地元のお客様から色が赤く、ロスの少ないマグロを要望され、この商品にたどり着きました 単価：3,880円/kg（税別） 販売： 23,280円/6kg（3Kg×2箱）税別 生産地(加工地)：太平洋産・日本加工(日本) 形態：スチロール箱 荷姿：6kg/ケース サイズ：約6kg以上 賞味期限：業務用冷凍庫-50℃にて長期保存可能（冷凍） キハダマグロ（血合いなし、皮なし）です。
ランク的には並赤（赤身）とお考え下さい。
赤い色がちゃんと出るように当店なりに考えて入荷しています。

獲れたての新鮮なまぐろを急速冷凍してお届け。
長崎の豊かな海で育った本まぐろを急速冷凍し、鮮度そのままにお届けします。
返礼品名長崎県産本まぐろ赤身(養殖)商品内容本まぐろ(特上赤身)(計800g)※お届けする商品の形状が写真と異なる場合があります出荷温度冷凍品質保持期限出荷日含む10日出荷可能時期通期アレルギー包装対応包装不可のし対応のし不可事業者名寿し・割烹　橘連絡先0956-69-2828関連キーワード長崎 佐世保市 ふるさと納税A206-R05

商品情報名称びんながまぐろスライス原材料びんながまぐろ（太平洋）、なたね油（なたね：遺伝子組み換えの混入を防ぐため分別）、食塩内容量120g(2袋）×2賞味期限冷凍30日保存方法-18℃以下で保存してください。
加熱調理の必要性解凍後、そのままお召し上がりください。
販売者株式会社ヤマボシ静岡県焼津市大島1716-1製造者ヤイズ新東株式会社静岡県焼津市田尻2322まぐろ 切り落とし 刺身 10食分 びんながまぐろスライス 静岡県産 小分け 送料無料 ギフト 時短 あっさりでもちもちした食感 静岡県焼津港にて水揚げされた鮮度のいいビンナガマグロをスライスした後、なたね油で魚肉の乾燥防止を行いました。
もちもちした食感でクセのない味わいです。
丼ぶりはもちろんお刺身やカルパッチョなどでも美味しく召し上がれます。
8

商品情報商品名本マグロ中トロ原材料名本マグロ（地中海産）内容量1kg賞味期限発送日から20日保存方法?18℃以下冷凍保存備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。
ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。
【業務用】本マグロ　中とろ　1kg　冷凍　柵　地中海産　高級品　とろ　トロ　中トロ　まぐろ　マグロ　鮪　母の日　父の日　お中元　お歳暮 上質な中トロがおいしい！地中海産本マグロ！ 業務用・高級品本マグロ中トロです！程よく脂ののった上質な身がおいしい本マグロ中トロ。
冷凍状態で柵どり後、品質チェックを致しまして前田水産こだわりの良い部分を厳選致しております。
業務用、弊社卸先の飲食店のプロ御用達！しっかりとした発色と鮮度の良い身質は本マグロ本来の味をお楽しみいただけます。
お寿司海鮮丼お刺身鮪カツカルパッチョ手巻き軍艦などなど色々な料理でお楽しみください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

商品情報商品名本マグロ中トロ原材料名本マグロ（地中海産）内容量500g賞味期限発送日から20日保存方法?18℃以下冷凍保存備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。
ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。
【業務用】本マグロ　中とろ　500g　冷凍　柵　地中海産　高級品　とろ　トロ　中トロ　まぐろ　マグロ　鮪　母の日　父の日　お中元　お歳暮 上質な中トロがおいしい！地中海産本マグロ！ 業務用・高級品本マグロ中トロです！程よく脂ののった上質な身がおいしい本マグロ中トロ。
冷凍状態で柵どり後、品質チェックを致しまして前田水産こだわりの良い部分を厳選致しております。
業務用、弊社卸先の飲食店のプロ御用達！しっかりとした発色と鮮度の良い身質は本マグロ本来の味をお楽しみいただけます。
お寿司海鮮丼お刺身鮪カツカルパッチョ手巻き軍艦などなど色々な料理でお楽しみください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

