1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃旬￥申鐃緒申鐃緒・鐃緒申鐃淳ッワ申 > 鐃初イ鐃春ワ申鐃緒申鐃緒申鐃緒申 > 鐃宿ワ申鵐�鐃緒申鐃緒申鐃� >> 鐃薯・常申鐃書・ワ申鐃緒申鐃銃ワ申

著者増田晶文(著)出版社草思社発売日2017年10月ISBN9784794222961ページ数263Pキーワードうまいにほんしゆおつくるひとたちさかやばんりゆうウマイニホンシユオツクルヒトタチサカヤバンリユウますだまさふみマスダマサフミ9784794222961内容紹介「酒屋万流（さかやばんりゅう）」??日本酒はつくり手の考え方や技術技法、酒蔵のある土地の風土や歴史伝統によって、じつに多種多様な「うまさ」が存在する。
その愉しみを、実際に各地の酒蔵を訪ねてつくり手本人から直接伺い、その「うまい酒」を実際に味わった「日本酒・酒屋万流」の極上本。
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目次序章日本酒はいま、本当にしあわせか/第1章うまい日本酒はどこへ行く？?新政/第2章「若さ」について?誉池月/第3章燗酒の逆襲?丹澤山/第4章地酒という生きかた?蓬莱泉/第5章バランスの妙?まんさくの花/第6章日々呑む酒とは?北雪/第7章日本酒の会におもむく/第8章福島の親分?末廣/第9章うまい酒をつくるということ?モルトウイスキー、クラフトビール/第10章酒屋万流?花巴、アフス、伊根満開/第11章文化をになう酒?大信州

うまい日本酒をつくる人たち酒屋万流／増田晶文【3000円以上送料無料】
1,980 円

著者酒蔵のひみつ研究会(著)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2023年01月ISBN9784780427257ページ数128Pキーワードにほんのさかぐらのひみつめいしゆのニホンノサカグラノヒミツメイシユノさかぐら／の／ひみつ／けんきゆサカグラ／ノ／ヒミツ／ケンキユ9784780427257内容紹介★ 「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖！★ 創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など。
★ 日本酒の基礎知識はもちろん、蒸留所の設備やシステム、どんな水や米を使っているのか？蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方まで酒蔵の「知りたい！」をわかりやすく解説。
◆◇◆ 本書について ◆◇◆日本人が古来より親しんできた日本酒は、今では世界から注目されています。
ひとくちに日本酒と言っても、さまざまな原料や造り方があり、地域や酒蔵によってさまざまな風味を楽しむことができます。
本書では、日本全国の酒蔵の酒造りのこだわりや歴史、代表的な銘柄を紹介し、日本酒の魅力に迫ります。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆第1章日本酒の基礎知識＊日本酒にはどんな種類がある？＊日本酒ができるまで＊酒蔵はどんなところ？・・・など☆第2章酒蔵の歴史・こだわり＊八戸酒造（青森県）陸奥男山など＊八海醸造（新潟県）八海山など＊小林酒造（栃木県）鳳凰美田＊宮坂醸造（長野県）真澄など＊加藤吉平商店（福井県）梵＊油長酒造（奈良県）風の森・・・など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章日本酒の基礎知識（日本酒にはどんな種類がある？/日本酒ができるまで/酒蔵はどんなところ？/蔵元・杜氏・蔵人とは？/ラベルの見方は？ほか）/第2章酒蔵の歴史・こだわり（八戸酒造（青森県）?陸奥男山など/南部美人（岩手県）?南部美人/白瀧酒造（新潟県）?上善如水など/八海醸造（新潟県）?八海山など/小嶋総本店（山形県）?東光などほか）

「日本の酒蔵」のひみつ名酒の歴史とこだわりがわかる本もっと味わう日本酒超入門／酒蔵のひみつ研究会【3000円以上送料無料】
1,848 円

著者増田晶文(著)出版社草思社発売日2004年09月ISBN9784794213471ページ数230Pキーワードうまいにほんしゆわどこにあるウマイニホンシユワドコニアルますだまさふみマスダマサフミ9784794213471内容紹介かつて「三増酒」という劣悪な日本酒が溢れていた時代とは違い、いまでは純米吟醸や大吟醸、『久保田』とか『八海山』といった有名な地酒をどこでも手軽に楽しめる。
「いい時代になった」との印象を持つ人は少なくないだろう。
だが現実は違う。
七三年をピークに清酒の消費量は減少の一途を辿り、焼酎にも抜かれた現在では全盛期の半分近くまでに落ち込んでいる。
この十年のあいだに三百数十の蔵が姿を消しており、大手メーカーは軒並みリストラを進め、民事再生法を申請した酒蔵も出てきた。
日本酒が日本から消えていく…。
何が日本酒を窮地に追い詰めているのか。
著者は地酒の酒蔵から大手メーカー、酒販店、居酒屋等の「現場」を訪ね歩いて、日本酒の置かれている想像以上に厳しい状況を見た。
だが同時に、その苦境の中で「うまい日本酒」に全霊を傾ける人々にも出会ったのだった。
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目次序章日本酒が消える/第1章地酒を醸す現場に行く/第2章大メーカーという存在/第3章酒を商う人たちの視線/第4章うまい酒を呑ませる処/第5章日本酒のゆくえ

