村澤真保呂 牛尾洋也 晃洋書房BKSCPN_【biz2016】 サトヤマガク コウギ ムラサワ,マホロ ウシオ,ヒロヤ 発行年月：2015年04月 ページ数：290p サイズ：単行本 ISBN：9784771026339 村澤真保呂（ムラサワマホロ） 1968年生まれ。
京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程単位取得退学。
現在、龍谷大学社会学部准教授 牛尾洋也（ウシオヒロヤ） 1960年生まれ。
大阪市立大学大学院法学研究科後期博士課程単位取得退学。
現在、龍谷大学法学部教授 宮浦富保（ミヤウラトミヤス） 1957年生まれ。
名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程修了。
農学博士。
現在、龍谷大学理工学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　人々の里山（持続可能社会と里山の環境倫理ー里山学の展開／里山の環境教育／里山の民俗）／第2部　里山の多様性（里山の生態系サービス／里山林の成立／里山の生物多様性／野鳥を通して考えるー里山・湿地保全のための道具類／里山の恵みが支えた日本の文化／里山のバイオマスー生産と利用／里地の水辺）／第3部　暮らしのなかの里山（景観概念の変遷と景観保全の法整備／“水利と米作の複雑系”を読み解くー河川と里山の社会史／里山の保全と「森林・林業再生プラン」ー里山地域の人工林をめぐって） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

日本で手に入る木材の基礎知識を網羅した決定版 村山 忠親 村山 元春 誠文堂新光社シンパン ゲンショク モクザイダイジテンニヒャクシュ ムラヤマ タダチカ ムラヤマ モトハル 発行年月：2020年05月14日 予約締切日：2020年03月11日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784416620168 村山忠親（ムラヤマタダチカ） 木場の木材問屋、三代目として木材にたずさわり50年、北米材、南洋材、国産材ほか、世界中の木材の仕入れ、加工、販売など、多岐に渡り木材の普及に尽力する。
2006年2月、食道癌にて逝去 村山元春（ムラヤマモトハル） 材木屋の三代目として兄、忠親と共に40年のキャリアを持つ。
テレビ東京系「開運！何でも鑑定団」の木の鑑定士もつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 針葉樹／軟質広葉樹／中硬質広葉樹／硬質広葉樹／木材製品以外で使用される有用樹種／木材取引基礎知識／木場の木材流通 木目、色味、質感がひと目でわかる！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

伊勢湾・三河湾での事例を中心として 水産学シリーズ 生田和正 日向野純也 恒星社厚生閣アサリ ト リュウイキケン カンキョウ イクタ,カズマサ ヒガノ,ジュンヤ 発行年月：2009年04月 ページ数：162p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769910961 1　伊勢・三河湾のアサリ漁業と資源（伊勢湾のアサリ資源と漁場環境／三河湾のアサリ資源の現状と課題）／2　初期生活史へのアプローチ（幼生加入過程：アサリ資源研究の新しい視点／底質の安定性からみた好適アサリ生息場環境）／3　貧酸素水塊が与える影響とその対策（三河湾における貧酸素水塊形成過程の数値解析／アサリの代謝生理からみた貧酸素の影響とその対策）／4　流域圏環境管理によるアサリ生息環境の改善（河川負荷の変動が沿岸海域環境に及ぼす影響／河口部における二枚貝の生息環境とその保全　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

