商品の特徴 藤寅作 MV二層鋼 エラストマー柄 出刃 FUD-1104 15cm ●徹底した衛生管理を達成するために樹脂製一体成型ハンドルを採用。
●耐熱温度：115℃ ●刃部とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。
●片刃 ●背厚：7.0mm 製品仕様 ●型番:FUD-1104 ●英語商品名:Fujitora MV 2 Layered Steel Deba Knife Elastomer Handle FUD-1104 15cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:295/ ●重量:250g ●板厚み:背:7.0 ●材質:刃部：モリブデンバナジウム2層鋼/ハンドル：熱可塑性エラストマー ●測定・調節温度範囲能力:115度 ●刃渡り:15cm JANコード：4960375411046

商品の特徴 藤寅作 MV二層鋼 エラストマー柄 出刃 FUD-1105 16.5cm ●徹底した衛生管理を達成するために樹脂製一体成型ハンドルを採用。
●耐熱温度：115℃ ●刃部とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。
●片刃 ●背厚：7.0mm 製品仕様 ●型番:FUD-1105 ●英語商品名:Fujitora MV 2 Layered Steel Deba Knife Elastomer Handle FUD-1105 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:全長:310/ ●重量:285g ●板厚み:背:7.0 ●材質:刃部：モリブデンバナジウム2層鋼/ハンドル：熱可塑性エラストマー ●測定・調節温度範囲能力:115度 ●刃渡り:16.5cm JANコード：4960375411053

商品の特徴 ヴォストフ クラシック 洋出刃 4584 26cm 1030104126 ●両刃 製品仕様 ●型番:4584 1030104126 ●英語商品名:Wusthof Classic Western Deba Knife 4584 26cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:390/ ●重量:356g ●板厚み:背:4.8 ●刃渡り:26cm JANコード：4002293458427

商品の特徴 ヴォストフ クラシック 洋出刃 4584 20cm 1030104120 ●両刃 製品仕様 ●型番:4584 1030104120 ●英語商品名:Wusthof Classic Western Deba Knife 4584 20cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:325/ ●重量:290g ●板厚み:背:4.6 ●刃渡り:20cm JANコード：4002293458410

商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 洋出刃 24cm ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Western Deba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:378/ ●重量:366g ●板厚み:背:3.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170035690

商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 洋出刃 21cm ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Western Deba Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:348/ ●重量:364g ●板厚み:背:3.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170035683

商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 洋出刃 27cm ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Western Deba Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:412/ ●重量:426g ●板厚み:背:3.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170035706

商品の特徴 藤寅作 DP鋼(ツバ付) 洋出刃 FU-814 21cm 出刃 No.0595601 包丁 ●刃渡り：21cm ●両刃 ●背厚：4.0mm 製品仕様 ●型番:FU-814 ●英語商品名:Fujitora DP Steel Western Deba Knife with Bolster FU-814 21cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 DP鋼 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:345/ ●重量:330g ●板厚み:背:4.0 ●材質:13クロームステンレス/コバルト合金鋼 ●刃渡り:21cm JANコード：4960375408145

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 洋出刃 21cm 全長:335mm No.0586610 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：4.2mm 製品仕様 ●型番:KC-758 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Western Deba Knife with Bolster 21cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:洋出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:335/ ●重量:296g ●板厚み:背:4.2 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:21cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727584

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 洋出刃 24cm 全長:370mm No.0586710 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：4.2mm 製品仕様 ●型番:KC-759 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Western Deba Knife with Bolster 24cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:洋出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:370/ ●重量:348g ●板厚み:背:4.2 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:24cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727591

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 24cm 出刃 No.0570300 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:430/ ●重量:600g ●板厚み:背:8.5 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170009943

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 16.5cm 出刃 No.0569900 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:325/ ●重量:340g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170009905

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 15cm 出刃 No.0569800 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:295/ ●重量:270g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170009899

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 洋出刃 27cm 全長:410mm No.0586810 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：4.5mm 製品仕様 ●型番:KC-760 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Western Deba Knife with Bolster 27cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:洋出刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:410/ ●重量:388g ●板厚み:背:4.5 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:27cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727607

