保命酒の原酒作りで培った技術をもとに、昔ながらの製造工程でつくられる本みりん。
「入江豊三郎本店」は江戸時代より鞆の浦に伝わる保命酒の蔵元です。
保命酒の原酒は味醂からできており、味醂作りには非常に適した土壌のもと醸造が行われています。
濃厚な味醂のためこの1本のみで砂糖、料理酒を使わずともワンランク上の料理が味わえます。
煮魚の際、料理酒、砂糖を使用せずこの味醂のみでも美味しい煮魚ができます。
魚料理のほか、肉料理・洋食にも、また古米を炊飯される際、1合につきキャップ1杯ほどを混ぜて炊いていただくとお米にツヤが生まれて美味しいご飯に早変わり。
味醂のもち米とお米の相性は抜群です。
■名称 みりん ■原材料 みりん（国内製造）、もち米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■正味量 1.8L （1,800ml） × 2本 ■保存方法 冷暗所にて保存 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■製造者 有限会社入江豊三郎本店 保命酒の歴史 保命酒が生まれたのは、今から約三百五十年前、万治2年（1659年）の江戸時代初期です。
大阪から鞆の浦に移住した漢方医の子息、中村吉兵衛が「吉備のうま酒」というお酒と薬味を 調合したことに始まります。
江戸時代、保命酒は福山藩の庇護を受けたことで備後の特産品として全国的に名が広がり、 また藩の御用酒として高貴な方々への贈答品にも使われていました。
日本外史の頼山陽もしばしば鞆を訪れてはこのお酒を愛飲し、また挑戦通信使や三条実美の一行も このお酒を愛でて詩文を残しています。
幕末には、ペリー提督一行の接待にもふるまわれました。
明治の新体制となり、数軒の醸造元が誕生しました。
入江豊三郎本店もこの時期、明治19年（1886年）に 創業しました。
良薬の入手が可能となり新しい調合を工夫、「元祖保命酒」で売り出して以来、 百三十年続いています。
現在は六代目で、戦時中も含め毎年お米を作って造り続けてきたのは入江豊三郎本店だけといえます。
入江豊三郎本店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら伊那食品工業 かんてんクック 顆粒 30g431円マルシマ 純正醤油 こいくち 1.8L × 2,801円ヒカリ トマトケチャップ 500g ［光食品］697円類似商品はこちら 入江豊三郎本店 トモエ印 本味醂 1800m10,326円入江豊三郎本店 トモエ印 本味醂 1800ml1,988円入江豊三郎本店 トモエ印本味醂 600ml ×1,660円入江豊三郎本店 トモエ印本味醂 600ml902円入江豊三郎本店 保命酒 ガラス瓶 紙巻包装 17,500円最上白味醂 1.8L × 2本 ［馬場本店酒造7,863円入江豊三郎本店 保命酒 ガラス瓶 紙巻包装 13,923円九重味淋 味醂 八重九重 1800ml × 23,383円入江豊三郎本店 保命酒 ガラス瓶 化粧箱入 94,822円

