コメント 新潟産五百万石を55％の吟醸クラスまで磨き、 クセが少なく繊細な旨みを引き出した純米酒です。
辛口 ・　
■　・　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　・　
■　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・
■
■
■ ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 15度台 日本酒度 +4.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.4 原料米 （麹米/掛米） 五百万石 精米歩合 （麹米/掛米） 55%明治13年創業の蔵 下越酒造株式会社には鎌倉時代の建長四年、新潟県東蒲原郡阿賀町津川に築かれた麒麟城の名前にあやかり酒名を「麒麟」とし明治13年創業の藏です。
酒質の設定には、故佐藤平八会長と現社長の佐藤俊一（農学博士）との親子二代にわたり国税局酒類鑑定官の経歴を持ち、酒造りの隅々までその醸造技術が活かされています。
県内は勿論、全国に数ある蔵の中でも親子二代にわたり、酒類鑑定官として酒造りの指導をしてきた蔵は他に無く、技術力では特異な存在であり、時代に適した正統派酒造りを続ける蔵です。
自然がもたらす適度な湿度 当地は、尾瀬と猪苗代湖から流れ出る大河阿賀野川（暖流）と、名峻御神楽岳を源とする清流常浪川（清流）との合流地点に位置することから一年を通じて霧が発生しやすく湿潤な風土であることが、微生物の増殖や醪の発酵を助け酒造りには最適な環境（湿度）を創り出しています。
涸れることなき純粋な水 清水は、古くから大河阿賀野川や清流常浪川とならび、奥阿賀のすばらしい自然の資源であり、歴史資源であり、生活資源であり、文化資源でもあります。
この豊かな水の流れは盛夏でも涸れることなく、酒造りには欠かせないものの一つである“清純な水”を私たちに与え続けてくれます。
これまでも、これからも これまでも、この美しい景観や豊かな自然の恩恵を受け酒造業を営んでまいりました。
地元の企業としてこの自然環境を大切に守り次世代へと受け継ぐ事は、私たちにとって大切な使命でもあることから、地元の空壜リサイクル活動や地域の環境保全に積極的に取り組んでいます。
山紫水明の銘醸地である津川…。
これからも、私たちはこの自然環境の下、銘酒「麒麟」を造りつづけてまいります。
精米【米を研く】 原料米の外皮の層に含まれている蛋白質や脂質など清酒の出来を損なう原因となる成分を多く含む玄米の表面を削り落とし、酒造りに必要な澱粉質を多く含む中心部分だけを残す。
通常、玄米を100とした場合、酒造りに使用するお米は精米された後、普通酒用で70%〜65%、中・高級酒用で60%〜35% となるように手間と時間をかけて自社にて丁寧に磨く。
こうして下越酒造の酒造りへの拘りである「酒造りは米磨きから」を貫きながら酒造りが幕を上げる。
洗米・浸漬【米洗い・水分補給】 精米した後の白米の表面に付着した糖を洗い流し、精米で失われた水分を補う。
下越酒造では精米歩合が50%以下の白米（中・高級酒用）はすべてステンレス製の笊で蔵人が手作業で米を洗う。
時にストップウォッチを使っての秒刻みの限定給水を行ないながら次の工程の白米を蒸すために最適な含水歩合に整える。
蒸米【米を蒸す】 白米の蒸しあがりはべたつくことはなく外側は硬く、内側は軟らかい外硬内軟の状態が望ましい。
下越酒造ではこうした蒸しの作業においても、杜氏が蒸しあがった白米を板の上に一握り載せ両手でお餅のように捏ねながら蒸しあがりの状態を眼と肌で確認しながら次の工程へと進む 仕込・醗酵【並行複醗酵】 タンクに蒸米、麹、酒母、水を入れて攪拌し醪を造る。
徹底した温度管理の下、お酒の仕込みは、添仕込み・仲仕込み留仕込み3回に分けて三段仕込みで製造する。
醪中に融けた米の澱粉が糖化酵素である麹によって糖分へ変化し、この糖分が酵母菌によってアルコールへと変化するという2つの作用が同時に進行する酒造り特有の並行複発酵という発酵形式でアルコール発酵が続いていく。
下越酒造では現在でも極寒期に伝統的製法である「寒仕込み」に拘り、厳しい醪の温度管理の中、低温発酵での酒造りが進行する。
上槽(圧搾)【新酒の誕生】 発酵を終えた醪は上槽（圧搾）という作業を経て清酒と酒粕とに分けられる。
下越酒造での上槽は酒別に応じて最適な手法 を駆使し、普通酒は圧搾機、中級酒は漕搾り、高級酒は袋取りと、拘りの圧搾方法で醪を搾り新酒が誕生する。
濾過・火入・貯蔵【活動の停止】 誕生した新酒に含まれている酵母等の残留物を濾過等により除去した後、瞬間的に熱を加え微生物や酵素の活動を停止させる火入という作業を経て蔵内に貯蔵される。
生酒は火入を行わずにそのまま冷蔵で貯蔵される。

