商品情報名称エゾシカ肉　ランイチ産地北海道　内容量100g以上姿ステーキサイズカット　真空パック　1パック冷凍消費期限食品表示ラベルに記載保存方法−18度以下で保存加工業者poro wacca （ポロ　ワッカ）北海道北見市北進町1−11−10お召し上がり方加熱してお召し上がりください。
解凍方法と簡単な調理方法の記載したパンフレット同封いたします。
最高級 鹿肉 熟成 エゾシカ 肉 北海道 産 モモ ランイチ ステーキ 用 【北見エゾシカ熟成肉 ランイチステーキ100g】 100g 1人前 厳選 ジビエ 北見産 ドライエイジング 肉 を 北海道 から 直送！ギフト お中元 お取り寄せ しか肉 バーベキュー ポロワッカの肉は、長期間熟成させることで「旨味成分グルタミン酸が18倍」に変化するからコクと旨みが違います！ 1

商品説明 内容量鹿背ロース300g 配送区分冷凍 アレルギーなし 消費期限製造日から冷凍で半年 商品詳細京丹波町と連携した返礼品です。
鹿肉の中でも最もやわらかく、サクサクとした食感が特徴です。
繊維質がほとんどないため、ゆっくり火を通すことで鹿本来のやわらかさを味わっていただけます。
また、ステーキにすると鹿肉の旨味が口いっぱいに広がり、いくら食べても胃もたれしません。
赤身肉がお好きな方には絶対に外せない逸品です。
【注目キーワード】ジビエ 鹿肉 鹿 赤身 冷凍 京都府 事業者名株式会社 ART CUBE 配送について 入金確認後、順次発送 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。

