【焙煎士コメント】 生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。
完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。
発酵槽で2〜3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。
パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。
本商品であるバージンマウンテンは、オペレーターが直接、小規模農家を回りチェリーやパーチメントの品質を確認しながら買い付けることで農家に品質向上に促してています。
スイートでジュウシー、フローラルな香り、オレンジ、マイルドな口当たりが特徴です。
【商品名】パプアニューギニア バージンマウンテン 【生産地】パプアニューギニア　イーストハイランド州　Nori Kori Valley 【標高】1,850〜1,900m 【等級】AX 【収穫時期】5月〜8月 【品種】アル?シャ種、ブルーマウンテン種 【スクリーンサイズ】S19…4％、S18…14％、S17‥37％、S16‥27％、S15‥18％ 【乾燥方法】天日乾燥(アフリカンベッド約7日間) 【精選方法】ウオッシュド

【焙煎士コメント】 至宝のナリーニョ 生産地 コロンビア ナリーリョ県 精製 ウォッシュド 標高 1,600m~1,800m 品種 カツーラ、カスティージョ(ロザリオ、エルタンボ) 生産者 ナリーニョの小農家さん 乾燥 天日乾燥 規格 SUP サイズ 18 栽培・農薬の使用 シェードグロウン INFORMATION おすすめ焙煎度：ハイ~フルシティ 梱包：グレインプロ + 麻袋 フレーバーノート：Roasted Almond, Caramel Bisucuit, Apple 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast 明るい酸味とアップルのような香味が特徴的です。
洗練された甘味がアフターで長く感じます。
Medium Roast ボディ感が増し、甘さが増します。
カラメルのような香ばしい甘味が良い印象です。
Dark Roast 苦味とほのかに感じる甘味のバランスが良いです。
単体でもアイスコーヒーで十分楽しめる商品です。
BUYER COMMENTS ナリーニョ産のコーヒーは品質がとても高いコーヒーですが、品質のブレがよくあります。
それを抑えるためにあえて生産者を指定せずに安定した品質を作り出し、ブレンドでもストレートでもご利用いただける商品を作りました。
どの焙煎度合いでも綺麗な酸味や厚みのある甘味をしっかり感じていただける、とても万能なコーヒーです。
ぜひご利用ください。
OUR STORY 赤道直下。
豊饒な大地が生み出すコロンビアの極み 産地の風景 北緯1度。
ほぼ赤道直下に位置するナリーニョ地区。
だから日射量は十分で、火山性の土壌でミネラルも豊富。
標高が高く冷涼な気候と、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげで寒暖 差が生まれ、コーヒーの木は実に糖分を蓄えます。
その結果、まろやかな酸味と、長く続く甘さを持ったコーヒーになります。
気候条件に恵まれたコーヒーは、険しい斜面で一つ一つ手摘みで 収穫し、冷涼な気候の県都パスト市で保管されます。
柑橘系のフルーティさと、煎りすすめていくと発達していくビターチョコのような甘みをお楽しみください。
小農家によってばらつきの生まれる品質を均一に保つ秘訣 産地の風景 大きな農園がないナリーニョ県では、小農家さんがその生産を担っています。
険しくそびえ立つ山肌に植えられたコーヒーをそれぞれの農家さんが収穫をするため、収穫されたチェリーの品質はバラバラです。
それをしっかりと均一な品質に仕上げれるかが重要です。
今回のこの商品はCARCAFE社に依頼をしました。
同社は1950年に現地にドライミルを設立し、現地採用の専門スタッフと共に60年以上に渡り生産者との信頼関係を築いて来ました。
現在でも県内の4箇所の買い付け拠点を通じ、農家からの買い付けのみならず、農事指導なども積極的に行っています。
同社が買い付けたパーチメントは、冷涼な気候の県都パスト市の工場で保管・精製されます。
長年の経験と信頼できる生産者からの直接購入、そして現地ドライミルだから可能な徹底された品質管理が産み出すコロンビアの極み、カルカフェ社のナリーニョ・コーヒーを是非ご検討下さい。

【焙煎士コメント】 世界的産地となったレテフォホ、ゴウララ村より、毎年変わらず届くLOVE LETTER。
鮮やかな果実味。
東ティモールはアジアで最も新しい国。
その公用語のひとつはテトゥン語。
そのテトゥン語の国名は「ティモール ロロサエ」、ロロサエは、太陽が昇る という意味。
RISING SUN、日出る国、まるで聖徳太子の頃の日本のようだ。
独立前は隣国インドネシアからの圧力を超えた暴力と、その前は宗主国でもあったポルトガルの支配に苦しめられた。
そして、独立してからはアジアで一番貧しい国のひとつ、そこからのスタート。
訪れたのは2015年、着いたディリの小さな空港には、まともなレストランはバーガーキングのみ。
しかし、入っているのは外国人ばかり。
その周りにハンバーガーも気軽に買えない所得の東ティモールの若者たちがたむろする。
ディリのような首都でも若者の失業率は6割と聞いた。
そんな東ティモールに私を誘ったのは、現地に住み、コーヒーの生産指導を通して東ティモールを支援する日本のNPO、ピースウインズジャパン（以下PWJ）様。
TV「こんなところに日本人」にも出演された同団体のNさんとOさんが空港に迎えにきてくれた。
空港近くのスーパーマーケットで食料を買い込み、山の上の産地レテフォホまで4時間。
標高の高いのが良しとされる珈琲産地にしては都市からは近い方だ。
しかし、山頂付近は電気が通っていないところもあると聞く。
そんな場所に近づくとドンドン道幅が狭くなる。
歩いている人にぶつからないよう、私たちは徐行する。
そんな我々に、歩くひとたちは、口々に私たちに「ボンディア」(テトゥン語でおはよう)と声をかける。
ハンドルを握るNさん、そして慣れてきた私たちも「ボンディア」とかえす。
行き過ぎる車にも、笑顔で挨拶をする国。
東京ではありえない。
「東ティモールは本当に、心優しい人たちばかりなんですよ。
」とOさん。
「まぁ、ろくでもないのもいますけどね、はは。
」というNさんをOさんはキッ！と睨む。
Oさんは東ティモールのことを心から愛しているようだ。
山の中腹に入ると、真っ赤に実ったコーヒーの農園が見えてきた。
完全に無農薬、全て手作業。
国に農薬が入った歴史すらないそうだ。
まるでビーチのレオナルドデカプリオみたいな気持ちで、 私たちの目的地レテフォホに着いた。
翌朝、ゴウララ村という場所にある農園にいくとテンガロンハットをかぶったそこの農園主、 ドミンゴスさんが迎えてくれる。
とてもフレンドリーで情熱的。
「良かったら一緒にコーヒーの豆を取らないか？」 赤くなった実を選んで採ること1時間。
1時間ですっかり飽きた私がドミンゴスさんの家に戻ると、テーブルには東ティモールの料理がずらり。
そしてコーヒー。
「さぁ客人から食べてくれ！」と笑顔のドミンゴス氏。
そして、昼からは一緒に珈琲豆の手選別、パルピング。
日本から同行してきた私の友人は、早々に飽きた私の横でいつまでも木製の脱肉機を回す。
全員が楽しそう。
この人たちとずっと商売がしたい、そう思ったのは、この瞬間かもしれない。
その年までは色んな農園の豆を混ぜたものをPWJさんより購入していたが、彼、ドミンゴスさんの農園のものだけを毎年買いたくなった、そう氏に言うと、「いいね！来年はこの木製のものを、鉄製のいいのに、ウチも買うよ」とのこと。
じゃあ、そうしたいとPWJさんにお願いすると、 「わかりました。
彼の作るものなら大丈夫、毎年、全量を買ってくださいね」と。
「毎年、いいコーヒーを作るよう、頑張るよ」 帰るときは、老若男女、家族全員で、うるるん滞在記のように見送ってくれた。
ディリまでの復路も、通り過ぎる知らない人たちが「ボンディア」と声をかける。
2020年。
私は新しく立ち上げたスペシャルティコーヒーブランド「AGE of NOVO」シリーズ第一弾として、ドミンゴス氏の珈琲を真っ先にあげた。
そしてそのコーヒーに名前をつける。
「GOULALA (ゴウララ）」と。
それは、2015年から毎年美味しくなっている、日出る国のスペシャルティコーヒー。
私たちダイイチデンシとPWJさん、農園主ドミンゴス一家の信頼関係の結晶。
「GOULALA」、それは信頼する彼の、ゴウララ村の豆を毎年待っている、という私たちのメッセージである。
生産地：東ティモール エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村 標高：1,450m以上 収穫期：5月−9月（乾季） 品種：在来種（ティピカ、他） 精製：ウォッシュド 土壌：赤土（テラローシャ） シェードツリー：モクマオウ 収穫：完熟豆の手摘み 乾燥：天日干し