ショップ名： 酒宝庫　MASHIMO

日本酒詳細 蔵元名 ┃ 川西屋/神奈川県 製法 ┃ 純米 原料米 ┃ 備前雄町 精米歩合 ┃ 60％ 使用酵母 ┃ 7号 日本酒度 ┃ 2 酸度 ┃ 1.9 アルコール ┃ 18度 飲み方 ┃ 冷酒、常温、60℃燗。
蔵元のコメント 立体感ある味わい山廃造りの持ち味である酸と、雄町由来のクリーミィさが溶け合った立体感ある味わい。
和食だけでなく、ホワイトソースを使ったようなお料理にも寄り添います。
当店のコメント 丹澤山シリーズの1本

ショップ名： スターリカーズ楽天市場店

全国でも限られた酒販店のみに卸される"裏"月山 島根県の吉田酒造の造る月山の"裏"バージョン登場です！ 「裏 月山」は全国でも限られた酒販店でみ販売される限定品、月山ファンの皆様お買い逃し無く！ 【蔵元コメント】 裏月山は吉田酒造と有志の酒屋で造られるチャレンジ企画。
ラベルにある『満月』をイメージした円は幸福の象徴『ブルームーン』と『縁』を掛けた丸を表しています。
また、蔵元のある島根は、出雲大社の御膝元。
神話『因幡の白兎』にも出てくる優しさと縁結びの神様です。
出雲大社は、あらゆる『結び』の神様で『男女の縁』にかぎらず、様々な『縁』を結ぶ神様です。
蔵元と酒屋そしてお客様の『縁』を結ぶ酒として、より深くお付き合いができますようにと願いを込めて作られたお酒です。
■720mlはこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 ＜島根県産＞国産酒造好適米100％使用 精米歩合 60％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

ショップ名： サケミライ百貨店

商品情報商品名上撰　白鶴　純米にごり酒　さゆり　300ml／瓶タイプ純米原料米米（国産）、米こうじ（国産米）アルコール分12%以上13％未満精米歩合70%日本酒度-11酸度1.6アミノ酸度1.1 販売者 白鶴酒造【送料無料】白鶴酒造　白鶴　上撰　純米にごり酒　さゆり　300ml瓶×12本1ケース　12本 【送料無料】【地域限定】白鶴　純米　にごり酒 爽やかな甘味 すっきりとした味わい米と米こうじ、水だけで丁寧に醸した｢純米にごり酒｣です。
爽やかな甘味とすっきりとした後味が特長のお酒です。
8

ショップ名： 四国うまいもんや

日本酒の大吟醸酒（だいぎんじょうしゅ）とは、最高級の日本酒の一つで、特に精米歩合が低く、手間暇をかけて製造されたものです。
大吟醸酒は、米の外側を削って精米した部分が50％以下となることが求められます。
つまり、米粒の50％以上を削り取った、非常に細かい精米を使用します。
華やかでフルーティーな香り（吟醸香）が特徴で、リンゴやメロン、バナナのような香りが感じられることが多いです。
軽やかで滑らかな口当たりが特徴で、非常に繊細な味わいです。
余韻も長く楽しむことができま大吟醸酒は、特別な機会や祝い事などでよく飲まれることが多く、冷やして飲むとその香りや味わいを最大限に楽しむことができます。
日本酒最高峰大吟醸3本セット(天慶大吟醸(三重県) 八海山大吟醸(新潟県) 金鯱大吟醸(三重県)) 720ml×3本

