食品ターメリック、クミン  [61]
クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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1,000円
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クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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2,100円
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[ ジーラ,シード,Cumin Seeds,孜然,Jeela,まきん,うまぜり, ]クミンの和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
カレーには欠かせないスパイスとして有名ですが、その風味や効能で世界中の料理に使用されています。
インド料理では油で熱して香りを出したり、ローストし粉にして、料理の仕上げに使ったりと、クミンの効かせ方で料理人の力量がわかります。
クミンに始まり、クミンに終わる、常備して使いこなしたいスパイスです。
産地、収穫時期や収穫年度、ロットにより品質が変わる場合がありますが、天然の植物ですのでご了承下さい。
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1,300円
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[ スパイスハーブアールティーカレーインドカレー ]クミンの和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
カレーには欠かせないスパイスとして有名ですが、その風味や効能で世界中の料理に使用されています。
インド料理では油で熱して香りを出したり、ローストし粉にして、料理の仕上げに使ったりと、クミンの効かせ方で料理人の力量がわかります。
クミンに始まり、クミンに終わる、常備して使いこなしたいスパイスです。
産地、収穫時期や収穫年度、ロットにより品質が変わる場合がありますが、天然の植物ですのでご了承下さい。
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1,980円
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ショウガ科の植物の根でやや土臭い香りと多少の辛味がある。
カレーなどの料理を色づけるスパイス。
水には溶けにくいが油との相性が良い。
<BR> GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。
創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。
GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
原材料ターメリック（うこん：インド） 内容量220ｇ×12個 賞味期限製造から24ヶ月 保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 料理中:カレー、チャーハン、たくあん、ターメリックライス、(米を炊くときにベイリーブス、ターメリック、バター、塩少々を加える） |
8,580円
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プロ、飲食店が御用達のGABAN GABAN(ギャバン)クミン300ｇ缶パウダー セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しのほろ苦さと辛味があります。
チリパウダー、チャツネなどの原料になっていて、カレー料理に不可欠です。
唐辛子の辛味と相性がよく、市販のカレー粉やカレーパウダーに少量のパウダーをプラスするとほのかな苦味が加わり、味に奥行きが生まれます。
・内容量300ｇ ・原材料クミン ・原産国マレーシア |
1,030円
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クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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1,000円
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[ウコン,クルクミン,粉末] 日本名：ウコン(鬱金)学名：Curcuma longa英語名：turmeric 日本名はウコン。
ヒンディ語でハルディ／Haldi アジアでは、料理用のスパイスとしてはもちろん、 染料、化粧品、魔除けにまで、広く用いられている生活必需品。
ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもの。
一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコン。
主にカレーを黄色に色付けるのに使われ、インドカレーには必要不可欠なスパイスです。
近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。
サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。
インドでは止血剤、健胃剤、また着色料としても使われ防虫、殺菌作用もあるとされています。
生のままでは少し苦味があるので、火を通すことがこのスパイスのポイントです。
原材料：ターメリック（別名：ハルディ、ウコン） |
1,100円
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クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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1,300円
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[ウコン,クルクミン,粉末] 日本名：ウコン(鬱金)学名：Curcuma longa英語名：turmeric 日本名はウコン。
ヒンディ語でハルディ／Haldi アジアでは、料理用のスパイスとしてはもちろん、 染料、化粧品、魔除けにまで、広く用いられている生活必需品。
ショウガ科ウコン属の根茎を乾燥させて粉末にしたもの。
一般にターメリックと呼ばれているのは秋ウコン。
主にカレーを黄色に色付けるのに使われ、インドカレーには必要不可欠なスパイスです。
近年では肝臓にいいものとTVや雑誌で話題となっています。
サフランの代わりに色づけとしても用いわれていますが風味はサフランとは異なります、 土臭い苦みがあるので、入れすぎにご注意下さい。
インドでは止血剤、健胃剤、また着色料としても使われ防虫、殺菌作用もあるとされています。
生のままでは少し苦味があるので、火を通すことがこのスパイスのポイントです。
原材料：ターメリック（別名：ハルディ、ウコン） |
1,600円
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ショウガ科の植物の根でやや土臭い香りと多少の辛味がある。
カレーなどの料理を色づけるスパイス。
水には溶けにくいが油との相性が良い。
<BR> GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。
創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。
GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
原材料ターメリック（うこん：インド） 内容量220ｇ×3個 賞味期限製造から24ヶ月 保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 料理中:カレー、チャーハン、たくあん、ターメリックライス、(米を炊くときにベイリーブス、ターメリック、バター、塩少々を加える） |
2,220円
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オレンジのようなフレッシュな香りとピリッとした苦味、染料にもなる鮮やかな黄色が特徴のターメリック。
カレーのベースになる色でコリアンダー、クミンと供に主原料となります。
インドではお米や穀類に混ぜて炊いたり焼いたり、とても重要なスパイスです。
○クロネコDM便、ネコポス、レターパック不可商品 |
1,296円
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[ スパイスハーブアールティーカレーインドカレー ]クミンの和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
カレーには欠かせないスパイスとして有名ですが、その風味や効能で世界中の料理に使用されています。
インド料理では油で熱して香りを出したり、ローストし粉にして、料理の仕上げに使ったりと、クミンの効かせ方で料理人の力量がわかります。
クミンに始まり、クミンに終わる、常備して使いこなしたいスパイスです。
産地、収穫時期や収穫年度、ロットにより品質が変わる場合がありますが、天然の植物ですのでご了承下さい。
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1,300円
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クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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1,200円
