商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 牛刀 18cm 11011 プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
■ 両刃 耐熱温度：150度 背厚：2.0mm 製品仕様 型番:11011 英語商品名:Sakai Takayuki INOX Gyuto Knife (plastic Handle) 18cm 11011 商品ブランドシリーズ:堺孝行 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:18cm 外寸:全長:305/ 重量:160g 板厚み:背:2.0 材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150度 刃渡り:18cm JANコード：4582226411243.......

商品の特徴 正広作 MV-S 牛刀 21cm ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
■抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
■ 両刃 製品仕様 英語商品名:Masahiro MV-S Gyuto Knife 21cm 商品ブランドシリーズ:正広作 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:21cm 外寸:330/ 重量:167g 板厚み:背:1.9 材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス 抗菌:○ 洗浄機:○ 刃渡り:21cm JANコード：4978857136110.......

商品の特徴 杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2124 24cm 両刃 C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。
■プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
■ 製品仕様 型番:CM2124 英語商品名:Sugimoto Special Alloy Steel Gyuto Knife cm2124 24cm 商品ブランドシリーズ:杉本　合金鋼ステンレス 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:24cm 外寸:375/ 重量:225g 板厚み:背:2.4 材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)/ 刃渡り:24cm JANコード：4580386885478.......

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 牛刀 24cm 15013 日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。
■ 両刃 製品仕様 型番:15013 英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Gyuto Knife with Bolster 24cm 15013 商品ブランドシリーズ:堺孝行 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:24cm 外寸:370/ 重量:240g 板厚み:背:2.1 材質:日本鋼/ 刃渡り:24cm JANコード：4582226412998.......

商品の特徴 正広作 MV-S 牛刀 21cm ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
■抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
■ 両刃 製品仕様 英語商品名:Masahiro MV-S Gyuto Knife 21cm 商品ブランドシリーズ:正広作 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:21cm 外寸:330/ 重量:167g 板厚み:背:1.9 材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス 抗菌:○ 洗浄機:○ 刃渡り:21cm JANコード：4978857136110.......

商品の特徴 堺孝行 (日本鋼・ツバ付) 牛刀 27cm 15014 日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。
■ 両刃 製品仕様 型番:15014 英語商品名:Sakai Takayuki Japan Steel Gyuto Knife with Bolster 27cm 15014 商品ブランドシリーズ:堺孝行 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:27cm 外寸:400/ 重量:280g 板厚み:背:2.1 材質:日本鋼/ 刃渡り:27cm JANコード：4582226413001.......

商品の特徴 正広作 MV-S 牛刀 24cm ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
■抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
■ 両刃 製品仕様 英語商品名:Masahiro MV-S Gyuto Knife 24cm 商品ブランドシリーズ:正広作 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:24cm 外寸:380/ 重量:229g 板厚み:背:2.2 材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス 抗菌:○ 洗浄機:○ 刃渡り:24cm JANコード：4978857136127.......

商品の特徴 正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 18cm CT-5018 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
■ 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
■ 両刃 製品仕様 型番:CT-5018 英語商品名:Masamoto Gyuto Knife with Bolster ..............

商品の特徴 正広作 MV-S 牛刀 27cm ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
■抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
■ 両刃 製品仕様 英語商品名:Masahiro MV-S Gyuto Knife 27cm 商品ブランドシリーズ:正広作 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:27cm 外寸:410/ 重量:236g 板厚み:背:2.5 材質:特殊ステンレス刃物鋼(正広オリジナル)/抗菌性ステンレス 抗菌:○ 洗浄機:○ 刃渡り:27cm JANコード：4978857136134.......

商品の特徴 正本 ツバ付紫丹柄 牛刀 21cm CT-5021 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
■ 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
■ 両刃 製品仕様 型番:CT-5021 英語商品名:Masamoto Gyuto Knife with Bolster ..............

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 19cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 19cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:19cm 外寸:310/ 重量:95g 板厚み:背:1.8 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:19cm JANコード：7611160501301.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 19cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 19cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:19cm 外寸:310/ 重量:95g 板厚み:背:1.8 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:19cm JANコード：7611160501301.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 22cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 22cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:22cm 外寸:350/ 重量:150g 板厚み:背:2.0 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:22cm JANコード：7611160695512.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 22cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 22cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:22cm 外寸:350/ 重量:150g 板厚み:背:2.0 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:22cm JANコード：7611160695512.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 25cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 25cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:25cm 外寸:385/ 重量:200g 板厚み:背:2.5 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:25cm JANコード：7611160060464.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 25cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 25cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:25cm 外寸:385/ 重量:200g 板厚み:背:2.5 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:25cm JANコード：7611160060464.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 19cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 19cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:19cm 外寸:310/ 重量:95g 板厚み:背:1.8 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:19cm JANコード：7611160501301.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 28cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 28cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:28cm 外寸:415/ 重量:225g 板厚み:背:2.5 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:28cm JANコード：7611160501332.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 19cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 19cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:19cm 外寸:310/ 重量:95g 板厚み:背:1.8 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:19cm JANコード：7611160501301.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 22cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 22cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:22cm 外寸:350/ 重量:150g 板厚み:背:2.0 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:22cm JANコード：7611160695512.......

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 グリーン 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK180 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Green 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 �................._

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 22cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 22cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:22cm 外寸:350/ 重量:150g 板厚み:背:2.0 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:22cm JANコード：7611160695512.......

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 波刃牛刀 5.2033 19cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 片刃 製品仕様 型番:5.2033 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife (wavy edge) 5.2033 19cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:19cm 外寸:315/ 重量:111g 板厚み:背:1.5 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:19cm JANコード：7611160501462.......

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 グリーン 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK180 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Green 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 �................._

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 イエロー 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK240 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK240 Yellow 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 ................._

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 25cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 25cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:25cm 外寸:385/ 重量:200g 板厚み:背:2.5 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:25cm JANコード：7611160060464.......

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK240 イエロー 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK240 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK240 Yellow 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 ................._

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブラウン 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK180 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Brown 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 �................._

商品の特徴 ビクトリノックス プロフェッショナル 牛刀 5.2003 25cm ビクトリノックスは、1884年の創業。
■一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
■ 最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。
■ 両刃 製品仕様 型番:5.2003 英語商品名:Victorinox Pro Gyuto Knife 5.2003 25cm 商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解3サイズ:25cm 外寸:385/ 重量:200g 板厚み:背:2.5 材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 洗浄機:○ 耐熱・耐冷温度:150℃ 刃渡り:25cm JANコード：7611160060464.......

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブラウン 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK180 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Brown 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 �................._

商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK180 ブラウン 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
■ 本研刃造り。
■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
■ 本刃付け。
■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
■ サブゼロ処理。
■1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
■ 抗菌効果。
■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
■ 両刃 背厚：2.2mm ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 型番:MCGK180 英語商品名:Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK180 Brown 商品ブランドシリーズ:マスターコック 品名情報分解1 物:牛刀 品名情報分解2 �................._