＜p＞「料理をすることはどんな論文を書くよりも本質的で豊かな行為であると思う」「脳の視点で見ると料理を作る人はトクをしている」byブレインシェフ・茂木健一郎本書は作っても、食べても脳が喜ぶ、「脳を幸せにする（刺激する！）レシピ」を茂木健一郎氏と料理研究家・海豪うるる氏が「食と脳の関係」を語りながら紹介。
茂木氏が幼少時代からどのように「食のクオリア」と出会ってきたか、脳科学者の視点から過去を振り返り、「茂木健一郎は何でできているか」を紐解きます！茂木氏の人生を変えてきたレシピの数々、そして「茂木健一郎・食のクオリアのルーツはカレー」「『イワン・デニーソヴィチの一日』のサラミ」「茂木健一郎の朝は、みそ汁作りから始まる」といった茂木氏のエピソードにインスピレーションを受けて海豪氏が創作した刺激的な料理（ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタ……etc.）を紹介します。
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＜p＞放射性物質から食と身を守る方法の決定版！！　農作物、肉、魚などの食品についた放射性物質、農薬、食品添加物、環境ホルモンは、家庭でもカンタンに落とせます。
また、解毒メニューもあわせて紹介。
ポイントは、「食材の選び方」「下ごしらえの仕方」「解毒メニューのつくり方」家庭の食の安全はこれ一冊で万全です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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堤　人美 内藤裕二 エムディエヌコーポレーションツツミ　ヒトミ ナイトウ　ユウジ 発行年月：2023年09月22日 予約締切日：2023年07月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295205388 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
身近な食材の味を生かし、おいしくてセンスよく仕上げるレシピは多くの世代に人気がある。
書籍や雑誌、テレビなどのメディアでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作などを手がけ、幅広く活躍 内藤裕二（ナイトウユウジ） 医学博士。
京都府立医科大学大学院医学研究科教授。
専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレス、消化管炎症、生活習慣病、健康長寿や抗加齢医学など。
腸内フローラや酪酸菌研究も専門としており、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本のおかゆ（白米がゆ／三分がゆ／茶がゆ／小豆がゆ／もち麦がゆ／雑穀がゆ／発芽玄米がゆ）／2章　からだあたため朝おかゆ（豆苗とホタテのおかゆ／ミニトマトと卵のおかゆオイスターソースがけ　ほか）／3章　不調を感じたら食べたい栄養プラスおかゆ（風邪のとき　鶏むね肉とにんじん、ズッキーニのおかゆ／熱が出ているとき　ほうれん草と豚ひき肉、長いものおかゆ　ほか）／4章　家族も喜ぶ！魚介や鶏肉でボリューム満点　具だくさんおかゆ＆リゾット（和の具だくさんおかゆ／中華・エスニックの具だくさんおかゆ／洋風具だくさんおかゆ） ちょっとした不調、外食続きの日々、疲れた胃腸がほっとするおかゆ生活を始めてみませんか？シンプルなおかゆから肌や髪、胃腸が整うおかゆ、ボリューム満点ごちそうおかゆまで49品、ボリュームアップできるおかゆのおとも21品。
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主婦の友社 主婦の友社タンパクシツガトレルトウシツオフレシピ シュフノトモシャ 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年11月18日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784074503933 1　話題の食材でたんぱく質がとれるレシピ（大豆ミート／おからパウダー／サラダチキン／プロテインパウダー）／2　料理別たんぱく質がとれるレシピ（たんぱく質がとれるスープ／たんぱく質がとれるサラダ／たんぱく質がとれる作りおき／たんぱく質がとれるおかず） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

工藤孝文 食のスタジオ ワン・パブリッシングタンパクシツガシッカリトレルオカズサンビャクヒン クドウタカフミ ショクノスタジオ 発行年月：2023年09月14日 予約締切日：2023年05月25日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784651203638 工藤孝文（クドウタカフミ） 糖尿病内科医・統合医療医・漢方医。
福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。
現在は、福岡県のみやま市工藤内科院長として、地域医療に力を注いでいる。
専門は、糖尿病・高血圧・脂質異常症などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたる。
NHK「あさイチ」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、フジテレビ「ホンマでっか！？TV」などテレビ出演多数。
著書・監修書籍は100冊以上に及ぶ。