ショップ名： 贈り物本舗じざけや

造り：特別純米酒精米歩合：50%アルコール度：15度味わい：やや辛口 商品詳細 原　料 米　米麹　 原料米、秋田県美山錦　 日本酒度 +2 精白歩合 50％ 総 酸 度 1.5 アルコール度数 15％ 容　量 720ml 蔵　元　 【旭川】男山株式会社
■輸送ケース（破損防止の為使用致します。
） 　・商品発送の関係上、1.8L（一升瓶） 　・1.8L（一升瓶）1本入　170円（税別） 　・1.8L（一升瓶）2 本入　270円（税別）
■輸送ケース（破損防止の為使用致します。
） 　・商品発送の関係上、1.8L（一升瓶） 　・1.8L（一升瓶）1本入　170円（税別） 　・1.8L（一升瓶）2 本入　270円（税別） .......................................... 芳醇で深みのあるやや辛口の特別純米酒。
ラベルは美瑛の丘の美しさを世に広めた写真家、前田真三氏の「白い幻想」という作品を使用しています。

ショップ名： 北海道小樽くん

原材米国産米 精米歩合70% 容量720ml アルコール度数15度 日本酒度+12 製造元岐阜県　林本店 商品説明爽快なキレと豊潤な旨さが特長の一番人気の赤面。
精米歩合70%まで磨き上げた辛口タイプの純米酒です。
気軽に飲めるシャープな味わいが特徴です。
いつまでも飲むことのできるスッキリ感のあるお酒です。
冷からお燗まで幅広く楽しむことができます。
様々な贈り物にご利用いただけます 贈答用として 　お土産 帰省土産 ギフト プレゼント 手土産 御祝い事に 　成人 還暦 就職 昇格 就任 誕生日 開店 周年 記念日 退職 転職 お返しとして 　御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 季節のご挨拶に 　お正月 御年賀 お年賀 父の日 母の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 弔事にも 　御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 御膳料 御布施 法人向けにも 　開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 挨拶回り お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 心ばかり 寸志 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い

ショップ名： 世界のお酒ニューヨーク

■醸造元
■五十嵐酒造は埼玉県飯能市に蔵を構え、奥秩父の伏流水を井戸からくみ上げて使用しています。
メインブランドは「天覧山」で「五十嵐」は限定流通品です。
「五十嵐」は直汲みでの瓶詰めを主としており、醸造段階で発生したガスによる発泡感や清涼感が特徴的な酒質となっています。
■特徴・味わい
■乳酸菌のような香りに、口当たりがよく生らしいコクと酸味に、甘味が味わえる仕上がりに。
■五十嵐 純米酒 生仕込み 無濾過生原酒 直汲み
■ □原料米：吟ぎんが・五百万石 □精米歩合：65％ □アルコール分：16度

ショップ名： 長左ヱ門商店

発泡する純米酒。
瓶内二次発酵によるきめ細かい発酵炭酸ガスが心地よい、甘口のお酒です。
【蔵元名】柏露酒造（株）【容量】720ml【アルコール度】8度【日本酒度】-60度【酸度】5.6度【精米歩合（麹米）】65【精米歩合（掛米）】65【造りの特徴】純米【適した飲み方】【商品区分】酒類【保存方法】常温【原材料(アレルギー表記含む)】米（国産）、米こうじ（国産米）【メーカー（輸入業者）名】柏露酒造【生産国・加工国】日本【賞味期限】設定なし【内容量】300ml【注意事項】

