・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
■あらかじめご了承ください。
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■寄付をいただく度にお届けいたします。
■ 商品概要 弊社は江戸文化5年(1808年)に当地にて創業しました。
■お酢を造り続けて200余年、一子相伝で受け継いできた伝統の酢造りの技術があります。
■ その伝統技術に、最新の醗酵技術を加えた弊社独自の技法で柿酢を製造しております。
■ 原料として用いている柿は和歌山の「平たねなし柿」のみであり、アルコールや合成酢酸はもちろんのこと、「水」さえ一滴も加えずに造っておりますので、ミヨノハナの柿酢は「一滴一滴が柿」の果実酢なのです。
■ また、2年以上の長期熟成期間を経て「�................._

商品詳細 名称 柿酢1本 内容量 500ml サイズ 6.5cm×30cmの外箱に入れて発送します。
■ 原材料名 富有柿(福岡圏産) 原産国 日本 原産地 福岡 賞味期限 発送日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■ お召し上がり方 冷水などで10倍に薄めて飲用してください。
■ 配送温度帯 常温 製造者 (有)サガ・ビネガー 販売者 原茂之巨峰園配送時期：通年 長期熟成の本格醸造柿酢です。
■ まろやかで香りよく、ツンときにくい美味しい果実酢。
■ 健康のために、料理や飲用として幅広くお使いいただけます。
■ 提供業者：原茂之巨峰園 商品内容：柿酢 500ml×2本 ..............

商品詳細 名称 柿酢1本 内容量 500ml サイズ 6.5cm×30cmの外箱に入れて発送します。
■ 原材料名 富有柿(福岡圏産) 原産国 日本 原産地 福岡 賞味期限 発送日から1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■ お召し上がり方 冷水などで10倍に薄めて飲用してください。
■ 配送温度帯 常温 製造者 (有)サガ・ビネガー 販売者 原茂之巨峰園配送時期：通年 長期熟成の本格醸造柿酢です。
■ まろやかで香りよく、ツンときにくい美味しい果実酢。
■ 健康のために、料理や飲用として幅広くお使いいただけます。
■ 提供業者：原茂之巨峰園 商品内容：柿酢 500ml×1本 ..............

おけさ柿酢ぽん酢　ゆず　すだち　焼きあごだし入りさど金山ぽん酢　300ml×3本セット柿酢　あごだし　焼きアゴ　　日本料理　旨み　佐渡　椎野商店　国産　鍋　調味料　ぽん酢　ポン酢 佐渡のおけさ柿から作った自家製柿酢をもとにした、「ぽん酢」。
■すだち、ゆず、あごだしも入った、万能調味料です。
■佐渡の自然の旨みを、あなたの食卓に！ 5.......

内容／いずみどりの熟成柿酢仕立て×10個 箱サイズ／26×18×8cm　ダンボール箱 重量／1300g 【配送方法】　冷蔵 賞味期限：製造日より90日間 鹿児島県出水市は養鶏が盛んです。
■ 地元で飼育された鶏肉を工場から直接仕入れています。
■ 味付けに柿酢を使っています。
■ 柿酢は昔から地元で作っていた無添加の酢です。
■ 加熱処理した鶏むね肉を、地元の醤油・柿酢・砂糖だけで作ったタレに漬け込みました。
■.......

内容／いずみどりの熟成柿酢仕立て×6個 箱サイズ／26×18×8cm　ダンボール箱 重量／1300g 【配送方法】　冷蔵 賞味期限：製造日より90日間 鹿児島県出水市は養鶏が盛んです。
■ 地元で飼育された鶏肉を工場から直接仕入れています。
■ 味付けに柿酢を使っています。
■ 柿酢は昔から地元で作っていた無添加の酢です。
■ 加熱処理した鶏むね肉を、地元の醤油・柿酢・砂糖だけで作ったタレに漬け込みました。
■.......

