漂白も着色もしていない全く自然のままの純正食品であり、その優雅なそば独特の香り、ほのかに甘い味覚はまさに天下逸品、一年中四季を通じてご賞味下さいませ。
原材料：そば

北海道深川市多度志そばの収穫量全国2位を誇る北海道深川市多度志産のそばの実を100%使用しています。
プロ御用達の「そば粉」をぜひお試しください！蕎麦の収穫量全国2位北海道深川市多度志産そばの実を100%使用した「そば粉」です。
山蕎麦水はけの良い傾斜地で育てられた「山蕎麦」は、転作で生産された蕎麦とは違い蕎麦だけを目的に生産されているため収量が少ないという特徴があります。
過酷な環境で育ちプロも愛好する深川市多度志産のそば粉をぜひお試しください。
石臼挽きそば粉専門の製粉工場が製造する石臼挽きの「そば粉」は、そばの風味が強いと評価をいただいています。
二八そば粉内二八と呼ばれる計量をしています。
「そば粉」と「小麦粉」が混ざった状態になっていますので、計量して混ぜる手間はがありません。
そば打ちレシピ期間限定で「手打ちそばの作り方」を無料プレゼントしています。
初めて「そば打ち」をされる方でも安心です。

北海道深川市多度志そばの収穫量全国2位を誇る北海道深川市多度志産のそばの実を100%使用しています。
プロ御用達の「そば粉」をぜひお試しください！蕎麦の収穫量全国2位北海道深川市多度志産そばの実を100%使用した「そば粉」です。
山蕎麦水はけの良い傾斜地で育てられた「山蕎麦」は、転作で生産された蕎麦とは違い蕎麦だけを目的に生産されているため収量が少ないという特徴があります。
過酷な環境で育ちプロも愛好する深川市多度志産のそば粉をぜひお試しください。
石臼挽きそば粉専門の製粉工場が製造する石臼挽きの「そば粉」は、そばの風味が強いと評価をいただいています。
二八そば粉内二八と呼ばれる計量をしています。
「そば粉」と「小麦粉」が混ざった状態になっていますので、計量して混ぜる手間はがありません。
そば打ちレシピ期間限定で「手打ちそばの作り方」を無料プレゼントしています。
初めて「そば打ち」をされる方でも安心です。

北海道深川市多度志そばの収穫量全国2位を誇る北海道深川市多度志産のそばの実を100%使用しています。
プロ御用達の「そば粉」をぜひお試しください！蕎麦の収穫量全国2位北海道深川市多度志産そばの実を100%使用した「そば粉」です。
山蕎麦水はけの良い傾斜地で育てられた「山蕎麦」は、転作で生産された蕎麦とは違い蕎麦だけを目的に生産されているため収量が少ないという特徴があります。
過酷な環境で育ちプロも愛好する深川市多度志産のそば粉をぜひお試しください。
石臼挽きそば粉専門の製粉工場が製造する石臼挽きの「そば粉」は、そばの風味が強いと評価をいただいています。
二八そば粉内二八と呼ばれる計量をしています。
「そば粉」と「小麦粉」が混ざった状態になっていますので、計量して混ぜる手間はがありません。
そば打ちレシピ期間限定で「手打ちそばの作り方」を無料プレゼントしています。
初めて「そば打ち」をされる方でも安心です。

北海道深川市多度志そばの収穫量全国2位を誇る北海道深川市多度志産のそばの実を100%使用しています。
プロ御用達の「そば粉」をぜひお試しください！蕎麦の収穫量全国2位北海道深川市多度志産そばの実を100%使用した「そば粉」です。
山蕎麦水はけの良い傾斜地で育てられた「山蕎麦」は、転作で生産された蕎麦とは違い蕎麦だけを目的に生産されているため収量が少ないという特徴があります。
過酷な環境で育ちプロも愛好する深川市多度志産のそば粉をぜひお試しください。
石臼挽きそば粉専門の製粉工場が製造する石臼挽きの「そば粉」は、そばの風味が強いと評価をいただいています。
二八そば粉内二八と呼ばれる計量をしています。
「そば粉」と「小麦粉」が混ざった状態になっていますので、計量して混ぜる手間はがありません。
そば打ちレシピ期間限定で「手打ちそばの作り方」を無料プレゼントしています。
初めて「そば打ち」をされる方でも安心です。