商品情報商品名本マグロ赤身原材料名本マグロ（地中海産）内容量500g賞味期限発送日から20日保存方法?18℃以下冷凍保存備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。
ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。
【業務用】本マグロ　赤身　500g　冷凍　柵　地中海産　高級品　まぐろ　マグロ　鮪　母の日　父の日　お中元　お歳暮 上質な赤身がおいしい！地中海産本マグロ！ 業務用・高級品本マグロ赤身です！味わい深い本マグロの上質赤身。
冷凍状態で柵どり後、品質チェックを致しまして前田水産こだわりの良い部分を厳選致しております。
業務用、弊社卸先の飲食店のプロ御用達！しっかりとした発色と鮮度の良い身質は本マグロ本来の味をお楽しみいただけます。
お寿司海鮮丼お刺身鮪カツカルパッチョ手巻き軍艦などなど色々な料理でお楽しみください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

商品情報商品名本マグロ赤身原材料名本マグロ（地中海産）内容量1kg賞味期限発送日から20日保存方法?18℃以下冷凍保存備考こちらの商品は通常-50℃以下の冷凍庫で保存されております。
ご家庭用の冷凍庫では温度が高く冷凍焼けが早く進んでしまうため到着後はお早めにお召し上がりください。
【業務用】本マグロ　赤身　1kg　冷凍　柵　地中海産　高級品　まぐろ　マグロ　鮪　母の日　父の日　お中元　お歳暮 上質な赤身がおいしい！地中海産本マグロ！ 業務用・高級品本マグロ赤身です！味わい深い本マグロの上質赤身。
冷凍状態で柵どり後、品質チェックを致しまして前田水産こだわりの良い部分を厳選致しております。
業務用、弊社卸先の飲食店のプロ御用達！しっかりとした発色と鮮度の良い身質は本マグロ本来の味をお楽しみいただけます。
お寿司海鮮丼お刺身鮪カツカルパッチョ手巻き軍艦などなど色々な料理でお楽しみください。
?母の日・父の日ご利用のお客様へ?弊社定型文ではございますが、メッセージカードもしくはお熨斗を同封可能です。
ご希望のお客様はご購入の際に「配送日時指定：」の欄に内容をご記載頂けましたら対応をさせて頂きます。
※ショップへのお問い合わせからでも対応させて頂きますので、どうぞお気軽にお申し付け下さい。
?年末配送ご希望のお客様へ?システム上配送日が先の場合指定日に入力ができない場合がございます。
その為、「配送日時指定：」の欄にお手数ですがご希望日をご記載下さい。
お手数をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。
【イベント・お祝い事】母の日　父の日　お中元　お歳暮　敬老　バレンタイン　ホワイトデー　GW　ゴールデンウィーク　夏休み　お盆　ひな祭り　こどもの日　クリスマス　結婚記念日　記念日　新年会　忘年会　入学　進学　卒業　就職　新入社員　歓迎会　卒園　スーパーセール　スーパーSALE　SALE　お買い物マラソン　5倍の日　タイムセール　ポイント20倍 5

本マグロ ブロック 500g(250g×2枚)大阪市中央卸売市場 より直送いたします！マグロのエキスパートが目利きした、選りすぐりのマグロをお届けいたします。
マグロの旨味を逃さず冷凍、最高の状態のマグロをご賞味ください。
食べ方いろいろお寿司やお刺身で、マグロ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。
また、醤油・酒・みりんなどで味を染み込ませた、漬けマグロ丼もおすすめです。
もっちりした贅沢な味わいはたまらない美味しさです。
大阪中央卸売市場より直送いたします。
本マグロの赤身は脂身が少なく、旨みと甘みを存分に味わえる部位です。
マグロ目利きのプロが厳選した、本マグロの極上の赤身をたっぷり500gご自宅にお届けいたします。
プロが選んだ赤身は、噛めば噛むほど旨味が出、他のマグロが食べれなくなるほどです。
本物のマグロをこの機会に是非お試し下さいませ。
当店で取り扱う商品は、見た目にも美しいので、ギフト・贈答用にも大変喜ばれます。
【賞味期限】商品到着後 7日解凍後は当日中にお召し上がりください。
要冷凍 -18℃※送付先に関わらず、金額記載の納品書等は同梱いたしません。

商品情報 加工地大阪市中央卸売市場 内容量 本マグロ赤身80g（8gx10） 保存 冷凍 賞味期限 冷蔵で2日間、冷凍30日 食べ方 冷蔵庫で3時間自然解凍してお召し上がりください。
原材料表記 本マグロ（地中海産）

商品情報 加工地大阪市中央卸売市場 内容量 本マグロ赤身80g（8gx10） 保存 冷凍 賞味期限 冷蔵で2日間、冷凍30日 食べ方 冷蔵庫で3時間自然解凍してお召し上がりください。
原材料表記 本マグロ（地中海産）

