本体サイズ約32.5×5.5×(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約18cm 本体重量約330g 素材・材質刃：鉄・鋼、ハンドル：木材(朴) 原産国日本 商品説明伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。
魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。
食洗器はお使いいただけません。
安心の日本製です。
ご注意：ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。
特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。
鋼（ハガネ）製のため、サビが出るので、食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。
使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。
古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。
幼児の手の届かない所に保管してください。
お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。
食洗器対応:不可 商品区分 　 当店では、ギフトラッピング（熨斗対応を含む）はお受けすることができませんので、あらかじめご了承ください 【関連キーワード】出刃 包丁 180mm 日本製 国産 鉄 鋼 はがね 魚 骨 刺身 釣り 捌く 捌き 調理 よく切れる 切れる 切れ味 研ぐ 家庭用 万能包丁 和包丁 黒

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 一体口金付きで衛生的。
スペック* 重量：240g* 材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 重量：220g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 重量：350g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 重量：255g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 重量：330g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 重量：470g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 全長：380mm* 重量：585g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
スペック* 重量：285g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：245mm* 背厚：2mm* 重量：90g

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：180mm* 重量：75g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ 片刃仕様の小さな出刃包丁で、子魚をさばいたり大変便利です。
★ 安来鋼白紙仕様で、錆びますが切れ味バツグンです。
スペック* 全長：200mm* 刃長：90mm* 重量：80g* パッケージサイズ(mm)：245×65×27* パッケージ重量(g)：130* 材質：白鋼

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：340mm* 背厚：3.5mm* 重量：170g

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：207mm* 重量：80g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ ステンの和包丁、手入れが楽です

商品説明★ ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。
スペック* 全長：370mm* 刃長：195mm* 重量：480g* パッケージサイズ(mm)：400×80×27* パッケージ重量(g)：580* 材質：高炭素鋼

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：223mm* 重量：90g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ ステンの和包丁、手入れが楽です

商品説明★ ステンの和包丁、手入れが楽です

商品説明★ ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。
スペック* 全長：290mm* 刃長：150mm* 重量：230g* パッケージサイズ(mm)：315×68×25* パッケージ重量(g)：300* 材質：高炭素鋼

商品説明★ ご家庭で使いやすいタイプの包丁です。
スペック* 全長：330mm* 刃長：180mm* 重量：330g* パッケージサイズ(mm)：350×70×27* パッケージ重量(g)：450* 材質：高炭素鋼

商品説明★ シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
スペック* 全長：215mm* 刃渡り：90mm* 刃厚：2.5mm* 重量：60g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼・ハンドル：PC柄の朴の木(打込み式)

商品説明★ 鍛冶屋が手造りした、希少な包丁です。
スペック* 全長：330mm* 刃長：180mm* 重量：380g* パッケージサイズ(mm)：350×70×27* パッケージ重量(g)：480* 材質：白鋼

商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック* 全長：240mm* 重量：93g* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼* 原産国：日本

商品説明★ シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
スペック* 全長：252mm* 刃渡り：135mm* 刃厚：4.0mm* 重量：180g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼・ハンドル：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
)

商品説明★ 鍛冶屋が手造りした、希少な包丁です。
スペック* 全長：310mm* 刃長：165mm* 重量：320g* パッケージサイズ(mm)：330×70×27* パッケージ重量(g)：390* 材質：白鋼

商品説明★ シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
スペック* 全長：285mm* 刃渡り：165mm* 刃厚：4.0mm* 重量：230g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼・ハンドル：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
)

商品説明★ ステンの和包丁、手入れが楽です

商品説明★ シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
スペック* 全長：310mm* 刃渡り：180mm* 刃厚：4.0mm* 重量：280g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼・ハンドル：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
)

商品説明★ シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
スペック* 全長：310mm* 刃渡り：180mm* 刃厚：4.0mm* 重量：280g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼・ハンドル：積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。
)