小林寿枝(著者)販売会社/発売会社：アスコム発売年月日：2024/02/28JAN：9784776213000

＜p＞認知症研究の第一人者であり、お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二氏が、最新の研究でわかったショウガの認知症予防の効果を紹介。
また、若返り効果のある食材×ショウガを使ったレシピ82点や、食べ方のコツを掲載。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜p＞＜strong＞たった1週間でおへそまわりマイナス7cm、体重マイナス2．6kgなど驚きの結果が！＜br /＞ 血流データ改善、便秘解消、むくみ改善、暴飲暴食の解消、肌荒れ改善など喜びの声が続々。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞食事制限をしても食べるものに気をつかってもやせないのは、内臓力が低下していたからでした！＜br /＞ ＜strong＞「体内活性ごはん」×「体内活性みそ汁」をお腹いっぱい食べれば、それだけで内臓力が上がってやせていきます！！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞内臓力が存分に発揮できると＜br /＞ ＜strong＞・エネルギー消費量アップ＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞・脂肪燃焼＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞・やせるホルモン分泌＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞・満腹中枢を刺激＜/strong＞＜br /＞ など体がやせる条件がどんどん揃っていきます。
＜br /＞ けれど乱れた食生活や極端なダイエットが原因で多くの人の内臓力は低下ぎみ。
＜br /＞ 内臓力が低下するとはやせる力が失われていくこと、にほかりません。
＜/p＞ ＜p＞本書で紹介する「体内活性ごはん」「体内活性みそ汁」は、内臓力が弱った人でも無理なく消費できるうえ、栄養価も普通のごはんやみそ汁とけた違い。
＜br /＞ 「体内活性ごはん」は白米と比較して、＜strong＞食物繊維が約7．6倍、GABAは約25倍＜/strong＞にものぼります。
＜br /＞ だからわずか1週間で体が変わり始め、やせる体質へとどんどん変わっていくのです。
＜/p＞ ＜p＞しかも毎日「体内活性ごはん」「体内活性みそ汁」を食べる必要はなく、好きなものを好きなだけ食べる日があってもOK。
＜br /＞ ＜strong＞最高で週6回飲み会が入っても、やせることができます！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞簡単に作れて飽きのこないボリューミーレシピも、＜br /＞ 「夜に飲み会がある」「お腹が空いていない」「朝ごはんを食べ逃した」「思わず食べすぎた」といった場面の乗り切り方も、＜br /＞ 「水を1日2L飲むべき」「停滞期には運動量を増やすか食事量を減らす」などのよくある勘違いも解説します。
＜/p＞ ＜p＞体が勝手にやせる力をどんどん引き出していく本書のメソッドで、＜br /＞ 食事を思う存分楽しみながら理想の体形を手に入れてください。
＜/p＞ ＜p＞＊目次より＜/p＞ ＜p＞1章　食べやせプログラムはなぜやせるのか？＜br /＞ 2章　やせ力を最大化する食べやせプログラム＜br /＞ 3章　毎日飽きずに食べられる満腹ダイエットレシピ＜br /＞ 4章　こんな勘違いがダイエットを失敗させる＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞※図案は購入者専用図案ダウンロードサイトからPDFをダウンロードできます。
＜/p＞ ＜p＞2016年にスタートした『オトナのビーズ刺繍ブローチ』シリーズ。
2冊目の書籍『オトナのビーズ刺繍ブローチmore』、＜br /＞ 各種キット、完成品ブローチ、ワークショップなどさまざまな形でたくさんの方にお楽しみいただいています。
＜br /＞ 今回の書籍は、今までに出版された冊の本の作品をぎゅっと詰め込んで一部の作品はより可愛く仕上がる工夫を凝らしました。
＜br /＞ 人気作品には新色を加え、まったく新しいデザインも追加し、全38種類のデザインを掲載しています。
＜br /＞ コンセプトは変わらず、基本のシードビーズで楽しく、自由に、きらきらと輝くビーズ刺繍を楽しんでいただくことです。
＜br /＞ 技巧を凝らしたジュエリーを作り込むのも手作りの醍醐味ではありますが、＜br /＞ このシリーズはチャレンジしやすい簡単なテクニックで作れるものばかりなので＜br /＞ ときめきやわくわくする気持ちをその高揚感が続くうちにぜひ形にしてみてください。
＜br /＞ 週末のお出かけに新しい靴を買ったら、その靴に合わせた色のブローチを作ってつけてみる。
＜br /＞ そんなオトナの遊び心で、日常を彩っていただけたらと願います。
（はじめに、より）＜/p＞ ＜p＞〈作品〉＜br /＞ トランプ、リップ、口紅、日傘、ウェッジソール、ジュエリー、ケリーバッグ、＜br /＞ ワインボトル、グラス、昆虫、熱帯魚、おはな、メガネ、数字、リボン、鍵、香水瓶、＜br /＞ フランス、マリンルック、ヒトデ、葉、フルーツ、かたち、パンツ、羽根、孔雀の羽根、＜br /＞ カメラ、ハイヒール、帽子、カトラリー、ネコ、コスメ、マスカラ、雪の結晶、＜br /＞ クリスマス、クラシックカー、ニット帽、どうぶつ＜/p＞ ＜p＞ビーズ刺繍ブローチの基本＜br /＞ アレンジのアイデア＜br /＞ more Technique＜br /＞ 図案と作り方＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
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＜/p＞ ＜p＞「健康は最大の節約」を合言葉に、第二の脳とも呼ばれ体調を司る「腸」を食事で整える。
