン・ド・テ」を経て、「ドゥーパティスリーカフェ」のシェフパティシエに就任。
2015年10月、東京・用賀に「リョウラ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フルーツ香る生菓子（シンプルを極める／みずみずしさと軽やかさ／魅惑のシュー菓子／冴える食感のコントラスト／心に残るオリジナル菓子　ほか）／基本のパーツ（生地／クリーム／コンフィチュール＆マーマレード） パティスリー業界の注目世代の1人、「Ryoura」・菅又亮輔がケーキレシピを大公開！基本を押さえた丁寧な仕事と、フルーツ使いのアイデアで、定番ケーキはもっと輝きます！写真が豊富でわかりやすい！基本の生地から学べる技術書。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：辻口　博啓出版社：フリューサイズ：大型本ISBN-10：4863324758ISBN-13：9784863324756■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：辻口　博啓出版社：フリューサイズ：大型本ISBN-10：4863324758ISBN-13：9784863324756■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：辻口　博啓出版社：フリューサイズ：大型本ISBN-10：4863324758ISBN-13：9784863324756■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる 山口 道子 柴田書店ホントウニオイシイヴィーガンオカシ ヤマグチ ミチコ 発行年月：2021年04月16日 予約締切日：2021年02月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784388063321 山口道子（ヤマグチミチコ） カフェなどで料理や製菓を担当し、2010年から独学でヴィーガンのお菓子を研究。
2013年から3年間、ヴィーガンカフェでパティシエを務め、最終的には店長を務める。
2018年1月にヴィーガンお菓子とカフェの小さなお店「Dragon　Michiko」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ケーキ（おいしさのひみつ／きほん　パウンドケーキ　ほか）／2　マフィン（おいしさのひみつ／きほん　プレーンマフィン　ほか）／3　プリンもヴィーガン！（きほん　バニラプリン／おいしさのひみつ　ほか）／4　クッキー（おいしさのひみつ／きほん　アーモンドクッキー　ほか）／5　スコーン（おいしさのひみつ／きほん　プレーンスコーン　ほか） ヴィーガンのひとも、ヴィーガンでないひともみんながおいしいみんなが楽しいケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーン。
驚くほどの満足感＆軽やかな食べ心地そのひみつ、お伝えします！一生もののシンプルレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

有名シェフの創作＆新提案 旭屋出版 旭屋出版パンケーキ プロフェッショナル テクニック アサヒヤ シュッパン 発行年月：2015年05月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784751111444 デザート系パンケーキ（リコッタチーズパンケーキ／チョコバナナのパンケーキ／ヨーグルトのパンケーキーカシスとベリーのソースバニラアイス添え／カシス入りパンケーキーオレンジとグレープフルーツの風味ピスタチオソース　ほか）／食事系パンケーキ（ツナとベーコンのパンケーキ／北イタリア風パンケーキ／リコッタチーズのパンケーキースモークサーモンのタルタル添え／そば粉のパンケーキーゴルゴンゾーラチーズ・ピカンテのソース　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ホーローバットで作る 河出書房新社ムラヨシマサユキノトビキリスイーツ 発行年月：2022年02月22日 予約締切日：2021年12月08日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309289557 『ホーローバットで作るとびきりスイーツ』改題書 ムラヨシマサユキ 料理研究家。
製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、2009年からパンとお菓子の教室を始める。
雑誌やテレビなどでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　バターケーキ／スポンジケーキ（オレンジのバターケーキ／ラムレーズンとくるみ、チーズのバターケーキ　ほか）／2　ブラウニー／ショートブレッド／バー（キャラメルとピーカンナッツのファッジブラウニー／さくらんぼとアーモンドのファッジブラウニー　ほか）／3　チーズケーキ／プリン（アニスとライムのレアチーズケーキ／ダークチェリーのN．Y．チーズケーキ　ほか）／4　タルト／パイ／クランブル（タルトフランボワーズ／タルトブルーベリー　ほか）／5　デザート（レモンギモーヴとアサイーギモーヴ／塩バターキャラメル　ほか） メディアで大活躍の著者レシピ本！専用の型がなくても、ホーローバットひとつでおいしいスイーツの出来上がり！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 磯谷仁美 出版社名 文化出版局 発売日 2021年3月28日 ISBN 9784579213801