現場から考える生物多様性と文化多様性 赤嶺淳 新泉社ナマコ オ アルク アカミネ,ジュン 発行年月：2010年05月 ページ数：356， サイズ：単行本 ISBN：9784787709158 赤嶺淳（アカミネジュン） 1967年、大分県生まれ。
1996年、Ph．D．（フィリピン学、フィリピン大学）。
日本学術振興会特別研究員（PD）、国立民族学博物館COE研究員を経て、名古屋市立大学人文社会学部准教授。
東南アジア地域研究、海域世界論、フィールドワーク技術論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ナマコをめぐるエコ・ポリティクスー環境主義下の世界に生きる／1　エコ・ポリティクスとコモンス（ダイナマイト漁の構図ー環境問題への視角／ガラパゴスの「ナマコ戦争」ー資源管理の当事者性）／2　ナマコを獲る（フィリピンのナマコ漁ーマンシ島の事例から／日本のナマコ漁ー北海道と沖縄の事例から）／3　ナマコを食べる（イリコ食文化ー歴史と現在／中国ナマコ市場の発展史ー大連の市場調査を中心に／ソウルのナマコ市場ーチャヂャミョンとタマナマコ／イリコ・イン・アメリカーグローバル化時代のナマコ市場）／4　ナマコで考える（同時代をみつめる眼ー鶴見良行のアジア学とナマコ学／サマ研究とモノ研究）／生物多様性の危機と文化多様性の保全 水産資源の減少と利用規制が議論されるなか、ナマコをめぐるエコ・ポリティクスを追う。
グローバルな生産・流通・消費の現場を歩き、資源利用者が育んできた固有の文化をいかに守り、地球主体の資源管理を展望できるのかを考えた。
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地域資源を活かす　生活工芸双書 田端雅進 室瀬和美 農山漁村文化協会ウルシイチウルシカキトシッコウウルシリヨウ タバタマサノブ ムロセカズミ 発行年月：2018年03月27日 予約締切日：2018年03月07日 ページ数：152p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540171161 室瀬和美（ムロセカズミ） 目白漆芸文化財研究所主宰、重要無形文化財工芸技術漆芸蒔絵技術保持者 田端雅進（タバタマサノブ） 国立研究開発法人森林・整備機構森林総合研究所東北支所産学官民連携推進調整監（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　植物としてのウルシ／2章　漆利用の歴史／3章　漆の利用と技法／4章　代表的な漆器産地とその技術／5章　漆液以外の利用／6章　漆液の採取と精製 本書では、植物としてのウルシの特徴、縄文時代の漆利用、漆器の木地づくりから下地づくり、塗りと加飾技法までの漆液利用、輪島、飛騨高山などの代表的漆器産地の技法、ウルシから蝋をとる方法やウルシ染めなど漆液以外の利用、漆液の採取方法（漆掻き）とその精製法についてまとめています。
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早武忠利 少年写真新聞社ハヤタケセンセイノギョショクダイヒャッカ ハヤタケタダトシ 発行年月：2023年11月14日 予約締切日：2023年10月06日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784879817884 早武忠利（ハヤタケタダトシ） （一社）大日本水産会魚食普及推進センター勤務、水産庁長官任命「お魚かたりべ」、キッズキッチン協会理事、官民連携フォーラム江戸前ブランド育成PT副PT長。
魚食文化の普及・伝承に努める。
琉球大学卒、東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。
専門は保全生態学、生態学、形態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ゆたかな日本の海／第2章　まずは知りタイ！身近な魚／第3章　買ってさばいて食べてみよう！／第4章　貝の世界を知っているカイ？／第5章　魚食をささえる、未来へつなげる／第6章　実物大！切って使う、お魚シート 知ればもっと好きになる！！海と魚そして自然科学の世界へようこそ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

ながさき一生 クロスメディア・パブリッシングサカナビジネス ナガサキイッキ 発行年月：2023年04月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784295408192 ながさき一生（ナガサキイッキ） おさかなコーディネータ。
株式会社さかなプロダクション代表取締役。
一般社団法人さかなの会理事長・代表。
東京海洋大学非常勤講師。
1984年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村の漁師の家庭で生まれ、家業を手伝いながら育つ。
2007年に東京海洋大学を卒業後、築地市場の卸売企業に就職し、水産物流通の現場に携わる。
その後、東京海洋大学大学院で魚のブランドや知的財産の研究を行い、修士課程を修了。
2006年からは、ゆるい魚好きの集まり「さかなの会」を主宰し、「さかなを捌きまくる会」などの魚に関するイベントをこなす中で、メディアにも多数取り上げられる。
2017年に「さかなプロダクション」を創業し独立。
食としての魚をわかりやすく解説する中で、ふるさと納税のコンテンツ監修や、ドラマ「ファーストペンギン！」の漁業監修を手がける。
水産業を取り巻く状況を良くし、魚のコンテンツを通じて世の中を良くするため、広く、深く、ゆるく、そして仲良く、仲間たちと活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか／第1章　寿司から学ぶ魚ビジネスの世界／第2章　「ファーストペンギン！」から学ぶ漁業の世界／第3章　近大マグロから学ぶ養殖の世界／第4章　神経締めから学ぶ鮮度保持の世界／第5章　サバ缶から学ぶ水産加工の世界／第6章　豊洲市場から学ぶ水産流通の世界／第7章　魚屋から学ぶ小売店の世界／第8章　居酒屋から学ぶ飲食店の世界／第9章　培養魚肉から学ぶこれからの魚ビジネスの世界／終章　世界のセレブに日本の魚を食べに来続けてもらうために ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての魚」。
本 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス マーケティング ビジネス・経済・就職 自己啓発 ビジネス哲学 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

