＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
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＜/p＞ ＜p＞糖質オフ中にパンやごはんを食べてOK!＜br /＞ 朝ごはんの食べ方次第で、効果が変わる!＜br /＞ カギは食物繊維、乳製品、油、酢＜/p＞ ＜p＞糖質オフで挫折したことがある人、必見!＜br /＞ 長続きして成果を出したいなら、朝ごはんの食べ方に注目!＜/p＞ ＜p＞キーワードは食物繊維、乳製品、油、酢。
＜br /＞ この4つを効果的にとると、血糖値の急上昇、急降下がおさえられて、おだやかな状態が保てます。
＜br /＞ なぜ太るのか?という基本的な説明から、そのためにすることを具体的に紹介するのが本書。
＜br /＞ いちばん血糖値を上げたくない朝ごはんを中心に、昼食、間食、夕食と、何をどう食べるのか、わかりやすく提示します。
＜br /＞ 監修をつとめる金本郁男先生は城西大学薬学部の教授。
＜br /＞ ベジタブルファーストや、食後高血糖になりにくい食べ方など、＜br /＞ 研究から導き出されたハウツーは、たしかな理論に基づいており、理解しやすいのが特徴。
＜/p＞ ＜p＞1章 あなたの糖質オフ生活、大丈夫?＜br /＞ 2章 太らない基本テクニック＜br /＞ 3章 いちばん大切なのは朝食＜br /＞ 4章 困りやすい昼食はどうする?＜br /＞ 5章 長く続けられる晩ごはんは?＜br /＞ 6章 おやつは食べたほうがいい＜/p＞ ＜p＞金本 郁男(かなもといくお):城西大学薬学部教授(医薬品安全性学講座)。
薬学博士。
＜br /＞ 富山医科薬科大学大学院修了の後、同大学付属病院に勤務。
＜br /＞ 28年間の病院薬剤師としての経験を生かし、医薬品をより安全に効果的に使用するための研究と教育に専念。
＜br /＞ また、食品のGI値のほか、ベジタブルファーストなど、食後高血糖になりにくい食べ方などの研究も行う。
＜br /＞ 著書に『低糖質ダイエット食べ合わせルールブック』(永岡書店)、『マンガでわかる ゆるい低糖質ダイエット』(池田書店)など。
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＜/p＞ ＜p＞肉・卵・チーズを食べる健康法「MEC食」提唱者・渡辺信幸先生の待望の新作！　いままでの常識を打ち破る、健康の最新情報！＜/p＞ ＜p＞肉・卵・チーズを食べる健康法「MEC食」。
＜br /＞ 沖縄県那覇市にある、こくらクリニック院長、＜br /＞ 渡辺信幸先生が提唱。
離島医療の過酷な経験から、＜br /＞ 「病気にならない体になるためにはどうしたらいいか」を考え抜いて、生み出しました。
＜/p＞ ＜p＞肉200g、卵3個、チーズ120gを1口30回カムカムする（よくかむ）。
＜br /＞ 約15年の間に、5000人以上が、やせた、きれいになった、健康になったという実績あり。
＜br /＞ 高血圧、糖尿病、関節リウマチ、自閉症、アトピー、不妊、婦人病、双極、薄毛…　＜br /＞ いろんな疾病がよくなったというエビデンスが多数。
＜br /＞ 試してみてください。
人生が変わります。
＜/p＞ ＜p＞第一章　今までの常識は何だったの！？　食の衝撃新事実＜br /＞ 第二章　効果的な食べ方のコツ＜br /＞ 第三章　MEC食はこんなにすごい！　＜br /＞ 第四章　進化するMEC食＜br /＞ 第五章　体験談＜br /＞ 第六章　Q＆A＜br /＞ 第七章　MEC食をすすめる医師たち＜/p＞ ＜p＞渡辺 信幸：沖縄県那覇市・こくらクリニック院長1963年愛知県生まれ。
＜br /＞ 名古屋大学医学部卒業後、沖縄県の総合病院に入職。
＜br /＞ 4年間の研修を経たのち、伊良部島や宮古島などの離島医療に従事する。
＜br /＞ 離島では、脳卒中や心筋梗塞など重篤な患者を救えないケースも少なくないため、予防医療に注目。
＜br /＞ 以来、生活習慣病外来を運営して3000人以上の患者をダイエットに成功させた。
＜br /＞ 現在では市民への啓蒙のため、地元コミュニティーFM局でラジオパーソナリティーも務めている。
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＜/p＞ ＜p＞TVでも人気の整理収納アドバイザー・梶ヶ谷陽子流メソッド「整理収納ダイエット」で、家と体の脂肪を捨てる！Part1　＜br /＞ 片づけとダイエットが似ていると思うワケ＜br /＞ Part2＜br /＞ 家と体がスリムになる！ものとのつき合い方＜br /＞ Part3＜br /＞ 　家も体もリバウンドしない！毎日のやせ習慣＜br /＞ Part4＜br /＞ 　「片づけたらやせた！」お宅訪問レポート＜/p＞ ＜p＞●モノ（家）＜br /＞ ●脂肪（体）＜br /＞ どちらも「減らしてスッキリしたい」という人は＜br /＞ 人気収納アドバイザーの＜br /＞ 「整理収納ダイエット」で家と体をスッキリ！＜br /＞ 「片づけたらやせた」著者の理論と＜br /＞ 整理収納のコツを、＜br /＞ 写真満載でわかりやすく解説します。
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＜p＞低糖質・低カロリーで栄養や食物繊維も豊富。
魅力を挙げればきりがない「おから」をかしこく＆おいしく調理。
毎日でも食べよう! おからのイメージをたずねると、「体によさそう」「糖質が少ないらしい」「やせそう」という声が多い反面、“おからのメニュー"について聞くと……「あんまりおいしくない」「マンネリ」「地味」という声の多いことーーおからの魅力を知らずにいるなんて、もったいない。
