シイタケと原木と芽吹きと 鈴木 久美子 本橋 成一 彩流社ヤマニイキル　フクシマ　アブクマ スズキ クミコ モトハシ セイイチ 発行年月：2023年05月23日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784779128929 鈴木久美子（スズキクミコ） 1967年愛知県生まれ。
東京新聞（中日新聞東京本社）記者、生活部長。
京都大学法学部卒業後、中日新聞社に入社し、ごみ問題や環境教育、森林と人の暮らしなどを取材。
2019年から福島県田村市都路町に通っている 本橋成一（モトハシセイイチ） 写真家、映画監督。
九州・北海道の炭鉱の人々を撮った作品『炭鉱“ヤマ”』で、1968年第5回太陽賞受賞。
以後、サーカス、上野駅、築地魚河岸、大衆芸能など、市井の人々の生きざまに惹かれ写真を撮りつづける。
1998年写真集『ナージャの村』で第17回土門拳賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグー山はどうなっているか／第1章　途切れた「循環」／第2章　「結」で炭を焼いていた／第3章　都路の森林組合ーここで暮らしが続くように／第4章　自然の恵みに気がついた／第5章　取り戻した山／第6章　絶やしたくない／第7章　木を植える／エピローグー人は手探りをしていた 3・11原発事故前、シイタケ原木の代表的産地だった田村市都路町の農家。
それでも、山の暮らしをあきらめなかったー里山での生業が奪われた人々の言葉を聞き、自然とともに生きてきた暮らしのありようを描くルポルタージュ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

今井國勝 今井万岐子 永岡書店ヨクワカル　サンサイダイズカン イマイ　クニカツ イマイ　マキコ 発行年月：2026年02月10日 予約締切日：2026年02月09日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784522443361 今井國勝（イマイクニカツ） 1938年東京生まれ。
高校時代より登山を始め、高山植物に愛着をおぼえる。
サラリーマン生活を経た後、長野県霧が峰高原で山小屋の管理をしながら植物を中心とした自然写真を撮り始める。
現在は長野県筑北村に移り住み、撮影活動を続けて、今回の写真も提供している 今井万岐子（イマイマキコ） 1943年東京生まれ。
学生時代より野山を歩き、動植物に関心を抱く。
今井國勝氏と結婚後、霧が峰高原の生活の中で、自然との対話のすばらしさを知る。
現在は書籍や雑誌などで幅広い執筆活動を続け、今回は料理も担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人気の山菜／山・高原の山菜／野・平野の山菜／水辺・海辺の山菜／毒草／山菜のいろいろ／山菜採りの注意（マナーについて／危険について／服装と道具）／下ごしらえとおすすめ料理 生息する場所別に約280種。
ひと目で山菜の名前がわかる！特徴と見分け方、食べ頃の時期やおすすめの料理がわかる。
山菜採りのマナーと注意したい毒草カタログ。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

平野隆久 永岡書店ヨクワカル　ジュモクダイズカン ヒラノ　タカヒサ 発行年月：2026年02月10日 予約締切日：2026年02月09日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784522443354 平野隆久（ヒラノタカヒサ） 1946年、東京都生まれ。
日本写真家協会会員。
大学時代より植物写真を中心に撮影を続け、図鑑・雑誌などに発表。
最近は、ビデオも手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 庭・公園で見られる樹木（春／夏／秋・冬）／野山・海岸で見られる樹木（春／夏／秋・冬）／針葉樹 場所・季節・種別約520種。
木の名前がわかる！庭・公園・野山など身近な樹木の特徴と見分け方のポイント。
葉・花・実・樹皮でひける写真索引付き。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