内容／いずみどりの熟成柿酢仕立て×4個 箱サイズ／26×18×8cm　ダンボール箱 重量／850g 【配送方法】　冷蔵 賞味期限：製造日より90日間 鹿児島県出水市は養鶏が盛んです。
■ 地元で飼育された鶏肉を工場から直接仕入れています。
■ 味付けに柿酢を使っています。
■ 柿酢は昔から地元で作っていた無添加の酢です。
■ 加熱処理した鶏むね肉を、地元の醤油・柿酢・砂糖だけで作ったタレに漬け込みました。
■.......

本格カレー！柿酢もろみのうずらバターマサラ 柿酢もろみ粕を食べて育ったうずらの濃厚クリームカレー 【うずら農家自慢のカレー】 ハリヨの柿酢の製造過程で取り出される柿酢もろみ粕を食べて育ったうずらのスープがベースです。
■神戸で有名な神戸スパイスを使い、アクセントに柿酢もろみのフルーティーな香りのカレーに仕上げました。
■日本の素晴らしい自然と文化で作られた柿酢と、異国のスパイスが交わったマサラカレーです。
■うずらの肉をダシとして使用して栄養豊富な柿酢もろみも調味料として加えた本格濃厚クリームカレーです。
■レシピ監修は神戸ベイシェラトンホテル..............

高野山のふもとの「柿の里」和歌山県かつらぎ町で、新岡さんは柿をはじめ各種フルーツを栽培しています。
■ その新岡さんが、人工の材料を使わず、自家栽培の柿だけを発酵させてこだわりの「柿酢」を作っています。
■ 一般的なお酢にはあまり含まれていないポリフェノール、カリウム、アミノ酸、ビタミン、ペクチンが豊富に含まれているので、健康ブームの中、注目されています。
■ ともあれ、酢なので、料理に使うだけでは、定期的に摂取するのが難しいので、日常的に飲めるように柿酢ジュースをつくりました。
■ 希釈しはちみつをミックスしたのでとてもおいしく飲みやすいですよ。
■ 毎日の栄養補給に、健康維持にぜひ飲まれてはいかがですか？ 名称： 　清涼飲料水 原材料： 　はちみつ、果実酢（柿酢） 内容量： 　200ml 消費期限： 　ラベルに記載　（1ヶ月以上のものをお届け） 保存方法： 　直射日光を避け、冷暗所で保存 製造者： 　有限会社　新岡農園高野山のふもとの「柿の里」和歌山県かつらぎ町で、 新岡さんは柿をはじめ各種フルーツを栽培しています。
■ その新岡さんが、自家栽培の柿だけで作ったこだわりの「柿酢」です。
■ その柿酢を飲みやすくした柿酢がでました。
■ はちみつをミックスしたので通常の「柿酢」よりとても飲みやすいですよ。
■ 一般的なお酢にはあまり含まれていないポリフェノール、カリウム、 アミノ酸、ビタミン、ペクチンが豊富に含まれているので 健康ブームの中、注目されています。
■ 毎日の栄養補給に、健康維持にぜひ飲まれてはいかがですか？......._..............

高野山のふもとの「柿の里」和歌山県かつらぎ町で、 新岡さんは柿をはじめ各種フルーツを栽培しています。
■ その新岡さんが、自家栽培の完熟平たねなし柿だけで 作ったこだわりの「柿酢」です。
■ まず完熟の柿を発酵させて柿酒を作り、 じっくり熟成させて仕上げたまろやかな酸味の柿酢。
■ 一般的に流通している柿酢の中には、 穀物酢や精製酢に混ぜたものや、 他の酢に柿を漬けて作っただけの柿酢もあるそうですが、 新岡さんは農家でもあるので、本来の作り方にこだわり、 手間ひまかけて柿酢を作っています。
■ 自ら手塩にかけて育てた柿を使うので、他には任せられず、 自ら免許を取って作り始めたそうです。
■ そのこだわりがこのおいしさを生み出しているのでしょうね。
■ まろやかな酸味の中に、ほんのり甘味があり、 そのままでも飲めそうなマイルドな味です。
■ 当店カフェでも、ドレッシングやピクルス................._

