食品魚醤、ナンプラー  [140]
■商品内容：鮭醤油150ml×2、鮭醤油ポン酢150ml×1
■賞味期限：常温1年
■保存温度：冷暗所
■発送：常温便
■原料産地：北海道
■アレルギー：小麦、さけ、大豆、りんご
■使い方：一般的な大豆醤油と同じようにお使い下さい。
鮭醤油は旨味が凝縮していますのでお料理の隠し味にお使いいただいても旨味が増します。
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1,344円
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国内で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを、塩で1年以上仕込み発酵熟成させた、国産天然調味料です。
うずら卵の水煮などでおなじみの(有)食通さんが企画しました。
うまみ成分はカタクチイワシの自然発酵で引き出された成分で、各種アミノ酸のほかにカルシウム、ミネラル類もたっぷり溶け込んでいます。
チャーハンや炒めものの仕上げに、ラーメンやうどんつゆ、カレーなどのかくし味に、タレやドレッシングに一味差をつけるなど、実は用途が広くて料理の幅をひろげてくれる魚醤。
この機会にぜひお試しください。
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開封後は冷蔵庫または冷暗所にて保管。
カタクチイワシ水洗い→異物混入検査→漬け込み→密封し寝かせる→加熱→温度検査→自然冷却→ろ過→分離→温度検査→麹菌投入→加熱→調味→ろ過→異物検査→瓶詰め→出荷 : かたくちいわし（茨城県産）、塩（天日塩）、米麹菌、発酵調味料 製造日より3年 ：食通 |
1,620円
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| ・商品サイズ(高さx奥行x幅):203mmx63mmx126mm<br/>・ブランド:盛田<br/>・PackageQuantity:2<br/>・原材料:しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、大豆(遺伝子組換えでない)小麦を含む)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお節、調味料(アミノ酸等)、アルコール<br/>・内容量:360ml×2本<br/> |
1,355円
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■内容量:1000ml
■原材料:しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお節、調味料(アミノ酸等)、アルコール
■商品サイズ(高さ×奥行×幅):265mm×80mm×80mm |
1,882円
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魚と醤油の旨味・コクが凝縮された天然醤油パウダー ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような醤油パウダーです！ 醤油や塩の代わりとして、また隠し味的な調味料としてもお使いいただけます。
目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥にひとふり！ お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ サラダにドレッシングとして！ お好み焼き・たこ焼きの隠し味に！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当のお供なんかにも最適！ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤（うましょう）」を粉末化することにより、天然の旨味・コクがさらに凝縮されています。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■1本で約500回お使いいただけます。
■原材料名：さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り
■ヒスタミン：10ppm以下
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
1,188円
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商品名：フィッシュソース メーカー名：ティパロス 原材料：カタクチイワシ、食塩、砂糖 容量：700ml×12本(1ケース) 原産国：タイ国 保存方法：常温で直射日光の当たらないところに保管して、 開封後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。
タグ：ナンプラー,ナムプラー,魚醤,ケース,ティパロス,徳用 |
3,100円
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魚と醤油の旨味・コクが凝縮された天然醤油パウダー ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような醤油パウダーです！ 醤油や塩の代わりとして、また隠し味的な調味料としてもお使いいただけます。
目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥にひとふり！ お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ サラダにドレッシングとして！ お好み焼き・たこ焼きの隠し味に！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当のお供なんかにも最適！ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤（うましょう）」を粉末化することにより、天然の旨味・コクがさらに凝縮されています。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■1本で約500回お使いいただけます。
■原材料名：さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り
■ヒスタミン：10ppm以下
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
2,780円
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 鯖と醤油の本格旨味が絶妙、無添加の粉末さばだし！ 植物性アミノ酸が豊富な天然醸造しょうゆと、動物性アミノ酸が豊富なサバの旨味を最大限に生かした、粉末タイプの「だし」です。
短い時間で本格的な天然の出汁を取ることができます！ どのタイミングで追加してもいいので、簡単にお好みの味に！ 人工添加物に頼らずに天然の旨味を追及し、大学と共同開発した無添加・減塩しょうゆ「旨醤」を粉末化することにより旨味は凝縮されて5倍に。
さらに、だしに必要な旨味成分を天然のものから探し出し、弊社独自の黄金比で配合しました。
体に必要な20種類のアミノ酸を全て含有。
旨味成分のグルタミン酸値は非常に高く、血液をさらさらにするDHAや、血圧を下げるペプチド・タウリンも豊富に含んでいます。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■原材料名：さば、丸大豆、小麦、タピオカ、塩、かつお、ホタテ、しいたけ、こんぶ
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り（一振り0.03ｇ） 吸湿性が高いので、湿気を避け、フタをしっかり閉めて保存して下さい。
吸湿して固まることがありますが、品質上に問題はございません。
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
1,620円
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■内容量:1000ml
■原材料:しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお節、調味料(アミノ酸等)、アルコール
■商品サイズ(高さ×奥行×幅):265mm×80mm×80mm |