人工林再生の新しいやり方 鋸谷茂 大内正伸 農山漁村文化協会ズカイ コレナラ デキル ヤマズクリ オガヤ,シゲル オオウチ,マサノブ 発行年月：2003年12月 ページ数：153p サイズ：単行本 ISBN：9784540021275 鋸谷茂（オガヤシゲル） 1953年生まれ。
森林インストラクター、林業改良指導員として林業技術の普及に携わるかたわら、所有林で10代の頃から森林施業の研究を続ける。
自然の摂理に基づく合理的な施業法を提唱し、『鋸谷式　新間伐マニュアル』（全林協）などでその普及を図ってきた。
現在は福井県森づくり課に勤務 大内正伸（オオウチマサノブ） 1959年生まれ。
東京都日の出町在住のイラストレーター。
森づくりに関心をもち、週末にはボランティアとして山に入る。
林地見学や林業体験をする市民グループ「未来樹2001」を主宰。
『むささびタマリン森のおはなし』（紙芝居）などの著作のほか、アウトドア雑誌などに作品を発表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「桜山きづきの森」にようこそー新しい林業との出合いのために（拡大造林の遺産／間伐遅れの問題点　ほか）／第2章　どんな山づくりを目指すのか（折れない木を残す／山の密度管理の考え方　ほか）／第3章　手入れ不足の山を最高の山にー省力の山づくり・間伐編（二つの間伐処方箋ー伐り倒しか巻枯らしか／鋸谷式間伐の手順　ほか）／第4章　子孫に残る山にするー省力の山づくり・育林編（伐採跡地の施業シナリオー植林より植生誘導／植林しない山づくり　ほか）／第5章　きづきの森をつくろうよ！ー荒れた山から楽しみが始まる（ボランティアが参加しやすい現場／山が楽しみ広場になった　ほか） 荒れたスギ・ヒノキ林を緑深い山に甦らすーチョウが舞い、野ウサギが飛びだし、植えないドングリの木が生え、山菜が芽吹く。
日本の気候風土を巧みに活かし、山の環境を高度に維持しながら、最良の材を的確に産み出す「新間伐・育林マニュアル」。
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「食」の図書館 エリザベス・タウンセンド 内田 智穂子 原書房タラノレキシ エリザベスタウンセンド ウチダチホコ 発行年月：2023年02月21日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562072170 タウンセンド，エリザベス（Townsend,Elisabeth） 20年以上にわたり、食品、旅行、ワインに関する記事を数多く執筆。
ボストン・グローブ紙ほか、食材やワインの専門誌に寄稿してきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　タラとはどんな魚？／第2章　「発見の時代」を支えたタラ／第3章　タラ戦争と漁業の発展／第4章　貿易により世界中に広まったタラ／第5章　21世紀の持続可能性／第6章　タラの保存・購入・調理 新大陸発見や入植など人類が遠くへ行くのを支えた魚、タラ。
漁業や貿易の主要品で戦争の一因ともなったが、乱獲され、現在は量が激減している。
歴史や経済と深く結びついたタラに迫る。
保存法、調理法、伝統料理などレシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
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山採り枝物で稼ぐコツ 津布久　隆 農山漁村文化協会ナタイッポンデハジメルサトヤマリンギョウ ツブク　タカシ 発行年月：2024年11月19日 予約締切日：2024年11月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540241406 津布久隆（ツブクタカシ） 1960年栃木県佐野市生まれ。
宇都宮大学農学部林学科卒業後、1984年栃木県庁に入庁。
環境森林部林業木材産業課長、参事兼県北環境森林事務所長等を経て、2021年に定年退職。
現在、再任用で県北環境森林事務所林業経営課副主幹（森林林業技術専門員）。
知り合いから借りた約10haの里山林で「里山林業」を実践中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　ナタ一本で稼ぐ里山林業の魅力／第1章　里山林業の一年ー枝物出荷カレンダー（春（3〜5月）の里山林業／夏（6〜8月）の里山林業／秋（9〜11月）の里山林業／冬（12〜2月）の里山林業）／第2章　こんな枝や植物が売れる（長い期間出荷できる樹種／商品になる季節が限られる樹種／商品になる草木／つるや枯れ物をおカネに換える）／第3章　里山林業の実際（山に入る前に／道具と使い方／ナタで枝を切る／山から搬出する／水揚げする／枝を分解する／結束する／ラッピングする／出荷する）／第4章　いろいろあるぞ　天然枝物の売り方（花き市場で売る／インターネット花市場で売る／農産物直売所で売る／ネット産直で売る／地元の生け花教室に売る）／第5章　枝物採取のための山づくり（里山林業の適地／抜き伐りで高齢里山林を改良／樹木管理の基木技術／里山林業グループに使える交付金） 山に勝手に生えてくる“お宝植物”を採取。
肥料も農薬も必要ない。
四季の天然枝物が人気の花材に。
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森に隠された「知性」をめぐる冒険 スザンヌ・シマード 三木　直子 ダイヤモンド社マザーツリー スザンヌ　シマード ミキ　ナオコ 発行年月：2023年01月12日 ページ数：592p サイズ：単行本 ISBN：9784478107003 シマード，スザンヌ（Simard,Suzanne） カナダの森林生態学者。
ブリティッシュコロンビア大学森林学部教授。
カナダ・ブリティッシュコロンビア州生まれ。
森林の伐採に代々従事してきた家庭で育ち、幼いころから木々や自然に親しむ。
大学卒業後、森林局の造林研究員として勤務、従来の森林管理の手法に疑問を持ち、研究の道へ。
木々が地中の菌類ネットワークを介してつながり合い、互いを認識し、栄養を送り合っていることを科学的に証明してみせた彼女の先駆的研究は、世界中の森林生態学に多大な影響を与え、その論文は数千回以上も引用されている。
研究成果を一般向けに語ったTEDトーク「森で交わされる木々の会話（How　trees　talk　to　each　other）」も大きな話題を呼んだ。
本書が初の著書となる 三木直子（ミキナオコ） 東京生まれ。
国際基督教大学卒業。
広告代理店勤務を経て2005年より出版翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森のなかの幽霊／人力で木を伐る／日照り／木の上で／土を殺す／ハンノキの湿原／喧嘩／放射能／お互いさま／石に絵を描く／ミス・シラカバ／片道9時間／コア・サンプリング／誕生日／バトンを渡す／おわりにー森よ永遠なれ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

