トリノ＆出雲＆東京 板倉 布左子 風鈴社マーケットカラウマレルジュウニカゲツノイタリアリョウリ イタクラ フサコ 発行年月：2022年03月10日 予約締切日：2022年03月09日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784910795003 板倉布左子（イタクラフサコ） 1979年生まれ。
島根県出雲市出身。
2003年にイタリア・トリノに渡り、I．C．I．Fマスターコース修了。
その後トリノの老舗カフェBARATTI＆MILANOで働きながら、料理探究を深める。
2011年にはabc　in　cucina（イタリア料理スクール）の開校プロジェクトに携わり、講師として勤務。
2014年に日本に帰国後、東京と地元の出雲で料理教室「effeーco．」を主宰。
家でも作れる本格的なイタリア料理が学べる教室として、20〜60代の女性を中心に人気を集めている。
出雲では「Sunday　Market　CiBO」と題したファーマーズマーケットを地元の仲間と共に、月に1回開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 4月　春を運ぶ野菜／5月　夕暮れ時のアペリティーボ／6月　金曜日の魚料理／7月　夏の暑い日のサラダ／8月　主役になるフルーツ／9月　ハーブの記憶／10月　秋を知らせるキノコと根菜／11月　色とりどりの豆／12月　皆が集まるクリスマス／1月　ごちそうに疲れた胃に優しい料理／2月　野菜だしのリゾット／3月　畑のピクニック イタリア・トリノ在住10年の料理研究家による、家庭で作れる本格的なイタリア料理。
季節、素材、シチュエーション別のレシピ78品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

食品・栄養・大量調理へのアプローチ 小川　宣子 化学同人キソチョウリジッシュウ オガワ　ノリコ 発行年月：2007年03月10日 予約締切日：2007年03月09日 ページ数：202p サイズ：単行本 ISBN：9784759810783 小川宣子（オガワノリコ） お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。
岐阜女子大学家政学部教授、食文化開発支援センター長。
学術博士（お茶の水女子大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基礎編（危機管理：事故を起こさないために／調理の基本と工夫／環境への配慮／加工食品の利用／新しい調理方法と調理機器の利用）／2　実習編（ご飯／汁物、スープ／魚料理／獣鳥肉料理／野菜料理／卵料理／豆腐料理／寄せ物／パン、包子、菓子、めん類／行事食） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

鳥居満智栄 淡交社トウメイワガシゴヨミ トリイマチエ 発行年月：2021年06月21日 予約締切日：2021年06月20日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784473044747 鳥居満智栄（トリイマチエ） 創作和菓子研究家。
東京生まれ。
多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。
創作和菓子教室「アンネルネ・マチエル」主宰。
和でも洋でもなく可愛くてアイデアに富みデザインセンスもよいと評判になり人気教室に。
老舗和菓子店とのコラボや、企業イベント等の体験レッスン、広告等の撮影用和菓子制作を行い、ジャンルを超えて活動の輪を広げて活動中。
著書多数あり。
また、和菓子の普及とインストラクターの育成に力を入れ、「FOOD　ART　JAPAN」の立ち上げに参画。
一般財団法人生涯学習開発財団の認定証を取得できる「デコ和菓子認定講座」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（クラウンフラワー／春うらら／しずく／春光／薔薇の園／ジュエリースイーツ）／夏（流氷／氷筍／夏の夜／清澄／水の精／逃げ水／湧水／私の好きな透明なものたち）／秋（食べる宝石／月光／レインボードリーム／散りゆく紅葉／パヒュームボトル／薄氷）／冬（漆黒の中の光／雪の舞／散り椿／モダン羊羹／凛／材料と道具） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