1,882円
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| ・商品サイズ(高さx奥行x幅):200mmx65mmx65mm<br/>・ブランド:まるはら<br/>・PackageQuantity:1<br/>・原材料:鮎、食塩<br/>・内容量:200ml<br/>・Scent:HOSOX 60日未満違反解除<br/> |
2,365円
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魚と醤油の旨味・コクが凝縮された天然醤油パウダー ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような醤油パウダーです！ 醤油や塩の代わりとして、また隠し味的な調味料としてもお使いいただけます。
目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥にひとふり！ お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ サラダにドレッシングとして！ お好み焼き・たこ焼きの隠し味に！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当のお供なんかにも最適！ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤（うましょう）」を粉末化することにより、天然の旨味・コクがさらに凝縮されています。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■1本で約500回お使いいただけます。
■原材料名：さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り
■ヒスタミン：10ppm以下
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
1,300円
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新鮮な鮭を原料に、じっくりと熟成させて作る天然本醸造の鮭醤油「魚々紫」と、魚々紫を主体に日高昆布エキスなどを加えた風味豊かなだし魚醤油「ぶっかけ魚々紫」を各２本のセットです。
■セット内容 鮭醤油魚々紫150nl×2本、だし醤油ぶっかけ魚々紫150ml×2本 |
1,792円
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※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
古代ローマから伝わる万能調味料！ カタクチイワシの内臓と頭を取り除き約６ヶ月間熟成させて塩蔵アンチョビに仕上げ、袋に詰めてろ過しています。
ろ過の過程を１０回繰り返してできた純度の高いコラトゥーラ(魚醤)です。
約２５ｋｇのカタクチイワシから約１リットルのコラトゥーラしか作ることができません。
産地 イタリア・カンパーニャ州 製造デルフィーノ社 パスタソースやサラダ、肉料理や魚料理にと広くお使いいただけます。
リゾットやピザにもぴったり！ |
3,855円
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旨味調味料「根室魚醤」をインスタントラーメンに小さじ一杯加えると、不思議なくらい味が変わります。
いつもの醤油に、一割加えておくとお手軽にお使いいただけます。
原材料：さんま（根室産）、食塩、米麹 内容量：125g 保存方法：直射日光・高温多湿を避けた常温で保存 開封後は冷蔵庫で保存してください。
※オリが沈殿することがありますが品質に問題ありません。
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3,024円
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若狭小浜 丸海「濱乃雲丹醤（うにひしお）」を販売。
海の幸に恵まれた若狭の濱醤油です。
小鯛（レンコダイ）で作られる魚醤「いしる」が有名な若狭では、古くは雲丹（ウニ）も原材料でした。
文献を元に鮮度のよい生食用ウニを使って小浜海産物独自の技術で再現された雲丹醤（うにひしお）は、凝縮された雲丹の旨味が和洋選ばない万能調味料として大人気です。
卵かけご飯、刺身タレ、パスタなど極上の醤（ひしお）で味わって下さい。
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2,592円
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若狭小浜 丸海「濱乃雲丹醤（うにひしお）」を販売。
海の幸に恵まれた若狭の濱醤油です。
小鯛（レンコダイ）で作られる魚醤「いしる」が有名な若狭では、古くは雲丹（ウニ）も原材料でした。
文献を元に鮮度のよい生食用ウニを使って小浜海産物独自の技術で再現された雲丹醤（うにひしお）は、凝縮された雲丹の旨味が和洋選ばない万能調味料として大人気です。
卵かけご飯、刺身タレ、パスタなど極上の醤（ひしお）で味わって下さい。
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1,080円
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Tra chang（トラチャン）バランスブランド フィッシュソース（ナンプラー） GOLD LABEL(ナンプラー 魚醤)/1ガロン 4.5L/調味料/ タイ王国 株式会社Journal Entertainment Tribute カタクチイワシ、塩水、砂糖 ナンプラーはいわしを原料にしたタイ産の魚醤です。
タイでは最もポピュラーな調味料で、国内で販売されているブランドは60種類にも及びます。
数あるナンプラーの中でも「バランスブランド」は、原料と製法にこだわった最高級品です。
バランスブランドのナンプラーは香り高く、クリアな味わいが特徴です。
タイ料理専門店や、タイ現地でも本製品がもっとも多く使われています。
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4,000円
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魚と醤油の旨味・コクが凝縮された天然醤油パウダー ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような醤油パウダーです！ 醤油や塩の代わりとして、また隠し味的な調味料としてもお使いいただけます。
目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥にひとふり！ お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ サラダにドレッシングとして！ お好み焼き・たこ焼きの隠し味に！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当のお供なんかにも最適！ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤（うましょう）」を粉末化することにより、天然の旨味・コクがさらに凝縮されています。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■1本で約500回お使いいただけます。
■原材料名：さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り
■ヒスタミン：10ppm以下
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
2,346円
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魚と醤油の旨味・コクが凝縮された天然醤油パウダー ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような醤油パウダーです！ 醤油や塩の代わりとして、また隠し味的な調味料としてもお使いいただけます。