上質な甘みともっちりとした食感が特徴である南まぐろを柵取りしました。
お刺身はもちろん、煮付け、照焼き、塩焼きにしても美味しくいただけます。
こんなシーンにも おすすめ インスタ 迎春 お正月 年末年始 暑中御見舞 残暑御見舞 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト 御歳暮御祝 御礼 謝礼 お土産 手土産 贈りもの 快気内い プチギフト 入学式 開業祝い 古希祝い 白寿 退院祝い 誕生祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 お彼岸 仏事 志 御供物 お悔やみ 高級 お取り寄せ 家呑み お家居酒屋 お家レストラン 口コミ 売れ筋 人気 高級 内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント 送料無料　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　大量注文 商品検索キーワード 赤身 漬け丼 漬け鮪 づけ鮪 まぐろ丼 鮪丼 海鮮丼 ちらし寿司 鮨 寿司 にぎり ミナミマグロ

キハダまぐろをごはんに合う特製たれに漬け込みました。
全国有数の遠洋漁業の港町焼津より。
あたたかいご飯にのせてお召し上がりください。
こんなシーンにも おすすめ インスタ 迎春 お正月 年末年始 暑中御見舞 残暑御見舞 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト 御歳暮御祝 御礼 謝礼 お土産 手土産 贈りもの 快気内い プチギフト 入学式 開業祝い 古希祝い 白寿 退院祝い 誕生祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 お彼岸 仏事 志 御供物 お悔やみ 高級 お取り寄せ 家呑み お家居酒屋 お家レストラン 口コミ 売れ筋 人気 高級 内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント 送料無料　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　大量注文 商品検索キーワード まぐろ丼 鮪漬け まぐろ漬け 漬け鮪 漬けまぐろ ご飯のお供 お茶漬け ちらし寿司 鮨 混ぜご飯 商品仕様補足 内容量 まぐろ漬け丼の具（90g×2）×3 原材料 まぐろ丼：キハダまぐろ(太平洋)、醤油、水飴、発酵調味料、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス、本味醂、(一部に小麦・大豆を含む)

商品情報名称冷凍メバチマグロ端材内容量3kg産地名韓国産保存方法-18℃以下で保管してください。
賞味期限発送日より20日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【北海道直送】訳あり　天然　メバチマグロ　3kg　大きさ不揃い詰め合わせ！　メガ盛り　ご自宅食べ放題（わけあり　ワケアリ　訳アリ　マグロ　まぐろ　鮪　バチ　まぐろ丼　お歳暮　お中元　内祝い　お祝い　母の日　父の日　コロナ　応援） 工場で製品製造時電動スライス加工時に発生する大きさ不揃いのマグロ端材です。
3kg入れメガ盛り規格。
味は製品と変わらずとてもお買い得！当店大特価商品！ 12

商品情報名称冷凍メバチマグロ端材内容量4.5kg産地名韓国産保存方法-18℃以下で保管してください。
賞味期限発送日より20日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【北海道直送】訳あり　天然　メバチマグロ　4.5kg　大きさ不揃い詰め合わせ！　メガ盛り　ご自宅食べ放題（わけあり　ワケアリ　訳アリ　マグロ　まぐろ　鮪　バチ　まぐろ丼　お歳暮　お中元　内祝い　お祝い　母の日　父の日　コロナ　応援） 工場で製品製造時電動スライス加工時に発生する大きさ不揃いのマグロ端材です。
4.5kg入れメガ盛り規格。
味は製品と変わらずとてもお買い得！当店大特価商品！ 12

商品情報名称冷凍メバチマグロ端材内容量5kg産地名韓国産保存方法-18℃以下で保管してください。
賞味期限発送日より20日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【北海道直送】訳あり　天然　メバチマグロ　5kg　大きさ不揃い詰め合わせ！　メガ盛り　ご自宅食べ放題（わけあり　ワケアリ　訳アリ　マグロ　まぐろ　鮪　バチ　まぐろ丼　お歳暮　お中元　内祝い　お祝い　母の日　父の日　コロナ　応援） 工場で製品製造時電動スライス加工時に発生する大きさ不揃いのマグロ端材です。
5kg入れメガ盛り規格。
味は製品と変わらずとてもお買い得！当店大特価商品！ 12