北海道深川市多度志そばの収穫量全国2位を誇る北海道深川市多度志産のそばの実を100%使用しています。
プロ御用達の「そば粉」をぜひお試しください！蕎麦の収穫量全国2位北海道深川市多度志産そばの実を100%使用した「そば粉」です。
山蕎麦水はけの良い傾斜地で育てられた「山蕎麦」は、転作で生産された蕎麦とは違い蕎麦だけを目的に生産されているため収量が少ないという特徴があります。
過酷な環境で育ちプロも愛好する深川市多度志産のそば粉をぜひお試しください。
石臼挽きそば粉専門の製粉工場が製造する石臼挽きの「そば粉」は、そばの風味が強いと評価をいただいています。
スーパーフードTVでも話題になっている「そばの実」は、毎日摂りたい栄養素がたっぷり詰まった栄養食品です。
ダイエットフードとしても注目されています。
そば打ちレシピ期間限定で「手打ちそばの作り方」を無料プレゼントしています。
初めて「そば打ち」をされる方でも安心です。

【商品詳細】 【原材料名】そばの実(会津産)、砂糖、はちみつ、水飴、食塩 【内容量】35g×6個 【保存方法】高温多湿を避けて保存して下さい。
会津産そばの実100%使用！！そばぽん 磐梯山や猪苗代湖の広がる福島県猪苗代町は四季折々の自然に満ち溢れた高原のまちです。
そばづくりに適した喜多方市, 福島県高原性の気候と澄んだ空気、 清らかな水により古くから良質なそばが育まれていました。
その歴史は古く、およそ平安後期から鎌倉時代頃からとも言われています。
日本有数の生産量を誇るそばの産地として「そばの里」を宣言しています。
そんな豊かな自然に恵まれた猪苗代町から、 全国的にも珍しいそばのポン菓子をご紹介します。
「2012年ふくしまおいしい大賞優秀賞受賞商品！！」 会津のそばの実を100％使って作ったぽん菓子、そばぽん。
ほんのり甘い蜂蜜の甘さにそばの香りが引き立っています。
原材料は会津産蕎麦の実・砂糖・はちみつ・水飴・塩のみで、シンプルに素材の味を味わっていただけます。
ポップコーンのような香ばしさもありながら、とても軽い食感で食べる手が止まらなくなってしまいます。

【商品詳細】 内容量：そば粉　800g 無農薬・有機肥料で育てた有機JAS認定玄蕎麦「会津のかおり」100%使用 期間限定の挽きたてのソバ粉です。
挽きたてをお届けするため、期間限定となります。
保存は冷蔵庫にてお願いします。
水分量が高く、カビが生えることがありますので、長期に保存される場合は冷凍してください。
※こちらの商品は代引き不可となっております。
※日本郵便のクリックポスト(ポスト投函、送り状番号追跡可、到着指定不可)でお届けいたします。
有機JAS認定の玄そば100%使用 ルチンをはじめとした栄養価が非常に高く、 低GI食品としても知られています。
ガレットにおすすめ！ 手打ちそばの他に、ガレット（そば粉クレープ）にも。
少量の塩を加え、水でとろとろに延ばし、フライパンに流し入れます。
表面が乾いてきたら、ハム、チーズ、卵などを載せて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱。
4辺を折りたたみ、お皿にとってサラダなど、お好きな素材を載せます。
ガレットなら水に溶けやすいルチンもしっかり摂取できます。