【焙煎士コメント】 ラ・ベンディシオン生産者組合は、中米最高峰のタフムルコ火山（4220m）のふもと、サンマルコス県トカチョ村にあります。
このエリアは、火山灰性の豊かな土壌、照りつける太陽の恵みにあふれています。
　ラ・ベンディシオン生産者組合のメンバーは42人の有機栽培のコーヒー農家です。
国：グアテマラ 標高：1500〜1600m エリア：サンマルコス県トカチョ村 品種：カトゥーラ他 農園名：ラ・ベンディシオン生産者組合 生産処理：フリーウォッシュド 包装/重量：69kgグレインプロ 生産者：42名の生産農家 備考欄：フェアトレード＆JAS認証　※正袋のみJAS認証となります 伝統的でクリーンなグアテマラコーヒーを 有機栽培だけにこだわり、より安全でより高品質なコーヒーをつくるために、様々な工夫をしています。
周囲の農園からの農薬を防ぐために、農園の周囲には溝を掘り、生垣としてコーヒー以外の木を植えています。
「シェードグロウン」（日陰栽培）といって、背の高い木を農園内にたくさん植え、森のような環境で、害虫や病気の発生を抑えています。
高木の落ち葉は腐葉土になります。
　品質面では、水洗したコーヒー豆を1晩綺麗な湧き水に浸す「ソーキング」を行っています。
こうすることでより雑味の少ないクリーンなコーヒーが出来上がります。
この手法が採用できるのは、グアテマラでもきれいな水が豊富にある限られた地域だけです。
フェアトレードとは、「公平貿易」と呼ばれている国際協力・地域貢献をめざした新しい貿易の方法です。
生産者が生活と生産を維持できるのに十分な価格で取引をおこなうことで、立場の弱い人々の自立を支援していく取り組みです。
フェアトレードの収入によって、ラ・ベンディシオン生産者組合では、水洗処理施設や倉庫などを整備し、より品質の高い豆を生産できるようになり、またより高い価格でコーヒーを販売できるようになりました。
また、地域の小学校への社会活動も行われています。
有機栽培コーヒーとは、化学肥料や農薬を使わず、堆肥など、自然の肥料のみを使って栽培されたコーヒーです。
また、輸送中・輸入時にもくん蒸を行わず、焙煎でも農薬や薬品を一切使用・混入していない安心・安全なコーヒーです。
2022年カッピングコメント 有機JAS、フェアトレード認証銘柄 品質レベルではスペシャルティロットに比べますと、どうしても劣るロットかと思います。
中庸的で穏やかな印象、またアフターテイストやクリーンカップがやや曇って感じた点から、生き生きとした印象に比べてやや物足りない印象を持ちました。
突出した項目はない落ち着いたコーヒーではありますが、今年のグアテマラの減産の影響下で農協に属する小生産者においても難しいクロップシーズンだった様子です。
フェアトレードにおいては、小規模な生産者や地域経済、社会的、環境的な開発を支援し、持続可能で公平な農業における社会基盤を目指しており、こうしたクロップシーズンでも継続的な支援がとても重要です。
決して良好な品質ではありませんが、引き続きフェアトレード認証銘柄として応援を続けて頂けたら幸いでございます。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 マンチケーラ山脈は、サンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈で、現地の言葉で「雨のひとしずく」という意味になります。
広い生産地域の中から選ぶことで、良質な豆を選定し易くなります。
更に、標高1100m以上の農園に絞ることで、品質向上に繋げています。
セメントの乾燥場にチェリーを敷き詰めて、天日乾燥でゆっくり乾燥した後、仕上げに機械乾燥機を使用することで品質を安定させています。
マンチケーラの豊富な森林が雨を溜め込み、いくつもの湧き水が流れており、豊かな土壌と、豊富な水源に恵まれた地域は、ブラジルコーヒー生産地では稀です。
その為、この地域のコーヒーは、品評会の常連となっています。
柔らかい甘い香りとマイルドな酸味、豊かなコクとチョコレート、バランスが良さが特徴です。
生産地：ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州南部　マンチケーラ・デ・ミナス 農園名：ペドロ・プレッタ農園 標高：1,100m 等級 ：No2　S17/18 収穫時期：6月〜8月 品種：ムンドノーボ・カツアイ スクリーンサイズ：S19…11％、S18…30％、S17…57％、S16…2% 乾燥方法：天日乾燥(アフリカンベッド) Qグレードポイント：82.50点 輸入時の形態：30kg麻袋入 精選方法：ナチュラル 認証：Qグレード

商品詳細とお届け方法 内容量 と 賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％） 【原材料】コーヒー豆 【内容量】1kg(500g×2袋) 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。
） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。
お届け 方法 宅配便でお届けします。
※代引きをご希望の場合は代引き手数料がかかります 送料 ・ 料金表はこちら。
製造者 エフイーエム有限会社 岐阜県岐阜市柳津町北塚1−16 コーヒーばかの店 ※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンにはご利用いただけません。
対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲 珈琲豆 コーヒー こ?ひ? コ?ヒ? こ‐ひ‐ コ‐ヒ‐ こ−ひ− コ−ヒ− こ-ひ- コ-ヒ- こーひー コーヒー豆 こ?ひ?まめ コ?ヒ?豆 こ‐ひ‐まめ コ‐ヒ‐豆 こ−ひ−まめ コ−ヒ−豆 こ-ひ-まめ コ-ヒ-豆 こーひーまめ コヒー こひ? コヒ? こひ‐ コヒ‐ こひ− コヒ− こひ- コヒ- こひー コヒー豆 こひ?まめ コヒ?豆 こひ‐まめ コヒ‐豆 こひ−まめ コヒ−豆 こひ-まめ コヒ-豆 こひーまめ コーヒ こ?ひ コ?ヒ こ‐ひ コ‐ヒ こ−ひ コ−ヒ こ-ひ コ-ヒ こーひ コーヒ豆 こ?ひまめ コ?ヒ豆 こ‐ひまめ コ‐ヒ豆 こ−ひまめ コ−ヒ豆 こ-ひまめ コ-ヒ豆 こーひまめ コヒ こひ コヒ豆 こひまめ おすすめ お勧め お進め お薦め お奨め オススメ おいしい 美味しい 人気 大人気 自家焙煎 直火 焙煎 直火焙煎 熱風焙煎 正月 年賀 お年賀 お年玉 ※この商品は「極細挽き」でお届けします。
他の挽き方をご希望の場合は、下記リンク先商品ページからご注文ください。
1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
よって、ご注文が集中した場合は、お待ちいただくことがありますので、ご了承ください。
大幅に納期が遅れる場合は、メールにてお知らせいたします。
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【焙煎士コメント】 素晴らしいアジアンコーヒーのデカフェテイストを是非ご賞味ください インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定区地区で栽培された原種の一つであるティピカ種の樹は、朝露に濡れた白いコーヒーの花が香りを漂わせ輝いています。
花は青い実となり赤く色づいて収穫の時期を迎えます。
そして完熟した真赤な実を一粒一粒優しく摘んで、高原の清流で水洗選別しサンサンと輝く太陽のもとアフリカンベッドの上で天日乾燥させ、さらにハンドピック選別を重ね厳選され出荷されるのが『バリ・アラビカ神山』なのです。
ビターチョコを思わせる豊かな甘味と、重厚なコクを持つバリ神山は、まさしくコーヒー通の方が求めていた味わいデカフェです。
Bali SHINZAN Decaf ・caffeineless カフェインレス（デカフェ） デカフェとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。
こちらの商品は、スイスウォータープロセスと呼ばれる、化学薬品を一切使用せずにカフェインを99.9%以上除去する事が出来る方法で製造されています。
従来のデカフェはカフェインの除去が目的の為、品質の良くない安価な豆を使用することが多く、悪く言えば絞りカスでもありました。
しかしこのデカフェは、”美味しいデカフェ”を目指し、アラビカ種の中でも高品質なグルメコーヒー「バリアラビカ神山」を使用しています。
デカフェ特融の物足りなさが無く、バリアラビカ神山特有のまろやかな甘味が味わえる贅沢な逸品です。
[生産国] インドネシア [生産地域] バリ島 [品種] ティピカ系カルティカ等5種 （ S-795,USDA762, Kartika, B1, Kobra) [生産高度] 1150m〜1650m [精製方法] ウォッシュド・天日乾燥（テーブルドライ）[収穫時期] 6月〜9月 （エイジング3ヶ月） [カップ評価] Full-body, Bitter chocolate.

【焙煎士コメント】 本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。
輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2〜4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。
品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。
欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。
中煎りでフローラルな酸味、深煎りで濃厚なボディ、コク、口当たりはマイルドな味に仕上がっています。
SCAAカッピング：84点。
認　　 証 ： OLAM At Source Plus (オーラム社独自認証システム） 【商品名】マンデリン G-1 アチェ Wハンドピック アットソース インドネシア 【生産地】インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　Bahtera農協(連帯・自立・繁栄) 【標高】1,400m 【収穫時期】11月〜1月、3月〜5月(年2回) 【品種】ガヨ1、ガヨ2、アテン種 【スクリーンサイズ】S19‥30％、S18‥30％、S17‥24％、S16‥11％、S15…5％ 【乾燥方法】天日乾燥 【栽培方法】有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません)　EU有機栽培認証所得済 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】スマトラ式ウエットハル方式　ダブルハンドピック

【焙煎士コメント】 ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園は、南米ブラジルのミナスジェライス州にある、優れたコーヒー豆を生産する農園です。
この農園は、世界中のコーヒーラヴァーから高い評価を受け、品質の高い豆を提供しています。
この農園では、主にブルボンアマレロという品種のコーヒー豆を栽培しています。
ブルボンアマレロは、ブラジルで最も広く栽培されている品種の一つで、芳醇で豊かな風味が特徴です。
農園では、コーヒーの品質を最大限に引き出すために、栽培、収穫、そして精選に細心の注意を払っています。
ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園で生産されるコーヒー豆は、焙煎士にとっても非常に魅力的です。
焙煎によって、この豆の繊細な風味と深みを引き出すことができます。
豆は、深い焦げ茶色になるように焙煎され、口当たりの良さと豊かなアロマが引き立つように仕上げられます。
ブラジル ブルボンアマレロ アルコイリス農園は、長年にわたって高品質なコーヒー豆を提供し続けており、世界中で人気があります。
焙煎士にとっても、この農園の豆は、品質と風味が保証されているため、非常に重要な素材となっています。
高品質で安全なコーヒー生産のために、優秀な品質鑑定士の正直な意見を良く聞き、農園技師から技術援助と指導をしっかりと受け、土壌作りから、苗の作り方、運搬にいたるまで、丁寧できちんとした仕事をすることを心がけ、一生懸命栽培されています。
生産国：ブラジル 生産地域：ミナスジェライス州サント・アントニオ・ド・アンパロ農園名：アルコイリス農園 品種：ブルボンアマレロ種 生産高度：1,100m以上 精製方法：パルプドナチュラル 認証：UTZ認証 カップ評価：Almond,Vanilla,Chocolate,Maple syrup,Coconut UTZ認証のポイント ・環境問題を重視し自然環境を痛めつけない栽培であること・社会問題として労働者の保護、消費者の安全性を重視していること・製品の出所、生産方法から流通まで厳しくコントロールし、追跡調査(トレーサビリティ)が可能なこと