1 脂肪の蓄積を防ぐ2 コレステロール値を抑制する3 食後、血糖値の急上昇を抑えるためダイエットに役立つ4 便秘解消に役立つ5 女性ホルモンのバランスをとる6 活性酸素の害を防ぐーーなど、いいことだらけの万能食材「おから」をかしこく＆おいしく調理するポイントと、毎日でも食べたくなるレシピをまとめてご紹介。
2013年に初売し、版を重ねた大人気本『おいしく食べてやせる＆デトックス! おからレシピ』を、よりわかりやすく、話題のおからパウダーの扱い方も追加して改訂した「新装版」。
スーパーヘルシー食材「おから」をおいしく食べつくすための一冊です。
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＜p＞栄養については学校で習ったけど、記憶もあいまいで……。
そんな人のために、人気の栄養士が栄養のすべてを一冊にまとめました。
マンガを楽しく読みながら、いつの間にか栄養学が身につきます。
　【こんなことがわかります！】・そもそも、栄養を使ってカラダがどう動くか　・糖質、脂質、ビタミン、ミネラルなどの機能と効果　・スポーツのタイプごとに摂るべき栄養素　・栄養を味方にして、カラダの力を引き出す方法　・ちょっとした不調や病気を改善するための栄養　“新しい常識”として話題の油の摂り方やケトン体の情報も満載。
パッと見てすぐにわかる栄養素ごとの「食べ物ランキング」も掲載。
栄養の知識は、自分や家族の健康に直結します！　サクサク読み進められる本書で一生モノの知識を身につけませんか？ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞＜strong＞煙の愉楽を味わいつくそう！　422枚の写真を収録した燻製レシピの決定版＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞　キッチンで簡単・手軽にできるものから本格燻製まで。
オーソドックスな素材、身近な素材、ちょっと意外な素材etc.で作るご馳走スモークレシピ50種！　自分好みの味付けや燻し加減を見つけるのも燻製クッキングの面白さのひとつ。
アウトドアでも、キャンプでも、自宅でも、パーティーでも、「作って食べる愉しみ」が満喫できる燻製料理の数々を紹介。
＜/p＞ ＜p＞★序章　燻製クッキングの基本＜br /＞ 燻製の歴史とケミカル・メカニズム＜br /＞ 燻製法の種類と特徴＜br /＞ 燻製クッキングの工程とその役割＜br /＞ 燻煙材の種類と特徴＜/p＞ ＜p＞★第1章　肉を燻す＜br /＞ ミート・スモーキングのための基礎知識＜br /＞ ビーフジャーキー＜br /＞ 牛タン＜br /＞ 牛レバー＜br /＞ ベーコン＜br /＞ スペアリブ＜br /＞ 羊肉（ラム）＜br /＞ 鶏肉＜br /＞ 鴨肉（合鴨）＜br /＞ 鹿肉＜br /＞ ウサギ肉＜br /＞ ロースハム＜br /＞ 生ハム＜br /＞ ソーセージ4種＜/p＞ ＜p＞★第2章　魚を燻す＜br /＞ 《淡水魚》のための基礎知識＜br /＞ サケ＜br /＞ ヤマメ＜br /＞ イワナ＜br /＞ ニジマス＜br /＞ ワカサギ＜br /＞ 《鹹水魚》のための基礎知識＜br /＞ アジ＜br /＞ イワシ＜br /＞ サバ＜br /＞ サワラ＜br /＞ マグロ＜br /＞ ニシン＜br /＞ カマス＜br /＞ シシャモ＜br /＞ サンマ＜br /＞ サヨリ＜br /＞ イカ＜br /＞ タコ＜br /＞ 貝類（アワビ・トコブシ・ホタテ貝）＜br /＞ エビ＜/p＞ ＜p＞★第3章　燻製クッキングを楽しむ＜br /＞ 燻味を楽しむ身近な食品（鶏卵・ナッツ類・チーズ・タラコ・カマボコ・ハンペン）＜br /＞ 燻製クッキングと酒の話＜br /＞ 燻製クッキングとハーブ＆スパイス＜br /＞ 燻製を使ったメニュー＜br /＞ ハンドメイド・スモーカーの知識＜br /＞ 市販スモーカーの知識＜/p＞ ＜p＞●大海淳（おおうみ・じゅん）＜br /＞ 1943年生まれ。
早稲田大学卒。
野遊び作家、エッセイスト、フィールドアドバイザーとして活躍中。
登山、釣り、山菜、薬草、きのこ採りをはじめ、広範にアウトドアを跋渉する自然派人間。
『冒険術入門』『釣具曼陀羅』『山女魚百態』『山菜採りの教科書』『食べられるきのこ百科』『渓流クッキング』など著書・編著書多数。
神奈川県鎌倉市在住。
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＜p＞＜strong＞体よろこぶ、心やすらぐ　二十四節気ごとのお悩みをおいしく解消！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞夏バテや秋バテ、冬至の冷えに生理中のあれこれ……。
＜br /＞ なんだかちょっとしたことでも季節の変わり目に疲れを感じやすい、＜br /＞ と思ったら、もしかして原因は自律神経の乱れかも。
＜/p＞ ＜p＞そこで提案したいのが、旬の食材を使って自律神経を整え、＜br /＞ 忙しい現代人にありがちなちょっとした季節の不調を克服する「ご自愛薬膳」。
＜br /＞ おいしい旬の食材をたっぷり使って、薬膳の知恵で不調しらずの体を目指します。
＜/p＞ ＜p＞レシピはどれもとっても簡単。
＜br /＞ 体よろこぶ、心やすらぐ美味しいごはんがササッと作れますよ。
＜br /＞ 薬膳でご自愛、一緒ににはじめてみませんか？＜/p＞ ＜p＞【Recipe】＜br /＞ 〇立春×血虚＜br /＞ まぐろとアボカドのポキ丼＜br /＞ ほうれんそうのシンプル炒め＜br /＞ ひじきのツナサラダ＜/p＞ ＜p＞〇立夏×5月病＜br /＞ レンジ塩焼きそば＜br /＞ ビーツのグレフルマリネ＜br /＞ みつばと焼ししゃもの＜br /＞ 南蛮漬け＜/p＞ ＜p＞〇立秋×低気圧不調＜br /＞ 豆苗のしらすポン酢＜br /＞ スープジャーでゆであずき＜br /＞ （かぼちゃサラダ）＜br /＞ たいの翁和え＜/p＞ ＜p＞〇立冬×肩こり＜br /＞ ひっぱりうどん＜br /＞ たまねぎドレッシング＜br /＞ （セロリサラダ）＜br /＞ パセリピザ＜/p＞ ＜p＞......And More！＜/p＞ ＜p＞夏バテや秋バテ、冬至の冷えに生理中のあれこれ……。
