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商品の特徴ミソノモリブデン鋼ツバ付牛刀 No.511 18cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.511 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Knife with Bolster No.511 18cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:18cm JANコード：4960316511019

ミソノモリブデン鋼ツバ付牛刀 No.511 18cm 300 庖丁 No.4889100
9,540 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.562 21cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.562 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Salmon Knife No.562 21cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:330/ ●重量:150g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:21cm JANコード：4960316562110

ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.562 21cm 330 庖丁 No.4986500
15,199 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼ツバ付牛刀 No.517 36cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.517 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Knife with Bolster No.517 36cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:505/ ●重量:395g ●板厚み:背:2.7 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:36cm JANコード：4960316517011

ミソノモリブデン鋼ツバ付牛刀 No.517 36cm 505 庖丁 No.4889800
31,200 円

商品の特徴堺實光日本鋼牛刀 24cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Gyuto Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:205g ●板厚み:背:1.5 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4974158500063

堺實光日本鋼牛刀 24cm 370 牛刀 No.5800800
11,899 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼ツバ付牛刀 No.515 30cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.515 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Knife with Bolster No.515 30cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:435/ ●重量:335g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:30cm JANコード：4960316515017

ミソノモリブデン鋼ツバ付牛刀 No.515 30cm 435 庖丁 No.4889600
21,899 円

商品の特徴堺南海牛刀 AS-7 剣先 18cm ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。
●両刃製品仕様 ●型番:AS-7 ●英語商品名:Sakai Nankai Gyuto Knife AS-7 剣先 18cm ●商品ブランドシリーズ:堺南海 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:320/ ●重量:156g ●板厚み:背:1.9 ●材質:AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)/HRC58±15/18-8ステンレス(ショット加工) ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4901601522693

堺南海牛刀 AS-7 剣先 18cm 320 牛刀 No.7431700
11,500 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.565 30cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.565 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Salmon Knife No.565 30cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:435/ ●重量:325g ●板厚み:背:2.6 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:30cm JANコード：4960316565111

ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.565 30cm 435 庖丁 No.4986800
37,500 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.561 18cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.561 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Salmon Knife No.561 18cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:295/ ●重量:135g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:18cm JANコード：4960316561113

ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.561 18cm 295 庖丁 No.4986400
14,099 円

商品の特徴藤寅作オールステンレス牛刀 FU-889 21cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
●18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:FU-889 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Gyuto Knife FU-889 21cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:335/ ●重量:160g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:21cm JANコード：4960375408893

藤寅作オールステンレス牛刀 FU-889 21cm 全長:335 牛刀 No.6569301
8,220 円

商品の特徴 MILD CUT-2000 カラー庖丁牛刀 MCG 21cm ブルー ●本刃付き ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP ●両刃 ●背厚：1.8mm ●ハンドル耐熱温度：110度製品仕様 ●型番:MCG ●英語商品名:MILD CUT-2000 Color Gyuto Knife MCG 21cm Blue ●商品ブランドシリーズ:MILD　CUT-2000 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:300/ ●重量:115g ●板厚み:背:1.8 ●材質:刃部：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り/ハンドル：ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：110℃ ●刃渡り:21cm JANコード：4906496815035

MILD CUT-2000 カラー庖丁牛刀 MCG 21cm ブルー全長:300 牛刀 No.7383540
3,645 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.564 27cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.564 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Salmon Knife No.564 27cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:400/ ●重量:260g ●板厚み:背:2.2 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:27cm JANコード：4960316564114

ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.564 27cm 400 庖丁 No.4986700
30,699 円

商品の特徴堺實光日本鋼牛刀 27cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Gyuto Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:400/ ●重量:248g ●板厚み:背:1.8 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4974158500070

堺實光日本鋼牛刀 27cm 400 牛刀 No.5800900
13,799 円

商品の特徴ビクトリノックスマルチカラーシェフナイフ (牛刀) RD 5.2001.25GB 25cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り ●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。
●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。
●両刃製品仕様 ●型番:5.2001.25GB ●英語商品名:Victorinox Multi Color Chef's Knife (Gyuto) RD 5.2001.25GB 25cm ●商品ブランドシリーズ:マルチカラー ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:25cm ●外寸:385/ ●重量:186g ●板厚み:背:2.5 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●検定証印基準適合証印　可能:NSF ●刃渡り:25cm JANコード：7611160698186

ビクトリノックスマルチカラーシェフナイフ (牛刀) RD 5.2001.25GB 25cm 385 庖丁 No.6921620
7,020 円

商品の特徴堺實光日本鋼牛刀 18cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Gyuto Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:304/ ●重量:135g ●板厚み:背:1.2 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4974158500049

堺實光日本鋼牛刀 18cm 304 牛刀 No.5800600
9,330 円

商品の特徴ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.563 24cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃製品仕様 ●型番:No.563 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Gyuto Salmon Knife No.563 24cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:225g ●板厚み:背:2.2 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:24cm JANコード：4960316563117

