■愛媛のキウイ(品種:ヘイワード) 愛媛といえば柑橘が有名ですが、実はキウイフルーツの生産量なんと30年連続全国1位! 柑橘と同じ気候条件で育つため、盛んに栽培されています。
■ ヘイワードキウイは日持ちがよく、世界で栽培されているキウイのほとんどがこの品種です。
■ ■栄養たっぷり 程よい酸味と甘味のバランスがよく香りが爽やかなキウイフルーツは、1個当たりのビタミンCがレモンよりも多く、美肌作りにもおすすめです。
■ 豊富なビタミンCに加え、ビタミンEや食物繊維、カリウム、ミネラルが豊富で、疲労回復・ストレス解消・風邪予防・便秘・免疫力低下の解消・高血圧予防・整腸作用などさまざまな効果が期待できます! さらに肉や魚料理と一緒に摂ると、消化が促進され、胃もたれを防ぐ働きがあります。
■ ■保存方法 触ってみてまだかたいものは常温で追熟させます。
■ 乾燥を防ぐためのビニールに入れ、(封はしません)リンゴやバナナと一緒に袋に入れて、冷蔵庫で保存すると早く熟します。
■ 指で軽く押して弾力を感じれば食べ頃! キウイフルーツは冷蔵庫で2〜3時間冷やすとよりおいしく食べられます。
■ ■おいしい食べ方 フレッシュなキウイをそのまま味わうには、ハーフカットがおすすめです! 半分に切ってスプーンですくえば、手軽に味わうことができます。
■ また、色鮮やかなキウイは、ひと手間加えるだけで、華やかなメニューに大変身♪ 皮を剥き1cm程度スライスし、お皿に盛りつけたり、パフェの飾り付けやヨーグルトのトッピングにも! 野菜や牛乳と一緒にミキサーにかけ、スムージーにすればおいしく手軽に栄養を摂ることができます。
■ ■幸野観光なし園 愛媛県西南部で「伊予の小京都」と呼ばれる大洲市に位置しています。
■ 広大な果実園には、梨・桃・キウイフルーツを栽培しており、愛情と熱意をもって育てています。
■ 個性豊かな自慢の採れたて果物をぜひ、満喫してください。
■秋には「梨狩り」もお楽しみいただけます! .............._..............