【焙煎士コメント】 グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
同地区では降水量が1，600mm〜2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。
この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。
水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。
今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。
グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。
カップは、甘味のある酸味（オレンジ系）とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。
【商品名】グァテマラSHB サンタロッサS17 Qグレード 【生産地】bbb 【標高】1,400〜2,000m 【品種】パチェ種、ブルボン種、カツアイ種、アナカフェ14種、サンラモン種 【スクリーンサイズ】S19‥40％、S18‥50％、S17‥6％、S16‥4％ 【規格】SHB 【Qグレードポイント】80.33点 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

【焙煎士コメント】 ドミニカ共和国のワイニー地域にあるプリンセサ・アルフレド・ディアス農園では、高品質なアラビカ種のコーヒー豆が栽培されています。
この農園は、特にオーガニック農法を尊重していることで知られており、化学的な農薬や肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆は、品質が高く、独特のフレーバーを持っています。
プリンセサ・アルフレド・ディアス農園のコーヒー豆は、手摘みで収穫され、その後、豆から果肉を取り除くために水洗式処理が施されます。
この方法は、豆の品質を保ち、豊かなアロマと味わいを引き出すために重要です。
また、農園では、豆を完全に乾燥させるために、日光にあてて乾燥させる自然乾燥法が採用されています。
プリンセサ・アルフレド・ディアス農園で栽培されるコーヒー豆は、フルーティで、甘みのある風味が特徴的です。
また、豆は中程度の酸味があり、口当たりは滑らかで、後味は長く続くとされています。
プリンセサ・アルフレド・ディアス農園のコーヒーは、ドミニカ共和国内外で高く評価されており、特にコーヒー通に人気があります。
焙煎士にとっても、この豆は非常に魅力的な素材であり、独特の風味を引き出すことができます。
ドミニカでも稀少のワイニーナチュラル精製 完熟したコーヒーチェリーのみを天日にさらし、時間をかけてじっくりと乾燥させて精製しています。
チェリーそのままを乾燥させる為、発酵した果肉が豆に残り、果実感のある味や香りは、まるでワインの様なフレーバーをつくりだします。
ドミニカ特有のカリブ海の風土に養われた澄んだ味わいに加え、上質な酸味と舌ざわりが特?的。
2007年には、ドミニカのコーヒー協会(CODOCAFE)主催の品評会で第二位を受賞したドミニカの誇るスペシャルティコーヒーです。
地域：ドミニカ中部 ハラバコア 農園：アルフレド・ディアス農園 農園主：アルフレド・ディアス 標高：1480m 品種：カトゥーラ 精選：ワイニー・ナチュラル 乾燥：天日乾燥 CUP評価：レッドワイン、ブルーベリー、etc…

【焙煎士コメント】 世界をインスパイアする、タイコーヒーを。
商品管理番号 U265-220 生産地 タイ チェンライ ドイパンコン 精製 ナチュラル 標高 1,250~1,500m 品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ クロップ年 2022年7月入港 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用 シェードグロウン おすすめ焙煎度：ミディアム〜シティ 梱包：30kg+グレインプロ+ポリエチレン+綿袋 フレーバーノート：apple,sweet, cascara, fermnty, well-fermented, intense body 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast ワイニーな発酵感が心地よいです。
コーヒーチェリーの香りが甘い余韻とともに鼻から抜けていきます。
Medium Roast ボディ感と甘味が凝縮した味わい。
ローストによる香ばしさと、ワイニーなフレーバーもバランスよく感じられます Dark Roast しっかりとしたボディ感で、力強い味わいに仕上がります。
アフターの果実感も好印象です。
BUYER COMMENTS 2021年はライトなボディ感であっさりとした印象でしたが、2022年はボディ感に厚みが増して力強い印象に仕上がりました。
深煎りでは甘味と苦味がバランス良く感じられるだけでなく、ナチュラルらしいフレーバーもしっかり楽しめるのでブレンドのパーツとしてもお使いいただけそうです。
「ドイチャン」ではなく「ドイパンコン 」。
自分たちの名前で勝負したい。
産地の風景 ドイバンコンは、タイのコーヒー産地としては有名な「ドイチャン」のすぐ近くにあります。
高品質なコーヒーの産地として知られていたドイチャンですが、知名度が高まる中でその周辺広範囲の山々のコーヒーもドイチャンとして販売されるようになりました。
ドイパンコン もその一つ。
ただ、近年では同じドイチャンの中でも品質のバラツキがみられるようになってきており、せっかく高品質なコーヒーをつくっても、混ぜられてしまい適正な評価を得られないということもおきるようになってしまいました。
そこでドイパンコンでは、マイクロロットとしてもう少し小さなエリアの意欲ある農家で団結して、一つの産地を形成しようと取り組んでいます。
本当に美味しいタイコーヒーを 「学生時代アメリカに留学していたとき、一度も本当に美味しいタイコーヒーに出会えなかった。
だから自分が作りたい。
」 と、現地パートナー Bean Spire代表のフアディはいいます。
タイ東北部のチェンライ。
かつてゴールデントライアングルと呼ばれ、「ケシ」栽培が盛んだった地域の代替作物として、40年ほど前にコーヒーの栽培がはじまりました。
まだ生産量も少なく、タイ国内でも良い値段で販売できる地域において、タイコーヒーの未来のために、あえて品質基準の厳しい海外のスペシャルティコーヒーのマーケットに注力し、品質向上に取り組もうとする Bean Spireの覚悟に共感しました。
ナチュラルは、今年も彼らの自信作。
フルボディの赤ワインのように、力強く芳醇な香りを楽しむことができます。
ケニア式ウォッシュドのまじめで優等生な感じと比べると、しっかり個性が出ていて、その二面性に驚かされます。
ローカル品種、"Chiang Mai" 産地の風景 Chiang Maiは、SL28・カトゥーラ・カティモールを交配してできたタイのローカル品種です。
カティモールの耐病性と、SL28の香味をあわせ持っています。
先代のタイ国王が主導していたロイヤルプロジェクトの一環として、チェンマイでも植えられました。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 飲みやすさと甘味を重視したい方に。
ブレンドのサポーターとしても。
種から生豆まで！農園、精選工場を所有するグティエレスファミリーが丁寧に作り上げます。
Q認証商品。
しっかりとした甘味と柑橘系の香りがあり、 クリーンでバランス良く、どの焙煎度でもまとまり良くコーヒーを楽しめます。
アフターテイストでの甘味が特徴的です。
あるテイスターが、 「セントタラス　ガンボア農園SHBを飲むと、秋を感じる」 と飲むたびにコメントしています。
ぜひお試しください。
味・香りについて 浅煎り 明るい柑橘系の香り。
レモン、オレンジのような爽やかな酸味がある。
黒糖のような甘味がある。
旨味が感じられる。
クリーン。
中煎り ゆっきー おススメ 柑橘系の香り。
柑橘、カシス、ブドウ。
クリーンで丸みのある口当たり。
酸味が少し落ち着き、黒糖や栗、アーモンドミルクのような甘味が増す。
中深煎り ポンテ＆たう おススメ 柑橘系の香り。
カシス、ブドウの皮のような印象もある。
サツマイモやミルクチョコレートのようなねっとりとした甘味がある。
お茶のようなグラッシー感が心地よい。
香り、酸味、甘味、ボディー感、コク、ほのかな苦味のバランスが良い。
深煎り 苦味はあるが、丸みのある口当たりで飲みやすい。
サツマイモのような甘味がしっかりと感じられる。
お茶のようなグラッシー感が心地よい。
コクと甘味、苦味の調和したバランスの良い深煎り。
生産地情報 ・生産地域:タラス地区 ・標高:約1,700〜1,900m ・ガンボア農園　農園主：マルティン・グティエレス(Martin Gutierrez) ★2021/22クロップの農園もガンボア農園。
水分値 10.9 生豆外観 薄緑色で均一 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHB 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 1-4月 クロップ 2021/22 栽培品種 カトゥーラ SCA評価 83.5点