　 RIHAKU 李白 りはく純米仕込み 本みりん 飲んでも美味い それほど旨い 料理がいっそう上手くなる 料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂 通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。
料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。
アイスクリームにかけたり、ロックで飲むのもおすすめです。
【李白 純米本みりん の特徴】 ・甘さがしつこくない ・ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い ・食材に味が染み込みやすくなる ・食材の臭みを消す ・料理にツヤとテリがでる ・料理に深いコクと旨味がプラスされる ■原材料名 もち米（国産）、米焼酎、 米麹（国産米） ■内容量 1800ml ■アルコール分 14度 ■製造者 李白酒造有限会社 ■関連キーワード RIHAKU りはく 純米仕込み 本みりん 本ミリン HON-MIRIN みりん ミリン 国産 麹 米麹 米焼酎 調味料 料理 料理用 味付け 隠し味 下味 コク 旨味 引き立てる ツヤ テリ アイスクリーム かける ロック 飲む 飲料用 ビタミン 必須アミノ酸 豊富 食材 臭み消し この商品のお買い得なセットはこちらから 李白酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら盛田 白醤油 特級 1.8L 1,438円福来純 純米料理酒 1.8L 白扇酒造 2,538円李白酒造 李白 純米本味醂 720ml1,480円類似商品はこちら李白酒造 李白 純米本みりん 1800ml ×5,820円李白酒造 李白 純米本味醂 720ml1,480円李白酒造 李白 純米本味醂 720ml × 23,120円李白酒造 李白 純米酒 1800ml3,380円李白酒造 李白 特別純米酒 1800ml3,680円李白酒造 李白 純米酒 1800ml × 2本5,680円杉井酒造 純米本みりん 飛鳥山 1800ml3,505円李白酒造 李白 特別純米酒 1800ml × 6,540円李白酒造 李白 純米吟醸 Wandering 4,120円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 純国産 自家製 本格米焼酎仕込み 糖類・調味料 無添加 福光屋は1625年（寛永二年）創業。
金沢で最も長い歴史と伝統をもつ酒造です。
その伝統の技が「純米本味醂 福みりん」に息づいています。
国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、福光屋で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
特徴　? すっきりとした香り、豊かな甘味 これまで原材料に使用していた米アルコールを自社の純米酒を蒸留した本格米焼酎に変更。
品質をより高めた本味醂です。
石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナを用い、しっかりとした甘味が特長。
毎日の調理に使いやすい1本。
〇日本ヴィーガン協会認証取得 〇Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 料理で期待できる効果 ・ 食材の味わいや彩りを、上品な甘味と旨味で引き立てる ・ 肉や魚の臭みを消す効果 ・ 食材の煮くずれを防ぐ ・ 料理に照り、つやが生まれる こんな料理におすすめ ・ 野菜の煮浸し ・ 根菜のふくませ煮、炊き合わせ ・ 白身魚の煮付け 名称 みりん 原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（福光屋製） 使用米 国産米100％ アルコール分 13度以上14度未満 内容量 720ml×2本 保存方法 直射日光・高温を避けて保管 ご注意 ・びんの口などにできる白い結晶は、醸造中にできる糖類ですので安心してお使いください。
・開封後はお早めにお使いください。
・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
杜氏名 板谷 和彦 製造者 株式会社福光屋 この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福光屋 オーガニック 純米料理酒 720ml 4,475円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml1,951円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×4,085円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 国産米、米麹100％使用無添加 純米仕込本味醂『岡本亀太郎』 米由来の旨さや甘さは上品で、とろりと濃厚でふくよかな味わい 岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでおりますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。
原材料であるもち米の旨さを最大限に引き出す独自製法で醸造しており、その味わいは非常に複雑かつ濃厚。
米由来の多アミノ酸による旨さや甘さはとても柔らかく上品で、砂糖のように口に残る甘さとはまた違う、とろりと濃厚でふくよかな味わい。
調味料として、さじ加減ひとつで料理の味の幅が大きく広がる上、料理に照りやつやを出し、煮崩れを防ぎます。
その他、スイーツのシロップ作りなどにも幅広くお使い頂けます。
岡本亀太郎本店の集大成 保命酒造りには良質の本みりん造りが欠かせません。
岡本亀太郎本店は保命酒醸造元として、350余年の歴史ある保命酒の伝統を後世に継承していくべく、常に良質の本みりん造りを心掛けて参りましたが、その集大成として、材料と製法に特にこだわった「特別な本みりん」を作り上げました。
それが、国産米、米麹を100％使用、無添加の「純米仕込本味醂『岡本亀太郎』」です。
おすすめ料理 ＜お料理にお使いの際は、レシピの3分の1程度を目安に、量を調整してください＞ 和風　：照り焼き、肉じゃが、丼、佃煮、から揚げ、たれ作りや出汁作り、味噌汁 等 洋風　：マリネ、グラタン、カレー、ドレッシング、ガスパチョ、ラタトゥイユ 等 その他：スイーツのソース作り 等 アルコール分 13.5度以上14.5度未満 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、乙類焼酎（米） 内容量 1,800ml 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。
ご注意 ・この本味醂は米の旨味が凝縮しておりますので、普段使いの味醂より量を少な目にご使用ください。
・白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。
製造者 株式会社岡本亀太郎本店 関連キーワード 無添加 純米仕込 本味醂 ほんみりん 本みりん 本ミリン みりん ミリン 国産米 国産米麹 アミノ酸 豊富 旨味 濃厚 上品 料理 瓶 瓶入り 調味料 アルコール 業務用 大容量 お徳用 1.8L スイーツ シロップ作り 和食 洋食 この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18008,956円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m2,198円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m4,312円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml1,158円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7504,273円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7508,532円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml3,195円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml4,522円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml × 2本8,564円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 伝統製法で造られた純米本みりん 一年熟成 口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品です！ 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、1年間熟成させた手造りの逸品です。
※画像はイメージです 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。
お店のこだわりが込められた愛桜純米本みりんは、様々な料理に使えるだけでなく、アルコール14%のお酒として、リキュール感覚での飲酒も出来ます。
芳醇な香りで飲みやすく、料理に使えば煮崩れしないという特徴があります。
普段皆様が使われている普通本みりんよりも少しお高くなりますが、それに見合うだけの、高級食材としての味、質がございます。
お料理で使用するのはもちろん、お菓子のベースとして、またはロックや水割りで飲む食前酒として幅広い用途がございます。
愛桜純米本みりんだからこそできること ・そのまま飲んで「お酒」：焼酎などで割って、お好みの飲み方で、甘いお酒として ・ 煮詰めて「スイーツ」：砂糖やはちみつの代わりの甘味料として ・ 隠し味に「料理」：和食だけでなく、洋食や中華の味付けに ・ リキュールとして風味づけに ・ メイン、前菜、ソースにも ■名称 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■内容量 500ml ×3本 ■成分規格 アルコール分13.5度以上14.5度未満　エキス分40度以上 ■保存方法 冷暗所にて保存してください。
■使用上のご注意 ・直射日光等の照射で変色することがありますが、品質に変化はありません。
・冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■醸造元 みりん屋　杉浦味淋株式会社 ■関連キーワード みりん 本みりん 味醂 一年熟成 愛桜純米本みりん 三河仕込 古式三河仕込 国内製造 三河本格仕込 愛知県 国産もち米 国産米麹 国産本格焼酎 調味料 無添加 杉浦味醂 杉浦みりん この商品のお買い得なセットはこちらから 杉浦味淋 のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 5,955円ヒカリ トマトケチャップ 500g × 3個 2,015円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 歳月のみが造りだす味・こく・香り まろやかで口当たりの良い本味醂 蔵内に眠り続けて三ケ年 甘強参年味醂は良質のもち米を低温で、また長期（ニケ月）もろみにより醸造した味醂を三年という期間貯蔵し、味の熟成をはかった本味醂です。
まろやかで口当たりのよい本味醂 三年以上貯蔵熟成され、味・香り共になじんだ、まろやかで口当たりの良い本味醂です。
どんな食材にもなじみ易いので、煮付けなどへの風味付けにご利用ください。
■品目 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール（国内製造）、焼酎乙類（国内製造）、糖類（国内製造） ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■内容量 1.8L × 2本 ■酸度 0.3 ■アミノ酸度 0.7 ■ご注意 お酒は20歳になってから。
■製造者 甘強酒造株式会社 ■関連キーワード 登録商標 甘強® 参年味醂 参年熟成 三年熟成 甘強味醂 甘強みりん 甘強ミリン カンキョウ味醂 カンキョウみりん カンキョウミリン かんきょう味醂 かんきょうみりん かんきょうミリン 本味醂 本みりん 本ミリン みりん ミリン 熟成 芳香 甘味 まろやか 口当たり 食材 なじみ易い なじむ 煮付け 風味付け 料理 調味料 味醂 味琳 味淋 本味醂 ミリン 本みりん 1.8L 一升瓶 味淋 ほんみりん この商品のお買い得なセットはこちらから その他の調味料はこちらから 甘強酒造のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら甘強酒造 本味淋 参年熟成 1800ml2,585円甘強酒造 味淋 甘強 純醸本みりん 1800m4,138円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1002,612円甘強酒造 味淋 甘強 純醸本みりん 1800m2,155円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1007,291円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1001,311円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml × 7,986円小笠原味淋醸造 三河本格本みりん みねたから 7,091円杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 8,160円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 伝統製法で造られた純米本みりん 一年熟成 口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品です！ 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、1年間熟成させた手造りの逸品です。
※画像はイメージです 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。
お店のこだわりが込められた愛桜純米本みりんは、様々な料理に使えるだけでなく、アルコール14%のお酒として、リキュール感覚での飲酒も出来ます。
芳醇な香りで飲みやすく、料理に使えば煮崩れしないという特徴があります。
普段皆様が使われている普通本みりんよりも少しお高くなりますが、それに見合うだけの、高級食材としての味、質がございます。
お料理で使用するのはもちろん、お菓子のベースとして、またはロックや水割りで飲む食前酒として幅広い用途がございます。
愛桜純米本みりんだからこそできること ・そのまま飲んで「お酒」：焼酎などで割って、お好みの飲み方で、甘いお酒として ・ 煮詰めて「スイーツ」：砂糖やはちみつの代わりの甘味料として ・ 隠し味に「料理」：和食だけでなく、洋食や中華の味付けに ・ リキュールとして風味づけに ・ メイン、前菜、ソースにも ■名称 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■内容量 1800ml ■成分規格 アルコール分13.5度以上14.5度未満　エキス分40度以上 ■保存方法 冷暗所にて保存してください。
■使用上のご注意 ・直射日光等の照射で変色することがありますが、品質に変化はありません。
・冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■醸造元 みりん屋　杉浦味淋株式会社 ■関連キーワード みりん 本みりん 味醂 一年熟成 愛桜純米本みりん 三河仕込 古式三河仕込 国内製造 三河本格仕込 愛知県 国産もち米 国産米麹 国産本格焼酎 調味料 無添加 杉浦味醂 杉浦みりん この商品のお買い得なセットはこちらから 杉浦味淋 のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら小笠原味淋醸造 三河本格本みりん みねたから 3,778円杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 5,955円佐々長醸造 老舗の味 つゆ 500ml × 34,968円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

