比嘉直子 今西康次 主婦の友社マンガデソツデブヨンジュッキロヤセチャントタベテウマレカワルダイエット ヒガナオコ イマニシヤスツグ 発行年月：2019年11月13日 予約締切日：2019年09月25日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784074394630 比嘉直子（ヒガナオコ） 農家の主婦。
ダイエットアドバイザー 今西康次（イマニシヤスツグ） じねんこどもクリニック院長。
2018年10月、沖縄市にじねんこどもクリニック開業。
小児科専門医、スポーツドクター。
地球物理学専攻後にエンジニアを12年間務める。
長女の心臓病を契機に35歳で医学部へ。
聖路加国際病院小児科チーフレジデント歴任。
2008年にIris　Shai博士の論文に出会い、糖質制限の指導を始める。
肥満、生活習慣病、子の発達障がいへと糖質制限や食事栄養療法の応用範囲を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　卒デブに本気で挑戦／1　マンガ　ファーストステージ　糖質離脱期ー直子・糖質オフの食事を始める！／2　マンガ　セカンドステージ　減量期ー直子・体重がぐんぐん落ち始める！／直子の糖質オフのお料理しましょ♪ーメイン料理からデザートまで！ダイエットお助けレシピ17／3　マンガ　サードステージ　停滞期ー直子・ファスティングにチャレンジする！／4　マンガ　ファイナルステージ　維持期ー直子・糖質リハビリを開始する！／エピローグ　ダイエットアドバイザー直子 さあ、あなたもいっしょに体が喜ぶ栄養をとり入れてじっくり、卒デブしましょう！あなたに合う「やせ方」をみつけて適正体重と健康を手に入れよう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

栗原毅 主婦の友社ナイゾウシボウノメイイガオシエルヤセルタベモノタイゼン クリハラタケシ 発行年月：2024年03月29日 予約締切日：2024年03月28日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074563265 栗原毅（クリハラタケシ） 栗原クリニック東京・日本橋院長。
医学博士・日本肝臓学会専門医・前東京女子医科大学教授・前慶應義塾大学大学院教授。
日本血管血流学会理事。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
治療だけでなく予防医療にも力を注いでいる。
ダイエットに関する著書も多数あり、テレビや新聞、雑誌などメディアにも数多く登場。
わかりやすい解説と温かい人柄で人気を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　肥満体質を改善するための新知識（頑張ってもやせない原因は「脂肪肝」だった！！／あなたは大丈夫！？脂肪肝チェックリスト　ほか）／第2章　やせる体になるために必要な栄養知識（脂肪肝を治して即効やせる6つのコツ／糖質ちょいオフのコツ1　血糖値を上げない「やせる食べ物」をとる　ほか）／第3章　食べるだけで脂肪肝を防げる「やせる食べ物」図鑑（食前食間の高カカオチョコ／こまめに葉ごと緑茶　ほか）／第4章　肝臓から脂肪をなくしてやせる、最強の習慣（外食でも糖質は「あと回しに！」／やせる食事は1日3食＋夕食は19時までに　ほか） やせるのは実は簡単。
血糖値の急上昇を抑える食品を食べればいいだけ。
50代からの「やせたい。
でも食べたい」をかなえる我慢なし、“選ぶだけ”ダイエット。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK 山田 豊文 山田 知世 宝島社アタマヲヨクスルショクジジュツ ヤマダ トヨフミ ヤマダ トモヨ 発行年月：2024年04月05日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299052278 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

お肉や麺もOKなガッツリ系 柳澤 英子 小学館BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 オットモヤセルオカズ ツクリオキ ヤナギサワ エイコ 発行年月：2016年01月08日 予約締切日：2016年01月06日 ページ数：114p サイズ：ムックその他 ISBN：9784091038630 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK クックパッド株式会社 宝島社クックパッドカラダニヤサシイコウジレシピ クックパッドカブシキガイシャ 発行年月：2024年05月13日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054173 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

