メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 全長:約290mm【br】質量:約310g【br】背厚:6.5mm【br】材質:刃体/安来鋼、柄/天然木

 メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 全長:約385mm【br】質量:約572g【br】背厚:8.8mm【br】材質:刃体/安来鋼、柄/天然木

 メーカー 貝印 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1日〜2日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 全長:約310mm【br】質量:約353g【br】背厚:7.0mm【br】材質:刃体/安来鋼、柄/天然木

【ここがポイント！】 日立金属社製の白紙2号を極軟鋼で挟んで鍛えた包丁です 白紙2号は炭素鋼の中で最も不純物が少なく、砥石との相性もよく使いやすい包丁です。
肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。
いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約300mm 重量　約115g 材質 鋼　白紙2号 地金　極軟鋼 柄　朴の木 桂　プラスチック 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円三條　義平刃物 ぎへいHAP三徳包丁165mm19,250円三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新

 メーカー 桐生工業 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 2日〜3日以内に発送予定（土日祝除） お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 刃渡り:120mm 刀身材質:青紙2号割込ハンドル材質:黒積層強化木口金材質:SUS304 ◆ 刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

 メーカー 桐生工業 商品カテゴリ 調理器具＞包丁・ナイフ・はさみ 発送目安 1〜2週間以内に発送予定 お支払方法 銀行振込・クレジットカード 送料 送料無料 特記事項  その他 刃渡り:210mm 刀身材質:青紙2号割込ハンドル材質:黒積層強化木口金材質:SUS304 ◆ 刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

【ここがポイント！】 日立金属社製の白紙2号を極軟鋼で挟んで鍛えた包丁です 白紙2号は炭素鋼の中で最も不純物が少なく、砥石との相性もよく使いやすい包丁です。
肉を切るのに最適な剣型（牛刀） 刃身が薄いので脂がついても切りやすいです 店長おすすめは剣型（牛刀）と菜切包丁（地型）に2刀流 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約295mm 重量　約130g 材質 鋼　白紙2号 地金　極軟鋼 柄　積層強化木 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 112,650円三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円三條　義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁200mm20,350円三條　義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁170mm19,250円三條　義平刃物 瑞花 剣型包丁 210mm 日55,000円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新

【特長・仕様】材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)＜中華庖丁の用途＞薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番,幅×奥行(),全長(),質量(g),背厚()4003,220×95,320,555,4.5

【特長・仕様】材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)＜中華庖丁の用途＞薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番,幅×奥行(),全長(),質量(g),背厚()4006,220×110,320,430,3.0

【特長・仕様】材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)＜中華庖丁の用途＞薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
メーカー品番,幅×奥行(),全長(),質量(g),背厚()4006,220×110,320,430,3.0

製品仕様 ■サイズ ：全長約325mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約60mm(刃元) 刃厚約8mm 柄部 長さ約133mm 幅約29mm(最大) 厚み約23mm ■重量 ：約330g ■材質 ： 刃部 切刃 白紙1号 地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 ■特徴 土佐の熟練鍛冶が丁寧に火造りした黒打ち出刃包丁です。
研ぎやすく切れ味の良い白紙鋼1号を切刃に使用しています。
両刃なので食材の下処理にも使えます。
■注意 手打ち鍛造品の為、刃身に傷や酸化膜の剥がれなどがある場合があります。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差が生じます。
刃にわずかな歪や曲りがある場合があります。
鋼製ですので錆びます。
こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
■刃付について 刃は一般的な刃付を施しておりそのままご使用できますが、ご自身の好みの刃付けを行っていただくことでより使用目的に応じた包丁となりますので、ご理解の上ご使用ください。
↑　楽天ランキング入賞　↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