【焙煎士コメント】 世界をインスパイアする、タイコーヒーを。
商品管理番号 U265-220 生産地 タイ チェンライ ドイパンコン 精製 ナチュラル 標高 1,250~1,500m 品種 カツアイ、ティピカ、チェンマイ クロップ年 2022年7月入港 乾燥 天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用 シェードグロウン おすすめ焙煎度：ミディアム〜シティ 梱包：30kg+グレインプロ+ポリエチレン+綿袋 フレーバーノート：apple,sweet, cascara, fermnty, well-fermented, intense body 焙煎度を変えた香味情報 Light Roast ワイニーな発酵感が心地よいです。
コーヒーチェリーの香りが甘い余韻とともに鼻から抜けていきます。
Medium Roast ボディ感と甘味が凝縮した味わい。
ローストによる香ばしさと、ワイニーなフレーバーもバランスよく感じられます Dark Roast しっかりとしたボディ感で、力強い味わいに仕上がります。
アフターの果実感も好印象です。
BUYER COMMENTS 2021年はライトなボディ感であっさりとした印象でしたが、2022年はボディ感に厚みが増して力強い印象に仕上がりました。
深煎りでは甘味と苦味がバランス良く感じられるだけでなく、ナチュラルらしいフレーバーもしっかり楽しめるのでブレンドのパーツとしてもお使いいただけそうです。
「ドイチャン」ではなく「ドイパンコン 」。
自分たちの名前で勝負したい。
産地の風景 ドイバンコンは、タイのコーヒー産地としては有名な「ドイチャン」のすぐ近くにあります。
高品質なコーヒーの産地として知られていたドイチャンですが、知名度が高まる中でその周辺広範囲の山々のコーヒーもドイチャンとして販売されるようになりました。
ドイパンコン もその一つ。
ただ、近年では同じドイチャンの中でも品質のバラツキがみられるようになってきており、せっかく高品質なコーヒーをつくっても、混ぜられてしまい適正な評価を得られないということもおきるようになってしまいました。
そこでドイパンコンでは、マイクロロットとしてもう少し小さなエリアの意欲ある農家で団結して、一つの産地を形成しようと取り組んでいます。
本当に美味しいタイコーヒーを 「学生時代アメリカに留学していたとき、一度も本当に美味しいタイコーヒーに出会えなかった。
だから自分が作りたい。
」 と、現地パートナー Bean Spire代表のフアディはいいます。
タイ東北部のチェンライ。
かつてゴールデントライアングルと呼ばれ、「ケシ」栽培が盛んだった地域の代替作物として、40年ほど前にコーヒーの栽培がはじまりました。
まだ生産量も少なく、タイ国内でも良い値段で販売できる地域において、タイコーヒーの未来のために、あえて品質基準の厳しい海外のスペシャルティコーヒーのマーケットに注力し、品質向上に取り組もうとする Bean Spireの覚悟に共感しました。
ナチュラルは、今年も彼らの自信作。
フルボディの赤ワインのように、力強く芳醇な香りを楽しむことができます。
ケニア式ウォッシュドのまじめで優等生な感じと比べると、しっかり個性が出ていて、その二面性に驚かされます。
ローカル品種、"Chiang Mai" 産地の風景 Chiang Maiは、SL28・カトゥーラ・カティモールを交配してできたタイのローカル品種です。
カティモールの耐病性と、SL28の香味をあわせ持っています。
先代のタイ国王が主導していたロイヤルプロジェクトの一環として、チェンマイでも植えられました。
【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時2kgを焙煎します。
焙煎後は生豆より約2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 インドネシアの真ん中、セレベス島（スラウェシ島）のコーヒー！！” 味・香りについて 浅煎り オレンジなどの甘酸っぱい酸味 お茶系の華やかな香りと、チョコレート用の甘み コクがあり、アフターがのびやか 中米のウォッシュドを想わせるフレーバー 中深煎り ビターチョコレートからオレンジへと変化する ブドウの皮のようなコクと香り アーシーさも感じられ、バランスが良い 生産地情報 セレベス島トラジャ県、 もしくはエンレカン県 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1 精選方法 スマトラ式 収穫時期 5-9月 【商品名】インドネシア セレベスアラビカ G1

【焙煎士コメント】 インドネシアの真ん中、セレベス島（スラウェシ島）のコーヒー！！” 味・香りについて 浅煎り オレンジなどの甘酸っぱい酸味 お茶系の華やかな香りと、チョコレート用の甘み コクがあり、アフターがのびやか 中米のウォッシュドを想わせるフレーバー 中深煎り ビターチョコレートからオレンジへと変化する ブドウの皮のようなコクと香り アーシーさも感じられ、バランスが良い 生産地情報 セレベス島トラジャ県、 もしくはエンレカン県 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 G1 精選方法 スマトラ式 収穫時期 5-9月

【焙煎士コメント】 トバ湖周辺で栽培され豊かなコクと独特の香味を持つ。
日本国内でも認知度は高く、マンデリンは根強い人気がある。
近年、アメリカでのスペシャリティコーヒーの人気が高まっており、マンデリンの希少性から高値になっている。
年により、品質にバラツキがある。
【商品名】マンデリン G-1 【生産地】インドネシア共和国、スマトラ島 【収穫時期】10月〜4月 【精選方法】スマトラ式ウェットハル方式

【焙煎士コメント】 このグジG−4プラスは、市場で購入した様々なロットを混ぜたものではなく、グジ・ケルチャにある精選工場周辺の農家から直接購入したチェリーから作っています。
通常シダモG−4(汎用品)は、市場から購入するため、持ち込まれたロットにより品質にバラツキが大きく選択の余地はありません。
ロットも1つの農家ではなく、複数の農家から集められた物を仲介業者を経由して、市場に持ち込まれます。
そうした流通の違いから本商品は品質が安定することが出来ています。
日中と夜間の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくり熟成し、その内部に糖分をしっかりと溜め込みます。
その為、ジューシーで紅茶のようなミルキーな味わいに仕上がっています。
プレミアムコーヒーとして、シダモG-4，レケンプティG-4よりも品質が高い位置で安定し、価格もスペシャルティコーヒーと比べて安く、ストレート・ブレンド、両方に使える1ランク上の品質を目指した商品となっています。
【商品名】モカ グジ G-4 プラス ナチュラル エチオピア 【生産地】エチオピア連邦民主共和国　オロミア州ウォレダ地方ケルチャ地区 【標高】1,800〜2,000m 【等級】グレード4プラス 【収穫時期】11月〜1月 【スクリーンサイズ】S18‥3％　S17‥14％　S16‥30％　S15‥29％　S14‥18％　S13‥6％ 【乾燥方法】天日乾燥 【精選方法】ナチュラル 【SCAAカップ評価】81.00点

【焙煎士コメント】 紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。
最高級のウォッシュド"モカ”。
紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的。
通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。
【モプラコ社がECXで高品質原料】を調達し、その後脱殻、選別をおこない、G1商品に作り上げたものです。
ハンドピックとカッピングを何度も繰り替えし、【ベレカ】を作り上げています。
「美味し〜〜い！！うれし〜〜い。
」 カップテスト時、みんな口々にこの言葉が出てきました。
※ベレカ(エチオピアで「尊敬」を意味する言葉) ※原袋での納品の場合は、グレインプロに入っています。
利用シーン 高級感溢れるお茶会で。
自分へのご褒美に。
リッチな気持ちになりたいときに。
味・香りについて 浅煎り たう おススメ 紅茶、レモンティー、レモン、オレンジ、パッションフルーツのような香りなどいろいろな香りがある。
華やかでクリーン。
旨味や強さもある。
レモンティー風味を感じた後、紅茶フレーバーが長く続く。
アフターでの甘みも心地よい。
「ベレカフレーバー」を楽しむには一番おススメの焙煎度。
中煎り ゆっきー＆くっき〜＆ポンテ おススメ 紅茶、レモンティー、レモン、オレンジのような香りなどいろいろな香りがある。
浅煎りより酸味が少し落ち着き、甘味が増してバランスが良くなる。
華やかでクリーン。
旨味や強さもある。
レモンティー風味を感じた後、紅茶フレーバーが長く続く。
アフターでのミルクチョコレートのような甘みも心地よい。
中深煎り 苦味が出てくる。
カカオ、ブドウ。
カラメルのような苦味を伴った甘味がある。
アフターでほのかに紅茶風味、ベレカフレーバーが感じられる。
深煎り しっかりとした苦味がある。
アフターフレーバーで紅茶のような香りと旨みをほのかに感じる。
生産地情報 生産地　:　シダモ地方イルガチャフィー地区 標高　:　約1,900m 水分値 9.3 生豆外観 緑色 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 G1 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 10-12月 SCA評価 84.5点

【焙煎士コメント】 スクリーン18up！！ セラード地区産！！！ 品質が安定しています。
「ブラジル　スクリーン18という大粒商品で、品質が安定している商品は希少」 というお声をいただきます。
農協に集荷された原料を評価し、カラメリッチに適応するものをピックアップ。
スクリーンが18upと大粒ぞろい。
大粒をお求めの方は必見です。
ロットが変わっても風味品質が安定していますので、安心してご使用いただけます。
何杯でも飲める、そんな柔らかさのあるコーヒーです。
味・香りについて 浅煎り ブラジルらしいナッツのような香り。
やさしく明るい柑橘系の酸味がある。
すっきりとしている。
中煎り ゆっきー＆たう おススメ ブラジルらしいナッツのような香り。
柔らかく明るい柑橘系の酸味がある。
浅煎りよりも酸味がマイルドになり、甘味が増す。
バランスが良くなり、飲みやすさが出てくる。
中深煎り ポンテ おススメ 軽やかな苦味が出てくる。
ブラジルらしいナッツのような香り。
優しい酸味とチョコレートのようなコクのある甘味が感じられる。
苦味、香り、甘味、酸味、コクのバランスが良い。
深煎り しっかりとした苦味がある。
ビターチョコレートのような印象がある。
生産地情報 生産地：ミナスジェライス州セラード地区 倉庫/精選工場:ミナスジェライス州グアシュペおよびモンテカルメロなど 組合員:ミナスジェライス州南ミナス地域、ミナスジェライス州セラード地域、サンパウロ州 組合員は本社や支社にて、組合員自身のコーヒー販売手続きのほか、共同購入された安価なコーヒーや肥料、栽培に関連する器具などを購入することができ、また栽培に関しての技術指導、財務相談、相場に応じた労働力の案内を受けることができます。
COOXUPE社には農業技術指導者が在籍し、それぞれが担当先の農家をまわり生産性や品質の向上にむけた技術指導を手掛けています。
水分値 10.1 農薬検査 社外委託検査にて基準値以下 商品規格 NO2　S18 精選方法 ナチュラル 収穫時期 5-8月 クロップ 2021/22 栽培品種 カトゥアイ、ムンドノーボなど SCA評価 81.25点