松田リエ 幻冬舎コストコシュンショクダイエットウンドウゼロデタベテヤセル マツダリエ 発行年月：2023年07月20日 予約締切日：2023年06月13日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784344791534 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師。
Belle　Lus株式会社代表取締役。
BelleLifeStyle協会代表理事。
1986年生まれ。
2児のママ。
看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　お肉で瞬食！ーたんぱく質をしっかり摂りましょう（さくらどりむね肉／さくらどりひき肉／三元豚ヒレ肉／ビーフ肩ロース／ラムフレンチラック）／第2章　魚介で瞬食！ー健康に「やせ体質」になりましょう（アトランティックサーモン／生パンガシウス／シーフードミックス）／第3章　油で瞬食！ー体によい油は積極的に摂りましょう（塩さば／冷凍アボカドスライス／ミックスナッツバター）／第4章　“罪悪感ゼロ”おつまみを食べましょう（ダイエット中でもOKなお酒の飲み方／モッツァレラチーズ／ブロッコリー／納豆／おからパウダー／オートミール） コストコの食材でかんたん！すぐに効果が出る！レシピ70点。
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榎本 美沙 主婦と生活社エノモトミサノヒトバンハッコウチョウミリョウ エノモト ミサ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年01月26日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391161632 榎本美沙（エノモトミサ） 料理家・発酵マイスター。
会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。
発酵食品や季節の食材を使ったシンプルなレシピが人気を呼び、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。
YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数31万人を超え、さらに注目を集めている。
オンラインの料理教室「榎本美沙の料理教室ー発酵と季節料理ー」も大好評。
また、各地の作り手と消費者をつなぎたい、いいものを作り、次の世代につなげていきたいという想いから新しくオリジナルブランド「tsumugiーteー」を立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　塩麹／2　玉ねぎ麹／3　発酵ケチャップ／4　ひと晩発酵おからみそ／5　発酵コチュジャン／6　にんにく麹　しょうがねぎ麹／7　ナンプラー麹　しゅうゆ麹／8　カレー麹／9　発麹甘酢 炊飯器でたったのひと晩。
塩麹、玉ねぎ麹、発酵ケチャップ、しょうゆ麹、にんにく麹、カレー麹など11種の麹調味料＆絶品76レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

榎本 美沙 主婦と生活社カラダガトトノウヒトバンハッコウミソ エノモト ミサ 発行年月：2021年11月19日 予約締切日：2021年09月24日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391156263 榎本美沙（エノモトミサ） 料理家・発酵マイスター。
会社員時代に、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、料理家として活動すべく一念発起し、調理師学校へ。
卒業後、独立。
発酵食品、季節の手仕事、旬の食材を使ったシンプルな料理が人気で、雑誌や書籍、TVなどへのレシピ提案など活躍中。
YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数14万人を超え、注目が集まっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） “ひと晩発酵みそ”で最強みそ汁（玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁／長ねぎと厚揚げのみそ汁　ほか）／“ひと晩発酵みそ”で絶品おかず（味つけは“ひと晩発酵みそ”だけ／主役のおかずに　ほか）／“ひと晩発酵みそ”でみそおやつ（みそアイス／きな粉みそトリュフ　ほか）／手軽に作れる発酵調味料（塩麹／しょうゆ麹　ほか） “ひと晩発酵みそ”は世界一かんたんなみそ作りです。
初心者でも失敗知らず。
塩分控えめで、とってもヘルシー。
料理のおいしさがアップ。
からだが喜ぶ健康効果も！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

主婦の友社 主婦の友社レンチンデラクチンセツヤクシナガラトウシツオフサンマルサンレシピ シュフノトモシャ 発行年月：2021年04月06日 予約締切日：2021年02月18日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074477296 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