オリーブオイルと、卵と、じゃがいもと…… 渡辺万里 現代書館マイニチツクルスペインゴハン ワタナベマリ 発行年月：2019年05月25日 予約締切日：2019年05月24日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784768458594 渡辺万里（ワタナベマリ） スペイン料理研究家。
大学在学中にスペインと出会い、スペイン料理をライフワークと決める。
以来、日本とスペインを行き来しながら各地方の伝統料理を学び、同時にスペインのトップシェフたちと交流してスペインの美食を日本に紹介してきた。
現在は東京・目白を拠点として執筆・講演などで活躍している。
趣味は、スペイン人の夫（ギタリスト）の伴奏でフラメンコを踊ること。
スペイン料理文化アカデミー主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1の皿　Primer　Plato（じゃがいものオムレツ／アサリと白いんげん豆の煮込み／オーブンで焼く米料理　ほか）／第2の皿　Segundo　Plato（マドリード風コシード／海と山の出会い／マラガ風ミートボール　ほか）／デザート　Postre（復活祭の揚げパン菓子／カラトラバ修道院のパンプディング／お米のデザート　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

木下尚久 アーク出版サラリーマンハゴジュッサイカラガチュウコマンショントウシノハジメドキ キノシタタカヒサ 発行年月：2024年01月24日 予約締切日：2024年01月23日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784860592417 木下尚久（キノシタタカヒサ） 1957年生まれ。
法政大学法学部を卒業後、輸送用機器製造会社に勤務。
2005年に子会社に出向したのを契機に、これまでのサラリーマン人生に疑問を抱き自己投資を始める。
その後、証券投資を経て2010年、53歳から不動産投資を開始し、その後10年で都心の中古ワンルームマンション16戸のオーナーとなる。
2021年に勤めた会社を退職後は、自身で設立した不動産管理会社を経営しつつ、庭師として依頼を受けた庭木の剪定や、趣味としての薪活や俳句などのセカンドライフを楽しんでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　このままの人生でいいのか？私が50歳で行動を起こすまで／第1章　定年後にがらりと変わる暮らし　お金の不安をどうする？／第2章　「不動産」に取り組む前にやってみた　証券投資のうま味と苦味／第3章　資産が着実にキャッシュを生む　不動産投資を始める／第4章　マンション管理の妙味を知り、自宅も立て替えた　不動産投資をして実現したこと／第5章　トラブル以前の「雑事」が急増　不動産投資で湧き起こる問題／第6章　自分と家族の安全と安心　健康の不安をどうする？／第7章　もう一つの生き方を学ぶ　社会生活の不安をどうする？／第8章　「年金受給後」の生活を考える　セカンドライフで気にすべきこと／終章　最後の好機！50歳というチャンスを活かそう サラリーマンの利点が活用でき、定年後の不安も解消。
理想のセカンドライフを手に入れる！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

栗原毅 主婦の友社イッショウアルケルカラダハナナジュッサイカラノタベカタデキマル クリハラタケシ 発行年月：2022年09月01日 予約締切日：2022年08月31日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784074524525 栗原毅（クリハラタケシ） 1951年新潟県生まれ。
北里大学医学部卒業。
東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、2005年同大学教授。
2007年より慶應義塾大学教授。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食べ方を変えたらみるみる健康を取り戻し若々しくなった方々／2　健康寿命を長くするために予防すべきたったひとつのこと／3　70歳になったらこれまでの食事を切り替えよう／4　“糖質ちょいオフ”にするだけで、太りすぎ、糖尿病は解決する／5　70歳になったら、たんぱく質不足には決してなってはいけない／6　70歳になったら筋力不足にならないために始めたい運動／7　70歳の医師である私が健康維持のために日々実践していること 医師が教える最強のたんぱく質のとり方。
寝たきり予防、糖尿病が改善、自然と体重が減る。
やっぱり目標は「死ぬまで元気」70歳からこそ筋力を！家族にも他人にも迷惑をかけない。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

素材本来のおいしさに気がつくレシピブック Everyday　Vermicular 愛知ドビー株式会社 三恵社 JRCバーミキュラ レシピ ブック アイチ ドビー カブシキ ガイシャ 発行年月：2014年05月 ページ数：148p ISBN：9784864872140 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

