著者：上原 千佳出版社：ジャスパサイズ：単行本ISBN-10：4921052042ISBN-13：9784921052041■通常24時間以内に出荷可能です。
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上田和男 東京書籍カクテル テチョウ ウエダ,カズオ 発行年月：2010年04月 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784487804009 上田和男（ウエダカズオ） 1944年、北海道厚岸郡茶内生まれ。
1966年、株式会社東京會舘に入社し、バーテンダーとしての第一歩を踏み出す。
1974年、株式会社資生堂パーラーに入社。
バー・ロオジエ店長とチーフバーテンダーを兼務し、以後、数々のカクテルコンクールに出場し入賞。
1995年、株式会社資生堂パーラー取締役兼チーフバーテンダーに就任。
長年勤めた資生堂パーラーを退社後、1997年に「銀座TENDER」を開業。
現在はオーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち、シェイカーを振る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ウイスキーベース／ブランデーベース／ジンベース／ウォッカベース／ラムベース／テキーラベース／リキュールベース／ワイン・シャンパン・ビールベース／ノンアルコール 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

風土が生んだ色 ものと人間の文化史　65ー1 竹内 淳子 法政大学出版局アイ タケウチ ジュンコ 発行年月：1991年02月01日 予約締切日：1991年01月31日 ページ数：416p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588206511 藍の色／北海道の藍作農家の歳月／一枚の木札の発見から、阿波の市場町へ／吉野川の流域を歩く／阿波の藍師・佐藤家の人びと／万葉の山藍で藍色を染める人ー田辺市／琉球藍で泥藍をつくる／木桶で染める栗駒山麓の藍染／秋葉神社に狛犬を奉献した藍商人ー栃尾市／武州青縞の名残りと熊谷の染色ー利根川流域／江戸の粋・印半纒を染める紺屋ー八潮市〔ほか〕 北海道から沖縄まで、日本各地の〈藍の里〉を訪ねて、藍を育て、藍とともに生きた人々の伝承を克明に記録し、藍栽培から染色・加工のすべてにわたり、風土と人間が年月をかけて生み出した「日本の色」の秘密をさぐる。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

マスターイエツネ KADOKAWAカミカクテルサンビャク　キホンホウソクトオウゴンレシピデテキトーブンリョウデモオニウマ マスターイエツネ 発行年月：2023年09月29日 予約締切日：2023年07月21日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784046060211 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ソムリエ直伝チャートで選べる 生活実用シリーズ　NHKまる得マガジンmook 佐藤陽一 NHK出版イエノミ ワイン ガイドブック サトウ,ヨウイチ 発行年月：2014年10月 ページ数：112p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141992035 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

堀口　英俊 大泉書店オイシイマイコーヒーノタノシミカタ ホリグチ　ヒデトシ 発行年月：2008年11月01日 予約締切日：2008年10月31日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784278037760 堀口俊英（ホリグチトシヒデ） 1948年生まれ。
1990年、東京都世田谷区にビーンズショップ喫茶「珈琲工房HORIGUCHI」を開店。
2002年には堀口珈琲研究所を開設し、コーヒーの栽培、精製と香味の研究のほか、セミナーの運営、開業支援などを行う。
スペシャルティコーヒーの生豆の輸入も行い、90店のビーンズショップグループであるLCFを運営する、スペシャルティコーヒーのパイオニア。
SCAAのカッピングジャッジも務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本から好みの香味のさがし方までお気に入りMyコーヒーを淹れる（豆を選ぶ／豆を挽く／淹れる／カッピン具／自家焙煎／ブレンド）／2章　専門店のオリジナルレシピで楽しむ本格派アレンジコーヒー24メニュー（ミルク・生クリーム／ペースト／リキュール／フルーツ・スパイス）／3章　家庭用マシンで淹れる満足のエスプレッソ＆アレンジメニュー（エスプレッソの基礎知識＆おいしい淹れ方／エスプレッソのアレンジ／エスプレッソアレンジメニューINDEX） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