メインからスープ、ごはんものまで紹介。
＜/p＞ ＜p＞「健康が最大の節約」をテーマに、第二の脳とも呼ばれている「腸」を整えるおかずを紹介します。
＜br /＞ おなかがスッキリすると身体が軽くなり若々しい健康体になれるのはもちろん、メンタルも安定し文字通りの心身ともにヘルシーな身体を手に入れることができます。
＜br /＞ そんな「腸活」を手助けすべく、お得食材でできる簡単レシピを200品超掲載。
節約しながら健康が手に入るお役立ちな1冊です。
＜/p＞ ＜p＞（構成）＜br /＞ 第1章　ボリューム満点腸活おかず＜br /＞ 第2章　そえる腸活おかず＜br /＞ 第3章　ほっこり腸活スープ＜br /＞ 第4章　おひとりさま腸活ごはん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞塩分の1日の摂取量の目安をご存知だろうか？　5g未満（WHO・世界保健機構）である。
にもかかわらず、日本人の1日の平均摂取量は9.8g（2013年）。
なんと2倍近くにもなる。
明らかにとりすぎなのだ。
厚生労働省のデータをみると、昔に比べて塩分摂取量は減っている（1975年・13.5g）。
ところが、コンビニ食に代表される中食や外食に含まれる「隠れ塩」をカウントすると、男女とも11gを超えているというデータもある。
つまり日本人の減塩はすすんでいないのだ。
では、塩分をとりすぎるとどんなリスクがあるのか？　スバリ「高血圧」と「胃ガン」になりやすくなる。
また高血圧は長期間続くと、動脈硬化が進行して、脳血管疾患や心筋梗塞を引き起こす。
塩分過多は、寝たきりや突然死を招く大元なのだ。
本書では、日本人に塩分はなぜ必要ないのか、塩分をとりすぎないための工夫と習慣をイラスト・図表を交えわかりやすく紹介！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞オートミールを使ったおやつというとグラノーラが有名ですが、グラノーラだけでなく、クッキーやオーツバー、ケーキ、マフィン、スコーン、ブラウニー、タルトなどの焼き菓子を小麦粉の代わりにオートミールを主体として作りました。
また、オーバーナイトオーツやプディング、スムージーなどの朝ごはんにもおすすめの冷たいデザートもご紹介。
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＜p＞※紙版付録の型紙は購入者専用ダウンロードサイトから入手可能です。
＜/p＞ ＜p＞赤峰清香さん初の帽子の本。
10種の型紙を元にアレンジを加え、全20作品をご紹介。
＜br /＞ お出かけからちょっとそこまで、気負わず被ることができ、さりげなくかわいい！デザインを集めました。
＜br /＞ 2wayで使えたり、ブリム幅を変えたり、生地を変えたり、＜br /＞ 同じ型紙でも使う生地によってテイストががらりと変わる様子もご紹介。
＜br /＞ きれいなカーブの縫い方、ステッチのかけ方、クラウンの頂点を合わせる、厚みのある部分を縫う、＜br /＞ コードを挟んで縫う、ブリム端をパイピングする、サイズリボンを縫う、鳩目かがりの縫い方、＜br /＞ 頭まわりの測り方と調整のしかたなど、帽子作りに大切な縫製方法は大きな写真を使って細かく解説。
＜br /＞ おしゃれのポイントになる帽子だからこそ、きれいに作れるよう、ていねいに解説しています。
＜br /＞ 実物大型紙はパーツの重なりがなくとても写しやすいです。
＜/p＞ ＜p＞Aー1｜バケットハット／山ガールスタイル＜br /＞ Aー2｜バケットハット／フォーマルスタイル＜br /＞ Aー3｜バゲットハット／ロングブリム＜br /＞ Bー1｜キャプリーヌ／ハレの日スタイル＜br /＞ Bー2｜キャプリーヌ／2wayスタイル＜br /＞ Cー1｜カンカン帽／メンズライク＜br /＞ Cー2｜カンカン帽／ナチュラルテイスト＜br /＞ D｜マリンキャップ／セーラーカラー＜br /＞ E｜ワークキャップ／アーミーカラー＜br /＞ Fー1｜6枚はぎクロッシェ／お散歩ハット＜br /＞ Fー2｜6枚はぎクロッシェ／通園・通学ハット＜br /＞ Fー3｜6枚はぎクロッシェ／アウトドアスタイル＜br /＞ Gー1｜キャップ／ストリートスタイル＜br /＞ Gー2｜キャップ／遠足キャップ＜br /＞ Hー1｜キャスケット／ボーイッシュ＜br /＞ Hー2｜キャスケット／タウンスタイル＜br /＞ Hー3｜キャスケット／スタイリッシュ＜br /＞ Iー1｜チューリップハット／子供のリバーシブル＜br /＞ Iー2｜チューリップハット／大人のリバーシブル＜br /＞ J｜ベレー帽／ガーリースタイル＜/p＞ ＜p＞作りはじめる前に＜br /＞ 帽子作りに必要な用具用品と材料／接着芯の貼り方／実物大型紙の扱い方＜/p＞ ＜p＞縫い方Lesson＜br /＞ 1カーブをきれいに縫う／2ステッチをかける／3クラウンの頂点を合わせる／＜br /＞ 4厚みのある部分を縫う／5コードを挟んで縫う／6ブリム端をパイピングする／＜br /＞ 7サイズリボンを縫う／8鳩目かがりの縫い方／9頭まわりの測り方と調整のしかた＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞40歳を過ぎたころから、おなかや背中に余分な脂肪がじわじわとつきはじめ……50歳を過ぎる頃には、中年体型といわれるぽっこりおなかに。
元気はつらつの奥薗壽子さんも、内臓脂肪に悩まされる一人でした。
50歳を過ぎ、一念発起して半年で5キロの減量に成功！　本書は、彼女が研究と実践を重ねてたどりついた、「ムリなく続けられる健康ダイエット」。
中性脂肪だけを落とし、おなかも心も満足しつつ、体が元気になるための食べ方、料理を紹介します。
おもな内容　●Lesson1 食べる順番を意識する　●Lesson2 早食いを防止する　●Lesson3 代謝を上げる＆スープを味方につける　●Lesson4 糖質を少し減らす　●Lesson5 良質のたんぱく質をしっかり食べる　●Lesson6 良質の油脂を適量とる　●Lesson7 上手におやつを食べる　調理法、食べ方、筋肉を減らさない食べ方の工夫、ゆるやかな糖質制限etc.　奥薗流ムリせず続けられるヒントが満載です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞韓国で人気のマンドゥバッグとヌビバッグが日本でも大流行中！＜br /＞ マンドゥバッグはわた入りでとっても太い「チャンキーニット糸」を使ったバッグ。