「食」の図書館 ニコラ・フレッチャー 大久保庸子 原書房キャビアノレキシ ニコラフレッチャー オオクボヨウコ 発行年月：2017年09月20日 予約締切日：2017年09月19日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562054091 フレッチャー，ニコラ（Fletcher,Nichola） フードライター。
宝飾デザイナーでもある。
英国フードライター協会会員。
食物史および料理に関する著書多数。
『ニコラ・フレッチャーの究極の鹿肉料理Nichola　Fletcher’s　Ultimate　Venison　Cookery』でグルマン世界料理本大賞シングルサブジェクト部門（2008年）を受賞。
2014年、鹿肉産業への貢献が認められてMBE（大英帝国五等勲爵士）を受勲 大久保庸子（オオクボヨウコ） 南山大学外国語学部卒業。
オハイオ大学大学院（言語学）、ハワイ大学大学院（日本語学）修士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　太古の海の精髄（エキス）／第1章　古代魚、チョウザメ／第2章　ロシアの拠りどころ、イクラー／第3章　イランの事情／第4章　キャビア、ヨーロッパへ／第5章　アメリカのキャビアラッシュ／第6章　カスピ海の危機／第7章　チョウザメを作る 帝政ロシアから新生ロシアまで、体制変換の影響を強く受けながらも世界を魅了してきたキャビアの歴史。
生産・流通・消費についてはもちろん、ロシア以外のキャビア、乱獲問題、代用品、買い方・食べ方他にもふれる。
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柴田晋吾 上智大学出版 ぎょうせいセカイ ノ モリ カラ エスディージーズ エ モリ ト キョウセイシ モリ ト ツナ シバタ,シンゴ 発行年月：2022年07月 予約締切日：2022年07月20日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784324111673 柴田晋吾（シバタシンゴ） 京都府出身。
農林水産省、国連食糧農業機関（FAO）などの勤務を経て上智大学教授（執筆時）。
上智大学大学院地球環境学研究科委員長、パドヴァ大学客員教授、ケンブリッジ大学客員研究員、カセサート大学客員教授などを歴任。
現在は山形県農林水産部勤務。
上智大学客員教授。
科学修士（カリフォルニア大学バークレー校）。
農学博士（東京大学）。
アメリカフォーレスターズ協会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　SDGsの実現と森林（森林とSDGsとの関わりについて／「フォレスティング」から始まる森との新たな関係／SDGs時代の広義の森林ビジネスの展望／日本の森林所有者の意識と取り組み／生態系サービスビジネスとPESの国際動向）／第2編　人々の健康とレクリエーションのために森を活かす（アメリカ編／ヨーロッパ編）／第3編　環境の価値を守ることで経済発展も目指す（協働により地域の再生を目指す／自然の恵み（生態系サービス）を売る／森と人の新たな関係を創る／SDGs実現のための世界の戦略） 「森と共生し、森とつながる時代」を築くための新たな知見と実践手段。
世界各地の先駆的取り組み事例や貴重な情報が満載。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

安くて長もち、四万十式作業道のすべて 大内正伸 田邊由喜男 農山漁村文化協会ズカイ コレナラ デキル ヤマ オ ソダテル ミチズクリ オオウチ,マサノブ タナベ,ユキオ 発行年月：2008年02月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784540081071 田邊由喜男（タナベユキオ） 1957年高知県生まれ。
旧大正町役場在任時代に道づくりを始める。
全国の林道づくりを訪ね歩き、その利点を吸収、独自に改良・発展させ「四万十式」と呼ばれる崩れない低コスト作業道づくりを確立。
日本の気候風土・山林条件に合致した林業再生の切り札として、多方面から注目を集めている。
現在、高知県四万十町林業政策監・林業振興室長 大内正伸（オオウチマサノブ） 1959年茨城県生まれ。
日本大学工学部土木工学科卒。
イラストレーター・ライターとして自然科学・アウトドア関係、イラストルポ・絵地図等に多くの作品を発表。
現在、群馬県藤岡市で「神流アトリエ」を主宰し、自然に寄り添う創作活動と新たな山暮らしを発信する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　山に道をつくるー「四万十式作業道」の魅力（木と森の文化を復活させる道／農家も利用できる道づくり　ほか）／第2章　新しい作業道づくりー「四万十式作業道」とは（従来の林道とこれからの林道／垂直切土のメリット　ほか）／第3章　新しい山の道のつくり方　計画篇（最適ルートを見つけるー集材・運材から導かれる道の条件／最適ルートを見つけるー地形・地質条件を見わけるポイント　ほか）／第4章　新しい山の道のつくり方　作業手順篇（計画と準備／表土ブロック積み工法の手順ー伐採からバックホー作業まで　ほか）／第5章　各地で進む四万十式作業道　事例紹介（宮崎県木城町／台風常襲のゴロタ山でも崩れない道／岡山県新見市・用郷山国有林／黒ボク土の出る山で　ほか） こんな道づくりがあったーコストは従来の半分以下。
雨に強く長もち。
維持管理もラク。
山を壊さず、景観も損なわない。
現地素材を活用する近自然工法。
グリーンツーリズムや森林療法など、山づくりのアイデアが様々生かせる。
現場から発想、だれでもできる。
…荒れた山を宝の山に！山村活性化の切り札。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