商品情報名称冷凍メバチマグロ端材内容量5.5kg産地名韓国産保存方法-18℃以下で保管してください。
賞味期限発送日より20日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【北海道直送】訳あり　天然　メバチマグロ　5.5kg　大きさ不揃い詰め合わせ！　メガ盛り　ご自宅食べ放題（わけあり　ワケアリ　訳アリ　マグロ　まぐろ　鮪　バチ　まぐろ丼　お歳暮　お中元　内祝い　お祝い　母の日　父の日　コロナ　応援） 工場で製品製造時電動スライス加工時に発生する大きさ不揃いのマグロ端材です。
5.5kg入れメガ盛り規格。
味は製品と変わらずとてもお買い得！当店大特価商品！ 12

商品情報名称冷凍メバチマグロ端材内容量3.5kg産地名韓国産保存方法-18℃以下で保管してください。
賞味期限発送日より20日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
【北海道直送】訳あり　天然　メバチマグロ　3.5kg　大きさ不揃い詰め合わせ！　メガ盛り　ご自宅食べ放題（わけあり　ワケアリ　訳アリ　マグロ　まぐろ　鮪　バチ　まぐろ丼　お歳暮　お中元　内祝い　お祝い　母の日　父の日　コロナ　応援） 工場で製品製造時電動スライス加工時に発生する大きさ不揃いのマグロ端材です。
3.5kg入れメガ盛り規格。
味は製品と変わらずとてもお買い得！当店大特価商品！ 12

商品情報 名称 キハダマグロ 内容量 約400グラム 産地名 日本近海、東南アジア 保存方法 要冷蔵 消費期限 パッケージに記載マグロ赤身　生/鮪/キハダマグロ キハダマグロ　本生　非冷凍だから本来の味を！ 当店がお届けする商品は、よくある冷凍、解凍品でははありません。
新鮮で上質なもの厳選！ご家庭で扱いやすいように柵にしてお届けます。
冷凍マグロでない本来の味をお届けします。

商品情報 名称 キハダマグロ 内容量 約400グラム 産地名 日本近海、東南アジア 保存方法 要冷蔵 消費期限 パッケージに記載マグロ赤身　生/鮪/キハダマグロ キハダマグロ　本生　非冷凍だから本来の味を！ 当店がお届けする商品は、よくある冷凍、解凍品でははありません。
新鮮で上質なもの厳選！ご家庭で扱いやすいように柵にしてお届けます。
冷凍マグロでない本来の味をお届けします。

タラバガニをはじめ、そのときにおすすめの極上の海鮮物が思う存分入るめちゃくちゃお得な福袋！！ 商品説明 名称 極上タラバガニが必ず入る福袋！！ （タラバガニ、天然本まぐろ赤身、中トロ、大トロ、ネギトロ、極上ホタテ、極上いくら、特大赤海老、絶品カツオなどなど） 原材料 お届けした商品にてご参照ください 内容量 特大タラバガニをはじめ、おすすめ海産物をたっぷりと！ 消費期限 5℃以下で1ヶ月 保存方法 5℃以下で保存してください。
解凍したあとはなるべくお早めにお召し上がりください。
製造者 お届けした商品にてご参照ください 加工業者 お届けした商品にてご参照ください 備考 開封後はお早めにお召し上がりください。
タラバガニをはじめ、そのときにおすすめの極上の海鮮物が思う存分入るめちゃくちゃお得な福袋！！ 極上タラバガニが必ず入る福袋！！ (50,000円相当) （タラバガニ、天然本まぐろ赤身、中トロ、大トロ、ネギトロ、極上ホタテ、極上いくら、特大赤海老、絶品カツオなどなど） 30,000円(税込) タラバガニをはじめ、そのときにおすすめの極上の海鮮物が思う存分入るめちゃくちゃお得な福袋！！

しっかり成形された状態でお届け！プチプチがたまらない！極上の数の子をリーズナブルに！ 商品説明 名称 極上！数の子　1kg 原材料 にしんの卵（アメリカ産）、食塩 内容量 1kg(500g箱×2) 消費期限 5℃以下で1ヶ月 保存方法 5℃以下で保存してください。
解凍したあとはなるべくお早めにお召し上がりください。
製造者 株式会社かねき南波商店北海道寿都郡寿都町字大磯町109番地 加工業者 株式会社かねき南波商店北海道寿都郡寿都町字大磯町109番地 備考 開封後はお早めにお召し上がりください。
プチプチがたまらない！極上の数の子をリーズナブルに！ 極上！数の子　1kg 7,960円(税込) プチプチがたまらない！ 極上の数の子をリーズナブルに！

