タイトル: Salt Block Cooking: 70 Recipes for Grilling, Chilling, Searing, and Serving on Himalayan Salt Blocks Volume 1著者: Mark Bitterman出版社: Andrews McMeel Publishing出版日: 2013年05月28日古本非常に良い。
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The original, bestselling book that focuses on salt block cooking, with seventy recipes designed for using this unique cooking tool.? A precious mineral mined from ancient hills deep in Asia has stormed the American cooking scene. With hues ranging from rose to garnet to ice, Himalayan salt blocks offer a vessel for preparing food as stunningly visual as it is staggeringly delicious. Guided only by a hunger for flavor and an obsession with the awesome power of salt, award-winning author Mark Bitterman pioneers uncharted culinary terrain with Salt Block Cooking, which provides simple, modern recipes that illustrate salt block grilling, baking, serving, and more. Everyone who loves the excitement and pleasure of discovering new cooking techniques will enjoy this guide to cooking and entertaining with salt blocks. The introduction is your salt block owner's manual, with everything you need to know to purchase, use, and maintain salt blocks with confidence. The chapters that follow divide seventy recipes into six techniques: serving, warming, curing, cooking, chilling, and of course, drinking. You'll find recipes ranging from a minty watermelon and feta salad to salt-tinged walnut scones, beef fajitas served tableside, salt-cured candied strawberries, and salt-frozen Parmesan ice cream! This book is the definitive text on Himalayan salt blocks, written by the man wrote the definitive text on salt. Enough with salting your food--now it's time to food your salt!当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: 1,000 Jewish Recipes著者: Faye Levy出版社: Houghton Mifflin Harcourt出版日: 2000年09月01日古本ほぼ新品。
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A celebration of Jewish kosher cooking and traditionThis expert cookbook offers all the recipes and information any cook needs to celebrate Passover, Rosh Hashanah, and many other Jewish holidays. 1,000 Jewish Recipes includes instructions for maintaining a kosher kitchen, information on the delicious culinary heritage of Jewish cultures, and tempting and easy-to-follow recipes such as Three-Cheese Knishes and Old-Fashioned Roast Chicken.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Victorian Ices & Ice Cream: 117 Delicious and Unusual Recipes Updated for the Modern Kitchen: Original Recipes from the Book of Ices by A.B. Marsh著者: A B Marshall出版社: Macmillan Pub Co出版日: 1984年01月01日古本非常に良い。
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タイトル: Entertaining Light: Healthy Company Menus with Great Style著者: Martha R Shulman出版社: William Morrow Cookbooks出版日: 2000年10月31日古本ほぼ新品。
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Martha Rose Shulman, renowned cookbook author and teacher of lighter but delicious cooking, shows you how to use fresh vegetables, fruits, and herbs; leaner meats, and low fat alternatives to high-fat ingredients. You'll be able to make vibrant, flavorful main dishes from around the world such as Asparagus and Herb Lasagna, Chicken Breasts with Green Tomatillo Mole, Beet Salad with Orange Juice and Parsley, and Roasted Red Peppers with tuna and Anchovies. Try these deeply satisfying desserts, including Rhubard and Strawberry Crumble with Creme Anglais or Pear and Red Wine Sorber.So do the seemingly impossible. Make everything from party dinners to intimate suppers to grand buffets. and make them light, healthy, and entertaining-all with Entertaining Light by Martha Rose Shulman.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Good Stock: Life on a Low Simmer著者: Sanford D'Amato出版社: Agate Midway出版日: 2013年11月26日古本ほぼ新品。
