ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1778846Miyoshi Keiko / Hencho Yamabe Hideko / Hencho Hirasawa Maki / Hencho / Kyushoku Keiei Kanri Ron (Daiichi Shuppan Textbook Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/11JAN：9784804113166給食経営管理論[本/雑誌] (Daiichi Shuppan Textbook Series) / 三好恵子/編著 山部秀子/編著 平澤マキ/編著2014/11発売

濱裕宣 赤石定典 マガジンハウスアナタガフトッテイルノハエイヨウブソクノセイ　ジケイイダイビョウインエイヨウシノタダシクヤセルタベカタ ハマヒロノブ アカイシサダノリ 発行年月：2019年02月21日 予約締切日：2019年02月19日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784838730124 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。
多数の健康レシピ本に関わる。
給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる 赤石定典（アカシイサダノリ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。
レシピ本のプロジェクトリーダーとして、栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ダイエットを成功させる太らない食事の常識／第2章　あなたの栄養不足を解消するヤセる食べ方／第3章　ダイエットの救世主　大麦で無理なくヤセる！／第4章　栄養士だけが知っているヤセる栄養素／第5章　食べたい気持ちをラクに抑える食欲コントロール／第6章　老けない食べ方で肥満も病気も遠ざける！ ハードな運動＆食事制限ナシ。
食べる量は減らさない！！中身を変えるだけ。
ちゃんと食べてヤセる方法が、この1冊に。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

栄養ケアとアセスメント編 エキスパート管理栄養士養成 下田 妙子 化学同人リンショウエイヨウガクダイサンパン シモダ タエコ 発行年月：2012年04月05日 予約締切日：2012年04月04日 ページ数：226p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812411 下田妙子（シモダタエコ） 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。
現在、東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科教授、同大学院医療保健学研究科教授。
歯学博士（福岡県立九州歯科大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 臨床栄養の概念／栄養ケア記録／傷病者・要介護者の栄養アセスメント／栄養ケアの計画と実施／栄養・食事療法、栄養補給法／傷病者・要介護者の栄養教育／モニタリング・再評価／誤嚥予防の口腔アセスメントと口腔ケア／薬と栄養・食物の相互作用／看護の視点を共有する栄養管理〔ほか〕 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

保健婦・栄養士・健康づくり指導者のために 体育・スポーツ・健康科学テキストブックシリーズ 島岡清 鍬谷書店イラスト デ ミル ケンコウズクリ ウンドウ シドウ シマオカ,キヨシ 発行年月：2001年09月26日 予約締切日：2001年09月19日 ページ数：99p サイズ：単行本 ISBN：9784990074326 島岡清（シマオカキヨシ） 1947年前橋市生まれ。
1971年東京大学教育学部卒。
1975年同上大学院・教育学研究科を経て、名古屋大学総合保健体育科学センター助手。
1994年名古屋大学総合保健体育科学センター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　基礎編（健康づくりのための運動指導とは／運動指導の種類と目的／対象者の年代別にみた運動指導の目的　ほか）／2部　実践プログラム編（実践プログラムの特徴／実践プログラムの例／プログラム参加中の身体活動量の変化　ほか）／3部　運動実践編（スポーツシューズ／スポーツウェア／水分補給　ほか） これまで著者が行ってきた健康づくり指導者向けの講義スライドを元にして、特に中年層をターゲットとした運動指導に重点を置いて作られたテキスト。
運動指導に対する考え方や基礎知識、実際に保健センターで実施された減量プログラムのデータを元にした栄養指導と運動指導との併用で期待できる効果、ストレッチング運動、レジスタンス運動、ボール運動、ウォーキングの指導といった内容構成である。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人　全国栄養士養成施設協会 公益社団法人　日本栄養士会 第一出版コウシュウエイセイガク　ケンコウカンリガイロン イッパンシャダンホウジン　ゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジン　ニホンエイヨウシカイ 発行年月：2022年03月18日 予約締切日：2022年03月17日 ページ数：192p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114415 武山英麿（タケヤマヒデマロ） 愛知淑徳大学健康医療科学部健康栄養学科教授 中谷弥栄子（ナカタニヤエコ） 前鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　社会と健康／2　環境と健康／3　健康、疾病、行動に関わる統計資料／4　健康状態・疾病の測定と評価／5　生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策／6　主要疾患の疫学と予防対策／7　保健・医療・福祉の制度 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1968776Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Rinsho Eiyo Gaku 2 Dai3 Han Shikkan Byotai Betsu (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/04JAN：9784804113456臨床栄養学 2 第3版 疾患・病態別[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2016/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1編 栄養士・管理栄養士の基礎知識2編 食生活・食文化の基礎知識3編 栄養の基礎知識4編 体の基礎知識5編 授業前に身に付けたい基礎知識ふろく＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2312254Ono Akira Shi / Hencho Ono Naomi / [Hoka] Cho / Mezase! Eiyoshi Kanri Eiyoshi Mazuha Koko Kara Navigationメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/12JAN：9784804113869めざせ!栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション[本/雑誌] / 小野章史/編著 小野尚美/〔ほか〕著2018/12発売