10店のレシピと差がつく売り方 柴田書店 柴田書店BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ヤキガシノウレテルパティスリーノフールセックトドゥミセック シバタショテン 発行年月：2017年07月03日 予約締切日：2017年06月30日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784388062669 フール・セック（ギプフェル／コルネ／パレオール　ほか）／10店の焼き菓子づくりと売り方（リリエンベルグ／ラ・ヴィエイユ・フランス／メゾン・ド・プティ・フール　ほか）／10店の定番菓子（マドレーヌ／フィナンシェ／フロランタン）／ドゥミ・セック（フィナンシェ・フランボワーズ／ダコワーズ・フランボワーズ／ヴィジタンディーヌ　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

河出書房新社パンケーキノキョウカショ 発行年月：2020年12月14日 予約締切日：2020年11月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309288475 1　おいしさの決め手は道具と材料の使い分け／2　いちばんおいしくできる基本の生地の作り方／3　パンケーキのためのデコレーションテクニック／4　ベーシック生地のパンケーキレシピ／5　スフレ生地のパンケーキレシピ／6　動物性食材（牛乳、卵、バター）を使わないで作るヴィーガンパンケーキレシピ 「ベーシック」「スフレ」から「ヴィーガン」までお店みたいにできる生地作りのコツ、一目で惹きつけるデコレーションテクニックなど…プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

旭屋出版ショートケーキノギジュツ 発行年月：2021年09月22日 予約締切日：2021年07月20日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784751114506 特別インタビュー『パティスリーSATSUKI』に学ぶ“スタンダード”を進化させる、ショートケーキの「創り方」（ホテルニューオータニグランシェフ・中島眞介）／P＾atisserie　Les　Temps　Plus（パティスリーレタンプリュス）／P＾atisserie　Les　Ann´ees　Folles（パティスリーレザネフォール）／P＾atisserie　Etienne（パティスリーエチエンヌ）／ma　biche（マビッシュ）／P＾atisserie　LA　VIE　DOUCE（パティスリーラ・ヴィ・ドゥース）／P＾atisserie　HINNA（パティスリーヒンナ）／P＾atisserie　Chocolaterie　Chant　∂’Oiseau（シャンドワゾー）／POIRE（ポアール）／L’AUTOMNE（ロートンヌ）〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

生地を保存できて食べたいときに焼けるかんたん＆おいしい45レシピ 西山 朗子 マイナビ出版キジヲレイトウシテオケルタルト ニシヤマアキコ 発行年月：2017年10月26日 予約締切日：2017年10月24日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784839964078 西山朗子（ニシヤマアキコ） お菓子研究家。
「Le　Petit　Citronル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。
料理・菓子研究家の藤野真紀子氏に師事した後、パリ「ベルエ・コンセイユ」で本場のフランス菓子について学び、「ピエール・エルメ」で研修。
2000年より東京・二子玉川でお菓子教室をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　さくさくタルト（基本のさくさく生地／さくさく生地を使って）／2　ほろほろタルト（基本のほろほろ生地／ほろほろ生地を使って）／3　パリパリタルト（基本のパリパリ生地／パリパリ生地を使って） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：Galettes and Biscuits 安田 真理子出版社：ソーテック社サイズ：大型本ISBN-10：4800730120ISBN-13：9784800730121■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：Galettes and Biscuits 安田 真理子出版社：ソーテック社サイズ：大型本ISBN-10：4800730120ISBN-13：9784800730121■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：Galettes and Biscuits 安田 真理子出版社：ソーテック社サイズ：大型本ISBN-10：4800730120ISBN-13：9784800730121■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