ヒトは南へ、モノは北へ 藤林泰 宮内泰介 コモンズBKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ フジバヤシ,ヤスシ ミヤウチ,タイスケ 発行年月：2004年11月 ページ数：317p サイズ：単行本 ISBN：9784906640867 藤林泰（フジバヤシヤスシ） 1948年生まれ。
埼玉大学共生社会研究センター助手 宮内泰介（ミヤウチタイスケ） 1961年生まれ。
北海道大学助教授。
環境社会学・開発社会学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 北上するカツオ、南進する人びとーかつお節の向こうに私たちが見たかったもの／第1部　私たちの暮らしとかつお節／第2部　北上するカツオ／第3部　南進する人びと／第4部　カツオから見える地域社会／市民調査研究で広がる世界ー報告を終えて 身近な食材をめぐるドラマをいきいき描き日本ー沖縄ーアジア太平洋を結ぶ歴史と構造に迫る。
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家具と森林生態 清和 研二 有賀 恵一 築地書館キトクラス セイワ ケンジ アルガ ケイイチ 発行年月：2017年04月28日 予約締切日：2017年04月27日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784806715351 清和研二（セイワケンジ） 1954年山形県櫛引村（現鶴岡市黒川）生まれ。
北海道大学農学部卒業。
東北大学大学院農学研究科教授 有賀恵一（アルガケイイチ） 1950年長野県伊那谷に建具職人の長男として生まれる。
高校時代は山形県の基督教独立学園で過ごす。
帰郷後、父の元で10年間建具の修行を経て、有賀建具店を継ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 水辺に生きる／大きな撹乱地で生きる／老熟した森で生きる／森の隙間で生きる／里山で人と生きる／つる／針葉樹／果樹／外来種 「雑木」と呼ばれてきた66種の樹木の、森で生きる姿とその木を使った家具・建具。
森の豊かな恵みを丁寧に引き出す暮らしを考える。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

松石隆 海文堂出版スイサンシゲンガク マツイシタカシ 発行年月：2022年02月07日 予約締切日：2022年02月06日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784303563349 松石隆（マツイシタカシ） 1964年東京生まれ。
私立武蔵高等学校、東京大学教養学部基礎科学科第二を経て、大学院は東京大学海洋研究所に配属。
博士（農学）を東京大学より取得。
1993年北海道大学水産学部に赴任。
専門は、水産資源学および鯨類学。
現在、北海道大学大学院水産科学研究院教授。
特定非営利活動法人ストランデイングネットワーク北海道理事長。
フルート奏者としてステージに立つこともある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　水産資源の現状／第2章　水産資源とは／第3章　資源動態／第4章　資源量推定／第5章　漁獲モデル／第6章　水産資源管理 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

今井国勝 NHK出版 NHK出版BKSCPN_【biz2016】 サトヤマ ノ サンサイ キノミ ハンドブック イマイ,クニカツ エヌエイチケイ シュッパン 発行年月：2013年04月 ページ数：255p サイズ：事・辞典 ISBN：9784140402641 多田多恵子（タダタエコ） 東京都生まれ。
東京大学大学院博士課程修了、理学博士。
現在、立教大学・東京農工大学・国際基督教大学非常勤講師。
専門は植物生態学。
主な研究テーマは、植物の生存・繁殖戦略、および虫や動物との相互関係 今井國勝（イマイクニカツ） 1938年東京都生まれ。
長野県霧ヶ峰高原で山小屋の管理をしながら植物を中心とした自然写真を撮りはじめ、現在は長野県筑北村に移り住み撮影を続ける。
植物のもつ能力を利用した、あらゆる分野での伝統文化をテーマに撮影記録中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春／夏／秋／海辺／有毒種／里山の山菜と木の実を楽しむ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

全国高等学校水産教育研究会 東京海洋大学 海文堂出版スイサントカイヨウノカガクニテイバン ゼンコクコウトウガッコウスイサンキョウイクケンキュウカイ トウキョウカイヨウダイガク 発行年月：2022年12月26日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784303114916 第1章　海洋と生活（海洋の知識／水産資源の育成と漁業　ほか）／第2章　海洋の科学（海洋の地形と海水の組成／海洋と生命　ほか）／第3章　水産の新しい展開（水産業の新しい展開／水産物の高度利用）／第4章　海洋に関する探究活動（探究活動の概要／探究活動の進め方） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

中川平介 日本橋出版カイソウデサカナヲオイシクスルハナシ ナカガワヘイスケ 発行年月：2024年02月22日 予約締切日：2024年02月21日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784434333781 中川平介（ナカガワヘイスケ） 1942年島根県浜田市生まれ。
2006年広島大学定年退職、広島大学名誉教授。
受賞：日本水産増殖学会賞、環境省環境保全功労者表彰（地域環境保全功労者）、広島県環境賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 研究の始まり／水産化学から水産増殖学へ／養殖事業と飼料改善の必要性／配合飼料用サプリメントの必要性／藻類で養殖魚を美味くする／藻類は何故有効なのか？／養魚飼料に添加する藻類／健全性に関する講演、書籍／その後の養魚飼料サプリメントの研究／藻食魚に関する研究／藻類に纏わる話／水産物に纏わる話／細やかな国際貢献 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

