花のような香りが特徴的な品種のお茶です。
■ 蒼風の特長が最も出ている当社最高品質の商品です。
■ 凛とした爽やかな香りの中に力強い旨味も感じられます。
■ 見た目にも美しく、煎を重ねても心地よい余韻を 感じられる上質な煎茶です。
■ ■産 地: 静岡県静岡市葵区内匠(通称:本山玉川地区) ■生産家:小杉 佳輝 ■内容量:100g ■JANコード:4961292 700589 ■賞味期限:1年 お茶 緑茶 おちゃっぱ 静岡茶 煎茶 御茶 温かいお茶 お湯だし 水出し 国産 日本産 静岡県産 静岡産 静岡茶 葉桐 葉桐茶 昔ながら 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念日 ギフト 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 残暑見舞い 母の日 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 引っ越し祝い 新築祝い 【蒼風について】 極早生の品種ほど山間地での栽培は難しい。
■ 早く成長するのはメリットだが、デメリットもかなり多い。
■ もともと暖かい地域での栽培に適している極早生のため、 暖かくなっていきなり寒い日になったりするとダメージを受けてしまう。
■ 山間部の地域で作っている人がいないからこそ、自ら挑戦したそうです。
■ 蒼風の茶畑は一般的な茶畑(かまぼこ型)とは違い 自然仕立て(普通の木の様)に育てております。
■ 自然界に近い状態で育てると、摘み取りやすい形に切りそろえた茶園に比べて 1つ1つの葉っぱが大きくなります。
■ 1つの葉っぱに対する味・香りを強くするために自然仕立てにしております。
■ 自然仕立てにすると、摘み取りは「手」で行うしかありません。
■ それでもその道を選ぶのは「小杉さん」だからできることです。
■ 小杉さんのお茶づくりは小杉さんからみて 叔父さんの「築地勝美」さんの影響から始まりました。
■ もともとは違うお仕事をしておりました。
■ そのお仕事も生産家さんの力になりたくて行っておりましたが、 築地さんのお茶づくりを継ぐ人がおらず、 このままおいしいお茶が作れなくなってしまうのは悲しいので、 小杉さんが後世に伝えていくことにしたそうです。
■ 一番のこだわりは「お茶のためにやれることは全てやる」 病気や害虫の対策はどうしてもコストがかかってしまいます。
■ 最近はそこのコストを削る生産家さんも増えておりますが、それにより品質が落ちてしまうリスクを避けたいため、 手を抜かないそうです。
■ また、常に今の状態よりプラスになることを考えて、肥料も与える時期ももっとおいしくなるにはを追求しております。
■ とにかく「味」を重視した栽培方法で味のために全力で育てる姿は本当に素晴らしい方です。
■ こちらの商品は浅蒸し茶です。
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