愛知県三河地方の原材料だけを使ったこだわりの一品。
創業安永元年の老舗みりん蔵が心をこめて丁寧に仕込みました。
もち米には愛知県三河産ココノエモチ、米こうじには愛知県三河産あいちのかおり、しょうちゅうには愛知県三河産うるち米を使用し、伝統的な醸造方法でじっくりと丁寧に仕込みました。
米しょうちゅうの芳醇な香りともち米の上品な甘味が素材を活かすとともに、だしの風味や他の調味料のよさを引き出します。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（愛知県産）、米こうじ（愛知県産米）、しょうちゅう（愛知県産米） ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 500ml × 4本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml × 3本 白扇3,482円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18002,297円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 あいち産のお米にこだわって造った甘強（カンキョウ）本みりん 国産米100％使用 カンキョウみりん 寒仕込で六ヶ月熟成。
ノビがよくコクがあります。
本格焼酎独特の香ばしさと上品な香りを持ちマスキング効果に優れています。
みりんの持つ効果（照り出し・味に深みを出す等）を充分に発揮する商品です。
創業 文久2年（1862年） 水郷のまち蟹江町で文久二年 初代「山田平八」が、みりん造りを始めました。
創業以来伝承される製法を守り、みりん造りに取り組んでいます。
■品目 本みりん ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類、焼酎乙類 ■エキス分 45度以上 ■比重 1.16 ■酸度 0.4 ■アミノ酸度 1.2 ■直糖 41.0 ■内容量 1000ml × 6本 ■製造者 甘強酒造株式会社 ■関連キーワード 甘強本みりん 甘強本味醂 甘強本ミリン 甘強みりん 甘強味醂 甘強ミリン カンキョウ本みりん カンキョウ本味醂 カンキョウ本ミリン カンキョウみりん カンキョウ味醂 カンキョウミリン カンキョウ かんきょう 本味醂 本ミリン 味醂 ミリン こだわり あいち産 愛知産 お米 国産米 100％ 使用 料理 味付け 香りづけ 照り出し 味 深み 隠し味 和食 日本食 調味料 1L 1リットル この商品のお買い得なセットはこちらから 甘強酒造のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1002,612円甘強酒造 味淋 甘強 本みりん ペット 1001,311円甘強酒造 味淋 甘強 純醸本みりん 1800m4,138円甘強酒造 味淋 甘強 純醸本みりん 1800m2,155円甘強酒造 本味淋 参年熟成 1800ml × 4,936円甘強酒造 本味淋 参年熟成 1800ml2,585円甘強酒造 昔仕込 本みりん 1800ml × 7,986円甘強酒造 昔仕込本みりん 500ml × 2個2,397円甘強酒造 昔仕込本みりん 500ml1,246円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 本物の【味・こく・香り】を召し上がれ 糖類、醸造用アルコール不使用！ 糖類を添加しないことにより旨味成分が多く、粕取り焼酎由来の香ばしい匂いがあり、香り高く仕上がっています。
国産米使用、国内醸造 【米麹】国産の粳米で自社製麹【掛米】国産の丸もち米【粕取り焼酎】自社醸造 少量でも効果絶大 コクがあってノビがよくきき、少量でも上品な甘みと豊かな風味がでるみりんとして東西の料飲店・食品工場で大変重宝されています。
※画像はイメージです。
伝承 古式醸法。
伝統製法にこだわりあり 百年の伝統が生かされた「かくし味」 よみがえる伝統の味コク香り 長い年月に渡ってはぐくまれてきた日本料理・・この食べる芸術品ともいえる料理には、調味料も自然の風味を生かしたものを使いたいものですね。
甘強の自信作「昔仕込」は原料・仕込ともに昔のままに再現した格式ある本味醂です。
見て、味わって、そして楽しむ日本料理によくなじみ、材料の旨味と彩りを一味も二味もひきたてます。
二年以上貯蔵熟成 二年以上貯蔵熟成されているので、味・香り共まろやかな口当たりで、そのまま飲用としてもご利用頂けます。
粕取焼酎を使用することにより独特の爽快な風味を持ち、魚などクセのある素材への臭み消しに効果的です。
■アルコール分 13.5度以上、14.5度未満 ■エキス分 40度以上 ■原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、 焼酎乙類 ■内容量 1800ml × 2本 ■製造者 甘強酒造　株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの本みりんはこちらから ▶ 甘強酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら大木代吉本店 こんにちは料理酒 1.8L × 6,242円福来純 純米料理酒 1.8L × 2本 白扇酒5,012円マルシマ 純正醤油 こいくち 1.8L × 2,801円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