11〜2月期間限定品/釧路発！ 低カロリー・高タンパク・高鉄分の北海道エゾ鹿肉販売 お鍋の季節到来！食べたくなるのがしゃぶしゃぶですよね♪ 珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶ/あっさりヘルシー♪ もみじ しゃぶしゃぶ（鹿肉しゃぶしゃぶ） 安心・安全で、しかも美味しい北海道釧路産天然蝦夷シカ肉をお届け致します。
口の中に入れるとホロリと崩れ、噛み締めるほどに香りが口いっぱいに広がります。
赤身肉はサッパリとした味わいです♪ エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で、鉄分などのミネラルがとっても豊富でダイエットや中高年のメタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い高価な食材で、いろいろな料理に幅広く使えます。
当店のラム肉しゃぶしゃぶと一緒に、珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。
旬の野菜と一緒にどうぞ！ 　 商　品 北海道釧路産の天然蝦夷シカ肉 鹿肉しゃぶしゃぶ 商品詳細 300g・1パック 産　地 北海道釧路産 量の目安 1人前程度 賞味期限 冷凍（-18℃以下保存）到着後約90日。
※商品到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 しゃぶしゃぶ等でお召し上がりください。
送　料 こちらの商品はは、陸送便での発送となります。
送料は基本料金（ページ下の表） になります。
送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。
（但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。
） 宅配業者　佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。
配送状態：クール冷凍便 この商品は1〜3箱まではエコ梱包(保冷アルミ袋)の発送となります。
配達日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。
備　考 商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品との発送の場合は冷蔵発送となり、冷凍商品が若干解凍の状態でお届けになります。
予め、ご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【名称】 【ふるさと納税】【 ジビエ 】鹿肉 骨付きアバラ（リブスティック） 600g｜サステナブル SDGs 新鮮 低カロリー ヘルシー 熟成 カルビ シカ 小分け ジビエ食材 YZ-9 【内容量】 鹿肉 骨付きアバラ（リブスティック） 600g 【発送期日】 準備が整い次第、順次発送させていただきます。
【発送方法】冷凍 【アレルギー品目】　特定原材料8品目　なし　特定原材料に準ずるもの20品目　なし 【消費期限】　冷凍で約6ヶ月 ※解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
【販売者】　尾鷲ジビエ 【商品説明】 ▼尾鷲のジビエ肉▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いから処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉だけを使用した三重県産の鹿の骨付きアバラ肉（リブスティック）です。
広大な尾鷲ヒノキの植林地や甘夏農園で深刻な被害を出しているシカやイノシシによる食害対策として、 毎年多くの野生動物が駆除されています。
そんな野生動物を少しでも多くジビエとして美味しく有効利用し、 さらには駆除してくれている猟師さんにも還元したいという思いで始まったのが『尾鷲ジビエ』です。
尾鷲ジビエの理念である「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作るため、徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
骨付きアバラ肉は骨にほんのり薄く肉がついたような部位で、塩茹でしておつまみ感覚でお召し上がりいただけます。
また、ワンちゃんも大好きな部位ですので、素茹でやジャーキーにして与えると大変喜びます。
▼リブスティックとも呼ばれる『骨付きアバラ』▼ アバラはその名の通り肋骨部分で、ほとんど可食部分はありません。
骨ごと塩茹ですることで、おつまみ感覚で食べられると人気の部位です。
またワンちゃんも大好物の部位で、素茹でや常温に戻したものを与えれば、とても喜んで食べてくれます。
人が食べるようにヒューマングレードで加工したお肉なので、ワンちゃんたちに安心して与えていただけるかと思います。
▼おつまみ感覚で食べられる『塩茹で鹿のリブスティック』▼ 骨付きアバラ肉は骨にほんのり薄く肉がついている程度ですが、塩茹でするとおつまみ感覚でお召し上がりいただけます。
※ワンちゃんに与える際は味付けをせず、喉に詰まらせたりしないように注意してください。
◆解凍方法について◆ 解凍方法は「氷水解凍」がオススメです。
やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。
時間がある場合は、前日から冷蔵庫に移しておくだけでもOK！ 電子レンジ解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ（旨味成分の流出）が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます！ ▼尾鷲ジビエの取り組み▼ ●尾鷲市の農林業と獣害 三重県南部に位置する尾鷲市は、目の前に広がる豊かな熊野灘と背後に聳える紀伊山地に囲まれた自然豊かな町です。
古来より“漁業と林業"のまちとして栄え、さらに昭和30年頃に始まった開拓事業により、農業にも力を入れてきました。
中でも、日本農業遺産第一号に認定された400年の歴史を持つ『尾鷲ヒノキ』や、急峻な山で栽培された『おわせ甘夏』、市内の限られた地域でしか生産されていない希少な青唐辛子『虎の尾』など、農林業によって多種多様な植物が栽培されています。
●近年深刻化する野生動物による "食害" そんな長い歴史のある尾鷲の農林業ですが、近年では一次産業従事者や猟師の高齢化・減少とシカ・イノシシ・サルによる獣害で状況が変わりつつあります。
広大な尾鷲ヒノキの植林地では、生息数が増えたシカにより苗木の食害や皮むきといった森林被害が深刻化。
甘夏農園ではサル・イノシシの食害や、市街地への出没による生活被害が後を絶ちません。
尾鷲市では防護柵やネットでの被害防除対策や獣害パトロール員による追い払いを行いながら、必要に応じて増えすぎた個体数を調整するために地元猟師さんに依頼し駆除を行なっていますが、次にその駆除された野生動物たちの活用方法という問題が生まれました。
●駆除された野生動物たちを、せめて美味しく食べてあげたい 「尾鷲ジビエ」は、そんな尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカ・イノシシなどの野生動物をせめて美味しく食べてあげたいという思いから2022年に同市内に処理施設を立ち上げました。
また、その地元猟師さんらが捕獲したシカ・イノシシを買取り、加工することで新たな商品価値を生み出し、皆様に美味しく消費していただく。
この好循環を生み出すことで、全盛期に比べ就業人口の減少・高齢化してしまった猟師さんを増やす取り組みに繋げいきたいと思っています。
▼尾鷲ジビエの肉へのこだわり▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いで処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉を使用しています。
尾鷲ジビエでは、 「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく 「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作りたい。
そんな思いを胸に徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、 『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
▼ワンちゃん向け商品もあります▼ ジビエ料理店でも提供 ヒューマングレードのジビエ肉を使用 商品に使用しているシカ肉は、尾鷲市内で営業しているジビエ料理にて提供しているシカ肉と同等のお肉です。
人が食べても問題ないくらいの鮮度と品質が自慢のヒューマングレード鹿肉ジャーキーでもあります。
※ペットフードととして製造しているため、人が食べることはできません。
※防腐剤・保存料を一切使用していない為、保管状況が悪いとカビが生えてしまう可能性があります。
開封後は冷蔵庫での保管し、なるべく早く食べ切っていただくことをお勧めします。
▼関連ワード▼ 尾鷲ジビエ 鹿肉 SDGs ふるさと納税 ジビエ ハンター 料理 ペット フード ドッグ 小型 中型 大型 提供：尾鷲ジビエ お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261 E-mail：info@owasekankou.com「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道 （1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策） （2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策） （3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策） （4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策） （5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【名称】 【ふるさと納税】【 ジビエ 】鹿肉 ロース 250g｜サステナブル SDGs 新鮮 低カロリー ヘルシー 熟成 ステーキ 焼肉 シカ 小分け YZ-4 【内容量】 鹿肉ロース 250g（三重県産） 【発送期日】 準備が整い次第、順次発送させていただきます。
【発送方法】冷凍 【アレルギー品目】　特定原材料8品目　なし　特定原材料に準ずるもの20品目　なし 【消費期限】　冷凍で1ケ月 ※解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
【販売者】　尾鷲ジビエ 【商品説明】 ▼尾鷲のジビエ肉▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いから処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉だけを使用した三重県産の鹿肉 ロースです。
広大な尾鷲ヒノキの植林地や甘夏農園で深刻な被害を出しているシカやイノシシによる食害対策として、 毎年多くの野生動物が駆除されています。
そんな野生動物を少しでも多くジビエとして美味しく有効利用し、 さらには駆除してくれている猟師さんにも還元したいという思いで始まったのが『尾鷲ジビエ』です。
尾鷲ジビエの理念である「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作るため、徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
ロースは一頭から少ししか取れないヒレ肉に次ぐ高級部位です。
柔らかくキメの細かい肉質なので、ステーキやしゃぶしゃぶ、特にローストビーフのようなお召し上がり方がおすすめです。
▼鹿肉の中でも希少な部位『ロース』▼ ロースは鹿の背中部分にあり、一頭から少ししか取れない希少で高級な赤身部位です。
あっさりとしたヘルシーな味わいが特徴の鹿肉ですが、ロースは火を入れても硬くならないキメ細かい食感・鹿肉とは思えないジューシーな味わいが特徴です。
また鹿肉は、牛肉と比べて高タンパク質・低脂質で、カロリーが半分以下のヘルシーな食材です。
さらに鉄分が牛肉の2倍で、ビタミンB6・ビタミンC・亜鉛などのミネラル分や脂肪燃焼の効果がある「アミノ酸」や「不飽和脂肪酸」も含まれるスーパーフードでもあります。
▼おすすめの食べ方は『鹿肉ロースト』▼ 柔らかくキメの細かい肉質を楽しんでいただくには、中までじっくりと火を通した鹿肉ローストが一番のおすすめです。
解凍後に、一般的なローストビーフと同じ作り方で美味しくお召し上がりいただけます。
炊飯器を利用した失敗の少ないレシピなどもたくさんの方が公開されているので、参考にしながらご家庭で作ってみてください。
※生では食べられません。
よりガツンと食べたい方には『鹿肉ステーキ』で召し上がってください。
シカ肉は、尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカの肉を有効活用。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度第一で速やかに加工した新鮮でサステナブルな商品でもあります。
◆解凍方法について◆ 解凍方法は「氷水解凍」がオススメです。
やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。
時間がある場合は、前日から冷蔵庫に移しておくだけでもOK！ 電子レンジ解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ（旨味成分の流出）が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます！ ▼尾鷲ジビエの取り組み▼ ●尾鷲市の農林業と獣害 三重県南部に位置する尾鷲市は、目の前に広がる豊かな熊野灘と背後に聳える紀伊山地に囲まれた自然豊かな町です。
古来より“漁業と林業"のまちとして栄え、さらに昭和30年頃に始まった開拓事業により、農業にも力を入れてきました。
中でも、日本農業遺産第一号に認定された400年の歴史を持つ『尾鷲ヒノキ』や、急峻な山で栽培された『おわせ甘夏』、市内の限られた地域でしか生産されていない希少な青唐辛子『虎の尾』など、農林業によって多種多様な植物が栽培されています。
●近年深刻化する野生動物による "食害" そんな長い歴史のある尾鷲の農林業ですが、近年では一次産業従事者や猟師の高齢化・減少とシカ・イノシシ・サルによる獣害で状況が変わりつつあります。
広大な尾鷲ヒノキの植林地では、生息数が増えたシカにより苗木の食害や皮むきといった森林被害が深刻化。
甘夏農園ではサル・イノシシの食害や、市街地への出没による生活被害が後を絶ちません。
尾鷲市では防護柵やネットでの被害防除対策や獣害パトロール員による追い払いを行いながら、必要に応じて増えすぎた個体数を調整するために地元猟師さんに依頼し駆除を行なっていますが、次にその駆除された野生動物たちの活用方法という問題が生まれました。
●駆除された野生動物たちを、せめて美味しく食べてあげたい 「尾鷲ジビエ」は、そんな尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカ・イノシシなどの野生動物をせめて美味しく食べてあげたいという思いから2022年に同市内に処理施設を立ち上げました。
また、その地元猟師さんらが捕獲したシカ・イノシシを買取り、加工することで新たな商品価値を生み出し、皆様に美味しく消費していただく。
この好循環を生み出すことで、全盛期に比べ就業人口の減少・高齢化してしまった猟師さんを増やす取り組みに繋げいきたいと思っています。
▼尾鷲ジビエの肉へのこだわり▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いで処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉を使用しています。
尾鷲ジビエでは、 「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく 「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作りたい。
そんな思いを胸に徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、 『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
▼ワンちゃん向け商品もあります▼ ジビエ料理店でも提供 ヒューマングレードのジビエ肉を使用 商品に使用しているシカ肉は、尾鷲市内で営業しているジビエ料理にて提供しているシカ肉と同等のお肉です。
人が食べても問題ないくらいの鮮度と品質が自慢のヒューマングレード鹿肉ジャーキーでもあります。
※ペットフードととして製造しているため、人が食べることはできません。