Yuji´s Favorite Coffee Recipi門脇裕二のコーヒーの楽しみ方島根・松江の「CAFFE VITA」の門脇裕二さんが、ペーパードリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスの抽出法から、アレンジコーヒー、コーヒー風味のスイーツ作りまで、コーヒーの楽しみ方を伝授。
Part 1美味しいコーヒーの淹れ方・コーヒーについて　コーヒー豆＆ブレンド　挽き方＆ミル　コーヒーカップの使い分け・器具別おいしい淹れ方　ペーパードリップ　サイフォン　エアロプレス　フレンチプレス　エスプレッソ　スチームドミルクの作り方エスプレッソマシンがなくても・マシンなしで作るエスプレッソ風濃いコーヒー　ラッテ用濃いコーヒーの抽出　グラニータ用濃いコーヒーの抽出　アフォガート用濃いコーヒーの抽出　ミクソロジー・コーヒー用濃いコーヒーの抽出　コーヒーカクテル用濃いコーヒーの抽出Part 2アレンジコーヒー・メニュー　カフェリモーネ　ドライ・カプチーノ　カフェアランチャ　SAKURA　カフェシェカラート　トワイライト　コーヒーフレッド　カフェチョコラータ　アイスバナナモカ　ジンジャーコーヒー　ハニーマキアート　カフェマッシュ　エスプレッソフレッド　アーモンドラッテ　ほかPart 3コーヒー風味のスイーツ・メニュー　コーヒーゼリーパフェ　カフェラテシュークリーム　コーヒー風マカロン　コーヒーラスク　コーヒーフィナンシェ　コーヒーラングドシャ　ほか出版社：旭屋出版MOOK著者名：門脇裕二判型：B5変形判/ 112ページ/ 2014年1月発売　

片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショオサケヲノムヒトノマナイヒトガトモニタノシメルボーダレスナメニューヅクリノリロントレシピ カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年01月10日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780428834 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

岩田知也 淡交社テアミデカンタンコーヒーバイセン イワタトモヤ 発行年月：2022年09月27日 予約締切日：2022年08月15日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784473045225 岩田知也（イワタトモヤ） 1984年、京都府長岡京市生まれ。
焙煎士。
京都経済短期大学を卒業後、配送業、営業職などを経験するも、趣味ではじめたコーヒー焙煎が高じて、2016年に玉屋珈琲店入社。
現在は玉屋珈琲店で扱うすべてのコーヒー豆を焙煎している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒー焙煎は楽しい！／コーヒー焙煎に必要なもの／基本の焙煎／焙煎の基礎知識／屋外で焙煎してみよう／応用編　キャンプで焙煎を楽しもう！／番外編　キャンプ場で淹れるコーヒーは格別／私が焙煎士になるまで／玉屋珈琲店のこと／巻末付録　手網焙煎をさらに楽しくするオリジナるブレンドレシピ コーヒー豆の焙煎がしてみたい！そう考えるコーヒー好きは少なくないでしょう。
でも、焙煎機を買うのはちょっと…いえいえ、生豆と手網とコンロさえあれば、誰でもかんたんにコーヒーを焙煎することができるんです。
さぁ、楽しくてかんたんな手網焙煎の世界に一歩踏みだしてみましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：石尾 あきら出版社：ひかりのくにサイズ：単行本ISBN-10：4564410385ISBN-13：9784564410383■通常24時間以内に出荷可能です。
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浜内千波 日本文芸社カラダ オ ツヨクスル サラダ ジュース ハマウチ,チナミ 発行年月：2010年06月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784537208177 浜内千波（ハマウチチナミ） 徳島県生まれ。
大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業後、会社員を経て松岡料理研究所に入所。
1980年、「ファミリークッキングスクール」を東京・中野坂上に開校。
2005年、東中野にキッチンスタジオを開設。
06年、キッチングッズ「Chinami」のブランドを立ち上げる。
健康を第一に考えた料理を軸にしたライフスタイルを提案し、幅広い女性層から支持される。
TV、雑誌、書籍、講演などで活躍。
また、食品メーカーなどの商品開発も多数手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　一週間集中ドリンクで、不調改善／2　今日の悩みに、即効の一杯／3　最強野菜ベスト10／4　美容・アンチエイジングにも／5　「食べるジュース」は「飲むサラダ」／6　「おいしい」から続けられる／7　慢性疾患は、毎日飲んで予防・改善 元気の素は毎朝キッチンで飲む、一杯のジュースから。
続けるコツは「カンタン」で「おいしい」こと。
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方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作 渡辺一也 日東書院本社ウマイ カクテル ノ ホウテイシキ ワタナベ,カズヤ 発行年月：2008年06月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784528019591 渡邉一也（ワタナベカズヤ） 京王プラザホテル東京飲料支配人。
1988年、第15回HBA創作カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」でグランプリ獲得。
2005年、協会活動を通じ新技法の開発や人材育成が評価され、東京都優秀技能者都知事賞（東京マイスター）を受賞。
2006年、社団法人日本ホテルバーメンズ協会第6代目会長に就任し、カクテルを通じて飲酒文化の発展に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテルの方程式／ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース／ワイン・ベース／リキュール・ベース／ビール・日本酒・焼酎・ベース／カクテルの基礎知識 「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。
自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。
カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。
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アサヒ飲料 モンスターパイプラインパンチ 355ml×24 ●ハワイで人気のパッションフルーツ、オレンジ、グァバにエナジーブレンドをミックス。
パイプライン登場！2015年に米国で限定発売され、またたく間に全米に広がった魅力的なモンスター。