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Good Stock is the story of Sanford "Sandy" D'Amato's journey from young Italian kid who loved to cook to unknown culinary student with a passion for classical French cuisine to one of the most respected chefs and restaurateurs in the country. Featuring more than 80 recipes and full-color photography throughout, Good Stock weaves together memoir and cookbook in an beautiful and engaging package. Sanford, the restaurant D'Amato opened in 1989 and sold to his longtime chef de cuisine in December 2012, has been one of the highest-rated restaurants in America over the past 20 years, earning accolades from Bon App?tit, Gourmet, Food & Wine, Esquire, Wine Spectator, Zagat Guide, and the James Beard Foundation. D'Amato has cooked for the Dalai Lama and the 2002 Salt Lake City Olympics, and was one of 12 chefs chosen by Julia Child herself to cook for her 80th birthday celebration. The story of Sanford and Sandy D'Amato is in part the story of America's embrace of fine dining and its acceptance of chefs as master craftsmen. Over the past quarter century, America has seen a rise in the prominence of "celebrity chefs," to the extent that it's difficult to remember a time when becoming a chef was considered a backup plan more than a craft. That transformation began in the 1970s, right around when Sanford D'Amato was studying at the fabled Culinary Institute of America. This was a time when American cooks were by and large being frozen out by French chefs who didn't believe the Americans had what it took to create great cuisine. D'Amato, through persistence, skill, and the help of his mentor, Chef Peter Von Erp, became the first American cook at Le Veau d'Or and worked under Chef Roland Chenus through the groundbreaking opening of Le Chantilly. Soon the heyday of classic French cuisine began to waned, as rising chefs like D'Amato began leading the spread "New American" dining. To D'Amato, though, the Midwest always signified home. His culinary inventiveness was inspired in part by his childhood home, located above his grandparents' grocery store on the lower east side of Milwaukee. It was a small apartment constantly filled with the sights of carefully prepared delicacies, the smells of rich foods on the simmer, and the many tastes of generations-old Italian recipes. Drawing on this influence, as well as his rigorous training in classic French technique, D'Amato eventually opened Sanford in the same space his grandparents' grocery store occupied. In telling his story, D'Amato studs his narrative with 80 of his favorite recipes. The book features both personal photos from his background and career as well as beautiful images of finished recipes. Readers of Good Stock will come to believe, as D'Amato does, that to create great food, it doesn't matter if you're preparing a grilled hot dog or pan-roasted monkfish-- what matters is that you treat all dishes with equal love, soul, and respect, and try to elevate each dish to its ultimate level of flavor. Good Stock combines Midwestern charm with international appeal as the perfect book for aspiring chefs, culinary students, and foodies everywhere.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Perla Meyers' Art of Seasonal Cooking著者: Perla Meyers出版社: Simon & Schuster出版日: 1991年12月01日古本ほぼ新品。
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Though it may be possible to serve apples in April, watermelon in January, and fresh snow peas any time at all--the wisdom and joyof true seasonal cookin g prevails. Tastemaker Award-winner Perla Meyers reaffirms the link between table and calendar with 300 definitive recipes gathered and organized around the seasons. Decorative line art throughout.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Cooking the Whole Foods Way: Your Complete, Everyday Guide to Healthy, Delicious Eating with 500 Recipes, Menus, Meal Planning, Techniques, Buying著者: Christina Pirello出版社: HP Trade出版日: 1997年03月01日古本非常に良い。
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Christina Pirello takes the mystery out of preparing whole foods and adds a liberal sprinkling of fun. Along with great recipes, what this cookbook is really about is changing the way you think about the foods you choose. More than simple substitutions -- brown rice syrup instead of sugar, brown rice instead of white -- Christina offers a cookbook that can change your life and how you live it day to day.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: New England Cooking: Seasons & Celebrations著者: Claire Hopley出版社: Countryman Press出版日: 2001年09月17日古本ほぼ新品。