※防腐剤・保存料を一切使用していない為、保管状況が悪いとカビが生えてしまう可能性があります。
開封後は冷蔵庫での保管し、なるべく早く食べ切っていただくことをお勧めします。
▼関連ワード▼ 尾鷲ジビエ 鹿肉 SDGs ふるさと納税 ジビエ ハンター 料理 ペット フード ドッグ 小型 中型 大型 提供：尾鷲ジビエ お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261 E-mail：info@owasekankou.com「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道 （1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策） （2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策） （3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策） （4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策） （5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【名称】 【ふるさと納税】【 ジビエ 】鹿肉 モモ 300g｜サステナブル SDGs 新鮮 低カロリー ヘルシー 熟成 ステーキ 焼肉 シカ 小分け ジビエ食材 YZ-5 【内容量】 鹿肉 モモ 300g（三重県産） しっかりとした肉肉しい味わいが特徴。
焼いても、煮ても、揚げても美味しい万能部位『モモ』 【発送期日】 準備が整い次第、順次発送させていただきます。
【発送方法】冷凍 【アレルギー品目】　特定原材料8品目　なし　特定原材料に準ずるもの20品目　なし 【消費期限】　冷凍で6ケ月 ※解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
【販売者】　尾鷲ジビエ 【商品説明】 ▼尾鷲のジビエ肉▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いから処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉だけを使用した三重県産の鹿肉 モモです。
広大な尾鷲ヒノキの植林地や甘夏農園で深刻な被害を出しているシカやイノシシによる食害対策として、 毎年多くの野生動物が駆除されています。
そんな野生動物を少しでも多くジビエとして美味しく有効利用し、 さらには駆除してくれている猟師さんにも還元したいという思いで始まったのが『尾鷲ジビエ』です。
尾鷲ジビエの理念である「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作るため、徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
モモはしっかりとした食感と肉肉しい味わいが特徴です。
脂身が少なく硬めの肉質なので、ステーキや薄切りにして焼肉でお召し上がりいただくのがおすすめです。
▼ヘルシーで肉肉しい味わい『モモ』▼ モモは鹿の太もも部分にあり、あっさりとしたヘルシーな味わいが特徴の鹿肉の中でも脂身が少なく肉肉しい味わいが楽しめる赤身部位です。
クセがなく、程よい食感と鹿ならではの旨みを楽しめるので、初めてジビエ肉を食べられるという方に特におすすめの部位でもあります。
また鹿肉は、牛肉と比べて高タンパク質・低脂質で、カロリーが半分以下のヘルシーな食材です。
さらに鉄分が牛肉の2倍で、ビタミンB6・ビタミンC・亜鉛などのミネラル分や脂肪燃焼の効果がある「アミノ酸」や「不飽和脂肪酸」も含まれるスーパーフードでもあります。
▼おすすめの食べ方は『鹿の焼肉』▼ しっかりとした食感・肉肉しい味わいが特徴の『モモ』は、焼肉がおすすめです。
スライスして普通に楽しんでもいいのですが、ぶつ切りにして肉串として楽しむのもおすすめ。
ニンニク・玉ねぎなどの薬味と合わせても鹿の旨みが引き立つのでおすすめです。
よりガツンと食べたい方には『鹿肉ステーキ』 よりワイルドな肉肉しさを求めるなら鹿肉ステーキもおすすめです。
脂はほとんどありませんが、牛の赤身肉に比べると柔らかく、臭みもほとんど感じられないと思います。
◆解凍方法について◆ 解凍方法は「氷水解凍」がオススメです。
やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。
時間がある場合は、前日から冷蔵庫に移しておくだけでもOK！ 電子レンジ解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ（旨味成分の流出）が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます！ ▼尾鷲ジビエの取り組み▼ ●尾鷲市の農林業と獣害 三重県南部に位置する尾鷲市は、目の前に広がる豊かな熊野灘と背後に聳える紀伊山地に囲まれた自然豊かな町です。
古来より“漁業と林業"のまちとして栄え、さらに昭和30年頃に始まった開拓事業により、農業にも力を入れてきました。
中でも、日本農業遺産第一号に認定された400年の歴史を持つ『尾鷲ヒノキ』や、急峻な山で栽培された『おわせ甘夏』、市内の限られた地域でしか生産されていない希少な青唐辛子『虎の尾』など、農林業によって多種多様な植物が栽培されています。
●近年深刻化する野生動物による "食害" そんな長い歴史のある尾鷲の農林業ですが、近年では一次産業従事者や猟師の高齢化・減少とシカ・イノシシ・サルによる獣害で状況が変わりつつあります。
広大な尾鷲ヒノキの植林地では、生息数が増えたシカにより苗木の食害や皮むきといった森林被害が深刻化。
甘夏農園ではサル・イノシシの食害や、市街地への出没による生活被害が後を絶ちません。
尾鷲市では防護柵やネットでの被害防除対策や獣害パトロール員による追い払いを行いながら、必要に応じて増えすぎた個体数を調整するために地元猟師さんに依頼し駆除を行なっていますが、次にその駆除された野生動物たちの活用方法という問題が生まれました。
●駆除された野生動物たちを、せめて美味しく食べてあげたい 「尾鷲ジビエ」は、そんな尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカ・イノシシなどの野生動物をせめて美味しく食べてあげたいという思いから2022年に同市内に処理施設を立ち上げました。
また、その地元猟師さんらが捕獲したシカ・イノシシを買取り、加工することで新たな商品価値を生み出し、皆様に美味しく消費していただく。
この好循環を生み出すことで、全盛期に比べ就業人口の減少・高齢化してしまった猟師さんを増やす取り組みに繋げいきたいと思っています。
▼尾鷲ジビエの肉へのこだわり▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いで処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉を使用しています。
尾鷲ジビエでは、 「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく 「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作りたい。
そんな思いを胸に徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、 『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
▼ワンちゃん向け商品もあります▼ ジビエ料理店でも提供 ヒューマングレードのジビエ肉を使用 商品に使用しているシカ肉は、尾鷲市内で営業しているジビエ料理にて提供しているシカ肉と同等のお肉です。
人が食べても問題ないくらいの鮮度と品質が自慢のヒューマングレード鹿肉ジャーキーでもあります。
※ペットフードととして製造しているため、人が食べることはできません。
※防腐剤・保存料を一切使用していない為、保管状況が悪いとカビが生えてしまう可能性があります。
開封後は冷蔵庫での保管し、なるべく早く食べ切っていただくことをお勧めします。
▼関連ワード▼ 尾鷲ジビエ 鹿肉 SDGs ふるさと納税 ジビエ ハンター 料理 ペット フード ドッグ 小型 中型 大型 提供：尾鷲ジビエ お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261 E-mail：info@owasekankou.com「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道 （1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策） （2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策） （3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策） （4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策） （5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【名称】 【ふるさと納税】【 ジビエ 】鹿肉 骨付きスネ 600g｜サステナブル SDGs 新鮮 低カロリー ヘルシー 熟成 カツ 焼肉 シカ 小分け ジビエ食材 YZ-7 【内容量】 鹿肉 骨付きスネ 600g 煮込むとトロトロ。
スジばった肉付きが特徴 "これ"が旨い！という通が多い部位『骨付きスネ』 【発送期日】 準備が整い次第、順次発送させていただきます。
【発送方法】冷凍 【アレルギー品目】　特定原材料8品目　なし　特定原材料に準ずるもの20品目　なし 【消費期限】　冷凍で約6ヶ月 ※解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
【販売者】　尾鷲ジビエ 【商品説明】 ▼尾鷲のジビエ肉▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いから処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉だけを使用した三重県産の鹿の骨付きスネ肉です。
広大な尾鷲ヒノキの植林地や甘夏農園で深刻な被害を出しているシカやイノシシによる食害対策として、 毎年多くの野生動物が駆除されています。
そんな野生動物を少しでも多くジビエとして美味しく有効利用し、 さらには駆除してくれている猟師さんにも還元したいという思いで始まったのが『尾鷲ジビエ』です。
尾鷲ジビエの理念である「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作るため、徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
骨付きスネ肉は筋肉質でスジが多いのが特徴です。
かなり硬めの肉質なのでカレーやトマトなどで煮込んだ料理がおすすめですが、オーブンでグリルしたものを「肉を剥ぎ取るようにして食べるのが美味しい！」とおっしゃる通が多い部位でもあります。
▼硬い肉質で通好みの味『骨付きスネ』▼ スネは脚の第二関節部分で、スジ張った硬い肉質が特徴です。
コラーゲン質が豊富なのでカレーや様々な煮込み料理に重宝される部位で、しっかりと時間をかけて煮込むことでほろほろと口の中でほどける極上の食感と味わいを楽しめます。
▼通好みの『鹿の骨付きスネ肉グリル』▼ 他にも、通好みの食べ方としてオーブンを使ったグリルがあります。
モモやロースと違って硬くてかみごたえのある食感ですが、見た目のワイルドさと味の豪快さは一番です。
また鹿肉は、牛肉と比べて高タンパク質・低脂質で、カロリーが半分以下のヘルシーな食材です。
さらに鉄分が牛肉の2倍で、ビタミンB6・ビタミンC・亜鉛などのミネラル分や脂肪燃焼の効果がある「アミノ酸」や「不飽和脂肪酸」も含まれるスーパーフードでもあります。
写真でナイフとフォークを使用していますが太刀打ちできない硬さです。
両手で持ってかぶりつくのが◎ ◆解凍方法について◆ 解凍方法は「氷水解凍」がオススメです。
やり方は、商品が浸かるくらいの大きさのボール・鍋などに水を張り、商品と一緒にたっぷりの氷を入れて1時間ほど置くだけです。
時間がある場合は、前日から冷蔵庫に移しておくだけでもOK！ 電子レンジ解凍・常温解凍・流水解凍など、他の解凍方法に比べてドリップ（旨味成分の流出）が少なく、味の劣化を極力抑えて素早く解凍していただけます！ ▼尾鷲ジビエの取り組み▼ ●尾鷲市の農林業と獣害 三重県南部に位置する尾鷲市は、目の前に広がる豊かな熊野灘と背後に聳える紀伊山地に囲まれた自然豊かな町です。
古来より“漁業と林業"のまちとして栄え、さらに昭和30年頃に始まった開拓事業により、農業にも力を入れてきました。
中でも、日本農業遺産第一号に認定された400年の歴史を持つ『尾鷲ヒノキ』や、急峻な山で栽培された『おわせ甘夏』、市内の限られた地域でしか生産されていない希少な青唐辛子『虎の尾』など、農林業によって多種多様な植物が栽培されています。
●近年深刻化する野生動物による "食害" そんな長い歴史のある尾鷲の農林業ですが、近年では一次産業従事者や猟師の高齢化・減少とシカ・イノシシ・サルによる獣害で状況が変わりつつあります。
広大な尾鷲ヒノキの植林地では、生息数が増えたシカにより苗木の食害や皮むきといった森林被害が深刻化。
甘夏農園ではサル・イノシシの食害や、市街地への出没による生活被害が後を絶ちません。
尾鷲市では防護柵やネットでの被害防除対策や獣害パトロール員による追い払いを行いながら、必要に応じて増えすぎた個体数を調整するために地元猟師さんに依頼し駆除を行なっていますが、次にその駆除された野生動物たちの活用方法という問題が生まれました。
●駆除された野生動物たちを、せめて美味しく食べてあげたい 「尾鷲ジビエ」は、そんな尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカ・イノシシなどの野生動物をせめて美味しく食べてあげたいという思いから2022年に同市内に処理施設を立ち上げました。
また、その地元猟師さんらが捕獲したシカ・イノシシを買取り、加工することで新たな商品価値を生み出し、皆様に美味しく消費していただく。
この好循環を生み出すことで、全盛期に比べ就業人口の減少・高齢化してしまった猟師さんを増やす取り組みに繋げいきたいと思っています。
▼尾鷲ジビエの肉へのこだわり▼ 尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いで処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉を使用しています。
尾鷲ジビエでは、 「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく 「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作りたい。
そんな思いを胸に徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、 『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。
▼ワンちゃん向け商品もあります▼ ジビエ料理店でも提供 ヒューマングレードのジビエ肉を使用 商品に使用しているシカ肉は、尾鷲市内で営業しているジビエ料理にて提供しているシカ肉と同等のお肉です。
人が食べても問題ないくらいの鮮度と品質が自慢のヒューマングレード鹿肉ジャーキーでもあります。
※ペットフードととして製造しているため、人が食べることはできません。
※防腐剤・保存料を一切使用していない為、保管状況が悪いとカビが生えてしまう可能性があります。
開封後は冷蔵庫での保管し、なるべく早く食べ切っていただくことをお勧めします。
▼関連ワード▼ 尾鷲ジビエ 鹿肉 SDGs ふるさと納税 ジビエ ハンター 料理 ペット フード ドッグ 小型 中型 大型 提供：尾鷲ジビエ お礼の品に関するお問い合わせ先 協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261 E-mail：info@owasekankou.com「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
寄付の使い道 （1）みんながともに支えあい暮らせるまち（市民協働・安全・人権政策） （2）みんなが安心して健やかに暮らせるまち（健康・福祉政策） （3）みんなが豊かさの創造によりにぎやかに暮らせるまち（産業・集落交流政策） （4）みんなが子供を育み心豊かに暮らせるまち（子ども・生涯学習・文化政策） （5）みんながいきいきと快適に暮らせるまち（環境・都市基盤政策） 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