名称 真空保存 至高のそば粉 産地 北海道産 内容量 900g 保存方法 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい(夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい) ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。
又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 御注意 ※御注文後に挽きたてを発送しますので、発送にお時間がかかる場合が御座います。
御理解の程宜しくお願い致します。
発送方法 常温で発送新そばの時期だけの新鮮さを真空パックで閉じ込めました。
収穫された玄蕎麦を、すぐに真空保存することにで鮮度を保持し、いつでもどの季節でも風味・色・香りの良い新蕎麦を味わう事が出来ちゃいます！ いつでも新蕎麦が味わえる！ 収穫してすぐの玄蕎麦(蕎麦の種)を真空保存し、新鮮さをキープしているので、1年通して挽きたての蕎麦の香りが楽しめます。
吉粋の石臼挽きそば粉ができるまでの様子です！！ 店長が持っているのは玄蕎麦(そばの種です) これが抜きそばです。
玄蕎麦の殻をきれいにとりのぞいたそばの実のことです このそばの実を石臼機に投入します。
この石臼でゆっくり挽いたそば粉が石臼挽き粉となります。
大変労力と時間が掛かりますが非常に香りがよく、打ちやすく美味しいお蕎麦が出来上がります。
挽きたてのそば粉をぐっと握り、手を離すと握った形のままになります。
じつに、柔らかく、つながりが良い。
右側が藪そば(田舎)の原料となる藪粉です。
もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。
蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。
もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。
真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。
ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100?150倍含有されています。
ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。
右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉 厳選した蕎麦の実から蕎麦殻を取り除き、大型石臼で挽いた香り高い新鮮なそば粉です。
素材や製法にこだわったそば粉をご家庭でお楽しみいただけます。
更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層(一番粉)、中層(二番粉)、外層(三番粉)といいます。
やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。
更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。
やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。
やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。
二八蕎麦の材料と道具(そば粉1kgにて約12人前が作れます) -材料- ◆そば粉：1kg◆小麦粉(強力粉)：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について- ◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。
先に練りまとめた生地を延すのに、直径3?5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。
(麺棒と言われているもの)表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。
この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。
(反りの無いものがベスト)この延す時に打ち粉が必要となります。
☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁(刃が平らな菜切り包丁がベスト)、まな板(よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト)にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。
茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾ いつでも新そばのような色と香りが楽める！ 昔ながらの手法で仕上げた風味、香り豊かなそば粉の味をぜひご賞味ください。
新そばの若々しさをまるごと挽いた北海道産の石臼挽きそば粉です。
爽やかな香気と若々しい灰緑色で味わう秋の北海道をご堪能ください。

福井県が認証した特別栽培（農薬不使用・化学肥料未使用）の大野産玄蕎麦を使用。
※（農薬不使用・化学肥料未使用）は、「※栽培期間中」 また、早刈りそばを使用することで味や風味だけでなく 健康面でもメリットがあり、評価が高いそば粉となっています。
・福井県産特別栽培早刈り抜実挽きミックス粉500g ・福井県産特別栽培早刈り挽きぐるみミックス粉500g ・福井県産花粉200g （ミックス粉500g：小麦粉100g　そば粉400g）5?6人前 ◆御引越のお祝い、ご挨拶に… 挨拶 御挨拶 引越御挨拶 引越ご挨拶 引越祝引っ越し祝い 御引越祝 引越御祝 引っ越しそば 引越蕎麦 ◆年末のギフトに… お歳暮 御歳暮 年越しそば 年越し蕎麦 年越蕎麦 大みそか 大晦日 年末 年内 年内お届け 年内着 年内配送 新年 年明け お年賀 御年賀 御年始 お歳暮ギフト お年賀ギフト ◆長寿のお祝いに… 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 紀寿 茶寿 皇寿 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 百寿祝い 紀寿祝い 茶寿祝い 皇寿祝い 長寿 長寿祝い 長寿御祝 長寿食 ギフト プレゼント 御祝 お礼 お返し 60代 70代 80代 90代 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん 父 お母さん 母 ◆季節のご挨拶… 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物… 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ◆祝事… 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ◆弔事… 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ◆法人向け… 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ”手打ちそば以外にも作れるおすすめ商品” そば粉を使ったアレンジレシピもたくさんあります！！ ガレット そばガレット クレープ すいとん スコーン そばがき クッキー そば団子 そば粉パン ワッフル そば粉シフォンケーキ そば粉プリン そば粉パウンドケーキ マドレーヌ マフィン フィナンシェ フォカッチャ チーズケーキ ブリトー ベーグル ピザ ブラウニー ビスケット ドーナツ たこ焼き お好み焼き スープ キッシュ スイーツ福井県が認証した特別栽培（農薬不使用・化学肥料未使用）の大野産玄蕎麦を使用。
※（農薬不使用・化学肥料未使用）は、「※栽培期間中」 また、早刈りそばを使用することで味や風味だけでなく 健康面でもメリットがあり、評価が高いそば粉となっています。
・福井県産特別栽培早刈り抜実挽きミックス粉500g ・福井県産特別栽培早刈り挽きぐるみミックス粉500g ・福井県産花粉200g （ミックス粉500g：小麦粉100g　そば粉400g）5?6人前 ◆御引越のお祝い、ご挨拶に… 挨拶 御挨拶 引越御挨拶 引越ご挨拶 引越祝引っ越し祝い 御引越祝 引越御祝 引っ越しそば 引越蕎麦 ◆年末のギフトに… お歳暮 御歳暮 年越しそば 年越し蕎麦 年越蕎麦 大みそか 大晦日 年末 年内 年内お届け 年内着 年内配送 新年 年明け お年賀 御年賀 御年始 お歳暮ギフト お年賀ギフト ◆長寿のお祝いに… 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 紀寿 茶寿 皇寿 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 百寿祝い 紀寿祝い 茶寿祝い 皇寿祝い 長寿 長寿祝い 長寿御祝 長寿食 ギフト プレゼント 御祝 お礼 お返し 60代 70代 80代 90代 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん 父 お母さん 母 ◆季節のご挨拶… 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 ◆日常の贈り物… 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ◆祝事… 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ◆弔事… 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ◆法人向け… 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ”手打ちそば以外にも作れるおすすめ商品” そば粉を使ったアレンジレシピもたくさんあります！！ ガレット そばガレット クレープ すいとん スコーン そばがき クッキー そば団子 そば粉パン ワッフル そば粉シフォンケーキ そば粉プリン そば粉パウンドケーキ マドレーヌ マフィン フィナンシェ フォカッチャ チーズケーキ ブリトー ベーグル ピザ ブラウニー ビスケット ドーナツ たこ焼き お好み焼き スープ キッシュ スイーツ