管理栄養士国家試験受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 第一出版（千代田区）エイヨウガク カクロン カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ 発行年月：1996年04月 予約締切日：1996年04月23日 ページ数：180p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804107554 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

食品加工学・調理学 サクセス管理栄養士講座 森高初恵 渡邊智子 第一出版（千代田区）タベモノ ト ケンコウ モリタカ,ハツエ ワタナベ,トモコ 発行年月：2014年03月 ページ数：158p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804113029 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

深谷　志成 筑波書房エイヨウシノタメノショクリョウケイザイ フカヤ シセイ 発行年月：1997年06月01日 予約締切日：1997年05月31日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784811901534 序章　栄養士のための食料経済／第1章　食生活の変化と食料消費／第2章　食品・栄養システムの高度化・国際化／第3章　食料需要の動きを読む／第4章　食料供給におけるセイフティとセキュリティ／第5章　健康時代の食料需給システム／第6章　経済の発達と食料の流通／第7章　食料価格のメカニズムと内外価格差／第8章　日本の食料政策とフードシステム／第9章　食料問題と栄養士の社会的役割／第10章　食料経済に関する諸統計 本書は、栄養指導される「仕事」に従事する広範な人々に、本書を通して「現代日本の食料をとりまく経済的仕組みと真に豊かな食・食生活をめざす」にひもとかれることを希望し、食料の需給などを平易な現象の論述にとどまらず、食料をめぐる事象の流れを図式などにチャート化し、まとめた。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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【毎日発送】 商品状態 著者名 日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 1993年09月 ISBN 9784804106571

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞公衆栄養の概念(公衆栄養の概念公衆栄養活動)健康・栄養問題の現状と課題(社会環境と健康・栄養問題健康状態の変化食事の変化食生活の変化食環境の変化諸外国の健康・栄養問題の現状と課題)栄養政策(わが国の公衆栄養活動公衆栄養関連法規わが国の管理栄養士・栄養士制度国民健康・栄養調査実施に関連する指針、ツール国の健康増進基本方針と地方計画諸外国の健康・栄養政策)栄養疫学(栄養疫学の概要曝露情報としての食事摂取量食事摂取量の測定方法食事摂取量の評価方法)公衆栄養マネジメント(公衆栄養マネジメント公衆栄養アセスメント公衆栄養プログラムの目標設定公衆栄養プログラムの計画、実施、評価)公衆栄養プログラムの展開(地域特性に対応したプログラムの展開食環境づくりのためのプログラムの展開地域集団の特性別プログラムの展開)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1791705Zenomichi Kyoko / Ta Hen / ’15-Wellness Koshu Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/03JAN：9784263706398ウエルネス公衆栄養学 2015年版[本/雑誌] / 前大道教子/編集 松原知子/編集2015/03発売

著者：管理栄養士教本編集委員会出版社：中央法規出版サイズ：単行本ISBN-10：4805806974ISBN-13：9784805806975■通常24時間以内に出荷可能です。
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次世代を生き抜く管理栄養士・栄養士をめざそう 特集：施設内での取り組みで終わっていませんか？　再入院させな 日本医療企画ヘルス ケア レストラン 発行年月：2015年12月 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784864393911 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

金子俊 メディカルレビュー社カンリ エイヨウシ コツカ シケン テツテイ カイセツ カネコ,シユン 発行年月：2000年11月 予約締切日：2000年11月23日 ページ数：365p サイズ：単行本 ISBN：9784896003499 栄養指導論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食管理／調理学／公衆衛生学／食品衛生学／食品加工学／解剖生理学／病理学／生化学／栄養学／健康管理概論／食品学 第11回〜第13回＋第14回試験問題解説速報。
各科目の専門家による一歩突っ込んだ解説に加え、各科目の解説担当者自らが作成した模擬問題150問（本試験と同型式）で、学習効果倍増。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

著者：城西大学薬学部医療栄養学科出版社：技術評論社サイズ：大型本ISBN-10：4774165271ISBN-13：9784774165271■通常24時間以内に出荷可能です。
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『ヘルスケア・レストラン』編集部 日本医療企画エイヨウシ ダイアリー ヘルスケア レストラン ヘンシュウブ 発行年月：2023年11月 予約締切日：2023年11月03日 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784867292570 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 その他