高野山のふもとの「柿の里」和歌山県かつらぎ町で、 新岡さんは柿をはじめ各種フルーツを栽培しています。
■ その新岡さんが、自家栽培の完熟平たねなし柿だけで 作ったこだわりの「柿酢」です。
■ まず完熟の柿を発酵させて柿酒を作り、 じっくり熟成させて仕上げたまろやかな酸味の柿酢。
■ 一般的に流通している柿酢の中には、 穀物酢や精製酢に混ぜたものや、 他の酢に柿を漬けて作っただけの柿酢もあるそうですが、 新岡さんは農家でもあるので、本来の作り方にこだわり、 手間ひまかけて柿酢を作っています。
■ 自ら手塩にかけて育てた柿を使うので、他には任せられず、 自ら免許を取って作り始めたそうです。
■ そのこだわりがこのおいしさを生み出しているのでしょうね。
■ まろやかな酸味の中に、ほんのり甘味があり、 そのままでも飲めそうなマイルドな味です。
■ 当店カフェでも、ドレッシングやピクルス................._

「おけさ柿の酢」は、佐渡島の特産品「おけさ柿」を100%使用した本格長期醸造酢です。
■ 長い発酵期間中に熟成が進むことにより、旨味が増し、酸味がマイルドでかどの無いまろやかな味わいとなっています。
■ 加熱していないので、ポリフェノールや抗酸化・酢酸菌が生きています。
■ 調味料として、また水で薄めて飲むなど、毎日の健康維持にお役立てください。
■ 名称：果実酢 原材料：おけさ柿(佐渡産) 内容量：275ml 製造販売者：柿酢合同会社.......

おけさ柿酢ぽん酢　ゆず　すだち　焼きあごだし入りさど金山ぽん酢　300ml柿酢　あごだし　焼きアゴ　　日本料理　旨み　佐渡　椎野商店　国産　鍋　調味料　ぽん酢　ポン酢 佐渡のおけさ柿から作った自家製柿酢をもとにした、「ぽん酢」。
■すだち、ゆず、あごだしも入った、万能調味料です。
■佐渡の自然の旨みを、あなたの食卓に！ 5.......

柿酢（かき酢）について 柿酢は、柿そのものを酢に変化させて作ったお酢（果実酢、フルーツ酢）の事です。
■柿の栄養が含まれており酵母菌、有機酸、アミノ酸、カキシブタンニン、タンニン、シブオール、クエン酸、ポリフェノールと豊富です。
■ 果実酢は果実を原料とした醸造酢で代表的なものにぶどう酢（ワインビネガー）、りんご酢があります。
■ 酢は主に調味料（食酢）に使用されてきましたが、昨今は飲むお酢として健康酢、サプリメント、自然食品としての利用が広まっています。
■ そうした事もあり美容、健康、ダイエットを心がける方から人気が高まっています。
■ 商品について 本品は、奈良県吉野地方の平種無柿（ひらたねなし柿）だけを熟成発酵させた手作りの純柿酢です。
■ 無添加100％で製品にしており無香料、無着色です。
■ 水やぬるま湯で割って飲む酢としてお使いいただけるほか、酢飯作り、酢の物、ポン酢、酢豚、酢玉ねぎなどの材料にもお使いいただけます。
■ お取り寄せの自分買い、自分用として。
■プレゼント、贈り物、手土産、お土産にもお使いいただけます。
■ 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのスローフード。
■マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。
■ 当社でも売れ筋ランキングに入ります。
■業務用にも使える人気の本品をお試しください。
■ 使い方 30mlを水やぬるま湯で5倍ほどに薄め一日1杯を目安にお飲みください。
■ 酸味が苦手な方は蜂蜜（はちみつ）を加えると飲みやすくなりますのでおためしください。
■ そのほか酢たまねぎ、ピクルスなどの酢漬けやドレッシング、ソースなどの材料にもお使いいただけます。
■ 妊娠中、授乳中の方もお飲みいただけます。
■ 名称 果実酢 原材料名 平種無柿（奈良県産） 内容量 720ml.............._..............