ショップ名： リコメン堂

■本来は米と米麹で仕込むところ、全量米麹で醸した馥郁たる甘口の純米酒です。
さらに15年を超える熟成を経て甘味と酸味が調和します。
■FROM THE CELLAR 全麹純米酒 酒造年度2000年 「フロム・ザ・セラー」について 福光屋が長期熟成酒の研究を始めたのは1959年のこと。
現在、熟成蔵には、米の種類、精米歩合、醸造法、貯蔵温度、熟成期間により、まったく異なる個性をみせる酒が眠っています。
「フロム・ザ・セラー」は、日本酒の概念を超える稀少なこれらの酒を数量限定で蔵出しするブランドです。
「全麹仕込み」について 日本酒は一般的に米麹と蒸米を2：8の割合で混ぜて造りますが、全麹仕込みの場合は蒸米を使わずに全量を米麹で仕込みます。
そのため全麹仕込みのお酒は、普通の日本酒に比べて4〜5倍ほど歩留りが悪くなりますが、旨み成分が凝縮された濃厚で甘口のお酒ができあがります。
福光屋の「FROM THE CELLAR 全麹仕込」は、そんな贅沢な造りをした日本酒を、さらに蔵で長期熟成させたものです。
楽しみ方
■ 豊かな香味を充分に楽しんで頂くために、たっぷりとしたワイングラスやブランデーグラス等をおすすめします。
■ 温度変化によって移り変わるその表情は、濃厚な味付けの料理やチーズ、デザートなどと際立った相性を示します。
■ 飲む温度は常温がおすすめです。
手のひらで少し温めるとさらに香味をお楽しみいただけます。
■ 夏は少し冷やしても美味しくお飲みいただけます。
【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【原材米】全量契約栽培米・酒造好適米使用。
山田錦100％（兵庫県多可町中区産） 【精米歩合】70% 【アルコール度】16度 【日本酒度】-16 【酸度】3.8

ショップ名： 金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店

■醸造元
■辰泉酒造は会津の米と会津の水を生かしたこだわりの酒造りをしています。
原料米を地元農業者と共に育て、仕込み水は山麓の自然湧水と天然の井戸水、酒造りは寒さの厳しい12月から3月に限定し、丁寧な小仕込みで行われています。
■特徴・味わい
■福島県の酒造好適米「夢の香」を100%使用しました。
甘辛のバランスの良い中口酒です。
うつくしま夢酵母(F7-01)が醸し出す、やわらかい香りと滑らかな味わいのハーモニーをお楽しみ下さい。
■辰泉 特別純米酒 夢の香
■ □原料米：米（会津産）、米麹（会津産米） □精米歩合：60％ □酸度：1.4 □日本酒度：+2 □アルコール分：15度

ショップ名： 長左ヱ門商店

ショップ名： ハードリカー　楽天市場店

落ち着いた香りと奥深い味わい。
酒造りマイスターこだわりの味。
■酒質：やや淡麗で辛口
■内容量：720ml瓶×2ケース（全24本）
■原料米：麹米：山田錦／掛米：玉栄、吟吹雪、日本晴（複数の原酒ブレンドです）
■アルコール度数：15%
■精米歩合：65%
■日本酒度：+14
■酸度：1.5
■販売者：吉田酒造株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。

ショップ名： うまいもん屋　美美健康サルーテ

製品仕様 商品名 澤屋まつもと 守破離 五百万石 名称 清酒 内容量 720ml 度数 15度 賞味期限 なし（できるだけお早めにお召し上がりください。
） 保存方法 到着後要冷蔵 原材料/商品内容 米（国産）、米麹（国産米） 原料米：五百万石　　精米歩合：非公開 商品説明 昔から日本酒は技術で作るという常識がありました。
しかし技術だけでは表現できない領域があることを、この産地の米から学びました。
富山県南砺市産五百万石は「守破離」の原点です。
【配送について】 蔵元様から弊社への発送が年間通して普通便(常温)となっておりますので普通便にてお届けさせていただきます。
ご到着後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。

ショップ名： 酒の甫坂　楽天市場店

香りは抑え目で秋から味が乗ってくるタイプ。
やや辛口。
芳醇にして馥郁たる味わいの中に、高級酒に大切なキレの良さを併せ持つ。
新幹線の厚狭駅から車で約5分程の場所に蔵はありました。
もともとは「男山」の名称で地元の人に親しまれていましたが、 昨年新たに「山猿」という新ブランドを開発。
地元の三隅町の 専業農家で研究熱心な藤村憲彦さんが丹精込めて栽培した山口県 で生まれた幻の米「穀良都」を使い農家と共同で山口県発信の 農業ブランドとして全国展開を図る予定だそうです。
山猿というネーミングのとおり洗練された都会的な味ではなく、 素朴だけど力強い味わいに仕上がっています。
山本杜氏の人柄が 少なからず影響しているようでした。