日本糖尿病学会・日本高血圧学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　15分前後でできる！超かんたんおかず（鶏むねとトマトの卵炒め／鶏とじゃがいものコンソメ炒め／豚こまとピーマンのオイスター炒め　ほか）／2　作りおきも同時にできる！たんぱく質のおかず（皮パリチキンのオレンジマリネ／鶏の竜田揚げ／ささみの鶏天／ささみの明太しそ巻き／ささみのマヨチーズ焼き／鶏手羽の酢じょうゆ煮　ほか）／3　糖質オフでたんぱく質も豊富なおかず（チキンソテー薬味酢がけ／梅肉だれのグリルチキン／ほうれん草と鶏肉のガリバタ炒め／鶏もものグリーンアスパラロール／バジルチキン／鶏のソテーねぎポン酢ソース　ほか） 美と健康を手に入れる！免疫力アップ！ダイエット、筋力アップにも役立つ肉・魚・卵・大豆製品のレシピ300。
全レシピにたんぱく質量、カロリー、塩分量、糖質量を表記。
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白くてひょろひょろどこか栄養のなさそうなもやしですが、その見た目とはうらはら、実は疲れをとりのぞき体を元気にしてくれる栄養素がたくさんつまっているんです。
でも、あまり疲れにはもやしという人は、いませんよね。
それは、多くの人が、もやしの疲労回復パワーを奪うようなもったいない食べ方をしているからです。
もやしをただ料理に使うだけでは栄養素が抜けてしまいます。
【必ずお読み下さい。
】★バーゲンブックです。
★併売を行なっている関係で、一時的に在庫切れの場合があります。
その場合には早急に仕入を行い、対応結果をメールにてご連絡致します。
★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
人にまだ読まれていない、きれいな新本です。
但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

肉も魚も揚げ物もOKの糖質制限。
バランスよく食べたいなら、3通りのカードを組み合わせるだけのこの本で効果アップ！【必ずお読み下さい。
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栄養科学シリーズNEXT 大谷 貴美子 饗庭 照美 講談社タベモノトケンコウ、キュウショクノウンエイ チョウリガクジッシュウ ダイニハン オオタニ キミコ アイバ テルミ 発行年月：2019年04月06日 予約締切日：2019年02月06日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784065140956 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞帰りが遅くなっても、安心。
10分で夕食にできる！189レシピ。
冷蔵庫から出してすぐ食べられる「常備菜」のほか、できたてのおいしさが味わえる「袋詰め」、味の着地がピタッと決まる「万能調味料」、作っておくと料理の幅が広がる「おかずの素」など。
本格そうに見えて実は身近な食材で簡単にできる「つくりおき」のレシピを紹介。
和食から、洋食、中華までバラエティ豊か。
大人気ブログ「あーたんママと息子の365日〜ほかほかの美味しいごはん。
」のレシピがついに書籍化。
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＜p＞ジュースでー20キロのダイエットに成功した著者。
それから15年。
年齢を重ね、出産を経た現在、以前とはジュースの内容も変化して、メインとなっているのは野菜。
材料少しで効果抜群の野菜をメインとしたジュースを紹介する。
材料使い切りの提案も。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜p＞【病気の大きな原因は「酸化」と「糖化」】＜/p＞ ＜p＞考案者は東京大学医学部附属病院の小児科に勤務する医師・伊藤明子先生。
＜br /＞ 「予防医学」をテーマに、「病気にならない体づくり」を推進する伊藤先生が最も大切にしているのが、「毎日でも食べやすく、健康効果の高い食材」を日々の食事に取り入れることです。
＜/p＞ ＜p＞では、「病気」の大きな原因となるのは、何でしょうか？＜br /＞ それは、体の「酸化」と「糖化」です。
＜/p＞ ＜p＞酸化と糖化が進むことによって、がんや動脈硬化、認知症、さらには白髪やシミなどの老化が進むことがさまざまな研究でわかっています。
＜/p＞ ＜p＞そこで伊藤先生が考案したのが、「抗酸化ごま」です。
＜/p＞ ＜p＞【抗酸化ごまとは？】＜/p＞ ＜p＞そもそもごまには、セサミンをはじめとする抗酸化物質がたっぷり。
＜br /＞ 特に、「すりごま」を伊藤先生はおすすめします。
＜br /＞ 固い皮を砕いてあるため栄養素を吸収しやすく、独特の風味とコクで料理に取り入れやすいからです。
＜/p＞ ＜p＞そんなすりごまのパワーをさらに増加させるために、6つの「抗酸化ごま」を考案しました。
＜/p＞ ＜p＞01＜br /＞ ビタミンEで抗酸化力がアップする「アーモンドごま」＜/p＞ ＜p＞02＜br /＞ 豊富なカルシウムで骨を強くする「えびごま」＜/p＞ ＜p＞03＜br /＞ 高たんぱくで筋肉をつくる「かつおぶしごま」＜/p＞ ＜p＞04＜br /＞ 大豆の栄養素を丸ごと摂れる「きなこごま」＜/p＞ ＜p＞05＜br /＞ 腸内の善玉菌を増やす「みそごま」＜/p＞ ＜p＞06＜br /＞ 抗菌・抗アレルギー効果がある「しそごま」＜/p＞ ＜p＞【健康効果がいっぱい！】＜/p＞ ＜p＞抗酸化ごまの摂取方法は、毎日、いつもの料理に取り入れるだけ！＜br /＞ それだけで、こんな健康効果があります。