柿酢（かき酢）について 柿酢は、柿そのものを酢に変化させて作ったお酢（果実酢、フルーツ酢）の事です。
■柿の栄養が含まれており酵母菌、有機酸、アミノ酸、カキシブタンニン、タンニン、シブオール、クエン酸、ポリフェノールと豊富です。
■ 果実酢は果実を原料とした醸造酢で代表的なものにぶどう酢（ワインビネガー）、りんご酢があります。
■ 酢は主に調味料（食酢）に使用されてきましたが、昨今は飲むお酢として健康酢、サプリメント、自然食品としての利用が広まっています。
■ そうした事もあり美容、健康、ダイエットを心がける方から人気が高まっています。
■ 商品について 本品は、奈良県吉野地方の平種無柿（ひらたねなし柿）だけを熟成発酵させた手作りの純柿酢です。
■ 無添加100％で製品にしており無香料、無着色です。
■ 水やぬるま湯で割って飲む酢としてお使いいただけるほか、酢飯作り、酢の物、ポン酢、酢豚、酢玉ねぎなどの材料にもお使いいただけます。
■ お取り寄せの自分買い、自分用として。
■プレゼント、贈り物、手土産、お土産にもお使いいただけます。
■ 菜食主義（ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン）のためのスローフード。
■マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。
■ 当社でも売れ筋ランキングに入ります。
■業務用にも使える人気の本品をお試しください。
■ 使い方 30mlを水やぬるま湯で5倍ほどに薄め一日1杯を目安にお飲みください。
■ 酸味が苦手な方は蜂蜜（はちみつ）を加えると飲みやすくなりますのでおためしください。
■ そのほか酢たまねぎ、ピクルスなどの酢漬けやドレッシング、ソースなどの材料にもお使いいただけます。
■ 妊娠中、授乳中の方もお飲みいただけます。
■ 名称 果実酢 原材料名 平種無柿（奈良県産） 内容量 720ml.............._..............

信州産かき酢は1981年、信州市田柿(いちだがき)を使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。
■中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派かき酢です。
■健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物など料理用としても幅広くご利用頂けます。
■.......

信州産かき酢は1981年、信州市田柿(いちだがき)を使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。
■中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派かき酢です。
■健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物など料理用としても幅広くご利用頂けます。
■.......

名称果実酢内容量・内容量：1.8L・素材：柿果汁、アルコール・原産地：新潟県原材料柿果汁(柿：新潟県産)、アルコール賞味期限別途ラベル記載保存方法直射日光を避けて保存してください。
■製造者石川味噌醤油株式会社販売者一般社団法人新潟ふるさと組合　新潟市中央区花町ビル2069　新潟花町ビル5F事業者一般社団法人新潟ふるさと組合配送方法常温配送備考..............

【 商品情報 】 ■名称 ：果実酢 ・ 内容量 ： 100ml ・ 保存方法 ： 直射日光を避け常温保存 ・ 原材料 ： 柿（岐阜県海津産） ・ 販売者 ： 株式会社リバークレス時間をかけ、ゆっくりと熟成した贅沢な美味しさ。
■さまざまな味わい方が人気です。
■ 製造過程で一切熱処理をせず瓶詰めした生搾りの純柿酢。
■2年以上かけて発酵熟成させた柿酢は、深みのある滑らかな味と香りがワインのようにふわっと広がります。
■ソーダ割りやドレッシングなど料理の幅が広がります。
■ 【ハリヨの柿酢 熟成生搾り】 株式会社リバークレス ギフトラッピング等はございません。
■簡易包装にてお届けいたします。
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【 商品情報 】 ■名称 ： 果実酢 ・ 内容量 ： 100ml ・ 保存方法 ： 直射日光を避け常温保存 ・ 原材料 ： 柿（岐阜県海津産） ・ 製造者 ： 株式会社リバークレス ■名称 ： ナッツ蜂蜜漬け ・ 内容量 ： 100g ・ 保存方法 ： 直射日光を避けて常温保管してください ・ 原材料 ： 百花蜜（国産）ピーカンナッツ、クルミ（アメリカ）、カシュナッツ（インド）、マカダミアナッツ（マラウィ）、アーモンド（アメリカ） ・ 製造者 ： チクマ養蜂 ■名称 ：グリーンティー ・ 内容量 ： 100g ・ 保存方法 ： 高温多湿を避け、移り香にご注意下さい。
■ ・ 原材料 ： グラニュー糖、抹茶（岐阜県産）、脱脂粉乳 ・ 製造者 ： 株式会社瑞草園 ■名称 ： 鮎のアヒージョ ・ 内容量 ： 99g ・ 賞味期限 ： 90日以上　..............