素材とこだわりの熟成で味わえる極上の明太子 佐賀県産！素材とこだわりの熟成で味わえる極上の明太子の販売です！ご飯のお供にはもちろん、パスタにもサラダにもピザにもおつまみにも！！普段のご飯のおかずがワンランクアップできます！！ 明太子【成型品】　500g 明太子【成型品】　500g 原材料 すけとうだらの卵（ロシアまたはアメリカ産）、食塩、酒精、発酵調味料、唐辛子、かつおエキス、こんぶエキス、タンパク加水分解物/調味料（アミノ酸）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（V.C）、酵素、着色料（赤102,黄5、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に乳成分、小麦、あずき、ゼラチンを含む） 内容量 500g 消費期限 5℃以下で2ヶ月 保存方法 5℃以下で保存してください。
製造者 株式会社さかえフーズ佐賀県鳥栖市藤木町字若桜4番1 加工業者 株式会社さかえフーズ佐賀県鳥栖市藤木町字若桜4番1 備考 開封後はお早めにお召し上がりください。
素材とこだわりの熟成！極上の明太子！！ 明太子【成型品】　500g 3,980円(税込) 　　　 　　　 素材とこだわりの熟成！極上の明太子！！

商品詳細 商品内容 ・本まぐろ赤身 70g(5切)×2袋 ・本まぐろ中トロ 70g(5切)×1袋 ・本まぐろ大トロ 70g×（5切）×1袋 お届け日 お届け日時指定可。
ご注文後、2〜7営業日以内に発送（→詳しくはこちら） 送料・配送 クロネコヤマト冷凍便   （→詳しくはこちら）  同時梱包  このマークの商品と一緒に配送可（→詳しくはこちら） お支払方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ/郵便振替/楽天バンク（→詳しくはこちら） ギフト包装/のし 可（→詳しくはこちら） 賞味期限 冷凍保存で60日。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
保存方法 冷凍保存 原材料（付属のタレ） しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、水あめ、砂糖、みりん、かつおぶしエキス、酵母エキス、こんぶエキス本まぐろ本来の豪快な脂の旨みとほのかな酸味を心行くまでお楽しみいただけます。
150キロを超える本まぐろの大トロ、中トロ、赤身、全てを味わえる贅沢セットです。
約2人前でお楽しみ頂けます。
食べ方は簡単、食べる2~3時間前に冷蔵庫で自然解凍するだけ。
プロの仕込みで、食べやすく、またしっかりと味わえるサイズにカットしていますので、 ご飯にのせてそのまま美味しくお召し上がり頂けます。
2~3人前でお楽しみ頂けます。
贈り物にも最適です。
父の日・お中元・ちょっとしたお祝いやお礼にどうぞ。

漁獲量の減少に伴い、貴重で高価となった天然の本まぐろをお届け！「養殖」ではなく「天然」にこだわった極上品です！赤身の中でも最高級品として取引される「天身」のみをお届け！舌触りはきめ細かく、本まぐろ特有の旨味、味の濃さがたまりません！お刺身・ご飯に乗せて丼・肴・海鮮サラダなどに！まぐろは豊洲市場を仕切る大卸の職人が目利きしたまぐろを利用していえるため、味も抜群です！美味しいまぐろをぜひご家庭で！本まぐろ赤身柵 320g 5,460円(税込) 　 いわずとしれた不動の人気！まぐろの王様！

商品情報名称本まぐろ/クロマグロ内容量約200g産地名地中海産養殖・解凍の別解凍保存方法-18℃で保存してください販売業者魚彦江松加工センター株式会社＼2個購入で500円引／本マグロ赤身刺身柵極上部位天身サク1サク約200gクロマグロ お中元 プレゼント 50代 60代70代 80代 ギフト 2024 お買い求め安くなりました！筋の無し極上部位の本まぐろ赤身 ＼お買い求めやすくリニューアルしました／お刺身では約2人前、お寿司では約12〜15貫分の内容量となります。
大変人気の部位で、鮨屋、料亭などのお客様にご注文頂いているプロ御用達の商品となります。
実際こちらの商品も、お寿司屋さんでいつもは使われている商品でした。
コロナの影響からか、ご注文数が減少し、まぐろ屋のおもてなしでお客様にご提供できるようになりました。
是非この機会にご賞味ください。
■商品内容冷凍本まぐろ　赤身■規格約200g■賞味期限商品到着後　おおよそ一週間本まぐろは脂が多い魚ですので商品到着後から温度帯による劣化が始まるため1週間すぎると黒く変色してしまいます。
腐ってるとかではないですが　黒く変色している箇所は除去して頂くと　またキレイな赤色となりますので可食部は減りますが、ちゃんと食べられます。
賞味期限はご家庭の冷凍庫で一週間ほどになります。
養殖の本マグロを使用しておりますので、天然に比べ、脂のりが良い場合もあります。
12