＜br /＞ 道具いらずで編めて、バッグなら1時間あれば完成します。
＜br /＞ ヌビバッグはふっくらとやわらかいキルティングの「ヌビ生地」を使ったバッグ。
＜br /＞ ミシンでスピーディに縫えます。
作り方は全てプロセス写真で解説しているので＜br /＞ 初めて作る方も、ぜひ挑戦してみてください。
＜br /＞ マンドゥバッグはQRコードで読み込める作り方の動画付きです！＜/p＞ ＜p＞◯マンドゥバッグ＜br /＞ 01｜ベーシックなマンドゥバッグ＜br /＞ 02｜ボーダーのマンドゥバッグ＜br /＞ 03｜04｜バイカラーのマンドゥバッグとポシェット＜br /＞ 05｜スクエアのマンドゥバッグ＜br /＞ 06｜よこ編みのマンドゥバッグ＜br /＞ 07｜スマホショルダー＜br /＞ 08｜ぷっくりショルダー＜br /＞ 09｜ドーナツクッション＜br /＞ 10｜ネコベッド＜br /＞ ◯ヌビバッグ＜br /＞ 11｜ラウンドバッグ＜br /＞ 12｜マザーズバッグ＜br /＞ 13｜リボン付きマザーズバッグ＜br /＞ 14｜巾着バッグ＜br /＞ 15｜フリル付きバッグ＜br /＞ 16｜フラットポーチ＜br /＞ 17｜テトラポーチ＜br /＞ how to make｜マンドゥバッグの作り方＜br /＞ how to make｜ヌビバッグの作り方＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞★★ロングセラー「薬膳・漢方食べ合わせ手帖」の増補版！★★ページ数、食材数を増やして内容充実！＜br /＞ ●社刊『薬膳・漢方　食材&食べ合わせ手帖』に食材をプラスし、32ページ増。
＜br /＞ ●見やすさ、分かりやすさ、情報量は変えずに、使いやすさを重視。
＜br /＞ ●最新の食品成分表に対応。
薬膳漢方の考え方、体質チェック、漢方、ハーブ、野菜、果物、肉、魚介、調味料などの食材解説と食べ合わせの紹介。
＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ ◎漢方・薬膳の基本の考え方＜br /＞ ★自分でできる 体質チェック＜br /＞ 【第1章】漢方食材＜br /＞ 【第2章】薬味＆ハーブ・スパイス＜br /＞ 【第3章】穀類＆豆類＜br /＞ 【第4章】野菜＆きのこ＜br /＞ 【第5章】果物＆木の実＜br /＞ 【第6章】魚介＆海藻＜br /＞ 【第7章】肉・卵＆乳製品＜br /＞ 【第8章】調味料＜br /＞ 【第9章】飲み物＜br /＞ ●おうちで薬膳Q＆A＜br /＞ ●「舌診」で日々の体調をチェック＜br /＞ ●用語解説＜br /＞ ●食材別索引＜br /＞ ●効能別食べ合わせ索引＜/p＞ ＜p＞株式会社西東社／seitosha＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/p＞ ＜p＞LIKE LIKE KITCHEN料理教室10のレッスン内容を大公開。
おうちで旅気分になれる、作って食べたいレシピ集＜/p＞ ＜p＞大好評のLIKELIKEKITCHEN料理教室の最新レシピ集が登場。
＜br /＞ 東京・世田谷で大人気の料理教室レッスンメニュー10セット分を紹介するレシピブック。
＜br /＞ 旅気分になれたり、いつものおかずがぐんとおいしくなったり、＜br /＞ 新しい味との出会いが必ずあります。
＜br /＞ 生徒さん500人アンケートでわかった、＜br /＞ みんなが繰り返し作るヒットメニューやリピートしている調味料と道具も紹介。
＜br /＞ 作る段取りや、作り置きができるポイント、ほったらかしてもいいポイントなどを丁寧に解説。
＜br /＞ 教室で大好評だった「フライドチキン」や「おもてなし和食レッスン」さらにひみつのおやつレシピも掲載します。
＜/p＞ ＜p＞小堀 紀代美(こぼりきよみ):料理家。
料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰。
＜br /＞ 実家は栃木の洋菓子店で、小さい頃から料理好きの食いしん坊。
各国の料理を食べ歩き、出会った味からオリジナルレシピを作り始める。
2010年にカフェ「LIKE LIKE KITCHEN」を開き、食通たちの間で評判をよぶ。
そこに通う常連客に「料理の作り方を教えてほしい」という声から生まれたのが「料理教室 LIKE LIKE KITCHEN」。
抜群のセンスに加えてとことん試作をくり返して完成するレシピは、本当においしく作れると話題に。
雑誌、書籍、テレビでも活躍中。
著書に『予約のとれない料理教室ライクライクキッチン「おいしい！」の作り方』(主婦の友社)、『フルーツのサラダ&スイーツ』(NHK出版)ほか多数。
夫と愛犬サンデーの2人と1匹で暮らす。
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＜/p＞ ＜p＞ひと目でわかる！この1冊で今日から完璧な食事療法をスタート。
糖尿病の基礎知識から実践法、レシピと食材データ700点を網羅＜/p＞ ＜p＞血糖値が気になる人、糖尿病と診断されて食事が気になる人のために、毎日の基本である食事を中心に、専門医指導、管理栄養士監修のもと、糖尿病の食事療法が基礎から応用まで対応できる決定版です。
＜/p＞ ＜p＞糖尿病の9割を占める2型糖尿病の治療の柱のひとつが食事療法です。
＜br /＞ 基本は次の3つ。
＜/p＞ ＜p＞1適正エネルギー量をとる＜br /＞ 2栄養バランスのよい食習慣を身につける＜br /＞ 3糖質を適切にとる＜/p＞ ＜p＞「糖尿病食はおいしくない」「糖尿病食は味がうすい」という声もありますが、実際には、糖尿病の食事療法で食べてはいけない食品はありません。
本書では、糖尿病についてていねいに解説するとともに、かんたんでおいしい、つくりやすいレシピを紹介しています。
さらに、日常的によく食べる食材や料理の栄養データも掲載しています。