齋藤　好美 かんき出版カロリーキニセズタベテケンコウニヤセル　コンビニサンピンダイエット サイトウ　ヨシミ 発行年月：2024年01月10日 予約締切日：2023年12月14日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784761277116 齋藤好美（サイトウヨシミ） 株式会社イートバランス代表取締役。
ビバランスダイエット協会代表理事。
30年間にわたり15キロのダイエットとリバウンドを繰り返す人生の中で、太っているのに病院で「栄養失調」と診断される。
その後、食べないダイエットをやめ、朝ごはんの食べ方を工夫するオリジナルのダイエットを実践。
その結果、半年で7キロ痩せ、人生が変わる。
栄養の知識がない・時間がない・料理が苦手・普通の主婦たからこそ、いかに効率よく簡単に「栄養バランス」をとることができるかを探求。
「ビバランスダイエット」を立ち上げ、3年間で5万食以上もの食事にアドバイスを行い、受講生の約9割が3キロから10キロ以上のダイエットに成功。
痩せる以外に、肌ツヤがよくなった、爪が割れなくなった、便秘が解消したなどの体質改善効果の声も多い。
アメブロ1記事で10万PV、ダイエット記録ジャンル1位獲得。
本書が初の著書となる 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長。
一般社団法人栄養まるごと推進委員会理事長。
給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。
同病院栄養部監修による多くの健康レシピ本にかかわる。
多くのメディアにも出演。
また、「栄養まるごとプロジェクト」の活動で、学校給食での「皮ごと食べる文化」を広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション　「糖質×タンパク質×食物繊維」を選ぶだけ！／第1章　体温を上げる！朝のコンビニ3品ダイエット（朝ごはん選びのコツ1　朝ごはんを食べて、体温アップ！／朝ごはん選びのコツ2　果物を1品入れる　ほか）／第2章　腹持ちをよくする！昼のコンビニ3品ダイエット（昼ごはん選びのコツ1　お昼は「筒質」多めでOK！／昼ごはん選びのコツ2　揚げ物・甘いものも、食べるならお昼に！　ほか）／第3章　胃に優しく！夜のコンビニ3品ダイエット（夜ごはん選びのコツ1　夜は糖質を少なめに／夜ごはん選びのコツ2　消化しやすいものを選ぶ　ほか）／第4章　コンビニ3品ダイエットを続けるコツ（満足感を味わえないときは、温かい汁物をプラスする／野菜が嫌いな人は…　ほか）／第5章　コンビニ3品ダイエットの種明かし（「食べる量」より「食べるものの組み合わせ」が肝心／糖質で、食べすぎを防止する！　ほか） 痩せたい人に必要なのは、栄養バランス！コンビニ3品ダイエットなら、簡単にバランスのとれた食事ができます。
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森勇磨 主婦の友社サイシンヨボウイガクデココマデワカッタゴジュッサイカラノビョウキニナラナイサイキョウノショクセイカツ モリユウマ 発行年月：2023年07月03日 予約締切日：2023年05月31日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784074550197 森勇磨（モリユウマ） 産業医・内科医／Preventive　Room株式会社代表。
東海高校、神戸大学医学部医学科卒業。
研修後、藤田医科大学病院の救急総合内科にて、数えきれないほど「病状が悪化し、後悔の念に苦しむ患者や家族」と接するなかで、正しい医療情報発信に対する社会課題を痛感する。
2020年2月より「予防医学ch／医師監修」をスタート。
現在の登録者は50万人を突破、総再生回数は5700万回を超える。
上場企業、株式会社リコーの専属産業医として、予防医学の実践を経験後、独立。
Preventive　Room株式会社を立ち上げ、書籍やYouTubeでの情報発信にとどまらず、オンライン診療に完全対応した新時代のクリニック「ウチカラクリニック」の運営、社員の健康を守る法人向けの福利厚生としてのオンライン診療サービスの展開、労働衛生コンサルタントとしての健康経営のコンサルティングなどを通じて予防医学のさらなる普及を目指している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　50歳からあなたの体をむしばむ病気のリスク（「更年期の不調」は、やり過ごしていると“悪化する”／女性の「更年期症状」が起こるメカニズム　ほか）／第2章　50歳からの理想の食事ー「食べたほうがいいもの」と「食べないほうがいいもの」（「地中海食」は病気発症リスクを減らし、健康寿命をのばす／「地中海式和食」は日本人に最適な病気予防食　ほか）／第3章　不調・病気別　予防効果の高い食事法（ほてり、のぼせ、多汗、不眠…「更年期症状」に効果的な食べ物を教えてください／「更年期症状」におすすめの“漢方薬”はありますか？　ほか）／第4章　食の効果を倍増させる50歳からの生活習慣（「有酸素運動」と「筋トレ」は50歳からの病気予防に必須／健康寿命をのばすには「日光浴」が不可欠　ほか） 「なんとなく不調」は大病の危険信号！「食べたほうがいいもの｜食べてはだめなもの」食事で病気を防ぐのは50歳が分かれ道。
人生の後半戦は、健康が主戦場です！この本で健康を手に入れよう。
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「実」があって「身」体によくて「美」しくなる 正しく暮らすシリーズ 大塚三紀子 ワニブックスBKSCPN_【本ポイントアップ祭り】 サンミ ノ ゴハン オオツカ,ミキコ 発行年月：2015年08月 予約締切日：2015年07月22日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784847093685 第1章　1週間の実身美定食（じんわり揚げ高野と野菜のおろし煮定食／鶏肉と野菜の治部煮　わさび添え定食　ほか）／第2章　ひと皿で完結する玄米ごはん（玄米ちらし寿司／車麩と野菜の南蛮丼　ほか）／第3章　ベジ入門おかず（たけのことごぼうの麻婆豆腐／里いもとトマトのベジチーズグラタン　ほか）／第4章　具だくさんのスープ（デトックススープ／ニラ団子とオクラの味噌汁　ほか）／第5章　実身美のスイーツ（甘酒アイスと抹茶ムースのパフェ／バナナと豆腐のガトーショコラ　ほか） オーガニック界のNo．1人気カフェ待望のレシピ本が登場！「昨日、晩ごはん何食べた？」「適当に食べた」…そんな会話をしている人は、実身美のごはんを食べよう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