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New England Cooking: Seasons & Celebrations is a wonderful compilation of outstanding dishes that draw from a distinctive regional culinary tradition: First Harvests; The Wanderers' Return; Spring Holidays; Beside the Sea; Berry Season; Shakes & Gardeners; Heritage Days; Harvest Festivals; Wine, Beer & Cider in New England; Thanksgiving; Party Time; Cold Weather Fun; and Once A Year. From Smoked Scallop Crostini with Radish Butter; Peppered Tuna with Sweet Potato Puree; Nantucket Portuguese Bread; and Pumpkin Chiffon Pie with a Gingernut Crust; to Muireann Glenmullen's Cranberry-Nut Soda Bread; Apple-Raisin Hand Pies; Cider-Baked Winter Vegetables; and Indian Pudding, New England Cooking offers superb recipes that will please any palate and satisfy any appetite.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Fast Fish著者: Hugh Carpenter出版社: Ten Speed Press出版日: 2005年05月01日古本ほぼ新品。
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The fourth FAST book from the gifted team of Hugh Carpenter and Teri Sandison focuses on that speediest of ingredients: fish. Quick preparation time is one of the many reasons to cook fish more often, and Hugh has an irresistible collection of ways for us to spice up our workday meals. If you're tired of that old standby of pan-fried fish with a squeeze of lemon, explore Hugh's many flavorful combinations, drawing on cuisines from around the world. Teri's colorful photographs will have your mouth watering for dishes such as Sauteed Halibut with Nectarines and Ginger, Roast Salmon with Curry Mayonnaise Rub, and Steamed Snapper with Spicy Pesto. As with all the FAST books, FAST FISH includes short ingredient lists, easy instructions, and simple menu suggestions. Endlessly versatile fish provide an amazing array of quick-to-prepare and easy-to-shop-for flavor-packed recipes.The FAST series continues with its fourth book, dedicated solely to fish.Includes full-color photographs for half of the recipes and more than 75 how-to and spot photos.The FAST series has sold 110, 000 copies.20, 000-copy first printing."当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Unforgettable: The Bold Flavors of Paula Wolfert's Renegade Life著者: Emily Kaiser Thelin出版社: Grand Central Life & Style出版日: 2017年10月17日古本ほぼ新品。
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This biographical cookbook tells the story of culinary legend and author of nine award-winning cookbooks, Paula Wolfert, who was diagnosed with Alzheimer's in 2013, and shares more than fifty of her most iconic dishes as it explores the relationship between food and memory. The gripping narrative traces the arc of Wolfert's career, from her Brooklyn childhood to her adventures in the farthest corners of the Mediterranean: from nights spent with Beat Generation icons like Allen Ginsberg, to working with the great James Beard; from living in Morocco at a time when it really was like a fourteenth century culture, to bringing international food to America's kitchens through magazines and cookbooks. Anecdotes and adventuresome stories come from Paula's extensive personal archive, interviews with Paula herself, and dozens of interviews with food writers and chefs whom she influenced and influenced her-including Alice Waters, Thomas Keller, Diana Kennedy, Andr? Daguin, and Jacques Pepin. Wolfert's recipes are like no other: each is a new discovery, yielding incredible flavors, using unusual techniques and ingredients, often with an incredible backstory. And the recipes are organized into menus inspired by Wolfert's life and travels--such as James Beard's Easy Entertaining menu; a Moroccan Party; and a Slow and Easy Feast. Unforgettable also addresses Wolfert's acknowledgement of the challenges of living with Alzheimer's, a disease that often means she cannot remember the things she did yesterday, but can still recall in detail what she has cooked over the years. Not accepting defeat easily, Wolfert created a new brain-centric diet, emphasizing healthy meats and fresh vegetables, and her recipes are included here. Unforgettable is a delight for those who know and love Paula Wolfert's recipes, but will be a delicious discovery for those who love food, but have not yet heard of this influential cookbook writer and culinary legend.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Sugar Mill Caribbean Cookbook: Casual and Elegant Recipes Inspired by the Islands著者: Jinx Morgan出版社: Harvard Common Press出版日: 1996年11月19日古本ほぼ新品。