朝田 今日子 文藝春秋オリーブオイルデ トロケルヤワラカヤサイ アサダ キョウコ 発行年月：2021年06月24日 予約締切日：2021年06月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784163913766 朝田今日子（アサダキョウコ） 1975年、東京生まれ。
中学生の頃から続けていた美術の勉強のために20歳でイタリアに留学し、トスカーナ州のシエナ外国人大学、ローマの語学学校で学ぶ。
イタリア人ジャーナリストのシルヴィオ・ピエルサンティ氏とともに1999年から11年間ウンブリア州で暮らす。
2001年に阿佐ヶ谷にオリーブオイル専門店『ブオーノイタリア』をオープン。
2010年より東京に拠点を移す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フライパンでシンプル調理／ほくほく野菜をオイルとともに／鍋で煮込む、スープにする／ブレンダーでとろとろに／お腹にうれしい野菜のリゾット／味が濃くなるオーブン焼き 野菜がこんなにおいしいなんて。
消化に良くて、体すっきり、疲れにくい。
オリーブオイルを使ってじっくり加熱するから、かさが減る、うま味が濃い。
イタリア・ウンブリアの長寿村発、野菜が主役の地中海式58レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

すぐ作りたくなる100レシピ 文化出版局 文化学園　文化出版局クッキングカードニクサカナヘン ブンカシュッパンキョク 発行年月：2023年10月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784579214396 肉（豚肉／鶏肉／牛肉）／魚介（鮭／さんま／さば／えび／ぶり／たら／鯛／かつお／あじ／いわし／まぐろ／いか／たこ／あさり／かき／帆立貝柱／ムール貝）／豆腐（えびの蒸し豆腐／冷や汁豆腐／塩麻婆豆腐／くずし豆腐きくらげのマリネのせ）／卵（トマトと絹さや、卵の中華いため／えびそぼろあん茶碗蒸し） 39名の料理研究家、料理家の一年中役立つ、手軽で見やすいカード風レシピ集。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

新谷弘実 新谷尚子 サンマーク出版ビョウキ ニ ナラナイ イキカタ レシピシュウ シンヤ,ヒロミ シンヤ,ナオコ 発行年月：2008年01月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784763197887 新谷弘実（シンヤヒロミ） 1935年、福岡県生まれ。
ニューヨーク在住の胃腸内視鏡外科医。
順天堂大学医学部卒業後、渡米し、胃腸内視鏡学のパイオニアとして活躍。
世界で初めて、新谷式と呼ばれる大腸内視鏡の挿入法を考案し、開腹手術することなく大腸内視鏡によるポリープ切除に成功、医学界に大きく貢献する。
日米でおよそ30万例以上の胃腸内視鏡検査と9万例以上のポリープ切除を行っている、この分野の世界的権威。
現在、アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授および、ベス・イスラエル病院内視鏡部長のほか、前田病院（元赤坂胃腸クリニック）、半蔵門胃腸クリニックの顧問などを兼任 新谷尚子（シンヤナオコ） 聖心女子大学卒業。
夫、新谷弘実の指導による新谷食事健康法を家庭で実践。
野菜をたっぷり摂る方法や調味料などの研究も重ねて、多くの健康的な料理レシピを考案している。
現在はニューヨークで新谷食事健康法の指導をするとともに、日本食のPRも積極的に行う。
年に数回、夫とともに帰国し、日本とアメリカの両方で生活を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　病気にならない食生活のすすめ／第2章　病気にならない生き方一週間のレシピ（月曜日／火曜日／水曜日／木曜日／金曜日／土曜日／日曜日）／第3章　エンザイム豊富な食生活を続けるための八つの知恵（エンザイムの多いすりおろし野菜活用の知恵／エンザイムを残すスチーム野菜の知恵／エンザイムが生成されるスプラウトを育てる知恵／ヘルシーな豆乳を楽しむ知恵／海からの恵の海藻を食べる知恵／だししょうゆにプラスするたれの知恵／白砂糖を使わないおやつの知恵）／第4章　ライフスタイル別エンザイムを減らさない食生活（残業の多い場合／外食がちの場合／かぜぎみの場合／胃腸が弱い場合／受験生の場合／妊婦さんの場合） あのミリオンセラーがレシピになりました！体が見違えるように生まれ変わります。
一家に一冊、体も心も健康になれる料理の本。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