＜/p＞ ＜p＞●活性酸素を撃退し、病気や老化を遠ざける！＜br /＞ 最大の元凶は、体内で発生する活性酸素。
この物質が、体内で酸化や糖化を引き起こし、＜br /＞ がん、動脈硬化、高血圧、認知症などさまざまな病気や老化の原因となります。
＜br /＞ セサミンなどの抗酸化物質が活性酸素を撃退することで、病気や老化を予防できます。
＜/p＞ ＜p＞●免疫機能がアップ！＜br /＞ ごまに含まれる亜鉛が風邪などの感染症に負けない体をつくる。
＜/p＞ ＜p＞●食物繊維で腸内環境が整う！＜br /＞ ごまに含まれる食物繊維の総量は、なんとレタスの10倍！＜/p＞ ＜p＞●若返り効果も抜群！＜br /＞ ごまの成分が肌とボディのアンチエイジングにも効果を発揮。
＜/p＞ ＜p＞●造血効果で貧血も解消！＜br /＞ ごま30gで1日に必要な鉄の1/4、1日の必要量に十分な銅を摂取。
＜/p＞ ＜p＞●血圧を下げる効果も！＜br /＞ 毎日小さじ1杯の黒すりごまで、1カ月で血圧が約6％下がったというデータも。
＜/p＞ ＜p＞抗酸化ごまを毎日摂って、病気にも老化にも負けない体をつくりましょう！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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新星出版社編集部 新星出版社ツクリオキノヤセルレシピ カンタン ニヒャクイチ シンセイシュッパンシャヘンシュウブ 発行年月：2018年05月09日 予約締切日：2018年02月21日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784405093539 『やせるおかずの作りおき　かんたん177レシピ』追加・改題書 1　やせる！メインおかず（やわらか豆腐ハンバーグ／チキンのトマト煮込み　ほか）／2　野菜ときのこのやせるおかず（きのこ／にんじん　ほか）／3　肉のやせるおかず（鶏胸肉／鶏もも肉　ほか）／4　魚介のやせるおかず（鮭／あじ　ほか）／5　やせる食材のおかず（こんにゃく／しらたき　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

西堀　すき江 建帛社タベモノトケンコウマスターチョウリガク ニシボリ　スキエ 発行年月：2021年04月01日 予約締切日：2021年03月31日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784767907017 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

小泉　勇人 KADOKAWAケンコウシコウナズボラサンニオクル！ コウタンパクテイトウシツノフトラナイレンチンゴハン コイズミ　ユウト 発行年月：2024年02月02日 予約締切日：2023年12月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046065773 小泉勇人（コイズミユウト） 茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。
2021年7月にInstagramにて自炊記録アカウントを立ち上げる。
アスリートとしての経験を活かし、低糖質・高たんぱくの簡単レシピを中心に投稿。
特にダイエット中の方、スポーツをされる方に多くの支持を集める。
アスリートフードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど、食に関する6つの資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レンチンでもジューシーな肉レシピ（鶏むねチャーシュー／旨辛鶏ハム／鶏むね肉の甘酢だれ　ほか）／たんぱく質たっぷりの魚レシピ（ぶりの竜田揚げ風／ぶりのカレー竜田／ぶりのレモンバター醤油焼き　ほか）／見た目から美味しさあふれる卵・野菜レシピ（茶碗蒸し／ピーマンのじゃこ炒め／ピーマンとひき肉の炒め物　ほか） 容器に入れてチンして即完成。
洗い物なし！失敗なし！忙しいけど、健康的で美味しいものを食べたい。
身体と心が満足する超速100品！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

500Kcal台だからヘルシー！ 足立香代子 ワニブックスセンポ トウキョウ タカナワ ビョウイン ニホンイチ ノ ヘルシオ テイショク アダチ,カヨコ 発行年月：2013年10月 予約締切日：2013年09月25日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784847091896 足立香代子（アダチカヨコ） せんぽ東京高輪病院栄養管理室長。
管理栄養士。
豊富な臨床経験をもとにして、個人個人の立場（疾病状態、健康状態、生活状態や精神状態などの生活の質を考慮）と検査値に基づいた新しい栄養指導及び入院患者の栄養管理に取り組んでいる。
88年、92年に社会保険学会賞、94年、01年に日本栄養改善学会賞、03年に厚生労働大臣賞、08年に日本栄養士会功労賞、日本臨床栄養学会教育賞を受賞。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 牛肉とさわらのバーベキュー定食／牛肉のカツレツ山椒みそソース定食／豚もも肉のスパイシーグリル定食／牛もも肉とたけのこの八角煮定食／肉詰め野菜ときのこのデミグラスソース煮定食／野菜の塩麹焼きロールカツ定食／肉団子のレタス包み蒸し定食／豚肉とパイナップルの煮込み定食／牛乳鍋定食／鶏と野菜のヘルシーグラタン定食〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