＜/p＞ ＜p＞「定番料理」「使いやすい食材」「身近な食材」を中心にレシピを紹介。
＜br /＞ 1章　糖尿病の食事療法の基本＜br /＞ 2章　低糖質の主菜＜br /＞ 3章　低糖質の副菜・汁物＜br /＞ 4章　低糖質の主食＜br /＞ 5章　低糖質の作りおき＜br /＞ 6章　栄養データ食材編＜br /＞ 7章　栄養データ　料理編＜br /＞ 8章　糖尿病の基礎知識＜/p＞ ＜p＞この1冊で糖尿病の食事療法対策は万全です。
血糖値が気になる人だけでなく、家族みんなでおいしく食べて健康に！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞大型スーパー「コストコ」の食材を使った、初のダイエット本！＜br /＞ 2000人以上をやせさせた保健師・ダイエット講師による神メソッド“瞬食”。
＜br /＞ 著者が愛用するコストコ食材を使ったダイエットレシピ70品を紹介。
＜/p＞ ＜p＞【目次】（※カバー・内容は変更となる場合がございます。
レシピは掲載例です。
）＜br /＞ はじめに　瞬食こそ“美やせ”の秘訣　コストコでおいしく楽しくダイエット＜br /＞ コストコ×ダイエットが最強な理由／松田リエのおすすめ16品／食べてやせる！　12kgダイエットヒストリー＜/p＞ ＜p＞第一章　お肉で瞬食！　タンパク質をしっかり摂りましょう＜br /＞ ●さくらどり　むね肉＜br /＞ ヤンニョムチキン、チキンソテー、鶏肉のチンジャオロース　ほか＜br /＞ ●さくらどり　ひき肉＜br /＞ 鶏マーボー豆腐、レンジでガパオライス　ほか＜br /＞ ●三元豚　ヒレ肉＜br /＞ 豚ヒレ肉のポルケッタ風、豚肉のソテー　ハニーマスタードソース　ほか＜br /＞ ●ビーフ肩ロース　焼肉用＜br /＞ 牛ときのこのビーフシチュー風、牛肉を食べるボロネーゼ　ほか＜br /＞ ●ラム　フレンチラック＜br /＞ ラム肉のスパイシーグリル　ベリーソース、ラム肉と豆のトマト煮込み　ほか＜/p＞ ＜p＞第二章　魚介で瞬食！　健康に「やせ体質」になりましょう＜br /＞ ●アトランティックサーモン＜br /＞ サーモンのレモンバタームニエル、サーモンとアボカドのポキ風　ほか＜br /＞ ●生パンガシウス＜br /＞ パンガシウス唐揚げ、アクアパッツァ　ほか＜br /＞ ●シーフードミックス＜br /＞ 春雨のアジアン炒め、シーフードミックスのパッポンカレー風　ほか＜/p＞ ＜p＞第三章　油も瞬食！　からだに良い油は積極的にとりましょう＜br /＞ ●塩さば＜br /＞ 塩サバソテー　紫キャベツのマリネ、サバサンド　ほか＜br /＞ ●冷凍アボカドスライス＜br /＞ アボカドとオレンジのスムージー、アボカドのレモンクリームパスタ　ほか＜br /＞ ●ミックスナッツバター＜br /＞ 厚揚げのガドガド風、担々風みそスープ　ほか＜/p＞ ＜p＞第四章　ダイエット中でもお酒は飲みたい！　“罪悪感ゼロ”おつまみを食べましょう＜br /＞ 毎日飲んでも太らない！　ダイエット中でもOKなお酒の飲み方　ほか＜br /＞ ●モッツァレラチーズ＜br /＞ 野菜とモッツァレラのスパニッシュオムレツ、ガーリックラー醤油　ほか＜br /＞ ●ブロッコリー＜br /＞ ブロッコリーのピカタ、カリカリガリマヨブロッコリー　ほか＜br /＞ ●納豆＜br /＞ 油揚げの納豆ピザ風、納豆と梅のにゅうめん　ほか＜br /＞ ●おからパウダー＜br /＞ おからの塩つくね、レタスで巻き巻きおからのドライカレー　ほか＜br /＞ ●オートミール＜br /＞ オートミールマフィン、オートミール海鮮ニラチヂミ　ほか＜/p＞ ＜p＞コラム：松田リエのやせルーティン／松田リエ厳選！　食べてOKおやつ／松田リエ厳選！　よい油でやせ体質になる／松田リエ厳選！　太りにくいドリンク＜br /＞ おわりに　3食しっかり食べて、新しい自分に出会いましょう！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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秋津 壽男 金子 文恵 高橋書店メンエキリョクガアガル　コンブスイ レシピ アキツ トシオ カネコ フミエ 発行年月：2021年05月24日 予約締切日：2021年03月31日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784471408800 秋津壽男（アキツトシオ） 秋津医院院長。
日本内科学会認定総合内科専門医。
1977年大阪大学工学部を卒業後、和歌山県立医科大学医学部に入学。
卒業後、東京労災病院等を経て、1998年に秋津医院を開業。
下町の一次医療を担う総合内科専門医として絶大な支持を集める。
「主治医が見つかる診療所」（テレビ東京／TXN系列）にレギュラー出演 金子文恵（カネコフミエ） 料理好きが高じてファッションデザイナーから料理家に転身。
身近な食材で作る、気軽でおいしくたのしい、食材を生かしたシンプルかつ見栄えのいい料理が人気。
「ふみえ食堂」の屋号で料理教室や食イベントなどを行う。
レシピ開発・撮影、コラム執筆、出張料理など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　昆布水を飲む健康習慣を始めよう！（「昆布水」の作り方／ホットドリンクを昆布水でアレンジ／症状別おすすめの栄養素／昆布に関するQ＆A／昆布の紹介）／2　昆布水活用レシピ（昆布水で始まる1日で健康に！／主食／主菜／汁もの／副菜） 腸内環境改善、血圧＆血糖値対策、味覚改善、感染症、熱中症予防効果などが期待できる「長生きレシピ」70品。
「主治医が見つかる診療所」（テレビ東京／TXN系列）でおなじみの秋津先生が薦める“昆布水”健康法。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

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＜/p＞ ＜p＞10代〜20代にかけて重い拒食症を患っていたMizukiさん。
拒食症であるがゆえに食べ物への関心が高く、病気のあいだも料理書を読み込んで知識を蓄え、それが料理の仕事をする基盤になりました。