＜br /＞ なんだかちょっとしたことでも季節の変わり目に疲れを感じやすい、＜br /＞ と思ったら、もしかして原因は自律神経の乱れかも。
＜/p＞ ＜p＞そこで提案したいのが、旬の食材を使って自律神経を整え、＜br /＞ 忙しい現代人にありがちなちょっとした季節の不調を克服する「ご自愛薬膳」。
＜br /＞ おいしい旬の食材をたっぷり使って、薬膳の知恵で不調しらずの体を目指します。
＜/p＞ ＜p＞レシピはどれもとっても簡単。
＜br /＞ 体よろこぶ、心やすらぐ美味しいごはんがササッと作れますよ。
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＜br /＞ 日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得。
自然食レストランでの調理を経て、テレビ、書籍、雑誌、Webメディアなどで活動中。
身近な食材でおいしくて作りやすい、体にやさしい料理が好評。
＜br /＞ 著書に『おくすり味噌汁114』（ワニブックス）、『やみつき小鍋』（学研プラス）など。
＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
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＜p＞あなたの身体と心と人生は、あなたがこれから食べるもので変えられます。
それは難しいことではありません。
無理な食事制限もなく、ストレスなく、お腹いっぱい食べていい、誰でもできる方法です。
本書は、美しく、健康で、幸せになれる「大人の食育」本です。
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＜/p＞ ＜p＞SNSフォロワー19.7万人の栄養カウンセラー吉冨信長さんの初著書。
誰でも健康になれる超簡単で楽しい食べ方をマンガで！＜/p＞ ＜p＞◆You TubeなどSNSフォロワー19.7万人の栄養カウンセラー＜br /＞ 吉冨 信長（ヨシトミノブナガ）、初めての著書！＜br /＞ ◆楽しいマンガと、＜br /＞ 今すぐ誰かに話したくなる最新の栄養情報満載、＜br /＞ 「世界一やさしい食べ方ガイド」です！＜br /＞ ◆疲労回復、やる気アップ、ダイエット、＜br /＞ 若返り、イライラ解決のために、＜br /＞ とるべき栄養素と食材がすぐわかります！＜br /＞ ◆誰でも簡単に健康に！＜br /＞ この本で紹介する食材を、＜br /＞ 今日からひとつ食べるだけで、＜br /＞ あなたの人生が確実に変わっていきます！＜/p＞ ＜p＞吉冨 信長（ヨシトミノブナガ）：1977年生まれ。
栄養カウンセラー、分子栄養学セミナー講師。
(株)コミディア代表取締役。
2000年東京理科大学卒業後、SE業界へ。
SE業界を引退後、2007年青果業界へ転職し、2013年から食と栄養に関する健康情報をSNS等で日々発信している。
講演会やセミナーではいつも満員となる人気講師に。
使命として「食事や栄養を通じて、世界中の人々を心身ともに健康にし、後世代まで幸福が続いていくこと」をあげている。
平日朝8時のClubhouse生配信では毎朝千人以上を集めている。
You Tube「栄養チャンネルNobunaga」登録者数13万人、Facebookフォロワー2万人、などSNS総フォロワー数19.7万人。
有料オンラインサロン「吉冨信長の栄養サロン」でも好評配信中。
＜/p＞ ＜p＞カツヤマ ケイコ（カツヤマケイコ）：女性誌を中心に大活躍する人気イラスト・マンガ家。
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＜p＞桜やチューリップなどお花見の定番スポットはもちろん、花にご縁のある寺や神社、期間限定で開園する花畑、珍しい花を栽培する植物園やハーブ園…。
個性豊かな関西6府県の花の名所を、見ごろ順に87（はな）カ所掲載！お花観賞の前後に立ち寄りたいごはん＆お土産案内のほか、花の知識が深まるコラムも付いています。
四季の花が織りなす美しい風景の数々で、ページをめくるだけでも楽しめる一冊。
関西の花ごよみ、決定版です！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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牛尾理恵 石原新菜 主婦の友社ダイズミートデキレイヤセ ウシオリエ イシハラニイナ 発行年月：2022年05月02日 予約締切日：2022年03月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784074513758 牛尾理恵（ウシオリエ） 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。
手間は最小限で忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。
自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ 石原新菜（イシハラニイナ） イシハラクリニック副院長。
日本内科学会会員。
日本東洋医学会会員。
漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたる。