商品説明 そば粉【新高】＋ 打ち粉 ＋ つなぎ粉 合計3キロ（1袋 1kg＋1袋 1kg＋1袋 1kg）セット品 業務用 初心者の練習 そば打ち に最適！ そば打ち 「蕎麦粉」「打ち粉」「つなぎ粉」の3キロ（1袋 1kg＋1袋 1kg＋1袋 1kg）セット品 蕎麦打ちのそば粉、打粉、繋ぎ粉がセットで便利。
■【あす楽】製粉所より毎日直送、通販は早く、出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文で『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦専門店「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
予めご了承ください。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
【あす楽】通販、すぐ届く。
簡易包装。
名称 そば粉【新高＋打ち粉＋つなぎ粉 計3kg（1kg 1袋＋1kg 1袋＋1kg 1袋）セット品 産地 契約農家 内容量 合計3kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆信州そば「戸隠そば」年越しそば ☆そば打ちセット

令和元年産・栃木県那須産の良質な玄ソバの丸抜きです。
自家製粉に、そば料理にどうぞ！ *わずかに玄そばも混入いたします。
商品詳細 内容量 30kg 原材料 令和元年産栃木県産キタワセ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 6ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください

磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。
産地は大田原市です。
生産地：栃木県大田原市 玄そば水分：Ave.15％前後 商品詳細 内容量 5kg 原材料 令和元年産 栃木県産キタワセ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 12ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください

◆名称：特上そば粉「金華」(二八ブレンド) ◆原材料名：ソバ、小麦 ◆アレルギー対象原材料:ソバ、小麦(福井県産ふくこむぎ) ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間(冷蔵保存の場合は未開封で1カ月) ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)

◆名称：特上そば粉「金華」(二八ブレンド) ◆原材料名：ソバ、小麦 ◆アレルギー対象原材料:ソバ、小麦(福井県産ふくこむぎ) ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間(冷蔵保存の場合は未開封で1カ月) ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)

◆名称：特上そば粉「金華」(二八ブレンド) ◆原材料名：ソバ、小麦 ◆アレルギー対象原材料:ソバ、小麦(福井県産ふくこむぎ) ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間(冷蔵保存の場合は未開封で1カ月) ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)