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250 sumptuous island recipes for home cooking from Bon Appetit columnists.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Bobby Flay's Bold American Food著者: Bobby Flay出版社: Grand Central Publishing出版日: 1994年05月31日古本非常に良い。
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Trend-setting chef Bobby Flay has created a bold new style of cooking, inspired by southwestern flavours, which has turned his Bobby's Mesa Grill, into one of America's most talked-about restaurants. This book reveals the secrets of his new style.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Scottish Highland Hospitality著者: Lady Claire MacDonald出版社: Black & White Pub Ltd出版日: 2003年05月27日古本非常に良い。
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タイトル: Chocolate on the Brain: Foolproof Recipes for Unrepentant Chocoholics著者: Kevin Mills出版社: Houghton Mifflin Harcourt出版日: 2000年10月30日古本ほぼ新品。
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タイトル: Artist's Recipes著者: Willliam S Fitts出版社: Wintergreen Press, LLC出版日: 2022年03月28日古本良い。
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図書館から入手することもあります。
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William S. Fitts is a well-known chef in Massachusetts. What is not so well-known is his art. This book is filled with his hand-drawn recipes, sketches, and paintings of local Provincetown art. Certainly a special collection of memories from a visit to PTown.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Playing with Fires: Firehouse Recipes and Their Chefs著者: Steven W Siler出版社: 12 Sirens出版日: 2014年09月01日古本ほぼ新品。
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This is a collection of firefighter recipes from the firefighter chefs themselves. Taken from every state and several foreign countries, readers are given an intimate look into the life of a firefighter. From small volunteer responders to some of the largest departments in the nation, every recipe is a proven favorite for the firefighters. Along with the history of each organization, full-color photos of the firefighers in action, and interesting factiods and quotes about the fire service, Playing With Fires is the authentic snapshot of the life of a firefighter. Proceeds from the sale of every book benefit the National Fallen Firefighters Foundation.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Backroad Bistros, Farmhouse Fare著者: Jane Sigal出版社: Broadway出版日: 1994年10月01日古本非常に良い。
端が少し摩耗しているが、汚れのないきれいな本。
製本状態は良好。
ダスト ジャケットが付属している場合は、それも含まれます。
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タイトル: Pears: A Country Garden Cookbook著者: Janet Hazen出版社: Harper Collins Publishers出版日: 1994年12月01日古本ほぼ新品。
傷みが少なく、しっかりと製本された、優れた、マークのないコピーです。
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タイトル: People's Republic of China Cookbook著者: Nobuko Sakamoto出版社: Random House出版日: 1977年01月01日古本良い。
端の摩耗が中程度。
製本状態良好。
本文にマーキングがある場合があります。
図書館から入手することもあります。
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タイトル: Feast of India著者: Rani出版社: Contemporary Books出版日: 1991年04月01日古本ほぼ新品。
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""Traditional curries and kabobs, pilao and dals--some 150 in all.... What differentiates this from the standard compendiums is Rani's nod to the past and the present."" --Booklist当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Cook's Country Eats Local: 150 Regional Recipes You Should Be Making No Matter Where You Live著者: Cook's Country出版社: Cook's Country出版日: 2015年08月11日古本ほぼ新品。
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150 Regional Recipes You Should Be Making No Matter Where You LiveFrom Maine's hearty Joe Booker Stew to pineapple-packed Hawaiian Fried Rice, this collection of recipes brings bold local flavors and tried-and-true cooking techniques home--no matter where that may be. Home cooks will discover little-known spe- cialties and revamped classics in each of the four chapters: New England and the Mid-Atlantic, Appalachia and the South, The Midwest and Great Plains, Texas and the West. Colorful local history and anecdotes from Cook's Country's tasty travels bring the recipes to life, and illustrated maps and a list of test kitchen-approved hot spots show you where you can try the inspiring original dishes today. Step-by-step photography illustrates key techniques, and full-color photos for every recipe showcase the beauty of the collection. From tailgate staples like Southern Football Sandwiches and Wisconsin Grilled Brats and Beer to old-school sweets like Hollywood's Tick Tock Orange Sticky Rolls and New York's Bee Sting Cake, Cook's Country Eats Local puts an array of flavorful, diverse American dishes within reach--no road trip needed.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Savory Way Recipeasel著者: Deborah Madison出版社: Chronicle Books Llc出版日: 1997年03月01日古本非常に良い。