美人開花シリーズ 勝田小百合 ワニブックスフケナイ オーガニック カツタ,サユリ 発行年月：2017年05月 予約締切日：2017年05月01日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784847095696 勝田小百合（カツタサユリ） 1968年生まれ。
カイロプラクター。
一児の母。
「ナチュラルカイロプラクティック」院長。
国産オーガニックブランド「AMRITARA」（アムリターラ）代表兼商品開発担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　ナチュラルアンチエイジングの基本の考え方と食生活／第1章　さびない！／第2章　こげない！／第3章　腸内細菌を味方につける／第4章　押さえるべき食品／第5章　化粧品にできること／第6章　光老化ブロック／第7章　効果的なパーツケア／第8章　ホルモンバランス 全部、ナチュラル。
だけど、若返る。
オーガニック業界のパイオニアが放つ、「アンチエイジングの鬼」の集大成。
ナチュラルアンチエイジングの真髄がここにある！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

圓尾和紀 ワニブックスイチニチ ノ オワリ ニ ジミ ダケド ホット スル タベカタ マルオ,カズキ 発行年月：2017年05月 予約締切日：2017年04月21日 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784847095689 圓尾和紀（マルオカズキ） 神戸学院大学栄養学部卒業、静岡県立大学大学院生活健康科学研究科修了。
管理栄養士。
一般社団法人分子整合医学美容食育協会認定ファスティングマイスター・エキスパート。
同協会麻布支部支部長。
総合病院の管理栄養士職を経て「将来病気にならない食事の仕方」を伝えたいと志し、独立。
現在は「日本人の身体に合った食を提案する」をコンセプトに、カウンセリングやファスティングの指導、講演、執筆などで活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　どうして家庭でほっとできなくなったのか？（グルメ食が食生活を狂わせる／自炊の意味を考えたことがありますか？　ほか）／第2章　台所から見直そう（本物の「食べ物」で自炊しよう／“不自然な食事”からそろそろ卒業しませんか？　ほか）／第3章　毎日の生活に取り入れる和ごはん（和ごはんにするにはどこから変える？／和ごはんの献立はどうやって考えたらいい？　ほか）／第4章　もっとおいしく！ていねいに！（玄米が苦手な人におすすめのお米／食卓に手作り発酵食品を取り入れよう　ほか）／第5章　生活を見直し、和ごはんを続けよう（デキる人ほど食への意識が高い／マジメすぎると、食がストレスになってしまう？　ほか） 手っ取り早く、バランスよく。
古くて新しい和ごはんのススメ。
「ごはんと味噌汁」ただそれだけ。
ほぼ5分で作れる一汁アイデアつき。
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高橋弘（医学） 日本実業出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】高橋弘 血管があなたの寿命を決めている ガンにならない3つの食習慣 スキナ モノ オ タベテモ フトラナイ ビョウキ ニ ナラナイ チョウケシ メソッド タカハシ,ヒロシ 発行年月：2014年12月 予約締切日：2014年12月10日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784534052407 高橋弘（タカハシヒロシ） 医学博士。
麻布医院院長。
ハーバード大学医学部内科元准教授。
1951年、埼玉県生まれ。
1977年、東京慈恵医科大学卒業後、同大学大学院博士課程（内科学専攻）に進学、同附属病院で臨床研修。
1985年、ハーバード大学医学部留学。
同大学付属マサチューセッツ総合病院にて、フェロー、助手、助教授を経てハーバード大学医学部内科准教授、慈恵医科大学教授となる。
2008年、医療法人ヴェリタス・メディカル・パートナーズ理事長、2009年、麻布医院院長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　健康寿命を延ばす帳消しメソッド／第1章　おいしく食べても太らない帳消しメソッド／第2章　体に良くないものを解毒する帳消しメソッド／第3章　老化を防ぐ帳消しメソッド／第4章　血管事故を防ぐ帳消しメソッド／第5章　免疫を整える帳消しメソッド／第6章　がんを防ぐ帳消しメソッド／第7章　忙しい人のための食事別帳消しメソッド／第8章　病気を寄せつけない帳消しメソッド 肥満、がん、糖尿病、心臓病、高血圧など「生活習慣病」の多くの患者さんから、このような悩みの声を耳にしてきました。
だったら、我慢や努力を強いることなく、私たちを健康にしてくれる方法はないのだろうか？そのような考えから生まれたのが本書で紹介する「帳消しメソッド」です。
身体に良くないといわれているものでも、ちょっとした工夫で「帳消し」にできる、医学的に正しい理論に基づいた方法をお教えします。