有機栽培されたお米と砂糖を使用し、清酒の醸造技術を活かして 丁寧につくられた有機JAS認定のみりんタイプです。
「有機みりんタイプ」は、有機米・有機砂糖を使用してつくられた有機JAS認定のみりんタイプです。
清酒の酒造技術を生かした、米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。
みりんは、まろやかな甘さと発酵による米由来のコクとうまみがあり、和食に欠かせない調味料です。
「みりんタイプ」は、蒸米を発酵させたものに塩を添加し不可飲処置をした調味料です。
料理に柔らかな甘みや照りを与えるとともに、含まれているアルコールによって、煮くずれを防いだり、素材の生臭みを消す効果があります。
和食の定番である煮物やかば焼、照り焼きなどを風味・色つやよく仕上げます。
また、お米を炊く時に少し加えると、アルコールが蒸発する際に独特のぬか臭さが解消され、含まれる糖分がお米の表面をコーティングしつやっとした炊き上がりになります。
■名称 有機みりんタイプ ■原材料名 有機醸造調味料（有機米、有機米麹、食塩）、有機砂糖、食塩、アルコール ■内容量 500ml×12 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
■賞味期限 製造日より12ヶ月（開封前） 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■製造者 盛田株式会社 ▼ 盛田・マルキン　商品ラインナップはこちらから 類似商品はこちら盛田 有機みりんタイプ 500ml × 2本 1,111円盛田 有機みりんタイプ 500ml 有機JA566円 盛田 有機みりんタイプ 1L × 8本 有6,980円盛田 有機みりんタイプ 1L × 2本 有機J1,939円盛田 有機みりんタイプ 1L 有機JAS986円 盛田 有機純米料理酒 500ml × 12本5,413円盛田 有機純米料理酒 500ml × 2本 有994円アルチェネロ 有機エキストラ ヴァージン ドル31,587円盛田 有機純米料理酒 500ml 有機JAS510円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 純国産 自家製 本格米焼酎仕込み 糖類・調味料 無添加 福光屋は1625年（寛永二年）創業。
金沢で最も長い歴史と伝統をもつ酒造です。
その伝統の技が「純米本味醂 福みりん」に息づいています。
国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、福光屋で醸造した本格米焼酎を使用。
香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。
糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。
蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。
特徴　? すっきりとした香り、豊かな甘味 これまで原材料に使用していた米アルコールを自社の純米酒を蒸留した本格米焼酎に変更。
品質をより高めた本味醂です。
石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナを用い、しっかりとした甘味が特長。
毎日の調理に使いやすい1本。
〇日本ヴィーガン協会認証取得 〇Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 料理で期待できる効果 ・ 食材の味わいや彩りを、上品な甘味と旨味で引き立てる ・ 肉や魚の臭みを消す効果 ・ 食材の煮くずれを防ぐ ・ 料理に照り、つやが生まれる こんな料理におすすめ ・ 野菜の煮浸し ・ 根菜のふくませ煮、炊き合わせ ・ 白身魚の煮付け 名称 みりん 原材料名 もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（福光屋製） 使用米 国産米100％ アルコール分 13度以上14度未満 内容量 1800ml×2本 保存方法 直射日光・高温を避けて保管 ご注意 ・びんの口などにできる白い結晶は、醸造中にできる糖類ですので安心してお使いください。
・開封後はお早めにお使いください。
・飲酒は20歳になってから。
・飲酒運転は絶対にやめましょう。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
杜氏名 板谷 和彦 製造者 株式会社福光屋 この商品のお買い得なセットはこちらから 福光屋のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×4,085円福来純 純米料理酒 1.8L × 2本 白扇酒5,012円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml1,951円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 RIHAKU 李白 りはく純米仕込み 本みりん 飲んでも美味い それほど旨い 料理がいっそう上手くなる 料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂 通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。
料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。
アイスクリームにかけたり、ロックで飲むのもおすすめです。
【李白 純米本みりん の特徴】 ・甘さがしつこくない ・ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い ・食材に味が染み込みやすくなる ・食材の臭みを消す ・料理にツヤとテリがでる ・料理に深いコクと旨味がプラスされる ■原材料名 もち米（国産）、米焼酎、 米麹（国産米） ■内容量 1800ml × 2本 ■アルコール分 14度 ■製造者 李白酒造有限会社 ■関連キーワード RIHAKU りはく 純米仕込み 本みりん 本ミリン HON-MIRIN みりん ミリン 国産 麹 米麹 米焼酎 調味料 料理 料理用 味付け 隠し味 下味 コク 旨味 引き立てる ツヤ テリ アイスクリーム かける ロック 飲む 飲料用 ビタミン 必須アミノ酸 豊富 食材 臭み消し この商品のお買い得なセットはこちらから 李白酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらアクアメール セルマランドゲランド ゲランドの1,596円 まいにちのこめ油 1.5kg × 10本 11,697円有機JAS かたすみ 有機 レモン果汁ストレー498円類似商品はこちら李白酒造 李白 純米本みりん 1800ml3,420円李白酒造 李白 純米本味醂 720ml × 23,120円李白酒造 李白 純米本味醂 720ml1,480円李白酒造 李白 純米酒 1800ml × 2本5,680円李白酒造 李白 特別純米酒 1800ml × 6,540円杉井酒造 純米本みりん 飛鳥山 1800ml 6,959円李白酒造 李白 純米酒 1800ml3,380円李白酒造 李白 純米吟醸 Wandering 7,120円李白酒造 李白 特別純米酒 1800ml3,680円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 伝統製法 福来純 岐阜 白扇酒造醸KOKOMIRIN 本格料理の隠し味や、食前、食後酒の一杯、デザート用のシロップに みりんについて 味醂（みりん）は、もち米と米麹（こうじ）を焼酎で仕込み、麹の作用によりもち米を糖化させて造った甘いお酒で、本来は飲むために造られたお酒です。
戦国時代から造られ、江戸期には多くの人々に愛飲されていました。
現在のように調味料となったのは戦後のことです。
直接口にしなくなったみりんは原材料も製法も変化し、今ではみりんを飲んでいたことすら忘れ去られてしまいました。
当地では最近までみりんを飲む習慣が残り、このような風土の中でこそ「福来純長期熟成本みりん」は昔ながらの品質を保つことができたのです。
福来純長期熟成本みりんについて 「福来純本みりん」は古来の製法を守り、国産の優良もち米と手作業で育てた「米麹」、そして「米焼酎」と三つの原料のみで製造しています。
米焼酎の中で麹が数ヶ月をかけてもち米を糖化させ、甘みと旨みをつくりだしてます。
これを槽（ふね）でゆっくり搾り、できあがったみりんをさらに酒蔵の中で四季を重ね静かに熟成させます。
このように長い年月をかけて、深みのある独特の味わいと芳香が生まれるわけです。
「福来純長期熟成本みりん」は調味料として料理のおいしさを引き立たせるのみではなく、お菓子作りやカクテルなど洋酒のようなお酒として楽しんでいただけます。
絞りたてのみりんを十年蔵の中で静かに貯蔵しました。
冬は寒く、夏は暑い日本の四季を十年越すと、色もメイラード反応（糖の変化）でこげ茶色になります。
味も深く複雑になり、チョコレートのような香りも感じられる、独特な深い味わいとなります。
料亭、シェフ御用達の一品　プロ顔負けの本格料理の隠し味に 十年かけて熟成された甘みと「コク」は「みりん」というひとことでは片付けられない味わいがあります。
和、洋の有名料亭でソースや調味料としても愛用されています。
料理が大好きな方、素材にはとことんこだわりたい方にもおすすめです。
古々みりん、お酒、お酢、醤油、ごま油を混ぜてまろやかでコクがある、中華だれに… （レンジなどで一度加熱するとアルコール分がなくなります） アボガドや海老、サラダビーンズなど、お好みの素材をみりんゼリー （味醂のほか、塩、醤油、酢で味付け）で寄せて… デザートワインのような濃厚な味わい　食前、食後酒の一杯に… 料亭で食前、食後酒としても利用されている古々味醂。
上等なデザートワインのような濃厚な味わいは、ブルーチーズなど、コクのあるつまみとの相性も抜群です。
ロック炭酸水で割ってサワーに。
ミルクで割ってクリーミーなカクテルに。
もちろん、ストレートやロックでも！ 高級チョコレートのようなコクと甘み　デザート用のシロップに… 口に含んだとたん、ふわっと広がる上品な香りと柔らかな甘み。
まるで高級チョコレートのようにスィートな古々味醂は、デザートのソースやシロップに最適。
深みのある甘さが口いっぱいに広がり、いつものデザートをちょっぴり大人の味に仕上げてくれます。
※アルコール分を含みますので、お子様や妊婦の方、運転をされる方がお召し上がりになる場合は十分に煮切って下さい。
ミルクプリン、カスタードプリンにかけて。
アイスクリームにかけて。
和スィーツにも。
■商品名 福来純伝統製法長期熟成本みりん（KOKOMIRIN） ■原材料 もち米（国産）、米麹（国産米）、米しょうちゅう ■食品添加物 原材料のみで、添加物は使用しません。
■内容量 500ml × 2本 ■アルコール度 14%±0.5 ■賞味期限 ビン詰後2年間。
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■成分 熱量：235kcal/100g、水分：48.3g/100g、たんぱく質：0.4g/100g、脂質：0.1g/100g未満、炭水化物：51.3g/100g、灰分：0.1g/100g未満 ■保存方法 ・常温で保存し、直射日光、高温、低温は避けてください。
・低温下では凝固する場合があるので注意してください。
湯せんをするともとにもどりますが、繰り返し行うと品質が劣化します。
■製造元 白扇酒造株式会社 ■関連キーワード KOKOMIRIN 本味醂 本ミリン ほんみりん 伝統製法 白扇酒造醸 料亭 シェフ 御用達 一品 本格料理 隠し味 食前酒 食後酒 料理用 飲料用 デザート用 シロップ アルコール入り 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 白扇酒造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら紫峰 1.8L × 2本 柴沼醤油醸造3,611円白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 501,397円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 白扇3,482円

国内産純もち米仕込み、二年にわたる長期熟成。
「醸造」という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。
国内産減農薬栽培のもち米を厳選吟味し、愛知県産米の米こうじ、角谷文治郎商店自社醸造・蒸留の本格焼ちゅうを使い、2年にわたる長期熟成によってできる「本格みりん」です。
原料の米を厳選し、角谷文治郎商店自社の精米工場で精米して仕込みます。
「米1升、みりん1升」の本格みりんは米の旨味たっぷり。
もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使用します。
みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味し、伝統的な醸造法でつくられる三河本場のみりんは、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。
キレのよい上品な甘さと濃醇な味わい。
素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。
みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが、素材の持ち味を引き出しいつもの料理をワンランク上の仕上がりに。
こく・うまみを引き出す みりんに含まれるアルコール分は、材料の中に味を浸透させる働きをよくして、旨みが溶け出すのを防ぎます。
だから、お肉やお魚が一段とおいしくなります。
照り・つやを出す みりんを加熱すると、含まれる糖分とうまみ成分が統合し、照り・つやが増し、料理がつややかに仕上がります。
また、おいしさをつつみ込んで、長持ちさせるのもみりんの特徴です。
煮くずれを防ぐ アルコールが素材の中に味を浸透させる働きかけをし、身を引き締め、煮崩れが起こるのを防止します。
臭みを消す アルコールが、だし汁や魚・肉の生臭さを消してくれます。
加熱することでアルコール臭はとび、風味を整える効果があります。
  上品でまろやかな甘み みりんの何種類もの甘み・うまみ成分が、料理をより一層上品に、深みのある味わいに仕上げます。
めんつゆ、煮物、含め煮、酢の物などのお料理には、みりんは欠かせません。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■エキス分 43度以上 ■内容量 1.8リットル （1,800ml）× 2本 ■製造者 株式会社角谷文治郎商店 三州三河みりん醸造元 「角谷文治郎商店」 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 1.8L × 2本 白扇酒5,012円ヤマヒサ 頑固なこだわり醤油 こい口 1.8L7,088円まいにちのこめ油 1.5kg × 2本 栄養2,672円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

