世界文化社 株式会社 世界文化社シンバンゲンセンコウチャテチョウ セカイブンカシャ 発行年月：2021年06月18日 予約締切日：2021年06月17日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784418213061 紅茶力をあげる、いれ方の基本／その紅茶はいつ、どこで、誰が摘んだもの？／世界的な紅茶の産地／世界の紅茶ブランド・ヒストリー／世界が羨望するジャパンブランドの茶器／SELECT　TEA　SHOP／ホテルで紅茶を楽しむアフタヌーンティー インドから日本まで、厳選シングルオリジン紅茶63種and　more．紅茶のいれ方、ホテルのアフタヌーンティー…。
至福の紅茶を味わうために知っておきたい7テーマ。
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絵で読むミクソロジーの教科書 ミカエル・ギド 河 清美 パイ インターナショナルカクテルハタノシイ ミカエルギド カワキヨミ 発行年月：2020年03月11日 予約締切日：2020年03月10日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784756251596 ギド，ミカエル（Guidot,Micka¨el） フランス、ブルゴーニュ地方出身。
ワインの名産地、コート・ド・ボーヌ地区、ニュイ・サン・ジョルジュ地区のすぐ側で育ち、ワインバーやカーヴに足繁く通う。
その後、パリに上京し広告代理店に入社。
ここで、数多くのシャンパーニュ、スピリッツ・メーカーと関わるようになり、様々なお酒を味わい、知識を深めていった。
この時の経験を広く分かち合うために、2012年、ForGeorge．frを立ち上げる。
近年では有名なバーテンダーのコンペティションに審査員として招かれることも多い ヴァルツィコス，ヤニス（Varoutsikos,Yannis） アーティスト・ディレクター、イラストレーター。
フランスのMARABOUT社の書籍のイラスト、デザインを多数手掛けている 河清美（カワキヨミ） 広島県尾道市生まれ。
東京外国語大学フランス語学科卒。
翻訳家、ライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　カクテルの世界へようこそ／第2章　カクテルの技法と材料／第3章　カクテルバーの魅力／第4章　カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ／第5章　カクテルレシピ／付録 カクテルブームのフランスでベストセラー！技法から、歴史までを全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：イカロス出版出版社：イカロス出版サイズ：ムックISBN-10：487149196XISBN-13：9784871491969■通常24時間以内に出荷可能です。
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DJ Yudetaro 小鳥編集室アツカンオンザロード ディージェーユデタロウ 発行年月：2026年01月30日 予約締切日：2026年01月29日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784908582196 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

Saint Roche、 Christion R 飛鳥出版株式会社 飛鳥出版ソムリエ ワイントスピリッツニカケルジョウネツ 発行年月：1989年07月25日 予約締切日：1989年07月24日 ページ数：444p サイズ：単行本 ISBN：9784900000186 1　ワインは文化の一構成要素であり、ソムリエは社会の一構成要素である（ソムリエの仕事は、レストラン経営の中で発達する以前に王政時代の一つの役職して生れる／時代の証言者であるソムリエ達／ワイン＆スピリッツ・リストからその上手な使い方まで　ほか）／2　人間の生命の支え、大地の魂と精神（地質学、農地質学入門、原産地名称の起こり／耕作農地質学と土壌生成論〈概念〉／ワインの品質に及ぼす土壌の影響　ほか）／3　味の力（味の歓び、歓びの味／原産地名称、組織、諸制度、デギュスタシオンはヒューマニズムである　ほか）／4　ソムリエとコミュニケーション（ソムリエとコミュニケーション／ソムリエの仕事と心理学／お客を識別する基礎知識　ほか） この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。
フランスのソムリエ達が“ソムリエのバイブル”と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ニューヨーク最先端バーのスーパーテクニック デイブ・アーノルド トラビス・ヒューゲット 楽工社BKSCPN_【bookーfestivalーfiv】 パーフェクト カクテル デイブ アーノルド トラビス ヒューゲット 発行年月：2016年06月03日 予約締切日：2016年06月02日 サイズ：単行本 ISBN：9784903063744 アーノルド，デイヴ（Arnold,Dave） ニューヨークのーイースト・ビレッジにあるハイテク・カクテルバー、ブッカー・アンド・ダックス（モモフク・レストラン・グループの系列店）を経営するバーテンダー。
食品科学分野の作家、教育者でもある。
エール大学（哲学専攻）とコロンビア大学（パフォーマンス専攻）を卒業。
テレビ、ラジオ出演多数。
2011年には、著名シェフのフェラン・アドリアらとともに、ハーバード大学連続講義「科学と料理」で講師を務めた。
ミュージアム・オブ・フード・アンド・ドリンク（MOFAD）の創設者（2004年設立） 岸久（キシヒサシ） 一般社団法人日本バーテンダー協会会長。
