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特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：ブラック ●刃渡り(mm)：215 ●全長(mm)：350 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●150g

IKD カラー牛刀(BK)210 (1丁) 品番：S02200005750
4,833 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：グリーン ●刃渡り(mm)：275 ●全長(mm)：415 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●225g

IKD カラー牛刀(G)270 (1丁) 品番：S02200005640
8,055 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：グリーン ●刃渡り(mm)：215 ●全長(mm)：350 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●150g

IKD カラー牛刀(G)210 (1丁) 品番：S02200005620
4,833 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：ブルー ●刃渡り(mm)：215 ●全長(mm)：350 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●150g

IKD カラー牛刀(BL)210 (1丁) 品番：S02200005490
4,833 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：ブルー ●刃渡り(mm)：240 ●全長(mm)：375 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●180g

IKD カラー牛刀(BL)240 (1丁) 品番：S02200005500
6,265 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：185 ●全長(mm)：315 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●125g

IKD カラー牛刀(R)180 (1丁) 品番：S02200005350
4,297 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：215 ●全長(mm)：350 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●150g

IKD カラー牛刀(Y)210 (1丁) 品番：S02200005230
4,833 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：275 ●全長(mm)：415 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●225g

IKD カラー牛刀(R)270 (1丁) 品番：S02200005380
8,055 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：グリーン ●刃渡り(mm)：185 ●全長(mm)：315 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●125g

IKD カラー牛刀(G)180 (1丁) 品番：S02200005610
4,297 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：240 ●全長(mm)：375 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●180g

IKD カラー牛刀(R)240 (1丁) 品番：S02200005370
6,265 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：レッド ●刃渡り(mm)：215 ●全長(mm)：350 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●150g

IKD カラー牛刀(R)210 (1丁) 品番：S02200005360
4,833 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：240 ●全長(mm)：375 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●180g

IKD カラー牛刀(Y)240 (1丁) 品番：S02200005240
6,265 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：275 ●全長(mm)：415 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●225g

IKD カラー牛刀(Y)270 (1丁) 品番：S02200005250
8,055 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：イエロー ●刃渡り(mm)：185 ●全長(mm)：315 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●125g

IKD カラー牛刀(Y)180 (1丁) 品番：S02200005220
4,297 円

・33層のダマスカス槌目ステンレススチール。
・VG10合金コア。
職業料理人が使うサイズの牛刀になります。
肉を切ることがおおい人にもお勧めです。
刃渡り：240mm全長：375mm刃幅：50mm重さ：243g刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃

堺孝行槌目ダマスカス VG10割込み 33層牛刀240mm 07396
33,800 円

ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番:763サイズ:刃渡り 24 全長 38cm背厚:2.3mm重量:245g材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼ハンドル:黒強化木原産国:日本ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番:763サイズ:刃渡り 24 全長 38cm背厚:2.3mm重量:245g材質:高純度ピュアステンレス特殊鋼ハンドル:黒強化木原産国:日本

Misono(ミソノ) UX10シリーズ牛刀サーモン No.763/24cm
57,150 円

ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番:813サイズ:刃渡り 24 全長 37.5cm背厚:2.2mm重量:235g材質:16クロムステンレス鋼ハンドル:黒強化木原産国:日本ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番:813サイズ:刃渡り 24 全長 37.5cm背厚:2.2mm重量:235g材質:16クロムステンレス鋼ハンドル:黒強化木原産国:日本

Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
26,050 円

ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。
メーカー型番:F-891サイズ:全長405mm(刃渡り270mm)本体重量:255g材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロムステンレス鋼、ハンドル・口金/18-8ステンレス原産国:日本刃付:両刃(右利き・左利き兼用)ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。
メーカー型番:F-891サイズ:全長405mm(刃渡り270mm)本体重量:255g材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロムステンレス鋼、ハンドル・口金/18-8ステンレス原産国:日本刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

藤次郎牛刀 270mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ柄は握りやすいトルネード模様オールステンレス TOJIRO PRO DPコバルト合金鋼割込 F-891
26,350 円

ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。
メーカー型番:F-810サイズ:全長405mm(刃渡270mm)本体重量:315g素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)原産国:日本ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです。
メーカー型番:F-810サイズ:全長405mm(刃渡270mm)本体重量:315g素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)原産国:日本

藤次郎牛刀 270mm 日本コバルト合金鋼両刃肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ DPコバルト合金鋼割込口金付 F-810
26,650 円

ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番: 14811刃長: 210mmブレード材質: モリブデンバナジウム鋼ハンドル材質: アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入り)ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番: 14811刃長: 210mmブレード材質: モリブデンバナジウム鋼ハンドル材質: アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入り)