うまい日本酒はどこにある?／増田晶文【3000円以上送料無料】
1,650 円

著者君嶋哲至(監修)出版社池田書店発売日2011年11月ISBN9784262129594ページ数191Pキーワードにほんしゆかんぜんがいどニホンシユカンゼンガイドきみじまさとしキミジマサトシ9784262129594内容紹介米・水・麹、そして人。
つくり手の顔が見える個性豊かな“新日本酒”一六〇本。
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目次序章今こそ日本酒！（人の顔の見える酒。
新しいつくり手が続々と増えてきています/米作りからこだわった“農作物”としての日本酒がしみじみ体に染みますほか）/第1章日本酒の基本（最初に知っておきたい日本酒のこと/日本酒の造り方を知ろう）/第2章飲んで覚える日本酒講座（酒米に注目して飲む/精米歩合に注目して飲むほか）/第3章飲むをを楽しむ（さまざまな温度帯で楽しもう/表情が変わる！いろいろな飲み方ほか）/第4章おすすめ日本酒カタログ?厳選94銘柄112本！（東北/関東ほか）

日本酒完全ガイド／君嶋哲至【3000円以上送料無料】
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著者尾瀬あきら(著)出版社幻冬舎発売日2003年11月ISBN9784344900486ページ数226Pキーワードさらにきわめるにほんしゆあじわいにゆうもんサラニキワメルニホンシユアジワイニユウモンおぜあきらオゼアキラ9784344900486内容紹介熱燗・ぬる燗・燗冷まし?美味しい温度から、手軽に作れる酒肴レシピまで、食べて飲む極意。
蔵元101軒、酒亭130店、酒屋47店の耳寄り情報満載。
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目次温めてうれしい冷やして楽しい?日本酒の味わい（51％が燗酒を楽しんでいるなんて！/指でもいいけど燗どころほか）/蔵には蔵の数だけドラマがある?蔵元アンケートが語る日本酒の今（蔵の物語/跡を継ぐことの困難さほか）/肴があるなら飲もう！?純米酒がおいしい時代の食べて飲む極意（酒は肴と合わせて初めてカタチになる/魚が好きなら日本酒はもっとおいしいその理由ほか）/人に学ぶ日本酒入門?酒縁が広がる実践編（贈り物の心得（贈答の起源を知ろう/相手の好みを探って選ぼう/銘柄と価格だけで選ぶリスク/風呂敷包みをマスターしよう）/日本酒は週に7回飲める酒ほか）

さらに極める日本酒味わい入門／尾瀬あきら【3000円以上送料無料】
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著者弘兼憲史(著)出版社幻冬舎発売日2002年07月ISBN9784344900332ページ数221Pキーワードちしきぜろからのかくてるあんどばーチシキゼロカラノカクテルアンドバーひろかねけんしさわいよしヒロカネケンシサワイヨシ9784344900332内容紹介マティーニ、ジン・フィズ、ブルー・ムーン、サイドカー、ミモザ…「何を選べばいいのかわからない」を即解決。
お酒に強い人も弱い人も楽しめる147種パーフェクト・ガイド。
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目次第1章こんなときは何を飲む？スタンダードカクテル43/第2章こんな知識があるともっとカクテルが楽しめる/第3章バーでもっともよく飲まれるのは、やっぱりウイスキー/第4章ベースに使われる酒を知る/第5章シガーをくゆらし、バーでひと時の安らぎをえるために/第6章プロになった気分でカクテルを作ってみる

知識ゼロからのカクテル&バー入門／弘兼憲史【3000円以上送料無料】
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著者尾瀬あきら(著)出版社幻冬舎発売日2001年10月ISBN9784344900172ページ数234Pキーワードちしきぜろからのにほんしゆにゆうもんチシキゼロカラノニホンシユニユウモンおぜあきらオゼアキラ9784344900172内容紹介大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の？が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。
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目次序だまされたと思って日本酒/1章燗酒に親しもう！?あたためてこそ酒の旨みがみえてくる/2章さりげなく純米酒?日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ/3章心も醸す酒造り?造りを知れば旨さ倍増！/4章出会いの数だけ旨さあり?選ぶポイントを知っていろんなタイプを試してみよう/5章ぶらり蔵紀行?いい風土にいい酒蔵あり。
いい酒蔵に銘酒あり