「スタア・バー・ギンザ」オーナー。
銀座の会員制老舗バーで修行。
その間に、各種カクテル・コンペティション全日本大会で5回優勝。
1996年、カクテル界で最も権威がある「IBA世界カクテルコンクール」のロングドリンク部門で日本人初の世界チャンピオンになる。
2008年、卓越技術者として「現代の名工」をバーテンダーとして初めて受賞。
2014年秋、黄綬褒章を受章 二階堂行彦（ニカイドウユキヒコ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　準備編（計量・単位・道具／材料）／第2部　トラディショナル・カクテル（氷と氷を入れた酒と基本法則／シェイクとステア、ビルドとブレンド／カクテル計算法：レシピの内部構造）／第3部　新しいテクニックとアイデア（カクテルの新しい冷やし方／ニトロマドリングとブレンダーマドリング／レッドホット・ポーカー／急速インフュージョンと圧力シフト／清澄化／ウォッシング／炭酸化）／第4部　カクテルの明日を求める3つの旅（リンゴ／コーヒー／ジン・トニック） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ティーバッグから始める紅茶ライフ 保科 健 時事通信出版局イツモノコウチャガモットオイシクナルホン ホシナ タケシ 発行年月：2025年09月30日 予約締切日：2025年09月29日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784788720633 保科健（ホシナタケシ） 茨城県つくば市出身。
高校卒業後、さまざまな飲食店での勤務を経て、将来の開業を目標にチェーン店および個人経営のベーカリーや工場などでパンに関する仕事を長く経験。
同時期に紅茶を学び始め、リプトン　ティースクール　ギンザのティーコーディネーター資格、日本紅茶協会のティーアドバイザー資格を取得。
東京都文京区のベーカリー「根津のパン」でのサンドイッチ製造担当や、東京都新宿区の紅茶専門店「ル　サロン　ド　ニナス　小田急百貨店新宿」での勤務などののち、2021年に東京都台東区谷中にて紅茶とお菓子とサンドイッチのテイクアウト専門店TEA　wiz　Sandwichをオープンし、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ティーバッグでおいしい1杯を（手軽に紅茶を楽しめるティーバッグ／ティーバッグで紅茶を淹れる／アイスティー・オンザロックス／アイスティー・水出し／豆知識1　「ティーバッグのNG」がNGではないこともある）／第2章　アレンジティーを淹れてみる（いろいろな紅茶の飲み方／紅茶に入れるミルク／紅茶に入れる甘味料／アレンジレシピ／豆知識2　ミルクティー、ロイヤルミルクティー、チャイの違い）／第3章　茶葉を選ぶ楽しさ（自分好みの紅茶の手がかり／茶葉の「グレード」／シングルオリジンティー／フレーバードティー／ブレンドティー／豆知識3　ノンカフェインのティー商品／紅茶を淹れるときの水）／第4章　紅茶とフードのペアリング（食事、おやつタイムに飲む紅茶／お菓子と紅茶／豆知識4　クロテッドクリームの使い方／パンと紅茶／食前の紅茶、食後の紅茶）／第5章　紅茶ライフをさらに豊かに（リーフタイプの茶葉を使う／いろいろなカップで紅茶を味わう／紅茶選びに迷ったら／楽しくも悩ましい積み茶） 東京の下町・谷中でこだわりのおいしい紅茶を提供する店主がご紹介。
ふだんの暮らしがちょっと楽しくなる自分だけのおいしい紅茶。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山田陽一 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 1991年09月 ISBN 9784540910685

著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834712230ISBN-13：9784834712230■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
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※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
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■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834712230ISBN-13：9784834712230■通常24時間以内に出荷可能です。
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合計3980円以上は送料無料。
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■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
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■クリーニング済み。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
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著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834712230ISBN-13：9784834712230■通常24時間以内に出荷可能です。