ショップ名： KAJIWARA

純米にごり酒白川郷「出来立て生」 　 出来たてのにごり酒を生のままビン詰めし、0℃より低い温度で貯蔵して発酵を静めました。
かすかな微発泡感が心地よい「出来立て」そのままのフレッシュな風味を楽しめるにごり酒を、低温配送（冷蔵便）にてお届けします。

ショップ名： 日本銘醸会地酒屋

類似返礼品はこちら六十余州大吟醸・山田錦純米酒　1800ml箱入34,000円長崎地酒純米酒のみくらべ　六十余州・杵の川・梅31,000円杵の川　黎明純米大吟醸・特別純米磨き60　7215,000円六十余州大吟醸・純米大吟醸720ml箱入りセッ25,000円対馬やまねこ・伊藤1800ml　芋・麦焼酎箱入23,000円さるこう 壱岐麦焼酎1800ml　2本セット箱19,000円軍艦島芋・麦焼酎のみくらべ箱入セット1800m21,000円天の川夘八・しめのお壱岐麦焼酎1800ml　233,000円ゆうこうのお酒720ml　2本セット箱入 | 12,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要
■はねぎ搾り 純米酒 1800ml 食事を邪魔せず飲み飽きないスッキリ辛口タイプ。
■はねぎ搾り 純米吟醸酒 1800ml 香りが華やかで辛口ではありますが口にふくんだ瞬間甘味を感じます。
女性に人気です。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者　：（一社）長崎県物産振興協会 連絡先　：095-821-6580 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 ・（15°）はねぎ搾り純米酒1800ml×1本 ・（15°）はねぎ搾り純米吟醸酒1800ml×1本 配送方法 常温 発送期日 準備出来次第順次発送いたします。
名称 はねぎ搾り純米・純米吟醸　1800ml箱入セット 原材料名 米（国産）、米麹（国産米） 保存方法 常温 製造者 合資会社吉田屋　 長崎県南島原市有家町山川785 特徴など アルコール度数：15% 事業者情報 事業者名 （一社）長崎県物産振興協会 連絡先 095-821-6580 営業時間 09:00-18:00 定休日 12/29-1/3 新着返礼品はこちら2025/11/10春アスパラガス 1kg M・Lサイズ混在 2012,000円2025/11/10春アスパラガス 1kg Lサイズ以上 202616,000円2025/11/10春アスパラガス 2kg M・Lサイズ混在20225,000円受付再開返礼品はこちら2025/11/25長崎県産　温州みかん小みかん3kg | 温州み10,000円2025/11/25長崎県産　訳あり 晩生温州みかん　5kg | 10,000円2025/11/25長崎県産 冷凍 カキ 2kg | 訳アリ 大容10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）長崎県の子育て応援 （2）離島の医療・教育支援 （3）動物愛護・ながさき犬猫殺処分ゼロ （4）重点テーマに基づく主要施策全般 長崎県が重点的に行う予定としている施策は次の通りです。
1．子どもが夢や希望をもって健やかに成長できる社会の実現 2．全世代の豊かで安全・安心な暮らしの確保 3．みんながチャレンジできる環境づくり 〜「みなチャレ長崎」の推進〜 4．「長崎県版デジタル社会」の実現 5．選ばれる長崎県のためのまちづくり、戦略的な情報発信・ブランディング

ショップ名： 長崎県

ショップ名： ハードリカー2号店　楽天市場店

【商品名】 凌駕 りょうが 吟醸 雪中貯蔵酒 ホワイトタイガー 1800ml 【容量】 1800ml

ショップ名： 雪江堂大阪　楽天市場店

商品明細 名称 清酒 内容量 720ml×1本 原材料 米（国産）・米こうじ（国産米） 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存ください。
製造者 金鳳酒造有限会社 商品説明 味わいの面から分類すると金鳳オリジナルの純米旨口となります。
香りは控えめ、飲み口はしっかり、切れさわやかなバランスのとれたお酒で、吟醸の先入観から飲むと良い意味での裏切られた感じがする日本酒です。
オンザロック、またはぬるめの燗でも大丈夫です。
とにかく色んな飲み方が楽しめるお酒で、食中に飲むお酒としては万能酒です。
ひょっとすると相性の悪い料理を探す方が難しいかも。
注意 こちらの商品は他のメーカーとは同梱できません。
山陰の地酒の商品とは同梱できます 。
　

