商品の特徴 EBM(江部松) 抗菌 スペシャル・イノックス 洋出刃 27cm ●ツバ付プロ仕様 ●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味 ●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM Special Inox Antibacterial Western Deba Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャル・イノックス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:412/ ●重量:426g ●板厚み:背:3.7 ●材質:モリブデン鋼含有特殊ハガネ/ ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170035706

商品の特徴 藤寅作 DP鋼(ツバ付) 洋出刃 FU-814 21cm 出刃 No.0595601 包丁 ●刃渡り：21cm ●両刃 ●背厚：4.0mm 製品仕様 ●型番:FU-814 ●英語商品名:Fujitora DP Steel Western Deba Knife with Bolster FU-814 21cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 DP鋼 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:345/ ●重量:330g ●板厚み:背:4.0 ●材質:13クロームステンレス/コバルト合金鋼 ●刃渡り:21cm JANコード：4960375408145

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 洋出刃 24cm 全長:370mm No.0586710 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：4.2mm 製品仕様 ●型番:KC-759 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Western Deba Knife with Bolster 24cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:洋出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:370/ ●重量:348g ●板厚み:背:4.2 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:24cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727591

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 洋出刃 21cm 全長:335mm No.0586610 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：4.2mm 製品仕様 ●型番:KC-758 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Western Deba Knife with Bolster 21cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:洋出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:335/ ●重量:296g ●板厚み:背:4.2 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:21cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727584

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 24cm 出刃 No.0570300 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:430/ ●重量:600g ●板厚み:背:8.5 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170009943

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 15cm 出刃 No.0569800 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:295/ ●重量:270g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170009899

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 16.5cm 出刃 No.0569900 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:325/ ●重量:340g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170009905

商品の特徴 北正(関兼常) 本匠兼正 日本鋼(本刃付) 洋出刃 27cm 全長:410mm No.0586810 包丁 ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。
●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け ●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●両刃 ●背厚：4.5mm 製品仕様 ●型番:KC-760 ●英語商品名:Honsho Kanemasa Western Deba Knife with Bolster 27cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:洋出刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:410/ ●重量:388g ●板厚み:背:4.5 ●材質:SK-95(全鋼)/柄：黒合板/口金：ステンレス ●刃渡り:27cm ●製造生産国:日本 JANコード：4956856727607

商品の特徴 片岡製作所 Brieto(ブライト) M11PRO 小出刃 M1130K 12cm 全長:240mm 出刃 No.0321800 ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●片刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1130K ●英語商品名:Brieto-M11PRO Small Deba Knife M1130K 12cm ●商品ブランドシリーズ:片岡製作所 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:全長:240/ ●重量:85g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:12cm JANコード：4906496807740

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 18cm 出刃 No.0570000 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:340/ ●重量:390g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170009912

商品の特徴 兼松作 日本鋼 出刃庖丁 19.5cm 出刃 No.0570100 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife 19.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:19.5cm ●外寸:355/ ●重量:400g ●板厚み:背:8.0 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:19.5cm JANコード：4548170009929

商品の特徴 兼松作 日本鋼 小出刃庖丁 12cm 出刃 No.0570600 包丁 ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Deba Knife S 12cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:250/ ●重量:130g ●板厚み:背:6.7 ●材質:安来鋼3号/ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170009974

貝印 出刃包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 165mm AK5063商品説明【商品説明】pattern : 出刃 165mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約56×298×24mm 刃渡り:約165mm 重量:約179g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 刺身 210mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約33×330×19mm 刃渡り:約210mm 重量:約78g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 刺身 240mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約34×370×19mm 刃渡り:約240mm 重量:約90g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 刺身 左用 210mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約33×330×19mm 刃渡り:約210mm 重量:約78g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 刺身 180mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約31×297×19mm 刃渡り:約180mm 重量:約65g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 出刃 180mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約56×310×24mm 刃渡り:約180mm 重量:約186g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 菜切 165mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約51×300×24mm 刃渡り:約165mm 重量:約94g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
野菜を切るのに向いた包丁です。
両刃でできています。
pattern : 出刃 左用 150mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約56×283×24mm 刃渡り:約150mm 重量:約166g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
pattern : 薄刃 165mm style : 単品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:40×292×19mm 刃渡り:約165mm 重量:約108g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
野菜を切るのに向いた包丁です(関東型)。
皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。
【当店からの連絡】