【焙煎士コメント】 「強い」コーヒーが好きな方に!! マサイを作ってもらっている輸出業者ドーマン社が 【マサイAA】のターゲットにする風味をしっかり把握していること。
ファクトリー毎においしいのはその通りですが、 それらを組み合わせて目指す「いつものマサイ風味」に仕上げてくれています。
そこにはもちろんドーマン社との信頼関係も重要です。
美味しいのは前提として、 それを長年続けているというところに【マサイの凄み】があります。
ず〜〜っと、いつも安心して飲んでいただけます。
どんなことでも「継続」って重要ですが、難しいですよね。
ケニアコーヒーの力強さと風味を より鮮明に、クリーンに、強く感じられるコーヒーです。
カシス、柑橘などのフルーツ系の香りと、 チョコレートのような香りと甘味。
そして安定感のあるボディー。
美味しく香り、しっかり香るコーヒー。
ーー ニエリ　41% キリニャガ　38% ムランガ　13%： エンブ　8％ ーー ※「マサイ」はドーマン社のTOPクオリティー商品のブランド名です。
利用シーン あまりコーヒーを飲まない方に 「こんなコーヒーもあるのですよ。
」とインパクトを与えたいと思ったときに。
コーヒー好きな方に「このコーヒー美味しい！！」といわせたい方に。
インパクトのあるコーヒーを出したいときに。
ブレンドにインパクトを出したいときに、隠しパーツに。
味・香りについて 浅煎り レモン、カシス、プラム、ドライフルーツ。
酸味がしっかりとしている。
クリーンで旨味が感じられる。
中煎り ポンテ おススメ 柑橘、カシス、ドライフルーツ。
クリーン。
酸味が少し落ち着き、飲みやすさが出てくる。
ボディー感が出てきて、複雑な風味を楽しめる。
アフターでべっこう飴のようなコクのある甘味を感じる。
中深煎り ゆっきー おススメ 苦味が出てきて、ボディー感が増す。
カシス、ドライフルーツ。
ブドウの皮のようなジューシーさがある。
クリーン。
香り、ボディー感、酸味、ベリー感、苦味、甘味を重層的に感じられる。
深煎り たう おススメ 柔らかな苦味のなかにフルーティーさやダークチョコレートのような甘味が感じられる。
深煎りでも酸味が残っている。
アフターで焙じ茶を思わせる心地よい余韻が感じられる。
生産地情報 ケニアでは3月〜5月に長い雨季、9月〜10月に短い雨季があり、年間平均気温は10℃〜26℃。
降雨量豊富、かつ過ごしやすい気候の中、マサイが育てられる。
標　高　:　約1,600-2,000m 原料産地:　別途、上記に記載 水分値 9.9 生豆外観 均一できれい。
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下。
商品規格 AA スクリーン18up 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 メインクロップ：9-12月 フライクロップ：5-7月 栽培品種 主にSL28、SL34 SCA評価 83.75点

【焙煎士コメント】 観光リゾートで有名なバリ島の零細農家によって作られたこのアラビカコーヒーは、水洗発酵処理した後、 天日乾燥後、パーチメントで、約2ヶ月寝かされ、水分が均等に落ち着いてから出荷されます。
ウオッシュドコーヒーは、インドネシアでは非常に珍しく、綺麗に仕上げています。
通常、インドネシアでは、収穫時期が長く零細農家が多いため、スマトラ式と呼ばれる精選方法を行っています。
各農家が水洗発酵処理後、ハンドパルパーで果肉除去を行いパーチメントの殻を剥いだ後、生豆の状態で乾燥させます。
この方法は乾燥期間を短縮する事ができます。
本商品バリ・ウオッシュドコーヒーは、マンデリンとは違う、クリーンで甘みのある柔らかい味のコーヒーとなっています。
【商品名】バリ アラビカ G-1 【生産地】インドネシア共和国　バリ島北東部　バトゥール山とかトゥール山の間 【標高】900~1,550m 【収穫時期】5月〜10月 【品種】コピアー、USDA762、S-795 【スクリーンサイズ】S19‥14％、S18‥26％、S17‥26％、S16‥17％、S15…17％ 【乾燥方法】天日乾燥(約2週間) 【輸入時の形態】30kg麻袋入 【精選方法】ウオッシュド

【焙煎士コメント】 この農園は、コスタリカとの国境パナマ最高峰バル火山（標高3，475m）の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあり、肥沃な火山性土壌と独特の気象環境（10〜27℃）によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生が殆どありません。
コーヒー栽培を開始したのは1871年からと140年以上の歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでも珍しい農園です。
コスタリカにないティピカ種を多く残しており、中米一と言われる灼熱の太陽の国にも拘わらず標高差による温暖な気候の影響で、力強いコクを持つパナマでも最高級品のコーヒー豆を栽培する農園の一つです。
同農園の特徴として、ティピカ種の樹の太さと大きさにあります。
ここまで樹の状態が良い農園は世界的にも珍しく、この地域の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠でもあります。
当コーヒー豆は、全栽培面積（260Ha）の内、限定されたアンセルミート農園だけのチェリーを厳選したもので、確定された乾燥工程により生豆の緑色を長期間に渡り維持することが出来るのもこの農園のコーヒー豆の特徴です。
最終選別工程では二段式スクリーン選別機の導入により欠点豆を極力低減されています。
またパーチメントの状態で45日以上保管することで、熟成したコーヒー豆の持つまろやかさが感じられます。
カツアイ種に切り替えが進むパナマにあってティピカ種70％を守っているこの農園は珍しい存在と言えます。
芳醇な香りとコクをあわせ持ち、他の中米産コーヒーにない独特の風味がこのコーヒー豆の特徴です。
今回のQグレード検査期間は、アメリカのスペシャルティコーヒー専門大手コーヒー会社によるテストを受けており、日本にも店舗を持っており信頼のおける評価結果です。
84.25点をとっていることからもスペシャルティコーヒーと言える逸品です。
【商品名】パナマ バルマウンテン Qグレード 【生産地】パナマ共和国　チリキ県　ボケーテ地区　バル火山(標高3,475m)東部地区 【農園名】アンセルミート農園（Anselmito） 【農園主】ノルベルト ・ スアレス(Norberto Suarez) 【標高】1,300〜1,650m 【等級】SHB　EP　スクリーン16UP 【収穫時期】11月~3月 【年間降水量】約3,000mm 【品種】ティピカ種70％、カツアイ種20％、カツーラ種10％ 【スクリーンサイズ】S19‥14％、S18‥39％、S17‥33％、S16‥14％ 【Qグレードポイント】84.25点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

【焙煎士コメント】 昨年の通年ラインナップ化よりファン急増中！ 神聖な泉のような透明感。
癒され、かつパワーをもらえるコーヒー。
アジアから胸を張ってプレミアムコーヒーをお届けします!! 標高の高いエリアで熟した赤色と黄色の果実を中心に 現地アカ族やリソー族の方々が収穫しています。
指定精選工場にて丁寧に仕上げられたコーヒーは すっきり飲みやすくクリーンな味わいです。
アジアの新しいラインアップにぜひ！！ *サイアム=旧国名、現在のタイ パワースポットで有名な泉の水で精選!! (1) その昔ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉。
(2) 満月の夜に月光が煌びやかに水面に写り、 光の柱が浮かびあがるように見えた、という伝説をもつ泉。
(3) ラマ9世が戴冠式でも使用した水は、この泉の水。
いかにもパワーが宿っていそうな泉です。
このパワースポットの水をサイアム　ブルームーンの精選に使用しています。
ポストハーベストの段階で、 【パワーを添加させているコーヒー】と言っても過言ではない?! 飲んでパワーをもらいましょう! ちなみに、 現地の人はこの泉を 「ドイチャンブッディストパーク（?????????? ???????）」と呼んでいます。
山の中の道路のわきに竹林があり、 簡易な歩道を上がっていくと泉が広がっています。
利用シーン ・開店祝いに。
・新年の挨拶用に。
・1月から始まる受験シーズンに。
・異動のお祝いに。
・入学祝いに。
味・香りについて 浅煎り 柑橘系の香り。
ローストナッツの香り。
酸味はしっかりとしていて、クリーン。
アフターで黄金糖のような甘味を感じる。
中煎り ポンテ おススメ ナッツの香り。
柑橘系の香り。
酸味が落ち着き、飲みやすさが出てくる。
クリーン。
酸味とチョコレートのような甘味のバランスが良い。
アフターのキレが良く、すっきりとしている。
中深煎り くっき〜おススメ カシス、ブドウのようなフルーツ感がある。
軽やかな苦味とボディー感、チョコレートのような甘味のバランスが良い。
飲みごたえ、複雑さがありながらもアフターのキレが良く、すっきりと飲める。
深煎り ゆっきー＆たう おススメ 苦味はしっかりとしているがキレが良く、舌に残らない。
ブドウの皮のようなジューシーさがある。
チョコレートのような甘味がある。
口当たりがなめらかでスムーズ。
すっきりと飲める深煎り。
生産地情報 ・原産国:タイ王国 ・地域:チェンライ県ドイチャン地区 ・標高:1,000〜1,300m タイのコーヒー生産地の標高としては、1,300mは高い方です。
カバーしている地区としては1,000m地区もありますが、サイアムブルームーンの原料は主に1300m付近の小農家からの原料を使用しています。
・精選者:ブルーコフ　コーヒー　プロダクツ ・同規格生産量:年間1200袋 水分値 10.5 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 S15UP 精選方法 ウォッシュド 収穫時期 11-3月 クロップ 2020/21 栽培品種 カトゥアイ、ブルボン SCA評価 81.5点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

【焙煎士コメント】 ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園、栽培品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品！ レモンティ、フローラルに加え例年よりもベリー感あり。
農園名：ケビルゲイシャ農園 栽培品種：ゲイシャ エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。
キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。
コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。
また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。
そんなエチオピアのケビルゲイシャ農園の、原種として多くのファンを魅了する栽培品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品。
風味はレモンティ、フローラル、ジャスミン。
プレシップの段階からG1規格にこだわって選別しました。
レモンティーやスパイスのような香りが心地良いです。
商品名は、風味から連想して命名しました。
完熟チェリーのみを使用することにこだわっているので、その丁寧さがコーヒーに現れています。
浅煎り オレンジ、青りんご、ブルーベリー、紅茶、カカオ、スパイシー。
はちみつのような甘味がある。
特徴感を一番感じられる焙煎度。
派手さはないが、華やかな印象を感じられる。
中煎り オレンジ、ブルーベリー、紅茶、スパイシー。
酸味が少し落ち着いて甘味が増し、はちみつレモンのような一体感が出てくる。
派手さはないが、華やかな印象を感じられる。
乳製品のようなまったりとした印象がある。
中深煎り コーヒー感が増し、フレーバーに厚みが出てくる。
ベリー、ぶどう、カシス。
ミルクチョコレートのようなまったりとした甘味がある。
ラウンド感のある口当たり。
深煎り しっかりとしたビター感がある。
ベリー、ぶどう、ぶどうの皮。
ビターチョコレートのような苦甘さがある。
口当たりがなめらかで飲みやすい深煎り。
生産地情報 生産者：Kebir Coffee Trading社（農園所有） 生産地：ベンチマジ、ゲシャ村 標高：1,730-1,890m その他：アフリカンベッドでの乾燥。
2024年1月に開催されたテイストオブハーベストエチオピアにて9位に入賞 詳細 水分値 10.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 G1 精選方法 ナチュラル 収穫時期 10-12月 栽培品種 ゲイシャ SCA評価 82.375点 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
300種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