【内容量】100g前後×5P◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間（未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産)　 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】シンプルに塩こしょうでいただくことをお勧めします。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 鹿タンは牛タンに比べるととても小さく、かなりの希少部位。
歩留りがわるく市場に出まわることは殆んどありません。
臭みはほとんどなく弾力があり歯ごたえがあるにに気持ちよく噛み切れる、食感をお楽しみ頂ける部位です。
とても美味しくやみつきになること間違いなしです。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

名称 北海道 鶴居村産　鹿肉 ジンギスカン & 味付けカルビ セット 400g×各1パック合計800g 保存方法 冷凍 発送時期 ※離島にはお届けできません。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 鶴居ベニソン　未楽来工房 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 肉質の柔らかい鹿を使用してスライスした肉を、特性のジンギスカンたれに付け込んだシカジンギスカンと、シカカルビの焼肉パックセットにしたお礼品です。
ジンギスカンはシンタマと呼ばれる赤身が多い部位を使用し、カルビは背ロースを使用しております。
また、シカ肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。
シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。
※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」 また、本村の返礼品として取り扱うエゾシカ肉は、提供する加工処理施設が、 北海道が認証する「エゾシカ肉処理施設認証制度」の認証を受けており、HACCP基準にて滅菌消毒、保管といった衛生管理を行なっております。
しかし、加熱不十分ではどうしても防げないリスクもございます。
厚生労働省でも注意を促しておりますので、調理される際は、注意を払っていただくようお願いいたします。
■生産者の声 広大な釧路湿原と牧草地が育て上げた上質なエゾシカ肉です。
鶴居村のエゾシカは栄養価の高い飼料を主食としているため、優れた肉質であることが特徴で、山林で育っている鹿とは肉質や個体の大きさなども段違いです。
未楽来工房のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として、冷蔵乾燥と電気で独自の熟成加工をしておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、美味しく召し上がっていただくことができます。
■お礼品の内容について ・シカジンギスカン：固形量260g、内容総量400g ・シカ味付けカルビ：固形量260g、内容総量400g 　　原産地:北海道鶴居村 　　賞味期限:加工後から12ヶ月 ■原材料・成分 エゾシカ ■注意事項/その他 ・到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※年末年始（12?1月）のご寄附については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になる為、通常の発送が出来ない場合がございます。
ご了承願います。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※離島にはお届けできません。
※定期配送商品や季節商品等、発送までにお時間をいただくお礼の品がありますことから、配送先のご住所が変更になった場合は、速やかにメール、または電話にてご連絡をいただけますようお願いします。
※「事前連絡のない不在や転居」、「お申込みの不備」等により、返礼品をお届けできなかった場合、再送は致しません。
※返礼品のお届け予定日について、電話・メール等に個別の連絡はいたしかねます。
あらかじめご了承ください.。
■地場産品基準 2: 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、加工した商品のため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━ その他鶴居村おすすめ・返礼品 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※クリックすると各返礼品ページに移動します。
★クラフトビール★ クラフトビール・お酒特集のページはこちら ★ジビエ★ 鹿肉・ジビエ特集のページはこちら ★チーズ★ チーズ特集のページはこちら その他鶴居村の返礼品はこちら： その他鶴居村の返礼品のページはこちら 【季節のご挨拶】 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式 卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ お父さん パパ 七夕 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【日常の贈り物】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い お祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築内祝い バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 【関連キーワード】 鶴居村 つるい つるいむら 鶴居 TSURUI つる 鶴 人気 ランキング 食品 グルメ お取り寄せグルメ 贈答 贈答用 ギフト ふるさと納税 楽天ふるさと納税 北海道 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール SS スーパーセール マラソン

商品情報名称エゾシカ肉　内モモ ハツ産地北海道　内容量350g以上1パック270g以上1パック　合計620g以上姿ステーキサイズカット　真空パック　2パック冷凍消費期限食品表示ラベルに記載保存方法−18度以下で保存加工業者poro wacca （ポロ　ワッカ）北海道北見市北進町1−11−10お召し上がり方加熱してお召し上がりください。
解凍方法と簡単な調理方法の記載したパンフレット同封いたします。
北海道 産 送料無料 エゾシカ肉 鹿肉【内モモ&ハツステーキ 計620g 食べくらべセット】 最高級 厳選 ジビエ 北見産 熟成 ドライエイジング 肉 を 北海道 から 直送！ シンタマ ステーキ ギフト お中元 お取り寄せ しか肉　 ポロワッカの肉は、長期間熟成させることで「旨味成分グルタミン酸が18倍」に変化するからコクと旨みが違います！ 1