「知識ゼロからの」日本酒入門／尾瀬あきら【3000円以上送料無料】
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著者日本酒類研究会(編著)出版社幻冬舎発売日2004年02月ISBN9784344900547ページ数175Pキーワードちしきぜろからのしようちゆうにゆうもんチシキゼロカラノシヨウチユウニユウモンにほん／しゆるい／けんきゆうかニホン／シユルイ／ケンキユウカ9784344900547目次第1章焼酎の飲み方・楽しみ方（お湯割り？水割り？焼酎の基本的な飲み方/香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックでほか）/第2章日本各地の名酒をたずねる（日本の蒸留酒を代表する焼酎。
生産地は国内ほぼ全域に/いも焼酎がフルーティで飲みやすくなったほか）/第3章原料の特徴を知り、焼酎を味わう（でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる/でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」ほか）/第4章焼酎ができるまで（麹によって焼酎の味が変わる/微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくるほか）

知識ゼロからの焼酎入門／日本酒類研究会【3000円以上送料無料】
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著者藤原ヒロユキ(著)出版社幻冬舎発売日2004年07月ISBN9784344900592ページ数207Pキーワードちしきぜろからのびーるにゆうもんチシキゼロカラノビールニユウモンふじわらひろゆきフジワラヒロユキ9784344900592内容紹介世界には85スタイルも旨いビールがある。
究極のつまみレシピ、なるほどの発泡酒論、優秀ビール、お取り寄せアドレスなど満載。
のどにしみる美味しい一冊。
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目次第1章ビールを味わう喜び発見/第2章主なビールスタイルを知ろう！/第3章ビールって何からできてるの？どーやって造るの？/第4章もっとビールを味わいたい。
もっとビールを楽しみたい/第5章「ビールのつまみ＝辛いもの、脂っこいもの」にはもーウンザリ/第6章日本のビール事情・ビール面白情報

知識ゼロからのビール入門／藤原ヒロユキ【3000円以上送料無料】
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著者旭屋出版編集部(著)出版社旭屋出版発売日2016年07月ISBN9784751112182ページ数220PキーワードかくてるすたいるぶつくCOCKTAILSTYLEB カクテルスタイルブツクCOCKTAILSTYLEB あさひや／しゆつぱんアサヒヤ／シユツパン9784751112182目次Authentic Bar オーセンティック・バーのカクテル・スタイル（愛知・名古屋『BAR BARNS』/東京・銀座『Bar耳塚』/東京・渋谷『BAR CAPRICE』/大阪・梅田『BAR AUGUSTA TARLOGIE』/東京・銀座『bar Evans』ほか）/Specialized Bar 専門バーのカクテル・スタイル（大阪・堂島『BAR JUNIPER』/京都・先斗町『京町家BAR C＆D先斗』/京都・先斗町『ウォッカバー・ナカニシ』/東京・六本木『AGAVE』/東京・六本木『La Mezcaleria Jicara Bar＆Grill』ほか）

Cocktail Style Book 人気バーテンダーが提案。珠玉のカクテルと、その考え方／旭屋出版編集部【3000円以上送料無料】
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著者赤土亮二(著)出版社旭屋出版発売日2017年07月ISBN9784751112847ページ数259Pキーワードにんきのかくてるいんしよくてんのぎようしゆべつかくニンキノカクテルインシヨクテンノギヨウシユベツカクあかどりようじアカドリヨウジ9784751112847目次業種別基本メニュー・パターン（カフェ（小型店）/カフェ（大型店）ほか）/カクテル・レシピ（オールド・ニュー/ジャスト・オリジナルほか）/カクテルの技術（シェークとステアーの技術/その他のカクテル技術）/カクテルの知識（グラス/度量衡ほか）

著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2022年06月ISBN9784751114698ページ数175Pキーワードていあるこーるかくてるどりんくテイアルコールカクテルドリンクあさひや／しゆつぱんアサヒヤ／シユツパン9784751114698内容紹介コロナ禍を機に注目されている、低アルコールのドリンクを特集しました。
アルコールが入るドリンクは、そのアルコール分を単に下げるだけでは、味わいが物足りなくなり、満足感も低下してしまいます。
そこでお酒の調合のプロである人気店のバーテンダーに取材し、カクテルの低アルコール化に対して、どのような配合の工夫で満足感を高めるのかを、レシピとともに紹介します。
ドリンクを扱う幅広い業種でも、参考になる一冊です。
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目次『Cocktail Bar Nemanja』北條智之/『LOW‐NON‐BAR』高橋弘晃/『KIRIP TRUMAN』桐山透/『BAR BARNS』平井杜居/『Augusta Tarlogie』品野清光/『The Bar Sazerac』山下泰裕/『The Bar CASABLANCA』山本悌地/『BAR JUNIPER Trinity』高橋理/『BAR CAPRICE』福島寿継/『カクテルバー馬車屋』辰巳ナオキ〔ほか〕