旭屋出版プティアントルメノデコレーションシンギホウ 発行年月：2020年08月27日 予約締切日：2020年07月29日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784751114230 アトリエアニバーサリー　本橋雅人シェフに学ぶ四季のミニチュア・デコレーション（春／夏／秋／冬）／6人のシェフが飾るプティ・アントルメの世界（ケーキに命を吹き込むピストレの効果的な使い方（パティスリー　ハルミエール・三宅善秋）／ショーケース全体を見据えテーマカラーごとにデコレーションする（パティスリー　ユウササゲ・捧雄介）／作業効率の高いパーツで華やかさとおいしさを両立（アツシハタエ・波多江篤）／ケーキを皿に見立てたデセール感覚の盛りつけ（アンフィニ・金井史章）／精密さとぬくもりが共存するオーダーメイドケーキ（パティスリーコンセント・中島理恵）／エレガンスを極めた大人のためのプレゼントケーキ（ルワンジュ東京・藤田浩司）） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ギャンブル 五月 産業編集センターイギリスカラトドイタカップケーキデコレーション ギャンブル サツキ 発行年月：2017年05月30日 予約締切日：2017年05月29日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784863111516 ギャンブル五月（ギャンブルサツキ） 茨城県生まれ。
同志社女子大学短期大学部卒＆ニューヨーク州立大学卒。
1998年から2004年までNYのマグノリア・ベーカリー本店のケーキ・デコレーターとして腕を磨く。
2004年渡英後、ロンドン郊外の自宅にて「Butterdrop」を立ち上げカップケーキの販売やレッスンを主催。
2015年には一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクターの養成を開始した。
現在は日本とイギリスを行き来しながら活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1（30番の口金で作るデコレーション／アリッサ　ほか）／2（104番の口金で作るデコレーション／ロレッタ　ほか）／3（フラワー・カップケーキのデコレーション／ローズ　ほか）／4（スペシャル・カップケーキのデコレーション／ミニ・バースデー・カップケーキ　ほか） ゴージャスで可愛いカップケーキが気軽に作れます！ボウル1つで作れるバタークリーム、デコレーションに使う口金は2つ以内！画期的なデコレーション・テクニックの登場です！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

旭屋出版ガトーショコラノギジュツ 発行年月：2020年09月27日 予約締切日：2020年08月04日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784751114247 PONY　PONY　HUNGRY／L’atelier　MOTOZO／Avril　de　Bergue／p＾atisserie　usagui／PRESQU’ILE　chocolaterie／Cake　Sky　Walker／Patisserie　Camelia　Ginza／ma　biche／Ma　Pri｀ere／UN　GRAIN〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

アイシングクッキーと可愛いお菓子レシピ集 高橋洋子 ソーテック社ハウ スイート タカハシ,ヨウコ 発行年月：2016年12月 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784800730022 高橋洋子（タカハシヨウコ） Y＆Csweetsクッキーアーティスト。
デザイン、製作の他に、撮影やフォトスタイリングなども全て自ら手がける。
有名ブランドとのコラボレーションやイベントでの販売など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　お菓子作りの基礎（プレーンクッキーの作り方／オリジナル型紙の使い方　ほか）／2　アイシングクッキー（綿あめのアイシングクッキー／仲良しコンビのアイシングクッキー　ほか）／3　メレンゲ＆その他のクッキー（クリスマスカラーのメレンゲ／虹のメレンゲ　ほか）／4　カップケーキ（ミントレアチーズケーキ／アイシングフラワーカップケーキ　ほか）／5　ケーキ（スプリンクル入り生地のパンケーキ／アイシングとメレンゲのお風呂ケーキ　ほか）／6　お菓子とデザインの部屋（私の好きなもの／オリジナルスプリンクルを手作りしよう　ほか） アイシングクッキー、メレンゲ、ケーキ、カップケーキ…基礎から学べるラブリーなお菓子作り。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

小さなチョコレートから大きなケーキまで31のレシピ 坂田阿希子 グラフィック社チョコレート ノ オカシ サカタ,アキコ 発行年月：2019年01月 予約締切日：2018年12月26日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784766132700 坂田阿希子（サカタアキコ） 料理家。
フランス菓子店、フランス料理店で経験を重ね独立。
料理教室「studio　SPOON」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トリュフチョコレート／アマンドショコラ／オランジェット／ポムショコラ／塩キャラメルのトリュフ／レモントリュフチョコレート／いちじくといちごのホワイトチョコレート／チョコレートのキャラメル／チョコレートサブレ／パヴェ・オ・ショコラ〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