そばの味の奥深さを追い求めてそば打ちを楽しまれている皆様 へ、初心者から上級者までお使いいただける様々な麺打ち 道具を使う立場にたっての開発を続けています。
最高級安来鋼青紙の特殊複合鋼材を使用しています。
プロの方から趣味の方まで使っていただいています。
日本製 A-1012 材質：安来鋼青紙2号 サイズ：300mm　約700g類似商品はこちら本格的麺切包丁 A-1034 豊稔企販 切れ者22,308円本格的麺切包丁 A-1058 豊稔企販 切れ者12,584円本格的麺切包丁 A-1043 豊稔企販 切れ者16,159円本格的麺切包丁 A-1048 豊稔企販 切れ者10,010円本格的麺切包丁 A-1028 豊稔企販 切れ者8,294円本格的麺切包丁 A-0020 豊稔企販 切れ者22,451円本格的麺切包丁 A-1032 豊稔企販 普及型4,719円本格的麺切包丁 A-1052 豊稔企販 特撰麺3,947円本格的麺切包丁 A-1031 豊稔企販 普及型3,947円新着商品はこちら2024/5/12グラジオラス 球根 2色咲き混合 M 20球 1,630円2024/5/125袋 グラジオラス 球根 2色咲き混合 M 24,490円2024/5/11草刈りガード MKG-1812 ネットのみ ア6,292円再販商品はこちら2024/5/102500枚 果実袋 ブドウ ぶどう用掛袋 #314,908円2024/5/102500枚 果実袋 なし 梨用掛袋 ラッキーW22,237円2024/5/102巻 農業用 不織布 90cm × 200m 9,839円2024/05/13 更新

そばの味の奥深さを追い求めてそば打ちを楽しまれている皆様 へ、初心者から上級者までお使いいただける様々な麺打ち 道具を使う立場にたっての開発を続けています。
最高級鋼安来鋼青紙2号を使用した左用麺切包丁です。
包丁布ケース付。
日本製 A-1034 材質：安来鋼青紙2号 サイズ：300mm　約700g類似商品はこちら本格的麺切包丁 A-1012 豊稔企販 切れ者17,446円本格的麺切包丁 A-1043 豊稔企販 切れ者16,159円本格的麺切包丁 A-1058 豊稔企販 切れ者12,584円本格的麺切包丁 A-1048 豊稔企販 切れ者10,010円本格的麺切包丁 A-1028 豊稔企販 切れ者8,294円本格的麺切包丁 A-0020 豊稔企販 切れ者22,451円本格的麺切包丁 A-1032 豊稔企販 普及型4,719円本格的麺切包丁 A-1052 豊稔企販 特撰麺3,947円本格的麺切包丁 A-1031 豊稔企販 普及型3,947円新着商品はこちら2024/5/12グラジオラス 球根 2色咲き混合 M 20球 1,630円2024/5/125袋 グラジオラス 球根 2色咲き混合 M 24,490円2024/5/11草刈りガード MKG-1812 ネットのみ ア6,292円再販商品はこちら2024/5/102500枚 果実袋 ブドウ ぶどう用掛袋 #314,908円2024/5/102500枚 果実袋 なし 梨用掛袋 ラッキーW22,237円2024/5/102巻 農業用 不織布 90cm × 200m 9,839円2024/05/13 更新

製品仕様 ■サイズ：全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約155g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：一般食材 ■備考：桐箱付き ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。
切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。
牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。
三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。
日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。
一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。
■切れ味について： 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら＞＞高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の和牛刀 ねばりのある高硬度の切れ味！ 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。
ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。
土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。
◆海外でも大人気！ 土佐黒打 両刃 和包丁◆形状・サイズ豊富なラインナップ 出刃 105mm 150mm 165mm 180mm 210mm 柳刃 210mm 240mm 270mm - - 舟行 150mm 165mm - - - 土佐型舟行 165mm - 三徳 170mm - 万能 135mm - 菜切 165mm 青紙スーパー 和牛刀 210mm 240mm 木箱入り 210mm 240mm 切付型牛刀 210mm 240mm 小包丁 105mm - 黒打の風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！

製品仕様 ■サイズ：全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量：約155g ■材質： 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状：両刃 ■刃の仕上げ：黒打ち仕上げ ■柄の形状：八角 ■製造：日本製 ■用途：一般食材 ■特徴： 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。
切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。
分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。
更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。
牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。
三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。
日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。
一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。
■切れ味について： 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。
その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。
お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。
■注意： 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。
製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。
そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。
自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。
ハガネの包丁ですので錆びます。
黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
元兼土佐黒打ち包丁の商品一覧はこちら＞＞高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の和牛刀 ねばりのある高硬度の切れ味！ 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。
ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。
土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。
◆海外でも大人気！ 土佐黒打 両刃 和包丁◆形状・サイズ豊富なラインナップ 出刃 105mm 150mm 165mm 180mm 210mm 柳刃 210mm 240mm 270mm - - 舟行 150mm 165mm - - - 土佐型舟行 165mm - 三徳 170mm - 万能 135mm - 菜切 165mm 青紙スーパー 和牛刀 210mm 240mm 木箱入り 210mm 240mm 切付型牛刀 210mm 240mm 小包丁 105mm - 黒打の風合いと土佐400年の伝統技をご覧あれ！