フルーティーで上品な酸味の西条柿と少し甘みのある上丸柿の選べる柿酢セット フルーティーな味わいで酸味もやわらかい「西条（さいじょう）柿」と少し甘みがあって飲みやすい「上丸（じょうがん）柿」の柿酢。
■お好みの味わいをお選びください。
■柿酢は、動脈硬化を予防するとされるタンニンや高血圧を抑えると言われているカリウムなど、6つの健康成分を含んでるので、飲む健康食品と言われています。
■お水や炭酸水で割って飲んだり、お料理のさし酢として使用したりするのもおすすめです。
■ 西条柿の2本セット。
■ 上丸柿の2本セット。
■ 中国地方を代表するブランド柿「西条（さいじょう）柿」の完熟柿を使用。
■柿の王様と言われるにふさわしく、香りが豊かです。
■ 「尾道柿園」がある、広島県尾道市御調町を代表する「上丸（じょうがん）柿」の完熟柿を使用。
■少し甘みがあるので飲みやすい................._

健康に気遣うあの人への贈り物に“飲む健康食品”と言われる柿酢セット フルーティーな味わいで酸味もやわらかい「西条（さいじょう）柿」と少し甘みがあって飲みやすい「上丸（じょうがん）柿」の柿酢。
■お好みの味わいをお選びください。
■柿酢は、動脈硬化を予防するとされるタンニンや高血圧を抑えると言われているカリウムなど、6つの健康成分を含んでるので、飲む健康食品と言われています。
■お水や炭酸水で割って飲んだり、お料理のさし酢として使用したりするのもおすすめです。
■ 中国地方を代表するブランド柿「西条（さいじょう）柿」の完熟柿を使用。
■柿の王様と言われるにふさわしく、香りが豊かです。
■ 「尾道柿園」がある、広島県尾道市御調町を代表する「上丸（じょうがん）柿」の完熟柿を使用。
■少し甘みがあるので飲みやすいです。
■ 雪のちらつく12・1月に完熟した西条柿を収穫します。
■柔らかくなっているので、落下させないように慎重に収穫していきます。
■ 完熟したかきを樽に仕込み、柿の表面に付いている酢酸菌の自然のチカラのみで、発酵させていきます。
■ 約6ヶ月後には、飴色から薄緑色に変化します。
■完成後は、同じ尾道市にある400年の歴史を持つ「尾道造酢（株）」さんで、最終工程の絞り・殺菌・ビン詰めを行います。
■ 1日15mlを限度に、きつく感じられる方は水や炭酸水、野菜ジュースなどで割ってお召し上がりください。
■ドレッシングやマヨネーズに加えるとマイルドになります。
■ 染め体験の場やカフェとして利用できる工房も 園の敷地内には、築50年の民家を改装した「柿渋工房」を併設。
■予約制の柿渋染めや柿入りピザ作りなどの体験の場、標高300mの景色を眺めながらひと休みできるカフェとして、不定期にオープンしています。
■内容量 西条柿の柿酢500ml×1本、上丸柿の柿酢500ml×1本 保存方法 冷暗所で開封後は冷蔵庫 賞味期限 製造より5年間 原材料 西条柿（さいじょうがき）、上丸柿（じょうがんがき） 特定原材料 なし 配送 通常便 原産地 広島県尾道市 【ご注意事項】 ・商品のパッケージは予告なく変更する場合がございます。
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【商品詳細】 【原材料名】柿(福島県伊達市産) 【内容量】500ml×3本 【保存方法】開封前 冷暗所常温 、開封後 要冷蔵 福島県の蜂屋柿を100％原料にしたマイルドでフルーティーなお酢です。