塩地 博文 文月 恵理 日経BPシンリンレットウサイセイロンモリトケンチクヲツナグイノベーション「シンリンレンケツケイエイ」 シオチ ヒロフミ フミヅキ エリ 発行年月：2022年09月02日 予約締切日：2022年09月01日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784296112906 塩地博文（シオチヒロフミ） ウッドステーション株式会社代表取締役会長。
三菱商事建材開発事業部長を経て、2018年にウッドステーションを起業し、現職に至る。
商社時代に建築素材「モイス」を開発、続いて、在来木造のプレファブ化を体系化した「木造大型パネル」の開発に成功する。
大型パネル開発に併せて「仮想木材理論」を構想し、国産材サプライチェーンのデジタル化を提唱する 文月恵理（フミズキエリ） 株式会社森林連結経営副社長。
旅行会社勤務の傍ら、箱根で20年近くパークボランティアの活動・会報誌の編集に携わり、日本の森林・林業の現状に危機感を抱いた。
林業塾・国産材ビジネスセミナーの受講などを通じて各地の林業・木材業について学び、現在では、林業・建築・バイオマスのデジタル連携を図る「森林連結経営」の推進に向けて活動中 高口洋人（タカグチヒロト） 早稲田大学理工学術院／建築学科・建築学専攻教授。
1970年生まれ。
早稲田大学助手、九州大学特任准教授をへて、2007年から早稲田大学准教授。
木造建築と林業・林産業の連携、サプライチェーンの効率化に取り組む。
建築物の省エネ、脱炭素化、建築の社会システム論が専門。
エネマネハウス2015最優秀賞受賞チーム代表。
第24回木材活用コンクール“未来の山創り賞”受賞 松本晃（マツモトアキラ） 日本政策投資銀行経営企画部所属参事役。
慶應義塾大学商学部卒。
1991年に旧北海道東北開発公庫（現．日本政策投資銀行）入庫。
2018年より森林ビジネス推進業務を担当。
2019年「森林サービス産業」検討委員会（林野庁）委員、2021年「林政審議会」（林野庁）委員および一般社団法人日本木質バイオマスエネルギー協会理事、2022年「森林・林業・木材産業への投資のあり方に関する検討会」（林野庁）委員などを受嘱。
森林の未来を金融力でデザインする活動に従事 酒井秀夫（サカイヒデオ） 東京大学名誉教授、日本木質バイオマスエネルギー協会会長。
宇都宮大学農学部助教授、東京大学秩父演習林長、北海道演習林長、大学院農学生命科学研究科森林利用学教授などを経て、東京大学名誉教授。
現在（一社）日本木質バイオマスエネルギー協会会長。
「持続的森林経営における森林作業」を柱に、作業システムと林内路網計画、森林バイオマス資源の収穫利用をテーマにした研究を展開 寺岡行雄（テラオカユキオ） 鹿児島大学農学系教授。
1994年3月九州大学大学院農学研究科博士課程修了後、九州大学宮崎演習林（椎葉村）に助手として勤務。
1997年4月から鹿児島大学農学部勤務、2013年2月教授。
主な研究課題は、農林業へのICT活用、森林資源のバイオマスエネルギー利用、低コスト林業の構築など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森林列島・日本の今／第1章　森林列島再生論序説／第2章　森林と建築をつなぐ／第3章　木材と建築生産、情報システムをつなぐ／第4章　森林と金融をつなぐ／第5章　森林とエネルギーをつなぐ／第6章　森林とサプライチェーンをつなぐ／第7章　森林列島を巡る旅を終えて 日本は森林面積が国土の3分の2に及ぶ森林大国。
だが、これまで木材を輸入に頼ってきたため、国内林業は衰退し、木材産業や建築業、不動産業とつなぐサプライチェーン（供給網）も分断されてしまった。
そうしたなか、国際的な木材の供給不安が発生、木材価格が暴騰する「ウッドショック」と呼ばれる事態を引き起こしている。
直近ではウクライナ危機を受け、さらに先が見通せなくなっている。
森林大国の日本にとって、豊富な資源を生かさない手はない。
本書は、森林という資源の現状とその未来を問うものである。
「森林列島」を再生するために、林業や林産業ではなく森林産業を構想し、国土を有効活用する事業案を起草する。
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世界からsushiが消える日 チャールズ・クローバー 脇山真木 岩波書店BKSCPN_【biz2016】 ホウショク ノ ウミ クローバー,チャールズ ワキヤマ,マキ 発行年月：2006年04月 ページ数：318， サイズ：単行本 ISBN：9784000247573 脇山真木（ワキヤママキ） 翻訳家、旅行作家、コラムニスト、フリーランス・ジャーナリスト。
京橋生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ムダ死にする魚たち／嘘をすっぱぬく／クロマグロ狂騒曲／貧者から盗んで、金持ちの食卓にぎわう／北海ー世界で一番酷使されている海／衛星テクノロジーで武装した海の男たち／深海ー最後のフロンティア／海は無尽蔵か？／タラ崩壊ーゴールドラッシュの果てに／共有された海の悲劇／黒い魚／料理長の責任／さようなら、魚たち／カウボーイの死／魚にえさをやらないでください／マックミールよ、永遠に！／養殖は主流になれるか？／海のユートピア（取り戻した海）／食べてよい魚（コンシューマー・ガイド） 魚の数の急激な減少や生息地での異常な事態ー。