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)赤身 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然のミナミマグロの赤身(500g)です。
マグロと一口に言っても千差万別です。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
これぞマグロといった味です。
豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然インドマグロの赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 約500g分のミナミマグロを柵状にしてお届けします。
食べる分だけ解凍すれば、無駄になりません。
色見優先ではなく、旨味のあるマグロを選別しています。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 各500g前後(計1.5kg) 【原材料(産地)】ミナミマグロ（国産） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
天然ミナミマグロの全部(大トロ・中トロ・赤身)の贅沢なセットです。
マグロと一口に言っても千差万別。
せっかく豊洲からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。
大トロから赤身まで、ミナミマグロの全部を堪能できます!豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。
本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。
養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。
天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロ・中トロの身に含まれる脂は口の中でスッと溶け嫌味がありません。
また赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。
量はたっぷり1.5(約15人前)。
大人数パーティーでは主役です。
もちろん冷凍してありますので、少しずつ召し上がることも可能です。
他のマグロ通販ですと1サク200g位で5、6000円しますので、同じ価格で5倍くらいお得です。
美味しいミナミマグロを食べたいだけ食べて下さい。
魚のギフトとしても、ご自宅用としてもご満足いただける商品です。
マグロの競り場 豊洲（旧 築地）市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロのサクの形 ミナミマグロのサクのイメージ写真です。
大トロ、中トロ、赤身それぞれ2〜3サクで、各500g程度ずつです。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。
マグロのお刺身の切り方 マグロの切り方にちょっとしたコツがあります。
プロの板前に教えてもらった切り方です。

【内容(量)】ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計2kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】（注1）尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。
紐はとってください。
（注2）ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロの希少部位4種(頭肉、ほほ肉、カマ、尾の身)は単品でも取り扱っておりますが、価格以上に美味しく非常に好評なので、セットにして単品の合計より少し安くご提供することにしました。
あまり召し上がったことがない人が多い思いますが、どれもこれも信じられないくらい美味しいです!マグロ好きな方でもこれらを食べ比べると、とても楽しめると思います。
また、バーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる4部位は、いずれもマグロ一尾より少ししかとれない希少部位です。
セット内容　「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。
また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。
お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。
お好みでお試しください! セット内容　「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
セット内容　「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。
セット内容　「マグロ 尾の身」 尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。
これはコラーゲンの固まりです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】ミナミマグロ大トロ500g、ミナミマグロ中トロ500g、ミナミマグロ赤身500g、ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計3.5kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】（注1）尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。
紐はとってください。
（注2）ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。
【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
マグロの「大トロ」「中トロ」「赤身」に加えて、希少部位「頭肉」「ほほ肉」「カマ」「尾の身」の計7種をセットにしました。
その量、たっぷり3.5kg!マグロを頭から尾っぽまで食べ比べ、堪能してみてください!量が多いですが、召し上がる分だけ解凍すれば良いのでご安心下さい。
また、大勢でのバーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる7部位はマグロのほぼ全部の部位が含まれます。
マグロの頭から尾まで全部をご堪能下さい。
セット内容　「ミナミマグロ 大トロ・中トロ・赤身」 「ミナミマグロ全部セット」として販売している、ミナミマグロ(インドマグロ)大トロ・中トロ・赤身 1.5kg(各500g)です。
セット内容　「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。
頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。
また歯ごたえがよいです。
お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。
お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。
お好みでお試しください! セット内容　「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。
塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。
セット内容　「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
夏場はバーベキューで焼いてもよいと思います。
セット内容　「マグロ 尾の身」 尾に近い部分はお刺身にできないために、ある程度切り落としてからマグロの柵を作ります。
そのときに切り落とされる尾の部分で、食べやすいように輪切りにしてあります。
おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。
身の部分はホロホロとした食感で、お肉のような旨さがあります。
特筆すべきは、皮と身の間の白い筋で、これが加熱されるとブリンブリンのお餅のような食感となります。
これはコラーゲンの固まりです。
マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。
並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。
競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。
冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。
尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。
熟練の経験が問われます。
朝5時30分から競りが始まります。
台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。
手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。
その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます。
よいマグロを仕入れられるかどうか勘と経験が問われます。
マグロの解凍方法 マグロは解凍方法によって大きく味に影響がでます。
せっかく美味しい魚を買ったのに、解凍方法でマグロを台無しにしてはもったいないです。
解凍方法は下記のように2種類(氷水解凍と温塩水解凍)があります。
手間がかかりますが「氷水解凍」をお勧めします。