端が少し摩耗しているが、汚れのないきれいな本。
製本状態は良好。
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Culled from the award-winning cookbook, these 125 recipes for robust and delicious vegetarian dishes are now available in a convenient new format: the Recipeasel. Cleverly designed to stand on its own and free the chef's hands for more important tasks, this sturdy companion is a must-have for any health-minded cook. Deborah Madison has made landmark contributions to vegetarian cuisine, and this unique collection reflects her years of masterful creativity in the kitchen.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Planet Barbecue!: 309 Recipes, 60 Countries著者: Steven Raichlen出版社: Workman Publishing Company出版日: 2010年05月01日古本ほぼ新品。
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The most ambitious book yet by America's bestselling, award-winning grill expert whose Barbecue! Bible books have over 4 million copies in print. Setting out--again--on the barbecue trail four years ago, Steven Raichlen visited 60 countries--yes, 60 countries--and collected 309 of the tastiest, most tantalizing, easy-to-make, and guaranteed-to-wow recipes from every corner of the globe. Welcome to Planet Barbecue, the book that will take America's passionate, obsessive, smoke-crazed live-fire cooks to the next level. Planet Barbecue, with full-color photographs throughout, is an unprecedented marriage of food and culture. Here, for example, is how the world does pork: in the Puerto Rican countryside cooks make Lechon Asado--stud a pork shoulder with garlic and oregano, baste it with annatto oil, and spit-roast it. From the Rhine-Palatine region of Germany comes Spiessbraten, thick pork steaks seasoned with nutmeg and grilled over a low, smoky fire. From Seoul, South Korea, Sam Gyeop Sal--grilled sliced pork belly. From Montevideo, Uruguay, Bandiola--butterflied pork loin stuffed with ham, cheese, bacon, and peppers. From Cape Town, South Africa, Sosaties--pork kebabs with dried apricots and curry. And so it goes for beef, fish, vegetables, shellfish--says Steven, "Everything tastes better grilled." In addition to the recipes the book showcases inventive ways to use the grill: Australia's Lamb on a Shovel, Bogota's Lomo al Trapo (Salt-Crusted Beef Tenderloin Grilled in Cloth), and from the Charantes region of France, Eclade de Moules--Mussels Grilled on Pine Needles. Do try this at home. What a planet--what a book.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Dean and DeLuca Cookbook著者: David Rosengarten出版社: Random House出版日: 1996年10月08日古本非常に良い。
端が少し摩耗しているが、汚れのないきれいな本。
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タイトル: Quintessential Quinoa Cookbook: Eat Great, Lose Weight, Feel Healthy著者: Wendy Polisi出版社: Skyhorse出版日: 2012年04月01日古本非常に良い。
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Quinoa has become America's favorite superfood, rich in lysine, antioxidants, vitamins, and minerals, it's now a staple in millions of kitchens. With over 200 pages of quinoa-inspired cuisine, this is the one book every home chef needs to make quinoa a delicious part of every meal. Here you'll find Wendy Polisi's exclusive, hand-crafted recipes, photographs of every recipe, nutritional information for every recipe, and alternative ingredients and preparation methods. Included are vegan, gluten-free, sugar-free, fast & easy, eating clean, quinoa recipes for kids, and even desserts!Strawberry Spinach Quinoa SaladBlack Bean and Quinoa TostadasQuinoa BurgersAlmond Fudge Quinoa BrowniesSun-Dried Tomato and Goat Cheese PizzaAnd much more!Make your meals healthier and more delicious with The Quintessential Quinoa Cookbook!当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Top Chef the Cookbook著者: The Creators of Top Chef出版社: Chronicle Books出版日: 2008年04月01日古本ほぼ新品。