最新の生化学と食品加工への応用 水産学シリーズ 長富潔 吉田朝美 恒星社厚生閣ギョカイニク ナイザイセイ プロテアーゼ オサトミ,キヨシ ヨシダ,アサミ 発行年月：2016年03月 ページ数：149p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769915829 1　プロテアーゼの基礎（プロテアーゼとそのインヒビター）／2　魚介肉内在性プロテアーゼの構造・機能と魚介肉構成タンパク質への影響（魚類リソゾーマルシステインプロテアーゼ／魚類可溶性セリンプロテアーゼ／魚類筋原線維結合型セリンプロテアーゼ／魚肉内在性プロテアーゼの加熱ゲル形成能への影響／スルメイカ肉構成タンパク質と内在性メタロプロテアーゼ）／3　魚介肉内在性プロテアーゼおよびそのインヒビターの特性を活かした食品加工への応用（豆類由来トリプシンインヒビターを用いた魚肉ねり製品の品質向上技術／魚肉ねり製品製造への米紛・米糠由来オリザシスタチンの応用／有機酸塩を用いた魚介肉内在性プロテアーゼの抑制によるねり製品化技術／内在性プロテアーゼの魚肉ペースト製造への応用） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

水産王国北海道のディレクトリー 水産北海道協会スイサン カンケイジン メイカン 発行年月：2020年10月 予約締切日：2020年10月09日 ページ数：534p ISBN：9784915915451 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う 鈴木 智彦 小学館サカナトヤクザ スズキ トモヒコ 発行年月：2018年10月11日 予約締切日：2018年10月09日 ページ数：322p サイズ：単行本 ISBN：9784093801041 鈴木智彦（スズキトモヒコ） 1966年、北海道生まれ。
日本大学芸術学部写真学科除籍。
雑誌・広告カメラマンを経て、ヤクザ専門誌『実話時代』編集部に入社。
『実話時代BULL』編集長を務めた後、フリーに。
週刊誌、実話誌などに広く暴力団関連記事を寄稿する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　岩手・宮城　三陸アワビ密漁団VS海保の頂上作戦／第2章　東京　築地市場の潜入労働4ヶ月／第3章　北海道　“黒いダイヤ”ナマコ密漁バブル／第4章　千葉　暴力の港銚子の支配者、高寅／第5章　再び北海道　東西冷戦に翻弄されたカニの戦後史／第6章　九州・台湾・香港　追跡！ウナギ国際密輸シンジケート 北海道から築地、九州、台湾、香港まで、5年にわたる長期取材でついにその実態を掴んだ！「高級魚を食べると暴力団が儲かる」食品業界最大のタブーを暴く。
築地市場から密漁団まで決死の潜入ルポ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

パックホースの視点から John Booth 早川　康博 生物研究社イセエビノソウゴウシ ジョン　ブース ハヤカワ　ヤスヒロ 発行年月：2021年03月28日 予約締切日：2021年03月27日 ページ数：218p サイズ：単行本 ISBN：9784909119186 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

その在来知を探る 今井一郎 関西学院大学総合政策学部研究会 青灯社アフリカシツゲンギョギョウノモンダイトテンボウ イマイ イチロウ カンゼイガクインダイガクソウゴウセイサクガクブケンキュウカイ 発行年月：2023年11月25日 予約締切日：2023年11月08日 サイズ：単行本 ISBN：9784862281289 今井一郎（イマイイチロウ） 1954年愛媛県生まれ。
理学博士（京都大学）。
1978年京都大学理学部卒業。
1983年京都大学大学院理学研究科単位取得退学。
弘前大学人文学部助教授を経て、2000年より関西学院大学総合政策学部教授。
アフリカ・ネパール等で生態人類学を研究。
2022年、マラウイ共和国チルワ湖での調査中に事故で逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　ザンビア、バングウェウル・スワンプでの漁撈活動（スワンプ漁撈民の活動様式／熱帯内陸湿原の追い込み漁／バングウェウル・スワンプにおける魚資源の持続性について）／第2部　アフリカ内水面漁業の多様性（マラウイ国・シレ川下流域の事例から1／シレ川下流域の事例から2：エレファント・マーシュ、バングラ・ラグーンの事例を中心に／タンガニイカ湖北西部における漁撈活動と漁獲物流通の現状と諸問題）／第3部　チルワ湖とマラウイ国内水面漁業の問題と展望（チルワ湖南部の事例から：2007年の調査を中心に／チルワ湖南東部ルンガジにおける水産資源利用の事例：2015年の調査から／チルワ湖西部の漁獲水揚げ地点における漁民活動の比較）／第4部　山の生活：ヒマラヤの麓に暮らす（ネパールにおける山岳観光の現状と問題に関する人類学的研究：東部ネパール・バルン川流域の事例から） 絶え間なく変わる環境と、限りある資源のなかで。
アフリカの漁民たちが見出した「すみ分け」の知恵。
貴重な水産資源を持続可能なものにするため、地域や漁法に応じて多様化していったアフリカ内水面漁業。
長年のフィールドワークを通して、積み重ねられた先住民たちの「知」を解き明かす、一人の研究者の足跡。
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ベルソーブックス 広瀬慶二 成山堂書店ウナギ オ フヤス ヒロセ,ケイジ 発行年月：2014年08月 ページ数：156p サイズ：全集・双書 ISBN：9784425850938 廣瀬慶二（ヒロセケイジ） 1937年生まれ、新潟県出身。
1966年東京大学大学院農学系研究科修了、農学博士。
1967年東京水産大学助手。
1972年東京大学農学部助手から水産庁東海区水産研究所研究員。
1984年水産庁養殖研究所繁殖生理部繁殖技術研究室長。
1988年養殖研究所繁殖生理部長。
1994年水産庁中央水産研究所生物機能部長。
1998年同研究所を定年退職。
（社）日本栽培漁業協会参与。
2003年同協会を退職。
一貫して魚類の成熟とその制御に関する研究に従事し、昭和51年に魚類の排卵に関する内分泌学的研究で日本水産学会奨励賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　種類と分布／第2章　遠い産卵場と日本までの旅／第3章　資源は大丈夫か／第4章　人工種苗への道／第5章　最近のウナギ養殖事情／第6章　うなぎを増やす／補章　うなぎをめぐる最近の話題 ニホンウナギが国際自然保護連合（IUCN）によって「レッドリスト」の絶滅危惧種に指定された！復活する術はあるのか？いまだに謎につつまれているウナギの生態から資源管理、養殖に必要な環境や増やし方など、ウナギを深く知り、長く愛してほしい。
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山村振興調査会 万来舎ニホンノナンダイヲトウシンリントスイゲンチ サンソンシンコウチョウサカイ 発行年月：2014年08月01日 予約締切日：2014年07月31日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784901221795 伊藤滋（イトウシゲル） 山村振興調査会会長・早稲田大学特命教授・東京大学名誉教授。
内閣官房都市再生戦略チーム座長等を歴任 小島孝文（コジマタカフミ） 林野庁計画課施工企画調整室長。
東京大学林学科卒業。
林野庁入庁後、林政課、前橋営林局、外務省、屋久島森林管理署長、計画課課長補佐（総括）、首席森林計画官等を経て平成24年4月から現職 榛村純一（シンムラジュンイチ） 山村振興調査会理事・静岡県森林組合連合会会長。
掛川市長、生涯学習審議会（文部科学省）委員、国土審議会（国土交通省）委員、日本茶業中央会会長などを歴任 高橋裕（タカハシユタカ） 山村振興調査会副会長・東京大学名誉教授。
東京大学教授、芝浦工業大学教授、国際連合大学上席学術顧問、水資源開発審議会会長等を歴任 永田信（ナガタシン） 山村振興調査会理事・東京大学大学院農学生命科学研究科森林科学専攻・林政学研究室教授。
日本森林学会会長、その他学会役員、委員を多数歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　難問累積の河川上流域／第2章　いったい森林は誰がどうやって管理していくのか？ー人工林資源の活用に向けての一考察／第3章　森林・林業再生プランの目標「木材自給率50％」再考／第4章　森林組合長を50年間務めて想うことー上下流共同の森林経営事業導入を／第5章　我が国と似て非なるフランスの森と水の実情／第6章　これからの森林地域／第7章　水源地をとりまく本音のはなし 日本の森林と水源地が危ない！！日本の森林比率66．3％！！森林大国日本は、木材輸入大国？？山林1坪の評価額はなんと130円。
今や日本の森林と水源地は全身衰弱状態である。
はたして森の再生はなるのか！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

農林水産省大臣官房統計部 農林統計協会ギョギョウ ヨウショクギョウ セイサン トウケイ ネンポウ ノウリン スイサンショウ ダイジン カンボウ トウケイ 発行年月：2022年03月 予約締切日：2022年03月04日 ページ数：147p サイズ：単行本 ISBN：9784541043665 1　調査結果の概要（漁業・養殖業生産量／海面漁業／海面養殖業／内水面漁業／内水面養殖業）／2　統計表（総括表／海面漁業の部／海面養殖業の部／内水面漁業・養殖業の部／漁業・養殖業水域別生産統計（平成30年）の部） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

シリーズ《食品の科学》 大石圭一 朝倉書店BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 カイソウ ノ カガク オオイシ,ケイイチ 発行年月：1993年03月 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784254430349 1　海藻学概論／2　緑藻類の科学／3　褐藻類の科学／4　紅藻類の科学／5　微細藻類の科学／6　海藻の栄養学／7　海藻成分の機能性／8　海藻の利用工業 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

渡部終五 恒星社厚生閣BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 スイサン リヨウ カガク ノ キソ ワタベ,シュウゴ 発行年月：2010年09月 ページ数：211p サイズ：単行本 ISBN：9784769912170 渡部終五（ワタベシュウゴ） 1948年生、東京大学大学院（農・博）修了。
現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　序論／第2章　魚介類筋肉の死後変化／第3章　水産物の鮮度保持／第4章　魚貝類成分の加工貯蔵中の変化／第5章　魚貝類の呈味成分と臭い成分／第6章　水産食品の栄養と機能性／第7章　水産物の調理特性／第8章　水産加工品の種類と特徴／第9章　水産物の安全性／第10章　水産物製造流通の衛生管理 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

齋藤　勝裕 シーアンドアール研究所スーパーサイエンス　センドヲタモツギョギョウノカガク サイトウカツヒロ 発行年月：2020年10月26日 予約締切日：2020年08月24日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784863543287 齋藤勝裕（サイトウカツヒロ） 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。
専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」、「有機超伝導体」、「有機半導体」、「有機EL」、「有機色素増感太陽電池」（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　水産資源／2　漁業の現状／3　捕獲漁業／4　養殖漁業／5　流通漁業／6　加工漁業／7　品種改良／8　資源管理 人類はいつの時代も、安定した漁獲量を確保するためにさまざま工夫を行い、新鮮でおいしい魚を流通させる技術を開発してきました。
本書では、冷蔵・活魚輸送方法の他に漁業の基礎知識や養殖、資源管理、品種改良なども解説します。
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著者：日本水産学会出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769911289ISBN-13：9784769911289■通常24時間以内に出荷可能です。
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会ゼロカラワカルチェーンソーカービング ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2009年05月02日 予約締切日：2009年05月01日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784881382172 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