クリニックでの診療のかたわら、テレビやラジオへの出演、講演、執筆活動など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初心者にまずはコレがおすすめ　大豆ミートの簡単レシピBest8（大豆ミートのしょうが焼き／大豆ミート入りにんじんバターピラフ／大豆ミートのミートソーススパゲッティ　ほか）／2　1品で大満足！の主食レシピ　大豆ミートの一皿ごはん（大豆ミートのドライカレー／大豆ミートでチキンライス風／大豆ミート入りキャベツとアンチョビーのパスタ　ほか）／3　洋風・和風・中華風・韓国風　大豆ミートのヘルシーおかず（洋風／和風／中華風／韓国風） 高たんぱく＆低脂質！初めてでも簡単！オいしく作れるヘルシーレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

阪本久枝 秀和システムシンレスキョウトノレシピソノママテイトウシツナノニホンカクハノオカシ サカモトヒサエ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年02月01日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784798071664 阪本久枝（サカモトヒサエ） シンレス京都パティシエール。
「シンレスラボフードデザイン」主宰。
低糖質菓子研究家。
甲南女子大学非常勤講師、栄養士、調理師。
神戸フランス料理研究会理事メンバー。
店舗では「処方菓子」を作って、その方が必要とされるお菓子のオーダーメイドを実施、提供・販売している。
また、お菓子教室にも力を入れている。
1999年から2011年までシンガポールに在住し、レストランやカフェなどを経営・プロデュース。
帰国後も、出張ベースながらシンガポールでの監修事業に力を入れる。
主にシンガポール大学との共同研究にて33品の身体のことを考えたレシピを考案・監修・提供。
カフェ向けお菓子商品制作や企業向けレシピ制作・監修多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　タルトー低糖質でも、おいしく華やかに／2　チーズケーキー超低糖質。
その秘密は粉類不使用／3　サブレー低糖質・グルテンフリーでも、サクサク／4　カヌレーシンレス京都のレシピを大公開／5　ショコラーチョコレートでも低糖質だと安心！！／6　バタークリームー懐かしいバタークリームも低糖質／7　ヴィーガンのお菓子ー低糖質プラスアルファな処方菓子 お店のレシピが、お家でも作れる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

板倉弘重 主婦の友社ウンドウシナクテモコレステロールガミルミルサガルタベカタ イタクラヒロシゲ 発行年月：2022年10月31日 予約締切日：2022年09月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074530557 板倉弘重（イタクラヒロシゲ） 東京大学医学部医学科卒業後に同大学第三内科に入局。
東京大学大学院博士課程修了後にカリフォルニア大学サンフランシスコ校に留学、国立健康・栄養研究所臨床栄養部長、ブラジルリオグランデヂスールカソリック大学客員教授。
2000年から2010年まで茨城キリスト教大学生活科学部食物健康科学科教授。
日本臨床栄養学会理事長、日本栄養改善学会理事、日本病態栄養学会理事、日本栄養・食糧学会副会長、日本動脈硬化学会評議員・理事、第33回日本動脈硬化学会総会会長などを歴任。
現在、日本動脈硬化学会名誉会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　クイズでわかる！外食でコレステロールを減らすコツ（まずは外食を見直そう／Q1／洋食と和食、どちらがおすすめ？　ほか）／2　コレステロールを下げる食事3つの鉄則（鉄則1　コレステロールを上げる「うぶバニラ」を控えよう／鉄則2　コレステロールを下げる「栄養素7」を味方に　ほか）／3　簡単でおいしくコレステロールを下げるレシピ50（食物繊維ー毎日摂りたい食物繊維！コレステロールの吸収を抑える／ビタミンE・ビタミンCーLDLの酸化を防ぐビタミンEとC。
動脈硬化の予防に　ほか）／4　コレステロール値が気になる人が知っておきたいこと（コレステロールは人間に必要不可欠なもの！／HDLは血管から余分なコレステロールを除去する　ほか） コレステロールを下げたい。
でも、がまんはしたくない。
できれば運動もしたくない。
そんなあなたに、コレステロールや動脈硬化の専門医がとっておきの食べ方のコツ教えます。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

JA全農米穀部 KADOKAWAニクモヤサイモマトメドリ！ ジェイエーゼンノウベイコクブサンノカンタンケンコウゴハン ジェイエーゼンノウベイコクブ 発行年月：2023年10月30日 予約締切日：2023年09月01日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784048976381 1章　体にいいからもっと食べたい　お米のきほんをおさらい／2章　炊き込み、おかゆ　炊飯器まかせのごはん／3章　パエリア、ピラフ、リゾット　フライパン1つでできるごはん／4章　ピンチのときに　電子レンジで超速パックごはん／5章　ちゃんとバランス献立　おにぎりとみそ汁・スープ／6章　作りおきのたれでパパっと　白いごはんに合うおかず お米の洗い方、炊き方、保存法がわかる。
手間なしで栄養バランスのよいレシピが満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞美容や健康に重きをおくハリウッドスターたちにも絶大なる人気を誇る「スーパーフード」。