製品仕様 ■サイズ ：全長約340mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約126mm 幅約24mm(最大) 厚み約19mm ■重量 ：約128g ■材質 ： 刃部 切刃 青紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体：漢字又はカタカナ ■無料文字数：3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。
例）山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。
追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期：1週間〜10日 ■注意事項： タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
刺身包丁210mm 青紙二号 桜柄 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用。
↑　楽天ランキング入賞　↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

製品仕様 〇柳刃包丁 ■サイズ ：全長約340mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約126mm 幅約24mm(最大) 厚み約19mm ■重量 ：約128g ■材質 ： 刃部 切刃 青紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 〇出刃包丁 ■サイズ ：全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 最大刃幅約50mm 刃厚約7mm ■重量 ：約217g ■材質 ： 刃部 切刃 青紙2号 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状：片刃(右利き用) ■柄の形状：丸 ■製造：日本製 〇三徳包丁 ■サイズ：全長約315mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約4.0mm 柄部 長さ約130mm 幅約25mm(最大) 厚み約21mm ■重量 ：約115g ■材質 ： 刃部 切刃 青紙1号 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状：両刃(右利き用) ■刃の仕上げ：黒打ち ■柄の形状：丸しのぎ ■製造：日本製 ■特徴： 和包丁の3点セットです。
切刃には永切れする青紙鋼を使用。
■注意： 鋼の包丁ですので錆びやすくなっています。
こまめに水分を拭き取ってご使用ください。
長期間ご使用しない場合は、刃物用油等を塗布し水気の無いところで保管して下さい。
食洗機や乾燥機は使用不可です。

ギフト対応についての詳細 ■出刃包丁：サイズ（刃渡り：約150mm、全長約285mm、重量約248g、峰厚8mm：最大刃幅：約48mm) 切り刃：安来鋼青紙2号 柄：桜(桜の柄は、濃淡に差があります。
写真と色が違う場合がございますので、ご了承ください。
) 　名入れ無料 ■刺身包丁：サイズ(刃渡り：約210mm、全長約340mm、重量約123g 峰厚3mm：最大刃幅：約30mm ) 切り刃：安来鋼青紙2号 柄：桜(桜の柄は、濃淡に差があります。
写真と色が違う場合がございますので、ご了承ください。
) 　名入れ無料 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。
【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体：漢字又はカタカナ ■無料文字数：3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。
例）山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。
追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期：1週間〜10日 ■注意事項： タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。
名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。
包丁ギフト◆切れる青紙鋼◆ 名入れ無料 青紙鋼 2本組 木箱入り (出刃包丁150mm/刺身包丁210mm) どちらの包丁も、鋼に高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用して、職人が一丁一丁手作りしています。
ハガネですので錆びやすいですが、 青紙鋼のシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。
また、柄は桜の木を使用しています。
傷や腐食に強く衛生的です。
美しい贈答用木箱入りですので、プレゼントにも最適！ 名入れに関する詳細はコチラ 熨斗・包装に関する詳細はコチラ ↑　楽天ランキング入賞　↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

【用途】刃研ぎ。
【機能・特徴】ステンレスや従来の炭素鋼もすべて砥ぐことができます。
荒砥石は脱着式ですので仕上砥石・中砥石の面直しもできます。
荒砥石(250)は、非常に食いつきの良い材料を使用しており、研削力絶大です。
中砥石(1000)は、ステンレスも研磨できる砥石です。
仕上砥石(4000)は、プロも使用する最高級砥石です。
【仕様】●仕上げ4000番・中研1000番・荒研250番。
●砥石寸法：182×57×15mm。
●本体寸法：255×85×28mm。
【注意事項・その他】ご使用前に水に浸しておく必要がありません。
砥石が濡れる程度水をかけてご使用下さい。