原亜樹子 東京書籍シートケーキトレイヤーケーキ ハラアキコ 発行年月：2021年12月03日 予約締切日：2021年10月29日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487815425 原亜樹子（ハラアキコ） 菓子文化研究家。
米国高校へ留学・卒業後、東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。
国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 3つの基本ケーキ（基本のプレーンケーキ1　イエローケーキ／基本のプレーンケーキ2　ホワイトケーキ／基本のプレーンケーキ3　ココアケーキ　ほか）／シートケーキ（レモニーレモンポピーシードケーキ／チョコレートクリームとホワイトケーキ／コーヒー＆ラム酒クリームのココアケーキ　ほか）／レイヤーケーキ（ネクタリンのレイヤーケーキ／ラズベリージャムのレイヤーケーキ／レモンカードとブルーベリーのケーキ　ほか） イエロー、ホワイト、ココアの3種のプレーンケーキをベースに、フロスティングやホイップクリーム、フルーツなどをのせて仕上げた「シートケーキ」と、プレーンケーキを層に重ねてフィリングやフロスティングでちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。
シンプルな普段着のケーキから、アレンジで広がるバリエーションは無限大。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

旅のごはんBOOK 有我エリ イカロス出版ベトナムノマチゴハンバインミー 発行年月：2023年09月20日 予約締切日：2023年08月15日 サイズ：単行本 ISBN：9784802213400 有我エリ（アリガエリ） 管理栄養士・バインミー研究家。
料理教室や保育園（栄養管理）、大手食品メーカー（広報・メニュープランナー）など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。
製パンとフランスの食文化を学ぶ。
帰国後はパンコーディネーターとして活動。
2015年鎌倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。
2020年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。
並行してパン教室も主宰している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　まずは簡単お手軽に（豚の角煮バインミー／さば缶バインミー　ほか）／第2章　もっと本格！現地の味（レバーパテとハムのバインミー／豚レバーパテの作り方　ほか）／第3章　バインミーで世界旅行（プルコギバインミー／タンドリーチキンバインミー　ほか）／第4章　甘〜いおやつバインミー（練乳ピーナツバインミー／あんバターバインミー／チョコバターバインミー　ほか） 「世界一おいしいサンドイッチ」？！バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方＆楽しみ方をたっぷりご紹介。
（※）、2014年アメリカの大手旅行ガイド『Fodor’s　Travel』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ステイシー・ウォード PARCO出版モーニングトンクレセントトウキョウノエイコクガシ ステイシーウォード 発行年月：2020年10月22日 予約締切日：2020年08月28日 サイズ：単行本 ISBN：9784865063400 ウォード，ステイシー（Ward,Stacey） イギリス菓子教室主宰。
イギリス・マンチェスターに生まれ、幼い頃から家庭でお菓子作りを楽しむ。
大学で美術専攻後、日本の高校で英語を教える仕事のため、2001年に来日。
2014年、東京・東麻布で、「Mornington　Crescent（モーニングトン・クレセント）」をスタートし、少人数制のお菓子教室と販売を行う。
NHK「グレーテルのかまど」、ジャパンタイムズなどのメディアに注目される。
三越の英国展などイベントにも多数出店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クラシックなレシピ／2　昔懐かしいレシピ／3　ビスケットのレシピ／4　ブラムリーアップルのレシピ／5　果物と野菜のレシピ／6　地方にゆかりのあるレシピ／7　オーブンを使わないレシピ／8　幸せなお祝いのレシピ 伝統的なイギリス菓子教室の定番レシピ集。
すべてオリジナル英語レシピ付き。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞卵を使ったコクのあるアイスクリームやさわやかなシャーベット、牛乳やフルーツがベースのさっぱりとしたジェラート、ヘルシーなフローズンヨーグルトに、シャリシャリとした食感のグラニテまで、さまざまなフローズンデザートを紹介。
＜収録内容＞ICE CREAM & SHERBET(基本のアイスクリームシナモンロール風 ほか)GELATO(基本のミルクジェラートほうじ茶ラテ ほか)FROZEN YOGURT(基本のフローズンヨーグルトストロベリー ほか)GRANIT´E(基本のグラニテ ピーチアールグレイジャスミンティー+みかん ほか)IDEA(クッキーアイスジェラートケーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2242704YOSHIKAWA Fumiko / Cho / Namakurimu Nashide Tsukuru Ice Cream to Frozen Dessertメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/06JAN：9784579213337生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート[本/雑誌] / 吉川文子/著2018/06発売

著者：桑幡 宏子出版社：金園社サイズ：単行本ISBN-10：4321404126ISBN-13：9784321404129■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：桑幡 宏子出版社：金園社サイズ：単行本ISBN-10：4321404126ISBN-13：9784321404129■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。