いま、世界規模での乱獲により、海は疲弊してきている。
そのうえ、美味しい魚を食べ続けたいという人間の欲は、深海の世界へも踏み込んでいる。
一度獲られたものでも、三分の一ほどの不要とされた魚は、日々廃棄されている。
そして、魚が消えた海では、別な生き物が暮らしはじめている…。
もう戻れない、滅亡への一線を人類は超えてしまうのか。
再生への道は？世界中の海での長年の取材と膨大なデータによる渾身の書。
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後藤伸 玉井済夫 農山漁村文化協会クマグス ノ モリ カシマ ゴトウ,シン タマイ,スミオ 発行年月：2011年02月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784540101649 後藤伸（ゴトウシン） 1929年、和歌山県生まれ。
和歌山大学教育学部卒。
中学・高校教諭を経て、田辺市文化財審議会委員長、南方熊楠邸保全顕彰会常任委員など歴任。
紀伊半島南部の生態系の解明と保全に尽力し、熊楠の膨大な生物標本も整理・復元した。
2003年没（享年73歳）。
同年、第13回南方熊楠賞特別賞受賞 玉井済夫（タマイスミオ） 1938年、和歌山県生まれ。
東京教育大学理学部大学院修士課程修了。
高校教諭を経て、現在、熊野の森ネットワークいちいがしの会副会長、田辺市文化財審議会委員、公益財団法人天神崎の自然を大切にする会理事など兼任。
両生類、は虫類の研究を続けながら、大塔山系、神島、天神崎の調査・保全に尽力 中瀬喜陽（ナカセヒサハル） 1933年、和歌山県生まれ。
東洋大学文学部卒業。
高校教諭を経て、現在、田辺市文化財審議会委員長、南方熊楠顕彰館館長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いのちの森を守る熊楠の闘い（魚つき林とは何か／明治の神殺し、神社合祀／熊楠と神の森、神島）／2　熊楠から半世紀ー神島の変貌（神島と照葉樹林／森の原形を探る／神の森はなぜ激変したのか／神島の森を特徴づける植物たち）／3　予期せぬ異変ーウ糞害との闘い（ウの大群の襲来／大量の糞で島はどうなったか／かすかな光明ー自然の自己回復力／ほかの島でも深刻な糞害）／4　台風で壊滅した神島ー真因を探る（一度の台風で甚大な被害／台風被害を拡大させた条件／過ちを繰り返さないために） 熊楠が必死に守った伝説の島から、森の原形、先人の知恵が見えてくる。
熊楠が最後に残した原始の森「神島」。
その後の厳重な保護にもかかわらず、わずか半世紀で大きく変貌した謎に迫る。
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静岡新聞社 静岡新聞社シズオカケン ノ キョジュ メイボク シズオカ シンブンシャ 発行年月：2001年04月07日 予約締切日：2001年03月31日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784783805366 伊豆地区（阿豆佐和気神社の大クス（熱海市）／葛見神社の大クス（伊東市）　ほか）／東部地区（須走浅間のハルニレ（小山町）／柳島八幡神社の二本スギ（小山町）　ほか）／中部地区（竜華寺のソテツ（清水市）／但沼神社のクス（清水市）　ほか）／西部地区（顕光寺の鳥居スギ（掛川市）／油山寺の御霊スギ（袋井市）　ほか） わたしたちの身近には一本や二本、心にとめるような樹が必ずある。
思い出の樹、地域のシンボル、神社の御神木、樹齢・樹形・伝説にまつわる天然記念物の樹など。
しかし、あまりに身近なものだけに無関心にもなりがちだ。
また近年、かけがえのない樹が姿を消していく例も多い。
そこで、今回静岡県内の巨樹・名木を訪ね観る。
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田中 淳夫 新泉社トウバツ　リンギョウゲンバカラノケイショウ タナカ アツオ 発行年月：2024年04月02日 予約締切日：2024年04月01日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784787723192 田中淳夫（タナカアツオ） 1959年大阪生まれ。
静岡大学農学部林学科を卒業後、出版社、新聞社等を経て、フリーの森林ジャーナリストに。
森と人の関係をテーマに執筆活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いにしえからあった盗伐／2　盗伐事件の現場から／3　「山が消えた」被害者の会設立へ／4　盗伐する側の論理／5　世界中で頻発する盗伐事情／6　世界の違法木材対策の動向／7　絶望の盗伐対策 摘発したがらない警察、懲りない加害者、そして被害者はずっと泣き寝入り…。
「絶望の林業」の断末魔の叫びが聞こえる。
日本にはびこる盗伐と世界に広がる違法伐採ネットワークを暴く！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