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白澤卓二 宝島社チョウケンコウ ワカガエル ラクウマ ミズニカン ダイエット シラサワ,タクジ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年01月11日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784800281562 白澤卓二（シラサワタクジ） 白澤抗加齢医学研究所所長、お茶の水健康長寿クリニック院長。
医学博士。
1958年、神奈川県生まれ。
1990年、千葉大学大学院医学研究科博士課程修了、医学博士。
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授を経て現職。
専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。
日本のアンチエイジング研究の第一人者 落合貴子（オチアイタカコ） 栄養士免許取得後、自然食品メーカーにてカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。
多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。
テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案。
キッチンスタジオにて料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　水煮缶でダイエット／2章　さば水煮缶を食べよう／3章　さけ水煮缶を食べよう／4章　トマト水煮缶を食べよう／5章　大豆水煮缶を食べよう／6章　人気の水煮缶を食べよう 旬の栄養たっぷり！手軽でおいしい！「水煮缶」で健康的にやせて、若返る！！誰でもラクに続けられる！「水煮缶」ダイエットの“ひみつ”。
栄養素が最も効率よくとれる！認知症・血圧・血糖値にも効く！！やせる缶詰レシピの決定版。
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山と溪谷社発行年月：2020年02月17日 予約締切日：2019年12月24日 ISBN：9784635450409 今泉久美（イマイズミクミ） 山梨県生まれ。
料理家・栄養士。
女子栄養大学栄養クリニック特別講師。
料理本、雑誌、新聞、テレビ、講演会講師など、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） のせるだけ／レンチン蒸し／汁物とスープ／和えるだけ／煮るだけ／炒めるだけ／ひと皿で満足／ボリュームおかず／その他の大豆で 「家ではなるべく体にいいものが食べたい」「帰りが遅くておかずを作る時間がない」そんなときは豆腐に頼ろう！知っておくと心強い！絶品レシピ67。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞ダイエット不要！食事だけで、心も身体も見た目もきれいになれる。
ライフスタイルプロデューサーAtsushi考案の韓国レシピ＜/p＞ ＜p＞予約購入限定イベント開催決定！＜/p＞ ＜p＞【キレイになりたい全ての人へおくる美のバイブル！】＜/p＞ ＜p＞もうダイエットは頑張れない。
＜br /＞ 食事制限はなかなか続かない。
＜br /＞ でもキレイになることは諦めたくない！＜br /＞ 普段の生活を変えずにキレイになりたい！＜/p＞ ＜p＞そんなわがままを叶える最強の美容レシピをAtsushiが考案！＜br /＞ 「誰でも簡単に作れるのに、絶品すぎる！」と数々のモデルやタレントから絶大な支持を集めるAtsushiのレシピ。
今回はAtsushi初となる韓国レシピをご紹介します。
＜/p＞ ＜p＞韓国コスメや食材を日常的に愛用し、韓国の食文化、美容文化をこよなく愛するAtsushiが、韓国人の美しさを食事面から徹底分析。
＜br /＞ 美容大国・韓国のだだでさえキレイになれる料理の数々にAtsushiオリジナルの美容ティップスをふんだんに盛り込み、ダイエットすることなくキレイになれる最強の美容レシピが誕生しました！＜/p＞ ＜p＞美味しいレシピはもちろん、本当は秘密にしたかったAtsushiの韓国愛用品もこっそり教えます。
＜/p＞ ＜p＞※電子版には限定レシピ1品（2ページ）を掲載！＜/p＞ ＜p＞■Chapter1＜br /＞ コラーゲンたっぷり　うるおいレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter2＜br /＞ 抗酸化力を強化　透明感アップレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter3＜br /＞ ビタミンチャージ　ターンオーバーレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter4＜br /＞ 「酸化」「糖化」知らず　エイジングケアレシピ＜/p＞ ＜p＞■Chapter5＜br /＞ 老廃物にアプローチ　むくみすっきりレシピ＜/p＞ ＜p＞Atsushi（アツシ）：ライフスタイルプロデューサー。
ディーゼル、D&G、ヴェルサーチのPRを経て、独立。
高い英語力、海外での豊かな経験を生かし、ファッション業界の第一線で活躍。
ファッションの歴史やトレンド、美容、食に精通。
現在はライフスタイルプロデューサーとしてナチュラルスキンケアブランド「abotanical」のプロデュース、テレビ、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。
2012年、ジュニア野菜ソムリエ、タイにてタイ古式マッサージ資格取得。
16年、漢方養生指導士初級取得、野菜ソムリエ中級試験に合格し、野菜ソムリエプロに。
『#モデルがこっそり飲んでいる3日で2kgやせる魔法のスープ』（宝島社）をはじめ、美容に特化したレシピ、美容メソッドを掲載した著書は12冊。