有機栽培されたお米と砂糖を使用し、清酒の醸造技術を活かして 丁寧につくられた有機JAS認定のみりんタイプです。
「有機みりんタイプ」は、有機米・有機砂糖を使用してつくられた有機JAS認定のみりんタイプです。
清酒の酒造技術を生かした、米由来の発酵醸造からできた旨みが、お料理の味わいを深めます。
みりんは、まろやかな甘さと発酵による米由来のコクとうまみがあり、和食に欠かせない調味料です。
「みりんタイプ」は、蒸米を発酵させたものに塩を添加し不可飲処置をした調味料です。
料理に柔らかな甘みや照りを与えるとともに、含まれているアルコールによって、煮くずれを防いだり、素材の生臭みを消す効果があります。
和食の定番である煮物やかば焼、照り焼きなどを風味・色つやよく仕上げます。
また、お米を炊く時に少し加えると、アルコールが蒸発する際に独特のぬか臭さが解消され、含まれる糖分がお米の表面をコーティングしつやっとした炊き上がりになります。
■名称 有機みりんタイプ ■原材料名 有機醸造調味料（有機米、有機米麹、食塩）、有機砂糖、食塩、アルコール ■内容量 1000ml×8 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
■賞味期限 製造日より12ヶ月（開封前） 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。
何卒ご了承ください。
■製造者 盛田株式会社 ▼ 盛田・マルキン　商品ラインナップはこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら薩南製糖 島砂糖 500g 奄美産100％429円盛田 有機純米料理酒 1L × 2本 有機JA1,752円類似商品はこちら盛田 有機みりんタイプ 1L × 2本 有機J1,939円 盛田 有機みりんタイプ 500ml × 126,001円盛田 有機みりんタイプ 500ml × 2本 1,111円盛田 有機みりんタイプ 1L 有機JAS986円盛田 有機みりんタイプ 500ml 有機JA566円 盛田 有機純米料理酒 1L × 8本 有機J6,309円盛田 有機純米料理酒 1L × 2本 有機JA1,752円 盛田 有機純米料理酒 500ml × 12本5,413円盛田 有機純米料理酒 500ml × 2本 有994円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

元祖だからできた最高傑作。
日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」。
240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。
『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。
ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。
美味しいみりんは美味しい素材から。
良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。
もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。
創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。
みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。
また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
  よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。
焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。
液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。
■品目 本みりん ■原材料 もち米（国内産）、米こうじ（国内産米）、しょうちゅう ■アルコール分 13.5％以上14.5％未満 ■エキス分 45％以上 ■内容量 500ml × 6本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者 九重味淋株式会社 みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」 九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のこと。
みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。
九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。
九重味淋商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら福来純 純米料理酒 720ml × 3本 白扇3,482円海の精 国産有機 旨しぼり醤油 1000ml 4,917円福光屋 福正宗 純米 料理酒 1800ml ×4,085円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 国産米、米麹100％使用無添加 純米仕込本味醂『岡本亀太郎』 米由来の旨さや甘さは上品で、とろりと濃厚でふくよかな味わい 岡本亀太郎本店のみりんは旨味成分である18種類のアミノ酸を豊富に含んでおりますので旨味が上品にのり、お料理を美味しく仕上げます。
原材料であるもち米の旨さを最大限に引き出す独自製法で醸造しており、その味わいは非常に複雑かつ濃厚。
米由来の多アミノ酸による旨さや甘さはとても柔らかく上品で、砂糖のように口に残る甘さとはまた違う、とろりと濃厚でふくよかな味わい。
調味料として、さじ加減ひとつで料理の味の幅が大きく広がる上、料理に照りやつやを出し、煮崩れを防ぎます。
その他、スイーツのシロップ作りなどにも幅広くお使い頂けます。
岡本亀太郎本店の集大成 保命酒造りには良質の本みりん造りが欠かせません。
岡本亀太郎本店は保命酒醸造元として、350余年の歴史ある保命酒の伝統を後世に継承していくべく、常に良質の本みりん造りを心掛けて参りましたが、その集大成として、材料と製法に特にこだわった「特別な本みりん」を作り上げました。
それが、国産米、米麹を100％使用、無添加の「純米仕込本味醂『岡本亀太郎』」です。
おすすめ料理 ＜お料理にお使いの際は、レシピの3分の1程度を目安に、量を調整してください＞ 和風　：照り焼き、肉じゃが、丼、佃煮、から揚げ、たれ作りや出汁作り、味噌汁 等 洋風　：マリネ、グラタン、カレー、ドレッシング、ガスパチョ、ラタトゥイユ 等 その他：スイーツのソース作り 等 アルコール分 13.5度以上14.5度未満 原材料 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、乙類焼酎（米） 内容量 1,800ml × 2本 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存してください。
ご注意 ・この本味醂は米の旨味が凝縮しておりますので、普段使いの味醂より量を少な目にご使用ください。
・白い結晶ができることがありますが糖分ですので安心してお使いください。
製造者 株式会社岡本亀太郎本店 関連キーワード 無添加 純米仕込 本味醂 ほんみりん 本みりん 本ミリン みりん ミリン 国産米 国産米麹 アミノ酸 豊富 旨味 濃厚 上品 料理 瓶 瓶入り 調味料 アルコール 業務用 大容量 お徳用 1.8L スイーツ シロップ作り 和食 洋食 この商品のお買い得なセットはこちらから 岡本亀太郎本店のその他の商品はこちらから 類似商品はこちら岡本亀太郎本店 岡亀 純米仕込本味醂18004,678円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m4,312円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 1800m2,198円岡本亀太郎本店 岡亀 四十度 保命酒 7508,532円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml3,195円岡本亀太郎本店 保命酒 1800ml × 2本8,564円岡本亀太郎本店 ミツボシ 本みりん 600ml1,158円岡本亀太郎本店 保命酒 900ml × 2本 5,334円岡本亀太郎本店 保命酒 720ml × 2本 4,672円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