◆名称：特上そば粉「金華」(十割) ◆原材料名：ソバ ◆アレルギー対象原材料：ソバ ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間（冷蔵保存の場合は未開封で1カ月） ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)

◆名称：特上そば粉「金華」(十割) ◆原材料名：ソバ ◆アレルギー対象原材料：ソバ ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間（冷蔵保存の場合は未開封で1カ月） ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)

◆名称：特上そば粉「金華」(十割) ◆原材料名：ソバ ◆アレルギー対象原材料：ソバ ※同一工場内で小麦・大豆を含む製品を製造しております。
◆内容量：1kg(1袋) ◆消費期限：1週間（冷蔵保存の場合は未開封で1カ月） ◆保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ◆配送形態：通常便・クール便(6?9月中旬)

永年秋田県・岩手県・青森県のそば生産組合と直接契約栽培をして、栽培管理を行い安全で品質の良い玄蕎麦の安定供給を諮っております。
◆「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
玄そばの風味を損なわないよう、低速、低温製粉したそば殻の入らない全粒粉です。
◆細挽きよりかなり粗めなので、蕎麦掻、クッキー、パン、そばもちなどで蕎麦本来の味や風味をお楽しみください。
。
◆「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
【保存方法】 常温、直射日光を避け湿度の低いところ【製造工程】 玄蕎麦受入→セパレーター（ごみ取り）→計量→低温貯蔵庫保管→平篩（殻と実の仕分け）→ロール製粉→ミキシング→仕上げシフター→製品タンク→製品計量→梱包→出荷原材料：玄そば（北東北在来種/階上早生種） 【開封前賞味期間】常温で1年販売元：おぐら製粉所

永年秋田県・岩手県・青森県のそば生産組合と直接契約栽培をして、栽培管理を行い安全で品質の良い玄蕎麦の安定供給を諮っております。
◆製法は単挽き製粉で、殻を取り除いた全粒粉なので蕎麦本来の香りと甘さが強いそば粉です。
◆「北東北契約栽培農家」産の玄そば使用です。
【保存方法】 常温、直射日光を避け湿度の低いところ【製造工程】 玄蕎麦受入→セパレーター（ごみ取り）→計量→低温貯蔵庫保管→平篩（殻と実の仕分け）→ロール製粉→ミキシング→仕上げシフター→製品タンク→製品計量→梱包→出荷原材料：玄そば（北東北在来種/階上早生種） 【開封前賞味期間】常温で1年販売元：おぐら製粉所

商品詳細 白色系！挑戦、一番粉！更科そばの原料となる蕎麦粉。
もちろんソバ本来の風味は絶品！蕎麦掻にも最適！ 蕎麦の実は外側から、外皮（ソバガラ）、種皮（甘皮）、胚乳、胚芽、と言う順になっています。
甘皮は繊維質で蕎麦の風味、甘味、粘りを出します。
胚乳はでんぷん質で歯ごたえやつるっとした口当たりを出します。
胚乳の部分（真っ白）だけを粉にした物です。
【商品内容】 【さらしな粉】 内容量：900g 【保存方法】 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい（夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい） ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。
又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
♪Q＆A　よくある質問 【配送方法】 常温で発送そば農家さんのところへお邪魔してきました(^o^) 店長、農家さんにそばについて、いろいろ熱く、お話をしていただきました。
有難い事です。
見てください！待ちに待った新そば！ 右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉右側が藪そば（田舎）の原料となる藪粉です。
もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。
蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。
もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。
真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。
ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100〜150倍含有されています。
ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。
打ち易さ度（★が多いほど打ちやすいです） 極上石臼一本挽粉 北海3号石臼挽き粉 中標津石臼挽き粉 牡丹そば粉 石臼一本挽粉 せいろ用石臼挽き粉 ほろみのり やぶ粉（黒） だったんそば粉 更科粉（白） 御膳粉(白) ★★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★ 更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層（一番粉）、中層（二番粉）、外層（三番粉）といいます。
やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。
更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。
やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。
やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。
二八蕎麦の材料と道具（そば粉1キロにて約12人前が作れます） -材料- ◆そば粉：1キロ◆小麦粉（強力粉）：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について-◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。
先に練りまとめた生地を延すのに、直径3〜5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。
（麺棒と言われているもの）表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。
この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。
（反りの無いものがベスト）この延す時に打ち粉が必要となります。
☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁（刃が平らな菜切り包丁がベスト）、まな板（よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト）にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。
茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾

農薬不使用。
豊かな香りとほのかな甘み原材料：そばの実（秋田・岩手産）内容量：250g　数量：5袋　販売者：オーサワジャパン

農薬・化学肥料不使用。
豊かな香りとほのかな甘み原材料：特別栽培そばの実（岩手産）内容量：200g　数量：5袋　販売者：オーサワジャパン

そば粉ギフト大切な方への贈り物に。
北海道深川市多度志産そば粉ギフトを用意しました。
蕎麦打ちが好きな方なら必ず喜ぶそんな「そば粉セット」をぜひご利用ください！！受け取った方が喜ぶギフト北海道深川市多度志産そば粉の他に繋ぎ粉、打ち粉という、蕎麦打ちに必要な材料が入っていますので、すぐに蕎麦打ちを楽しむことができます。
蕎麦打ちが趣味の方に、必ず喜んで頂けるそんなギフトを用意しました！！受け取った方がわかりやすい説明付きそば粉ギフトの商品説明、利用手順を記載したパンフレット、手打ちそばの作り方を記載した手順書をギフトの中に同梱します。
蕎麦打ちを始めたばかりの方にも安心して贈ることができる「そば粉ギフト」です。
ご自宅用にもご利用いただけますお買い得な詰め合わせセットとなっていますので、贈り物としてだけではなくご自宅用にもご利用ください！！着日指定はご相談ください発送作業、配送が混み合うこと時期があります。
大変申し訳ございませんが、着日の指定は事前にご相談ください。
大切な方への贈り物に万が一にも不手際がないよう進めますので、何卒ご理解をいただきたいと思います。
北海道深川市多度志そばの収穫量全国2位を誇る北海道深川市多度志産のそばの実を100%使用しています。
プロ御用達の「そば粉」をぜひお試しください！蕎麦の収穫量全国2位北海道深川市多度志産そばの実を100%使用した「そば粉」です。
山蕎麦水はけの良い傾斜地で育てられた「山蕎麦」は、転作で生産された蕎麦とは違い蕎麦だけを目的に生産されているため収量が少ないという特徴があります。
過酷な環境で育ちプロも愛好する深川市多度志産のそば粉をぜひお試しください。
石臼挽きそば粉専門の製粉工場が製造する石臼挽きの「そば粉」は、そばの風味が強いと評価をいただいています。
サイズ縦25cm 横30cm厚み5cm重量2000g包装袋和紙ラミネート袋賞味期限未開封6ヶ月日光の当たらない場所で保管してください注意事項●モニターの色と実際の色が異なることがございます。
あらかじめご了承ください。
●お客様都合による返品交換は受け付けておりません。
あらかじめご了承ください。
●袋の中にエージレス「脱酸素剤」が入っています。
ご使用の際はエージレスを取り除くようお願いします。
※予め十分ご確認の上、ご注文頂きますようお願い申し上げます。