商品詳細 【商品内容】 馬鹿ヤロー缶詰 内容量：70g×12個 原材料名：食肉(馬肉、えぞ鹿肉)、還元水飴、醤油、砂糖、みりん、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) ※白い塊が出来る場合がありますが、肉の成分ですので、安心してお召し上がりください。
【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。
開缶後は賞味期限にかかわらずすぐにお召し上がり下さい。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送思わず馬鹿ヤロー！と叫びたくなるウマさ。
食べた者にシカわからない味わいをお楽しみあれ。
馬肉・鹿肉等のジビエ料理について説明します。
ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。
主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。
【馬肉】 別名桜肉(あるいは俗に蹴飛ばし)とも呼ばれ、ヘルシーな上に栄養価も高いという素晴らしいお肉です。
【鹿肉】 別名紅葉肉とも呼ばれ、馬や肉の赤身に近い味です。
癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。
馬肉の特徴は栄養価が高さにあります。
牛、豚、鶏など他の畜肉と比べ、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高タンパク質。
タンパク質が多いだけではなく、アミノ酸が20種類程と豊富に含まれているそうです。
ミネラルの内、カルシウムは牛肉や豚肉の3倍、鉄分はほうれん草・ひじきよりも多く、豚肉の4倍・鶏肉の10倍位含まれています。
多種のビタミン類の含有が豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の6倍、ビタミンB1も牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれているそうです。
日本では生食される事も多い馬肉ですが、衛生管理には注意が必要です。
馬肉が桜肉と呼ばれる理由には諸説あり、ヘモグロビンやミオグロビンが多い赤身部分が空気に触れると桜色となる事や、肉の切り身がサクラの花びらを想像させるという説…等他にもいくつかあるそうです。
エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。
牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。
そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。
ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。
エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。
鹿肉はジビエ系のお肉としては質感が柔らかく、臭いも穏やかと言われるので、食べやすく人気のあるお肉です。
ジビエ料理に興味のある方は鹿肉から食べてみると良いかもしれませんね！ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量164kcal たんぱく質22.6g 脂質2.3g 炭水化物13.2g 食塩相当量1.8g ※この表示値は目安です 低カロリーで栄養豊富な馬肉とエゾ鹿肉を醤油や砂糖などで味付けし、大和煮風に仕上げた缶詰です。
刺身や鍋として食べるのが有名ですが、大和煮としても大変美味しく召し上がる事が出来ます。
一般家庭では余り見かけない調理方法ですが、缶詰では主流の大和煮です。
高タンパク、低脂肪、そして鉄分豊富なエゾ鹿肉・馬肉は非常に優れているお肉だと評価されています。
思わず「バカヤロー」と叫びたくなる味わい深い大和煮をぜひご賞味下さい。

商品詳細 【商品内容】 えぞ鹿肉バジル風味 えぞ鹿肉(北海道産)、バジル調味液(植物性油脂、食塩、その他)、乾燥スライスにんにく/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、乳化剤、(一部に小麦・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む) 内容量：70g×5個 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：226Kcal たんぱく質：25.6g 脂質：12.3g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：1.9g ※この表示値は、目安です。
【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。
開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送エゾ鹿はニホンジカの亜種で、その中でも体格が大きい鹿です。
えぞ鹿のお肉は食べやすいだけでなく、高タンパク、低脂肪、更には鉄分が豊富という事で各分野で注目されています！ 鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。
そこでジビエ料理について説明します。
ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。
主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。
【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。
癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。
北海道ではエゾ鹿のお肉を使ったハンバーグやカレー、から揚げといったご当地グルメが販売されています。
供給元としては狩猟により捕獲されたエゾ鹿だけでなく、一定期間飼育されたエゾ鹿の2通りがあるようです。
エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。
牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。
そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。
ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。
エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。
鹿肉はジビエ系のお肉としては質感が柔らかく臭いも穏やかと言われるので、食べやすく人気があります。
ジビエ料理に興味のある方は鹿肉から食べてみると良いかもしれませんね！ エゾシカは明治時代には一時大雪などの被害から、絶滅寸前までその数を減らしました。
しかし今では北海道各地に生息地を広げ、、生息数を増やしています。
現在はその数が増え、一般道に飛出す事もあり、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。
先にもご紹介しましたが、北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っている程ポピュラーな調理素材でもあり、北海道のジビエ料理として認知されているお肉です。
道内ではエゾシカ肉を使った「北海道ジビエ　エゾシカ肉料理コンクール」などが開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉を使用した料理が提供されていたりしています。
アイヌ民族にとっては主食と言っても過言ではないえぞ鹿肉です。
また、食せない部位でも生活の道具として加工したりしていた様です。
そんな北海道ならではのエゾ鹿肉をバジル風味に仕上げました。
鹿肉は鹿刺しやもみじ鍋が有名ですが、バジル風味での調理もエゾ鹿肉を大変美味しく召し上がる事が出来ます。
ワイン・ビールなどのお酒のおつまみや、食事のお供にぜひどうぞ。
高タンパク、低脂肪、そして鉄分豊富なエゾ鹿肉は非常に優れているお肉だと評価されています。
北海道産の蝦夷鹿肉をどうぞ召し上がってください！

商品詳細 【商品内容】 えぞ鹿肉バジル風味 えぞ鹿肉(北海道産)、バジル調味液(植物性油脂、食塩、その他)、乾燥スライスにんにく/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、乳化剤、(一部に小麦・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む) 内容量：70g×3個 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：226Kcal たんぱく質：25.6g 脂質：12.3g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：1.9g ※この表示値は、目安です。
【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。
開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送エゾ鹿はニホンジカの亜種で、その中でも体格が大きい鹿です。
えぞ鹿のお肉は食べやすいだけでなく、高タンパク、低脂肪、更には鉄分が豊富という事で各分野で注目されています！ 鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。
そこでジビエ料理について説明します。
ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。
主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。
【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。
癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。
北海道ではエゾ鹿のお肉を使ったハンバーグやカレー、から揚げといったご当地グルメが販売されています。
供給元としては狩猟により捕獲されたエゾ鹿だけでなく、一定期間飼育されたエゾ鹿の2通りがあるようです。
エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。
牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。
そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。
ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。
エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。
鹿肉はジビエ系のお肉としては質感が柔らかく臭いも穏やかと言われるので、食べやすく人気があります。
ジビエ料理に興味のある方は鹿肉から食べてみると良いかもしれませんね！ エゾシカは明治時代には一時大雪などの被害から、絶滅寸前までその数を減らしました。
しかし今では北海道各地に生息地を広げ、、生息数を増やしています。
現在はその数が増え、一般道に飛出す事もあり、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。
先にもご紹介しましたが、北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っている程ポピュラーな調理素材でもあり、北海道のジビエ料理として認知されているお肉です。
道内ではエゾシカ肉を使った「北海道ジビエ　エゾシカ肉料理コンクール」などが開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉を使用した料理が提供されていたりしています。
アイヌ民族にとっては主食と言っても過言ではないえぞ鹿肉です。
また、食せない部位でも生活の道具として加工したりしていた様です。
そんな北海道ならではのエゾ鹿肉をバジル風味に仕上げました。
鹿肉は鹿刺しやもみじ鍋が有名ですが、バジル風味での調理もエゾ鹿肉を大変美味しく召し上がる事が出来ます。
ワイン・ビールなどのお酒のおつまみや、食事のお供にぜひどうぞ。
高タンパク、低脂肪、そして鉄分豊富なエゾ鹿肉は非常に優れているお肉だと評価されています。
北海道産の蝦夷鹿肉をどうぞ召し上がってください！