ミソノモリブデン鋼牛刀サーモン No.563 24cm 370 庖丁 No.4986600
24,899 円

商品の特徴堺南海牛刀 AS-3 24cm ●刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
●刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。
●両刃製品仕様 ●型番:AS-3 ●英語商品名:Sakai Nankai Gyuto Knife AS-3 24cm ●商品ブランドシリーズ:堺南海 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:373/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.4 ●材質:AUS 8A(モリブデンバナジウム鋼)/HRC58±15/18-8ステンレス(ショット加工) ●洗浄機:○ ●刃渡り:24cm JANコード：4901601522716

堺南海牛刀 AS-3 24cm 373 牛刀 No.7431300
13,600 円

商品の特徴堺實光日本鋼牛刀 21cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Gyuto Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:330/ ●重量:147g ●板厚み:背:1.2 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4974158500056

堺實光日本鋼牛刀 21cm 330 牛刀 No.5800700
10,090 円

商品の特徴マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK240 ホワイト ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度製品仕様 ●型番:MCGK240 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK240 White ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●外寸:全長:372/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:24cm JANコード：4906496805043

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK240 ホワイト全長:372 牛刀 No.7381110
5,940 円

商品の特徴堺實光日本鋼牛刀 30cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Gyuto Knife 30cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:430/ ●重量:277g ●板厚み:背:2.0 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4974158500087

堺實光日本鋼牛刀 30cm 430 牛刀 No.5801000
15,500 円

商品の特徴ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀 No.714 27cm ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
●両刃製品仕様 ●型番:No.714 ●英語商品名:Misono UX10 Sweden Steel Gyuto Knife No.714 27cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　UX10 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:410/ ●重量:260g ●板厚み:背:2.3 ●材質:スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4960316714113

ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀 No.714 27cm 410 庖丁 No.4988400
31,799 円

商品の特徴マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 グリーン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度製品仕様 ●型番:MCGK270 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK270 Green ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:全長:405/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:27cm JANコード：4906496806330

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 グリーン全長:405 牛刀 No.7381250
7,330 円

商品の特徴ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀サーモン No.762 21cm ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
●両刃製品仕様 ●型番:No.762 ●英語商品名:Misono UX10 Sweden Steel Gyuto Salmon Knife No.762 21cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　UX10 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:340/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.1 ●材質:スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4960316762114

ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀サーモン No.762 21cm 340 庖丁 No.4989400
33,599 円

商品の特徴マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度製品仕様 ●型番:MCGK270 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK270 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:405/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:27cm JANコード：4906496805937

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 ブルー全長:405 牛刀 No.7381240
7,330 円

商品の特徴マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK180 ブラウン ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度製品仕様 ●型番:MCGK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Brown ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ブラウン ●外寸:全長:300/ ●重量:110g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496806668

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK180 ブラウン全長:300 牛刀 No.7380960
6,634 円

商品の特徴マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK180 イエロー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度製品仕様 ●型番:MCGK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Yellow ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:イエロー ●外寸:全長:300/ ●重量:110g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496805364

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK180 イエロー全長:300 牛刀 No.7380920
6,634 円

商品の特徴ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀 No.715 30cm ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用 ●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。
ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。
洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。
●両刃製品仕様 ●型番:No.715 ●英語商品名:Misono UX10 Sweden Steel Gyuto Knife No.715 30cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　UX10 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:445/ ●重量:345g ●板厚み:背:2.7 ●材質:スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼/ ●刃渡り:30cm JANコード：4960316715110

ミソノ UX10 スウェーデン鋼牛刀 No.715 30cm 445 庖丁 No.4988500
40,499 円

商品の特徴杉本ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) 牛刀 18cm ●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sugimoto Best Quality Japan Steel Gyuto Knife with Bolster 18cm ●商品ブランドシリーズ:杉本　ツバ付最上品 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:145g ●板厚み:背:2.3 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4580386885041

杉本ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) 牛刀 18cm 300 牛刀 No.4581800
16,299 円

商品の特徴堺實光 INOX 牛刀 21cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Gyuto Knife 21cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:333/ ●重量:175g ●板厚み:背:1.4 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4974158510055

堺實光 INOX 牛刀 21cm 333 牛刀 No.5802100
13,500 円

商品の特徴マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 ホワイト ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.5mm ●ハンドル耐熱温度：115度製品仕様 ●型番:MCGK270 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK270 White ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●外寸:全長:405/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.5 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:27cm JANコード：4906496805036

マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK270 ホワイト全長:405 牛刀 No.7381210
7,330 円

商品の特徴藤寅作オールステンレス牛刀 FU-888 18cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
●18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:FU-888 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Gyuto Knife FU-888 18cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:305/ ●重量:150g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4960375408886

藤寅作オールステンレス牛刀 FU-888 18cm 全長:305 牛刀 No.6569201
7,590 円