商品詳細とお届け方法 内容量 と 賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％）（浅煎り）浅煎り豆の特徴についてはコチラ 【原材料】コーヒー豆 【内容量】120g 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。
） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。
お届け 方法 メール便でお届けします。
※メール便のため、代引きはご利用いただけませんので、ご了承ください。
代引きをご希望の場合は、宅急便料金と代引き手数料がかかります。
送料 ・ 料金表はこちら。
製造者 エフイーエム有限会社 岐阜県岐阜市柳津町北塚1−16 ※ご確認ください！ 本商品は、メール便を利用しています。
ご理解のほどを宜しくお願いいたします。
_(._.)_ ◆メール便のため、日時指定できません。
発送から1〜5日ほどでポストに投函されます。
◆代引をご希望の場合は、宅急便料金+手数料がかかります。
コーヒーばかの店 ※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンにはご利用いただけません。
対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲 珈琲豆 コーヒー こ?ひ? コ?ヒ? こ‐ひ‐ コ‐ヒ‐ こ−ひ− コ−ヒ− こ-ひ- コ-ヒ- こーひー コーヒー豆 こ?ひ?まめ コ?ヒ?豆 こ‐ひ‐まめ コ‐ヒ‐豆 こ−ひ−まめ コ−ヒ−豆 こ-ひ-まめ コ-ヒ-豆 こーひーまめ コヒー こひ? コヒ? こひ‐ コヒ‐ こひ− コヒ− こひ- コヒ- こひー コヒー豆 こひ?まめ コヒ?豆 こひ‐まめ コヒ‐豆 こひ−まめ コヒ−豆 こひ-まめ コヒ-豆 こひーまめ コーヒ こ?ひ コ?ヒ こ‐ひ コ‐ヒ こ−ひ コ−ヒ こ-ひ コ-ヒ こーひ コーヒ豆 こ?ひまめ コ?ヒ豆 こ‐ひまめ コ‐ヒ豆 こ−ひまめ コ−ヒ豆 こ-ひまめ コ-ヒ豆 こーひまめ コヒ こひ コヒ豆 こひまめ おすすめ お勧め お進め お薦め お奨め オススメ おいしい 美味しい 人気 大人気 自家焙煎 直火 焙煎 直火焙煎 熱風焙煎 正月 年賀 お年賀 お年玉 ※この商品は「極細挽き」でお届けします。
他の挽き方や豆のままをご希望の場合は、下記リンク先商品ページからご注文ください。
1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
よって、ご注文が集中した場合は、お待ちいただくことがありますので、ご了承ください。
大幅に納期が遅れる場合は、メールにてお知らせいたします。
関連商品送料無料 中挽き コーヒー 粉 120g アロマブレンド『キリマンジャ...送料無料 コーヒー豆 120g アロマブレンド『キリマンジャロの雫』 ...送料無料 粗挽き コーヒー 粉 120g アロマブレンド『キリマンジャ...2,304円2,304円2,304円“新作ブレンドコーヒー登場です！！” “アロマブレンド”シリーズ第2弾！！ とっても上品でフルーティな酸味に黒糖のような甘い香りが特徴。
『キリマンジャロの雫』 タンザニア・AA（キリマンジャロ）をふんだんに使い 上品なブレンドに仕上げました。
とっても上品でフルーティな酸味に 黒糖のような甘い香りが特徴。
まるで一流リゾートホテルのテラスで 爽やかな風につつまれ、 ゆったりとした時間をすごしているような 錯覚にとらわれる、気品あふれるコーヒーです。
★キャッシュレスポイント還元対象商品！★

商品詳細とお届け方法 内容量と賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％） 【原材料】コーヒー豆【原産地】マンデリン・グアテマラ他 【内容量】 1.2kg(400g×3袋) 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。
） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。
お届け方法 宅急便でお届けします。
※。
代引きをご希望の場合は代引き手数料がかかります。
送料 ・ 料金表はこちら。
製造者 エフイーエム有限会社 岐阜県岐阜市柳津町北塚1−16 コーヒーばかの店 ※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンにはご利用いただけません。
対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲 珈琲豆 コーヒー こ?ひ? コ?ヒ? こ‐ひ‐ コ‐ヒ‐ こ−ひ− コ−ヒ− こ-ひ- コ-ヒ- こーひー コーヒー豆 こ?ひ?まめ コ?ヒ?豆 こ‐ひ‐まめ コ‐ヒ‐豆 こ−ひ−まめ コ−ヒ−豆 こ-ひ-まめ コ-ヒ-豆 こーひーまめ コヒー こひ? コヒ? こひ‐ コヒ‐ こひ− コヒ− こひ- コヒ- こひー コヒー豆 こひ?まめ コヒ?豆 こひ‐まめ コヒ‐豆 こひ−まめ コヒ−豆 こひ-まめ コヒ-豆 こひーまめ コーヒ こ?ひ コ?ヒ こ‐ひ コ‐ヒ こ−ひ コ−ヒ こ-ひ コ-ヒ こーひ コーヒ豆 こ?ひまめ コ?ヒ豆 こ‐ひまめ コ‐ヒ豆 こ−ひまめ コ−ヒ豆 こ-ひまめ コ-ヒ豆 こーひまめ コヒ こひ コヒ豆 こひまめ おすすめ お勧め お進め お薦め お奨め オススメ おいしい 美味しい 人気 大人気 自家焙煎 直火 焙煎 直火焙煎 熱風焙煎 正月 年賀 お年賀 お年玉 ※この商品は「極細挽き」でお届けします。
他の挽き方や豆のままをご希望の場合は、下記リンク先商品ページからご注文ください。
1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
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関連商品中挽き コーヒー 粉　深煎りプレミアムブレンド信長-1.2kg- コー...送料無料 深煎りコーヒー豆 プレミアムブレンド『信長』-1.2kg- ...送料無料 粗挽き コーヒー 粉 深煎りプレミアムブレンド『信長』-1....31,912円31,912円31,912円送料無料 店長おまかせ挽き コーヒー 粉 深煎りプレミアムブレンド信長...細挽き コーヒー 粉　深煎りプレミアムブレンド信長-1.2kg- コー...【送料無料】深煎りコーヒー豆（豆のまま） プレミアムブレンド信長-1....31,912円31,912円31,912円高級な豆を使い、上質な味わいに仕立てた “プレミアムブレンド” -第5弾- 『信長』 信長の強さを表すため、プレミアムブレンド初の、深煎りコーヒーに挑戦 キレのある苦味と、芯のあるコクに、すっきりとした酸味 ★キャッシュレスポイント還元対象商品！★ スーパーSALE検索用 50％ 50%OFF 【スーパーsale】 12月 3月 6月 9月 お歳暮 お中元 スーパー スーパーsale スーパーセール スーパーセール食品 スーパーセール半額 スーパーセール目玉商品 スーパーセール予約 セール タイムセール 楽天スーパーsale 楽天スーパーセール 楽天スーパーセール対象 楽天市場スーパーセール 次回 食品 人気 半額 販売期間前 福袋 目玉商品 訳あり