お菓子を卸売りすることから社会復帰を果たし、カフェオープン→レシピ投稿→人気ブロガーに。
そして夢だったレシピ本を出版し、料理研究家としてのキャリアを磨いています。
＜br /＞ 本書はMizukiさんの初めてのフォトエッセイ集。
拒食症で入退院を繰り返していた日々の様子や、治そうと決めてからのリハビリ期のことを初めて詳しく明かしています。
エピソードに絡めてお菓子や料理のレシピ7品も紹介。
Instagramで募集した質問に答えるコラムもあります。
＜/p＞ ＜p＞Mizuki（ミズキ）：料理ブロガー、料理研究家/和歌山県在住。
「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」をコンセプトに、身近な食材で失敗なく作れるレシピを毎日ブログにアップし、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。
レシピブログアワード総合グランプリを複数回受賞。
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＜p＞2021年発売『ロックミシンってぶっちゃけ買ったほうがいいですか？』に続く第2弾！＜/p＞ ＜p＞ソーイングの腕が上達してくると断然、気になるのが職業用ミシン。
＜br /＞ 縫い目がきれい、パワーが違う、とは聞いているけれど。
実際、職業用ミシンが＜br /＞ どんなミシンなのかがわからないと、買い替えには二の足を踏んでしまいます。
＜/p＞ ＜p＞本書では、家庭用ミシンとの違いから職業用ミシンの使いこなし方まで＜br /＞ 知りたいことをすべてQ&Aで明快に回答。
＜br /＞ さらに、職業用ミシンがあるとより簡単に作れる＜br /＞ 帆布のバッグやティアードスカートなど4作品のレシピつき。
＜br /＞ 本書案内役は、ソーイングユニットのdidit sewingです。
＜/p＞ ＜p＞Q 01｜家庭用ミシンとどう違うの？＜br /＞ Q 02｜なぜ、縫い目がきれいになるの？＜br /＞ Q 03｜パワーがあるってどういうこと？＜br /＞ Q 04｜初心者でも問題なく使えますか？＜br /＞ Q 05｜職業用ミシンに買い換える目安は？＜br /＞ Q 06｜どうやって選べばいいの？＜br /＞ Q 07｜針は家庭用とは違うんですか？＜br /＞ Q 08｜太い糸も使えるようになる？＜br /＞ Q 09｜大巻の糸も使えますか？＜br /＞ Q 10｜家庭用のボビンは使えない？＜br /＞ Q 11｜ボビンケースは初めて使います…＜br /＞ Q 12｜糸かけは難しくない？＜br /＞ Q 13｜自動糸調子じゃないので不安…＜br /＞ Q 14｜正しい縫い目ってどういうの？＜br /＞ Q 15｜押え金は透明じゃないの？＜br /＞ Q 16｜針を動かすことはできないの？＜br /＞ Q 17｜操作はフットコントローラーだけ？＜br /＞ Q 18｜ひざ上げレバーってなに？＜br /＞ Q 19｜押え圧ってどう調整するの？＜br /＞ Q 20｜ニット生地も縫えますか？＜br /＞ Q 21｜ボタンホールはできないの？＜br /＞ Q 22｜厚地はラクに縫える？＜br /＞ Q 23｜薄地もきれいに縫える？＜br /＞ Q 24｜革を縫っても大丈夫？＜br /＞ Q 25｜針板は自分で替えられる？＜br /＞ Q 26｜専用のミシン針、ほかにおすすめは？＜br /＞ Q 27｜いろいろな押えを教えてください＜br /＞ Q 28｜ステッチ定規はどんなものがある？＜br /＞ Q 29｜油のさし方がわかりません＜br /＞ Q 30｜メンテナンスはどうする？＜br /＞ Q 31｜家庭用ミシンより音はうるさい？＜br /＞ Q 32｜生地の端がかりにロックミシンがいる？＜br /＞ Q 33｜縫い始めの「鳥の巣」、できない方法は？＜br /＞ Q 34｜縫い出したら糸が抜ける…どうして？＜br /＞ Q 35｜糸がコマの下に落ちちゃいます…＜br /＞ Q 36｜職業用ミシンを買うとついてくる付属品は？＜br /＞ Q 37｜専用テーブルって必要ですか？＜br /＞ Q 38｜買う前に使ってみたいのですが＜br /＞ Q 39｜アタッチメントの使い方って習える？＜br /＞ Q 40｜調子が悪い。
故障かもと思ったら？＜br /＞ Q 41｜中古品ってどうなの？＜br /＞ Q 42｜アタッチメントや部品はどこで買える？＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞近年，糖尿病・メタボの新しい治療法（食事療法）として医療現場で注目を集める「糖質制限食」。
従来のカロリー制限を主体にした食事療法に大きな効果が見出せない現状のなか，実際の臨床に取り入れている医師が増えてきているが，やり方によっては，将来におけるガンや血液疾患のリスクが増大する可能性が指摘されるなど，エビデンス（科学的裏付け）の面でまだまだ不備が多い。
糖質制限食の進め方や，糖尿病・メタボの治療のあるべき姿を，「ゆるやかな糖質制限食」を提唱する日本ローカーボ食研究会（代表：灰本元）が，臨床面，研究面での最新の知見をふまえながらわかりやすく解説していく。
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＜p＞風邪をひいた時や、何だか疲れが取れない時。
スープや煮込み料理が恋しくなりませんか？　ぐつぐつ煮込んだ優しい味に、胃も心もほっとします。
本書では、そんなあったかレシピを97点紹介。
おいしいだけじゃなく、効能たっぷり。
★免疫力アップ　★若返り　★ダイエットなど、その日の体調に合わせて選べます。
また、作りおきできる「アレンジレシピ」を掲載。
「トマトペースト」「チャウダーの素」など、冷凍しておけば加熱するだけ。
アレンジ自在で毎日の味に変化がつきます。
スープと煮込みが健康的なのは、食材の栄養素を一気に丸ごと摂れるから。
例えば免疫力アップに効果的な栄養素は、DHA・レクチン・β-カロテン・ビタミンB6など。
それらを多く含む食材は、青背の魚・豆類・緑黄色野菜・きのこ類……。
一度に摂るのは難しいでしょう。