名称 真空保存 至高のそば粉 産地 北海道産 内容量 450g 保存方法 ◆高温・多湿を避けて冷暗所にて保存して下さい(夏場は必ず冷蔵庫に保管して下さい) ◆湿気に弱い為、使用後は密閉して保存して下さい。
又長期保存する場合は冷凍庫での保存をお勧め致します。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 御注意 ※御注文後に挽きたてを発送しますので、発送にお時間がかかる場合が御座います。
御理解の程宜しくお願い致します。
発送方法 常温で発送新そばの時期だけの新鮮さを真空パックで閉じ込めました。
収穫された玄蕎麦を、すぐに真空保存することにで鮮度を保持し、いつでもどの季節でも風味・色・香りの良い新蕎麦を味わう事が出来ちゃいます！ いつでも新蕎麦が味わえる！ 収穫してすぐの玄蕎麦(蕎麦の種)を真空保存し、新鮮さをキープしているので、1年通して挽きたての蕎麦の香りが楽しめます。
吉粋の石臼挽きそば粉ができるまでの様子です！！ 店長が持っているのは玄蕎麦(そばの種です) これが抜きそばです。
玄蕎麦の殻をきれいにとりのぞいたそばの実のことです このそばの実を石臼機に投入します。
この石臼でゆっくり挽いたそば粉が石臼挽き粉となります。
大変労力と時間が掛かりますが非常に香りがよく、打ちやすく美味しいお蕎麦が出来上がります。
挽きたてのそば粉をぐっと握り、手を離すと握った形のままになります。
じつに、柔らかく、つながりが良い。
右側が藪そば(田舎)の原料となる藪粉です。
もちろん蕎麦本来の風味は絶品！左側が更科蕎麦の原料となる更科粉です。
蕎麦の実の中心部を選りすぐり、風格ある色合いをしています。
もちろん2タイプ共、蕎麦掻き、蕎麦団子としても美味しく召し上がれます。
真ん中の黄色いそば粉はダッタンそば粉です。
ダッタンソバは、日本ではほとんど栽培されておらず、珍種のそばです。
ダッタンそばのそば粉は、黄色い色をしていて、少々苦みがありますが、非常に身体に良く、ルチンが日本のそば粉の100?150倍含有されています。
ダッタン蕎麦は普通のそばにはほんど含まれないシス、ウンベル酸が豊富に含まれています。
ご家庭でもだったんそばを堪能されてはいかがでしょうか！石臼一本挽そば粉は甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ！素材の持つ本来の味・コク・香りを引き出し、粘着力のあるそば粉に出来上がっています。
右がやぶ粉 左が更科粉 中央がルチン100倍！だったんそば粉 厳選した蕎麦の実から蕎麦殻を取り除き、大型石臼で挽いた香り高い新鮮なそば粉です。
素材や製法にこだわったそば粉をご家庭でお楽しみいただけます。
更科粉とやぶ粉の違い そば粉は内側から、大きくわけて内層(一番粉)、中層(二番粉)、外層(三番粉)といいます。
やぶ粉・更科粉の違いはどの部分を使用してるかの違いです。
更科粉は内層部分実の部分だけを使用します。
やぶ粉は、二番粉・三番粉、中、外層の部分を使います。
やぶ粉を使用した薮そばは、香りが強く歯ごたえが良く、タンパク質が豊富、更科粉を使用した更科そばは、のどごしがよく大変食べやすいといわれています。
二八蕎麦の材料と道具(そば粉1kgにて約12人前が作れます) -材料- ◆そば粉：1kg◆小麦粉(強力粉)：250g◆水・又はぬるま湯：560cc前後◆打ち粉：200g -道具について- ◆ボウル◆計量カップ◆めん棒◆まな板◆延し台・広めのテーブル◆ふるい◆はかり◆包丁◆保存容器 ご家庭にある道具で簡単に蕎麦が打てますよ！ ☆延すには？☆ 蕎麦を打つには専用、専門の道具が必要？あればベストと思いますが・・初めは家庭にある道具でも十分に蕎麦を打つ事が出来ます。
先に練りまとめた生地を延すのに、直径3?5cm、長さ60cm以上の棒が必要となります。
(麺棒と言われているもの)表面が滑らかで反りのないものなら長めの”スリコギ”で代用出来ます。
この延す時に広くて平らな場所が必要になりますが大きめの食卓テーブルにても十分です。
(反りの無いものがベスト)この延す時に打ち粉が必要となります。
☆切る、茹でるには？☆ ご家庭にある包丁(刃が平らな菜切り包丁がベスト)、まな板(よくあります白いプラスチック製でもOK！平らなものがベスト)にて十分！延し終えた生地を包丁の長さよりも短めにたたみ、切りやすいように、まな板と生地にタップリ打ち粉をふりかけます。
茹でる前にはこの打ち粉を十分に落とす事を忘れずに！さて！レッツゴー＾＾ いつでも新そばのような色と香りが楽める！ 昔ながらの手法で仕上げた風味、香り豊かなそば粉の味をぜひご賞味ください。
新そばの若々しさをまるごと挽いた北海道産の石臼挽きそば粉です。
爽やかな香気と若々しい灰緑色で味わう秋の北海道をご堪能ください。