関孫六 碧寿 ステンレス 和包丁 出刃 105mm AK-5071ブランド色シルバーモデルAK-5071商品説明【商品概要】軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃)サイズ:約42×225×19mm 刃渡り:約105mm 重量:約67g原産国:日本使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
【商品説明】【商品詳細】商品種別：出刃包丁商品名：関孫六 碧寿 ステンレス 和包丁 出刃 105mm AK-5071製造元：商品番号：AK-5071商品内容：120 mm色：シルバー商品タイプ：単品【当店からの連絡】

ここがポイント！サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼。
手に馴染む自然木ハンドル。
商品仕様全長：270mm（刃渡り:130mm)重量：130gメーカー：富士カトラリー 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂/ポリプロピレン樹脂生産国：中国類似商品はこちら富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁3,272円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁6,077円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁8,415円よく一緒に購入されている商品 TSBBQ ライトステンレス ダッチオーブン17,600円杉山金属　匠味　鉄フライパン 23cm［KS-2,728円こども用包丁　グーテ イエローねこ［FC7901,400円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁

ここがポイント！サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼。
手に馴染む自然木ハンドル。
商品仕様全長：310mm（刃渡り:165mm)重量：225gメーカー：富士カトラリー 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂/ポリプロピレン樹脂生産国：中国類似商品はこちら富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁3,272円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁6,077円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁8,415円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。
※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。
　【商品詳細】 サイズ 240mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら正広 出刃包丁用 木鞘210mm　415095,170円正広 出刃包丁用 木鞘165mm　415063,520円正広 出刃包丁用　木鞘105mm 415022,431円よく一緒に購入されている商品正広 柳刃包丁用 木鞘240mm　415192,431円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス　砥石・包丁ケース > 和包丁用　木鞘 > 出刃用　木鞘　ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス　砥石・包丁ケース > 和包丁用　木鞘 > 出刃用　木鞘

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　　　小出刃包丁 ・・・ 小魚の料理や小細工に重宝します。
ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。
※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。
金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。
対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。
※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。
※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。
ご了承ください。
※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。
翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。
※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。
自動配信メールを必ずご確認ください。
自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。
類似商品はこちらブライト　小出刃105mm　M1131K 7,920円ブライト　小出刃90mm　M1132K 7,480円ブライト　洋出刃包丁240mm　M1111 21,120円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト小出刃■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト小出刃

ここがポイント！サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼。
手に馴染む自然木ハンドル。
商品仕様全長：370mm（刃渡り:210mm)重量：365gメーカー：富士カトラリー 材質：刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂/ポリプロピレン樹脂生産国：中国類似商品はこちら富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁3,272円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁6,077円富士カトラリー 令月 ステンレス刃物鋼和庖丁3,740円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 藤次郎作　和包丁

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
類似商品はこちらブライト　和風出刃包丁210mm　M1129 22,880円ブライト　洋出刃包丁240mm　M1111 21,120円ブライト　洋出刃包丁270mm　M1110 26,400円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト和風出刃包丁■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト和風出刃包丁

● 機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。
従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
● 特殊形状 ・ 刃付け ● グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。
へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。
● 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を・ュなくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。
● 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最刃研ぎも容易です。
● フォルム ● 桂は耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。
● 鋲は確実に柄を固定する18-8ステンレス製 類似商品はこちらグレステン 洋出刃包丁160mm22,467円ブライト　洋出刃包丁240mm　M1111 21,120円ブライト　洋出刃包丁270mm　M1110 26,400円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > グレステン > グレステン洋出刃包丁グレステン　洋出刃包丁 HIGH GRADE KNIFE of THE WORLD 機能性最優先の精神から生み出されたグレステン独自の洋出刃包丁！！ ● 機能を追求した特殊熱処理 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、 サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底要求して高度な機能を実現。
従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
● 特殊形状 ・ 刃付け ● グレステンの特長をきわだてる二段特殊形状。
へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい刃離れの良さを実現します。
● 側面の特殊形状が、刃の磨き面積を少なくする為、従来のステンレスナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。
● 一般的な簡易な刃付けと違い、グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっていますので、切れ味に優れ、持続性が高く、最刃研ぎも容易です。
● フォルム ● 桂は耐腐食性に優れた積層黒強化木を使用。
● 鋲は確実に柄を固定する18-8ステンレス製 ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > グレステン > グレステン洋出刃包丁