でも、スープと煮込みなら簡単。
食材を一緒に煮込むだけでいいのです。
毎日楽に続けられる、健康レシピの数々です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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MONA KADOKAWAナカナカヤセナイゴジュウダイハハマデジッキロヤセタスゴウマダイエットレシピ モナ 発行年月：2019年01月17日 予約締切日：2018年11月30日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046040770 MONA Ameba公式トップブロガー、ダイエットアドバイザー、ピラティスインストラクター。
2016年3月に開始したインスタグラムのダイエット体験レポートが人気を博し、約2年で7万人のフォロワーを獲得。
その後、ブログ「MONAの産後ダイエットで愛されBODYに　おいしく食べてキレイに痩せる」を開始すると、ブログ、インスタグラムのフォロワー数が合計で14万人を突破した。
お金をかけずに独自のダイエット方法で産後ー15kgを達成後、ダイエットアドバイザー、野菜ソムリエ、ピラティスインストラクターの資格を取得し、現在、自宅でできる脂肪燃焼骨盤エクササイズの講座をはじめ、各種ダイエット講座を開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　MONA流「バランスよく食べてきれいにやせる」メソッド（考え方をかえてー15kg　MONA流メソッド／ストレスなくできる5つの食べやせルール／ルール1　デトックス＆リセット期を作る／ルール2　代謝アップ期を作る／ルール3　常におなかを満たす　ほか）／2　「バランスよく食べてきれいにやせる」献立表＆レシピ（食べやせスタート！「太りにくい＆やせやすい体」を手に入れる／食べやせ献立表　デトックス＆リセット期／食べやせ献立表　代謝アップ期／牛肉のレシピ／豚肉のレシピ　ほか） MONA飯レシピ80！タンパク質メニュー作りおき＆アレンジ満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜br /＞ ※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞簡単＆栄養バッチリ！ 赤ちゃんもママも嬉しい安産レシピ＜/p＞ ＜p＞赤ちゃんのからだは、妊娠中のママが食べたものからつくられます。
＜br /＞ でも、妊娠中の体調不良や、忙しくて料理に時間がかけられないなど、＜br /＞ 毎日理想的な食事をつくることは大変です。
＜/p＞ ＜p＞本書は、長年にわたって多くの出産をサポートしてきた助産院監修のもと、＜br /＞ 具だくさんのワンボウル・ワンプレートレシピを中心に＜br /＞ 「混ぜるだけ」「煮込むだけ」であっという間につくれて、＜br /＞ 必要な栄養を確保できるレシピを時期別に紹介します。
＜br /＞ さらに妊娠中のお悩み解消レシピ、便利なつくりおきレシピ、甘やかしデザートまで。
＜/p＞ ＜p＞妊娠中だからといって、あまりストイックになりすぎず、＜br /＞ 十月十日を楽しく、自分に優しく過ごしましょう！＜/p＞ ＜p＞◎Part1　妊娠中の過ごしかた＜br /＞ ママと赤ちゃんの健康のために、これだけは知っておきたい！＜br /＞ 妊娠初期〜出産までの過ごし方のポイントを丁寧に解説＜/p＞ ＜p＞◎Part2　妊娠初期のレシピ＜br /＞ 体調の変化が著しく、つわりに悩まされるママも安心！＜br /＞ これだけ食べればOK！の超簡単レシピ＜/p＞ ＜p＞◎Part3　妊娠中期のレシピ＜br /＞ つわりが治まり、食欲がアップする時期。
＜br /＞ 必要な栄養を摂りつつ、体重コントロールもバッチリ！レシピ＜/p＞ ＜p＞◎Part4　妊娠後期のレシピ＜br /＞ 赤ちゃんが大きくなって、マイナートラブルも…＜br /＞ 分割食べに便利なちびおにぎり＆ちびサンド、デザートも紹介＜/p＞ ＜p＞◎Part5　からだの変化に対応する　ヘルプ！レシピ＜br /＞ 高血糖、高血圧、貧血、腸内バランスの乱れ…＜br /＞ 妊娠中のトラブルを解消するお助けメニュー＜/p＞ ＜p＞◎Part6　出産後のレシピ＜br /＞ 体力を取り戻すスタミナレシピ、授乳中におすすめレシピ、＜br /＞ 育児で忙しいときに活躍するつくりおきレシピ＜/p＞ ＜p＞●目次＜br /＞ Part1　妊娠中の過ごしかた＜br /＞ Part2　妊娠初期のレシピ＜br /＞ Part3　妊娠中期のレシピ＜br /＞ Part4　妊娠後期のレシピ＜br /＞ Part5　からだの変化に対応する　ヘルプ！レシピ＜br /＞ Part6　出産後のレシピ＜/p＞ ＜p＞●著者＜br /＞ ◎医療監修＜br /＞ 伊東優子（いとう・ゆうこ）＜br /＞ わこう助産院院長・助産師＜br /＞ わこう産前・産後ケアセンター　施設長＜br /＞ 児童発達支援事業所Roots　施設長＜/p＞ ＜p＞慈恵看護専門学校卒、東京都立医療技術短期大学（現首都大学東京）助産学専攻科卒。
東京都立築地産院、東京都立墨東病院、個人病院、助産院勤務を経て、わこう助産院、わこう産前・産後ケアセンターを開設。
和光市地域子育て支援拠点事業、産後ケア事業、児童発達支援事業所Roots等　地域の母子保健・福祉事業にも積極的に取り組んでいる。
『安産ごはん160』（エイムック）など監修多数。
＜/p＞ ＜p＞◎料理監修＜br /＞ 櫻井麻衣子（さくらい・まいこ）＜br /＞ 管理栄養士・料理家＜/p＞ ＜p＞服部栄養専門学校卒業後、700床ある総合病院で治療食や離乳食の調理、献立業務に携わる。
その後、特定保健指導、痩身外来での栄養指導を経て、現在はレシピ開発や書籍の監修、栄養コラム執筆などを手がける傍ら料理教室を主宰。
わこう助産院の調理、献立も担当する。
『一番ハッピーな妊娠出産BOOK』（成美堂出版）で食事指導を担当。
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＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
