乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
すっきりと口溶けの良いホイップを探している方にはこちらがおすすめです。
和素材やチョコレートの苦味などの微妙な風味を引き立てます。
ほんのりバニラの香りをつけました。
※添加物使用 成分　：乳脂肪分22.0％　 　　　　無脂乳固形分：4.5％ 　　　　植物性脂肪分：18.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン

日本でNakazawaが初めて製造した、酸味のさわやかさを強調したペースト状クリームです。
Nakazawaのフレッシュクリームを乳酸菌で発酵させてつくった、発酵食品の傑作です。
小容量なので使い切りでき、ディップをつくるときにもこの量なら余ることもなく便利です。
ビーフシチューにスプーンでひとすくい落とせばレストランの味わいに大変身です。
原材料：クリーム（乳製品）、牛乳、乳たんぱく エネルギー(100g当たり）378kcal 乳脂肪分　40.0％ 無脂肪固形分　4.5％ 植物性脂肪分　0 ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

トレボナップとは、「Tre＋Bon’ap（たくさん召し上がれ！）」。
「Tre」はフランス語の「Tres」で“たくさん”の意味、「Bon’ap」はフランス語で”ボナペティ（召し上がれ！）”の略語です。
気取らない、日常の食シーンをイメージして造ったネーミングです。
お客様にもっと気軽に、様々なメニューにお使いいただける、扱いやすいコンパウンドを目指しました。
○色が白く、さっぱりとした風味で、ミックスするものがクリアに発色、ストレートに味わえますので、桜や抹茶など和素材との相性も抜群です。
○驚くほど伸びの良いホイップに仕上がり、ウエディングケーキの繊細な絞り模様やカラフルな立体ケーキも思いのままです！ ◯プラリネなど、粘性がある素材ともしっかり合わせることができ、ダレも起こりづらい、という優れた機能を持ち合わせています。
内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・3〜6℃ 添加物　乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） 成分 乳脂肪分：3.5% 植物性脂肪分：34.5% 無脂乳固形分：5.5% 形態 ゲーブルトップ紙カートン●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。
そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。
※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム：ブレンドアップ＝1：1です 内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・・3〜6℃ 添加物　乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） 成分 植物性脂肪分　40.0％ 無脂乳固形分　5.0％ 形態　ゲーブルトップ紙カートン●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

低脂肪でありながら、泡立て器を使ってきれいに、しっかりとしたホイップクリームが出来ます。
軽めに仕上げたいけれどきれいなデコレーションも求めたいという方にぴったりです。
※添加物使用 成分　：乳脂肪分35.0％　 　　　　無脂乳固形分：5.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

北海道産の原乳を使用し、天然の乳化剤と言われる「リン脂質」をたっぷりと含んだバターミルクです。
3倍濃縮の液状タイプで、粘性のある材料ともムラなくきれいに混ざります。
焼き菓子やパンに練り込むとしっとりと焼き上がり、カスタードやガナッシュをなめらかに仕上げます。
■作りたてのフレッシュな風味と使いやすさにこだわり、独自の製法による3倍の濃縮の液状タイプでご提供いたします。
液状なので粘性のある材料とムラなくきれいに混ざります。
■Nakazawaバターミルクにはリン脂質が0.5〜0.6％も含まれています（通常の牛乳の20倍）これにより、焼き菓子やパンの”しっとり”、”ふっくら”が長持ちし、プリンやソース類が驚くほど”なめらか”に仕上がります。
名称　乳類を主要原料とする食品 成分　無視乳固形分　28.0％ 　　　乳脂肪分　　　2.5％ 内容量　500g 保存方法　要冷蔵　3〜6℃　 アレルギー　乳●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
すっきりと口溶けの良いホイップを探している方にはこちらがおすすめです。
和素材やチョコレートの苦味などの微妙な風味を引き立てます。
ほんのりバニラの香りをつけました。
※添加物使用 成分　：乳脂肪分22.0％　 　　　　無脂乳固形分：4.5％ 　　　　植物性脂肪分：18.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

北海道産の原乳を使用し、天然の乳化剤と言われる「リン脂質」をたっぷりと含んだバターミルクです。
3倍濃縮の液状タイプで、粘性のある材料ともムラなくきれいに混ざります。
焼き菓子やパンに練り込むとしっとりと焼き上がり、カスタードやガナッシュをなめらかに仕上げます。
■作りたてのフレッシュな風味と使いやすさにこだわり、独自の製法による3倍の濃縮の液状タイプでご提供いたします。
液状なので粘性のある材料とムラなくきれいに混ざります。
■Nakazawaバターミルクにはリン脂質が0.5〜0.6％も含まれています（通常の牛乳の20倍）これにより、焼き菓子やパンの”しっとり”、”ふっくら”が長持ちし、プリンやソース類が驚くほど”なめらか”に仕上がります。
名称　乳類を主要原料とする食品 成分　無視乳固形分　28.0％ 　　　乳脂肪分　　　2.5％ 内容量　500g 保存方法　要冷蔵　3〜6℃　 アレルギー　乳●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