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Top Chef presents the official companion cookbook to the No. 1 rated food show on cable television! Featuring 100 fabulous recipes from the first three seasons of the show, including dishes from the Elimination Rounds and the Quick-Fire Challenges, Top Chef: The Cookbook invites fans into the hottest kitchen on prime time. In-depth discussions with contestants, judges, and crew reveal the inner workings of the show, and lavish photographs take readers behind-the-scenes into the Top Chef pantry and the competition sites. Handsomely packaged with a canvas cover inspired by the chef's jacket worn by each of the Top Chef contestants, this cookbook will have aspiring culinary contenders reliving classic show moments and relishing new recipes just in time to obsess over Padma's outfits in Season 4.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: 12 Best Foods Cookbook: Over 200 Delicious Recipes Featuring the 12 Healthiest Foods著者: Dana Jacobi出版社: Rodale Books出版日: 2005年04月06日古本非常に良い。
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From an award-winning food writer and chef-the breakthrough cookbook that identifies 12 micronutrient-rich foods that can help protect you against major disease and shows you how to turn them into mouthwatering dishes.A diet rich in nutrients, including protein, carbohydrates, fat, fiber, and vitamins, is not enough for our health. For optimum protection against heart disease, cancer, diabetes, and other chronic diseases, we also need an abundance of micronutrients. How to make sure we get enough of these vital micronutrients-and how to prepare them easily and deliciously-is what Dana Jacobi shows us in 12 Best Foods Cookbook.After identifying the 12 foods containing the most potent micronutrients-broccoli, black beans, tomatoes, salmon, soy, sweet potatoes, oats, onions, blueberries, walnuts, spinach, and chocolate-Jacobi provides over 200 fabulous, remarkably varied recipes starring these ingredients. From appetizers and sandwiches to sides and smoothies, from Salmon and Creamed Corn Chowder to a stir-fry of Asparagus, Red Pepper and Curried Tofu, the recipes in this book prove that a diet rich in all the micronutrients science has shown to be indispensable to our well-being can be a parade of delectable dishes. And, since chocolate is the most powerful antioxidant food, The Ultimate Bittersweet Brownies is one of the sweet treats that will satisfy the yearnings of health-conscious eaters and passionate chocoholics alike.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Cook's Illustrated Guide to Grilling and Barbecue著者: Cook's Illustrated出版社: Cook's Illustrated出版日: 2005年05月30日古本非常に良い。
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The definitive grilling encyclopedia for novices and experts alike The Cook s Illustrated Guide to Grilling and Barbecue is a comprehensive nuts and bolts volume that thoroughly examines outdoor cooking starting with the basics. The 12-page introduction to grilling, "Outdoor Cooking 101," walks you step-by-step through the essentials of grilling, grill-roasting, and barbecuing using both charcoal and gas grills. And since outdoor cooking requires just the right tools and equipment, the editors of Cook's Illustrated share the results of their product tests in an extensive buyers guide where charcoal grills, gas grills, grill brushes, tongs, instant-read thermometers, and more are rated. At a glance, you will know which brands we recommend (and why) and which to avoid. Armed with the right equipment and instructions, you ll be ready to tackle just about any recipe from a simple and perfectly cooked burger to succulent pulled pork and restaurant-perfect grilled tuna. You ll find more than 450 recipes for all your favorites steak tips, ribs, and barbecued chicken as well as some that will expand your repertoire from Thai-Grilled Chicken and Skirt Steak Tacos to Grilled Corn with Spicy Chili Butter and Bruschetta with Fresh Herbs. The Cook s Illustrated Guide to Grilling and Barbecue also contains more than 300 step-by-step illustrations that walk you through the basics of food preparation, such as how to cut beef for kebabs, trim beef tenderloin, and grill-roast a turkey. Whether you re a novice outdoor cook or aspiring grill-master, this encyclopedic examination of one of America s favorite pastimes will be your guide to foolproof grilling and barbecuing."当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Fresh Egg Cookbook: From Chicken to Kitchen, Recipes for Using Eggs from Farmers' Markets, Local Farms, and Your Own Backyard著者: Jennifer Trainer Thompson出版社: Storey Publishing, LLC出版日: 2012年01月31日古本非常に良い。