低アルコールカクテル・ドリンク／旭屋出版編集部【3000円以上送料無料】
3,080 円

著者SSI(監修)出版社東京書籍発売日2010年08月ISBN9784487804177ページ数255Pキーワードにほんしゆてちようニホンシユテチヨウえすえすあいエスエスアイ9784487804177内容紹介自分好みの日本酒銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また日本酒の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル日本酒図鑑。
都道府県別に有名銘柄の特長とその主なラインナップを紹介するとともに，香味がひと目でわかる4タイプ分類に加え，吟醸香，原料香，コク，キレのマトリックス表示がついています。
見やすい産地マップや味わいから銘柄を選ぶためのマトリックスもつき，あらゆる角度からの検索が可能です。
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目次北海道・東北（國稀（北海道／國稀酒造）/国士無双（北海道／高砂酒造）ほか）/関東・甲信越（郷乃譽（茨城県／須藤本家）/筑波（茨城県／石岡酒造）ほか）/北陸・東海（満寿泉（富山県／桝田酒造店）/勝駒（富山県／清都酒造場）ほか）/近畿・中国（七本鎗（滋賀県／冨田酒造）/松の司（滋賀県／松瀬酒造）ほか）/四国・九州（綾菊（香川県／綾菊酒造）/悦凱陣（香川県／丸尾本店）ほか）

日本酒手帳／SSI【3000円以上送料無料】
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著者富江弘幸(著)出版社ワイン王国発売日2015年05月ISBN9784880733654ページ数211PキーワードびあかれんだーBEERCALENDAR ビアカレンダーBEERCALENDAR とみえひろゆきトミエヒロユキ9784880733654内容紹介1年365本の注目ビールを一挙紹介！休肝日無しの365日飲みっぱなしの「ビアカレンダー」。
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目次1・2・3（1月1日?ライジングサンペールエール/1月2日?ミッケルズドリームほか）/4・5・6（4月1日?ブルッグスゾットブロンド/4月2日?レイドビアホッピーラガーほか）/7・8・9（7月1日?社長のよく飲むビール/7月2日?コロナド・ゴールデンほか）/10・11・12（10月1日?スルガベイインペリアルIPA/10月2日?パウラーナーサルバトールほか）

BEER CALENDAR／富江弘幸【3000円以上送料無料】
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著者藤原ヒロユキ(著)出版社ワイン王国発売日2013年04月ISBN9784880733036ページ数207Pキーワードせかいのびーるはくぶつかんふじわらひろゆきのセカイノビールハクブツカンフジワラヒロユキノふじわらひろゆきフジワラヒロユキ9784880733036目次第1章愛すべきビールはこうして生まれる?パブで恥をかく前に（ビールの歴史/ビール造りはまず麦芽つくりからほか）/第2章世界のビール博物館?ブルワリーからボトル、テイストまでを徹底紹介（ヨーロッパ/その他のヨーロッパ（5銘柄）ほか）/第3章ビールと料理のペアリング?この組み合わせをマスターして美味しさ倍増！（初級編/中級編ほか）/第4章ビールのネタ帖?あなたを酒場の人気者にする小ネタ、大ネタ、フツーネタ（ビールの味わいはグラスで大きく変わる！？/ビールもグラスも冷やしすぎに注意してほか）

世界のビール博物館藤原ヒロユキのイラストで巡る／藤原ヒロユキ【3000円以上送料無料】
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著者蝶谷初男(著)出版社三省堂書店／創英社発売日2022年03月ISBN9784879231420ページ数258Pキーワードぎんじようしゆのひとりごとギンジヨウシユノヒトリゴトちようやはつおチヨウヤハツオ9784879231420内容紹介本書は、純米吟醸酒の氾濫とそれを求める消費者の姿勢、メディアの報道姿勢に疑問を持ち、本当の吟醸酒を少しでも多くの人に知ってもらおうとの意図、また、著者が古希を前に銘酒遍歴の集大成として著したもの。
所詮、お酒は嗜好品であるが、嗜好品であるが故に少しは知っておきたい、また、客観的に見ていきたい、との思い。
本書によって、冷静な判断ができる“吟醸酒好き”、いや、“お酒好き” が一人でも多くなることを望む。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章吟醸酒ってどんなお酒？（吟醸酒って、いつ生まれたの？/吟醸酒のルールほか）/第2章酒好きの吟醸酒への独り言（再度、吟醸酒の種類/最近の酵母のことほか）/第3章消費者の心情/第4章風に吹かれて実銘柄編

吟醸酒の独り言／蝶谷初男【3000円以上送料無料】
1,980 円

出版社世音社発売日2022年03月ISBN9784921012496ページ数351Pキーワードにほんしゆせかいおみりようするこくしゆたちとうきよニホンシユセカイオミリヨウスルコクシユタチトウキヨ9784921012496目次List of Sake Breweries/Sake in the World/The World’s Favorite Nihonshu from Tokyo University of Agriculture（SAKE）/Sake Brewery’s Recommendations“Dishes to go with Sake”/Basic Knowledge of Japanese Sake/How to Enjoy Japanese Sake with Washoku/Guide to Sake Breweries and Famous Sake Brands