＜br /＞ 日本でも、いつもの食卓に賢くとり入れ、健康と美に役立ててほしいという願いを込めて、＜br /＞ 毎日の食事やお弁当に役立つレシピをご紹介。
＜br /＞ スーパーフードの特徴を存分に生かしながら、おいしく美と健康を手に入れませんか？＜/p＞ ＜p＞【内容】＜/p＞ ＜p＞★本書のレシピで登場するスーパーフード＜br /＞ ★スーパーフードの効果効能別「逆引き索引」＜/p＞ ＜p＞［ご飯と麺］＜br /＞ 　ゴジベリーの炊き込みご飯／スプラウト巻き寿司／梅ちりめんのアマランサスご飯＜br /＞ 　とうもろこしキヌアご飯／サチャインチナッツのふわとろ丼／もち麦入り栗ご飯＜br /＞ 　本葛なすうどん／はちみつの汁なし担々麺／くるみ蕎麦／マカの冷製クリームパスタ＜br /＞ ［メイン］＜br /＞ 　チキンのキヌアナゲット／オーツ麦のミートボール／チアシード入り豆腐ハンバーグ＜br /＞ 　スピルリナのコロッケ／いわしのヘンプシードロースト／ケールキッシュ／ビーツマリネ＜br /＞ 　蒸し鶏のゴジベリーソースかけ／ブルグルのベジローフ／鮭の甘酒味噌焼き＜br /＞ ［副菜］＜br /＞ 　オーツ麦とひじきの重ね煮／アマランサス入り卵焼き／ゴジベリーのごぼう煮＜br /＞ 　くるみの白和え／小豆かぼちゃ／野菜のアサイージョン／厚揚げの甘酒グリル＜br /＞ 　フリーカの納豆和え／ブルグルの巾着煮／ビーツのフムス／スピルリナのふりかけ＜br /＞ ［サラダ］＜br /＞ 　キヌアのタブーリ／スプラウトとツナのサラダ／ヘンプシードのドレッシング＜br /＞ 　オーツ麦のタイ風サラダ／アサイーのサラダボウル／ドラゴンフルーツのカルパッチョ＜br /＞ ［スープと汁物］＜br /＞ 　ケール入りミネストローネ／バオバブのグリーンポタージュ／はちみつのチゲスープ＜br /＞ 　ゴジベリー入りサムゲタン／くるみのまめぶ汁／干し海老と高野豆腐の味噌汁＜br /＞ ［スイーツとドリンク］＜br /＞ 　マカのアップルクランブル／キャンディード・ナッツ／スピルリナの青玉ぜんざい＜br /＞ 　セサミケールチップス／バオバブのおはぎ／玄米甘酒タルト／甘酒ラッシー＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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小若順一 国光美佳 三五館シンシャタベナキャキケンシンソウバン コワカジュンイチ クニミツミカ 発行年月：2019年01月20日 予約締切日：2018年12月08日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784866809021 小若順一（コワカジュンイチ） NPO法人「食品と暮らしの安全基金」代表。
1950年、岡山県生まれ。
1984年に「日本子孫基金」を設立、ポストハーベスト農薬の全容解明など、食品の安全を守る活動の第一人者 国光美佳（クニミツミカ） 大妻女子大学家政学部児童学科卒業後、幼稚園、学童保育所に勤務。
女子栄養大学「栄養と料理一般講座」を修了。
NPO法人「食品と暮らしの安全基金」勤務を経て、「子どもの心と健康を守る会」を設立。
月刊誌『食品と暮らしの安全』などで、発達障害、低体温、うつ症状、睡眠障害などのミネラル補給による改善例を発信。
食生活相談と心のケアの両面からの家庭教育相談、ミネラル補給法などの講演活動を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　現代食品に潜む三つの“落とし穴”ーその食事、ミネラル足りてます？／第2章　こうちゃん、奇跡の回復ーアスペルガー症候群に希望が／第3章　アスペルガー症候群がよくなった理由／第4章　発達障害、低体温が驚きの改善！／第5章　なぜ子どもの症状がよくなるのか？／第6章　学校の成績がよくなった子どもたちーミネラル体験報告1／第7章　大人たちの困った症状もよくなったーミネラル体験報告2／第8章　食べなきゃ、危険！ーあなたもできるミネラル補給 発達障害、低体温、偏食、成績不振など、子どもたちが劇的に変わっていく！食品安全問題のエキスパート「食品と暮らしの安全基金」だからできた長期のモニター調査で判明した、まさかのミネラル効果！ミネラル補給のコツも完全解説。
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主婦の友社 主婦の友社セツヤクシナガラトウシツオフサンビャクロクジュウロクレシピ シュフノトモシャ 発行年月：2019年09月05日 予約締切日：2019年08月09日 ページ数：148p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074398713 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK 栗原 毅 工藤 孝文 宝島社ナナジュッサイカラヒツヨウナエイヨウガマルゴトトレルジュップンコンダテ クリハラ タケシ クドウ タカフミ 発行年月：2024年04月10日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054272 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞インテリア＆ライフスタイル誌『私のカントリー』で最長の9年間続いた人気連載をまとめた待望の1冊！＜br /＞ 24人のキルト作家さんによる美しいキルト作品と、それぞれの人生のストーリーを綴りました。
＜br /＞ オリジナリティあふれるキルトの数々は、創作の奥深い魅力を伝えてくれるでしょう。