商品詳細 【商品内容】 えぞ鹿肉バジル風味 えぞ鹿肉(北海道産)、バジル調味液(植物性油脂、食塩、その他)、乾燥スライスにんにく/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、乳化剤、(一部に小麦・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む) 内容量：70g 栄養成分表示(100g当たり) 熱量：226Kcal たんぱく質：25.6g 脂質：12.3g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：1.9g ※この表示値は、目安です。
【保存方法】 直射日光を避け常温で保存してください。
開缶後は賞味期限にかかわらず、すぐにお召し上がりください。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送エゾ鹿はニホンジカの亜種で、その中でも体格が大きい鹿です。
えぞ鹿のお肉は食べやすいだけでなく、高タンパク、低脂肪、更には鉄分が豊富という事で各分野で注目されています！ 鹿肉と言えば野性味あふれるジビエ料理を想像します。
そこでジビエ料理について説明します。
ジビエとはハンターが狩猟によって捕獲した鳥獣を調理したものをさします。
主にフランス料理として出されることが多く、近年ではハンターが狩猟した鳥獣もそうですが、珍しいお肉で、さらに供給が余り安定しない鳥獣のお肉もジビエ料理の素材として流通しています。
【鹿肉】 鹿肉は別名もみじ(紅葉)肉とも呼ばれ、馬肉や牛肉の赤身に近い味です。
癖も少なくジビエ入門としてもオススメです。
北海道ではエゾ鹿のお肉を使ったハンバーグやカレー、から揚げといったご当地グルメが販売されています。
供給元としては狩猟により捕獲されたエゾ鹿だけでなく、一定期間飼育されたエゾ鹿の2通りがあるようです。
エゾ鹿肉が注目されている理由としては、北海道のご当地グルメとして有名になった事もそうですし、エゾ鹿肉の栄養素の高さにもあります。
牛肉と比べるとタンパク質は2倍あり、低脂肪で更に鉄分が豚肉の10倍もあります。
そして驚くことに青魚が多く持つことで有名なDHAまであるので、鹿肉はお肉の優等生と言われる程です。
ご当地グルメの品目として、有名なエゾ鹿バーガーを始め、カレーやソーセージ、おにぎりの具としても食べられています。
エゾ鹿肉は北海道内のお肉屋さんで扱われていたり、地域によってはスーパーでも購入する事が出来るポピュラーなお肉です。
鹿肉はジビエ系のお肉としては質感が柔らかく臭いも穏やかと言われるので、食べやすく人気があります。
ジビエ料理に興味のある方は鹿肉から食べてみると良いかもしれませんね！ エゾシカは明治時代には一時大雪などの被害から、絶滅寸前までその数を減らしました。
しかし今では北海道各地に生息地を広げ、、生息数を増やしています。
現在はその数が増え、一般道に飛出す事もあり、道路にはエゾ鹿の飛び出し注意の道路標識が設置されています。
先にもご紹介しましたが、北海道では蝦夷鹿のお肉はスーパーに売っている程ポピュラーな調理素材でもあり、北海道のジビエ料理として認知されているお肉です。
道内ではエゾシカ肉を使った「北海道ジビエ　エゾシカ肉料理コンクール」などが開催されていたり、ホテルやレストランでエゾ鹿肉を使用した料理が提供されていたりしています。
アイヌ民族にとっては主食と言っても過言ではないえぞ鹿肉です。
また、食せない部位でも生活の道具として加工したりしていた様です。
そんな北海道ならではのエゾ鹿肉をバジル風味に仕上げました。
鹿肉は鹿刺しやもみじ鍋が有名ですが、バジル風味での調理もエゾ鹿肉を大変美味しく召し上がる事が出来ます。
ワイン・ビールなどのお酒のおつまみや、食事のお供にぜひどうぞ。
高タンパク、低脂肪、そして鉄分豊富なエゾ鹿肉は非常に優れているお肉だと評価されています。
北海道産の蝦夷鹿肉をどうぞ召し上がってください！

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1，500頭を 捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は 高級食材として活用されております。
【エゾ鹿　心臓】1個（約200g〜約300g） 　　　　　　　　　鹿の大きさがありますので 　　　　　　　　　重量は確約できません。
【発送】　　　　ゆうパック冷凍便にて発送 　　　　　　　　いたします。
　　　　　 　生をご要望の方は落札後メールにて 　　　ご連絡ください。
　　　捕獲後即日発送致します。
　　（3日〜5日のご猶予をください。
） 　　　冷蔵にてお届けいたします。
　　　　　　 【エゾシカ肉の栄養】 　鹿肉は高タンパク・低脂肪です。
他の肉よりも鉄（Fe）・銅（Cu）などの 　ミネラルを多く含んでおります。
【エゾシカ肉の部位別利用法】 《ヒ　レ》　　背の中央部分から腰骨に向かって 　　　　　　　のびている部分です。
　　　　　　　柔らかく脂肪も少ない最上級の 　　　　　　　肉です。
　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に。
《ロース》　　肩に近いところから腰骨にいたる 部分です。
　　　　　　　ヒレ肉に次ぐ上肉です。
　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に 《肩　肉》 　前足につながる肩の部分です。
　　　　　　 赤身肉が多く比較的堅いです。
　　　　　 　シチュー・カレー・スープ等の 　　　　　　　煮込み料理に適しております。
《モ　モ》　　後脚のモモの部分です。
　　　　　　　肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
　　　　　　　固まりのままステーキ・ロースト・ 　　　　　　　煮物・スライスで炒め物等に。
《バ　ラ》　　背部と股部にはさまれた部分です。
　　　　　　　脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴 　　　　　　　です。
　　　　　　　すき焼き・煮物・炒め物・焼肉など 　　　　　　　様々な料理に最適です。
《ネック》　　首の部分です。
　　　　　　　よく運動するので筋肉が発達し堅い 　　　　　　　のが特徴です。
　　　　　　　シチュー・ブイヨン等の煮込み 　　　　　　　料理に。
《ス　ネ》　　前脚ひざ上の部分です。
　　　　　　　筋が多くて堅いです。
　　　　　　　筋を取りひき肉として利用できます。

 名称 鹿肉タタキ 原材料 鹿肉（ニュージーランド産）  内容量 約180g（150g〜200g） ※不定貫の為重量が前後します  賞味期限 発送日より約60日間  保存方法  ‐18℃以下で冷凍保存 販売者 株式会社　池延　 茨城県常陸大宮市小場 6467-1 

 名称 鹿肉タタキ 原材料 鹿肉（ニュージーランド産）  内容量 約180g（150g〜200g） ※不定貫の為重量が前後します  賞味期限 発送日より約60日間  保存方法  ‐18℃以下で冷凍保存 販売者 株式会社　池延　 茨城県常陸大宮市小場 6467-1 

【内容量】600〜700g×1P◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間（未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産) 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】他の部位に比べると繊維は荒いが噛み切り易く、厚めにスライスしてカツにおすすめです。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 ◆美味しさの秘訣仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で3〜10日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
外モモは大きな部位とシキンボとよばれる細長い部位からなります。
他の部位に比べると繊維は荒いが噛み切り易いです。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】3本入（90g）×5P◆出荷方法　冷凍 【賞味期限】冷凍で約1年、解凍後冷蔵で1週間程度 【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産)・牛脂(但馬牛)・塩・ハーブ(バジル、オレガノ、セージ、タイム、ローズマリー)・天然羊腸 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】冷蔵庫での自然解凍、又は流水解凍後、鍋にお湯を沸かし袋のまま3〜5分程度ボイルしてお召し上がりください。
その後お好みでフライパンでこんがり焼き色をお付けいただくと更にパリっとした食感になり、見た目も美味しくしあがります。
粒マスタードとの相性抜群です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 この無添加鹿肉ソーセージは、大好きなソーセージを安心して沢山食べたいという思いから生まれました。
材料は鹿肉と牛脂とハーブと塩のみで作ったとてもシンプルなもの。
ハーブの種類、混ぜる割合を何度も試行錯誤して生まれました！香草好きが作ったのでしっかりハーブの香りがします。
鹿の臭みはほとんどなく鹿肉と牛脂の旨味がぎゅっと詰まったプリッと食感のハーブ香るしっかり味のついたソーセージです。
おつまみやBBQに最適です！◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ 開封後は、早めにお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】600〜700g×1P◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間（未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産) 【保存方法】【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】シンシンは形もよく背ロースほど柔らかいのでステーキやローストに向いています。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 ◆美味しさの秘訣仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で3〜10日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
芯玉は大腿骨の周りに付いている筋肉。
大きく分けて3つの部位からなり、それぞれに個性のある肉質になっています。
キメは細かくワイルドな食感のトモサンカク、なめらかで柔らかなカメノコ、カメノコよりも更にやわらかくしっとりしなやかなシンシンです。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】2.8kg（目安）×1本◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間（未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産) 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】BBQなどで鹿モモ丸ごと1本焼きはいかがですか？存在感注目度間違いなしです。
網の上に乗せ周りの焼けたか所からナイフで削ぎ落として食べてください。
火加減はじっくり弱火がおすすめです。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 ◆美味しさの秘訣仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で3〜10日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
内モモ、外モモ、芯玉、ランプ、スネ、骨がついています。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】600〜700g×1P( 2個入)◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間（未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産)　 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】部位が小さく調理し易いのでご家庭むきです。
唐揚げや焼肉、カツ、サイコロステーキ、炒めものから煮ものまで幅広い料理に向いています。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 ◆美味しさの秘訣仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で3〜10日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
ランプとイチボの二部位に分かれており。
肉質はしっとり柔らかくて食べ易いです。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】150g前後 ※1本入りか2本入り×2P◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間（未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産) 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】低温調理のローストがおすすめです。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 ◆美味しさの秘訣仕留めてから1時間以内の素早い処理と枝肉で3〜10日間冷蔵庫で熟成後、ブロックごとに解体、真空包装し、その後ショックフリーザーにかけ一気に急速冷凍しています。
腰骨の内臓側に付いている筋肉です。
鹿肉の中で最もやわらかく、もっちりしっとりとキメの細かいお肉、筋肉が細く鹿は取れる量がとても少ないので超希少部位です。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