日本酒世界を魅了する国酒たち東京農業大学蔵元&銘酒案内【3000円以上送料無料】
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著者一志治夫(著)出版社プレジデント社発売日2018年12月ISBN9784833451383ページ数205Pキーワードびしゆふつけんあきたのわかてくらもとしゆうだんビシユフツケンアキタノワカテクラモトシユウダンいつしはるおイツシハルオ9784833451383内容紹介それぞれの事情で故郷の酒蔵を継ぐことになった五人の蔵元は、「どうせダメになるなら、本当にいい酒を造りたい」と、自分の手で酒を造りはじめる。
ゆきの美人、白瀑（山本）、福禄寿（一白水成）、新政、春霞…二〇一〇年四月、その五人が「NEXT5」という名のグループを立ち上げた。
五人が同じ方向を向いて、酒造りを研究し、共同醸造酒を造る。
その活動は、やがて一つのブランドとなり、右肩下がりで苦境に直面していた多くの酒蔵に刺激を与えていく。
日本酒界を牽引するムーブメントを起こした蔵元集団の軌跡。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章ゆきの美人?蔵元杜氏の誕生/第2章山本?どん底からの再起/第3章一白水成?地域に根づいた酒を/第4章新政?伝統と革新の探究/第5章春霞?六郷湧水群が生む美酒/第6章 NEXT5?最強軍団の誕生/第7章米づくりへのアプローチ/第8章酒蔵をコミュニティの核に

美酒復権秋田の若手蔵元集団「NEXT5」の挑戦／一志治夫【3000円以上送料無料】
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出版社JTBパブリッシング発売日2022年12月ISBN9784533151149ページ数112Pキーワードたびとおさけあつかんヴあーじよんたびとタビトオサケアツカンヴアージヨンタビト9784533151149内容紹介※こちらは「熱燗version」です。
※「熱燗version」と「冷酒version」は、表紙カバーのデザイン以外は同じ内容となります。
TVアニメ『ウマ娘プリティーダービー』のナイスネイチャ役などで知られる前田佳織里と、TVアニメ『マジカパーティ』のクラっち役などを務める船戸ゆり絵は、日本酒好きとして知られる、今、注目の声優。
そんな日本酒が大好きな2人が、飲んで旅するフォトブックが登場！【一緒に旅している気分になれちゃう！？着物姿にも注目のグラビアページ】日本でも有数の日本酒の生産地である京都・伏見エリアと兵庫・灘エリアにてグラビアを撮り下ろし！まるで、かおりん&ふーにゃんと一緒に旅行に来たかのような気分になれるソロページから、仲よし女子旅を垣間見られる2ショットページ、さらには実際にお酒を飲みながら行った、2人のほろ酔いロング対談の様子までみどころ満載！【かおりん＆ふーにゃんに聞きました！50のQ&A】かおりんとふーにゃんそれぞれに50問の一問一答を慣行！お酒やおつまみに関する質問はもちろん、お仕事のこと、仲がいいというお互いのことなど2人の内面に迫る全100問をとくとご覧あれ。
【好きな日本酒が必ず見つかる。
圧巻の全国の銘酒＆酒蔵NOTE】日本全国から選りすぐったおいしい日本酒を全60本、どどんと集めました！かおりん＆ふーにゃんが好きな銘柄や気になっている銘柄ももちろん掲載。
【本誌掲載の特集】■巻頭グラビアかおりん×日本酒旅京都・伏見編ふーにゃん×日本酒旅兵庫・灘編2ショットグラビア伏見・着物編&灘・洋装編ほろ酔いロング対談伏見編＆灘編ロケ地紹介■全国の銘酒&酒蔵NOTE かおりん&ふーにゃんコメント付き！北海道から九州まで全国から選りすぐった60本を、酒蔵見学や販売店など、酒蔵情報と併せてご紹介！かおりん＆ふーにゃんのコメント付きで、2人がお気に入りの銘柄を飲んじゃいましょう♪■かおりんとふーにゃんに聞きました！50のQ&A前田佳織里編船戸ゆり絵編■そのほか、読みごたえ、見ごたえのある企画が盛りだくさん！・2人お気に入りのおつまみ名鑑・素が見れちゃうかも！？オフショット集・お酒ができるまで（コラム）・お酒の専門用語って？（コラム）・2人からの手書きメッセージ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次かおりん×日本酒旅・伏見編/かおりん＆ふーにゃんロング対談part1 今夜は伏見で飲んじゃうぞ！/ふーにゃん×日本酒旅・灘編/かおりん＆ふーにゃんロング対談part2 今夜は灘で飲んじゃうぞ！/全国の銘酒＆酒蔵NOTE/かおりんに聞きました！50のQ＆A/ふーにゃんに聞きました！50のQ＆A/かおりん＆ふーにゃんのスタメンはコレ！おつまみ名鑑/OFF SHOT