正広(マサヒロ) MV鋼本焼牛刀(両刃) 21cm 14811
14,850 円

バリエーションコード : 2b4o8xn5f8商品コード2b4uc8498g商品名堺孝行プロの料理人が愛用する包丁ブランドダマスカス牛刀包丁 210mm V金10号 vg10 鏡面加工青木刃物製作所型番k21001ブランドKitcheNavi・v「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、とても美しいダマスカス模様に仕上げた特注品です。
KitcheNavix堺孝行刃物のコラボで実現しました。
ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
・v「プロが愛用する包丁」料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の牛刀包丁。
・v「鏡面加工を施した美しいダマスカス模様」刃の表面には鏡面加工が施されており、優美なダマスカス模様をより一層引き立たせます。
伝統工芸士が生み出す、包丁という形の芸術品です。
・v「プレゼントにも最適な桐箱入り」受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。
福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。
水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。
・v「サイズ・仕様」刃渡り：210mm、全長：305mm、刃幅：46mm、刃厚2mm、重さ：184g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃??食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。
柄が取れる原因となります。
※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。
予めご了承ください。
※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。
ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。
※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。
予めご了承ください。
※ お使いのモニタにより写真の色が実際の商品の色と異なる場合や、イメージに差異が生じることがあります。
予めご了承ください。
※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。
※ モバイル版・スマホ版ページでは、お使いの端末によっては一部の情報が表示されないことがあります。
すべての記載情報をご確認するには、PC版ページをご覧ください。

【全品POINT5倍★6/22 20時?】堺孝行【プロの料理人が愛用する包丁ブランド】ダマスカス牛刀包丁 210mm V金10号 vg10 鏡面加工青木刃物製作所 (型番k21001)
28,800 円

バリエーションコード : 2b4kw5kxtf商品コード2b4kwhng0g商品名堺孝行閃黒ダマスカス剣型牛刀包丁 190mm V金10号 vg10 33層槌目樫漆柄青木刃物製作所型番s19002ブランドKitcheNaviサイズ等剣型牛刀 190mm・v「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、黒を基調としスタイリッシュに仕上げた特注品です。
KitcheNavix青木刃物製作所のコラボで実現しました。
ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
・v一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです・v「漆職人によるこだわりの漆柄」熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。
漆黒の中に閃き（輝き）を宿す特別な漆を使用していることから、閃黒と名づけられました。
・v「極限まで高められた芸術性」漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。
また、ブレードが綿密に研磨されているため、槌目やダマスカス模様が輝きを増すとともに、樫漆柄との色の対比がとても美しい一品となっております。
・v「プレゼントにも最適な桐箱入り」受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。
福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。
水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。
v「サイズ・仕様」刃渡り：190mm、全長：363mm、刃幅：50mm、刃厚2mm、重さ：168g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。
予めご了承ください。
※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。
ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。
※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。
予めご了承ください。
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予めご了承ください。
※ 商品の詳細（カラー・数量・サイズ等）については、ページ内の商品説明をご確認のうえ、ご注文ください。
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サイズ:剣型牛刀190mm

【全品POINT5倍★6/22 20時?】堺孝行閃黒ダマスカス剣型牛刀包丁 190mm V金10号 vg10 33層槌目樫漆柄青木刃物製作所（型番s19002）
31,800 円

バリエーションコード : 2b4cph646u商品コード2b4cgpufrq商品名堺孝行プロの料理人が愛用する包丁ブランド朗黒剣型牛刀包丁 190mm V金10号 vg10 青木刃物製作所型番r19003ブランドKitcheNavi・v「堺孝行・特注品」堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁全体を黒色で統一し、スタイリッシュに仕上げた特注品です。
KitcheNavix青木刃物製作所のコラボで実現しました。
ワンランク上の包丁を使いたい方にオススメです。
・v「プロが愛用する包丁」料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。
一般的なサイズの牛刀包丁なので、基本の包丁としてオススメです。
・v「漆職人によるこだわりの漆柄」熊本県の漆職人が何度も重ね塗りをし、1ヶ月かけて製作される漆柄です。
朗＝曇りなく澄んださまを意味することから、朗黒（ろうこく）と名付けられました。
朗は使用している特別な黒漆の原材料の一部から取った字でもあります。
・v「極限まで高められた芸術性」漆柄の芸術性をさらに高めるため、柄尻は特殊加工を用いた斜めカットになっております。
また、ブレードは切れ味鋭くサビに強いVG10にフッ素加工を施す事により、汚れを防ぎ切離れも良い美しい黒色の刃を実現しました。
・v「プレゼントにも最適な桐箱入り」受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。
福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。
水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。
v「サイズ・仕様」刃渡り：190mm、全長：360mm、刃幅：48mm、刃厚2mm、重さ：162g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃??食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。
柄が取れる原因となります。
※ 他ネットショップでも併売しているため、ご注文後に在庫切れとなる場合があります。
予めご了承ください。
※ 品薄または希少等の理由により、参考価格よりも高い価格で販売されている場合があります。
ご注文の際には必ず販売価格をご確認ください。
※ 沖縄県、離島または一部地域の場合、別途送料の負担をお願いする場合があります。
予めご了承ください。
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【全品POINT5倍★6/22 20時?】堺孝行【プロの料理人が愛用する包丁ブランド】朗黒剣型牛刀包丁 190mm V金10号 vg10 青木刃物製作所（型番r19003）
31,800 円