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＜/p＞ ＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
**＜/p＞ ＜p＞#インスタダイエット#糖質オフ の記録とそのヒミツを大公開。
糖質オフのレシピ集も！＜/p＞ ＜p＞8ヵ月で-28kg！2週間で-5kg！＜/p＞ ＜p＞18人合わせて195kg減のダイエットインスタグラマーによる＜br /＞ ダイエットの記録を全部見せます！＜/p＞ ＜p＞実際に食べていたおかず、また、気をつけていること、実は苦労したことなど、＜br /＞ インスタグラムではわからない“生”の声、＜br /＞ そのほか、効果のあった自宅エクササイズや愛用品など、＜br /＞ 参考になることばかり。
＜br /＞ 登場するインスタグラマーのビフォー＆アフターの写真に、＜br /＞ ダイエットへのモチベーションも高まること間違いなし！＜/p＞ ＜p＞実際にインスタグラマーが食べていたかんたんおかずのレシピも80掲載しています。
＜/p＞ ＜p＞【こんな人におすすめ】＜br /＞ ・万年ダイエッター。
食欲に勝てない人＜br /＞ ・糖質制限、糖質オフダイエットに興味のある人＜br /＞ ・糖質制限、糖質オフダイエットに失敗したことがある人＜br /＞ ・次が最後のダイエットにしたい人＜/p＞ ＜p＞■登場インスタグラマー18名（敬称略）＜br /＞ 【8ヵ月で-12kgに成功！】utamama（@utamama210）＜br /＞ 【BMI20からでも痩せられた】kurocat（@kurocat1017）＜br /＞ 【コツコツと2年間で-16kgを実現！】mona_163cmdiet（@mona_163cmdiet）＜br /＞ 【糖質オフとトレーニングで体脂肪-6％】ゆりあ（@yuria_life）＜br /＞ 【8ヵ月で脅威の28kg痩せに成功！】Marilryu（@marty2367）＜br /＞ 【産後ダイエットで-20kg！】あゆ（@y.ayumama.diet）＜br /＞ 【徹底した食事改善で67kgから40kg台に】のん（@snow.non37）＜br /＞ 【焦らずにストレスなしで-12kgに成功！】Lemi（@lemy_bodymake）＜br /＞ 【BMI19台からでも-4kg！】Emily（@emilyyy_diet）＜br /＞ 【40代でウエスト-10cmを実現！】shin（@shindiet45）＜br /＞ 【炭水化物断ちをして2週間で-5kg！】はなデブ（@hanako88_13）＜br /＞ 【無理なく8ヵ月で-18kg！】なつ（@natsuchan_diet72）＜br /＞ 【ボディメイクにこだわり大変身！】MINAMI（@minami_bodymake）＜br /＞ 【夜だけ糖質オフで-8kg】りーもも（@reemomo.mo_d1et217）＜br /＞ 【40代からのダイエットで-11kg！】Jun（@jun.slowjog）＜br /＞ 【産後ダイエットで-12kgを達成！】ゆめ（@yumebodymake）＜br /＞ 【3ヵ月で無理なく-6.4kg！】あや（@a.ruu.diet）＜br /＞ 【50代で体脂肪率-7.2％に成功！】Mana（@luvpomaikai）＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞人気料理家・藤井恵さんによる、卵や乳製品を使わず、はちみつやメープルシロップの自然な甘みを活かしたおやつ集。
ここで紹介しているのは「娘の友だちにアレルギー体質の子がいて、みんなで同じおやつを食べられたら…」という藤井さんの思いから生まれたものばかり。
ご自身が日々の暮らしの中で工夫してきたレシピだから、育ち盛りの子はもちろん、ケーキやクッキーを我慢してきたアレルギーの子をもつママ、体重が気になる女性まで、子どもにも大人にもおすすめです。
おいしいおやつを食べたい＆食べさせたいと願うすべての人へ！　■藤井 恵：料理研究家。
管理栄養士。
簡単＆シンプルなメニューが大人気。
雑誌、TVでも活躍。
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＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
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＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
＜/p＞ ＜p＞あるものでパパッと作れる、飾らないウチ飲み向きのおつまみ集。
5分以内、待ち時間ゼロの作りおき、野菜1つなど盛りだくさん！うち飲み用のおつまみは、＜br /＞ 1家にある材料で　＜br /＞ 2パパッと　＜br /＞ 3飾らず、とにかくウマい！　＜br /＞ が一番。
＜br /＞ 手軽に作れて、お酒好きをうならせる＜br /＞ 珠玉のレシピを集めた1冊です。
＜/p＞ ＜p＞★家に着いたらすぐ飲みたい！　＜br /＞ そんな人のための「5分以内で作れるおつまみ」　＜br /＞ ★絶対に外さない、＜br /＞ でもチョットひねりもある「王道おつまみ」　＜br /＞ ★常備しておくと、いつでも即デキ＜br /＞ 「スタメン食材で一品」　＜br /＞ ★待ち時間ゼロの「作りおきおつまみ」　＜br /＞ ★ヘルシー＆パパッと「野菜1つのシンプルおつまみ」　＜br /＞ 冷やっこバリエ、缶つま、アレンジカクテル、＜br /＞ ピンチョス、野菜やパンにつけるディップ＆ソースなど、＜br /＞ コラムも盛りだくさん！　＜br /＞ ハンディサイズなので、帰りの電車で＜br /＞ 「きょうは、これ！」と選びながら…も、楽しいですよ。
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いいことずくめの113品 奥薗寿子 文化出版局オクゾノリュウ マゴ ワ ヤサシイ ケンコウ リョウリ オクゾノ,トシコ 発行年月：2011年02月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784579211265 奥薗壽子（オクゾノトシコ） 家庭料理研究科。