たびとおさけ熱燗version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉【3000円以上送料無料】
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出版社JTBパブリッシング発売日2022年12月ISBN9784533151132ページ数112Pキーワードたびとおさけれいしゆヴあーじよんたびとタビトオサケレイシユヴアージヨンタビト9784533151132内容紹介※こちらは「冷酒version」です。
※「熱燗version」と「冷酒version」は、表紙カバーのデザイン以外は同じ内容となります。
TVアニメ『ウマ娘プリティーダービー』のナイスネイチャ役などで知られる前田佳織里と、TVアニメ『マジカパーティ』のクラっち役などを務める船戸ゆり絵は、日本酒好きとして知られる、今、注目の声優。
そんな日本酒が大好きな2人が、飲んで旅するフォトブックが登場！【一緒に旅している気分になれちゃう！？着物姿にも注目のグラビアページ】日本でも有数の日本酒の生産地である京都・伏見エリアと兵庫・灘エリアにてグラビアを撮り下ろし！まるで、かおりん&ふーにゃんと一緒に旅行に来たかのような気分になれるソロページから、仲よし女子旅を垣間見られる2ショットページ、さらには実際にお酒を飲みながら行った、2人のほろ酔いロング対談の様子までみどころ満載！【かおりん＆ふーにゃんに聞きました！50のQ&A】かおりんとふーにゃんそれぞれに50問の一問一答を慣行！お酒やおつまみに関する質問はもちろん、お仕事のこと、仲がいいというお互いのことなど2人の内面に迫る全100問をとくとご覧あれ。
【好きな日本酒が必ず見つかる。
圧巻の全国の銘酒＆酒蔵NOTE】日本全国から選りすぐったおいしい日本酒を全60本、どどんと集めました！かおりん＆ふーにゃんが好きな銘柄や気になっている銘柄ももちろん掲載。
【本誌掲載の特集】■巻頭グラビアかおりん×日本酒旅京都・伏見編ふーにゃん×日本酒旅兵庫・灘編2ショットグラビア伏見・着物編&灘・洋装編ほろ酔いロング対談伏見編＆灘編ロケ地紹介■全国の銘酒&酒蔵NOTE かおりん&ふーにゃんコメント付き！北海道から九州まで全国から選りすぐった60本を、酒蔵見学や販売店など、酒蔵情報と併せてご紹介！かおりん＆ふーにゃんのコメント付きで、2人がお気に入りの銘柄を飲んじゃいましょう♪■かおりんとふーにゃんに聞きました！50のQ&A前田佳織里編船戸ゆり絵編■そのほか、読みごたえ、見ごたえのある企画が盛りだくさん！・2人お気に入りのおつまみ名鑑・素が見れちゃうかも！？オフショット集・お酒ができるまで（コラム）・お酒の専門用語って？（コラム）・2人からの手書きメッセージ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次かおりん×日本酒旅・伏見編/かおりん＆ふーにゃん×日本酒女子旅・伏見編/かおりん＆ふーにゃんロング対談part1 今夜は伏見で飲んじゃうぞ！/今回旅したのはこちら！in伏見/ふーにゃん×日本酒旅・灘編/かおりん＆ふーにゃん×日本酒女子旅・灘編/かおりん＆ふーにゃんロング対談part2 今夜は灘で飲んじゃうぞ！/今回旅したのはこちら！in灘/日本酒用語ミニ辞典（前編）/全国の銘酒＆酒蔵NOTE〔ほか〕

たびとおさけ冷酒version 前田佳織里×船戸ゆり絵〈フォトブック〉【3000円以上送料無料】
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著者蓮尾徹夫(著)出版社並木書房発売日2004年10月ISBN9784890631766ページ数246Pキーワードにほんしゆかんていかんさんじゆうごねんおいしいにほニホンシユカンテイカンサンジユウゴネンオイシイニホはすおてつおハスオテツオ9784890631766内容紹介おいしい日本酒はどう造るのか？利き酒の仕方は？日本酒の上手な飲み方は？日本酒鑑定官として三十五年、冬は各地の蔵元をまわって酒造りを指導。
夏は利き酒しながら品質を審査して秋の出荷に備える。
一年間に利き酒で口に含む酒は数千種あまり。
焼酎や泡盛、ワインの技術指導から密造酒や輸入ウイスキーの分析まで、酒にかかわることなら何でもやる鑑定官の仕事をはじめて明かす。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部日本酒鑑定官三十五年（国税庁醸造試験所勤務/鑑定官になって/鑑定官が事務官を兼務して/鑑定官と研究員の二足のわらじほか）/第2部日本酒の造り方、味わい方（日本酒健康法/美味しい日本酒の造り方/日本酒歳時記/日本酒Q＆A）

日本酒鑑定官三十五年おいしい日本酒の造り方、味わい方／蓮尾徹夫【3000円以上送料無料】
1,760 円

著者木村義久(著)出版社神戸新聞総合出版センター発売日2017年01月ISBN9784343009234ページ数159Pキーワードきむらよしひさかくてるぶつくこよいこうべでキムラヨシヒサカクテルブツクコヨイコウベデきむらよしひさキムラヨシヒサ9784343009234