【内容量】200g前後×3P◆出荷方法冷凍　※ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
【賞味期限】製造日から冷凍で1年、解凍後冷蔵で1週間(未開封）開封後は3日以内にお召し上がりください。
【原材料】天然本州鹿(兵庫県但馬産) 【保存方法】冷凍保存か冷蔵保存(お早めにお召し上がりください) 【お召上がり方】焼肉、燻製などにおすすめです。
※十分に加熱するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなるので注意してください。
◆解凍方法冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は氷を入れた冷水又は流水解凍でも可。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 但馬のジビエ ココ鹿 原産国名 日本 産地直送 兵庫県 商品説明 ハツは硬いというイメージからは異なり以外と柔らかく噛み切り易い部位です。
ハリと弾力のある肉質で火を通すと簡単に噛み切れるほど柔らかく舌ざわりの良いなめらかな食感になります。
ジビエはクセが強いと思われるかもしれませんが、心臓特有のかおりはあるものの、それが強すぎず弱すぎず程よくあるのでそれがまた病み付きになりそう。
◆鹿の処理はスピードが命罠にかかった鹿に自ら止め刺しを行いその場で素早く血抜きします。
地域の先輩猟師さんたちの協力でいい状態の鹿が手に入ること、迅速に処理が行えることが私たちの強みです。
新鮮で品質の高いお肉を自信を持ってお届けいたします。
◆鹿肉へのこだわり但馬が誇る天然鹿の高い品質を維持する為に、猟銃ではなく罠にかかった鹿のみを使用。
こうすることで損傷する部分を最小限に抑えます。
山々を知り尽くした師匠と呼ばれる猟師さんと連携し、常に最適な状態で鹿を仕入れる体制を整えています。
猟師さんから鹿を仕留めたという連絡をもらい、現場に直行。
その場で自ら止め刺し)、血抜きを素早く行います。
鹿の処理の肝はスピード。
この処理の仕方次第で味わいが大きく変わるのです。
その後自身の工房に移動し素早く枝肉(内臓を取り除き皮を剥いだ状態)の状態にし、数日間2℃の大型冷蔵庫で水分を絞り肉質を落ち着かせます。
この一連の迅速な処理が、天然鹿の鮮度を保ち、鹿肉本来の雑味のない味わいを実現します。
チルドでの提供、そして数分でマイナス30℃になる急速冷凍が可能なフリーザーを始め、業務用真空包装器など、鹿肉本来の味わいをお届けするために様々な取組を行っています。
使用するお店日線にたち、加工、パッッキングも要望に沿い柔軟に対応することで、より鹿肉を扱ってもらいやすいよう心がけています。
そして私たちの捌く鹿は、一頭丸ごと使い切り、捨てるところが殆どありません。
部位ごとに捌いたあと、内臓や骨は自らの工房でドライ加工をし、栄養たっぷりの無添加ペットフード（ナチュラルペットフードwan!）を手作りしています。
自身で一から全ての行程を行うことで実現できる品質の維持。
これからも鹿が持つ魅力を最大限引き出すべく、日々丁寧に鹿に向き合っていきます。
安全上のお知らせ ブロック販売のため重さにどうしてもばらつきが出ます事をご了解ください。
※十分に加熱調理するのは勿論ですが火の通し過ぎは固くなりますので注意してください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋610円 北海道 ＋610円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

名称 長野県産鹿肉ジビエ　鹿肉ミンチ　500g×2袋 保存方法 冷凍 発送時期 お申し込み後1?2週間程度で順次発送予定 提供元 合同会社　軽井沢鹿工房アニマルジビエ 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 自然豊かな信州、長野県産鹿肉です。
野生の鹿は野山を駆け回り、自然のものを食べているためオーガニックな食材として注目され、低脂肪なのにとても栄養価が高くヘルシーな食材として注目を集めています。
肉の味が濃いため、ハンバーグやメンチカツといった挽肉がメインの料理に向いてます。
アスリートや育ち盛りのお子様にお勧めしたいジビエです。
■生産者の声 有害捕獲された鹿を「ごみ」ではなく「命の循環」へ「大自然の恵みに感謝」をコンセプトに、鹿を利活用し安心・安全な製造をしています。
長野県高度管理技術捕獲技術者の認定をいただいております代表自らも捕獲を行い、厳選された鹿のみを使用し衛生管理を徹底した自社施設で解体から梱包を行なっております。
■お礼品の内容について ・鹿肉ミンチ[500g×2袋] 　　加工地:長野県御代田町 　　賞味期限:加工後から90日 ■注意事項/その他 ※お届け後は冷凍庫で保管して下さい。
※画像はイメージです。
またパッケージが変更になることがあります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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ご注意ください。
離島