本書『ずるいほどにキレイになれる美韓レシピ』は13冊目の著書にして初の韓国レシピ本となる。
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＜/p＞ ＜p＞年を重ねるほど個性は顕著に。
自分の特徴を引き立てるシンプルルールで効果的にスタイルアップ。
今日のおしゃれにもう悩まない。
「なにを着ればいいのかわからない」≒「なんでも」は似合わなくなってきた、を実感するのが50歳前後。
＜br /＞ 「このまま老けていくしかないのかしら」と漠然とした不安と少しのあきらめを抱きつつ、＜br /＞ かといって美魔女を目指すつもりもない、そんな人に手にしてほしい1冊です。
＜br /＞ 年を重ねていくほど、個性と特性は顕著になります。
＜br /＞ 体形が崩れてくれば、上重心の人はますます上重心に、下重心の人はますます下重心に。
＜br /＞ 肌は一様にくすみ、苦手色はますます苦手な老け色へ。
＜br /＞ このように自分の特徴が顕著になってきた今こそ、カバーするところと活かすところを自覚して、＜br /＞ 自分に似合うおしゃれを楽しみましょう。
＜/p＞ ＜p＞第1章／骨格バランスR診断でわかる美点を生かすスタイルアップ。
＜br /＞ 第2章／骨格タイプ別　コーディネートアレンジ術。
＜br /＞ 第3章／パーソナルカラー診断でわかる似合う色と老けさせる色。
＜br /＞ 第4章／骨格バランスR×カラー診断的おすすめのスタイル提案、ほか。
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＜p＞温かい液状のものを弁当感覚で持ち運べるだけでなく、手間いらずな保温調理ができる「スープジャー」。
朝に軽く下ごしらえした具材と水分をつめて出社すれば、昼には長時間ゆっくり煮て作ったようなスープが食べられます。
本書はその「スープジャー」専用レシピ本。
ポイントとして、クリーム系、トマト系など人気の味切りで展開し、80品のボリュームでレシピを掲載。
さらに野菜や乾物、体にいい素材を使い、美肌、疲労回復、女子力アップなど、体の調子を整えるという視点からもアプローチします。
また、具材を切る→さっと加熱→セットする、という3ステップで作れて簡単、失敗知らずという点を強調していきます。
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痩せる！きれいになる！病気にならない！ 井澤由美子 マガジンハウスニュウサン キャベツ ケンコウ レシピ イザワ,ユミコ 発行年月：2016年02月10日 予約締切日：2016年02月08日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784838728343 井澤由美子（イザワユミコ） 旬の食材の味と効能を活かしたレシピを日々考案。
なかでも発酵食品のレシピ開発はライフワーク。
薬膳にも精通している。
生粋の江戸っ子。
北海道で在来種とヨーロッパ野菜を栽培。
NHK「きょうの料理」などの番組に出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　和えるだけ簡単レシピ（作業時間わずか1分　富士山ザワークラウト／サラダ感覚が新鮮　納豆ザワークラウト　ほか）／2　キレイになるレシピ（コラーゲン＋ビタミンCで美肌に　乳酸キャベツと骨付き鶏のオイル蒸し／血行不良を解消し、顔色を明るく　活血キャベツスープ　ほか）／3　体のお悩み解消レシピ（貧血とむくみ予防に　あさりとじゃがいもの具だくさんスープ／生活習慣病予防に　舞茸と乳酸キャベツのトースター焼き　ほか）／4　がっつり食べてダイエットレシピ（肉の旨味がしみた乳酸キャベツが美味　塩豚煮込み／食べごたえ十分、体力も回復　ハンバーグロースト　ほか） 最強の発酵食、乳酸キャベツ！キャベツ1個と塩だけで10分でできる保存食。
簡単、おいしくメニューのバリエが豊富！パワー倍増の37レシピ。
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石黒　成治 クロスメディア・パブリッシングイシガススメルショウショクライフ イシグロセイジ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年04月24日 サイズ：単行本 ISBN：9784295405580 石黒成治（イシグロセイジ） 消化器外科医、ヘルスコーチ。
1973年、名古屋市生まれ。
1997年、名古屋大学医学部卒。
国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受ける。
その後、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。
2018年から予防医療を行うヘルスコーチとしての活動を開始。
腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube、Instagram、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭　デトックスから始めよう！／プロローグ　医者の不養生な生活から、少食ライフの実践へ／第1章　少食ライフと長寿／第2章　デトックスのすすめ／第3章　食事のタイミング・時間・回数は？／第4章　少食ライフの実践／第5章　足るを知る生活／エピローグ　少食ライフ、5つの実践／付録　Dr　Ishiguroの健康スクール座談会 （1）腹八分で食べる。
（2）加工食品を避ける。
（3）食物繊維・抗酸化物質をとる（＝野菜・果物）。