木の価値を高める技術と経営 赤堀楠雄 農山漁村文化協会リンヲイトナム アカホリクスオ 発行年月：2017年10月20日 予約締切日：2017年10月19日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784540131042 赤堀楠雄（アカホリクスオ） 1963年、東京都生まれ。
早稲田大学第一文学部卒業。
林業・木材産業専門の林材新聞社に11年間勤務後、1999年からフリーライター。
林業、木材産業に関する取材活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグーある林家の営みから／第1章　木の価値を高めて林業を元気にする／第2章　価値の高い木を育てる／第3章　木を育て続けるー「自伐林家」という生き方／第4章　木の価値を高める木材マーケティング／エピローグ　じいちゃんの山仕事 30年にわたる現場取材から見えた林家の実像、日本林業の本当の可能性。
木を大切に育て続ける林業にこそ未来がある。
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軽トラとチェンソーがあればできる 農文協 農山漁村文化協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 チイサイリンギョウデカセグコツ ノウブンキョウ 発行年月：2017年09月28日 予約締切日：2017年09月27日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540171581 1　自分で切れば意外とおカネになる編（薪で売る／木の駅で売る　ほか）／2　チェンソーを使いこなす編（装備とチェンソーの選び方ー便利だけど、危険な道具／エンジン始動のコツーその前に点検と調整を　ほか）／3　小さい林業で稼ぐための基礎知識編（山の境界を知りたい／間伐の基本を知りたい　ほか）／4　木を運ぶ道具・機械編（林業の大きな機械　小さな機械／アルミブリッジと滑車があれば人力でここまで積める　ほか） 「山は儲からない」は思い込み！伐採や搬出を人に任せず自分でやれば、経費がかからない分、まるまる儲けになる。
高値がつかない細い木でも、薪にすれば売れるし、木質バイオマス発電の燃料としても売れる。
山の手入れを自分でやる「小さい林業」で稼ぐコツを解説。
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裏山は宝の山、広葉樹の価値発見 農文協 農山漁村文化協会チイサイリンギョウデカセグコツニ ノウブンキョウ 発行年月：2022年01月27日 予約締切日：2022年01月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540212185 1　裏山でお宝探し（うちの裏山は宝の山！？売れる広葉樹を探しに行く／いろいろあるぞ　お宝広葉樹　ほか）／2　広葉樹の知られざる値打ち（使えない木は1本もない　有賀建具店に教わる雑木の活かし方／クヌギ　ほか）／3　広葉樹の売り方・活かし方（広葉樹32種のタネを播いて苗木販売／「地域性苗木」生産を地域の仕事に　ほか）／4　放置された針葉樹の山に手を入れる（山で稼ぐ定年親父、続々誕生（岐阜。
高山市木の駅プロジェクト）／スギ枝葉の蒸留液がすごい　ほか） スギ、ヒノキの針葉樹に比べ、広葉樹（雑木）には多様な用途がある。
クヌギはシイタケ栽培のホダ木や茶道用の炭のほか、カブトムシやクワガタの養殖に使える。
イタヤカエデは白い材と美しい杢が特徴で、樹液はシロップに。
最近は国産の漆が人気だが、ウルシの材は驚くほど黄金色で家具に映える。
キハダの黄色い内皮は生薬の原料。
ウリハカエデやナンテンは枝物に、アオダモは植木として売れる。
ほかにもまだまだ…、裏山はお宝広葉樹の宝庫、ほったらかしなんてもったいない。
本書では、裏山を宝の山に変えるコツを解説。
山の手入れを自分でやる「小さい林業」で稼ぐコツ第2弾！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