商品の特徴 片岡製作所 Brieto(ブライト) M11PRO 小出刃 M1130K 12cm 全長:240mm 出刃 No.0321800 ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●片刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1130K ●英語商品名:Brieto-M11PRO Small Deba Knife M1130K 12cm ●商品ブランドシリーズ:片岡製作所 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:240/ ●重量:85g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4906496807740

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 18cm 出刃 No.0570000 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:340/ ●重量:390g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170009912

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 19.5cm 出刃 No.0570100 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 19.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:355/ ●重量:400g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170009929

商品の特徴 兼松作 日本鋼 小出刃庖丁 12cm 出刃 No.0570600 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife S 12cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:250/ ●重量:130g ●板厚み:背:6.7 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170009974

小鍛治国武作 家庭用 和庖丁（霞研） 品　番：M702 サイズ：刃渡：210mm 材　質：刃芯：炭素鋼　柄：PC輪付朴柄 仕　上：片刃（2層） 生産国：日本 入　数：1本類似商品はこちら包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 舟行庖丁 8,400円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 舟行庖丁 7,400円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 舟行庖丁 7,000円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 14,600円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 薄刃庖丁 12,000円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 刺身庖丁 7,400円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 21,800円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 12,500円包丁 小鍛治国武作 霞研 カスミ研 出刃庖丁 9,600円新着商品はこちら2026/1/10バール ギアデッキバール 900mm パレット7,580円2026/1/7斧 スプリティング アックス スプリット50 17,020円2026/1/7斧 フェリング アックス ヤンキー80 AV020,740円再販商品はこちら2026/1/8そり サンコー ジャンボスレー 大 1360×15,950円2026/1/8ライト ナノライト LED ブルー SL7303,290円2026/1/8ライト ナノライト LED ピンク SL7303,290円2026/01/10 更新家庭用和庖丁シリーズ！

商品情報商品の説明サイズ：刃渡り105mm　全長210mm 板厚：3.0mm 質量：100g 材質：刃身素材/モリブデン鋼　柄仕込/18-8ステンレス　仕上げ/手研ぎ（本研）主な仕様 サイズ:全長210mm、刃渡り105mmbr重量:100gbr板厚:3.0mmbr材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレスbrメーカー型番:OVD-18

商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】サイズ：全長約365mm/刃渡り約210mm/刃幅約60mm/刃厚約5mm。
材質：ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材、黒檀、紫檀、黄銅巻。
ハンドル形状：丸八角型。
タイプ：左利き用・片刃。
重量：約325g。

商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】サイズ：全長約338mm/刃渡り約180mm/刃幅約55mm/刃厚約5mm。
材質：ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材、黒檀、紫檀、黄銅巻。
ハンドル形状：丸八角型。
タイプ：左利き用・片刃。
重量：約320g。

商品情報商品の説明主な仕様 【仕様】■サイズ：全長340mm/刃渡り180mm/刃幅60mm/刃厚約6mm。
■材質：刃材 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材/柄材 天然ウッド（黒檀、紫檀）/ハンドル形状 丸八角型/刃付：片刃（右利き）。
■重量：約320g。
【特徴】魚の三枚おろし、刺身の盛り合わせなど、主に魚料理に用いる本格出刃包丁18cmです。
魚の骨を断ち切るために、刃元が厚く頑丈に設計されています。
【切れ味】刃にハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材を使用しているため、切れ味が衰えにくく錆びにくいため普段使いとしてもおすすめしたい出刃包丁です。
業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
【手握りやすい和包丁】和包丁の丸八角型を採用した天然ウッドハンドルが長時間握っても疲れにくいです。
切れ味のよい片刃タイプの右利き専用出刃包丁で、魚のブリやイナダを捌いて料理するにちょうどよいです。
【プロの切れ味をご家庭にも】刃元側で魚や鳥獣の骨を叩き切り、刃先側で三枚おろしや捌き用にと使い分けます。
見た目にもプロ仕様で、初めて出刃包丁を使用する方にもおすすめです。

商品情報商品の説明切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製 ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木 サイズ:約60×308×22mm 刃渡り:約165mm 重量:約156g 原産国:日本 サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります 野菜を切るのに向いた包丁です(西型)。
サビを防ぐ黒打ちタイプが多く、両刃でできています。
主な仕様 切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約60×308×22mm 刃渡り:約165mm 重量:約156gbr原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります野菜を切るのに向いた包丁です(西型)。
サビを防ぐ黒打ちタイプが多く、両刃でできています。