実業之日本社 実業之日本社シッテオイシイスパイスジテン ジツギョウノニホンシャ 発行年月：2017年06月01日 予約締切日：2017年05月31日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784408009001 1　スパイス図鑑（アサフェティダ／アジョワン／アニシード（アニス）　ほか）／2　世界のミックススパイス（プディングスパイス／イギリス／エルブ・ド・プロヴァンス／フランス／カトルエピス／フランス　ほか）／3　世界のスパイスレシピ（スープ＆シチュー／軽食／デザート　ほか） 基本のスパイス43種類に加えて、ミックススパイスも24種類掲載！！世界のスパイス料理レシピも満載！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

中村　和成 KADOKAWAシゴトオワリノニジュップンフランスゴハン イチリュウシェフノ、オウチワンプレート ナカムラ　カズナリ 発行年月：2026年03月31日 予約締切日：2026年01月30日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784047387805 中村和成（ナカムラカズナリ） LA　BONNE　TABLEのシェフ。
大学在学中、ファミレスのアルバイトで料理の楽しさを知り、調理師専門学校に入学。
「食べたことがなくて興味があったから」とフランス料理を専攻し、卒業後はシェ松尾などで腕を磨く。
その後、レフェルヴェソンスへ。
2012年にはスーシェフに昇格、2014年にはLA　BONNE　TABLEの開業とともにシェフとなる。
ミシュランガイドにて2024年から3年連続セレクテッドレストランに選出される。
TV等のメディアでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フランスごはん　基本のワンプレート（チキンソテーときのこのバルサミコマリネ／トマトソースのサーモンムニエルとブロッコリーエクラゼとマカロニバター　ほか）／つくりたくなる　食べたくなる　ワンパンワンプレート（ミニッツステーキとガーリックライス／あんかけきのこの柚子焼きそば　ほか）／ほっこり　スープもつくれる　あったかワンプレート（手羽のフリット　ロメスコソースと鶏のブイヨン／豚しゃぶサラダとキャベたまポタージュ　ほか）／ひとつで　ふたあじ　ワンプレート（鱈のパンケーキとブランダード／エビのステーキとアラビアータ　ほか）／今日は食べよう　背徳ワンプレート（牛100ハンバーガーとポテトフライ／ナポリタンX　ほか） 手抜きでも、時短でもない、最適の20分でつくる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理

金光　幸秀 千歳　はるか 主婦の友社コクリツガンケンキュウセンターノチョウヲキッタヒトガゲンキニナルショクジニヒャクサンジュウ カネミツユキヒデ チトセハルカ 発行年月：2026年03月30日 予約締切日：2026年03月29日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784074629305 金光幸秀（カネミツユキヒデ） 国立研究開発法人　国立がん研究センター中央病院　副院長／大腸外科科長併任。
1990年名古屋大学医学部卒業後、市立四日市病院、国立がんセンター中央病院、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院を経て現職。
JCOG大腸がんグループ代表。
日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本大腸肛門病学会専門医・指導医、日本がん治療認定医、日本内視鏡外科学会技術認定医、大腸癌取扱規約委員、日本消化器外科学会評議員、日本大腸肛門病学会評議員、日本内視鏡外科学会ロボット支援手術プロクター 千歳はるか（チトセハルカ） 国立研究開発法人　国立がん研究センター中央病院　栄養管理室長。
大学を卒業後、管理栄養士として6カ所の国立病院に勤務。
政策医療領域である精神疾患、神経・筋疾患や呼吸器疾患などの専門病院、急性期総合病院において栄養管理業務に従事。
チーム医療では栄養サポートチーム、呼吸ケアチーム、緩和ケアチームなどで活動。
2015年4月より国立がん研究センター東病院栄養管理室長となり、がん患者・家族が抱える食事の不安や悩みに対し、症状別料理教室「柏の葉料理教室」を開催し支援活動を行う。
2024年4月より現職。
管理栄養士、栄養サポートチーム専門療法士、がん病態栄養専門管理栄養士、がん病態栄養専門管理栄養士研修指導師、病態栄養認定管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　大腸手術後の食事のポイント（退院後の食事の基本ルール／回復段階別・食事の進め方　ほか）／2　退院直後から3カ月までのおすすめ献立（退院直後おすすめ献立1　1200kcal／退院直後おすすめ献立2　1200kcal　ほか）／3　おいしくて食べやすい腸にやさしいレシピ（腸にやさしい主食／腸にやさしい主菜　ほか）／4　術後の気になる症状別克服レシピ（下痢・頻便／便秘　ほか）／5　知っておきたい大腸がんの基礎知識（大腸の構造と大腸がんの症状／大腸がんのステージと治療の選択　ほか） 使いやすい！食材別。
作りおき＆アレンジ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