【用途】包丁・刃物の研ぎ直し。
【機能・特徴】本職薄刃包丁に適した砥石です。
【仕様】●サイズ(約)：205x50x70mm。
●上白砥石軟目。

【用途】一般刃物研ぎ用仕上砥石。
【機能・特徴】一般刃物用の最終仕上砥石です。
刃物とトイシの吸い付きがよくて研ぎやすく、しかも刃付けが早く、刃先をいためません。
庖丁、ハサミ、ナイフ、かんなのみ、その他精密刃物用向きです。
天然砥並みの超仕上砥石です。
【仕様】●最終超仕上用。
●粒度：8000。
●サイズ：210×73×22mm。
【注意事項・その他】ご使用中は順次水を補給しながら研いでください。

　【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。
その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。
切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。
鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。
牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。
　【商品仕様】 刃渡り （約）180mm 鋼材質 白紙鋼 桂材質 PC 柄材質 焼栗 製造国 日　本 関連商品 ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀228,600円三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀235,200円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁18013,640円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁19515,400円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　イカサキ包丁110,670円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　イカサキ包丁110,670円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　イカサキ包丁111,660円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁16513,310円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1208,360円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新 燕三条の鍛冶職人が作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。
特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。
鉄を熱し、叩き、磨きあげる動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。
【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がける。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
　昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、どうしても片刃の包丁だけになってしまいます。
ステンの間に鋼を挟み込んだ材料を叩き上げることで和包丁の切れ味そのままに両刃の包丁を生み出しました。
切れ味が和包丁ながら、一般の方にも使いやすい両刃で錆びにくい包丁を造りだしております。
一本一本叩いて仕上げるこの包丁は、プレス品とは異なり、背の厚みが一定ではなく、先に行くほど薄くなります。
一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は半年かかる場合がございますのでご了承下さい。

　【ここがポイント！】 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。
その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います！ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。
切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。
鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。
鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。
作切も機械ではなく、一本ずつ鏨（たがね）で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。
牛刀包丁・・・魚・肉の薄切りや小細工に便利です。
　【商品仕様】 刃渡り （約）210mm 鋼材質 白紙鋼 桂材質 PC 柄材質 焼栗 製造国 日　本 関連商品 ステンレス鎚目包丁類似商品はこちら三條　辰守作 鋼付け　ステンレス鎚目 白紙鋼 26,400円三條　辰守作 ステンレス鎚目 白紙鋼　和牛刀235,200円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁19515,400円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　イカサキ包丁110,670円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　イカサキ包丁110,670円三條　辰守作 鋼付け　黒打鎚目　イカサキ包丁111,660円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1208,360円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　鯵切包丁1057,040円三條　辰守作　鋼付け　黒打鎚目　身卸包丁18013,640円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新 燕三条の鍛冶職人が作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。
特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。
鉄を熱し、叩き、磨きあげる動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。
【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。
（和包丁鍛接）。
また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がける。
【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。
自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。
一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。
丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。
　昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、どうしても片刃の包丁だけになってしまいます。
ステンの間に鋼を挟み込んだ材料を叩き上げることで和包丁の切れ味そのままに両刃の包丁を生み出しました。
切れ味が和包丁ながら、一般の方にも使いやすい両刃で錆びにくい包丁を造りだしております。
一本一本叩いて仕上げるこの包丁は、プレス品とは異なり、背の厚みが一定ではなく、先に行くほど薄くなります。
一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。
※非常に手をかけて造っておりますので、在庫のない品は半年かかる場合がございますのでご了承下さい。

※納期表示のご説明はこちら仕様／規格●ブレード材質：芯材／青紙2号　側材／410ステンレス●ハンドル材質：口金付　黒合板●刃長：135mm●生産国：日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。
刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。
ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。
サイズペティ メーカー品番KC-924 商品説明●鋭い切れ味は、日立安来鋼の高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁。
●鍛造による表面の凹凸と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します。
●細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用頂ける包丁です。
●日本製。
関の刃物。
特集区分●2024新春まとめ買い 関連ワード●キャンプ用品 ベランピング おうちキャンプ用品 バーベキュー BBQ デイキャンプ 調理 料理 冬キャンプ サマーキャンプ 料理 フェス飯 サイズ・カラー　一覧ペティ牛刀型三徳型薄刃型○○○○■良くあるご質問Q.名入れはしておられるでしょうか？誠に申し訳ございませんが、弊社では名入れはしておりません。
ジャンル識別情報：/g1032/g204/g302/m928/