商品情報商品の説明主な仕様 ▼商品の仕様◇商品サイズ（約）全長326mm/刃渡り180mm/刃厚約45mm/◇重量（約）317g/◇材質 刃体：ドイツ1.4116ステンレス単層材/口金：ステンレス/柄材：タガヤサン天然木/刃付形状：片刃右利き/硬度：55±1HRCbr▼驚くほどの切れ味と圧倒的な重量感、通常の万能包丁の倍以上の重量があります。
堅い骨までたたき切る為に、硬度も高い上、厚く粘り強く仕上げています。
▼魚だけではなくて、骨付きのお肉料理にも使えそうですね。
お料理の好きな方、又、アウトドア派の方には必須のアイテムではないでしょうか。
▼サビについて 使用後は、サビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を取り除いてください。
特に塩分の多い食品・生肉・生魚・生ものを調理する際はご注意ください。
▼注意 食器洗乾燥機のご使用はお控えください。
ハンドル部が劣化し柄割れ・抜けなどが生じます。
また、他の食器との接触による刃欠け、汚れが完全に落ちない状態での高温乾燥によりサビが生じる可能性があります。

商品情報商品の説明サイズ：刃渡り105mm　全長210mm 板厚：3.0mm 質量：100g 材質：刃身素材/モリブデン鋼　柄仕込/18-8ステンレス　仕上げ/手研ぎ（本研）主な仕様 サイズ:全長210mm、刃渡り105mmbr重量:100gbr板厚:3.0mmbr材質:刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレスbrメーカー型番:OVD-18 # 【送料無料】下村工業 日本製 ヴェルダン 小出刃 包丁 105mm モリブデン バナジウム 鋼 食洗機 対応 OVD-18 新潟 燕三条製 料理を楽しくする上で、良い道具は欠かせません。
特に包丁はその中でも最も重要なアイテムです。
しかし、あなたは日々の調理に満足していますか？使いにくい包丁や切れ味の悪い包丁では、料理をすること自体が億劫になってしまいます。
そんな悩みを抱える料理愛好者にこそ、下村工業の「ヴェルダン 小出刃 包丁」をおすすめします。
この包丁は、手仕事で丁寧に作られており、冷凍食品や野菜を瞬時に切り分けることが可能です。
また、軽量設計で長時間の使用でも疲れにくく、プロの料理人からも高く評価されています。
特にモリブデンバナジウム鋼を使用しているため、切れ味が長持ちし、メンテナンスも簡単です。
食洗機対応なので、使用後の手間も軽減され、時間を有効活用できます。
高品質な日本製の包丁を手に入れれば、料理の腕前が格段に向上するでしょう。
ぜひこの機会に、下村工業のヴェルダン包丁を使って、新たな料理の楽しさに目覚めてみませんか？ ## 包丁の特徴と仕様 「ヴェルダン 小出刃 包丁」の最大の特徴は、その優れた品質にあります。
刃渡り105mm、全長210mm、板厚3.0mmのコンパクトなサイズは、家庭用としても扱いやすく設計されています。
重さはわずか100gなので、手に持った時の負担が少なく、長時間の調理でも疲れにくいです。
材料には、切れ味が非常に良いモリブデンバナジウム鋼を採用しています。
この素材は耐久性があり、日常的に使用しても刃が磨耗しにくい特徴があります。