丸山珈琲　鈴木 樹 池田書店イレルエラブタノシムコーヒーノアルクラシ スズキ ミキ 発行年月：2020年11月17日 予約締切日：2020年09月18日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784262130569 鈴木樹（スズキミキ） 神奈川県出身。
株式会社丸山珈琲商品企画開発部部長。
2008年、丸山珈琲入社。
2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ（以下JBC）に挑戦。
2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ（以下WBC）にて5位入賞。
同年JBCにおいて当時の史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。
その後も国内大会で入賞を続け、2016年にはJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Basic　Coffee　Knowledge　知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識／2　Journey　of　Taste　「自分好み」の味を知る旅／3　Things　You　Should　Know　コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと／4　Make　Delicious　Coffee　美味しいコーヒーを淹れる／5　Arrange　Your　Usual　Coffee　いつものコーヒーをアレンジする／6　Enjoy　Coffee　with　Foods　コーヒーをもっと楽しむフードペアリング 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：サンマ-ク出版編集部出版社：サンマーク出版サイズ：単行本ISBN-10：4763184032ISBN-13：9784763184030■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
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■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

蕪木祐介 雷鳥社コーヒー ノ ヒョウゲン カブキ,ユウスケ 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月19日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784844137467 1章　珈琲を淹れる（道具／淹れ方）／2章　珈琲を知る（珈琲を選ぶ／精選／焙煎／ブレンド）／3章　珈琲閑談（美味しい珈琲を愉しむために大切なこと／コピ・ルアック／深煎り派の擁護／エチオピア紀行　原木の森を訪ねて／珈琲屋の嗜み）／4章　珈琲を愉しむ（様々な抽出／他の嗜好品とともに／バリエーション珈琲） 感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。
だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。
ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。
珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：柄沢 和雄出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388011169ISBN-13：9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
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チャールズ・シューマン 福西 英三 河出書房新社シューマンズバーブック シューマン，チャールズ フクニシ　エイゾウ 発行年月：2018年02月19日 予約締切日：2017年12月27日 ページ数：408p サイズ：単行本 ISBN：9784309279213 シューマン，チャールズ（Schumann,Charles） 1941年生まれ。
1983年ミュンヘンでバー「シューマンズ」を開く 福西英三（フクニシエイゾウ） 1930年北海道旭川市出身。
バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、後にサントリースクール専任講師となる。
同校で24年間教鞭をとり、1993年校長職を最後に退職 松本みどり（マツモトミドリ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテルA〜Z（カクテルA〜Z／カクテルの分類）／商品学（ぶどう原料の蒸留酒／穀物原料の蒸留酒／果実原料の蒸留酒　ほか）／カテクル作りの秘訣（カクテル作りの秘訣／バーの設備／世界共通のバー専門用語　ほか） 第67回ベルリン国際映画祭カリナリー・シネマ部門プレミア上映。
NY、パリ、ハバナ、東京、ウィーンー。
旅する伝説のバーマン。
世界中のバーでバイブルとなった革新的レシピ本の著者である伝説のバーマン、チャールズ・シューマン。
ミュンヘンで35年以上不動の人気を誇るバーのオーナーであり、76歳を超えた今も現役でカウンターに立ち続けている。
本作は、成功も名声も手にしたレジェンドが、原点を探す旅に出るドキュメンタリーだ。
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6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109 柴田書店 柴田書店ハジメヨウノンアルコール シバタショテン 発行年月：2020年08月31日 予約締切日：2020年07月20日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784388063253 1　すぐできるノンアルコール　市販品を混ぜるだけ／2　自家製するノンアルコール　各種のベースと漬け込み／3　日本茶の可能性　ストレートティー／4　日本茶の可能性　ブレンドとアレンジティー／5　バーテンダーがつくるノンアルコールカクテル／6　レストランのノンアル・低アルコールドリンク 勝ち抜く飲食店の必須アイテム。
売れるノンアルコールドリンク109。
市販品を混ぜるだけ、自家製のドリンクベース、日本茶のアレンジ、ノンアルコールカクテル、レストラン向けのドリンク…全109品。
飲食店のための決定版！ノンアルコール・レシピブック。
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いしかわ あさこ スタジオタッククリエイティブウイスキー カクテル イシカワ アサコ 発行年月：2024年03月16日 予約締切日：2024年02月21日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784868000013 いろいろな飲み方で楽しめるウイスキー／ウイスキーのラベルからわかること／ウイスキーの原料と種類／産地による分類／ウイスキーの製造／代表的なウイスキーカクテル7／Whisky　Cocktails／名匠がつくる、スタンダードウイスキーカクテル／Food　Pairing／カクテルベースにお薦めのウイスキー20／プロフェッショナルが薦めるウイスキー／スタンダードウイスキーカクテルレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