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岡崎 ユウ メイツ出版ホンカクイエノミカクテルキョウホンシンソウバンルールヲマスターシテオイシクタノシムヒャクニジュッシュ オカザキユウ 発行年月：2021年06月28日 予約締切日：2021年06月27日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784780424928 岡崎ユウ（オカザキユウ） 「BAR　AVANTI」（東京・銀座）のオーナーバーテンダー。
東京・赤坂のバーにて、毛利隆雄氏に師事。
「マリー・ブリザール世界大会」、「ハバナクラブモヒートカクテルコンペティション世界大会」などに出場、「GangーDou世界大会」ではグランプリを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテルの基礎知識／1　カクテルの王道！スタンダードをおうちで／2　南国へタイプトリップ！絶品トロピカルテイスト／3　ビタミンたっぷり！体が喜ぶヘルシーカクテル／4　女子にぴったり！やさしいまろやかな飲み口／5　男前度がアガる！ハードボイルドカクテル／6　まるでデザート感覚！魅惑のスイーツ系／7　癒しのひととき！身も心も温まるホット杯／8　味も見た目もスマート！おもてなしカクテル／9　確かな味とワザ！受賞カクテルレシピ これで差がつく！定番レシピ成功のコツ。
シーンや気分で選ぶとっておきの一杯。
おもてなしやパーティーで人気の華やかカクテル。
基本の6本で合計37種のカクテルが作れるカクテルスターターセットも紹介。
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Discover Ceylon Tea 紅茶の聖地 スリランカ Tea Time 編集部 秋庭浩平 ティータイムティータイム　ジュウナナ ティータイムヘンシュウブ アキバ　コウヘイ 発行年月：2024年11月01日 予約締切日：2024年10月31日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784910059112 Discover　Ceylon　Teaー紅茶の聖地スリランカ／「ブラックバン」BRITISH　CAKE　HOUSE／エスプリのある食卓　紅茶と料理のアンサンブル（徳田由香里）／憧れのアフタヌーンティー6　ザ・プリンスパークタワー東京　レストランブリーズヴェール／My　recommendationsーLovely，isn’t　it？Noire／cholonの雑貨めぐりお茶めぐり（佐々木智子）／和紅茶　TOKYO　TEA　BLENDERS　Vol．7（根岸次郎）／THE　PROOF　OF　THE　PUDDING　IS　IN　THE　EATING．（大段まちこ）／おいしい紅茶のマリアージュ　私のお茶時間（Daja　板倉直子）／スリランカの思い出（Ufーfu　大西泰宏）／chalo　india（水野仁輔）／陶磁器物語14（Cha　Tea　紅茶教室　立川碧）／茶道具の歴史／紅茶の教科書／憩いのひととき 紅茶はいかが？ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ハーパーコリンズ・ノンフィクション　ハーパーコリンズ・ノンフィクション　NF75 tsunekawa ハーパーコリンズ・ジャパンタビスルクリームソーダ ツネカワ 発行年月：2022年02月16日 予約締切日：2022年02月15日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784596319128 tsunekawa（TSUNEKAWA） 日々クリームソーダを作り、全国を巡るクリームソーダ職人。
服職人。
写真家。
喫茶店“旅する喫茶”の店主（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 山（乗鞍ー長野／高ボッチ・美ヶ原ー長野　ほか）／海（鎌倉ー神奈川／佐渡ー新潟　ほか）／趣き（川越ー埼玉／香川　ほか）／葉（山梨／千葉　ほか）／雪（北海道／新潟　ほか） 旅の果てに、見つけたもの。
雪の舞う北海道、瀬戸内の夕凪、青空あおぐ乗鞍高原ーノスタルジックな写真で「旅×クリームソーダ」の記録を綴るフォトエッセイ。
簡単レシピ付き。
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著者：堀井 浩一出版社：文研出版サイズ：単行本ISBN-10：4580902300ISBN-13：9784580902305■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：堀井 浩一出版社：文研出版サイズ：単行本ISBN-10：4580902300ISBN-13：9784580902305■通常24時間以内に出荷可能です。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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著者：堀井 浩一出版社：文研出版サイズ：単行本ISBN-10：4580902300ISBN-13：9784580902305■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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著者：堀井 浩一出版社：文研出版サイズ：単行本ISBN-10：4580902300ISBN-13：9784580902305■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：堀井 浩一出版社：文研出版サイズ：単行本ISBN-10：4580902300ISBN-13：9784580902305■通常24時間以内に出荷可能です。
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