当店のエスプレッソ専用コーヒー豆はMu●ettiム●ッティ、i●lyイ●ー、S●ARBUCKSス●ーバックス、LA●AZZAラ●ッツァなどの有名ブランドを押しのけての楽天ランキング上位入賞実績多数。
バリスタチャンピオンのエスプレッソブレンド豆よりも売れてます！その実力を是非あなたの舌で確かめてみてください。
デロンギDeLonghi、デバイスタイルdeviceSTYLE、サエコSAECO、ビアレッティ社BIALETTIエスプレッソメーカー・モカ・エキスプレス（直火式）など、多くのメーカーのエスプレッソマシンでご利用いただけます。
商品詳細とお届け方法 内容量と賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％） 【原材料】コーヒー豆 【内容量】120g 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。
） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。
お届け方法とお支払方法 メール便でお届けします。
※メール便のため、代引きはご利用いただけませんので、ご了承ください。
代引きをご希望の場合は、宅急便料金と代引き手数料がかかります。
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製造者 エフイーエム有限会社 岐阜県岐阜市柳津町北塚1−16 コーヒーばかの店各種 エスプレッソマシン/エスプレッソカップ/タンパー/カップ/エスプレッソマシーン/エスプレッソ豆/エスプレッソメーカー/ショットグラス/直火/粉/豆/エスプレッソメーカー 直火式 に対応しています。
カフェ ポッド 専用機やネスレ製品には対応していません。
※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンにはご利用いただけません。
対応可能な淹れ方・器具 対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス /エスプレッソマシン/エスプレッソマシーン/エスプレッソメーカー/直火/五徳/エスプレッソ マシーン 家庭用/エスプレッソ マシン 業務用/カップ/タンパー/ショットグラス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲 珈琲豆 コーヒー こ?ひ? コ?ヒ? こ‐ひ‐ コ‐ヒ‐ こ−ひ− コ−ヒ− こ-ひ- コ-ヒ- こーひー コーヒー豆 こ?ひ?まめ コ?ヒ?豆 こ‐ひ‐まめ コ‐ヒ‐豆 こ−ひ−まめ コ−ヒ−豆 こ-ひ-まめ コ-ヒ-豆 こーひーまめ コヒー こひ? コヒ? こひ‐ コヒ‐ こひ− コヒ− こひ- コヒ- こひー コヒー豆 こひ?まめ コヒ?豆 こひ‐まめ コヒ‐豆 こひ−まめ コヒ−豆 こひ-まめ コヒ-豆 こひーまめ コーヒ こ?ひ コ?ヒ こ‐ひ コ‐ヒ こ−ひ コ−ヒ こ-ひ コ-ヒ こーひ コーヒ豆 こ?ひまめ コ?ヒ豆 こ‐ひまめ コ‐ヒ豆 こ−ひまめ コ−ヒ豆 こ-ひまめ コ-ヒ豆 こーひまめ コヒ こひ コヒ豆 こひまめ エスプレッソ 粉 豆 エスプレッソ豆 エスプレッソ用 エスプレッソ用コーヒー豆 えすぷれっそ オススメ espresso esupuresso おすすめ お勧め お進め お薦め お奨め おいしい 美味しい 人気 大人気 自家焙煎 直火 焙煎 直火焙煎 熱風焙煎 正月 年賀 お年賀 お年玉 ※この商品は「極細挽き」でお届けします。
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1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
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関連商品送料無料 中挽き エスプレッソ用 コーヒー 粉 120g　『クイーン・...送料無料 エスプレッソ用 コーヒー 120g　『クイーン・エリザベス』...送料無料 粗挽き エスプレッソ用 コーヒー 粉 120g　『クイーン・...3,165円3,165円3,165円高級な豆を使い、上質な味わいに仕立てた “プレミアムブレンド” -第4弾- 『 クイーン・エリザベス 』 華やかな薫り高く、かつ上品なコクと 雑味のないクリアな後味です。
酸味★★★☆☆　　苦味★★★☆☆　　ボディ★★★☆☆　　 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 Espresso esupuresso イタリアエスプレッソコーヒー通販 イタリアンエスプレッソコーヒー豆購入 イタリアンカフェ エエスプレッソ用 エクスプレッソコーヒー エクスプレッソ豆 エスプレソ エスプレッソ えすぷれっそ エスプレッソ エスプレッソ・コーヒー豆 エスプレッソカップ エスプレッソコーヒ エスプレッソコーヒー エスプレッソコーヒーの細引きコーヒー豆 エスプレッソコーヒーまめ エスプレッソコーヒー楽天 エスプレッソコーヒー豆 エスプレッソコーヒー豆 エスプレッソコーヒー豆 エスプレッソコーヒー豆販売店 エスプレッソコーヒー販売 エスプレッソコーヒー粉 エスプレッソコーヒ豆 エスプレッソコヒー豆 エスプレッソパウダー エスプレッソブレンド エスプレッソマシーン エスプレッソマシーン家庭用 エスプレッソ専用 エスプレッソ専用の極細挽き エスプレッソ専用豆 エスプレッソ通販 エスプレッソ豆 エスプレッソ豆、購入 エスプレッソ豆通販 エスプレッソ豆販売 エスプレッソ豆粉 エスプレッソ福袋 エスプレッソ粉 エスプレッソ味 エスプレッソ用 エスプレッソ用コーヒー エスプレッソ用コーヒー豆 エスプレッソ用コーヒー豆ランキング エスプレッソ用コーヒー豆通販 エスプレッソ用コーヒー豆販売 エスプレッソ用コーヒー豆販売：【コーヒーばか】の店[トップページ] エスプレッソ用コーヒー粉 エスプレッソ用コーヒー粉（極細挽き） エスプレッソ用豆 エスプレッソ珈琲豆 お試しエスプレッソ豆 カフェ カフェ・ポッド カフェオレコーヒー豆 カフェオレにするコーヒー豆 カフェオレに合うコーヒー豆 カフェオレボウル カフェオレボール カフェオレ専用 カフェオレ豆 カフェオレ用 カフェオレ用コーヒー カフェオレ用コーヒー豆 カフェクルト カフェポッド カフェモカ カフェラッテ カフェラテ カフェラテに合う カフェラテ用コーヒー豆 カフェラテ用のコーヒー豆 カフェ雑貨 カプチーノ カプチーノコーヒー豆 カプチーノにあうコーヒー豆 カプチーノにオススメのコーヒー豆 カプチーノに適した豆 カプチーノの豆 カプチーノパウダー カプチーノ専用 カプチーノ豆 カブチーノ用 カプチーノ用 カプチーノ用コーヒー カプチーノ用コーヒー豆 カプチーノ用豆 カプチーノ用焙煎 コーヒーエスプレッソ機用のコーヒー コーヒーエスプレッソ豆 コーヒー豆、エスプレッソ コーヒー豆エスプレッソ コーヒー豆エスプレッソ用 コーヒー豆からエスプレッソ コーヒー豆極細挽きエスプレッソ用 スタバエスプレッソ バリスタ フィレンツェカプチーノカップ200cc ブラジルエスプレッソコーヒー プレミアムエスプレッソ ラテ 甘いエスプレッソ豆 現在爆発商品カフェ 深煎りカフェラテ 送料無料エスプレッソ用粉 本場のエスプレッソは浅煎り ★キャッシュレスポイント還元対象商品！★

商品詳細とお届け方法 内容量 と 賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％） 【原材料】コーヒー豆 【内容量】180g 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。
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対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
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他の挽き方や豆のままをご希望の場合は、下記リンク先商品ページからご注文ください。
1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
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関連商品送料無料 中挽き コーヒー 粉 180g オリジナル・ブレンド・No,...送料無料 コーヒー豆 180g オリジナル・ブレンド・No,1 甘く華...送料無料 粗挽き コーヒー 粉 180g オリジナル・ブレンド・No,...3,054円3,054円3,054円送料無料 店長おまかせ挽き コーヒー 粉 180g オリジナル・ブレン...送料無料 細挽き コーヒー 粉 180g オリジナル・ブレンド・No,...送料無料 コーヒー豆 180g オリジナル・ブレンド・No,1 甘く華...3,054円3,054円3,054円甘く華やかな香り！豊かなコク！ 焙煎に自信があるから配合は隠しません。
ブラジル・コロンビア・マンデリン・ホンジュラス ■オリジナル・ブレンド・No,1■中煎り - 180g - 『香り・コク・甘み』 すべてが最高潮に達するよう 綿密に計算されたブレンド・コーヒー！ “コーヒーばか”渾身の一杯を 是非、ご賞味ください。
“コーヒーばか”の すべてが、このブレンドに 注ぎ込まれています！ ★キャッシュレスポイント還元対象商品！★