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　この商品についてメーカー型番: 13012刃長: 240mmブレード材: 日本鋼(ハガネ)ハンドル材: 口金付黒合板ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品についてメーカー型番: 13012刃長: 240mmブレード材: 日本鋼(ハガネ)ハンドル材: 口金付黒合板

正広(マサヒロ) (日本鋼・ツバ付)牛刀 24cm
16,450 円

ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について西洋の万能包丁。
手首のスナップをきかせ、刃先のカーブを利用して刃を滑らせる洋式の「押し切り」に最適です。
また、ブロック肉の切り分けやトリミング、刺身の引き切りなどにも応用できます。
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。
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　この商品について西洋の万能包丁。
手首のスナップをきかせ、刃先のカーブを利用して刃を滑らせる洋式の「押し切り」に最適です。
また、ブロック肉の切り分けやトリミング、刺身の引き切りなどにも応用できます。
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし）等は刃をこねたりしないでください。
刃こぼれ・破損の原因となります。
※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。

グローバル牛刀刃渡り 20cm G-2
16,350 円

◆商品名：牛刀肉切り包丁ダマスカス V金10号刃渡り240mm 万能包丁よく切れる料理ステンレス美しい高級67層ダマスカス包丁 Utaki 【牛刀包丁】刃が長く、幅が狭く、肉の筋などの切りにくいものを切るのに適している牛刀包丁です。
【V金10号心材】心材の刃はV金10号(VG10)で、モリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様の鋼材です。
【67層ダマスカス】切れ味と耐久性に優れた67層ダマスカス包丁、日本刀の鍛錬技術のもと、1丁ずつ造られた包丁です。
刀身の幾重にも折重なる波紋に高級感があります。

牛刀肉切り包丁ダマスカス V金10号刃渡り240mm 万能包丁よく切れる料理ステンレス美しい高級67層ダマスカス包丁 Utaki
19,118 円

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　この商品について※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長435mm(刃渡り300mm)材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロームステンレス、ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼生産国:日本刃付:両刃(右利き・左利き兼用)ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長435mm(刃渡り300mm)材質:芯材/コバルト合金鋼、側材/13クロームステンレス、ハンドル・口金/18-8ステンレス鋼生産国:日本刃付:両刃(右利き・左利き兼用)

藤寅作牛刀 300mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ柄は握りやすいトルネード模様オールステンレス食洗器使用OK DPコバルト合金鋼割込 FU-892 シルバー
22,650 円

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　この商品について※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長405mm(刃渡り270mm)芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国:日本ヽ(^o^)丿商品についてのお悩みはお気軽にショップへご連絡下さい＼＿ヾ(・_・ )　※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合は、ご容赦ください。
　この商品について※藤寅作(FU品番)は幅広い流通向けの量産品アイテムとなります。
サイズ:全長405mm(刃渡り270mm)芯材:コバルト合金鋼、側材:13クロームステンレス、ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国:日本

藤寅作牛刀 270mm 日本製コバルト合金鋼両刃肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ柄は握りやすいトルネード模様オールステンレス食洗器使用OK DPコバルト合金鋼割込 FU-891
17,950 円

特長 ●「疲労軽減」「衛生管理」を最大のテーマに開発されました。
●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性があり、また多数導入しやすくHACCP衛生管理には最適です。
●抗菌加工された滑りにくく握りやすいエラストマー樹脂ハンドルで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。
●刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性にも優れます。
仕様 ●色：ブラック ●刃渡り(mm)：275 ●全長(mm)：415 材質／仕上 ●柄:エラストマー樹脂 ●刃:モリブデンバナジウム鋼注意 ●庖丁殺菌庫など紫外線を照射する場所においては長時間保管すると抗菌剤の特性上ハンドルが変異することがあります。
●目的以外に携行することは法律により禁じられています。
原産国（名称） ●日本質量 ●225g

IKD カラー牛刀(BK)270 (1丁) 品番：S02200005770
8,849 円

IKD カラー牛刀(BK)210 (1丁) 品番：S02200005750
5,646 円