　 伝統製法で造られた純米本みりん 一年熟成 口に含むと「みりん」の価値観が変わる一品です！ 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、1年間熟成させた手造りの逸品です。
※画像はイメージです 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。
みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。
お店のこだわりが込められた愛桜純米本みりんは、様々な料理に使えるだけでなく、アルコール14%のお酒として、リキュール感覚での飲酒も出来ます。
芳醇な香りで飲みやすく、料理に使えば煮崩れしないという特徴があります。
普段皆様が使われている普通本みりんよりも少しお高くなりますが、それに見合うだけの、高級食材としての味、質がございます。
お料理で使用するのはもちろん、お菓子のベースとして、またはロックや水割りで飲む食前酒として幅広い用途がございます。
愛桜純米本みりんだからこそできること ・そのまま飲んで「お酒」：焼酎などで割って、お好みの飲み方で、甘いお酒として ・ 煮詰めて「スイーツ」：砂糖やはちみつの代わりの甘味料として ・ 隠し味に「料理」：和食だけでなく、洋食や中華の味付けに ・ リキュールとして風味づけに ・ メイン、前菜、ソースにも ■名称 本みりん ■原材料名 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、本格焼酎 ■内容量 1800ml × 2本 ■成分規格 アルコール分13.5度以上14.5度未満　エキス分40度以上 ■保存方法 冷暗所にて保存してください。
■使用上のご注意 ・直射日光等の照射で変色することがありますが、品質に変化はありません。
・冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。
■醸造元 みりん屋　杉浦味淋株式会社 ■関連キーワード みりん 本みりん 味醂 一年熟成 愛桜純米本みりん 三河仕込 古式三河仕込 国内製造 三河本格仕込 愛知県 国産もち米 国産米麹 国産本格焼酎 調味料 無添加 杉浦味醂 杉浦みりん この商品のお買い得なセットはこちらから 杉浦味淋 のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら白扇酒造 福来純 長期熟成 本みりん 5003,647円杉浦味淋 古式三河仕込 愛桜 純米本みりん 1,988円やすもと醤油 くんせいナッツドレッシング 211,523円再入荷しました2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,470円2026/4/3金市商店 スティックハニープラス 10種類食べ1,379円?2026/4/3小川生薬 乳酸発酵阿波番茶 1.5g×15袋 940円

保命酒の原酒作りで培った技術をもとに、昔ながらの製造工程でつくられる本みりん。
「入江豊三郎本店」は江戸時代より鞆の浦に伝わる保命酒の蔵元です。
保命酒の原酒は味醂からできており、味醂作りには非常に適した土壌のもと醸造が行われています。
濃厚な味醂のためこの1本のみで砂糖、料理酒を使わずともワンランク上の料理が味わえます。
煮魚の際、料理酒、砂糖を使用せずこの味醂のみでも美味しい煮魚ができます。
魚料理のほか、肉料理・洋食にも、また古米を炊飯される際、1合につきキャップ1杯ほどを混ぜて炊いていただくとお米にツヤが生まれて美味しいご飯に早変わり。
味醂のもち米とお米の相性は抜群です。
■名称 みりん ■原材料 みりん（国内製造）、もち米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■正味量 1.8L （1,800ml） × 6本 ■保存方法 冷暗所にて保存 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■製造者 有限会社入江豊三郎本店 保命酒の歴史 保命酒が生まれたのは、今から約三百五十年前、万治2年（1659年）の江戸時代初期です。
大阪から鞆の浦に移住した漢方医の子息、中村吉兵衛が「吉備のうま酒」というお酒と薬味を 調合したことに始まります。
江戸時代、保命酒は福山藩の庇護を受けたことで備後の特産品として全国的に名が広がり、 また藩の御用酒として高貴な方々への贈答品にも使われていました。
日本外史の頼山陽もしばしば鞆を訪れてはこのお酒を愛飲し、また挑戦通信使や三条実美の一行も このお酒を愛でて詩文を残しています。
幕末には、ペリー提督一行の接待にもふるまわれました。
明治の新体制となり、数軒の醸造元が誕生しました。
入江豊三郎本店もこの時期、明治19年（1886年）に 創業しました。
良薬の入手が可能となり新しい調合を工夫、「元祖保命酒」で売り出して以来、 百三十年続いています。
現在は六代目で、戦時中も含め毎年お米を作って造り続けてきたのは入江豊三郎本店だけといえます。
入江豊三郎本店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら伊勢惣 味付 椎茸ぬか 500g263円福来純 純米料理酒 1.8L × 2本 白扇酒5,012円ケンミン 業務用ビーフン 1kg × 2袋 2,594円類似商品はこちら入江豊三郎本店 トモエ印 本味醂 1800ml3,822円入江豊三郎本店 トモエ印 本味醂 1800ml1,988円入江豊三郎本店 トモエ印本味醂 600ml ×1,660円入江豊三郎本店 トモエ印本味醂 600ml902円入江豊三郎本店 保命酒 ガラス瓶 紙巻包装 17,500円最上白味醂 1.8L × 2本 ［馬場本店酒造7,863円入江豊三郎本店 保命酒 ガラス瓶 紙巻包装 13,923円最上白味醂 600ml × 3本 ［馬場本店酒4,652円九重味淋 味醂 八重九重 1800ml × 23,383円

これはお酒です。
酒類の購入には、年齢制限があります。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
会員登録に生年月日の記載のない方は備考欄に「20歳以上」である旨をご記入ください。
賞味期限 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 500ml 原材料 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、米しょうちゅう 説明 これはお酒です。
こってりとした三年熟成の味。
料理はもちろん、飲んでも美味しいです。
岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」を主原料に麹米には同じく「ひだほまれ」を用い、手作りで麹を育て、自家製の純米焼酎を加え、90日間仕込みます。
そのもろみから搾ったみりんを三年間熟成させ旨味とコクたっぷりの本みりんに仕上げます。
飲んでもおいしい「味の原点」ともいえるみりんです。
化学調味料や食品添加物は一切不使用です。
みりん粕もご用意ございます。
用途 お料理に　

これはお酒です。
酒類の購入には、年齢制限があります。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。
会員登録に生年月日の記載のない方は備考欄に「20歳以上」である旨をご記入ください。
賞味期限 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 600ml 原材料 もち米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、米しょうちゅう 説明 さっぱりとして伸びがあります。
千葉産有機もち米と焼酎で造ります。
この白みりんは江戸時代後期から現在に至るまで、地元有機栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みますこだわりの製法で味を守り続けている今では数少ない昔ながらの手づくりみりんです。
昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。
用途　

商品名 調味料 甘強本みりん 甘強酒造 1800ml 1本 メーカー 甘強酒造 容量/入数 1800ml / 1本 Alc度数 準備中 原材料 準備中 容器 瓶 0 愛知県 備考 商品説明 原料米は国産米を使用。
上品な香りを持ち、マスキング効果に優れています。
照りを出し、味に深みを出す力が強い本みりんです。
[history]甘強（カンキョウ）酒造は、1862年から蟹江町で、良質の原料を使用したみりんを造り続けてきました。
初代山田平八が濃尾平野で収穫される豊富なもち米を原料とし、縦横にはしるクリークによる便利な舟運を利用してみりんの製造を始めたのが最初です。
敷地内には、今でも歴史を感じさせる伝統的な建物が残っています。
[location]蟹江町がある濃尾平野は、土壌が肥沃で農業に適した場所。
カンキョウみりんや日本酒四天王の原料は米です。
良質な米の産地で、大地の恵みをいただきながら、カンキョウみりんや日本酒四天王は造られています。
[people]文久2年創業以来、ひたすらにみりん造り、酒造りに取り組んでまいりました。
その間に時代は変わり、当社の置かれた環境は様々に変化をしましたが、時代に適応しつつかたくなにみりん造りを中心に商いを続け時代の荒波を潜り抜けてきました。
いつの時代にも受け入れられる本物とは何かを見つめつつ、今後もお客様の役に立つそして為になる商品造りをモットーに今後も社業の発展に取り組んでまいります。
"よく一緒に購入されている商品ヒゲタ醤油 本膳 1800ml 1.8L 1本1,280円本みりん 九重櫻 瓶 1800ml 1.8L 2,676円東丸 割烹関西 白だし つゆ 1800ml 12,482円類似商品はこちら調味料 みりん 本みりん 宝酒造 1800ml1,349円調味料 みりん 本みりん 九重 壜 九重味淋 1,643円調味料 みりん 万上 本みりん ペットボトル 1,239円タカラ 本みりん カジュアルボトル ペット 11,097円タカラ 本みりん カジュアルボトル ペット 13,005円タカラ 本みりん カジュアルボトル ペット 12,269円タカラ 丸もち味醂 1800ml 1.8L 11,499円白鶴 本みりん ペット 1800ml 1.8L1,349円タカラ 本みりん 純米 国産米100% ペット1,409円新着商品はこちら2026/4/2焼酎 菊之露 VIPゴールド 古酒30度 菊之2,038円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,070円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,235円ショップトップ > カテゴリトップ > 逸酒創伝FOOD > グルメ > 調味料 > その他調味料2026/04/03 更新