特殊:B00YLZHLIOコード:4901601399561ブランド:貝印(KAI CORPORATION)規格：AK-5205商品カラー: グレーサイズ情報:190 mm商品サイズ: 高さ2.3、幅6.2、奥行き33商品重量:316この商品について切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約62 324 23mm 刃渡り:約180mm 重量:約297g原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となりますブレードの材質炭素鋼, 鉄, 合金鋼ブランド貝印(KAI CORPORATION)色グレーハンドル材質マグノリアウッドブレードのエッジプレーンこの商品について切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約62 324 23mm 刃渡り:約180mm 重量:約297g原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります発送サイズ: 高さ2.9、幅8.2、奥行き38.9発送重量:404切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:ナイロン 柄:天然木サイズ:約62 324 23mm 刃渡り:約180mm 重量:約297g原産国:日本サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
ブランド紹介 関の孫六は鎌倉時代から室町時代にかけて活躍した関を代表する刀匠です。
独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
関孫六シリーズは刀鍛冶の信念を受け継ぎ、切れ味と耐久性を誇る機能性に特化した刃物の調理道具ブランドです。
おすすめラインナップストアにアクセス 関孫六の調理シリーズストアにアクセス 名入れ対応　ダマスカス包丁シリーズストアにアクセス 食洗器 乾燥機対応　匠創シリーズストアにアクセス 和包丁シリーズストアにアクセス 滑らかで鋭い切れ味と耐久性、全てに意味を持つ、計算された刃体 ハンドル形状、使うほどにあいちゃうがわく機能美。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターラインは、長く愛用いただける逸品の関孫六の最高峰シリーズです。
関孫六の最上位シリーズストアにアクセス 伝統の刃物の技で世界の、未来の暮らしに。
-KAIグループは、800年以上の歴史を持つ刃物の都、岐阜県関市に生まれました。
この土地に流れるものづくりの技や魂を受け継ぎながら、刃物を中心にその周辺にも製品の幅を広げて「さわやかなあじわいのある日 をお客さまとともに KAIのねがい」の企業メッセージを胸に活動しています。
メーカーによる説明貝印とはカミソリや包丁等に代表される刃物を中心とし、調理用品や化粧道具を販売するメーカー。
ハイクオリティな包丁の数 は、日本のみならず今や世界で大人気となっているブランドです。
受け継がれる、 名刀の業と心独特な作刀から生まれる。
芸術品のような美しさ。
息をのむ最上の切れ味。
刀匠「関の孫六の業と心は現代の刃物作りに受け継がれ、貝印の最先端技術と融合し鮮烈な切れ味を魅せつける。
刃付け切れる、切れない、は人の感覚。
製造工程において刃先や切れ味の確認など、人の目や手作業による作業は随所に残しています。
関孫六 銀寿 本鋼シリーズハガネ複合材ハガネに鉄を合わせて叩き上げた、強な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
水牛製の口金耐摩耗性に優れた高硬度鋼材を使用することで、 格別な切れ味を長く体感していただけます。
木の柄手になじむ天然木の柄鋼の裏スキ 裏スキ：刃体の裏側の凹んだ部分を「裏スキ (もしくは樋(ヒ)」 と呼びます。
裏スキによる効果 刃先を薄くすることで、 良い切れ味を維持することができます。
裏スキが入っている面を研ぐ際、 裏押し部分だけを砥石にあてて 研ぐ事ができるので、無駄な研削をせずに済み、 効率よく研ぐ事 が出来ます。
湿式平前刃付け熟練の職人による手作業での仕上刃付け非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
摩擦熱の発生により、刃体がやわらかくなるのを防ぐために、水をかけながら行う。
製品によって刃先の角度が異なるため、一度単位での調節が求められる。
金寿 本鋼銀寿 本鋼匠創金寿ST銀寿ST碧寿STカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れるカートに入れる購入オプションカスタマーレビュー5つ星のうち3.8 3105つ星のうち4.0 1,1615つ星のうち4.4 8,9025つ星のうち4.4 1,5605つ星のうち4.1 1,4405つ星のうち4.1 1,622価格 7,107 7,107 4,710 4,710 4,673 4,673 4,009 4,009 2,900 2,900?no data特徴伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製清潔に扱えて爽快な切れ味格別な切れ味と耐久性を備えた逸品鋭い切れ味が持続サビにくいステンレス製軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製砥ぎやすさ 刃の構造ハガネ複合材ハガネ複合材ステンレス単層材ステンレス単層材ステンレス単層材ステンレス単層材刃の素材刃材：炭素鋼/合わせ材：軟鉄刃材：炭素鋼/合わせ材：軟鉄モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼ステンレス刃物鋼柄の素材天然木天然木ステンレススチール積層強化木天然木ポリプロピレン食洗器 出刃150 の重量約248g約221g約230g約246g約255g約138gアイテム数 種類 714610117 当社比 総合評価 no datano datano datano datano datano data