木村義久カクテルブック今宵、KOBEでソル・クバーノを／木村義久【3000円以上送料無料】
1,980 円

著者山同敦子(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062199322ページ数445Pキーワードにほんしゆどらまちつくしんかとねつきようのじだいニホンシユドラマチツクシンカトネツキヨウノジダイさんどうあつこサンドウアツコ9784062199322内容紹介美酒とドラマチックに出会う！進化し続ける酒造りの現場に密着。
あらゆる角度からかつてない臨場感で描く感動のルポルタージュ読めば、飲んで、語りたくなる！ここ数年、日本酒が大ブームとなっています。
全国各地で毎週のように開催される日本酒イベントでは、どこも大盛況。
日本酒専門の飲食店が続々誕生、雑誌やテレビでも日本酒が特集される……。
見た目も味もモダンでスタイリッシュな酒を醸す「次世代の造り手」たちの人気が急上昇しています。
著者は2005年の著書『愛と情熱の日本酒』でブームに先鞭をつけた第一人者。
30年以上にわたって全国蔵元や酒造りの現場を取材してきた集大成として、日本酒の「熱狂」を生み出している「新時代の造り手」たちと、進化する現場に長期密着して描くルポルタージュです。
ブームの中心にいる造り手を描きながら、日本酒の造り方の基礎知識、原料となる米と農業の話、麹、木桶に至るまでを徹底取材。
酒造りに関わる様々な人の思いが交錯し、日本酒の伝統が未来に繋がっていく姿をリアルに描き出した、これまでになかった日本酒本です。
★熱狂を生み出す新時代の造り手たち而今（三重県）東洋美人（山口県）新政（秋田県）貴（山口県) ロ万（福島県）若波（福岡県）七本槍(滋賀県) 宝剣（広島県）一白水成（秋田県）★トップランナーに訊く未来の酒造り磯自慢(静岡県) 十四代(山形県)×泉屋(酒販店)対談飛露喜(福島県)★日本酒の進化を知るサイドストーリー種麹を巡る物語酒米ドラマチック木桶を巡る日本酒温故知新★キーワードで選ぶ、日本酒ガイド※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次造り手の「熱狂」（而今?スター杜氏の苦悩と成長/東洋美人?色気ある美酒が立つ「原点」/新政?伝統を未来に繋ぐクリエイター/貴?人と人を繋ぐ癒やしの米味/ロ万?故郷を愛するピュアな男の甘美な酒ほか）/酒の「進化」を追う（磯自慢に見る酒造り進化形/秋田今野商店に聞く「種麹」の物語/酒米ドラマチック?極上の酒を生む、米の話/木桶をめぐる、日本酒温故知新/対談「十四代」高木顕統×「泉屋」佐藤広隆?「僕らの酒」の時代を語り尽くそうほか）

日本酒ドラマチック進化と熱狂の時代／山同敦子【3000円以上送料無料】
1,980 円

著者なしきひろし(著)出版社飛鳥出版発売日2002年04月ISBN9784900000735ページ数582Pキーワードばーてんだーずぽけつとばいぶるバーテンダーズポケツトバイブルなしきひろしナシキヒロシ9784900000735目次ジン・ベース/マティーニ（ジン・ベース）/ウォッカ・ベース/マティーニ（ウォッカ・ベース）/ラム・ベース/マティーニ（ラム・ベース）/テキーラ・ベース/スコッチ、アイリッシュ、Wベース/バーボン、ライ、カナディアン、Wベース/ブランデー・ベース〔ほか〕

バーテンダーズ・ポケット・バイブル／なしきひろし【3000円以上送料無料】
2,640 円

著者葉石かおり(監修)出版社シンコーミュージック・エンタテイメント発売日2016年12月ISBN9784401643523ページ数111Pキーワードにほんしゆまにあつくぶつくにほんしゆ／まにあつく／ニホンシユマニアツクブツクニホンシユ／マニアツク／はいしかおりハイシカオリ9784401643523内容紹介日本酒で遊ぶ！日本酒を学ぶ！こんな日本酒本、見たことない！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次魅せる酒漢/酒徒を虜にする清酒酵母のEVEイヴ 6号酵母がもたらす日本酒の新時代/日本酒界のいやしキャラ「山川光男」に会いたくて/コレクションやプレゼントにも！思わずジャケ買いしたくなる32選/藤代冥砂撮りおろし『一升瓶とわ・た・し』/日本酒フロンティア新世代蔵元の熱き挑戦/簡単＆時短！缶詰で極上つまみ/日本酒キャラクター最前線レポート蔵と酒の個性を反映した本物志向のキャラクターを開発中/日本酒キャラクター全国マップ/インタビューラズウェル細木の今日の寄り道?ぶらりと立ち寄る店はギャンブル感覚がおもしろい！/酒米からみた日本酒の未来?蔵元が米を作る理由/魅せる?酒漢/日本酒の「今」をイベントで発見！全国SAKEイベント/佐藤慎太郎流和菓子×日本酒ペアリングの流儀/日本酒の仕事人が厳選！ 1本勝負酒