商品詳細とお届け方法 内容量 と 賞味期限 ●レギュラーコーヒー（アラビカ種100％） 【原材料】コーヒー豆 【内容量】2kg(500g×4袋) 【賞味期限】各商品のラベルに記載されています。
直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。
） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。
お届け 方法 宅配便でお届けします。
※代引きをご希望の場合は代引き手数料がかかります 送料 ・ 料金表はこちら。
製造者 エフイーエム有限会社 岐阜県岐阜市柳津町北塚1−16 コーヒーばかの店 ※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンにはご利用いただけません。
対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲/珈琲豆/コーヒー/こ?ひ?/コ?ヒ?/こ‐ひ‐/コ‐ヒ‐/こ−ひ−/コ−ヒ−/こ-ひ-/コ-ヒ-/こーひー/コーヒー豆/こ?ひ?まめ/コ?ヒ?豆/こ‐ひ‐まめ/コ‐ヒ‐豆/こ−ひ−まめ/コ−ヒ−豆/こ-ひ-まめ/コ-ヒ-豆/こーひーまめ/コヒー/こひ?/コヒ?/こひ‐/コヒ‐/こひ−/コヒ−/こひ-/コヒ-/こひー/コヒー豆/こひ?まめ/コヒ?豆/こひ‐まめ/コヒ‐豆/こひ−まめ/コヒ−豆/こひ-まめ/コヒ-豆/こひーまめ/コーヒ/こ?ひ/コ?ヒ/こ‐ひ/コ‐ヒ/こ−ひ/コ−ヒ/こ-ひ/コ-ヒ/こーひ/コーヒ豆/こ?ひまめ/コ?ヒ豆/こ‐ひまめ/コ‐ヒ豆/こ−ひまめ/コ−ヒ豆/こ-ひまめ/コ-ヒ豆/こーひまめ/コヒ/こひ/コヒ豆/こひまめ/浅入り/浅入/浅いり/浅煎/おすすめ/お勧め/お進め/お薦め/お奨め/オススメ/おいしい/美味しい/人気/大人気/自家焙煎/直火/焙煎/直火焙煎/熱風焙煎/正月/年賀/お年賀/お年玉 ※この商品は「極細挽き」でお届けします。
他の挽き方や豆のままをご希望の場合は、下記リンク先商品ページからご注文ください。
1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
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関連商品送料無料 中挽き キリマンジャロ 2kg コーヒー 粉 上品な酸味と黒...送料無料 粗挽き コーヒー 粉 キリマンジャロ 2kg 上品な酸味と黒...送料無料 店長おまかせ挽き コーヒー 粉 キリマンジャロ 2kg 上品...27,440円27,440円27,440円送料無料 細挽き キリマンジャロ 2kg コーヒー 粉 上品な酸味と黒...コーヒー豆 キリマンジャロ 2kg 上品な酸味と黒糖のような甘い香り！...送料無料 キリマンジャロ 2kg コーヒー豆 上品な酸味と黒糖のような...27,440円27,440円27,440円上品な酸味と黒糖のような甘い香り！ ■タンザニア・AA（キリマンジャロ）■浅煎り（シナモンロースト） - 2kg(500g×4袋) - ヘミングウェイも飲んだ！？ タンザニアは東アフリカ最大の国で、面積は日本の約2.5倍。
タンザニアは雄大な自然と様々な野生動物が見られることでも有名。
頂上を雪で覆われた、アフリカ最高峰のキリマンジャロ（5,895メートル）もあります。
ヘミングウェイがその荘厳さにインスピレーションを得て小説を書いたあの山です。
1952年のアメリカ映画『キリマンジャロの雪』（原作はアーネスト・ヘミングウェイの短編）で一躍有名になった、あのアフリカの霊峰キリマンジャロ。
キリマは「山」、ンジャロは「輝く」、すなわち「光り輝く山」という意味だそうです。
そのキリマンジャロ連峰のモンデュール山麓は、火山灰層と森林の腐葉土からなる土壌で、コーヒー栽培には非常に適した環境です。
それゆえ、この地には良質のコーヒーを産するコーヒー農園が沢山あり、農園一面に咲いたコーヒーの白い花の風景とそのジャスミンに似た甘くふくよかな香りは、タンザニアの世界に誇るもののひとつです。
ブルーマウンテン、モカ、それに加えてタンザニア（キリマンジャロ）は、日本で飲まれている単品コーヒーの御三家としても有名です。
そのコーヒー栽培の歴史をひも解くと、ロブスタ種豆はコンゴとガボンから17世紀初頭に持込まれ、アラビカ種ブルボンタイプは、1893 年にイエズス会の聖教徒によりレユニオンから、アラビカ種ケント タイプは、1920 年にこの国に持ち込まれた。
現在ブコバ地区はタンザニア ロブスタ種とアラビカ種コーヒーの生産地となっているが、現在のタンザニアコーヒーは国土の東北モシ地方、キリマンジャロ山の山麓一帯のアラビカ種が高品質な豆として生産されている事で有名であり、又、生産量も多い。
●日本では『キリマンジャロ』として有名に● 大自然が生んだ野性的で力強い味わいのアフリカコーヒーの代表です。
非常に香ばしく、飲んだ瞬間にシャープな酸味が口に広がり豊かなコクと変わります。
ミルク・砂糖を入れるとまろやかな味わいに変る幅広い人気のコーヒーです。
日本ではキリマンジャロの名で知られています。
タンザニアとケニアの国境に近い巨峰キリマンジャロ山のスロープにコーヒー農園が広がっている。
豆の大きさで等級格付けがなされ、AA（ダブルA)は最高級ランク。
酸味は比較的強いですが、濃厚な甘味が強いためにそれほど強く感じません。
適度な酸味とフルーティーな甘い香りがタンザニア アラビカの豆の特徴である。
なお、まれに酸味が強いあまり、ミルクの凝結（フェザリング）を引き起こすものもあります。
きわめて良質ながらブレンドには馴染みにくく、抽出液の変質が早いのです。
日本の一般的な嗜好として、酸味はあまり好まれませんし、変質が早いコーヒーは二次加工品には不向きです。
要するに、気むずかしい個性派コーヒーともいえるかも。
酸味が甘みに変わる、微妙な焙煎ポイントを 的確に捉えた“職人技”！ とっても上品でフルーティな酸味に 黒糖のような甘い香りが特徴。
その生豆の持ち味を最大限に生かした焙煎で 香りと甘みをめいっぱい引き出し、上品に仕上げました。
まるで一流リゾートホテルのテラスで 爽やかな風につつまれ、 ゆったりとした時間をすごしているような 錯覚にとらわれる、気品あふれるコーヒーです。
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直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
（冷凍・冷蔵をお勧めいたします。
） 開封後は、できるだけ早くお召し上がりください。
お届け 方法 宅配便でお届けします。
※代引きをご希望の場合は代引き手数料がかかります 送料 ・ 料金表はこちら。
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対応可能な淹れ方・器具 サイフォン/台形ドリッパー/カリタ/メリタ/ハリオ v60/円錐ドリッパー/コーノ式ドリッパー/水出し/ゴールドフィルター/エアロプレス/フレンチプレス/ネルドリップ/ネル/ペーパードリップ/ペーパー/1つ穴/2つ穴/3つ穴/ドーナツドリッパー/マキネッタ/コーヒーバネット/コーヒーマシン/コーヒーメーカー/ミルカフェ/HARIO/kono/松屋式/モカエキスプレス ●「開封後の保存容器はキャニスターなどをご利用ください。
」 ●「珈琲用のケトルなどをご利用頂くと、香りを楽しみながら、淹れて頂くこと ができます。
」 楽天 ショッピング 決済方法 楽天カード/楽天edy/楽天バンク決済/ジャパンネット銀行/楽天銀行/楽天エディ/楽天edy カード/銀行振込/郵便振替/後払い 食品/ポイント消化 送料無料/セブンイレブン決済(前払)/ローソン決済(前払)/ゆうちょ振替/クレジットカード（VISAビザ MASTERマスター JCBジェーシービー AMEXアメックス（アメリカン・エキスプレス）Dinersダイナースクラブカード）/後払い.com（コンビニ後払い・代引き（代金引換便）の変わりになります） 検索用 珈琲/珈琲豆/コーヒー/こ?ひ?/コ?ヒ?/こ‐ひ‐/コ‐ヒ‐/こ−ひ−/コ−ヒ−/こ-ひ-/コ-ヒ-/こーひー/コーヒー豆/こ?ひ?まめ/コ?ヒ?豆/こ‐ひ‐まめ/コ‐ヒ‐豆/こ−ひ−まめ/コ−ヒ−豆/こ-ひ-まめ/コ-ヒ-豆/こーひーまめ/コヒー/こひ?/コヒ?/こひ‐/コヒ‐/こひ−/コヒ−/こひ-/コヒ-/こひー/コヒー豆/こひ?まめ/コヒ?豆/こひ‐まめ/コヒ‐豆/こひ−まめ/コヒ−豆/こひ-まめ/コヒ-豆/こひーまめ/コーヒ/こ?ひ/コ?ヒ/こ‐ひ/コ‐ヒ/こ−ひ/コ−ヒ/こ-ひ/コ-ヒ/こーひ/コーヒ豆/こ?ひまめ/コ?ヒ豆/こ‐ひまめ/コ‐ヒ豆/こ−ひまめ/コ−ヒ豆/こ-ひまめ/コ-ヒ豆/こーひまめ/コヒ/こひ/コヒ豆/こひまめ/浅入り/浅入/浅いり/浅煎/おすすめ/お勧め/お進め/お薦め/お奨め/オススメ/おいしい/美味しい/人気/大人気/自家焙煎/直火/焙煎/直火焙煎/熱風焙煎/正月/年賀/お年賀/お年玉 ※この商品は「極細挽き」でお届けします。
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1.豆のまま 2.「店長おまかせ」で挽く 3.粗挽き 4.中挽き（標準） 5.細引き 6.極細引き（エスプレッソ用）出荷日に関する注意事項：当社の販売するコーヒーおよびチョコレートは、鮮度維持のため、基本的にご注文確認後に製造しております。
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タンザニアは雄大な自然と様々な野生動物が見られることでも有名。
頂上を雪で覆われた、アフリカ最高峰のキリマンジャロ（5,895メートル）もあります。
ヘミングウェイがその荘厳さにインスピレーションを得て小説を書いたあの山です。
1952年のアメリカ映画『キリマンジャロの雪』（原作はアーネスト・ヘミングウェイの短編）で一躍有名になった、あのアフリカの霊峰キリマンジャロ。
キリマは「山」、ンジャロは「輝く」、すなわち「光り輝く山」という意味だそうです。
そのキリマンジャロ連峰のモンデュール山麓は、火山灰層と森林の腐葉土からなる土壌で、コーヒー栽培には非常に適した環境です。
それゆえ、この地には良質のコーヒーを産するコーヒー農園が沢山あり、農園一面に咲いたコーヒーの白い花の風景とそのジャスミンに似た甘くふくよかな香りは、タンザニアの世界に誇るもののひとつです。
ブルーマウンテン、モカ、それに加えてタンザニア（キリマンジャロ）は、日本で飲まれている単品コーヒーの御三家としても有名です。
そのコーヒー栽培の歴史をひも解くと、ロブスタ種豆はコンゴとガボンから17世紀初頭に持込まれ、アラビカ種ブルボンタイプは、1893 年にイエズス会の聖教徒によりレユニオンから、アラビカ種ケント タイプは、1920 年にこの国に持ち込まれた。
現在ブコバ地区はタンザニア ロブスタ種とアラビカ種コーヒーの生産地となっているが、現在のタンザニアコーヒーは国土の東北モシ地方、キリマンジャロ山の山麓一帯のアラビカ種が高品質な豆として生産されている事で有名であり、又、生産量も多い。
●日本では『キリマンジャロ』として有名に● 大自然が生んだ野性的で力強い味わいのアフリカコーヒーの代表です。
非常に香ばしく、飲んだ瞬間にシャープな酸味が口に広がり豊かなコクと変わります。
ミルク・砂糖を入れるとまろやかな味わいに変る幅広い人気のコーヒーです。
日本ではキリマンジャロの名で知られています。
タンザニアとケニアの国境に近い巨峰キリマンジャロ山のスロープにコーヒー農園が広がっている。
豆の大きさで等級格付けがなされ、AA（ダブルA)は最高級ランク。
酸味は比較的強いですが、濃厚な甘味が強いためにそれほど強く感じません。
適度な酸味とフルーティーな甘い香りがタンザニア アラビカの豆の特徴である。
なお、まれに酸味が強いあまり、ミルクの凝結（フェザリング）を引き起こすものもあります。
きわめて良質ながらブレンドには馴染みにくく、抽出液の変質が早いのです。
日本の一般的な嗜好として、酸味はあまり好まれませんし、変質が早いコーヒーは二次加工品には不向きです。
要するに、気むずかしい個性派コーヒーともいえるかも。
酸味が甘みに変わる、微妙な焙煎ポイントを 的確に捉えた“職人技”！ とっても上品でフルーティな酸味に 黒糖のような甘い香りが特徴。
その生豆の持ち味を最大限に生かした焙煎で 香りと甘みをめいっぱい引き出し、上品に仕上げました。
まるで一流リゾートホテルのテラスで 爽やかな風につつまれ、 ゆったりとした時間をすごしているような 錯覚にとらわれる、気品あふれるコーヒーです。
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