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Fresh eggs offer great nutrition and unbeatable flavor. Whether you're collecting eggs from a backyard coop or buying them from local farms, Jennifer Trainer Thompson has 101 delicious recipes to help you make the most of them. With unique twists on breakfast classics like French toast, eggs Florentine, and huevos rancheros, as well as tips for using your eggs in smoothies, mayonnaise, and carbonara sauce, you'll be enjoying the healthy and delicious joys of fresh eggs in an amazingly versatile range of dishes.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Soup of the Day: 150 Sustaining Recipes for Soup and Accompaniments to Make a Meal著者: Lydie Marshall出版社: William Morrow Cookbooks出版日: 2002年12月24日古本非常に良い。
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Soup is delicious, nourishing, and endlessly versatile. Around the world and throughout the seasons, soup is a favorite pleasure. Who doesn't love a fragrant, steaming bowl of soup when cold winds howl outside? And a chilled bowl of soup can be a light and soothing meal in the hottest months of summer. Now Lydie Marshall, a beloved cooking teacher in France and America, serves up something for everyone: 140 mouthwatering recipes for soups and accompanying salads, breads, and desserts to make a meal. Lydie offers a wide range of her favorite soup recipes, from classics like New England Clam Chowder and Onion Soup to new favorites like Red Lentil Soup with Curry or Fava Bean Soup with Mint and Feta Cheese. Make a meal of Lydie's Tuscan Ribollita (the twice-cooked Tuscan bean soup), Chicory Salad with Bacon, Croutons, Poached Eggs, and a loaf of Poilane bread, finished with Vanilla Cream with Prunes Soaked in Brandy. All the recipes are here in Soup of the Day -- clear, accessible, delicious. Soup of the Day is a fine collection of inviting, simple, delicious recipes, written in the reassuring style of a longtime cooking teacher who knows what home cooks want. With a foreword by Calvin Trillin, soup lover and Lydie Marshall fan, Soup of the Day is a welcome kitchen companion.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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タイトル: Soup of the Day: 150 Sustaining Recipes for Soup and Accompaniments to Make a Meal著者: Lydie Marshall出版社: William Morrow Cookbooks出版日: 2002年12月24日古本非常に良い。
端が少し摩耗しているが、汚れのないきれいな本。
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Soup is delicious, nourishing, and endlessly versatile. Around the world and throughout the seasons, soup is a favorite pleasure. Who doesn't love a fragrant, steaming bowl of soup when cold winds howl outside? And a chilled bowl of soup can be a light and soothing meal in the hottest months of summer. Now Lydie Marshall, a beloved cooking teacher in France and America, serves up something for everyone: 140 mouthwatering recipes for soups and accompanying salads, breads, and desserts to make a meal. Lydie offers a wide range of her favorite soup recipes, from classics like New England Clam Chowder and Onion Soup to new favorites like Red Lentil Soup with Curry or Fava Bean Soup with Mint and Feta Cheese. Make a meal of Lydie's Tuscan Ribollita (the twice-cooked Tuscan bean soup), Chicory Salad with Bacon, Croutons, Poached Eggs, and a loaf of Poilane bread, finished with Vanilla Cream with Prunes Soaked in Brandy. All the recipes are here in Soup of the Day -- clear, accessible, delicious. Soup of the Day is a fine collection of inviting, simple, delicious recipes, written in the reassuring style of a longtime cooking teacher who knows what home cooks want. With a foreword by Calvin Trillin, soup lover and Lydie Marshall fan, Soup of the Day is a welcome kitchen companion.当店利用時のご注意・当店の商品は原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、アメリカ合衆国から直接お客様のもとへお届けいたします。
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