つくるときも、オーダーするときも、もっとスマートに Liquid Liquid 木田 竜典 日本文芸社カクテルヲタシナムヒトノレッスンアンドヨンヒャクレシピ リキッド リキッド キダ タツノリ 発行年月：2021年02月09日 予約締切日：2020年11月27日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784537218695 木田竜典（キダタツノリ） 一般社団法人日本パブ＆バー協会代表理事、日本パブ＆バー経営専門学院学院長。
バーテンダーの修行を経て、24歳でオーナーバーテンダーとして独立開業。
以降、約20年にわたって計6店舗のバーの経営を行う。
また、1997年より、カクテル技術の指導やバーテンダーの養成、店舗開業を目指す経営者の支援を行う専門スクールを始動。
現在、東京と大阪でスクールを運営するとともに、各種セミナーや講演を開催するなど日本各地で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　カクテルの基本（カクテルのスタイル／カクテルの歴史／カクテルづくりの基本／カクテルの道具／グラスの種類／カクテルの材料／基本のテクニック／大量につくるカクテル／料理×カクテル／カクテルにまつわるQ＆A）／第2章　ベーシックカクテル100／第3章　カクテルレシピ図鑑300／アネックス パリジャンたちのにぎやかな夜をそのままお届け。
知っておきたいクラシックの名作からシックなモダンスタイルまで。
まず試したい、写真つき100レシピ。
図解＆アイコンでわかりやすい300レシピ。
シンプルな道具とレシピで今日から本格的な一杯がたのしめる。
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Saint Roche、 Christion R 飛鳥出版株式会社 飛鳥出版ソムリエ ワイントスピリッツニカケルジョウネツ 発行年月：1989年07月25日 予約締切日：1989年06月24日 ページ数：444p サイズ：単行本 ISBN：9784900000186 1　ワインは文化の一構成要素であり、ソムリエは社会の一構成要素である（ソムリエの仕事は、レストラン経営の中で発達する以前に王政時代の一つの役職して生れる／時代の証言者であるソムリエ達／ワイン＆スピリッツ・リストからその上手な使い方まで　ほか）／2　人間の生命の支え、大地の魂と精神（地質学、農地質学入門、原産地名称の起こり／耕作農地質学と土壌生成論〈概念〉／ワインの品質に及ぼす土壌の影響　ほか）／3　味の力（味の歓び、歓びの味／原産地名称、組織、諸制度、デギュスタシオンはヒューマニズムである　ほか）／4　ソムリエとコミュニケーション（ソムリエとコミュニケーション／ソムリエの仕事と心理学／お客を識別する基礎知識　ほか） この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。
フランスのソムリエ達が“ソムリエのバイブル”と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。
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デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。
食塩無添加のトマトジュース。

渡邉 一也 ナツメ社リユウガワカレバモットオイシイカクテルヲタノシムキョウカショ ワタナベカズヤ 発行年月：2021年10月07日 予約締切日：2021年08月06日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784816370946 渡邉一也（ワタナベカズヤ） 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（H．B．A．）名誉顧問。
京王プラザホテル料飲部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。
1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。
2005年、東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞受賞。
2006年にH．B．A．社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。
2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。
同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。
2014年に一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（H．B．A．）名誉顧問に就任。
長年にわたりバーテンダーとして、カクテルを通じた飲酒文化の発展い努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　カクテルの基本を知ろう／2　ベースとなるお酒を知ろう／3　カクテルを作ろう／4　スタンダード・カクテルを知ろう／5　カクテルをもっと楽しもう／6　バーに行こう 知れば知るほど奥深い！Barで、家飲みで役立つ！バーテンダーが教える、カクテルの知識と楽しみ方！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