さらに、研ぎ性能も優れており、定期的なお手入れを行うことで、長い間その切れ味を保つことができます。
包丁の柄には18-8ステンレスを使用しており、衛生面でも安心です。
手にフィットする持ちやすさを追求して作られているため、料理の際の安定感があります。
また、食洗機対応のため、洗浄後も手間をかけることなく、忙しい日常でも快適に使用できます。
包丁は、肉や魚の下処理はもちろん、野菜を切るのにも最適です。
特に、小出刃の形状は細かな作業をスムーズに行え、料理の幅を広げてくれます。
家庭での細かい作業や、ちょっとした盛り付けに重宝するでしょう。
## 安全性とメンテナンス 料理をする上で大切なのは、安全性です。
この包丁は、使用時の安全性にも配慮されています。
特に刃先が尖っているため、十分な取り扱いの注意が必要です。
ただし、柄がしっかりとしているため、手が滑りにくく、しっかりとした握りを実現しています。
包丁のメンテナンスも簡単です。
一般的な包丁と同様に、使用後は軽く水洗いを行い、すぐに拭き取って乾かすことで、長持ちさせることができます。
特に、モリブデン鋼の特性上、錆びにくいので、毎日の使用においても安心です。
刃の研ぎに関しては、専用の砥石や研ぎ器を使用することをおすすめします。
初めてでも解説書を参考にすることで、簡単に刃のケアを行えます。
定期的に研いであげることで、切れ味がより高まり、料理がスムーズになります。
また、包丁を使わない時は、専用の包丁カバーやブレードガードを使用することで、安全に保管することができます。
子供のいる家庭でも安心して使用できる設計となっています。
このように、安全面にも配慮されている点が、「ヴェルダン 小出刃 包丁」の大きな特徴の一つです。
## お手入れ簡単！食洗機対応 「ヴェルダン 小出刃 包丁」は、食洗機対応であるため、家事の負担を大いに軽減してくれます。
手洗いに比べて、食洗機での洗浄は時間が短縮されるうえ、均一に高温洗浄されるため衛生的です。
特に忙しい日常の中で、料理の合間に手軽に食器を洗えるのは大きなメリットです。
ただし、注意点として、食洗機使用時には刃の角度や加工を考慮することが求められます。
食器の配置には注意し、軽く包装して効率よく洗うことをおすすめします。
また、長時間食洗機に放置すると、刃の劣化を招く恐れがあるので、洗浄後は早めに取り出すと良いでしょう。
さらに、包丁を保管する際は、ブレードガードを利用したり、磁気ボードに貼り付けておくことで、刃を傷めることなく安全に管理できます。
こういった小さな工夫が、包丁の寿命を延ばす要因となります。
技術の進化によって、今では食洗機での洗浄が実現し、家庭での調理がさらに楽になります。
この包丁を使うことで、何よりも「料理をする楽しさ」を実感できることでしょう。
ぜひ、あなたのキッチンに加えて、利便性を実感してください。
## まとめ - 小出刃の形状で細かな作業がしやすい。
- モリブデンバナジウム鋼を使用し、優れた耐久性と切れ味。
- 食洗機対応で家事の手間が軽減。
- 安全性に配慮され、使いやすい設計。
- 手入れも簡単で、長く愛用できる。
下村工業の「ヴェルダン 小出刃 包丁」は、料理の楽しさを広げてくれる一品です。
ぜひ、この機会に手に入れて、快適なクッキングライフを楽しんでください。