＜/p＞ ＜p＞鷲沢玲子さん｜キルト界を40年以上牽引してきた＜br /＞ 斉藤謠子さん｜今も色あせない探究心＜br /＞ キャシー中島さん｜生涯楽しめるやさしいキルト！＜br /＞ 小関鈴子さん｜モードでマニッシュなキルトを提案＜br /＞ 松浦香苗さん｜ヴィンテージファブリックに魅せられて＜br /＞ こうの早苗さん｜暮らしの品を自分で作れる幸せ！＜br /＞ 柴田明美さん｜「キルトの始まりは愛です！」＜br /＞ 南久美子さん｜「好きなもの、使えるものが作りたくて」＜br /＞ 若山雅子さん｜ラクで楽しく！ 道具や素材の開発も＜br /＞ 加藤礼子さん｜キルトは十人十色。
自由に楽しんで！＜br /＞ 《Column》比嘉春子さんの物語＜br /＞ 有岡由利子さん｜毎日12時間以上針を動かすことも！＜br /＞ 宮崎順子さん｜暮らしに寄り添う自然体のキルトを＜br /＞ 末富美知江さん｜大好きな布に囲まれる幸福感＜br /＞ 立見弥生さん｜布に癒やされ、仲間とにぎやかに！＜br /＞ きたむら恵子さん｜キルトは、「私が私である証」＜br /＞ 焼田美紀さん｜家族に支えられ、チャレンジを続ける＜br /＞ 土屋元子さん｜やさしい色合いの布に思いを託して＜br /＞ のうみしょうこさん｜失望の4年を経てキルター復帰！＜br /＞ 宮崎智子さん｜病で知った無心でキルトができる喜び＜br /＞ 橋本りかさん｜布の上に家族への思いを描く＜br /＞ みやたみきさん｜ブランクを越えて今ミシンキルトに夢中＜br /＞ 高原ゆかりさん｜好きなものを作り、提案する喜びを求めて＜br /＞ 野原チャックさん｜「パッチワークキルト」の種をまいた先駆者＜br /＞ 《野原チャックさん特別寄稿》＜br /＞ “あれから”そして“これから”の「私のキルト物語」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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小泉 勇人 宝島社モトプロサッカーセンシュガオシエルイクラタベテモフトラナイザイアクカンゼロゴハン コイズミ ユウト 発行年月：2023年10月20日 予約締切日：2023年07月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784299046239 小泉勇人（コイズミユウト） 1995年9月14日生まれ。
茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。
ポジションはゴールキーパー。
鹿島アントラーズジュニアユースを経て、2011年にユースへ昇格。
2014年にトップチームへ昇格。
2019年、ザスパクサツ群馬へ完全移籍。
同年7月にヴァンフォーレ甲府へ期限付き移籍を経て2020年完全移籍。
2023年2月15日、現役引退を発表。
コロナ禍で練習ができない時期に本格的に料理に取り組み始め、料理研究家顔負けの腕前と食に関する知識をSNSで発信すると大バズり。
2021年7月に自炊記録アカウントを立ち上げる。
アスリートフードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど食に関する6つの資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　超簡単　基本の鶏ハムと鶏水晶の作り方／2　万能ダレとソース24品／3　一品で満足の丼もの／4　ボリューム満点メインおかず／5　具だくさんスープ／6　あともう一品の副菜 油最小限、野菜たっぷり、糖質・脂質少なめ…元Jリーガーが教える食べてヤセるレシピ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

水田小緒里 ソーテック社オトナジョシノヤクゼンテキセルフケアダイゼン ミツタサオリ 発行年月：2018年11月02日 予約締切日：2018年10月15日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784800720580 水田小緒里（ミズタサオリ） BonheuRepas（ボヌゥールパ）代表、一般社団法人紡ぐしあわせ薬膳協会代表理事、「食」を通して人生の変容をサポートする指導者、管理栄養士、国際中医師。
愛知県生まれ。
名古屋女子大学家政学部、国立北京中医学大学（現：日本中医学院）中医中薬専攻科卒業。
管理栄養士としてトヨタ系自動車部品メーカーアイシン系列の複数の社員寮でメニュー考案を担当。
延べ16万5，900人以上の献立のサポートをしてきた実績を持つ。
講演実績は500本を超える。
2008年、名古屋で薬膳が学べる初の日本中医食養学会認定校となる。
医療法人織田会あきしまクリニックでは糖尿病、高血圧、脂質異常症など生活習慣の栄養相談に10年間従事。
延べ20，000人以上の栄養相談を実施。
「薬膳資格講座」は定評があり、管理栄養士や国際薬膳師、薬剤師、調理師、茶芸師、保育士、食品会社商品開発部担当者などが数多く受講。
メーテレ（名古屋テレビ）、ラジオ出演、雑誌、中日新聞プラスでの連続コラム執筆などメディアからの注目度も高い。
また各栄養士会、アイシン精機や住友化学など企業講演も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 入門編　健康って何だろう？（心と体がともに元気が「健康」／体は全体で考えよう「整体観念」／健康にはバランスが大切　ほか）／基礎編　あなたの体質と生活リズムをチェック（「舌」で毎日の体調をみる／「気」「血」「津液」が体をつくる／「気」の働きを知ろう　ほか）／応用編　症状別対策＆セルフケア（体の不調やトラブル／消化器官の不調やトラブル／メンタルの不調やトラブル　ほか）／付録1　タイプ別おすすめレシピ集／付録2　五行属性表 「薬に頼らない」で不調がよくなる。
「身のまわりの食材」が「薬膳」に変わる。