【内容(量)】天然本マグロ 赤身500g 【原材料(産地)】クロマグロ（アイルランド） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
豊洲市場に入荷するマグロは主に5種類（本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ）ありますが、マグロの王様として名高いマグロが本マグロです。
天然の本マグロは太平洋を回遊するものと、大西洋を回遊するマグロの2種類が存在します。
毎年話題となるマグロの初競りで競りにかけられるものは太平洋マグロで、青森大間や津軽海峡を挟んだ対岸の北海道戸井で水揚げされます。
初競りのご祝儀価格とはいえ、1尾何千万円で競り落とされています。
このマグロは大西洋を回遊する天然本マグロです。
アメリカ東岸のボストンからアイルランドまで北上しています。
アイルランドは北緯50度以上（青森県大間は北緯41度）にあり、マグロの漁場としては最も北に位置しています。
そのためアイルランド産の本マグロは極寒の荒海にもまれ、身が引き締まっています。
一般的には大間の本マグロが有名ですが、大間に限らず国内で水揚げされた天然本マグロは生の状態で市場に運ばれます。
対して冷凍の本マグロで豊洲市場内で最も評価が高いマグロが、アイルランド産になります。
有名高級寿司店や割烹料理店が名指しして仕入れているマグロですので、味は折り紙付きといえます。
流通価格が高値のため通常はスーパーでは販売されていません。
スーパーで販売される本マグロのほとんどが養殖ものです。
近年、養殖マグロの品質は良くなってきていますが、天然の本マグロがもつ力強い旨味には及びません。
アイルランド産本マグロの赤身は身のキメが細かくしっとりとしていて、バチマグロの赤身などと比べると水っぽさがなく深い赤色をしています。
口に入れたときには独特な酸味（鉄分）があり、その酸味が抜けると芳醇な香りがひろがる味わいです。
赤身の旨味が濃いといえます。
この高級マグロがたっぷりと500gありますので、存分に赤身の旨さをご堪能ください。
マグロは解凍方法によって味が変わりますので、商品と一緒にお送りする「マグロの解凍方法」を参考にしてください。
解凍を手順通り行えば、しっとりねっとりとした極上のマグロになります。
商品形態 市場ならでは簡易包装です。
最北のマグロ漁場、極寒の厳しい海 アイルランド沖はマグロ漁場としては最北の北緯55-60度にあり、青森県大間と比べてさらに北に位置します。
水温10度以下、極寒の厳しい海を回遊するマグロは、身がしまりかつ寒さに耐えるために上質な脂を蓄えています。
マグロの味は育った海域に大きく左右されるだけに、アイルランド沖は最高の漁場といえます。
豊洲市場に入荷するアイルランド産本マグロ 冷凍本マグロとして最も評価が高いアイルランド産本マグロは、豊洲市場に入荷され競りにかけられます。
切り落とされた尾の身や魚体の形などから、より上質な本マグロを選別し競り落とします。
魚体が大きければ美味しいというわけではないのが、マグロの目利きの難しい点です。
天然本マグロは品質が一定の養殖マグロと違い、目利きには深い経験いります。
熟練の技、冷凍マグロの解体 競り落とした本マグロは魚体に合わせて丁寧に解体します。
マグロ解体用のバンドソーで半割〜4ツ割、そして刺身用に柵（サク）取りします。
マグロはそれぞれで冷凍状態が違うため、解体にも熟練の経験が必要とされます。
高級寿司店が愛するアイルランド産天然本マグロ 国産の生本マグロが水揚げされる時期（旬）は限定されます。
時期はずれの国産本マグロより、旬の時期に瞬間冷凍されたアイルランド産本マグロのほうが美味しいです。
マグロの仕入れに妥協がない高級寿司店や割烹店が、名指しでアイルランド産本マグロを使用しています。
最高級の天然本マグロ 天然本マグロがもつ、マグロの味の濃さ・芳醇な香り・口に残る酸味をご家庭で味わってください。
赤身・中トロ・大トロそれぞれが特徴的な味わいを秘めています。
養殖ではない天然にこだわった本マグロをお届けします。
マグロの解凍方法と切り方 マグロは解凍の仕方や切り方によって色味、食感、旨みが全然違います。
商品に同梱している説明書（ガイドブック内に記載）を参考に下準備をされることをおすすめします。