トレボナップとは、「Tre＋Bon’ap（たくさん召し上がれ！）」。
「Tre」はフランス語の「Tres」で“たくさん”の意味、「Bon’ap」はフランス語で”ボナペティ（召し上がれ！）”の略語です。
気取らない、日常の食シーンをイメージして造ったネーミングです。
お客様にもっと気軽に、様々なメニューにお使いいただける、扱いやすいコンパウンドを目指しました。
○色が白く、さっぱりとした風味で、ミックスするものがクリアに発色、ストレートに味わえますので、桜や抹茶など和素材との相性も抜群です。
○驚くほど伸びの良いホイップに仕上がり、ウエディングケーキの繊細な絞り模様やカラフルな立体ケーキも思いのままです！ ◯プラリネなど、粘性がある素材ともしっかり合わせることができ、ダレも起こりづらい、という優れた機能を持ち合わせています。
内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・3〜6℃ 添加物　乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） 成分 乳脂肪分：3.5% 植物性脂肪分：34.5% 無脂乳固形分：5.5% 形態 ゲーブルトップ紙カートン

高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。
そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。
※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム：ブレンドアップ＝1：1です 内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・・3〜6℃ 添加物　乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） 成分 植物性脂肪分　40.0％ 無脂乳固形分　5.0％ 形態　ゲーブルトップ紙カートン

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
ホイップした後の扱いやすさには定評があります。
「ナイスホイップA」と1：1の割合で混ぜると味・使いやすさのバランスがさらにアップします。
※添加物使用 種類別：乳等を主原料とする食品 成分　：乳脂肪分18.0％　 　　　　　植物性脂肪分：27.0％ 　　　　　無脂乳固形分：4.0％ 添加物名：乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

加工適性に優れ、安定した品質の国産クーベルチュールを使用した、味わい豊かでリッチな深みを持つチョコレートホイップです。
チョコレートに含まれる以外の砂糖・植物性脂肪分は一切加えておりません。
内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・3〜6℃ 添加物　乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 乳脂肪分：30.0% 植物性脂肪分：5.5% 無脂乳固形分：4.0 ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
ホイップした後の扱いやすさには定評があります。
「ナイスホイップA」と1：1の割合で混ぜると味・使いやすさのバランスがさらにアップします。
※添加物使用 種類別：乳等を主原料とする食品 成分　：乳脂肪分18.0％　 　　　　　植物性脂肪分：27.0％ 　　　　　無脂乳固形分：4.0％ 添加物名：乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

高脂肪のクリームと合わせてホイップすることで保形性、戻り防止、冷凍耐性の機能が向上します。
そのままでもムース・ガナッシュ・デコレーション等に使用できます。
※ブレンドの割合の目安はフレッシュクリーム：ブレンドアップ＝1：1です 内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・・3〜6℃ 添加物　乳化剤、メタリン酸Na、 安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） 成分 植物性脂肪分　40.0％ 無脂乳固形分　5.0％ 形態　ゲーブルトップ紙カートン●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
乳脂肪分が高めでコクのある味わいです。
きれいに絞れるのでケーキのデコレーションにおすすめです。
成分　：乳脂肪分32.0％　 　　　　無脂乳固形分：4.0％ 　　　　植物性脂肪分：13.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

加工適性に優れ、安定した品質の国産クーベルチュールを使用した、味わい豊かでリッチな深みを持つチョコレートホイップです。
チョコレートに含まれる以外の砂糖・植物性脂肪分は一切加えておりません。
内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・3〜6℃ 添加物　乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 乳脂肪分：30.0% 植物性脂肪分：5.5% 無脂乳固形分：4.0

純乳脂肪のおいしさはそのままに、使いやすさをプラスしました。
40%という乳脂肪分ながら、きめ細やかなツヤのあるホイップに仕上がり、塗ったり絞ったりする作業が楽にきれいにできるので、デコレーションにおすすめです。
※添加物使用 成分　：乳脂肪分40.0％　 　　　　無脂乳固形分：5.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