体と心を健康にすれば、あなたの治癒力はアップする！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

主婦の友社 主婦の友社セツヤクシナガラケンコウタンパクシツコンダテ シュフノトモシャ 発行年月：2023年01月23日 予約締切日：2022年12月10日 ページ数：116p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074540082 本 ビジネス・経済・就職 マネープラン 節約 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

和・洋・中　野菜がおいしいといわれるシェフたちの 柴田書店 柴田書店ヤサイリョウリトヤサイヅカイニヒャクニジュウ シバタショテン 発行年月：2018年01月31日 予約締切日：2018年01月29日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784388062782 春＋夏（アスパラガス／タケノコ／春の豆／新玉ネギ／春キャベツ　ほか）／秋＋冬（ジャガイモ／サツマイモ／カボチャ（秋）／ナス（秋）／サトイモ　ほか） 秋山能久（六雁）、永田敬一郎（ラ・リューン）、武田健志（リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ）、岩坪滋（イル・プレージョ）、西岡英俊（レンゲ・エキュリオシティ）ー和・洋・中、野菜がおいしいといわれるシェフたちの野菜料理と野菜づかい220。
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佐藤 典宏 主婦と生活社ガンニモカテルナガイキスープ サトウ ノリヒロ 発行年月：2023年11月17日 予約締切日：2023年10月01日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391160871 佐藤典宏（サトウノリヒロ） がん専門医、医学博士、外科医（産業医科大学第1外科講師）。
福岡県生まれ。
九州大学医学部卒。
2001年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。
1000例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　がんリスクを減らす「抗がん食材」10（がん専門医が考案した「がんリスクを確実に下げる食事」／キャベツは抗がん野菜No．1！　ほか）／第2章　長生きスープ＆みそ汁レシピ（簡単！注ぐだけスープ／厳選！具材2種スープ／おかずスープ／とろうまポタージュ）／第3章　がんに負けない食事術（ご飯やパン、めん類など糖質の食べすぎで、がん進行の恐れあり／がんを遠ざける「肉」の食べ方、選び方　ほか）／第4章　食事にまつわる6つの大誤解（食べ物でがんが消える／にんじんジュースががんに効く／がんには「断食」が効果的／がんを急速に進める食べ物がある／抗がん剤治療中は生ものを食べちゃダメ／サプリメントは意味ないから食事のことだけ考えればOK） がんの名医が世界中の医学研究を調べてたどり着いた抗がん効果たっぷりのレシピ＆ヒント100。
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＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
シカのテリーヌに、ツキノワグマの脂のアイスクリーム？！前菜からデザートまでジビエ。
国産ジビエの魅力をフルコースでご紹介。
日本の山の恵みはこんなにもすばらしい！山のお肉とは食べられる鳥獣類、つまりジビエのことです。
ジビエというとフランスやイタリアといった外国の特別な肉のように思われるかもしれません。
でも実は山の多い日本も昔からジビエの宝庫。
イノシシやシカ、カモなどが各地でとれます。
東京・門前仲町の人気レストラン「パッソ・ア・パッソ」では秋冬になると国産ジビエのフルコースがメニューに登場します。
シェフの有馬邦明さんが信頼できる猟師さんから取り寄せた各地のジビエが、前菜、パスタ、メイン、そしてデザートにいたるまで、魅力的な料理となってテーブルを彩ります。
本書はそうしたフルコースを料理写真でご紹介しながら、日本のジビエのこと、ジビエがとれる森のこと、猟師さんのことなど、自然の恵みのすばらしさを有馬さんに縦横無尽に語ってもらった一冊です。
「ジビエってくさいのでは？」「僕のジビエはくさくないです」有馬さんは自信を持ってそう答えます。
その理由が明確にわかる一冊です。
家庭でできるジビエレシピ付き。
目次第一章　山の恵みのフルコース第二章　ストゥッツィキーノとアンティパスト第三章　スープ・リゾット・パスタ第四章　セコンドピアット第五章　特別なジビエ料理第六章　デザートと木の実第七章　日本のジビエを選んだ理由第八章　山に思う、ジビエに思う第九章　ジビエを解体する著者について有馬邦明1972年生まれ。
1996年にイタリアに渡り、ミラノやフィレンツェで2年間修業を積む。
2002年から門前仲町に「パッソ・ア・パッソ」をオープン。
下町を愛し、町内会では祭りのみこしも担ぐ人情派。
旬の食材を求めて全国の生産者を訪ね歩くことをライフワークにしている。
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表 洋子 柴田 重信 ワニブックスオニギリトミソシルダケ ホボジュップンデカンセイ タベテケンコウニナルチョウショクコンダテ オモテ ヨウコ シバタ シゲノブ 発行年月：2022年04月27日 予約締切日：2022年03月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784847071904 表洋子（オモテヨウコ） 料理家。