【内容(量)】天然本マグロ 赤身500g 【原材料(産地)】クロマグロ（アイルランド） 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。
時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。
【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。
「マグロの解凍方法・切り方」説明書（築地魚群ガイドブック）が付いてます。
豊洲市場に入荷するマグロは主に5種類（本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ）ありますが、マグロの王様として名高いマグロが本マグロです。
天然の本マグロは太平洋を回遊するものと、大西洋を回遊するマグロの2種類が存在します。
毎年話題となるマグロの初競りで競りにかけられるものは太平洋マグロで、青森大間や津軽海峡を挟んだ対岸の北海道戸井で水揚げされます。
初競りのご祝儀価格とはいえ、1尾何千万円で競り落とされています。
このマグロは大西洋を回遊する天然本マグロです。
アメリカ東岸のボストンからアイルランドまで北上しています。
アイルランドは北緯50度以上（青森県大間は北緯41度）にあり、マグロの漁場としては最も北に位置しています。
そのためアイルランド産の本マグロは極寒の荒海にもまれ、身が引き締まっています。
一般的には大間の本マグロが有名ですが、大間に限らず国内で水揚げされた天然本マグロは生の状態で市場に運ばれます。
対して冷凍の本マグロで豊洲市場内で最も評価が高いマグロが、アイルランド産になります。
有名高級寿司店や割烹料理店が名指しして仕入れているマグロですので、味は折り紙付きといえます。
流通価格が高値のため通常はスーパーでは販売されていません。
スーパーで販売される本マグロのほとんどが養殖ものです。
近年、養殖マグロの品質は良くなってきていますが、天然の本マグロがもつ力強い旨味には及びません。
アイルランド産本マグロの赤身は身のキメが細かくしっとりとしていて、バチマグロの赤身などと比べると水っぽさがなく深い赤色をしています。
口に入れたときには独特な酸味（鉄分）があり、その酸味が抜けると芳醇な香りがひろがる味わいです。
赤身の旨味が濃いといえます。
この高級マグロがたっぷりと500gありますので、存分に赤身の旨さをご堪能ください。
マグロは解凍方法によって味が変わりますので、商品と一緒にお送りする「マグロの解凍方法」を参考にしてください。
解凍を手順通り行えば、しっとりねっとりとした極上のマグロになります。
商品形態 市場ならでは簡易包装です。
最北のマグロ漁場、極寒の厳しい海 アイルランド沖はマグロ漁場としては最北の北緯55-60度にあり、青森県大間と比べてさらに北に位置します。
水温10度以下、極寒の厳しい海を回遊するマグロは、身がしまりかつ寒さに耐えるために上質な脂を蓄えています。
マグロの味は育った海域に大きく左右されるだけに、アイルランド沖は最高の漁場といえます。
豊洲市場に入荷するアイルランド産本マグロ 冷凍本マグロとして最も評価が高いアイルランド産本マグロは、豊洲市場に入荷され競りにかけられます。
切り落とされた尾の身や魚体の形などから、より上質な本マグロを選別し競り落とします。
魚体が大きければ美味しいというわけではないのが、マグロの目利きの難しい点です。
天然本マグロは品質が一定の養殖マグロと違い、目利きには深い経験いります。
熟練の技、冷凍マグロの解体 競り落とした本マグロは魚体に合わせて丁寧に解体します。
マグロ解体用のバンドソーで半割〜4ツ割、そして刺身用に柵（サク）取りします。
マグロはそれぞれで冷凍状態が違うため、解体にも熟練の経験が必要とされます。
高級寿司店が愛するアイルランド産天然本マグロ 国産の生本マグロが水揚げされる時期（旬）は限定されます。
時期はずれの国産本マグロより、旬の時期に瞬間冷凍されたアイルランド産本マグロのほうが美味しいです。
マグロの仕入れに妥協がない高級寿司店や割烹店が、名指しでアイルランド産本マグロを使用しています。
最高級の天然本マグロ 天然本マグロがもつ、マグロの味の濃さ・芳醇な香り・口に残る酸味をご家庭で味わってください。
赤身・中トロ・大トロそれぞれが特徴的な味わいを秘めています。
養殖ではない天然にこだわった本マグロをお届けします。
マグロの解凍方法と切り方 マグロは解凍の仕方や切り方によって色味、食感、旨みが全然違います。
商品に同梱している説明書（ガイドブック内に記載）を参考に下準備をされることをおすすめします。