商品名 三州三河みりん 産国 日本、愛知県碧南市 品目 本みりん 製造者 （株）角谷文次郎商店（愛知県碧南市） 原材料 もち米（佐賀県、北海道、愛知県、滋賀県） 米こうじ（愛知県産米） 本格しょうちゅう（愛知県産米・自社港本町蔵製） 容量 700ml アルコール分 13．5?14．5％ エキス分 43度以上 ご使用目安 エキス分が多いので、使用量は一般的なみりんの約1／3程度で十分効果があります。
非常に経済的です JAN 4938209701700 保存 紫外線を避け常温。
お届け 通常ご注文より2営業日でお届け お届日指定可 取扱期間 通年 賞味期限 製造日より1年（現在庫は 2025/07） 開栓後も腐敗・酸敗することなく、熟成が徐々に進み、色が濃くなり、甘さが多少減少しますので、加減してお使いください 税 消費税10％商品です上品な甘さと旨みが断然違う　 そば屋さんなどプロも認める本格仕込 まず、飲み比べて下さい。
400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。
伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。
純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格みりんは、米の旨みタップリ。
同じ米だから、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、自然なおいしさがあります。
長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り変わりの中で育まれる深い味わい。
2、3ヶ月で造られる製品や、海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化されるものにはない、味のまとまりがあります。
焼酎仕込み、自家精米 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。
もち米と共に使う焼酎も同じく、自社製で仕込み、蒸留したものを使います。
無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味します。
生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、びんの中でもゆっくり働いています。
加熱殺菌処理された製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。
　 比べてみれば、やっぱり「三州三河みりん」 三州三河みりん 標準的本みりん みりん風調味料 原料と醸造 蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ1年以上長期熟成して自然にできる 蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加え香味を調整して2?3ヵ月で造る 　 水アメやブドウ糖又はデンプン質の糖化液にグルタミンソーダを中心とする化学調味料やアミノ酸液香味料等を混合して作る。
さらに雑穀を原料に糖化アルコール発酵した調味液にアルコールと塩を加えたものもある 風味 ふくよかな香りにキレのよいさわやかな甘さと余韻のある自然の旨味 アルコールの中にやわらかな甘さと旨味があります 　 ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味 　 アルコール分 約14％ 約14％ ほとんど含まない、一部含んでいるものは食塩含有 歴史 1600年ころより時代に磨かれてできた本来の味淋 戦後開発された製品 最新の科学技術の進歩が可能にした製法 飲用として もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める 甘さが強く出過ぎて飲みにくい 　 アルコール分がなく、又あっても塩を含んで飲めない 　 その他 しょうゆ等とよく馴染み、味の浸透を良くして煮崩れしない。
腐敗しない。
煮崩れしなくなる 　 開栓した後、カビが生えやすい 　 米1升(1.5kg) からできる味淋 1．8リットル。
もち米をそのまま焼酎の中でこうじで溶かした濃醇なみりんです 4．5?7．2リットル 糖類アルコール等で増量している 　 数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る。
製品により千差万別 　 （株）角屋文次郎商店パンフレットより転載 　

商品名 三州三河みりん 産国 日本、愛知県碧南市 品目 本みりん 製造者 （株）角谷文次郎商店（愛知県碧南市） 原材料 もち米（佐賀県、北海道、愛知県、滋賀県） 米こうじ（愛知県産米） 本格しょうちゅう（愛知県産米・自社港本町蔵製） 容量 1800ml アルコール分 13．5?14．5％ エキス分 43度以上 ご使用目安 エキス分が多いので、使用量は一般的なみりんの約1／3程度で十分効果があります。
非常に経済的です JAN 4938209701403 保存 紫外線を避け常温。
お届け 通常ご注文より2営業日でお届け お届日指定可 取扱期間 通年 賞味期限 製造日より1年（現在庫は 2026/08） 開栓後も腐敗・酸敗することなく、熟成が徐々に進み、色が濃くなり、甘さが多少減少しますので、加減してお使いください 税 消費税10％商品です 売切れの場合でもご注文をお受けしておりますが、現在メーカー需要拡大により、出荷調整が続いておりますので、少しお待ちいただく場合がございます。
上品な甘さと旨みが断然違う　 そば屋さんなどプロも認める本格仕込 三州 三河みりん 1800ml まず、飲み比べて下さい。
400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。
伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。
純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格みりんは、米の旨みタップリ。
同じ米だから、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、自然なおいしさがあります。
長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り変わりの中で育まれる深い味わい。
2、3ヶ月で造られる製品や、海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化されるものにはない、味のまとまりがあります。
焼酎仕込み、自家精米 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。
もち米と共に使う焼酎も同じく、自社製で仕込み、蒸留したものを使います。
無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味します。
生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、びんの中でもゆっくり働いています。
加熱殺菌処理された製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。
　 比べてみれば、やっぱり「三州三河みりん」 三州三河みりん 標準的本みりん みりん風調味料 原料と醸造 蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ1年以上長期熟成して自然にできる 蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加え香味を調整して2?3ヵ月で造る 　 水アメやブドウ糖又はデンプン質の糖化液にグルタミンソーダを中心とする化学調味料やアミノ酸液香味料等を混合して作る。
さらに雑穀を原料に糖化アルコール発酵した調味液にアルコールと塩を加えたものもある 風味 ふくよかな香りにキレのよいさわやかな甘さと余韻のある自然の旨味 アルコールの中にやわらかな甘さと旨味があります 　 ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味 　 アルコール分 約14％ 約14％ ほとんど含まない、一部含んでいるものは食塩含有 歴史 1600年ころより時代に磨かれてできた本来の味淋 戦後開発された製品 最新の科学技術の進歩が可能にした製法 飲用として もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める 甘さが強く出過ぎて飲みにくい 　 アルコール分がなく、又あっても塩を含んで飲めない 　 その他 しょうゆ等とよく馴染み、味の浸透を良くして煮崩れしない。
腐敗しない。
煮崩れしなくなる 　 開栓した後、カビが生えやすい 　 米1升(1.5kg) からできる味淋 1．8リットル。
もち米をそのまま焼酎の中でこうじで溶かした濃醇なみりんです 4．5?7．2リットル 糖類アルコール等で増量している 　 数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る。
製品により千差万別 　 （株）角屋文次郎商店パンフレットより転載