内村悦三 創森社BKSCPN_【biz2016】 タケ シゲン ノ ショクブツシ ウチムラ,エツゾウ 発行年月：2012年06月 ページ数：241p サイズ：単行本 ISBN：9784883402717 内村悦三（ウチムラエツゾウ） 1932年、京都市生まれ。
京都大学農学部林学科（造林学専攻）卒業。
農学博士。
農林省林業試験場（現在の独立行政法人森林総合研究所）、国立フィリピン林産研究所客員研究員、在コスタリカ・国際研究機関・熱帯農業研究教育センター（CATIE）研究教授、大阪市立大学理学部教授、および附属植物園園長、日本林業技術協会技術指導役、日本林業同友会専務理事、富山県中央植物園園長などを歴任。
現在、竹資源活用フォーラム会長、富山県中央植物園顧問、日本竹協会副会長、竹文化振興協会常任理事、地球環境100人委員会委員などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　竹資源の変遷／第1部　タケとはどんな植物か／第2部　温帯性タケ類の姿／第3部　熱帯性タケ類と亜熱帯性タケ類の姿／第4部　世界各地のタケの分布状況／第5部　タケが持つ価値像／エピローグ　タケの価値評価 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

簡単窯から本格窯まで 恩方一村逸品研究所 杉浦 銀治 創森社スミヤキキョウホン オンガタイッソンイッピンケンキュウジョ スギウラ ギンジ 発行年月：2019年01月22日 予約締切日：2019年01月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784883403318 杉浦銀治（スギウラギンジ） 愛知県生まれ。
農林省林業試験場木材炭化研究室長、炭やきの会副会長、国際炭やき協力会理事、多摩炭やきの会「炭やき塾」名誉塾長などを歴任 広若剛（ヒロワカツヨシ） 宮崎県生まれ。
国際炭やき協力会事務局長、多摩炭やきの会「炭やき塾」塾長などを務める 高橋泰子（タカハシヤスコ） 宮城県生まれ。
緑と水の連絡会議（島根県）代表などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　スミにおけない炭と炭やきの効用（炭の成分と構造・特性／炭の種類と特徴・用途　ほか）／第2章　基本の黒炭窯をつくって炭をやく（黒炭窯の主な種類と特徴／標準黒炭窯づくりの資材・道具　ほか）／第3章　高温の白炭窯をつくって炭をやく（白炭窯の主な種類と特徴／白炭窯づくりの資材・道具　ほか）／第4章　ドラム缶窯などをつくって炭をやく（縦型ドラム缶窯をつくって炭をやく／横型ドラム缶窯をつくって炭をやく　ほか）／炭・木酢液インフォメーション（炭やきの里の「炭やき塾」の試み／幻の「案下炭」をよみがえらせる　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

内村　悦三 創森社BKSCPN_【biz2016】 ゲンダイニイカスタケシゲン ウチムラ　エツゾウ 発行年月：2009年09月24日 予約締切日：2009年09月23日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784883402403 内村悦三（ウチムラエツゾウ） 1932年、京都市生まれ。
京都大学農学部林学科（造林学専攻）卒業。
農林省林業試験場（現在の独立行政法人　森林総合研究所）などを経て大阪市立大学理学部教授、および附属植物園園長、日本林業技術協会技術指導役、日本林業同友会専務理事を歴任。
現在、竹資源活用フォーラム会長、富山県中央植物園園長、日本竹協会副会長、竹文化振興協会常任理事、地球環境100人委員会委員などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　里山保全の変化と竹資源の利用／第1章　竹の代表的な種類と竹資源の用途／第2章　エコ素材としての竹のバイオマス利用／第3章　竹資源を生かし地域活性化をはかる／第4章　食用タケノコと竹材の伝統的な利用／第5章　竹林の有効活用と環境保全の意義 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

参加と持続性を促すアプローチ 山尾政博 北斗書房（江戸川区）トウナン アジア ニホン ノ スイサン ギジュツ キョウリョク ヤマオ,マサヒロ 発行年月：2020年02月 予約締切日：2020年04月09日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784892900532 第1章　水産分野における国際協力と課題／第2章　淡水養殖業の普及にみる日本の水産協力の新たな発展／第3章　貧困農村地帯における淡水養殖の振興ー養殖未発達地域における種苗生産経営の育成／第4章　フィリピン沿岸域資源管理と広域管理組織の展開ーイロイロ州バナテ湾・バロタックビエホ湾の事例／第5章　沿岸域資源管理における広域連携組織と漁村組織の連携ーBBBRMCIの経験を踏まえて／第6章　沿岸域資源管理と監視体制ーバンタイ・ダガットへの期待と現実／第7章　住民参加と地域社会への貢献 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

近自然森づくり 浜田 久美子 築地書館スイスリンギョウトニホンノシンリン ハマダ クミコ 発行年月：2017年07月13日 予約締切日：2017年07月12日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784806715412 浜田久美子（ハマダクミコ） 1961年、東京生まれ。
早稲田大学第一文学部卒業、横浜国立大学大学院中退。
精神科カウンセラーを経て、木の力に触れたことにより森林をテーマにした著述業に転身。
森とひとの関わりを取材している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　森と人の豊かな関係を求めて／1章　近自然森づくりの考え方／2章　森の見方／3章　ロルフのワークショップ／4章　環境と経済が両立する仕組み／5章　森の仕事と教育／6章　日本の針葉樹人工林での近自然森づくり／7章　広葉樹が主役の地域で／8章　まかれる種／9章　地域に根ざす人／終章　「気持ちいい」森で生き延びる 氷河に削られた痩せた国土、急峻な山国のスイスで、豊かな林業が成立しているのはなぜか。
徹底して「自然」を学び、地域社会にとっての森林価値を最大限に上げる「近自然森づくり」を進めるべく、一斉人工林から針広混交林へと移行したスイス林業。
その担い手を毎年日本の森に招き、その取り組みを地域の森林で活かそうと奮闘を続ける日本の林業者たち。
両者を長年取材してきた著者が、日本の森林と林業の目指す姿を探る。
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片山 知史 河北新報出版センターサカナガソコカラワイテクルウミ　トウホクノウミトソコビキアミギョギョウノコンジャク カタヤマ サトシ 発行年月：2025年05月23日 予約締切日：2025年05月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784910835235 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

片山 知史 河北新報出版センターサカナガソコカラワイテクルウミ　トウホクノウミトソコビキアミギョギョウノコンジャク カタヤマ サトシ 発行年月：2025年05月23日 予約締切日：2025年05月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784910835235 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業