※納期表示のご説明はこちら仕様／規格●ブレード材質：芯材／青紙2号　側材／410ステンレス●ハンドル材質：口金付　黒合板●刃長：180mm●生産国：日本●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。
刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。
ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。
サイズ三徳型 メーカー品番KC-921 商品説明●鋭い切れ味は、日立安来鋼の高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁。
●鍛造による表面の凹凸と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します。
●細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用頂ける包丁です。
●日本製。
関の刃物。
特集区分●2024新春まとめ買い 関連ワード●キャンプ用品 ベランピング おうちキャンプ用品 バーベキュー BBQ デイキャンプ 調理 料理 冬キャンプ サマーキャンプ 料理 フェス飯 サイズ・カラー　一覧ペティ牛刀型三徳型薄刃型○○○○■良くあるご質問Q.名入れはしておられるでしょうか？誠に申し訳ございませんが、弊社では名入れはしておりません。
ジャンル識別情報：/g1032/g204/g302/m928/

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。
いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約300mm 重量　約135g 材質 鋼　青紙2号 地金　ステンレスSUS405 柄　朴の木（焼木） 桂　プラスチック 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し類似商品はこちら三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいHAP三徳包丁165mm19,250円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁17018,700円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 地型包丁は別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。
店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約300mm 重量　約145g 材質 鋼　青紙2号 地金　ステンレスSUS405 柄　朴の木（焼木） 桂　プラスチック 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円三條　義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm 日46,750円三條　義平刃物 風花 地型包丁 165mm 日35,530円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新

牛刀の小型タイプの包丁です。
●【用途】野菜・果物の皮むき、カクテルやケーキ用フルーツの飾り切りなど用途の広い小型の万能ナイフです。
●【機能・特長】硬度の高い日本最高の鋼(青紙スーパー)にステンレス鋼をクラッドし、鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味が抜群の包丁です。
●【材質】刃部:青紙スーパー(刃芯)。
刃部:SUS410(側面)。
柄部:黒合板輪付紫檀材。
●刃長:150mm。
●両刃。
●使用用途以外では使用しないでください。
●刃先は非常に鋭利に仕上げております。
●取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。
●叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。
●包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。
●包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。
●切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。
●使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。
●水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。
肉・野菜・魚がこれ1本で調理できる便利な三徳。
いろんな包丁を使うのが面倒な方や料理があまり得意でない方におすすめ 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約310mm 重量　約130g 材質 鋼　青紙2号 地金　軟鉄鋼 柄　朴の木 桂　水牛 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 112,650円三條　義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円三條　義平刃物 風花 三徳包丁165mm 日立35,530円三條　義平刃物 ぎへいHAP三徳包丁165mm19,250円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。
地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。
店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約310mm 重量　約160g 材質 鋼　青紙2号 地金　軟鉄鋼 柄　朴の木 桂　水牛 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條　義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm 日46,750円三條　義平刃物 風花 地型包丁 165mm 日35,530円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 112,650円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。
地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。
店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長　約165mm 全長　約310mm 重量　約160g 材質 鋼　青紙2号 地金　軟鉄鋼 柄　朴の木 桂　水牛 生産　三条市　義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條　義平刃物 ぎへい青紙　ステン梨地　地型包13,200円三條　義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円三條　義平刃物 ぎへいSLD地型包丁 165m18,700円三條　義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm 日46,750円三條　義平刃物 風花 地型包丁 165mm 日35,530円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打剣型包丁 112,650円 三條 義平刃物 義平 白紙 黒打三徳包丁 112,650円新着商品はこちら2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0203085］ 中塗鏝5,886円2024/5/12ヒマサ　カクマン左官［0201074］ 柳刃鏝5,855円2024/5/12梅心子圀光　彫刻刀　三角刀10.5mm5,825円再販商品はこちら2024/5/13ステンレス 泥取鎌 先細刃 全長70cm 212,310円2024/5/13 越後三条打刃物　水野製作所作 ハンドアックス11,550円2024/5/13ロープカッター両刃 ストレート・テーパー 山型2,178円?2024/05/13 更新