ショップ名： やまぐち開盛堂

筑波山の湧水で丁寧に醸した特別純米酒です。
手造りに徹した無濾過原酒の、搾ったままの芳醇な香りと味わいをお楽しみください。

ショップ名： カスミSHOP　楽天市場店

原料米 秋田県・美山錦 精米歩合 60％ 日本酒度 +2.5 酸度 1.4 アルコール分 15％ 商品説明 霊峰・鳥海山の懐に抱かれた秋田の蔵元から、毎年人気の穏やかでフルーティな純米吟醸。
地元で契約栽培された《美山錦》となでしこの花から分離した花酵母を使用し、秋に飲むことをイメージしてライトなアルコール15度台に、熟成でまとまるように醸されました。
穏やかながらフルーティな香りで、柔らかでなめらかな口当たり、熟成による旨味がバランスよくまとまった味わいが魅力。
この秋も旬の料理と合わせてぜひ。
クール便配送となります。

ショップ名： リカーショップとめ　水の里店

生もとならではの香味を大切に、火入れ後の急冷を行いました。
複雑な香りとともに、心地良い酸のあるキレの良い味わいをお楽しみ頂けます。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15度 酸　　度1.9 日本酒度+1 精米歩合60％ 使用米出羽燦々、吟風 蔵出荷年月令和7年9月 化粧箱なし 産地・蔵元北海道旭川市／男山（株）　

ショップ名： 津田SAKE店

特A地区の山田錦を100%原料米に使用しました。
酵母は7号酵母、9号酵母を使用。
上質の米の旨味が口中に広がります。
幅のあるしっかりとした味わい。
伝統の技術と新しい技術の融合　惣誉酒造とは 滋賀県日野町から移り住み、栃木で酒をつくって140数年。
代々の当主が、ひたすら正直に旨い酒を追い求めている蔵元。
伝統的な製法に現代性を加味しているのが惣譽の生酒づくりの特徴。
江戸時代から続く生もとで醸し、熟成により成長させることで、 複雑で深みのある味わいを追求しています。
麹や酵母など、微生物との対話を繰り返し、 科学的な知識と経験、想像力を駆使して、酒を育てていく。
敬意をもって「職人」と呼ばれる蔵人の作品が、惣譽の酒。
商品スペック 生産者 惣誉酒造 内容量 1800ml 原産地 栃木県 特定名称 特別純米 使用米 兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合 60% アルコール度数 15度

ショップ名： 君嶋屋　楽天市場店

雁木 純米 ひとつび 720ml 自然に身体に沁み込むような、やさしく寄り添ってくれるお酒です 原料米 ： 山田錦 精米歩合 ： 60％ アルコール度数 : 15％

ショップ名： ワインと地酒　アティグス

ご注文の前に必ずご確認ください コルク劣化による返品・交換はお受けできません。
コルクを使用した商品につきまして、時間経過や状態によっては、硬くなったり崩れやすくなっている場合があります。
ワインのブショネとよばれるコルク臭（カビ臭・雑味による違和感）につきましては、プロでも判断がつきにくいのが現状でございます。
こちらも返品や交換のご対応はいたしかねますので予めご了承ください。
商品名に記載がない場合、商品のヴィンテージは掲載画像と異なり、最新のヴィンテージでお届けする場合があります。
日本酒の表示の数値・原料米は変更される場合があります。
商品のラベルやキャップシール等の色、デザインが変更されている場合があります。
容量・アルコール度数が入荷の都合上、異なる場合がございます。
商品詳細が気になる方は、事前にお問い合わせフォームよりご連絡ください。
創業1903年。
山口県と県境を接する益田市で絶えまぬ研鑽を続けてきた明治三十六年創業の蔵元です。
清流日本一に輝いた「高津川」からの清冽な伏流水を仕込水として使用。
良い米を十分に磨き、存分に手間をかけ、しっかりとした原料処理を行い、炭素濾過する必要のない力強い酒造りをしています。
華やかな香りは求めず、原料である「米」由来の旨みを感じられる酒、冷酒だけでなく、常温やお燗で食中酒 として楽しめる酒を目指しています。
やや淡麗辛口ながらコクがあり、落ち着きのある純米酒です。
名称扶桑鶴 純米酒 大道山 容量1800ml アルコール度数15度 原料米米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合65％ 産地島根県 製造元株式会社桑原酒場