著者：植木 幸英出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804113053ISBN-13：9784804113050■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804108386ISBN-13：9784804108384■通常24時間以内に出荷可能です。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

栄養士テキストシリーズ 一戸 正勝 西島 基弘 講談社【秋のスーパー読書2014】 ズカイショクヒンエイセイガクジッケンダイサンハン イチノヘ マサカツ ニシジマ モトヒロ 発行年月：2012年09月07日 予約締切日：2012年09月06日 ページ数：154p サイズ：単行本 ISBN：9784061398368 一戸正勝（イチノヘマサカツ） 農学博士。
1962年東京農業大学農学部農学科卒業。
東京家政大学名誉教授 西島基弘（ニシジマモトヒロ） 薬学博士。
1963年東京薬科大学薬学部薬学科卒業。
実践女子大学名誉教授 石田裕（イシダヒロシ） 博士（農芸化学）。
1972年東京農業大学農学部栄養学科卒業。
現在、東京農業大学短期大学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論／第1部　食品衛生微生物学実験（基本操作編／一般細菌数検査／大腸菌群・大腸群の検査／食中毒菌の検査）／第2部　食品衛生化学実験（分析法の原理と基本操作／食品添加物の検査／食品の鮮度検査／食器洗浄の検査／有害溶出物の検査）／第3部　飲料水の水質試験（細菌学的検査／化学的検査）／第4部　分析機器（分析機器の基本） 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 何のためのコスト管理なのか?2 食材のコスト削減が招く喫食率の低下?業務の選択と集中で患者満足の実現をめざす3 栄養指導件数のノルマ増で医師からのオーダーがゼロになる?4 コストだけで選んだ栄養剤は本当に適切なものですか?5 コスト削減が招く輸液・薬剤のコスト増という経営危機6 治療成績向上のためのグローバルコストという考え方7 経腸栄養ポンプはグローバルコストの点で有益である8 業務の選択と集中で考える新たなコスト管理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1805758Oya Sachiko / Kanshu / Eiyo Keiei Shi Text 2メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/04JAN：9784864393201栄養経営士テキスト 2[本/雑誌] / 大谷幸子/監修2015/04発売

著者：伊澤 正利, 稲毛 順子, 田中 寛, 藤井 茂, 藤冨 篤子, 横島 義弘, 米川 郁毅, 芦川 修貮, 服部 富子, 古畑 公出版社：学建書院サイズ：単行本ISBN-10：4762418641ISBN-13：9784762418648■通常24時間以内に出荷可能です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1674127Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [11]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/03JAN：9784804113067サクセス管理栄養士講座 〔11〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2014/03発売

著者：管理栄養士国家試験教科研究会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804105441ISBN-13：9784804105444■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789524256ISBN-13：9784789524254■通常24時間以内に出荷可能です。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2102763Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Shakai Kankyo to Kenko Dai6 Han Koshu Eisei Gaku Ken (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2017/04JAN：9784804113593社会・環境と健康 第6版 公衆衛生学・健[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2017/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 臨地実習・校外実習の目的と目標第2章 実習の心得第3章 臨地実習で習得・体得すべき事項第4章 臨地実習の課題第5章 臨地実習施設での発表および報告第6章 臨地実習・校外実習報告書第7章 関連法規＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2707981Maeda Kayo Ko / Hencho Kishimoto Mikako / Hencho Hayashi Koichi /[Hoka] Kyocho / Rinchi Jisshu Guidebookメディア：本/雑誌重量：384g発売日：2022/02JAN：9784767907284臨地実習ガイドブック[本/雑誌] / 前田佳予子/編著 岸本三香子/編著 林宏一/〔ほか〕共著2022/02発売

小川　ももこ デザインエッグ株式会社エイヨウシカテイノガクセイノタメノチョウリガクジッシュウショ　イチ　ハルナツヘン オガワ　モモコ 発行年月：2024年01月29日 予約締切日：2024年01月09日 ページ数：68p サイズ：全集・双書 ISBN：9784815041700 本 人文・思想・社会 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。
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管理栄養士国家試験受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 第一出版（千代田区）ビヨウリガク カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ 発行年月：1995年10月 予約締切日：1995年10月18日 ページ数：138p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804107691 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

管理栄養士国家試験受験講座 管理栄養士国家試験教科研究会 第一出版（千代田区）ビヨウリガク カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ 発行年月：1995年10月 予約締切日：1995年10月18日 ページ数：138p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804107691 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士