山口眞利枝 学陽書房シキ ノ ヤサイ ト ゲンマイ デ ツクル スッキリ ビチョウ ゴハン ヤマグチ,マリエ 発行年月：2014年07月 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784313871434 山口眞利枝（ヤマグチマリエ） マクロビオスクッキングスクール校長＆代表講師。
日本で2人目のKI認定クシマクロビオティックインストラクター。
1957年広島市生まれ。
1997年に半断食に出会ったことをきっかけに「玄米と野菜食」の不思議な魅力を知り、マクロビオティックの実践を本格的に始める。
その後、3年間の半断食を繰り返しながら、カラダとココロの変化を楽しみ、「KII」「KIJ」（日本）、「KI」（米国）で学ぶ。
2000年、広島県にクッキングスクール「風楽」を設立し（2006年に現在の「マクロビオスクッキングスクール」に改名）、料理教室での指導を中心に広島県三原市にある「風楽の里」で半断食指導を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） あたまスッキリ笑顔レシピ／お肌スッキリもちもちレシピ／目元スッキリぱっちりレシピ／毛穴スッキリはればれレシピ／いらいらスッキリやる気UPレシピ／猛暑スッキリさわやかレシピ／夏バテスッキリやさしさレシピ／むくみスッキリ小顔レシピ／おなかまわりスッキリ快腸レシピ／鼻水スッキリ安心レシピ／冷え性スッキリあったかレシピ／肩こりスッキリ楽らくレシピ カラダとココロの不調に内臓から働きかけていく簡単でおいしいベジごはんレシピ集。
キレイは腸からはじまる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

一般書　544 鈴木　もぐら ポプラ社ボットウメシ スズキモグラ 発行年月：2026年03月30日 予約締切日：2026年03月29日 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784591189290 鈴木もぐら（スズキモグラ） 1987年5月13日生まれ。
千葉県出身。
大阪芸術大学中退。
2児の父。
母親の2度の離婚と自身の離婚により名字が5回変わっている。
NSC東京校17期で、同期の水川かたまりと2012年にコンビ「空気階段」を結成。
2019年にキングオブコントではじめて決勝に進出し、2021年に優勝。
2010年に上京して以来ずっと高円寺に住み続けており、坂井良多（鬼越トマホーク）、市川刺身（そいつどいつ）らとともに「高円寺芸人」としても知られる。
2017年から放送中のラジオ番組『空気階段の踊り場』（TBSラジオ）では自身の結婚や離婚をリアルタイムで伝え、反響を呼んでいる。
情感たっぷりのコミカルなメール読みで定評があり、自身がメール読みを務める同番組の人気コーナー「孤独なおじさん、いざゆかん」は、2025年12月にポプラ社にて同タイトルで書籍化された。
本書ははじめての単著（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 脳が「うまい」に支配される／唐揚げ、米、つけあわせ、奇跡のリズム／チン管問題／北海道マウントをとられた夜ーオズワルド畠中の得意げな顔／じゃがりこは太陽／なにがどううまいのか、わからない、でもうまい「高円寺飯」／サカナマフィアの影／父親のまなざし／「ずずずず」と「どぅるん」が卵かけご飯の醍醐味である／高円寺居酒屋24時間ループ／母と怒りとポークソテー、三位一体の味／目、唇、歯、舌…うまさのバトンがつながっていくラーメン二郎／おなじメンバー、おなじ話ー鬼越トマホーク・坂井さんとの日々／瓶ビールの流儀ー岡野陽一さんの場合／雀荘飯／全芸人が感謝している喫茶店／本物のハンバーガーーミネタさんが教えてくれた味 気取らない。
スカさない。
飯を語ることは、己を語ることー。
脳を飯で満たせ。
探求と熱狂、初の食エッセイ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