（4）動物性たんぱく質・乳製品は嗜好品だと考える。
（5）水を飲む。
明日からできる、5つの実践。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

米山久美子 主婦の友社ナナジュウダイハテイエイヨウヲフセグガカチシニアノテマナシエイヨウゴハン ヨネヤマクミコ 発行年月：2023年07月03日 予約締切日：2023年05月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074551668 米山久美子（ヨネヤマクミコ） 機能強化型認定栄養ケア・ステーションeatcoco（イートココ）代表。
管理栄養士。
相模女子大学短期大学部食物栄養学科卒業。
東京医療保健大学大学院医療保健学研究科医療栄養学領域修士課程修了。
病院、高齢者施設などで管理栄養士業務を経験。
その後フリーランスの管理栄養士として活動し、2010年から「地域栄養サポート自由が丘」で訪問栄養食事指導を開始。
2018年から「認定栄養ケア・ステーションeatcoco」代表、2022年から慶應義塾大学看護医療学部非常勤講師などを務める。
国内外の学会等において地域における栄養支援や、訪問栄養食事指導についての発表や、後進の育成も積極的に行っている。
趣味は、型にはまらない料理を作り、おいしいものを食べること。
認定在宅訪問管理栄養士。
在宅栄養専門管理栄養士。
フレイルサポート栄養士。
日本在宅栄養管理学会関東・甲信越ブロック東京都副支部長・理事 新開省二（シンカイショウジ） 女子栄養大学栄養学部教授。
医師・医学博士。
1984年愛媛大学大学院医学研究科博士課程修了。
愛媛大学医学部助教授を経て、1998年より東京都老人総合研究所（現・東京都健康長寿医療センター研究所）勤務、2015年副所長に就任。
2020年より現職。
専門は老年学、公衆衛生学。
日本老年医学会、日本老年社会科学会など各種学会理事、厚生労働省「健康日本21（第二次）策定専門委員会」委員などを歴任 菊谷武（キクタニタケシ） 日本歯科大学教授。
口腔リハビリテーション多摩クリニック院長。
歯学博士。
1988年日本歯科大学歯学部卒業後、2001年より日本歯科大学附属病院口腔介護・リハビリテーションセンターでセンター長を務め、2010年同大学院生命歯学研究科臨床口腔機能学教授に就任。
2012年より現職。
専門は、摂食・えん下に対するリハビリテーション。
生きるため、しあわせのための器官である「くち」を守るために開設した同クリニックで、外来診療や訪問診療などに力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　70代の体と栄養（これまでとは違う！70代の食事／70代の食事のポイント）／第2章　70代のための手間なし栄養レシピ（悩まずにすぐ決まる！栄養献立／朝食ー和風献立／朝食ー洋風献立　ほか）／第3章　100歳まで元気に動ける体をつくる栄養の話（70代はギアチェンジの時期／いつまでも歩き回れる筋力を／必要な栄養を効率よくとるためのコツ　ほか） 80代、90代になってもずっと元気に過ごすためには、低栄養を予防する70代の食事がカギ！70代は上手に賢く食べながら必要な栄養を不足させないことがポイント。
この本で低栄養にならない食事のとり方を身につけて、手軽に作れる料理のレパートリーを増やしましょう。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞レッスン方式だから、できることから始められる！　食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐレシピがいっぱい！　この本では、おもに糖尿病予備群の人や、血糖値が気になる人のために、できるところから少しずつ生活を変えていき、ステップアップしていきながら、無理なく健康的な食生活が身につくような方法＆レシピを紹介しています。
あれを食べてはだめ、これもだめというような禁止事項は極力いれていません。
逆にこういう習慣を取り入れてみましょう、こういうものを食べてみましょうというようなポジテイブな提案を大きな柱として作っています。
この本で紹介するのは、すでに糖尿病になっている方への治療食ではなく、減塩、低カロリー、低脂肪、高食物繊維の食事の提案です。
つまり、生活習慣病や、メタボ対策にもなる料理なのです。
ですから、家族や夫婦で、ぜひ一緒のものを食べて、家族みんなで元気になっていただきたいと思います。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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「いつもの食事」で健康になれる 村山　彩 大和書房マズハコノジュウナナショクザイヲ ムラヤマ　アヤ 発行年月：2020年08月27日 予約締切日：2020年08月03日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784479785125 村山彩（ムラヤマアヤ） ロバスト株式会社代表。
食欲コンサルタント。
日本初のアスリートフードマイスター。
トライアスリート。
ラジオ局勤務を経た後、映像製作会社でプロデューサー業をしていたが、野菜ソムリエとアスリートフードマイスターの資格を取得し、3年目にトライアスロンの大会で優勝を果たす。
2012館山トライアスロン総合優勝。
2012　IRONMAN　70．3　WORLD　CHAMPIONSHIP出場。