商品名 三州三河みりん 産国 日本、愛知県碧南市 品目 本みりん 製造者 （株）角谷文次郎商店（愛知県碧南市） 原材料 もち米（佐賀県、北海道、愛知県、滋賀県） 米こうじ（愛知県産米） 本格しょうちゅう（愛知県産米・自社港本町蔵製） 容量 1800ml アルコール分 13．5?14．5％ エキス分 43度以上 ご使用目安 エキス分が多いので、使用量は一般的なみりんの約1／3程度で十分効果があります。
非常に経済的です JAN 4938209701403 保存 紫外線を避け常温。
お届け 通常ご注文より2営業日でお届け お届日指定可 取扱期間 通年 賞味期限 製造日より1年（現在庫は 2026/08） 開栓後も腐敗・酸敗することなく、熟成が徐々に進み、色が濃くなり、甘さが多少減少しますので、加減してお使いください 税 消費税10％商品です 売切れの場合でもご注文をお受けしておりますが、現在メーカー需要拡大により、出荷調整が続いておりますので、少しお待ちいただく場合がございます。
上品な甘さと旨みが断然違う　 そば屋さんなどプロも認める本格仕込 三州 三河みりん 1800ml まず、飲み比べて下さい。
400年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。
伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。
純もち米仕込みだから 「米一升、みりん一升、の本格みりんは、米の旨みタップリ。
同じ米だから、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量 されたものにはない、自然なおいしさがあります。
長期醸造熟成だから三河の風土、1年を超える季節の移り変わりの中で育まれる深い味わい。
2、3ヶ月で造られる製品や、海外で1次加工し、輸入されたものを2次加工して製品化されるものにはない、味のまとまりがあります。
焼酎仕込み、自家精米 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。
もち米と共に使う焼酎も同じく、自社製で仕込み、蒸留したものを使います。
無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味します。
生詰めだから もち米のおいしさを引き出す米こうじは、びんの中でもゆっくり働いています。
加熱殺菌処理された製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。
　 比べてみれば、やっぱり「三州三河みりん」 三州三河みりん 標準的本みりん みりん風調味料 原料と醸造 蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ1年以上長期熟成して自然にできる 蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加え香味を調整して2?3ヵ月で造る 　 水アメやブドウ糖又はデンプン質の糖化液にグルタミンソーダを中心とする化学調味料やアミノ酸液香味料等を混合して作る。
さらに雑穀を原料に糖化アルコール発酵した調味液にアルコールと塩を加えたものもある 風味 ふくよかな香りにキレのよいさわやかな甘さと余韻のある自然の旨味 アルコールの中にやわらかな甘さと旨味があります 　 ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味 　 アルコール分 約14％ 約14％ ほとんど含まない、一部含んでいるものは食塩含有 歴史 1600年ころより時代に磨かれてできた本来の味淋 戦後開発された製品 最新の科学技術の進歩が可能にした製法 飲用として もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める 甘さが強く出過ぎて飲みにくい 　 アルコール分がなく、又あっても塩を含んで飲めない 　 その他 しょうゆ等とよく馴染み、味の浸透を良くして煮崩れしない。
腐敗しない。
煮崩れしなくなる 　 開栓した後、カビが生えやすい 　 米1升(1.5kg) からできる味淋 1．8リットル。
もち米をそのまま焼酎の中でこうじで溶かした濃醇なみりんです 4．5?7．2リットル 糖類アルコール等で増量している 　 数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る。
製品により千差万別 　 （株）角屋文次郎商店パンフレットより転載

商品名 調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 900ml 2本 高嶋酒類食品 ギフト メーカー 高嶋酒類食品 容量/入数 900ml / 2本 Alc度数 13.5〜14.5％ 原材料 もち米、米麹、乙類米焼酎 容器 瓶 都道府県 - 備考 商品説明 福岡県産の乙類米焼酎、兵庫県内で栽培されたもち米、こうじ米を使って醸造された本みりんです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い よく一緒に購入されている商品料理酒 米だけの料理用清酒 パック 1800m2,640円類似商品はこちら調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん13,980円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん7,700円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん57,800円調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 92,379円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん28,980円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 2,827円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 4,231円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 1,423円調味料 みりん 本みりん 宝酒造 1800ml1,349円新着商品はこちら2026/4/2焼酎 菊之露 VIPゴールド 古酒30度 菊之2,038円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,070円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,235円2026/04/03 更新

商品名 調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 900ml 6本 高嶋酒類食品 ギフト メーカー 高嶋酒類食品 容量/入数 900ml / 6本 Alc度数 13.5〜14.5％ 原材料 もち米、米麹、乙類米焼酎 容器 瓶 都道府県 - 備考 商品説明 福岡県産の乙類米焼酎、兵庫県内で栽培されたもち米、こうじ米を使って醸造された本みりんです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 類似商品はこちら調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん7,700円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん5,349円調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 92,379円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん57,800円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん28,980円調味料 みりん 本みりん 宝酒造 1800ml1,349円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 4,231円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 2,827円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 1,423円新着商品はこちら2026/4/2焼酎 菊之露 VIPゴールド 古酒30度 菊之2,038円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,070円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,235円2026/04/03 更新

商品名 調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 900ml 3本 高嶋酒類食品 ギフト メーカー 高嶋酒類食品 容量/入数 900ml / 3本 Alc度数 13.5〜14.5％ 原材料 もち米、米麹、乙類米焼酎 容器 瓶 都道府県 - 備考 商品説明 福岡県産の乙類米焼酎、兵庫県内で栽培されたもち米、こうじ米を使って醸造された本みりんです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 類似商品はこちら調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん13,980円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん5,349円調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 92,379円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん57,800円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん28,980円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 4,231円調味料 みりん 本みりん 宝酒造 1800ml1,349円タカラ 本みりん カジュアルパック 2000m5,578円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 2,827円新着商品はこちら2026/4/2焼酎 菊之露 VIPゴールド 古酒30度 菊之2,038円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,070円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,235円2026/04/03 更新

商品名 調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 900ml × 2ケース / 24本 高嶋酒類食品 ギフト メーカー 高嶋酒類食品 容量/入数 900ml / 24本 Alc度数 13.5〜14.5％ 原材料 もち米、米麹、乙類米焼酎 容器 瓶 都道府県 - 備考 商品説明 福岡県産の乙類米焼酎、兵庫県内で栽培されたもち米、こうじ米を使って醸造された本みりんです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 類似商品はこちら調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん5,349円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん13,980円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん7,700円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん28,980円調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 92,379円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 2,827円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 14,284円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 4,231円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 1,423円新着商品はこちら2026/4/2焼酎 菊之露 VIPゴールド 古酒30度 菊之2,038円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,070円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,235円2026/04/03 更新

商品名 調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 900ml × 2ケース / 24本 高嶋酒類食品 ギフト メーカー 高嶋酒類食品 容量/入数 900ml / 24本 Alc度数 13.5〜14.5％ 原材料 もち米、米麹、乙類米焼酎 容器 瓶 都道府県 - 備考 商品説明 福岡県産の乙類米焼酎、兵庫県内で栽培されたもち米、こうじ米を使って醸造された本みりんです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い 類似商品はこちら調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん5,349円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん13,980円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん7,700円調味料 みりん はくびし 三年熟成有機本みりん28,980円調味料 みりん はくびし 三年熟成本みりん 92,379円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 2,827円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 14,284円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 4,231円タカラ 本みりん パック 2000ml 2L 1,423円新着商品はこちら2026/4/2焼酎 菊之露 VIPゴールド 古酒30度 菊之2,038円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,070円2026/4/2カナダ 33ACRES BREWING 33エ4,235円2026/04/03 更新