プロが教える基本テクニックとバリエーション 柴田書店 柴田書店ニュー スタンダード ドリンク ヒャク ニ シバタ ショテン 発行年月：2013年08月28日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784388061730 BASIC　RECIPES／1　REFRESHMENTースパークリングドリンク、ノンアルコールカクテル、ビネガードリンク／2　FRUITS＆VEGETABLESーフルーツや野菜のジュース＆スムージー／3　SPICES＆HERBSージンジャードリンク、ハーブドリンク／4　SWEET　SWEET　SWEET…ーデザートドリンク、チョコレートドリンク／5　COFFEE　OR　TEA　WITH　MILKーミルクと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク／6　COFFEE　OR　TEA　WITH　GOODIESーお酒やフルーツと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク レモネード、フルーツソーダ、ノンアルコールカクテル、スムージー、ミックスジュース、ジンジャーエール、ハーブシェイク、デザートドリンク、ショコラ・ショー、コーヒー＆ティードリンク。
幅広いジャンルの、102のドリンクレシピを掲載。
アルコールが苦手な人に、お酒の代わりに飲んでもらうには？人気のショウガドリンクのつくり方は？おいしいグリーンスムージーの配合って？そんな疑問にこたえる、基礎技術やヒントも満載。
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知られざる各国のレシピと憩いの文化史 ラニ・キングストン 和田 侑子 グラフィック社コーヒープラネット ラニ キングストン ワダ ユウコ 発行年月：2022年11月09日 予約締切日：2022年10月18日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784766136722 キングストン，ラニ（Kingston,Lani） コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。
食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。
長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた 和田侑子（ワダユウコ） 富山県出身の翻訳家。
編集ユニットferment　booksを運営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由／コーヒーについて知っておきたいすべて／世界を変えた植物／イタリア：世界を変えたコーヒー、エスプレッソの故郷／エチオピアのコーヒー文化と儀式／タンザニアのキリマンジャロからピーベリーまで／イエメン：世界を制覇した、信仰のための飲みもの／アラビア半島における儀式と寛容／コミュニティ、あるいは隠れみのとしてのトルコのコーヒーハウス／密輸された豆とインドに吹くモンスーン〔ほか〕 なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう？世界のコーヒーを旅する。
エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。
サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

旭屋出版シンバンニンキテンノコーヒーバイセン 発行年月：2023年08月29日 予約締切日：2023年07月07日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784751115039 『堀口珈琲』のスペシャルティコーヒーの焙煎＆商品化考え方と技術（『堀口珈琲』が考える「焙煎」への姿勢／『堀口珈琲』の、生豆時点での個性の見極め方／生豆のグレーディング／生豆物理特性：大きさと硬さ／『堀口珈琲』が進める、焙煎＆製品化のための環境　ほか）／自家焙煎カフェ・コーヒー店　注目ロースターの焙煎技術と考え方（ダブルトール（東京・渋谷区）／珈専舎　たんぽぽ（兵庫・神戸市）／豆香洞コーヒー　（福岡・大野城市）／いわい珈琲（北海道・札幌市）／大和屋／シーアンドシー（群馬・高崎市）　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

■タイトルヨミ：ドクターツルミタカフミコウソイキイキケンコウジユース■著者：鶴見 隆史 監修■著者ヨミ：ツルミタカフミ■出版社：JTBパブリッシング ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2010/1/1→中古はこちら商品情報商品名Dr．鶴見隆史酵素イキイキ健康ジュース　鶴見　隆史　監修フリガナドクタ−　ツルミ　タカフミ　コウソ　イキイキ　ケンコウ　ジユ−ス著者名鶴見　隆史　監修出版年月201001出版社JTBパブリッシング大きさ127P　21cm

渡辺　徳仁 いなほ書房セキグチイチロウ・コーヒータイダン ワタナベ　トクヒト 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年03月20日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784434339486 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

イタリア、カリフォルニア、スペイン、チリ、オースト 弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ セカイ ノ ワイン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2005年01月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784344900660 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

イタリア、カリフォルニア、スペイン、チリ、オースト 弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ セカイ ノ ワイン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2005年01月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784344900660 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク