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マルコメ プラス糀 塩糀パウダー 100g×4個 塩麹 麹 こうじ 発酵調味料 塩 しお 無添加 発酵食品 時短料理【商品特徴】万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。
■当社従来品と比較して、漬け時間は半分。
■お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。
■万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。
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プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド生塩糀パウダー つぶみそボトルお試しセット（各1本） お料理の幅が広がる発酵調味料3種のボトルお試しセットです！ 発売から大好評の「生塩糀パウダー」に「生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド」が新登場。
■ スパイシーな黒胡椒がアクセントになるため、下ごしらえはもちろん、これ一つで料理の味が決まります。
■ 「生塩糀パウダー」は食材の下ごしらえにはもちろん、万能調味料として炒め物などにも使うことができます。
■ 「つぶみそ」はだし入りタイプの顆粒みそで、 みそ汁やみそ料理はもちろん、和洋中さまざまな料理の隠し味やコク出しにも最適です。
■ 商品情報 商品名 プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド生塩糀パウダー つぶみそボトルお試しセット（各1本） 原材料名 米こうじ粉末（国内製造）、食塩、黒こしょう、酵母粉末 アレルギー情報 なし 内容量 150g 賞味期限 賞味期限は製................._

商品詳細名称オーサワのひしおこうじ原材料大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)内容量 300g原産国日本製造者(メーカー) オーサワジャパン株式会社■国産原料100% ■味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる ■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ ■約2週間で完成 ■1袋で約840gのひしお味噌ができる ■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても 【用途】こうじ 大麦(岡山県)、丸大豆(北海道) 【商品名】　オーサワのひしおこうじ 【内容量】　300g 【製造元】　オーサワジャパン株式会社 【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501 醤油と水を加えて混ぜておくだけ。
■手軽にひしお味噌ができます。
■野菜などにつけたり漬物に利用するなど、色々な美味しさが楽しめますよ。
■ 【調理法・使用方法】 ＜材料＞(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g　・醤油360ml　・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの)　・混ぜ棒 ＜作り方＞ 1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。
■(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可) 2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて 密閉します。
■(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。
■) 3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。
■ 2週間ほどで出来上がります。
■ ≪ワンポイントアドバイス≫ ・発酵に最適な温度は30℃前後です。
■夏場は10日間くらいで出来上がります。
■ 気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。
■ ・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。
■ ・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。
■ 【開封後の保存方法】 密封して冷蔵庫で保存 【開封前賞味期間】 冷暗所で6ヶ月......._..............

味の母 720ml 2本セット 味の一本醸造 送料無料 即日発送 一本二役！みりんのうまみと料理酒の風味を併せ持った発酵調味料 商品説明 一本で二役！「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料。
■米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」（原酒）を造り、さらに二段式（製法特許）による糖化工程を経た、「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を併せ持った発酵調味料です。
■長期熟成品のため品質が安定しており、着色料、防腐剤、香料などは使用しておりません。
■みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
■肉じゃが、煮魚、照り焼き、ハンバーグ、卵焼き、カレー、味噌汁、スープなど、和食や洋食、中華にお菓子など幅広くお使いいただけます。
■お料理の際、一般的なみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■ 1......._..............

基本的には塩味と旨味の強い調味料です。
■揚げ豆腐やビーフン、豚肉などのソースとしてお使いいただけます。
■ チャーハンや炒めものの最後のひと味として使うと、味に奥行きが出てきます。
■ぜひお好みに合わせてお使いください。
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商品情報糀パウダー【内容量】200g【アレルギー成分】無し【原材料】米(北海道産)、こうじ菌【賞味期限】製造日から365日鰹と糀の旨味だし【内容量】8g×15袋【アレルギー成分】無し【原材料】かつお節(国内製造)、とびうお煮干(国内製造)、昆布、うるめいわし煮干、米こうじ【賞味期限】製造日から300日保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■発送温度帯常温便同梱についてメール便商品の為、同梱は不可です。
■ヤマト福山商店 糀パウダー・鰹と糀の旨味だし【各1個】北海道 お土産 発酵調味料 万能調味料 麹 料理 甘酒 腸活 酵素 かつお あご 羅臼昆布 米糀 味噌汁 煮物 漬物 炊き込みご飯 お茶漬け ギフト プレゼント お取り寄せ 送料無料 糀を熟知した、老舗味噌蔵職人の米糀を楽しめるセットです。
■ 糀パウダー北海道産米100％の米糀を、ふんわりきめ細やかなパウダーにしました。
■美容と健康に嬉しい糀のパワーを、毎日手軽に摂り入れることが出来ます。
■糀水や甘酒、塩糀、醤油糀が簡単に作れるほか、肉や魚の下ごしらえに使用すると、うまみがアップし、やわらかジューシーに！ヨーグルトに混ぜて、腸活デザートにもおすすめです。
■鰹と糀の旨味だし鰹、あご、北海道産羅臼昆布など、選び抜いた国産の4種類のだしに、糀を熟知した味噌蔵職人の「北海道産 米糀」をブレンドした、だしパック。
■水に入れて煮出すだけで、まろやかで深みのある味わいのだしが手軽にお作りいただけます。
■温かくしても冷やしても、すっきりと後味のよい上品な味わいのだしは、お味噌汁やすまし汁にはもちろんのこと、煮物や漬物、炊き込みご飯、冷やし茶漬けなど、さまざまな料理に大活躍。
■食塩などの調味料は使用しておりませんので、塩分を気にされる方にもおすすめです。
■ 2......._..............

商品情報商品名ヤマト福山商店 糀パウダー 200gアレルギー成分無し原材料米(北海道産)、こうじ菌賞味期限製造日から365日..............

マルコメ プラス糀 塩糀パウダー 100g×4個 塩麹 麹 こうじ 発酵調味料 塩 しお 無添加 発酵食品 時短料理【商品特徴】万能調味料の生塩糀を、さらに使いやすくしたパウダータイプです。
■当社従来品と比較して、漬け時間は半分。
■お肉にまぶして5分で、やわらかジューシーな仕上がりに。
■万能調味料が倍速で料理の幅を広げます。
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清水みのり／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名方丈社出版年月2022年07月サイズ223P 19cmISBNコード9784908925962生活 家庭料理 家庭料理商品説明身体（からだ）が喜ぶ発酵調味料メソッド 調味料を変えるだけ!カラダ ガ ヨロコブ ハツコウ チヨウミリヨウ メソツド シンタイ ガ ヨロコブ ハツコウ チヨウミリヨウ メソツド チヨウミリヨウ オ カエル ダケ調味料が腸内細菌と密接な関係があるのはご存知ですか?醤油、味噌、酢、みりんなど伝統的な発酵食品は、麹を使ってつくられています。
■麹で醸しつくられた、「本物の調味料」には、最初の原料を麹菌が分解することによってつくられた栄養素が、何十倍にも変化します。
■いますぐ「本物の調味料」に出合って健康になろうではありませんか!あなたの身体を元気にするのは、調味料を変えることなのです!第1章 身体を変えるには調味料を変えることから（醤油｜塩 ほか）｜第2章 菌が嫌がることをやめれば身体は蘇る（人間に操られた食べ物があふれている!?｜「食べすぎ」と「咀嚼が少ない」は菌いじめ ほか）｜第3章 自分でつくる発酵調味料で心身不調知らず（なぜ発酵調味料をつくると身体にいいの?｜菌が空気清浄機のようなはたらきをする ほか）｜第4章 健康は腸に宿る（健康へのポイントは菌の多様性とその数｜麹を食べるとスリムに!腸美人は本物の美人 ほか）｜第5章 菌とともにある私の人生（微生物（菌）との出合いは幼少期｜自然派ライフの祖父母からの学び ほか）.............._..............

マルコメ プラス糀 生塩糀 こしタイプ 200g×8個 塩麹 麹 こうじ 発酵調味料 塩 しお 無添加 発酵食品 時短料理内容量:200g×8個原材料:米こうじ、食塩、酒精商品サイズ(高さ×奥行×幅):180mm×90mm×260mm.......

岩木みさき／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エクスナレッジ出版年月2020年02月サイズ127P 26cmISBNコード9784767827087生活 家庭料理 家庭料理商品説明みその教科書 奇跡の発酵調味料ミソ ノ キヨウカシヨ キセキ ノ ハツコウ チヨウミリヨウ誤解だらけのみその種類・分類がすっきりわかる。
■著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪50蔵。
■毎日食べても絶対飽きない!簡単みそ汁アイデア30。
■洋食からスイーツまで!みその新しい魅力に出会えるレシピ25。
■第1章 みそってどんな調味料?（みその歴史は日本の歴史?｜みそ文化財1 興国寺 金山寺みその起源とされる寺｜みそ文化財2 安養寺 信州みそが発祥したと伝わる地 ほか）｜第2章 みそを使いこなす（米みそガイド｜米みそレシピ｜全国米みそ蔵めぐり ほか）｜第3章 やっぱりみそ汁がすき!（1日1杯のみそ汁で健康になる｜マンネリ知らず!みそ汁の組み立て｜みそ汁の四大お悩みを解決! ほか）.............._..............

なかじ／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2024年11月サイズ94P 26cmISBNコード9784540231377生活 家庭料理 家庭料理商品説明麹づくりと発酵しごと 麹、味噌、醤油、甘酒、酒種パン、発酵調味料のレシピコウジズクリ ト ハツコウ シゴト コウジ ミソ シヨウユ アマザケ サカダネ パン ハツコウ チヨウミリヨウ ノ レシピ..............

榎本美沙／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名主婦と生活社出版年月2025年02月サイズ87P 26cmISBNコード9784391163438生活 家庭料理 家庭料理商品説明榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立エノモト ミサ ノ ヒトバン ハツコウ チヨウミリヨウ ト カラダ ガ ヨロコブ ハツコウ コンダテ..............

yasuyo／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名エムディエヌコーポレーション出版年月2024年01月サイズ111P 21cmISBNコード9784295206040生活 家庭料理 家庭料理商品説明糀の提案帖 砂糖なし。
■お家で作る万能発酵調味料コウジ ノ テイアンチヨウ サトウ ナシ オウチ デ ツクル バンノウ ハツコウ チヨウミリヨウ..............

小泉武夫／著中公新書 2408本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名中央公論新社出版年月2016年11月サイズ202P 18cmISBNコード9784121024084新書・選書 教養 中公新書商品説明醤油・味噌・酢はすごい 三大発酵調味料と日本人シヨウユ ミソ ス ワ スゴイ サンダイ ハツコウ チヨウミリヨウ ト ニホンジン チユウコウ シンシヨ 2408..............

清水紫織／著 朝日新聞出版／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝日新聞出版出版年月2025年09月サイズ143P 26cmISBNコード9784023334557生活 家庭料理 家庭料理商品説明発酵調味料でつくる毎日おいしい発酵おかず むずかしくない、発酵ごはんのはじめかた。
■ハツコウ チヨウミリヨウ デ ツクル マイニチ オイシイ ハツコウ オカズ ムズカシク ナイ ハツコウ ゴハン ノ ハジメカタ..............

清水紫織／著 朝日新聞出版／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝日新聞出版出版年月2022年09月サイズ127P 26cmISBNコード9784023340886生活 家庭料理 家庭料理商品説明発酵調味料でつくるからだにいい発酵スープ 発酵調味料を使ってまいにち、腸活。
■ポカポカスープ生活ハツコウ チヨウミリヨウ デ ツクル カラダ ニ イイ ハツコウ ス-プ ハツコウ チヨウミリヨウ オ ツカツテ マイニチ チヨウカツ ポカポカ ス-プ セイカツ発酵調味料を使ってまいにち、腸活。
■ポカポカスープ生活。
■おいしさ染みる感動スープ。
■食いしん坊が虜になる発酵調味料9種のペースト。
■1 調味料別 基本の発酵スープ（基本の発酵スープ（塩麹）｜基本の発酵スープ（玉ねぎ醤）｜基本の発酵スープ（醤）｜基本の発酵スープ（甘酒ポタージュ） ほか）｜2 みそを使った発酵スープ（白みそスープ｜赤みそスープ）｜3 いろいろ楽しむ発酵スープ（ごはんにひとかけ発酵スープ｜タンパク質たっぷり発酵スープ｜5分でできる頑張らない一皿発酵スープ｜2日目もおいしい展開スープ ほか）.............._..............

清水紫織／著 朝日新聞出版／編本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名朝日新聞出版出版年月2022年09月サイズ127P 26cmISBNコード9784023340886生活 家庭料理 家庭料理商品説明発酵調味料でつくるからだにいい発酵スープ 発酵調味料を使ってまいにち、腸活。
■ポカポカスープ生活ハツコウ チヨウミリヨウ デ ツクル カラダ ニ イイ ハツコウ ス-プ ハツコウ チヨウミリヨウ オ ツカツテ マイニチ チヨウカツ ポカポカ ス-プ セイカツ発酵調味料を使ってまいにち、腸活。
■ポカポカスープ生活。
■おいしさ染みる感動スープ。
■食いしん坊が虜になる発酵調味料9種のペースト。
■1 調味料別 基本の発酵スープ（基本の発酵スープ（塩麹）｜基本の発酵スープ（玉ねぎ醤）｜基本の発酵スープ（醤）｜基本の発酵スープ（甘酒ポタージュ） ほか）｜2 みそを使った発酵スープ（白みそスープ｜赤みそスープ）｜3 いろいろ楽しむ発酵スープ（ごはんにひとかけ発酵スープ｜タンパク質たっぷり発酵スープ｜5分でできる頑張らない一皿発酵スープ｜2日目もおいしい展開スープ ほか）.............._..............

【 商品情報 】 内容量 40g 原材料名 食塩（国内製造）、塩麹調味料（塩麹、デキストリン）、黒コショウ、パプリカ、ガーリック加工品、オニオン、野菜調味料、コーンスターチ、植物油脂、白コショウ、蛋白加水分解物、ナツメグ、ブドウ糖、ローレル、コーンパウダー、カツオ調味料、クミン、赤唐辛子、デキストリン／調味料（アミノ酸等）、微粒二酸化ケイ素、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■ 販売者 株式会社HAKKOU JAPAN【 商品の魅力 】 湿気に強い特殊ブレンド！ 湿気の多いキッチンでもダマになりにくく、いつでもサラサラ。
■ストレスフリーな使い心地を実現しました。
■ 一振りで味が決まる神スパイス 肉、魚、卵、野菜…これ一本で驚くほど美味しくレベルアップ！忙しい日の救世主です。
■ 塩麹で「体内発酵」をサポート 味のベースは塩麹。
■食べるこ................._

商品説明減塩・減糖した料理も美味しく。
■食材のうま味を上げる調味料。
■減塩・減糖を心がける方に、ご褒美のような美味しさを。
■今までのような味付け調味料とは違い、3つの発酵食品（魚醤・焼酎・穀物発酵液）で食材本来のうま味を格段に上げる新しい調味料です。
■煮物、汁物、炒め物、お肉、お魚、野菜の調理に少量加えるだけ。
■原材料は国内産100％。
■健康づくりは毎日の美味しい食事から。
■【 商品詳細 】内容量（約）／525g原材料／魚しょう、焼酎（米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎）、穀物発酵液（玄米、食塩、はだか麦、もちあわ、もちきび、ひえ、ハト麦、赤米、黒米賞味期限／製造より730日保存方法／常温（直射日光・高温多湿を避けて保存）生産国／日本.......

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商品詳細名称 有機ラージャオ醤原材料 有機唐辛子、有機砂糖、食塩、有機黒豆醤油、有機椎茸、昆布 内容量 180g 原産国台湾 メーカー 光と風株式会社■唐辛子を塩漬け発酵させて作った辛味調味料です。
■ ■別名「台湾チリソース」。
■ ■めちゃ旨＆めちゃ辛で、ハマる人が続出しています。
■ ■辛いものがお好きな方に、ぜひともお試しいただきたい逸品です！ ■有機JAS認定品。
■ 【用途】有機ラージャオ醤 有機唐辛子、有機砂糖、食塩、有機黒豆醤油、有機椎茸、昆布 【商品名】　有機ラージャオ醤 【内容量】　 180g 【メーカー】　株式会社 風光 【原産国】　台湾 【広告文責】　株式会社麦心　0574-66-5501 有機原材料を使用して作られたラージャオ醤です。
■台湾チリソースと呼ばれていて旨みと辛味が強いのが特徴です。
■麻婆豆腐、エビチリなどの中華料理はもちろんのこと、そうめんやラーメン、ご飯にのっけるのもお勧めです。
■辛党の方にはぜひお試し頂きたいです。
■ 中華料理や、炒め物などの万能調味料として。
■辛味のあるアレンジ料理などに。
■ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
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まとめ買いクーポン配布中！ 糀から作った発酵調味料です。
■ 野菜、魚、肉などに塗るだけで素材の甘味、旨味を引き出します。
■ 管理番号：2411名称米こうじ調味料 原材料名米(国産)、食塩、こうじ菌／酒精 保存方法直射日光を避け、涼しい所で保存 賞味期限(未開封時)9ヶ月　..............

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞調味料が腸内細菌と密接な関係があるのはご存知ですか?醤油、味噌、酢、みりんなど伝統的な発酵食品は、麹を使ってつくられています。
■麹で醸しつくられた、「本物の調味料」には、最初の原料を麹菌が分解することによってつくられた栄養素が、何十倍にも変化します。
■いますぐ「本物の調味料」に出合って健康になろうではありませんか!あなたの身体を元気にするのは、調味料を変えることなのです!＜収録内容＞第1章 身体を変えるには調味料を変えることから(醤油塩 ほか)第2章 菌が嫌がることをやめれば身体は蘇る(人間に操られた食べ物があふれている!?「食べすぎ」と「咀嚼が少ない」は菌いじめ ほか)第3章 自分でつくる発酵調味料で心身不調知らず(なぜ発酵調味料をつくると身体にいいの?菌が空気清浄機のようなはたらきをする ほか)第4章 健康は腸に宿る(健康へのポイントは菌の多様性とその数麹を................._

清水みのり／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名方丈社出版年月2022年07月サイズ223P 19cmISBNコード9784908925962生活 家庭料理 家庭料理身体（からだ）が喜ぶ発酵調味料メソッド 調味料を変えるだけ!カラダ ガ ヨロコブ ハツコウ チヨウミリヨウ メソツド シンタイ ガ ヨロコブ ハツコウ チヨウミリヨウ メソツド チヨウミリヨウ オ カエル ダケ調味料が腸内細菌と密接な関係があるのはご存知ですか?醤油、味噌、酢、みりんなど伝統的な発酵食品は、麹を使ってつくられています。
■麹で醸しつくられた、「本物の調味料」には、最初の原料を麹菌が分解することによってつくられた栄養素が、何十倍にも変化します。
■いますぐ「本物の調味料」に出合って健康になろうではありませんか!あなたの身体を元気にするのは、調味料を変えることなのです!第1章 身体を変えるには調味料を変えることから（醤油｜................._

清水みのり／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名方丈社出版年月2022年07月サイズ223P 19cmISBNコード9784908925962生活 家庭料理 家庭料理身体（からだ）が喜ぶ発酵調味料メソッド 調味料を変えるだけ!カラダ ガ ヨロコブ ハツコウ チヨウミリヨウ メソツド シンタイ ガ ヨロコブ ハツコウ チヨウミリヨウ メソツド チヨウミリヨウ オ カエル ダケ調味料が腸内細菌と密接な関係があるのはご存知ですか?醤油、味噌、酢、みりんなど伝統的な発酵食品は、麹を使ってつくられています。
■麹で醸しつくられた、「本物の調味料」には、最初の原料を麹菌が分解することによってつくられた栄養素が、何十倍にも変化します。
■いますぐ「本物の調味料」に出合って健康になろうではありませんか!あなたの身体を元気にするのは、調味料を変えることなのです!第1章 身体を変えるには調味料を変えることから（醤油｜................._