著者周清源(著)出版社世界文化社発売日2018年12月ISBN9784418183296ページ数191Pキーワード料理 クッキング おうちでつくれるたいわんこむぎこりようりほんば オウチデツクレルタイワンコムギコリヨウリホンバ しゆう せいげん シユウ セイゲン9784418183296内容紹介台湾で粉料理のバイブルともされる書籍の日本語翻訳版！ 台湾にはたくさんの粉料理があります。
ぎょうざやしゅうまい、肉まん、ショーロンポーなど日本人になじみ深いものから、猫の耳の形をした麺や肉そぼろを挟んでたべるパン、カレー味のパイなどツウ好みのものまで、バリエーションがさまざま。
この本では、台湾の粉料理界で人間的国宝の周清源シェフが61品をていねいに教えます。
すべて作り方は、フルプロセス写真でご説明。
小麦粉はすべて100グラム。
周シェフがご家庭で簡単に、失敗なく作って欲しいと考え抜いたレシピが詰まっています※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 水で練る生地を使って（水で練る生地とは？/水ぎょうざ ほか）/第2章 ふくらむ生地を使って（ふくらむ生地とは？/基本のマントウ ほか）/第3章 折り込みパイ生地を使って（折り込みパイ生地とは？/菊花形のパイ ほか）/第4章 シャオビン（シャオビンとは？/基本のシャオビン ほか）

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 朝日新聞出版 発売日 2004年9月30日 ISBN 9784022579515

著者周清源(著)出版社世界文化社発売日2018年12月ISBN9784418183296ページ数191Pキーワード料理 クッキング おうちでつくれるたいわんこむぎこりようりほんば オウチデツクレルタイワンコムギコリヨウリホンバ しゆう せいげん シユウ セイゲン9784418183296内容紹介台湾で粉料理のバイブルともされる書籍の日本語翻訳版！ 台湾にはたくさんの粉料理があります。
ぎょうざやしゅうまい、肉まん、ショーロンポーなど日本人になじみ深いものから、猫の耳の形をした麺や肉そぼろを挟んでたべるパン、カレー味のパイなどツウ好みのものまで、バリエーションがさまざま。
この本では、台湾の粉料理界で人間的国宝の周清源シェフが61品をていねいに教えます。
すべて作り方は、フルプロセス写真でご説明。
小麦粉はすべて100グラム。
周シェフがご家庭で簡単に、失敗なく作って欲しいと考え抜いたレシピが詰まっています※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 水で練る生地を使って（水で練る生地とは？/水ぎょうざ ほか）/第2章 ふくらむ生地を使って（ふくらむ生地とは？/基本のマントウ ほか）/第3章 折り込みパイ生地を使って（折り込みパイ生地とは？/菊花形のパイ ほか）/第4章 シャオビン（シャオビンとは？/基本のシャオビン ほか）

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全体的に日焼けがあります。
カバーに傷みがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 朝日新聞出版 発売日 2004年9月30日 ISBN 9784022579515

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 朝日新聞出版 発売日 2004年9月30日 ISBN 9784022579515

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著者：楊 天福出版社：ヒカリコーポレーションサイズ：大型本ISBN-10：4906500676ISBN-13：9784906500673■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 曽根喜和子 出版社名 建帛社 発売日 1997年04月 ISBN 9784767902050

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