NAKAZAWA生クリーム（北海道産原乳）を使用した冷凍ホイップは、スイーツに欠かせない便利な生クリームとして、多くのご注文をいただいておりますが、今回は「クレーム・パティシエール（洋菓子職人のクリーム）」と言われるカスタードクリームを、冷凍ホイップと同じように、便利に使えるホイップ絞り器タイプにしました。
中沢カスタード30%配合です。
原材料： 油脂加工食品（植物油脂、水飴、砂糖、脱脂粉乳、大豆たんぱく、食塩）（国内製造）、カスタードクリーム（卵・小麦を含む）／安定剤（加工デンプン）、カゼインNa、乳化剤、増粘多糖類、香料、カロテン色素、メタリン酸Na、pH調整剤 名称：冷凍食品（ホイップクリーム） 内容量：500ml 保存方法：要冷凍-18℃以下●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

純乳脂肪のおいしさはそのままに、使いやすさをプラスしました。
40%という乳脂肪分ながら、きめ細やかなツヤのあるホイップに仕上がり、塗ったり絞ったりする作業が楽にきれいにできるので、デコレーションにおすすめです。
※添加物使用 成分　：乳脂肪分40.0％　 　　　　無脂乳固形分：5.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン

加工適性に優れ、安定した品質の国産クーベルチュールを使用した、味わい豊かでリッチな深みを持つチョコレートホイップです。
チョコレートに含まれる以外の砂糖・植物性脂肪分は一切加えておりません。
内容量　1000ml 名称　乳等を主要原料とする食品 保存方法　要冷蔵・3〜6℃ 添加物　乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 成分 乳脂肪分：30.0% 植物性脂肪分：5.5% 無脂乳固形分：4.0 ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
乳脂肪分が高めでコクのある味わいです。
きれいに絞れるのでケーキのデコレーションにおすすめです。
成分　：乳脂肪分32.0％　 　　　　無脂乳固形分：4.0％ 　　　　植物性脂肪分：13.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

NAKAZAWA生クリーム（北海道産原乳）を使用した冷凍ホイップです。
独自の製法により、ホイップしたてのようなみずみずしさを持たせました。
脂肪分は約32％（乳脂肪分10％を含む）です。
口金付きなので解凍してそのまま絞ることができ、カフェやデザートメニューに便利です。
※解凍は冷蔵庫（10℃以下）で行い、そのままご使用ください。
※常温での解凍はお避けください。
内容量　700ml　 名称　冷凍食品（ホイップクリーム） 保存方法　要冷凍・-18℃以下　 原材料名 クリーム（乳製品）21.8％、植物油脂19.8％、水飴、砂糖、澱粉糖化物、脱脂粉乳、大豆たんぱく、食塩、カゼインNa、乳化剤、増粘多糖類、安定剤（加工デンプン）、香料、メタリン酸Na、pH調整剤、カロテン色素 成分（100g当たり推定値）　 エネルギー　382kcal 脂肪　　　　32.4g タンパク質　2.1g 炭水化物　　20.5g 灰分　　　　0.2g 水分　　　　44.8g

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
ホイップした後の扱いやすさには定評があります。
「ナイスホイップA」と1：1の割合で混ぜると味・使いやすさのバランスがさらにアップします。
※添加物使用 種類別：乳等を主原料とする食品 成分　：乳脂肪分18.0％　 　　　　　植物性脂肪分：27.0％ 　　　　　無脂乳固形分：4.0％ 添加物名：乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン

純乳脂肪のおいしさはそのままに、使いやすさをプラスしました。
40%という乳脂肪分ながら、きめ細やかなツヤのあるホイップに仕上がり、塗ったり絞ったりする作業が楽にきれいにできるので、デコレーションにおすすめです。
※添加物使用 成分　：乳脂肪分40.0％　 　　　　無脂乳固形分：5.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン ●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

NAKAZAWA生クリーム（北海道産原乳）を使用した冷凍ホイップは、スイーツに欠かせない便利な生クリームとして、多くのご注文をいただいておりますが、今回は「クレーム・パティシエール（洋菓子職人のクリーム）」と言われるカスタードクリームを、冷凍ホイップと同じように、便利に使えるホイップ絞り器タイプにしました。
中沢カスタード30%配合です。
原材料： 油脂加工食品（植物油脂、水飴、砂糖、脱脂粉乳、大豆たんぱく、食塩）（国内製造）、カスタードクリーム（卵・小麦を含む）／安定剤（加工デンプン）、カゼインNa、乳化剤、増粘多糖類、香料、カロテン色素、メタリン酸Na、pH調整剤 名称：冷凍食品（ホイップクリーム） 内容量：500ml 保存方法：要冷凍-18℃以下●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

原料クリームの産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したプレミアム商品です。
非常に濃厚で豊かな乳風味が特長です。
高脂肪（50％）のためデリケートな物性です（作業上の注意が必要です）。
「北海道・道東阿寒エリアの原乳使用」がうたえます。
内容量1000ml 種類別クリーム(乳成分を含む) 保存方法要冷蔵・3〜6℃ 原材料名クリーム（乳成分を含む） 成分乳脂肪分：50.0% 無脂乳固形分：4.5% ※無脂乳固形分は栄養成分から算出した参考値になります。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

乳脂肪と植物性脂肪を合わせたコンパウンドホイップです。
乳脂肪分が高めでコクのある味わいです。
きれいに絞れるのでケーキのデコレーションにおすすめです。
成分　：乳脂肪分32.0％　 　　　　無脂乳固形分：4.0％ 　　　　植物性脂肪分：13.0％ 容量　：1000ml 形状　：ゲープルトップ紙カートン

牛乳を発酵させた熟成させないフレッシュチーズで、白いチーズという意味で、フランス産の風味を忠実に再現しました。
ヨーグルトとカッテージチーズの中間のような食感と爽やかな酸味が特徴で、自然な風味です。
チーズケーキやクレメダンジュなどにご使用ください。
＜原材料名＞ 種　　類　　別 ナチュラルチーズ 原　　材　　料 乳、乳製品 内　　容　　量 1000ml 賞味期限は、商品到着後、5日前後です。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

北海道の大地で育てられた乳牛の原乳を使用したNakazawaのベストセラークリームです。
一流シェフにも愛用され、ご家庭でも長年親しまれている不動の人気商品。
口にすればどこか懐かしい、そして新しいおいしさが発見できるはずです。
乳脂肪分47%です。
＊エネルギー(100g当たり）　424kcal ≪レシピコーナー≫　 【スノーハウス】 ロール状にせずに三角に折ることで見栄えのするケーキのできあがり。
雪化粧したお家のようです。
【材料（1台分）】 オリジナルシートスポンジ　：1枚 北海道フレッシュクリーム47%　　：300ml グラニュー糖　　　　　　　：24g お好きなフルーツ（中に巻き込む用）　適量 飾り用フルーツ（上部飾り用、フランボワーズ・ブルーベリー等）　適量 【道具】 マトファー 口金(ステンレス製・丸・直径8mm) マトファー 絞り袋(ナイロン製・35cm) 【作り方】 【1】北海道フレッシュクリーム47%にグラニュー糖を加え、7分立てに泡立てる。
【2】オリジナルシートスポンジの長い面を横にして縦に3等分した部分に半分位の深さで切り込みを入れる（切り離さないこと）。
　　　切り込みを入れた面をひっくり返し、反対側の面を上にする。
【3】(1)のクリームを半分に分け、片方に約1cm角にカットしたフルーツを混ぜ合わせる。
【4】(3)を(2)の縦3等分した中心にこんもりと盛り、両端それぞれ1/3のスポンジを山型に上に折り返して三角形に形を整える。
　　　両端を切り落とす。
【5】(3)で半分に分けた残りのクリームを直径8mmの丸口金をつけた絞り袋に入れ、(4)の表面に線状に絞る。
【6】三角形の頂点部分に飾り用のフルーツを乗せる。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

原料クリームの産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したプレミアム商品です。
非常に濃厚で豊かな乳風味が特長です。
高脂肪（50％）のためデリケートな物性です（作業上の注意が必要です）。
「北海道・道東阿寒エリアの原乳使用」がうたえます。
内容量1000ml 種類別クリーム(乳成分を含む) 保存方法要冷蔵・3〜6℃ 原材料名クリーム（乳成分を含む） 成分乳脂肪分：50.0% 無脂乳固形分：4.5% ※無脂乳固形分は栄養成分から算出した参考値になります。

原料クリームの産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したプレミアム商品です。
非常に濃厚で豊かな乳風味が特長です。
高脂肪（50％）のためデリケートな物性です（作業上の注意が必要です）。
「北海道・道東阿寒エリアの原乳使用」がうたえます。
内容量1000ml 種類別クリーム(乳成分を含む) 保存方法要冷蔵・3〜6℃ 原材料名クリーム（乳成分を含む） 成分乳脂肪分：50.0% 無脂乳固形分：4.5% ※無脂乳固形分は栄養成分から算出した参考値になります。