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[ ジーラ,シード,Cumin Seeds,孜然,Jeela,まきん,うまぜり, ]クミンの和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
カレーには欠かせないスパイスとして有名ですが、その風味や効能で世界中の料理に使用されています。
インド料理では油で熱して香りを出したり、ローストし粉にして、料理の仕上げに使ったりと、クミンの効かせ方で料理人の力量がわかります。
クミンに始まり、クミンに終わる、常備して使いこなしたいスパイスです。
産地、収穫時期や収穫年度、ロットにより品質が変わる場合がありますが、天然の植物ですのでご了承下さい。
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1,000円
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プロ、飲食店が御用達のGABAN GABAN(ギャバン)クミンシード1kg袋業務用ホール セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しのほろ苦さと辛味があります。
チリパウダー、チャツネなどの原料になっていて、カレー料理に不可欠です。
唐辛子の辛味と相性がよく、市販のカレー粉やカレーパウダーに少量のパウダーをプラスするとほのかな苦味が加わり、味に奥行きが生まれます。
・内容量1kｇ ・原材料クミン ・原産国マレーシア |
1,610円
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栃本天海堂・HERBSの特徴 ・窓から中身が見える。
（スタンドタイプには窓はありません） ・清潔感のある白いパッケージ。
・保管しやすいスタンドまたはガセットタイプ。
（パッケージはお選びいただけません） ・角を丸くした安心設計。
・使用部位により、ラベルを2タイプに分けています。
ピンク：花・実・根 グリーン：草・葉 |
3,888円
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クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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2,100円
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セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しほろ苦さと辛味がある。
カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイス。
他にチリパウダー、チャツネ等の原料になっている。
色、形、大きさではキャラウェイと混同されることがある。
GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。
創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。
GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
原材料クミン（インド） 内容量100ｇ×10袋 賞味期限製造から24ヶ月 保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 下味付:パウダーを各種ソースに。
料理中:ピクルス、シチュー、カレーなどのインド料理にホールのまま炒めてから使う。
仕上げ:各種ドレシング。
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2,480円
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キッチンには欠かせないクミン。
トルコでは挽肉や野菜料理に、スペインではシナモンと合わせてシチューに加えるなど、世界中で好んで使われています。
○クロネコDM便、ネコポス、レターパック不可商品 |
1,522円
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ショウガ科の植物の根でやや土臭い香りと多少の辛味がある。
カレーなどの料理を色づけるスパイス。
水には溶けにくいが油との相性が良い。
GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。
創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。
GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
原材料ターメリック（うこん：インド） 内容量100ｇ×10袋 賞味期限製造から24ヶ月 保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 料理中:カレー、チャーハン、たくあん、ターメリックライス、(米を炊くときにベイリーブス、ターメリック、バター、塩少々を加える） |
2,780円
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セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しほろ苦さと辛味がある。
カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイス。
他にチリパウダー、チャツネ等の原料になっている。
色、形、大きさではキャラウェイと混同されることがある。
GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。
創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。
GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
原材料クミン（インド） 内容量200ｇ×3個 賞味期限製造から24ヶ月 保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 下味付:パウダーを各種ソースに。
料理中:ピクルス、シチュー、カレーなどのインド料理にホールのまま炒めてから使う。
仕上げ:各種ドレシング。
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2,280円
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カレーパウダーを作るには欠かせない主原料で、カレーを凝縮したような強く深い香りと苦くピリッとした辛味を持ちます。
調理の最初に油とクミンを炒めてから炒め物をすると、とても良い香りの油が料理全体に広がりぐっと美味しくなります。
ホールのまま使っても油で炒めれば口触りは気になりませんので、インドのレシピではパウダーよりもホールのまま使うほうが多いです。
チャーハン、野菜炒め、シチュー、スープなど身近な料理の隠し風味におすすめ！ ルウを使った市販のカレーの具を炒める際に、もちろんカレーパウダーを使ったカレーにもぜひ試してみて下さい。
○クロネコDM便、ネコポス、レターパック不可商品 |
1,382円
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[ ジーラ,シード,Cumin Seeds,孜然,Jeela,まきん,うまぜり, ]クミンの和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
カレーには欠かせないスパイスとして有名ですが、その風味や効能で世界中の料理に使用されています。
インド料理では油で熱して香りを出したり、ローストし粉にして、料理の仕上げに使ったりと、クミンの効かせ方で料理人の力量がわかります。
クミンに始まり、クミンに終わる、常備して使いこなしたいスパイスです。
産地、収穫時期や収穫年度、ロットにより品質が変わる場合がありますが、天然の植物ですのでご了承下さい。
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2,100円
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セリ科の植物の種子で独特な強い芳香と少しほろ苦さと辛味がある。
カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイス。
他にチリパウダー、チャツネ等の原料になっている。
色、形、大きさではキャラウェイと混同されることがある。
GABANさんは、創業60年の老舗香辛料メーカーです。
創業以来、「プロのためのスパイス」の提供をテーマにホテルやレストランで腕を競うシェフに満足いただける品質を維持されてきました。
GABANブランドは、高品質なスパイスの定番として、外食産業分野で永年にわたり支持されております。
原材料クミン（インド） 内容量200ｇ×12個 賞味期限製造から24ヶ月 保存方法常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 下味付:パウダーを各種ソースに。
料理中:ピクルス、シチュー、カレーなどのインド料理にホールのまま炒めてから使う。
仕上げ:各種ドレシング。
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8,980円
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クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
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1,115円
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