目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥にひとふり！ お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ サラダにドレッシングとして！ お好み焼き・たこ焼きの隠し味に！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当のお供なんかにも最適！ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤（うましょう）」を粉末化することにより、天然の旨味・コクがさらに凝縮されています。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■1本で約500回お使いいただけます。
■原材料名：さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り
■ヒスタミン：10ppm以下
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
1,620円
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400年の伝統醤油「天然醸造しょうゆ」が粉末化で減塩＆旨味5倍！ 醤油の代わりとしてはもちろん、塩・胡椒やドレッシングなど様々な調味料の代わりとしてもお使いいただけます。
お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ 目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥に！ サラダにドレッシングとして！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当・旅行・BBQのお供にも最適！ 人工調味料やナトリウムに頼らず、旨味を最大限に出すことに成功しました。
旨味は凝縮されて5倍に、塩分摂取量は100分の１以下に。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
賞味期限はなく、1本で約200回お使いいただけます。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■原材料名：丸大豆、小麦、タピオカ、塩、米
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り（一振り0.03ｇ）
■1本で約200回お使いいただけます。
吸湿性が高いので、湿気を避け、フタをしっかり閉めて保存して下さい。
吸湿して固まることがありますが、品質上に問題はございません。
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
1,620円
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日本海の連子鯛（キダイ）の身しか使わないことにこだわることで、臭みもなく鯛の旨味のみ凝縮した調味料「鯛ひしお」。
鍋物、煮物、つゆなど、醤（ひしお）の力強い旨味で料理の味を引き立てます。
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1,720円
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丸海の雲丹醤(うにひしお)は、唯一雲丹をつかった魚醤です。
鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った、まさに雲上の味。
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2,592円
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Tra chang（トラチャン）バランスブランド フィッシュソース（ナンプラー） GOLD LABEL(ナンプラー 魚醤)/1ガロン 4.5L/調味料/ タイ王国 株式会社Journal Entertainment Tribute カタクチイワシ、塩水、砂糖 ナンプラーはいわしを原料にしたタイ産の魚醤です。
タイでは最もポピュラーな調味料で、国内で販売されているブランドは60種類にも及びます。
数あるナンプラーの中でも「バランスブランド」は、原料と製法にこだわった最高級品です。
バランスブランドのナンプラーは香り高く、クリアな味わいが特徴です。
タイ料理専門店や、タイ現地でも本製品がもっとも多く使われています。
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1,400円
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韓国の調味料であるカナリエキスはイカナゴを原料とした魚醤です。
キムチの漬け原料としてだけでなく、醤油と同じように漬け汁として、炒め、焼き物、鍋物やスープの味付けなど、アイデア次第で様々な料理にお使いいただけます。
[名称]魚醤 [原材料名]魚介エキス(魚介類)、食塩 [内容量]3kg [保存方法]直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。
[賞味期限]別途記載 [原産国名]大韓民国 [輸入者]大象ジャパン株式会社東京都港区新橋3-1-9 |
1,415円
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魚と醤油の旨味・コクが凝縮された天然醤油パウダー ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような醤油パウダーです！ 醤油や塩の代わりとして、また隠し味的な調味料としてもお使いいただけます。
目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥にひとふり！ お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に！ サラダにドレッシングとして！ お好み焼き・たこ焼きの隠し味に！ アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群！ お弁当のお供なんかにも最適！ 無添加・減塩しょうゆ「旨醤（うましょう）」を粉末化することにより、天然の旨味・コクがさらに凝縮されています。
軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。
いつでもどこでもこれ１本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。
■内容量：20g×3本セット
■賞味期限：なし
■1本で約500回お使いいただけます。
■原材料名：さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
■食塩相当量：5ｇ/20ｇビン当り
■ヒスタミン：10ppm以下
■製造元：株式会社室次
■正規販売店：天神物産株式会社 |
1,300円
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■内容量:1000ml
■原材料:しょうゆ(脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦を含む)、砂糖、魚醤、かきエキス、食塩、かつお節、調味料(アミノ酸等)、アルコール
■商品サイズ(高さ×奥行×幅):265mm×80mm×80mm |
1,861円
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ハタハタと塩だけという素材本来の味をいかした魚醤で、その名のとおり10年もの歳月が育んだ逸品です。
透き通った琥珀色はブランデーを思わせ、一本一本にシリアルナンバーが手書きで記され重厚感あふれるパッケージとなっています。
塩辛をマイルドにしたような独特の匂いは、熟成を重ねた証拠。
クセがなくマイルドな味わいに仕上がっています。
しょっつる鍋だけでなく、ペペロンチーノなどのパスタ料理や炒めものに使用するとより味がひきたちます。
2013年観光庁主催「世界にも通用する究極のお土産」十選に選定されました。
秋田伝統の食文化、ハタハタしょっつるを後世に残したい――そんな思いが込められた本物の味。
株式会社諸井醸造秋田県 |
5,120円
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