琵琶湖の漁師にみる「生業の論理」 卯田宗平 昭和堂ガイライシュトタンスイギョロウノミンゾクガク ウダシュウヘイ 発行年月：2022年04月18日 予約締切日：2022年02月01日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784812221204 卯田宗平（ウダシュウヘイ） 国立民族学博物館人類文明誌研究部准教授。
博士（文学）。
専門は環境民俗学、生態人類学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　いま、なぜ淡水漁撈なのか（問いのありか／日本における漁撈技術の研究　ほか）／第2章　新旧の技術トレードー琵琶湖沖島のゴリ底曳き網漁におけるヤマアテとGPS（山々をみる眼／琵琶湖の沖島と漁業　ほか）／第3章　許された「乱獲」ー外来魚駆除事業における漁師たちの対応とその背景（「自然」を守る論争から／資源利用をめぐる「悲劇」を捉える　ほか）／第4章　生業世界の技術論ー在来と外来を捉える視座（技術の捉え方／生業の技術論　ほか） 外来生物による生態系への影響、新・旧技術の導入と放棄、淡水魚を食する習慣の衰退…。
日本の淡水漁撈をとりまく環境が大きく変化するなか、琵琶湖の漁師は何を残し、何を捨て、新たに何を生みだしているのか。
「外来」に注目することで際立つ「生業の論理」を描きだす。
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代替タンパク質の利用 水産学シリーズ 渡辺武 恒星社厚生閣アタラシイ ヨウギョ シリョウ ワタナベ,タケシ 発行年月：2016年10月 ページ数：118p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769914969 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ジョン・パ−リン、安田喜憲 出版社名 晶文社 発売日 1994年9月25日 ISBN 9784794961839

三輪 泰史 日刊工業新聞社ズカイヨクワカルスマートスイサンギョウ デジタルギジュツガキリヒラクスイサンビジネス ミワヤスフミ 発行年月：2022年12月26日 予約締切日：2022年10月25日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784526082436 日本の水産業の特徴／日本の水産業に迫る5つのリスク／水産物需要のトレンド／スマート水産業はビジネスになる／スマート水産業×海面漁業／スマート養殖業／地域の資源を活かしたサステナブル養殖／スマート水産業×加工・流通／付加価値を高めるバイオテクノロジー／台頭する藻類養殖／スマート水産業を加速させる最新トレンド 水産ビジネス×テクノロジー。
サステナブルで儲かる水産業。
熟練の勘をデータ化、デジタル技術による裏付け、ロボットと自動化。
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なまえ・かたち・たくみ 平凡社ライブラリー 白洲正子 平凡社キ シラス,マサコ 発行年月：2000年06月 ページ数：198p サイズ：全集・双書 ISBN：9784582763430 檜ー木曽神宮備林／伊勢神宮／欅ー東村山梅岩寺／黒田辰秋の櫃／松ー善養寺（東京）／梅若能楽堂／栃ー北アルプス鹿島槍ケ岳／槇野文平の椅子／杉ー三輪神社／つくり酒屋の杉玉／樟ー奈良春日神社／法輪寺の観音像／槇ー大蔵寺（奈良）／「たる源」の湯槽／樫ー和歌山県田辺／びんちょうの炭／楊ー水元公園（東京）／「江南」の楊筥／桐ー福島県柳津／「江南」の桐箱〔ほか〕 檜、欅、松、栃、杉、桜…木を愛し、木工の類を毎日そばに置いて使っていたという著者による「木の話」二十選。
日本の木の伝統と、人の木に対する関わりについて感覚と体験、そして取材を通じて深められた思考が、やがて独自の日本文化論へと結晶する。
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今井国勝 NHK出版 NHK出版BKSCPN_【biz2016】 サトヤマ ノ サンサイ キノミ ハンドブック イマイ,クニカツ エヌエイチケイ シュッパン 発行年月：2013年04月 ページ数：255p サイズ：事・辞典 ISBN：9784140402641 多田多恵子（タダタエコ） 東京都生まれ。
東京大学大学院博士課程修了、理学博士。
現在、立教大学・東京農工大学・国際基督教大学非常勤講師。
専門は植物生態学。
主な研究テーマは、植物の生存・繁殖戦略、および虫や動物との相互関係 今井國勝（イマイクニカツ） 1938年東京都生まれ。
長野県霧ヶ峰高原で山小屋の管理をしながら植物を中心とした自然写真を撮りはじめ、現在は長野県筑北村に移り住み撮影を続ける。
植物のもつ能力を利用した、あらゆる分野での伝統文化をテーマに撮影記録中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春／夏／秋／海辺／有毒種／里山の山菜と木の実を楽しむ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

森林科学シリーズ　9 滝 久智 尾崎 研一 共立出版シンリントコンチュウ タキ ヒサトモ オザキ ケンイチ 発行年月：2020年12月14日 予約締切日：2020年10月19日 ページ数：232p サイズ：全集・双書 ISBN：9784320058255 滝久智（タキヒサトモ） 2007年ゲルフ大学大学院博士課程修了、PhD。
現在、国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所　森林昆虫研究領域主任研究員。
専門は農学、昆虫学、生態学 尾崎研一（オザキケンイチ） 1986年東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。
博士（農学）。
現在、国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所　北海道支所研究専門員。
専門は森林昆虫学、生物多様性保全学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森林と昆虫／第1部　オーバーユース（森林減少や改変による影響／乱獲による影響）／第2部　アンダーユース（林業活動の低下による影響／里地里山の利用変化による影響）／第3部　外来の生物やもの（外来昆虫による影響／人によって持ち込まれたものによる影響）／第4部　気候変動（気候変動による影響）／第5部　複合影響（複合要因による影響） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

世界で最も高価なキノコ物語 フェニックスシリーズ ライアン・ジェイコブズ 清水由貴子 パンローリングトリュフ ノ シンソウ ジェイコブズ,ライアン シミズ,ユキコ 発行年月：2020年06月 予約締切日：2020年06月10日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784775942314 ジェイコブズ，ライアン（Jacobs,Ryan） ルポライターとしてアトランティック誌やマザー・ジョーンズ誌などに執筆するほか、パシフィック・スタンダード誌では副編集長を務め、率先して調査を行う。
アトランティック誌では国際犯罪を取材し、とりわけフランス史上最悪のダイヤモンド強奪事件、国際炭素市場における詐欺事件、そしてトリュフ取引の暗部についての記事を発表した。
ノースウエスタン大学メディル・ジャーナリズム学院卒業 清水由貴子（シミズユキコ） 上智大学外国語学部卒。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　畑・泥棒（黒いダイヤの盗賊／林の中の死体）／第2部　研究・秘密（黄金の秘密／科学の謎）／第3部　森・妨害工作（消えた犬／毒）／第4部　市場・偽装（仲介業者／警察官と詐欺師／王国の隆盛／王の裏切り）／第5部　料理・誘惑（注文、輸送、調理／スライス） 高級料理の世界でも最も素晴らしく、最も珍しく、最も貴重な食材と言われる「トリュフ」。
地球上で最も高価なキノコを取り巻く謎に満ちた世界に引き込まれずにはいられない、スリル満点のノンフィクション。
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世界で最も高価なキノコ物語 フェニックスシリーズ ライアン・ジェイコブズ 清水由貴子 パンローリングトリュフ ノ シンソウ ジェイコブズ,ライアン シミズ,ユキコ 発行年月：2020年06月 予約締切日：2020年06月10日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784775942314 ジェイコブズ，ライアン（Jacobs,Ryan） ルポライターとしてアトランティック誌やマザー・ジョーンズ誌などに執筆するほか、パシフィック・スタンダード誌では副編集長を務め、率先して調査を行う。
アトランティック誌では国際犯罪を取材し、とりわけフランス史上最悪のダイヤモンド強奪事件、国際炭素市場における詐欺事件、そしてトリュフ取引の暗部についての記事を発表した。
ノースウエスタン大学メディル・ジャーナリズム学院卒業 清水由貴子（シミズユキコ） 上智大学外国語学部卒。
翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　畑・泥棒（黒いダイヤの盗賊／林の中の死体）／第2部　研究・秘密（黄金の秘密／科学の謎）／第3部　森・妨害工作（消えた犬／毒）／第4部　市場・偽装（仲介業者／警察官と詐欺師／王国の隆盛／王の裏切り）／第5部　料理・誘惑（注文、輸送、調理／スライス） 高級料理の世界でも最も素晴らしく、最も珍しく、最も貴重な食材と言われる「トリュフ」。
地球上で最も高価なキノコを取り巻く謎に満ちた世界に引き込まれずにはいられない、スリル満点のノンフィクション。
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