名称 軽井沢鹿工房　愛犬用　生肉セット【ミンチ240g×2袋、もも240g×2袋、背ロース240g×2袋】 発送種別 冷凍 発送時期 お申し込み後1?2週間程度で順次発送予定 提供元 合同会社　軽井沢鹿工房アニマルジビエ 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 自然豊かな信州、長野県産鹿肉100%使用の無添加ドックフードです。
野生の鹿は野山を駆け回り、自然のものを食べているためオーガニックな食材として注目され、低脂肪なのにとても栄養価が高く愛犬家の皆様に大変ご好評をいただいております。
パピーからシニア犬、小型犬から大型犬まで食べやすいミンチ肉です。
もも肉、ロースについても食べやすいよう一口サイズにカットしています。
いつものご飯にトッピングしたり手作りご飯の食材としてもお使いいただけます。
■生産者の声 有害捕獲された鹿を「ごみ」ではなく「命の循環」へ「大自然の恵みに感謝」をコンセプトに、鹿を利活用し安心・安全なペットフードを製造しています。
長野県高度管理技術捕獲技術者の認定をいただいております代表自らも捕獲を行い、厳選された鹿のみを使用し衛生管理を徹底した自社施設で解体から梱包を行なっております。
■お礼品の内容について ・鹿肉ミンチ[240g×2袋] 　　加工地:長野県御代田町 　　賞味期限:加工後から90日 ・もも[240g×2袋] 　　加工地:長野県御代田町 　　賞味期限:加工後から90日 ・背ロース[240g×2袋] 　　加工地:長野県御代田町 　　賞味期限:加工後から90日 ■注意事項/その他 ※お届け後は冷凍庫で保管して下さい。
※画像はイメージです。
またパッケージが変更になることがあります。
※稀に鹿肉アレルギーをお持ちのわんちゃんがいますのでご注意ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
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名称 軽井沢鹿工房　愛犬用　鹿肉ミンチ　240g×4袋 発送種別 冷凍 発送時期 お申し込み後1?2週間程度で順次発送予定 提供元 合同会社　軽井沢鹿工房アニマルジビエ 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 自然豊かな信州、長野県産鹿肉100%使用の無添加ドックフードです。
野生の鹿は野山を駆け回り、自然のものを食べているためオーガニックな食材として注目され、低脂肪なのにとても栄養価が高く愛犬家の皆様に大変ご好評をいただいております。
パピーからシニア犬、小型犬から大型犬まで食べやすいミンチ肉で、いつものご飯にトッピングしたり手作りご飯の食材としてもお使いいただけます。
※内蔵は含まれておりません。
■生産者の声 有害捕獲された鹿を「ごみ」ではなく「命の循環」へ「大自然の恵みに感謝」をコンセプトに、鹿を利活用し安心・安全なペットフードを製造しています。
長野県高度管理技術捕獲技術者の認定をいただいております代表自らも捕獲を行い、厳選された鹿のみを使用し衛生管理を徹底した自社施設で解体から梱包を行なっております。
■お礼品の内容について ・鹿肉ミンチ[240g×4袋] 　　加工地:長野県御代田町 　　賞味期限:加工後から90日 ■注意事項/その他 ※お届け後は冷凍庫で保管して下さい。
※画像はイメージです。
またパッケージが変更になることがあります。
※稀に鹿肉アレルギーをお持ちのわんちゃんがいますのでご注意ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
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ジンギスカン はこちら 鹿肉 ジンギスカン はこちら 名称 エゾ鹿 ジンギスカン ジンギスカン 内容量 エゾ鹿ジンギスカン 500g ( 肉 と タレ 含む ) 賞味期限 ジンギスカン 冷凍 2ヶ月以上。
じんぎすかん は解凍後はお早めにお召し上がりください。
( 鹿肉 は必ず加熱処理してからお召し上がりください) 保存方法 ジンギスカン 冷凍 保存(−15℃以下で保存してください) 原材料名 鹿モモ 北海道産、たれ【醤油、砂糖、りんご、生姜、にんにく、米発酵調味料、玉ネギ、ゴマ油、酵母エキス、ゴマ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)】、(原材料の一部に小麦、大豆、リンゴを含む) 配送区分 エゾシカ ジンギスカン 送料無料 冷凍 便 送料 鹿肉 ジンギスカン 送料無料・送料込み ※この味付きジンギスカン 冷凍 便での発送となります。
発送が「常温」「冷蔵」の商品と一緒にご注文の場合、 同一梱包は出来ませんので、別途送料が発生致します。
ご注意下さい。
味付ジンギスカン 「 鹿肉 ジンギスカン 送料無料 北海道 エゾ鹿 ジンギスカン えぞしか / エゾシカ 肉 蝦夷鹿ジンギスカン 精肉 肉加工品 鹿肉 じんぎすかん 」「 味付きジンギスカン 」北海道と言えば味付の鹿ジンギスカン 北海道の味付・ジンギスカンの中でもヘルシーな鹿肉を使用した、北海道 ジンギスカン 味付 鹿ジンギスカンは通の味 是非一度、北海道の鹿ジンギスカンをご賞味ください。
これであなたもジンギスカン通の仲間入り 味付ジンギスカン 「 鹿肉 ジンギスカン 送料無料 北海道 エゾ鹿 ジンギスカン えぞしか / エゾシカ 肉 蝦夷鹿ジンギスカン 精肉 肉加工品 鹿肉 じんぎすかん 」

11〜2月期間限定品/釧路発！ 低カロリー・高タンパク・高鉄分の北海道エゾ鹿肉販売 お鍋の季節到来！食べたくなるのがしゃぶしゃぶですよね♪ 珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶ/あっさりヘルシー♪ もみじ しゃぶしゃぶ（鹿肉しゃぶしゃぶ） 安心・安全で、しかも美味しい北海道釧路産天然蝦夷シカ肉をお届け致します。
口の中に入れるとホロリと崩れ、噛み締めるほどに香りが口いっぱいに広がります。
赤身肉はサッパリとした味わいです♪ エゾシカ肉は、高タンパク・低脂質で、鉄分などのミネラルがとっても豊富でダイエットや中高年のメタボリック症候群や貧血の予防にも役立つ大変栄養価の高い高価な食材で、いろいろな料理に幅広く使えます。
当店のラム肉しゃぶしゃぶと一緒に、珍しい鹿肉のしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。
旬の野菜と一緒にどうぞ！ 　 商　品 北海道釧路産の天然蝦夷シカ肉 鹿肉しゃぶしゃぶ 商品詳細 500g・1パック 産　地 北海道釧路産 量の目安 1〜2人前程度 賞味期限 冷凍（-18℃以下保存）到着後約90日。
※商品到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。
開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 しゃぶしゃぶ等でお召し上がりください。
送　料 こちらの商品はは、陸送便での発送となります。
送料は基本料金（ページ下の表） になります。
送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。
（但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。
） 宅配業者　佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。
配送状態：クール冷凍便 この商品は1〜3箱まではエコ梱包(保冷アルミ袋)の発送となります。
配達日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の3日後〜1週間以内をご指定ください。
備　考 商品は冷凍便での発送となります。
冷蔵商品との発送の場合は冷蔵発送となり、冷凍商品が若干解凍の状態でお届けになります。
予め、ご了承ください。

商品情報商品名エゾ鹿クラコウソーセージアレルギー成分原材料参照原材料エゾ鹿肉（北海道産）、豚脂脂、ばれいしょでん粉、食塩、香辛料、食用油脂、砂糖、水あめ、ガーリック、脱脂大豆、酵母エキス／調味料、保存料、リン酸塩、発色剤、炭酸カルシウム、香辛料抽出物賞味期限製造から365日保存方法要冷凍（−18℃以下）発送温度帯通年　冷凍便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が不可能です。
■冷凍の商品との同梱が可能です。
　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱不可　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱不可　※こちらの商品 ＋ 冷凍商品 ＝ 同梱可　※常温ならびに冷蔵の商品と同梱された場合は、もう1件分の送料を頂きます。
ご了承下さい。
エゾ鹿クラコウソーセージ 南富フーズ 北海道 ジビエ お土産 ギフト バーベキュー BBQ シカ 自宅で手軽にジビエをお召し上がりください。
フランクフルトタイプのソーセージです。
厳選した鹿肉をミンチにし、独自の味付けで食べやすく仕上げました。
天然の腸を使っておりますので、ボイルまたは炒めていただきますと皮はパリッと中はジューシーでお肉の美味しさが引き立ちます。
手造りですので大きさに若干バラつきがございます。
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商品情報商品名エゾ鹿クラコウソーセージアレルギー成分原材料参照原材料エゾ鹿肉（北海道産）、豚脂脂、ばれいしょでん粉、食塩、香辛料、食用油脂、砂糖、水あめ、ガーリック、脱脂大豆、酵母エキス／調味料、保存料、リン酸塩、発色剤、炭酸カルシウム、香辛料抽出物賞味期限製造から365日保存方法要冷凍（−18℃以下）発送温度帯通年　冷凍便同梱について■常温商品・冷蔵商品との同梱が不可能です。
■冷凍の商品との同梱が可能です。
　※こちらの商品 ＋ 常温の商品 ＝ 同梱不可　※こちらの商品 ＋ 冷蔵の商品 ＝ 同梱不可　※こちらの商品 ＋ 冷凍商品 ＝ 同梱可　※常温ならびに冷蔵の商品と同梱された場合は、もう1件分の送料を頂きます。
ご了承下さい。
エゾ鹿クラコウソーセージ 南富フーズ 北海道 ジビエ お土産 ギフト バーベキュー BBQ シカ 自宅で手軽にジビエをお召し上がりください。
フランクフルトタイプのソーセージです。
厳選した鹿肉をミンチにし、独自の味付けで食べやすく仕上げました。
天然の腸を使っておりますので、ボイルまたは炒めていただきますと皮はパリッと中はジューシーでお肉の美味しさが引き立ちます。
手造りですので大きさに若干バラつきがございます。
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