ショップ名： リカーショップ ソノマ

使用するお酒について 酒質 純米酒 原料米 静岡県産米 精米歩合 60％ 甘辛 辛口 味わい さわやかでスッキリ切れ味のよい純米酒です 飲み方 冷や、又はぬる燗 箱 紙箱 メーカー 花の舞酒造(株) 名入れについて ラベルにお入れするお名前・日付等は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「手書きラベルの商品」へご記入ください。
ご注文から出荷までの目安 5営業日以降新築祝 名入れ純米酒 1,800ml 手書きの名入れラベル ラベルは当店デザイナーが一枚一枚丁寧にお書きいたします。
ラベルにお入れするお名前・日付等は、「注文を確定する」画面の下部にある備考欄「手書きラベルの商品」へご記入下さい。
このお酒の蔵元について 花の舞酒造株式会社はなのまいしゅぞう 静岡県を代表する蔵元。
地元の米、地元の水、地元の杜氏にこだわり、地酒の本道に徹した「淡麗辛口」のお酒は、静岡県民にもっとも親しまれる銘柄に成長しました。
ご注文方法

ショップ名： 名入れラベルのお酒工房

■一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
香りすっきり、キレ味、喉ごし爽快、余韻にコク。
飲み応えある超辛口 手づくりで丁寧に醸した超辛口酒。
宮城県で誕生した酒造好適米・蔵の華を使用しています。
超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。
造り　特別純米 [分析値] アルコール度数　15度 日本酒度　+8.0?+10.0 酸度　1.3?1.5 アミノ酸度　1.3?1.5 使用米 蔵の華（宮城） 精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母　自社酵母

ショップ名： 丸石酒店

【原材料】米、米麹 【原料米】全量契約栽培米使用 　　　　　山田錦60％（兵庫県多可郡中区産） 　　　　　金紋錦40％（長野県下高井郡木島平産） 【精米歩合】65％ 【製造法】純米・山廃仕込 　　　　　純米吟醸酒混和 　　　　（混和率／精米歩合60％5割） 【アルコール度】15度 【日本酒度】＋5 【酸度】1.9 【味わいのタイプ】 　フルボディでキレがよい伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。
刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。
しっかりとした味わいはロックで飲んでも氷負けしません。

ショップ名： 北陸うまいもん屋

コメント この価格でこの味わい。
納得いくまで呑める純米酒です。
辛口 ・　・　
■　・　・ 甘口 淡麗 ・　・　
■　・　・ 濃酵 オススメの飲み方 ・
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■ ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 1.8L アルコール分 14度台 日本酒度 +10 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 原料米 （麹米/掛米） アケボノ 精米歩合 （麹米/掛米） 80％澤乃井 小澤酒造株式会社 東京は西、奥多摩の豊かな自然がつむぐ酒の味わい 「澤乃井」の酒造り 酒銘の由来 「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名したものです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
酒造りの信条 古来より人々は神に捧げるものとして酒を醸してまいりました。
酒は神と人間との仲立ちとして、人々が世の幸せを願い、五穀豊穣を祈るとき欠くことのできない役割を担います。
それゆえ、酒造りは敬虔な神事であり、そこには杜氏たちの厳しく研ぎ澄まされた精進潔斎がなければなりません。
仕込みの一本一本に対する真剣な心配りと、丁寧で優れた技があってこそ真に心のこもった酒が生まれてくるのだと信じております。
秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥から湧き出づる仕込水、連なる山々と豊かな緑、澄み切った奥多摩の空気、選りすぐった原料米、磨き上げた技。
それを結集して一滴の美酒として仕上げるのは、全社挙げての真心と研鑽努力であるというのが澤乃井の信条です。
日本に米があり、奥多摩に名水がある限り、澤乃井は美酒を造り続けてまいります。
杜氏より 酒造りに「絶対」はない。
しかし、その有り得ない「絶対」を求め続けるべく、去年より今年、今年より来年、向上心を持って、酒造りと向き合っていかなければならない。
それが辛くもありまた何よりも面白いのである。
杜氏　田中　充郎

ショップ名： 酒宝庫　MASHIMO