■純柿酢 昔ながらの醤油を作り続けて半世紀以上、先人から受け継いだ知識と技術で現在も良質な商品を作り続けている玉鈴醤油。
■ この度、福島県の蜂屋柿を100％原料にした純柿酢を作りました。
■ マイルドでフルーティーな味わいはどんな料理にも使いやすく、強い酸味が苦手な方にも喜ばれています。
■ ご家庭のオリジナルドレッシングに加えるもよし、水や炭酸水などで割ってドリンクとしてお召し上がりいただくのもおすすめです！ お子様には牛乳割りはいかがでしょう。
■ お好みで蜂蜜を加えて頂いても、更にまろやかな口当たりで飲みやすくなりますよ。
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【商品詳細】 【原材料名】柿(福島県伊達市産) 【内容量】500ml×2本 【保存方法】開封前 冷暗所常温 、開封後 要冷蔵 福島県の蜂屋柿を100％原料にしたマイルドでフルーティーなお酢です。
■純柿酢 昔ながらの醤油を作り続けて半世紀以上、先人から受け継いだ知識と技術で現在も良質な商品を作り続けている玉鈴醤油。
■ この度、福島県の蜂屋柿を100％原料にした純柿酢を作りました。
■ マイルドでフルーティーな味わいはどんな料理にも使いやすく、強い酸味が苦手な方にも喜ばれています。
■ ご家庭のオリジナルドレッシングに加えるもよし、水や炭酸水などで割ってドリンクとしてお召し上がりいただくのもおすすめです！ お子様には牛乳割りはいかがでしょう。
■ お好みで蜂蜜を加えて頂いても、更にまろやかな口当たりで飲みやすくなりますよ。
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【商品詳細】 【原材料名】柿(福島県伊達市産) 【内容量】500ml 【保存方法】開封前 冷暗所常温 、開封後 要冷蔵 福島県の蜂屋柿を100％原料にしたマイルドでフルーティーなお酢です。
■純柿酢 昔ながらの醤油を作り続けて半世紀以上、先人から受け継いだ知識と技術で現在も良質な商品を作り続けている玉鈴醤油。
■ この度、福島県の蜂屋柿を100％原料にした純柿酢を作りました。
■ マイルドでフルーティーな味わいはどんな料理にも使いやすく、強い酸味が苦手な方にも喜ばれています。
■ ご家庭のオリジナルドレッシングに加えるもよし、水や炭酸水などで割ってドリンクとしてお召し上がりいただくのもおすすめです！ お子様には牛乳割りはいかがでしょう。
■ お好みで蜂蜜を加えて頂いても、更にまろやかな口当たりで飲みやすくなりますよ。
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名称・内容量500ml賞味期限常温6ヶ月保存方法商品到着後は直射日光を避け常温で保管し、開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
■原材料柿酢（庄内柿100％）、りんご果汁、ぶどう糖、果糖液糖、ハチミツ、ローヤルゼリー、クエン酸、甘味料、スクラロース、、ビタミンC、香料販売者株式会社　清川屋 山形県鶴岡市宝田1丁目4-25.......