日本酒マニアックBOOK／葉石かおり【3000円以上送料無料】
1,650 円

著者渡邉一也(監修)出版社ナツメ社発売日2021年11月ISBN9784816370946ページ数223Pキーワードりゆうがわかればもつとおいしいかくてるおリユウガワカレバモツトオイシイカクテルオわたなべかずやワタナベカズヤ9784816370946内容紹介本書ではカクテルの作り方はレシピもちろん、歴史やカクテルにまつわるエピソード、ベースとなるお酒の基礎知識などをイラストとともにわかりやすく解説しました。
さらに、バーでのスマートなふるまい方や、バーテンダーへの素朴な疑問なども紹介。
バーで、自宅で、カクテルの楽しみが広がる1冊です。
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目次1 カクテルの基本を知ろう/2 ベースとなるお酒を知ろう/3 カクテルを作ろう/4 スタンダード・カクテルを知ろう/5 カクテルをもっと楽しもう/6 バーに行こう

理由がわかればもっとおいしい!カクテルを楽しむ教科書 Let’s enjoy COCKTAIL／渡邉一也【3000円以上送料無料】
1,540 円

著者守山薫(編集) 森雅巳(編集)出版社フルネット発売日2010年07月ISBN9784938799588ページ数127Pキーワードきんしようじゆしようぐらがいど2010へいせいにじキンシヨウジユシヨウグラガイド2010ヘイセイニジもりやまかおるもりまさみモリヤマカオルモリマサミ9784938799588

金賞受賞蔵ガイド平成21酒造年度・全国新酒鑑評会 2010／守山薫／森雅巳【3000円以上送料無料】
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著者江澤香織(著)出版社マイナビ出版発売日2015年02月ISBN9784839951818ページ数159Pキーワードよいこのたびのしおりさけぷらすヨイコノタビノシオリサケプラスえざわかおりエザワカオリ9784839951818内容紹介大人の宴足。
酒学旅行。
関西、新潟、島根、青森、能登、高知、千葉。
各地の酒蔵と酒文化をめぐる。
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目次関西?日本酒の本拠地。
歴史と文化に酔う（京都/奈良/兵庫）/新潟?酒蔵数日本一、最強日本酒王国/島根?出雲の神々が醸し、八岐大蛇が呑んだくれる/青森?知られざるディープな酒文化。
呑兵衛ガラパゴス/高知?言わずと知れた酒豪のパラダイス/千葉?個性派が醸す、ニューウェーヴエリア

酔い子の旅のしおり酒+つまみ+うつわめぐり／江澤香織【3000円以上送料無料】
1,738 円

著者守山薫(編集) 森雅巳(編集)出版社フルネット発売日2015年07月ISBN9784938799687ページ数117Pキーワードきんしようじゆしようぐらがいど2015へいせいにじキンシヨウジユシヨウグラガイド2015ヘイセイニジもりやまかおるもりまさみモリヤマカオルモリマサミ9784938799687目次1 全国新酒鑑評会の概要/2 平成26酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞酒データ掲載蔵/3 平成26酒造年度「全国新酒鑑評会」金賞酒222点一覧/4 最近20年間の金賞受賞歴一覧（959蔵）/5 最近20年間の金賞連続受賞蔵（今回含2回以上）/6 最近10年間の都道府県別金賞酒点数/7 国税局別出品状況

金賞受賞蔵ガイド平成26酒造年度・全国新酒鑑評会 2015／守山薫／森雅巳【3000円以上送料無料】
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著者友清哲(著)出版社有隣堂発売日2023年06月ISBN9784896602401ページ数189Pキーワードよこはまびーるものがたりよこはまばくしゆものがたりヨコハマビールモノガタリヨコハマバクシユモノガタリともきよさとしトモキヨサトシ9784896602401内容紹介「ビールはいつどこの国で誕生したの？」「ビールを日本で初めて口にしたのは誰？」「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？」背景を知ればビールが何倍も旨くなる?古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。
数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
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目次第1章ビール産業発祥の地・横浜（古代メソポタミアで生まれたビールの長い旅路/初めてビールを飲んだ日本人は誰？/横浜で産声をあげた日本のビール産業ほか）/第2章クラフトビールの夜明け（ビールはいかにして日本の食卓に浸透したのか/サントリー参入で出揃った“大手四社”/ターニングポイントを迎えた平成六年ほか）/第3章そしてビールは横浜に帰結する（飲食業界を襲った“失われた二年間”/その時、横浜のマイクロブルワリーは/ビールに持ち込まれた“量り売り”の文化ほか）

横濱麦酒(ビール)物語 Since 1869 Stories for beer lovers／友清哲【3000円以上送料無料】
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