2014　IRONMAN　70．3台湾年代別優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　これが17食材です（鶏肉／鮭（サーモン）／青魚（いわし、あじ、さば、さんま）／卵／納豆（豆腐）／ヨーグルト／玄米／ブロッコリー（ブロッコリースプラウト）／小松菜／きのこ（しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ）／海藻類（わかめ、こんぶ、ひじき、もずく））／2　17食材の食べ方使い方（ピンチをチャンスに変える日本の知恵「乾物」／調味料は最小限で組み合わせに工夫を／軸になる「17食材」ここから始めていく） 鮭は究極のアンチエイジングフード。
小松菜は生でもいける薬物の王様。
きのこは冷凍で栄養価が上がる。
パセリは最高の「美容食」…17食材そぼろ、特製トマトソース、たまねぎ麹…確実に、身体がタフになる。
特製レシピつき！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

小林弘幸（小児外科学） 宝島社ジリツ シンケイ オ トトノエル サイコウ ノ ショクジジュツ コバヤシ,ヒロユキ 発行年月：2018年07月 ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784800284679 小林弘幸（コバヤシヒロユキ） 1960年、埼玉県生まれ。
順天堂大学医学部教授。
日本体育協会公認スポーツドクター。
自律神経研究の第一人者として、プロスポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上の指導に関わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　朝の必須食習慣で「腸」と自律神経のバランスを整える（自律神経を整えるには「食事」と「呼吸」が大事／「腸内環境」を良くすることが「底力」のもとになる　ほか）／第2章　自律神経のバランスアップ昼めし術でつくる「疲れない体」（昼食は自律神経を整える「中継ぎ」ピッチャー／疲れない、眠くならない昼食のとり方　ほか）／第3章　副交感神経の働きを高め「英気を養う」理想的な夕食術（自律神経の原料はタンパク質／ビタミンやミネラルは交換神経の興奮を抑えてくれる　ほか）／第4章　最高の食事術の効果をより劇的なものに「引き上げるコツ」（サプリメントを飲むなら、かならずホームドクターに／間食が「絶体悪」ではない理由　ほか） 医者が実践している人生と仕事を変える一生モノの「食べ方」。
疲れない、効率アップ、太らない、病まない、老けない、脳力アップー糖質オフでもカロリー制限でもない食べ方の新常識。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

彼と食べる、簡単！おいしい。
村上知子 ヨシモトブックス ワニブックスモリサンチュウ ムラカミ トモコ ノ カロリー オフ レシピ ムラカミ,トモコ 発行年月：2009年01月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784847018213 村上知子（ムラカミトモコ） 1980年横浜生まれ。
1998年、大島美幸、黒沢かずことお笑いトリオ「森三中」結成。
テレビ、舞台、映画と幅広く活躍中。
2008年、出会いから3週間で電撃入籍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜たっぷり、ごはんのおかず（野菜のステーキ／イタリアン鍋・リゾット　ほか）／2　お肉が大好きな、村上家の超定番（さっぱりハンバーグ／肉団子のラタトゥイユ風・次の日のパスタ　ほか）／3　ひと手間かけたい、ごちそうメニュー（なんちゃってシーフードフライ・フライサンド／野菜ごろごろカレーライス・カレーパン・カレースープ　ほか）／4　満足感あり、麺とごはんもの（あさりのクリーム風スパゲッティ／トマトときのこのスパゲッティ　ほか） すべての料理にカロリーオフのテクニックつき！食べたいものをがまんしない！工夫次第でカロリーオフできるワザを教えます。
テレビ未放送オリジナルメニュー58品をプラスした、充実のレシピ本。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

彼と食べる、簡単！おいしい。
村上知子 ヨシモトブックス ワニブックスモリサンチュウ ムラカミ トモコ ノ カロリー オフ レシピ ムラカミ,トモコ 発行年月：2009年01月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784847018213 村上知子（ムラカミトモコ） 1980年横浜生まれ。
1998年、大島美幸、黒沢かずことお笑いトリオ「森三中」結成。
テレビ、舞台、映画と幅広く活躍中。
2008年、出会いから3週間で電撃入籍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　野菜たっぷり、ごはんのおかず（野菜のステーキ／イタリアン鍋・リゾット　ほか）／2　お肉が大好きな、村上家の超定番（さっぱりハンバーグ／肉団子のラタトゥイユ風・次の日のパスタ　ほか）／3　ひと手間かけたい、ごちそうメニュー（なんちゃってシーフードフライ・フライサンド／野菜ごろごろカレーライス・カレーパン・カレースープ　ほか）／4　満足感あり、麺とごはんもの（あさりのクリーム風スパゲッティ／トマトときのこのスパゲッティ　ほか） すべての料理にカロリーオフのテクニックつき！食べたいものをがまんしない！工夫次第でカロリーオフできるワザを教えます。
テレビ未放送オリジナルメニュー58品をプラスした、充実のレシピ本。
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