商品説明 そば粉【新高】＋ 打ち粉 ＋ つなぎ粉 合計3キロ（1袋 1kg＋1袋 1kg＋1袋 1kg）セット品 初心者の練習 そば打ち にも最適！ そば打ち 「蕎麦粉」「打ち粉」「つなぎ粉」の3キロ（1袋 1kg＋1袋 1kg＋1袋 1kg）セット品 蕎麦打ちのそば粉、打粉、繋ぎ粉がセットで便利。
■【あす楽】製粉所より毎日直送、通販は早く、出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文で『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦専門店「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
予めご了承ください。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
【あす楽】通販、すぐ届く。
簡易包装。
名称 そば粉【新高＋打ち粉＋つなぎ粉 計3kg（1kg 1袋＋1kg 1袋＋1kg 1袋）セット品 産地 契約農家 内容量 合計3kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆信州そば「戸隠そば」年越しそば ☆そば打ちセット ☆新発売！ 蕎麦打ち入門 DVD

商品説明 【送料無料】 そば粉【荒島岳】45メッシュ 石臼挽き 業務用 1キロ 色は黒っぽく粗め、香りが強くざらつき感あり。
田舎そばに最適な蕎麦粉です！新そばの美味しさそのままに、新鮮なそば粉を製粉所から配送【あす楽】すぐ届く。
当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」 名称 そば粉 産地 米国産（ワシントン契約農家） 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送

商品説明 高級そば粉【美ヶ原】1キロ たっぷり お得なサイズ 業務用 石臼挽き 60メッシュ、白めでしっとりなめらか感あり、細かめで 繋がりやすく、使いやすい。
お蕎麦（麺）はもちろんですが、そばガレット、パンケーキにも超おすすめ！ 玄そばは評価が高く、今人気絶頂！お蕎麦の産地、米国ワシントン州・契約農家栽培 ☆「この「美ヶ原」は打ちやすく、なんと言っても美味しい！オススメします！」店長 吉田 ■製粉所より毎日直送【あす楽】早く出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文を頂ければ、製粉所から『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦の専門「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
名称 そば粉 産地 米国産（ワシントン契約農家） 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆旨い！信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット

商品説明 打ち粉 1kg ＋ つなぎ粉 1kg 計2kg（1袋＋1袋）セット品 国産 100％ 新鮮 人気 おすすめ そば打ちの必需品「打ち粉」と「つなぎ粉」のセット ■製粉所より毎日直送、通販どこよりも早く、出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文で『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦専門店「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
予めご了承ください。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
【あす楽】通販、すぐ届く。
簡易包装。
名称 打ち粉 1kg ＋ つなぎ粉 1kg 計2kg（1袋＋1袋）セット品 産地 国産（契約農家） 内容量 2kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆旨い！信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット

商品説明 打ち粉 1kg ＋ つなぎ粉 1kg 計2kg（1袋＋1袋）セット品 国産 100％ 新鮮 人気 おすすめ そば打ちの必需品「打ち粉」と「つなぎ粉」のセット ■製粉所より毎日直送、通販どこよりも早く、出来たて新鮮な美味しさをお届け■ 月曜日〜金曜日の午前11時00分までにご注文で『当日発送』。
それ以外は、翌営業日発送。
■お蕎麦専門店「お蕎麦研究会・そば研ストア」へ■ ・当店は、無駄なコストを掛けない エコな「簡易包装」推奨店です。
・開封後は、風味が落ちますので冷暗所で保存。
早くお召し上がりください。
・商品の特性上、お届け開封後の返品はお断りします。
予めご了承ください。
・天候状況、道路事情、通信事情等によりお届けが遅くなる場合があります。
予めご了承ください。
・蕎麦アレルギーの方はご注意ください。
【あす楽】通販、すぐ届く。
簡易包装。
名称 打ち粉 1kg ＋ つなぎ粉 1kg 計2kg（1袋＋1袋）セット品 産地 国産（契約農家） 内容量 2kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください！　関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉一覧 ☆旨い！信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット