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【毎日発送】 商品状態 著者名 ドミニク・レステル、大辻都 出版社名 左右社 発売日 2020年6月30日 ISBN 9784865282795

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世界を征服したアジアの葉 マークマン・エリス リチャード・コールトン 研究社コウチャノテイコク エリス マークマン コールトン リチャード 発行年月：2019年08月22日 予約締切日：2019年07月19日 ページ数：544p サイズ：単行本 ISBN：9784327377472 エリス，マークマン（Ellis,Markman） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科教授 コールトン，リチャード（Coulton,Richard） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師 メージャー，マシュー（Mauger,Matthew） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師 越朋彦（コシトモヒコ） 英文学研究者。
1975年生まれ。
首都大学東京人文社会学部准教授。
上智大学文学部英文学科卒業。
英国・レディング大学大学院英文学専攻博士課程修了（PhD）。
専門は17世紀イギリス文学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション／ヨーロッパと茶の初期の出会い／イギリスにおける茶嗜好の確立／中国との茶貿易／茶の価値の向上／茶の自然哲学／イギリスの茶市場／イギリス式の茶／密輸と課税／喫茶の民主化／帝国の政治における茶／ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料／二〇世紀の茶／エピローグーグローバル・ティー 17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。
19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなったー「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。
本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 奥村忍、在本彌生 出版社名 青幻舎 発売日 2020年1月29日 ISBN 9784861527654

テーマ研究と実践 河合利光 時潮社ショク カラノ イブンカ リカイ カワイ,トシミツ 発行年月：2006年11月 ページ数：217， サイズ：単行本 ISBN：9784788806115 河合利光（カワイトシミツ） 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。
博士（社会人類学）。
現在：園田学院女子大学国際文化学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　異文化の学び方（異文化理解の課題／食文化の視点　ほか）／第1章　食文化の視点（食のタブー　何を食べ、何を食べないのかームスリム社会の場合／インドネシアの食文化ースンダ語の料理と調理のカテゴリー化）／第2章　グローバル化と食のポリティクス（グローバル化した韓国式中華料理ー再現地化する食／ロサンゼルスのメキシコ料理、ロンドンのインド料理ーグローバル都市の発展と「エスニック」料理レストラン市場　ほか）／第3章　環境・開発と食資源（食と環境ー東南アジアのエビ養殖からみた食資源の持続的利用／「食」をささえる国際援助ーケニア穀倉地帯の風景から） 世界の食文化をテーマとする本は、すでに相当数、出版されている。
その内容もかなり充実してきたが、その主流は、食材、料理、食具の種類や意味を論じる料理文化論、味覚（味）や視覚（芸術性）に関心をもつグルメ論、食事の時間、場所、作法などの食事論、食の歴史など、食そのものの理解に関心がある。
もちろん、これらは食を主題とする限り重要な問題である。
しかし本書は若干視点をずらして、食そのものというよりは、食を通して、つまり食を切り口としながら、国際化する現代社会のさまざまな問題を考えようとするものである。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

木村　茂光 安田　常雄 吉川弘文館ニホンセイカツシジテン キムラ シゲミツ ヤスダ ツネオ 発行年月：2016年10月28日 予約締切日：2016年10月27日 ページ数：862p サイズ：事・辞典 ISBN：9784642014762 アパート、休日、携帯電話、コロッケ、じゃんけん、週刊誌、消費税、水洗トイレ、畳、箪笥、昼食、ティッシュペーパー、電車、時計、年金、箸、初詣、風呂、郵便、洋服、旅行、ラッシュアワー、冷蔵庫…。
普段の生活の中にあるものは、いつできた？洗い張り、行灯、囲炉裏、産屋、叺、洗濯板、薪、長持、火消し壷、焙烙、蓑、虫封じ、草鞋…。
技術の進歩の影で姿を消したものにも目を向けてみよう。
暮らしに関わる多様な事柄約2700項目を収録。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

現代東アジアの葬送と墓制 国立歴史民俗博物館 山田慎也 東京大学出版会ヘンヨウスル シ ノ ブンカ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ヤマダ,シンヤ 発行年月：2014年11月25日 ページ数：226， サイズ：単行本 ISBN：9784130104111 山田慎也（ヤマダシンヤ） 国立歴史民俗博物館研究部民俗研究系准教授。
1968年生。
慶應義塾大学大学院社会学研究科博士課程単位取得満期退学。
社会学博士 鈴木岩弓（スズキイワユミ） 東北大学大学院文学研究科教授。
1951年生。
東北大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。
文学修士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　社会変容と死（死の認識の変遷ー現代社会の死の文化／儀礼の変容ー葬送空間の変化と通夜・告別式の儀礼化／社会の無縁化と葬送墓制ー人口動態と墓制の変化を中心に／死の自己決定と社会ー新しい葬送の問題点／「わたしの死」の行方ー現代日本の葬送への意識の変容）／第2部　国家による死の管理（国家の葬墓管理ー中国における葬儀の現状と教育／死生学の構築と政策ー現代台湾の葬儀に見る課題と方向性／葬儀行政と産業ー現代韓国の葬儀の状況と変化／葬儀と国家ー近現代中国における人びとの葬儀） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

中国モダニズム研究会 関西学院大学出版会チュウカセイカツブンカシ チュウゴクモダニズムケンキュウカイ 発行年月：2018年11月05日 予約締切日：2018年10月19日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784862832696 食べるー中国料理の世界／着るーチャイナドレス、人民服、ファッション／住むー農密な人間模様を包む空間／聞くー爆竹・コオロギ・物売りの声／見るー寝ころんで覗く中国／話すー驚くほど豊かな言語文化／生まれ、生き、死ぬー冠婚葬祭／学ぶー可能性をひらく／働くー労働者はつらいよ／飲むーちょっと一服　お茶でもいかが／つきあうー面子の立て方　つぶし方／旅するー東西南北の風土、心の地図を開く／つながるーSF世界とIT世界／調べるーネット時代の調べもの術ー情報の「うみ」を渡り、資料の「やま」に向き合う 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

山口もも 新紀元社エイコク ノ クラシ ト オヤツ ヤマグチ,モモ 発行年月：2012年06月 予約締切日：2012年05月31日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784775309445 山口もも（ヤマグチモモ） 天然酵母の無添加パン＆焼き菓子店、カフェの勤務を経て2001年に渡英。
現地ティールームにて4年間キッチンスタッフ、ウェイトレスとして働く。
現在は、英国菓子を研究中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 4月／5月／6月／7月／8月／9月／10月／11月／12月／1月／2月／3月 英国のいなか暮らしの様子とその時々で食される、お菓子と軽食を紹介します。
英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統のレシピ付き。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

ウガンダ共和国北西部のアジール 人類学専刊 田原　範子 風響社アルバートコガンノセイカツシ タハラ　ノリコ 発行年月：2024年04月01日 予約締切日：2024年03月31日 ページ数：300p サイズ：単行本 ISBN：9784894893580 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

シリーズ・全集 柳田 國男 筑摩書房BKSCPN_【高額商品】 ヤナギタクニオゼンシュウ　サンジュウゴカン ヤナギタ クニオ 発行年月：2015年06月04日 予約締切日：2015年06月03日 ページ数：936p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480750952 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

若衆の恋、町娘の恋 朝日選書 板坂則子 朝日新聞出版エド ジダイ レンアイ ジジョウ イタサカ,ノリコ 発行年月：2017年06月 予約締切日：2017年06月07日 ページ数：314p サイズ：全集・双書 ISBN：9784022630605 板坂則子（イタサカノリコ） 1952年生まれ。
東京大学人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。
群馬大学助教授を経て、専修大学教授。
博士（文学）。
曲亭馬琴の作品を中心に江戸後期小説、浮世絵や江戸期のジェンダー論を研究している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　仮名草子に描かれた男の恋／第2章　『男色大鑑』に見る武家と歌舞伎の若衆／第3章　性愛はどう描かれてきたか／第4章　春画・春本から探る若衆をめぐる性愛／第5章　戯作に見る色男の条件／第6章　女性の身体、男性の身体／第7章　変身する少女／第8章　江戸の女子力、交錯する性 江戸時代に入って太平の世が長く続き各地で都市文化が発達すると、人々の暮らしは豊かになり、大衆小説や歌舞伎、浮世絵などのさまざまな楽しみが、瞬く間に庶民の間に浸透していく。
いつの時代も「恋愛」は物語の主要テーマである。
けれども「恋愛のかたち」は時代により大きく変わる。
江戸初期には「若衆」がもて囃され、武家の「男色」譚がロマン性溢れる恋愛として語り継がれたが、すぐに遊女が恋の相手として浮上し、江戸後期には町娘が「かわいい」を演出して人気者になっていく。
本書は多数の江戸期小説や春画・春本、浮世絵などをカラー画で示しながら、恋愛がどう描かれたかを丹念に読み解き、江戸の恋愛のかたちを描き出す。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

石橋幸作が愛した味とかたち LIXIL　BOOKLET 佐藤敏悦 LIXIL出版 トゥーヴァージンズフルサト ノ ダガシ サトウ,トシエツ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年02月20日 ページ数：80p サイズ：全集・双書 ISBN：9784864805216 石橋幸作略歴／仙台駄菓子左右競べ大番附／駄菓子行脚／石橋幸作菓子商標レッテルコレクション／幸作さんの駄菓子分類／飴売りの風俗／論考　仙台駄菓子をひもとく（佐藤敏悦）／石橋屋インタビュー1　「駄菓子はわが子」が父の口癖（石橋佐吉）／石橋屋インタビュー2　一生かけて近づきたい師匠（大林明広） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

中村麻美 二村祐輔 ナツメ社サイシンバンオヤノソウギホウヨウソウゾクノアンシンガイドブック ナカムラアサミ フタムラユウスケ 発行年月：2018年08月09日 予約締切日：2018年06月11日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784816365218 付属資料：別冊1 二村祐輔（フタムラユウスケ） 日本葬祭アカデミー教務研究室（『葬祭カウンセラー』認定認証団体）主宰。
一般社団法人日本葬祭情報管理協議会（P・I・P認証）理事。
有限会社セピア（葬祭供養関連企業コンサルタント会社）代表取締役。
葬祭業務の実務に約18年間携わる。
独立後、関連企業の研修や企画営業の拡充策、葬祭ホール、納骨堂などの新設・開設にも関与。
行政主催の葬祭セミナーを年間80件近く全国で行っている 中村麻美（ナカムラアサミ） 行政書士。
シーズ行政書士事務所代表。
行政書士の他、ファイナンシャルプランナー、宅建、葬祭カウンセラーの資格を持ち、相続や遺言に関する相談に幅広く対応している。
相談者の問題を解決するために他の士業とも提携して活動し、「親身になってよく相談に乗ってくれる行政書士」として定評がある。
セミナー、相談会等の活動実績多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　親が元気なうちに話しておきたいこと／第2章　いまから準備するお葬式とお墓のこと／第3章　危篤から通夜までの対応／第4章　通夜・葬儀・告別式を行う／第5章　お葬式が終わった後の手続き／第6章　法要・埋葬・供養をする／第7章　遺産を相続する 心構えとしきたり、諸手続きがよくわかる！葬儀社との交渉や、菩提寺や親族などへの連絡の取り方も紹介。
直葬や家族葬、自由葬など今どきの葬儀事情も手厚く紹介。
亡くなる前に確認しておきたいこと、葬儀の費用や手続きの方法など気になるポイントを丁寧に解説。
これ一冊で葬儀の流れがわかる別冊付き。
「葬儀の安心書き込みノート」 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

穴口 恵子 きずな出版アナグチケイコノマホウテチョウ アナグチ ケイコ 発行年月：2019年04月10日 予約締切日：2019年02月20日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784866630717 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

和食の発展とその背景 江戸文化歴史検定 原田 信男 小学館エドノショクブンカ ハラダ ノブオ 発行年月：2014年05月14日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784096266182 原田信男（ハラダノブオ） 1949年生まれ。
明治大学文学部卒業、明治大学大学院文学研究科博士課程退学、博士（史学・明治大学）。
札幌大学女子短期大学部文化学科専任講師を経て、国士舘大学21世紀アジア学部教授。
『江戸の料理史』（中公新書）で1989年にサントリー学芸賞受賞。
『歴史のなかの米と肉』（平凡社選書）で1995年に小泉八雲賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　天下泰平の時代が豊かな「食」を生んだ／第1章　食文化の背景となった生活と習俗（江戸の一日は飯を炊くことから始まる／京都から大坂、江戸に移った「食の都」　ほか）／第2章　豊かな食材が生んだ繊細な味覚（最小限の道具で調理した長屋の台所／雇い人の賄いもした大店の台所　ほか）／第3章　食の発展を支えた生産と流通（あらゆる食材が集まった日本橋周辺／江戸の大通りに軒を連ねる食の店　ほか）／第4章　庶民も楽しんだグルメ社会の誕生（煮売り・焼売りに始まる外食の店／人の集まるところ必ず屋台あり　ほか）／第5章　現代に受け継がれる食の伝統（鰹節ー江戸の起業家・高津伊兵衛／佃煮ー上方の漁師がつくった江戸の味　ほか） 一日三食の生活習慣、高級料亭から居酒屋・定食屋・屋台まで豊富な外食産業、旅行先で楽しむ名物料理など、現代日本人の食生活の基礎が形づくられた江戸時代。
四季の移ろいを大切にし、その土地に根ざした食材と調理法を工夫してきた江戸の食文化をひもとき、食材や調味料から、その生産・流通、さらには食にまつわる行事や風習まで、日本の食文化をあらゆる側面から探る。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

原始から現代に至る食のあゆみ 江原　絢子 アイ・ケイコーポレーションニホンショクノンブンカ エハラ　アヤコ 発行年月：2021年07月15日 予約締切日：2021年06月25日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784874923757 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

見合い結婚の歴史社会学 青弓社ライブラリー　104 阪井 裕一郎 青弓社ナコウドノキンダイ サカイ ユウイチロウ 発行年月：2021年10月27日 予約締切日：2021年09月10日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784787234995 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 恋愛 結婚 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 結婚 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

一瞬で見た目年齢が下がるアンチエイジング・メソッド 諏内　えみ 大和書房オトナノワカミエヲカナエルシグサトフルマイ スナイ　エミ 発行年月：2022年08月26日 予約締切日：2022年08月05日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784479785637 諏内えみ（スナイエミ） 「マナースクールライビウム」「親子・お受験作法教室」代表。
皇室や政財界を始めとするVIPのアテンダント指導などを経てスクールを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　見た目年齢を大きく変える日常のしぐさとふるまい（老けて見える原因は肩だった！／若映えのコツは耳の位置をキメること／大人の内または、若くもエレガントにも映らない　ほか）／2　社交・会話のシーンで若く見られるふるまいとマナー（たった一瞬の所作で若く美しく魅せられる／深々としたお辞儀は「昔の人」の雰囲気に／いい加減さ、雑さこそオバサマ化の入口　ほか）／3　年齢を魅力に変える女性のルール（老けない女性は年齢を言い訳にしない／老けない女性は「自分を見る鏡」を持っている／老けない女性は「あの頃」にしがみつかずアップデートする　ほか） ベストセラー『「育ちがいい人」だけが知っていること』の著者が教える、なぜか若く見られる女性が実践しているコツとメソッド。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 生き方・リラクゼーション 生き方

孔　令敬 鴎出版チャノブンカシ シンワノセカイカラゴカンノセカイヘ コウ レイケイ 発行年月：2021年02月28日 予約締切日：2021年02月05日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784903251189 孔令敬（コウレイケイ） 1956年、中国北京生まれ。
北京外国語大学日本語学科、同大学院言語文化研究科を経て、同大学専任講師を10年間勤務。
1990年に来日後、茶と仏教文化を専門とする。
現在は東京の諸大学で講師を務める傍ら、「茶友の会」で茶文化の交流活動に参加している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序　人はなぜ茶を飲むのか／第1章　神話と伝説／第2章　喫茶の始まり／第3章　喫茶文化の開花／第4章　固形茶の時代／第5章　中国茶の大転換／第6章　近代茶の確立／第7章　中国茶のたしなみ／第8章　中国喫茶の心／結び　茶文化とは 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

かんがえるタネ 湯澤　規子 農山漁村文化協会タベモノガタリノススメ　ショクカラヒロガルワークショップニュウモン ユザワ　ノリコ 発行年月：2022年04月14日 予約締切日：2022年03月05日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784540212208 湯澤規子（ユザワノリコ） 1974年大阪府生まれ。
筑波大学生命環境系准教授などを経て2019年より法政大学人間環境学部教授。
専門は歴史地理学、地域経済学、農村社会学、地域史・産業史。
「生きる」をテーマに地理学、歴史学、経済学の視点から日常を問い直すフィールドワークを重ねる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1時間目　「胃袋」ってなんだろう？「食べもの」ってなんだろう？（「食べものがたり」とは何か／「胃袋」について考えるワークショップ　ほか）／2時間目　「食べものがたり」を見つける（歴史はどこにある？発想の源はどこにある？／食べものがたりは誰でも持っている　ほか）／3時間目　「食べものがたり」を分かち合う（世代と時空を越える「食べものがたり」／食べものがたりを分かち合う工夫　ほか）／4時間目　「食べものがたり」を描く（食べものはどこから来てどこへ行くのか？ー「どこどこマップ」と「つながるマップ」／誰と、どこで、ごはんを食べていますか？ー食べるところマップ　ほか）／5時間目　「食べものがたり」をつなぐ（自分で食べるための新聞「こどもじぶん食堂新聞」／料理をするーつくる・あそぶ・たべる　ほか）／校外学習　「食べものがたり」を歩く あなたの「食べものの物語」はいつだって誰かとつながっている。
誰もが経験する「食べること」「出すこと」から広がる探究学習の新しいカタチを、豊富な実践例から紹介。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 柳田国男 出版社名 筑摩書房 発売日 1982年12月 ISBN 9784480751126

魚と肉 藤井　弘章 吉川弘文館ニホンノショクブンカ　4 フジイ　ヒロアキ 発行年月：2019年02月08日 予約締切日：2019年01月09日 ページ数：254p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642068390 藤井弘章（フジイヒロアキ） 1969年和歌山県に生まれる。
2002年京都大学人間・環境学研究科博士後期課程満期退学。
現在、近畿大学文芸学部教授、博士（人間・環境学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論　魚食の展開と肉食の拡大／刺身と塩干物ー旬の魚と魚食の広がり／コイ・フナ・アユー暮らしに身近な淡水魚の魚食文化／クジラとイルカー海の肉／発酵ずしから握りずしへー魚食の変化／イノシシとシカー山の獲物から害獣・ジビエへ／昆虫食ー山里のたんぱく源／とんかつとすき焼きー文明開化後の肉食 列島に広く浸透した日本の豊かな魚食文化を、海の魚と淡水魚、すしの変化、クジラ・イルカ食などから考察。
一方で長く忌避され地域限定的だった肉食文化を、明治以降の急速な拡大も含め概観する。
近年話題の昆虫食にも注目。
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麦・雑穀と芋 小川　直之 吉川弘文館ニホンノショクブンカ　3 オガワ　ナオユキ 発行年月：2019年08月07日 予約締切日：2019年06月01日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642068383 小川直之（オガワナオユキ） 1953年神奈川県に生まれる。
1975年國學院大學文学部卒業。
現在、國學院大學文学部教授、博士（民俗学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 総論　「食国」と麦・雑穀・芋の祭り／大麦と麦飯ー多様な主食／粟と稗ー日常の食と救荒食／ソバとウドン、ラーメンー麺の展開／オヤキとたこ焼きーコナモンの楽しみ／里芋と山芋ー古くからのイモ食／サツマイモとジャガイモー新しいイモ食／納豆と豆腐ー大豆の加工食 麦・粟・稗などの雑穀と芋類、豆類は日々の食を支え、救荒食ともなった。
地方色豊かな雑穀と芋の食べ方、麺類やオヤキなどの粉食から、多様な主食・常食のあり方を示す。
大豆の加工品である納豆と豆腐も取り上げる。
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茶野　邦雄 オークラ出版ザサプール チャノ　クニオ 発行年月：2016年03月22日 予約締切日：2016年03月21日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784775525425 茶野邦雄（チャノクニオ） 1959年滋賀県出身。
大学卒業と同時にフリーランスカメラマンとして活動開始。
84年に最年少で日本広告写真家協会（APA）の正会員に推挙される。
86年渡米し、NEW　YORK　YOMIURI　PRESS社勤務。
欧米各国で取材撮影を敢行。
91年沖縄に移住。
現在、沖縄を拠点に広告写真、サプールの写真をライフワークとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 平均月収3万円なのに高級スーツを着こなし、今日も彼らは街でエレガントにステップを踏む。
世界一の洒落者集団「SAPEUR」最新撮り下ろし写真集。
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つのだちえみ ネオテリックコウカイシナイ タイセツナ ヒト ノ オクリカタ ツノダ,チエミ 発行年月：2023年01月 予約締切日：2023年01月28日 ページ数：178p サイズ：単行本 ISBN：9784899981138 つのだちえみ（ツノダチエミ） 納棺師、遺体保全師。
有限会社統美取締役。
高校卒業後、経理などの仕事を経て湯潅納棺の会社に就職。
納棺師としてキャリアを積むなか、有限会社統美創業時に参加。
現在、年間約1万人のおみおくりを行う統美で、日本でも有数の修復技術と知識、経験を持つ納棺師、遺体保全師として活躍中。
残されたご家族の立場に立って、後悔しないお別れができるよう、心を込めて旅立ちのお手伝いをしている。
また、インターネットラジオ「命に感謝ーおわりよければ全てよし」にも出演中。
やさしい語り口で情報を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　納棺師の仕事／第2章　納棺師が想うお別れの大切さ／第3章　今だから見直したい「おくり方」／第4章　理想のおみおくり／第5章　いざというとき、後悔しないおくり方／第6章　未来へつなぐおくり方／第7章　湯潅納棺の流れ／知っておきたい葬儀の種類／知っておきたい専門用語 大切な人を亡くしたときあなたはどうしますか？年間約1万人のおみおくりをする「納棺師」が心を込めて伝える。
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「食」の図書館 ジャネット・クラークソン 富永佐知子 原書房スープ ノ レキシ クラークソン,ジャネット トミナガ,サチコ 発行年月：2014年07月24日 予約締切日：2014年07月22日 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784562050697 クラークソン，ジャネット（Clarkson,Janet） 食物史家。
医師。
オーストラリア／クイーンズランド大学医学部講師。
食物史に関する数冊の著書あり 富永佐知子（トミナガサチコ） 福岡県生まれ。
東京芸術大学音楽学部楽理科卒業。
英語翻訳家として、書籍やDVD・テレビ番組関連などの翻訳を手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　スープとはなんだろう？／第1章　古代のスープ／第2章　薬としてのスープ／第3章　貧困とスープ／第4章　保存と携帯、探検と戦争／第5章　スープ東西南北／第6章　スープこぼれ話 石器時代や中世の昔からインスタント製品全盛の現代まで、スープの歴史を豊富な写真とともに大研究。
西洋と東洋のスープの決定的な違い、戦争との意外な関係ほか、最も基本的な料理「スープ」を実におもしろく描く。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

「食」の図書館 ジャン・デイヴィソン 甲斐 理恵子 原書房ピクルストツケモノノレキシ ジャンデイヴィソン カイリエコ 発行年月：2018年09月20日 予約締切日：2018年08月10日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055593 デイヴィソン，ジャン（Davison,Jan） フードライター。
Eat　This　Podcast等、多くの食品関連のブログに寄稿している。
ロンドン在住 甲斐理恵子（カイリエコ） 翻訳者。
北海道大学卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　はじめに／第1章　食品の漬け込み　原理と作り方／第2章　アジア　醗酵と加熱／第3章　地中海　太古と現代／第4章　中東からラテンアメリカへ　アラブ人とコンキスタドール／第5章　バルト海からアメリカへ　栄養と香り／第6章　アジアから大西洋へ　貿易と大国／第7章　現代の漬け物 浅漬け、沢庵、梅干し。
日本人にとって身近な漬け物は、古代からもっとも簡単な保存食として世界各地で作られてきた。
料理や文化としての発展の歴史、巨大ビジネスとなった漬け物市場、漬け物が食糧問題を解決する可能性にまで迫る。
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風響社あじあブックス 費考通 西澤治彦 風響社キョウド チュウゴク ヒ,コウツウ ニシザワ,ハルヒコ 発行年月：2019年03月 予約締切日：2019年10月04日 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784894892668 費孝通（ヒコウツウ） 1910年、江蘇省に生まれる。
1933年、北京の燕京大学で社会学を学んだ後、清華大学大学院に進学し、シロコゴロフの指導を受ける。
1936年、ロンドン大学大学院に留学し、マリノフスキーのもとでPeasant　Life　in　China（中国語訳は『江村経済』）を書きあげる。
帰国後、雲南大学や、昆明に疎開していた西南聯合大学にて研究、教育活動に従事。
1943年に米国訪問、46年に英国を再訪した後、北京に戻り清華大学教授となり、中華人民共和国成立後、自ら思想改造を行ない、民族識別工作などに従事するも、1957年の反右派闘争で右派とされ、1966年から始まった文化大革命でも迫害を受け、長らく研究の中断を余儀なくされた。
改革開放以降、名誉回復され、中国社会科学院社会学研究所長、北京大学社会学研究所長などを歴任、中国社会学会長に就任し、社会学・人類学の再建に尽力する。
2005年、95歳でこの世を去る 西澤治彦（ニシザワハルヒコ） 1954年広島県生まれ。
筑波大学大学院人文社会科学研究科博士課程単位取得退学。
博士（文学・総合研究大学院大学）。
武蔵大学人文学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「郷土社会」の本質／文字を農村へ／再び「文字を農村へ」を論ず／差序的な構造配置／個人間を繋ぐ道徳／家族／男女に別あり／礼治秩序／訴訟のない社会／無為政治／長老統治／血縁と地縁／名と実の分離／欲望から需要へ／後記 「差序格局」（差序的な構造配置）モデルで知られる名著を新訳。
近現代中国社会学の泰斗・費孝通。
建国の前年（1948）に刊行された重要著作の一つ。
中国社会の近代化への道筋を追究する論考は、個人・家族・男女・血縁から、社会や国家まで鋭く本質をえぐり、今日でも色あせない古典。
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ものと人間の文化史 額田巌 法政大学出版局ムスビ ヌカダ,イワオ 発行年月：1972年01月 ページ数：243p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588200618 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

ものと人間の文化史 額田巌 法政大学出版局ムスビ ヌカダ,イワオ 発行年月：1972年01月 ページ数：243p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588200618 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