柴田書店 柴田書店カフェスイーツニヒャクサンジュウゴゴウ シバタショテン 発行年月：2026年04月02日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784388809400 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

エダジュン 主婦の友社ヤクミハーブゴハン エダジュン 発行年月：2026年03月30日 予約締切日：2026年03月29日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784074632084 エダジュン 料理研究家、管理栄養士。
1984年、東京都生まれ。
管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズに入社し、Soup　Stock　Tokyo本部の仕事に携わる。
2013年に料理研究家として独立し、書籍や雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍。
また、パクチー好きが高じて、“パクチーボーイ”の名義でも活動。
大好きなハーブを使ったアジア料理も得意。
2026年2月時点で著書数は26冊にも上る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和ハーブ（大葉／みょうが／しょうが／長ねぎ／スプラウト）／洋ハーブ（パクチー／バジル／ディル／ローズマリー／スペアミント　ほか） いつもの薬味と憧れのハーブ。
混ぜればおいしい88レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

はりー ワニブックスガンバラナイユルムテンカレシピ ハリー 発行年月：2026年03月27日 予約締切日：2026年03月26日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784847076442 はりー（ハリー） 管理栄養士・薬膳アドバイザー・無添加レシピクリエイター。
一児の母。
自身の体の不調や妊娠・出産をきっかけに、完璧を目指すのではなく“続けられる食”を大切にするようになる。
また、アメリカでの暮らしを通して、無添加のものが手に入りにくいなら作ればいいという考えに目覚め、市販品を簡単に手作りする方法を模索。
外食のときは思い切り楽しみ、家の食事で整えるという考えが軸にある。
「がんばらなくても、おいしく、体にやさしく」をモットーに、家族や子どもも安心して食べることができ、自分も満たされる“ゆる無添加”なレシピをインスタグラムで発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　全部自家製！グルテンフリー　人気のメニュー（ハヤシライス／甘口カレー　ほか）／2　市販で買っているものを自家製で！（加工肉／調味料　ほか）／3　4つの?調味料を使ったお手軽発酵ごはん（炊飯器で?調味料）／4　人気スイーツを自家製で体にやさしいおやつ（三角のチョコパイ／アップルパイ　ほか） 市販品を手作り。
グルテンフリー。
白砂糖不使用。
油少なめ。
作業10分。
調味料もベーコンもおやつもぜ〜んぶ無添加・自家製で！不調がととのう簡単レシピ87！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

すぐ作りたくなる100レシピ 文化出版局 文化学園　文化出版局クッキングカードヤサイヘン ブンカシュッパンキョク 発行年月：2023年05月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784579214389 春＆夏（グリーンアスパラガス／春キャベツ／たけのこ／新じゃがいも／菜の花　ほか）／秋＆冬（きのこ／さつまいも／里芋／長芋／かぼちゃ　ほか） 本書は雑誌『ミセス』の連載「クッキングカード」を再編集したものです。
さあ、今日は何を食べようかな？おかず作りに迷った時、すぐ役立つのがこのレシピ集です。
材料は旬の野菜を中心に、手に入りやすいもので。
作り方は短く、簡潔にまとめています。
料理写真の横にレシピがあるデザインも、連載時と同じです。
書籍化にあたり、本を広げて写真を見ながら料理ができるよう1ページ1品の見やすい構成にしました。
そしてなにより魅力的なのが、豪華な顔ぶれの料理研究家、料理家のかたがたと、そのレシピが一冊に集約されていること。
これこそが雑誌『ミセス』が大切にしてきた宝物です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