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。
※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。
　【商品詳細】 サイズ 90mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら出刃包丁用　木鞘120mm　415032,722円出刃包丁用　木鞘135mm　415042,887円正広 出刃包丁用 木鞘210mm　415095,170円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス　砥石・包丁ケース > 和包丁用　木鞘 > 出刃用　木鞘　ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス　砥石・包丁ケース > 和包丁用　木鞘 > 出刃用　木鞘

和包丁用の木製鞘（サヤ）です。
※辰守作の包丁には合わない場合があるので、一度お問い合わせ下さい。
　【商品詳細】 サイズ 105mm用 材　質 朴 発送の目安 1〜3日 和包丁用　木鞘 類似商品はこちら正広 出刃包丁用 木鞘210mm　415095,170円正広 出刃包丁用 木鞘165mm　415063,520円正広 出刃包丁用 木鞘240mm　41511▼6,138円よく一緒に購入されている商品片手鍋の定番！ アルミロイヤル雪平鍋 20cm1,687円スタックコンテナ ＃452,809円ANEX　竹ピンセット150mm　148 ＜ネ801円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス　砥石・包丁ケース > 和包丁用　木鞘 > 出刃用　木鞘　ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 刃物メンテナンス　砥石・包丁ケース > 和包丁用　木鞘 > 出刃用　木鞘

【特長・仕様】※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
サイズ(),全長(),質量(g),背厚()16.5,315,270,7.0

【特長・仕様】※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。
堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
サイズ(),全長(),質量(g),背厚()16.5,315,270,7.0

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　　　小出刃包丁 ・・・ 小魚の料理や小細工に重宝します。
ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。
※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。
金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。
対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。
※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。
※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかっ・ス際など、翌日配送ができない場合がございます。
ご了承ください。
※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。
翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。
※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。
自動配信メールを必ずご確認ください。
自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。
類似商品はこちらブライト　小出刃105mm　M1131K 7,920円ブライト　小出刃70mm　M1133K 7,040円ブライト　洋出刃包丁240mm　M1111 21,120円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト小出刃■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■材　質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。
■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > ブライトM-11 > ブライト小出刃

三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　出刃包丁 　黒打鎚目シリーズ　〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。
鋼付けとは？・・・ 包丁の母材と鋼（はがね）を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。
この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。
● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。
● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。
　【商品詳細】 刃渡り （約）195mm 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 焼栗柄 製造国 日　本 発送の目安 職人さんに確認（1年から2年以上お待ちいただく場合がございます） 黒打鎚目出刃包丁 出刃用　木鞘 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品（海外配送) 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁21035,200円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 イカサキ包丁 12,100円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁13510,670円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 辰守作　和包丁 > 辰守作　黒打槌目包丁 > 黒打槌目出刃包丁越後三条打刃物製造聖工房　山本将史 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
　昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。
　この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。
　この包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。
　鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。
総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は1ヶ月かかる場合がございますのでご了承下さい。
ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 辰守作　和包丁 > 辰守作　黒打槌目包丁 > 黒打槌目出刃包丁

商品説明16.5cm　全長295mm　320g　背厚4.5mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
AMS28550 類似商品はこちらMisono ミソノ刃物 モリブデン鋼 牛刀 13,389円AOKI 青木刃物製作所 モリブデン鋼　PC柄15,356円AOKI 青木刃物製作所 モリブデン鋼　PC柄12,694円KAWAMURA 河村刃物 日本鋼洋出刃／2718,491円KAWAMURA 河村刃物 日本鋼洋出刃／2416,456円KAWAMURA 河村刃物 日本鋼洋出刃／2114,190円Misono ミソノ刃物 440　ペティーナイ9,424円Misono ミソノ刃物 UX10シリーズ　ボ21,976円Misono ミソノ刃物 UX10シリーズ ぺ21,804円

軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃) サイズ:約42×225×19mm 刃渡り:約105mm 重量:約67g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。

軽量で扱いやすくサビにくいステンレス製 ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
耐熱性に優れた樹脂柄 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質 刃体:ステンレス刃物鋼 柄:ポリプロピレン(耐熱温度110℃) サイズ:約42×225×19mm 刃渡り:約105mm 重量:約67g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。