名称飲む酢内容量庄内柿500ml、山ぶどう500ml　各1本　（箱入り）賞味期限常温6ヶ月保存方法商品到着後は直射日光を避け常温で保管し、開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
■原材料飲む酢庄内柿：柿酢（庄内柿100％）、りんご果汁、ぶどう糖、果糖液糖、ハチミツ、ローヤルゼリー、クエン酸、甘味料、スクラロース、、ビタミンC、香料 飲む酢庄内柿（山ぶどう）：柿酢（庄内柿100％）、りんご果汁、ぶどう糖、果糖液糖、ハチミツ、山ぶどう果汁、ローヤルゼリー、クエン酸、甘味料、スクラロース、香料、ビタミンP販売者株式会社　清川屋 山形県鶴岡市宝田1丁目4-25.......

名称・内容量500ml賞味期限常温6ヶ月保存方法商品到着後は直射日光を避け常温で保管し、開封後は要冷蔵でお早めにお召し上がりください。
■原材料柿酢（庄内柿100％）、りんご果汁、ぶどう糖、果糖液糖、ハチミツ、山ぶどう果汁、ローヤルゼリー、クエン酸、甘味料、スクラロース、香料、ビタミンP販売者株式会社　清川屋 山形県鶴岡市宝田1丁目4-25.......

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞柿をムダなく使い切るための一冊。
■これさえあれば、柿の加工・保存・調理がぜんぶわかる!柿の古くて新しい魅力が満載。
■＜収録内容＞1 柿の魅力は渋味にあり?渋いはいいことだらけ(ほかの果物にない、柿だけの渋味ニオイ対策、歯茎の健康、のどの痛みに...柿渋が静かな人気 ほか)2 柿渋?圧力鍋で手軽に作ろう(柿渋作りの基本?伝統製法発酵させないで二週間足らずで作る?奈良式高速抽出技術 ほか)3 柿の実?甘い柿を楽しむ(柿の甘渋渋抜きの方法 ほか)4 干し柿?カビを生やさず保存(干し柿の魅力干し柿の種類と品種 ほか)5 柿の葉?見て、飲んで楽しむ(手の平ほどの大きな葉がつややかに紅葉する柿の葉の機能性成分 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1976874Hamazaki Sadahiro / Cho / Kokera Zukushi Kakishibu Hoshigaki Kokera Su Kokera Jam Koyo Hozonメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/07JAN：9784540161179柿づくし 柿渋、干し柿、柿酢、柿ジャム、紅葉保存[本/雑誌] / 浜崎貞弘/著2016/07発売......._..............

著者浜崎貞弘(著)出版社農山漁村文化協会発売日2016年07月ISBN9784540161179ページ数95Pキーワード料理 クッキング かきずくしかきしぶほしがきかきすかきじやむもみじほ カキズクシカキシブホシガキカキスカキジヤムモミジホ はまさき さだひろ ハマサキ サダヒロ9784540161179内容紹介柿産地の研究者が教える、柿の効用と利用法の本。
■のどや歯茎の調子をととのえ、ノロウイルスなどの撃退に役立つ柿渋を2週間で作るスピード製法をはじめ、料理のつまものに使える柿の紅葉の保存法や、失敗しない渋抜きのやり方、カビない干し柿、ハエやカビを出さない柿酢、渋くない柿ジャムの作り方までていねいに解説。
■身近な柿の加工、保存、調理がまるごとわかる本。
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著者浜崎貞弘(著)出版社農山漁村文化協会発売日2016年07月ISBN9784540161179ページ数95Pキーワード料理 クッキング かきずくしかきしぶほしがきかきすかきじやむもみじほ カキズクシカキシブホシガキカキスカキジヤムモミジホ はまさき さだひろ ハマサキ サダヒロ9784540161179内容紹介柿産地の研究者が教える、柿の効用と利用法の本。
■のどや歯茎の調子をととのえ、ノロウイルスなどの撃退に役立つ柿渋を2週間で作るスピード製法をはじめ、料理のつまものに使える柿の紅葉の保存法や、失敗しない渋抜きのやり方、カビない干し柿、ハエやカビを出さない柿酢、渋くない柿ジャムの作り方までていねいに解説。
■身近な柿の加工、保存、調理がまるごとわかる本。
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