商品情報商品の説明主な仕様 [サイズ] 全長：29.5cm ; 刃渡：16cm [材質] 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) ; 柄：天然木（ホウの木）; 桂：66ナイロン [重量]150g [生産国] 日本製br魚の三枚おろしといえば、出刃包丁 鍛冶職人の町、新潟県燕三条の職人の手で作られた「燕の匠技 出刃包丁」。
日本の料理文化において、包丁は料理の仕上がりを左右する重要な道具です。
特に魚料理において、その役割は絶大です。
ここでご紹介するのは、高品質な出刃包丁です。
魚を捌くために特化したこの包丁は、職人の技が光る逸品です。
br本格的な出刃包丁というと、鋼の包丁が殆ど 錆びないようによく洗い、熱湯をかけて水分を完全にふき取って、 油をなじませて保管使用後のお手入れが大変なイメージ。
「燕の匠技 出刃包丁」はステンレス特殊刃物鋼を採用。
錆びにくく、耐久性に優れています。
ステンレス製の包丁は手入れが簡単で、使用後のお手入れも洗うだけでとても簡単です家庭でもプロのキッチンでも活躍します。
刃渡りは16cmと使いやすいサイズで、小型の魚から大型の魚まで、幅広い魚の処理に対応します。
刺身や三枚おろし、お造りなどの調理が得意なこの包丁は、魚を美しく捌くために設計されています。
br日本の包丁作りの中心地、燕三条で製造されたこの出刃包丁は、その品質の高さが保証されています。
燕三条は長い歴史を持つ刃物の町であり、その技術と伝統が詰まった包丁は、一度使うと手放せなくなることでしょう。
国内製造であることからも、その品質の高さと信頼性が伺えます。
この出刃包丁は、釣り好きの方にもおすすめです。
アウトドアで魚を釣り、その場で捌いて新鮮な刺身を楽しむことができるでしょう。
持ち運びに便利なサイズであり、おしゃれなデザインが特徴です。
特に猫柄の和雑貨風のデザインは、和の雰囲気を感じさせ、使うたびに心が和むでしょう。
このようなデザインはギフトにも最適です。
箱入りで上質なパッケージに入っており、プレゼントや贈答品としても喜ばれます。
専用ケースは可愛らしい猫の家族をイメージしたデザインで高級感がある「箔押し」印刷を採用し、 お土産・プレゼントにもお勧めの品です。
brまた、高級感がありながらも、価格は手頃で、コストパフォーマンスに優れています。
包丁ランキングでも常に上位にランクインしており、その評価の高さが伺えます。
多くのユーザーからの支持を集めており、初心者からプロの料理人まで幅広く愛用されています。
この出刃包丁を使えば、魚料理がさらに楽しくなります。
高品質な包丁は料理の腕を引き上げ、見た目も美しい仕上がりを実現します。
自宅で本格的な刺身を楽しむことができ、家族や友人を驚かせること間違いなしです。
このように、多機能でありながらおしゃれでかっこいいデザインの出刃包丁は、家庭のキッチンからアウトドアまで、幅広いシーンで活躍します。
ぜひ一度、この上質な出刃包丁を手に取って、その切れ味と使いやすさを実感してみてください。
日本の伝統と技術が詰まったこの包丁は、あなたの料理を一層引き立てることでしょう。

商品情報商品の説明軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110°C) サイズ:約56×298×24mm 刃渡り:約165mm 重量:約145g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
主な仕様 軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製brステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
br耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
br材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110度)brサイズ:約56×298×24mm 刃渡り:約165mm 重量:約145gbr原産国:日本br使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

商品情報商品の説明主な仕様 「出刃包丁の仕様」：サイズ：全長400mm、刃渡り180mm、幅55mm；重さ：235g、硬度：56±2 材質：ドイツ4166鋼。
br「切れみに重視」切り口がものすごく鋭く、ちょっと刃を入れるだけでもすっと切る事ができます。
ソフトで柔らかい使い心地になっているので長く使っても手が疲れないです。
br「手馴染みやすい設計」刃渡り18cmとコンパクトな設計なので、台所で場所を取りませんし、手入れも簡単なので付き合いやすい魚捌き包丁。
お手入れ：水洗いあと、タオルで乾かしてください。
※自動食器洗い機での使用はできません。
br「ハンドルにこだわり」持ち手の素材には水に強い天然木を採用しており、耐久性も高めています。
br「ギフト包装」家庭用にも関わらず、プロでも使えやすい魚捌き包丁。
丁寧な包装で、結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝の贈り物・プレゼントにも適用です。

●材質:刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/自然木 桂部/ポリプロピレン樹脂●【サイズ】●品番:FC-1071●規格(cm):13●全長(mm):270●質量(g):130●背厚(mm) cm 全長 g 背厚:3●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。
ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
●JANコード：4543225010714調理家電＞厨房機器＞調理小物＞藤次郎ALI5101こちらの商品の送料区分は「100」です。

●材質:刀身/ステンレス刃物鋼 ハンドル/自然木 桂部/ポリプロピレン樹脂●【サイズ】●品番:FC-1071●規格(cm):13●全長(mm):270●質量(g):130●背厚(mm) cm 全長 g 背厚:3●ご注意：掲載している商品がオプション品の場合でも、本体・本体セットの画像や説明を参照している場合がございます。
ご注文前に商品名・型式・部品番号等を必ずご確認ください。
●JANコード：4543225010714調理家電＞厨房機器＞調理小物＞藤次郎ALI5101こちらの商品の送料区分は「100」です。