捕獲、解体、調理、販売まで 松井賢一 藤木徳彦 農山漁村文化協会ウマイゾ シカニク マツイ,ケンイチ フジキ,ノリヒコ 発行年月：2012年03月 ページ数：142p サイズ：単行本 ISBN：9784540112782 竹内清（タケウチキヨシ） 2007年には京都フランス料理研究会へのシカ肉販売開始。
2007年、岸朝子氏を招いて日野菜漬コンテスト＆日野菜シンポを開催。
2008年6月には、シカ肉バーガーを試験販売して2時間で120個を完売。
同年7月には京都フランス料理研究会にてシカ肉調理講習会を実施。
野菜ソムリエジュニア、フードコーディネーター3級、グリーンツーリズムインストラクター、国際交流ボランティア・タッチ代表。
早崎ビオトープネットワーキング事務局長 長谷川直（ハセガワタダシ） 1958年千葉県生まれ。
1983年、酪農学園大学酪農学部卒業。
1991年、鹿追町役場に就職。
食品加工施設ワーキングセンター技術となり、町民対象の研修や自家消費用、販売用などの食品加工の指導に従事している 中村勝宏（ナカムラカツヒロ） フランス料理文化センター（FFCC）フランス料理主任教授。
1970年、26歳で渡仏。
アルザス、プロヴァンス、パリなどフランス各地で研鑽を積み、1979年には日本人初のミシュラン一つ星を獲得。
1984年に帰国後、株式会社ホテルメトロポリタンエドモンドの総料理長。
「メートル・キュイジニエ・ド・フランス杯」の審査委員長として若手の育成に尽力。
2008年には「洞爺湖サミット」の総料理長を務めた。
フランス料理業界のみならず、日本各地におけるフランス食文化の発展に対する貢献により、2010年フランス共和国より「フランス農事功労章オフィシエ」を受章。
社団法人全日本司厨士協会副会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　シカ肉はうまい魅力いっぱいの食材ーこれで最高！その味わいと楽しみ／2章　シカ肉をうまくする解体法、保存法／3章　ファンをふやす消費をひらく　家庭におすすめシカ肉料理レシピ集／4章　「うまいぞ！シカ肉」エゾシカの利活用／5章　シカ肉を販路にのせる地域に広める／6章　シカ肉処理・販売の資格と施設 害獣駆除の一線に立つシカ肉コーディネーターとシカ解体の腕も確かなシェフによるおいしいシカ肉のための指南書。
長野県の猟師からの聞取り、ベテランシェフの提言、エゾシカ利用の現在についても収録。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

著者：小野 二郎出版社：グラフィック社サイズ：単行本ISBN-10：4766120647ISBN-13：9784766120646■こちらの商品もオススメです ● 江戸前の流儀 / 小松正之 / 小野 次郎, 金本 兼次郎, 早乙女 哲哉, 小松 正之 / 中経出版 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
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■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 白山精一、健康納豆食普及委員会 出版社名 ア−ルズ出版 発売日 2009年07月 ISBN 9784862041111

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 著:婦人之友社編集部 出版社名 婦人之友社 発売日 1986年05月 ISBN 9784829201060

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 武蔵裕子 出版社名 PHP研究所 発売日 2014年11月 ISBN 9784569820873

著者：山本征治出版社：高橋書店サイズ：大型本ISBN-10：4471400460ISBN-13：9784471400460■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
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■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：山本征治出版社：高橋書店サイズ：大型本ISBN-10：4471400460ISBN-13：9784471400460■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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著者：山本征治出版社：高橋書店サイズ：大型本ISBN-10：4471400460ISBN-13：9784471400460■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 食のスタジオ 出版社名 西東社 発売日 2012年12月 ISBN 9784791620463

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