京都出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 奥園流おすすめ素材　豆腐、厚揚げ、おから、豆乳／奥園流おすすめ素材　すりごま、練りごま／奥園流おすすめ素材　カットわかめ、とろろ昆布、焼きのり／奥園流おすすめ素材　ごぼう、蓮根、こんにゃく／奥園流おすすめ素材　ちりめんじゃこ、さば缶／奥園流おすすめ素材　きくらげ、きのこ類／奥園流おすすめ素材　じゃがいも、さつまいも、里芋、長芋 ま（豆類）ご（ごま）わ（わかめなどの海藻類）や（野菜）さ（魚などの魚介類）し（しいたけなどのきのこ類）い（いも類）…健康への扉を開く、魔法の呪文。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK クックパッド株式会社 宝島社クックパッドカラダニヤサシイコウジレシピ クックパッドカブシキガイシャ 発行年月：2024年05月13日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054173 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞健康的に夏を乗り越えたい! と思っている人必見のお酢レシピ。
いつもの料理にかけるだけ・まぜるだけじゃなく、作りおきも! これからやってくる夏の暑い時期。
健康的に夏を乗り越えたい! さっぱりしてて、なおかつ疲れがとれる食事がしたい! と思っている人にとっておきのアイテムがお酢。
お酢を含んだ料理を食べるだけで、日々の生活にエネルギーがわきます。
内蔵脂肪が減り、血圧値が下がり、食後の血糖値の上昇をゆるやかにしてくれます。
さらに、疲労回復も叶います。
いつもの料理に大さじ1杯のお酢をとれば、健康にいいことだらけ! かけるだけ・あえるだけだけじゃなく、作りおきのレシピも掲載。
夏を健康に過ごしたい方におすすめの一冊です。
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＜p＞「子どもの知能を格段に高める脂質であるリン脂質は、鶏卵やダイズに多く含まれている」「子どものIQを上げるためにまず第一にすべきことは、血糖値を急速に上げる『クイックカーボ』（菓子パン、チョコレートなど）を子どもから遠ざけること」……本書では子どもの脳を左右する食べ物について、脳教育学者が科学的根拠を示しながらやさしく解説します。
子どもの人生を決める最大の要因は、遺伝ではなく、栄養素なのです。
たとえば、マルチビタミンとマルチミネラルのサプリメントを摂取するとIQが9ポイントアップします。
また、非行少女の食生活を改善することで、IQが上昇し就職に成功したという事例もあります。
親が食事に気を配れば、子どもは生涯を支える知性を身につけることができるのです。
さらに本書は食事にとどまらず、薬やワクチンについても解説します。
子どもはPL顆粒を含んだかぜ薬や抗うつ薬の服用を控えたほうがいいといえます。
インフルエンザワクチンを打ち続けると免疫力が低下します。
このような、あまり語られることのない薬・ワクチンの真実をしっかりとお伝えします。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞やせたいために、カロリーを減らすことに専念していると、栄養が偏って糖質や脂質を燃焼しにくい体になり、ダイエットにはかえって逆効果です。
最近では、カロリーが少しくらい高めでも効率よく糖質や脂肪を燃やすダイエット法が注目されています。
そこで注目したいのが豆料理です。
豆は「鉄」「カルシウム」などのミネラル分をはじめ、糖質代謝に役立つ「ビタミンB1」、脂質代謝に役立つ「ビタミンB2」などを豊富に含み、食物から摂ったカロリーをエネルギーに変換し、萌えやすい体をつくります。
また特に大豆に含まれる「βコングリニシン」を摂ることで内臓脂肪が減少すると言われています。
さらに、ごぼうよりも食物繊維を多く含み、その一種「フィチン酸」の働きで有害物質を対外に排出する解毒効果も期待できます。
その上大豆のタンパク成分が消化されるときにできる「ペプチド」は満腹中枢を刺激し、食事量を減らせます。
こんないいことずくめの豆ですが、豆好きの人でも料理の種類をそれほど知らないのが現状です。
下準備がたいへんと思っている人も多い。
実はレンズ豆や緑豆、小豆など、水で戻さずに調理できる豆もあるのです。
本書では、おなじみの浜内千波さんが、栄養バランスがよく、ダイエットにつながる豆レシピをふんだんに用意しました。
おためしあれ！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞やせたいために、カロリーを減らすことに専念していると、栄養が偏って糖質や脂質を燃焼しにくい体になり、ダイエットにはかえって逆効果です。
最近では、カロリーが少しくらい高めでも効率よく糖質や脂肪を燃やすダイエット法が注目されています。
そこで注目したいのが豆料理です。
豆は「鉄」「カルシウム」などのミネラル分をはじめ、糖質代謝に役立つ「ビタミンB1」、脂質代謝に役立つ「ビタミンB2」などを豊富に含み、食物から摂ったカロリーをエネルギーに変換し、萌えやすい体をつくります。
また特に大豆に含まれる「βコングリニシン」を摂ることで内臓脂肪が減少すると言われています。
さらに、ごぼうよりも食物繊維を多く含み、その一種「フィチン酸」の働きで有害物質を対外に排出する解毒効果も期待できます。
その上大豆のタンパク成分が消化されるときにできる「ペプチド」は満腹中枢を刺激し、食事量を減らせます。
こんないいことずくめの豆ですが、豆好きの人でも料理の種類をそれほど知らないのが現状です。
下準備がたいへんと思っている人も多い。
実はレンズ豆や緑豆、小豆など、水で戻さずに調理できる豆もあるのです。
本書では、おなじみの浜内千波さんが、栄養バランスがよく、ダイエットにつながる豆レシピをふんだんに用意しました。
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