受験食事マイスター。
賢母の食卓主宰。
医師である父から食の大切さの影響を受けて育つ。
大学卒業後にフランスでの料理研修を経て帰国し、行政や企業で料理講師、食育講座を行う。
2012年より名門幼稚園から最難関大学まで毎年多数の合格者を送り出している東京都内の大手進学塾で食育担当として働く。
メニュー開発、生徒への料理教室、保護者への食育アドバイスなどを行い、のべ1万人の受験生を食事面からサポートする。
その経験をもとに、2019年に受験生の親のための料理教室「賢母の食卓」を開講。
現在は講座を行いながら、SNSやメディアを通して心身ともに健康になる食のメソッドを発信している。
『ほぼ10分で完成！食べて健康になる朝食献立　おにぎりと味噌汁だけ』が初の著書になる 柴田重信（シバタシゲノブ） 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科教授。
1976年九州大学薬学部卒業。
1981年同大大学院薬学研究科博士課程修了。
2003年より現職。
マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行っている「時間栄養学」の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　大人気！定番のおにぎりと味噌汁／2　元気になるおにぎりと味噌汁／3　腸を整えるおにぎりと味噌汁／4　免疫力を上げるおにぎりと味噌汁／5　脳にいいおにぎりと味噌汁／6　心を整えるおにぎりと味噌汁 とにかくラク！あっという間に作れる！作り置きもOK！朝ごはんはこれだけでいい！最新栄養学でわかった本当に体にいいレシピ50日分！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

高野秀樹 主婦の友社 主婦の友社コクリツコクサイイリョウケンキュウセンタービョウインノジンキノウヲマモルオイシイショクジダイゼンカ タカノヒデキ シュフノトモシャ 発行年月：2024年01月06日 予約締切日：2023年11月29日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784074562084 高野秀樹（タカノヒデキ） 国立国際医療研究センター病院院長補佐／腎臓内科診療科長（病院広報管理室長）／栄養管理・NST委員会委員長。
医学博士（東京大学）、日本内科学会総合内科専門医・内科指導医、日本腎臓学会腎臓専門医・指導医、日本リウマチ学会リウマチ専門医・指導医、日本透析医学会透析専門医・指導医、日本医師会健康スポーツ医。
北海道大学医学部卒業後、東京大学医学部附属病院、虎の門病院腎センター、亀田総合病院、日立製作所日立総合病院、東京逓信病院腎臓内科を経て現職 貴堂明世（キドウアキヨ） クオリーヴァCu　Oliva主宰。
管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　腎臓病の基礎知識と食事の基本（腎臓病は治るの？／腎臓は体の中でどんな働きをしているの？　ほか）／2章　1週間献立と単品料理（1日目朝食／1日目昼食　ほか）／3章　腎臓に負担のかからない生活習慣（食習慣アドバイス／生活を見直す）／4章　腎臓が悪くなる病気の原因と治療（慢性腎臓病は腎機能がだんだん低下する病気です／慢性腎臓病は原因により種類はさまざま　ほか）／食品栄養データ（穀類（ご飯、パン、めん）／肉・肉加工品（牛肉、豚肉、鶏肉、肉加工品）　ほか） 腎機能についてわかりやすく解説。
日常生活を見直すための豊富なアドバイス。
1週間献立と単品料理を紹介。
低たんぱく主菜、減塩副菜＆汁物。
主食のごはんは「1食180g」。
副菜と汁物はすべて減塩レシピ。
カリウムやリンのとり方をアドバイス。
日常よく使う食材の栄養データを掲載。
主菜、副菜、汁物、デザートまで、バラエティに富んだ100品！病気の基礎知識から食事療法まで、1冊ですべてがわかる。
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ONE　COOKING　MOOKク ワン・パブリッシングカンタン レンチン デ トウシツ オフ 発行年月：2023年05月30日 予約締切日：2023年05月08日 ページ数：97p サイズ：ムックその他 ISBN：9784651203386 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

扶桑社ムック Yuu 扶桑社ユウノラクウマヨクバリキッチン ユー 発行年月：2022年07月21日 予約締切日：2022年06月06日 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594618810 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

Atsushi 宝島社モデルガコッソリツクッテイルマホウノラクヤセレンチンスープ アツシ 発行年月：2020年02月28日 予約締切日：2020年01月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784299002488 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

Atsushi 宝島社モデルガコッソリツクッテイルマホウノラクヤセレンチンスープ アツシ 発行年月：2020年02月28日 予約締切日：2020年01月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784299002488 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理