エダジュン 主婦と生活社トリムネダイエットサイキョウタンパクシツレシピ150 エダジュン 発行年月：2022年07月22日 予約締切日：2022年05月27日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391157659 エダジュン 料理研究家、管理栄養士。
1984年、東京都生まれ。
管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。
「Soup　Stock　Tokyo」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。
「料理にやっちゃいけないことはない」をモットーに、固定概念にとらわれない料理を提案することを心がけている。
「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） すぐでき鶏むねおかず／やっぱりサラダチキンは最強！鶏むね肉のテッパンおかず／切り方しだいでこんなにおいしく！蒸し鶏・ゆで鶏でラク〜にひと皿／「下味漬け」でぐっとおいしく！ しっかり食べても太らない！肌も髪もツヤツヤに！高たんぱく・低糖質の鶏むね肉で作る糖質10g以下、300kcal以下の簡単＆絶品おかず。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

佐藤 典宏 主婦と生活社ガンニモカテルナガイキスープ サトウ ノリヒロ 発行年月：2023年11月17日 予約締切日：2023年10月01日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391160871 佐藤典宏（サトウノリヒロ） がん専門医、医学博士、外科医（産業医科大学第1外科講師）。
福岡県生まれ。
九州大学医学部卒。
2001年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。
1000例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　がんリスクを減らす「抗がん食材」10（がん専門医が考案した「がんリスクを確実に下げる食事」／キャベツは抗がん野菜No．1！　ほか）／第2章　長生きスープ＆みそ汁レシピ（簡単！注ぐだけスープ／厳選！具材2種スープ／おかずスープ／とろうまポタージュ）／第3章　がんに負けない食事術（ご飯やパン、めん類など糖質の食べすぎで、がん進行の恐れあり／がんを遠ざける「肉」の食べ方、選び方　ほか）／第4章　食事にまつわる6つの大誤解（食べ物でがんが消える／にんじんジュースががんに効く／がんには「断食」が効果的／がんを急速に進める食べ物がある／抗がん剤治療中は生ものを食べちゃダメ／サプリメントは意味ないから食事のことだけ考えればOK） がんの名医が世界中の医学研究を調べてたどり着いた抗がん効果たっぷりのレシピ＆ヒント100。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

藤井 恵 主婦と生活社ゴジュッサイカラノカラダトトノエニヒンコンダテ フジイ メグミ 発行年月：2020年02月21日 予約締切日：2019年12月21日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391154269 藤井恵（フジイメグミ） 1966年、神奈川県生まれ。
管理栄養士。
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉のからだ整え献立（鶏むね肉とまいたけのゆずこしょう炒め献立（豆腐のとろみスープ）／鶏むね肉と大豆のテンメンジャン炒め献立（きゅうりときくらげのサラダ）／ゆで鶏むね肉のよだれ鶏風献立（豆腐としいたけのスープ）　ほか）／豆腐のからだ整え献立（豆腐の照り焼きステーキ献立（きのことプチトマトのサラダ）／豆腐とにらの卵とじあんかけ献立（キャベツときくらげのサラダ））／魚のからだ整え献立（鮭とキャベツのにんにくみそ炒め献立（わかめとしめじのスープ）／鮭と長いものキムチ蒸し献立（プチトマトと香菜のナムル）／あじのからしのりフライ献立（具だくさん酒粕入りみそ汁）　ほか） 大豆製品、赤身肉と青背魚、緑黄色野菜、きのこ…これからの私たちに必要な食材をぎゅっと詰め込んだ、からだも心も元気になれる夕ごはん献立＆おかず104。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

1日2杯！脂肪燃焼！ 松田 リエ 小学館ズボラシュンショクスープダイエット マツダ リエ 発行年月：2023年10月25日 予約締切日：2023年09月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784093115506 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師Belle　Lus株式会社代表取締役。
Belle　Life　Style協会代表理事。
1986年生まれ。
二児のママ。
看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として従事。
成人の健康教育、メタボリックシンドロームや糖尿病患者への保健指導を行う。
この経験から、食卓を担う人が栄養や体の知識を身につけないと、食習慣はよりよくならないことに気づく。
自身が食生活で自然に12kgやせた経験を生かし、食べやせダイエット専門講師として起業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　目標は1日2杯　作り置き瞬食スープ　基本＋アレンジ／2　代謝爆上げ！脂肪を燃やすスープ／3　お通じも脂肪も流す！便秘解消スープ／4　ダイエットに万能！お湯を注ぐだけ！“みそ玉”みそ汁／5　冷え改善＆下半身太り解消！血行促進スープ／6　抗酸化でキレイにやせる！エイジングケアスープ／7　外出時もスープジャーで！代謝アップスープ弁当／8　むくみスッキリ！デトックススープ／9　やせたいなら、しっかり食べて脂肪が落ちる高たんぱく鍋 満腹感、代謝爆上げ、便秘改善、温活、いいこと尽くしの「瞬食スープ」。
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小若順一 国光美佳 三五館シンシャタベナキャキケンシンソウバン コワカジュンイチ クニミツミカ 発行年月：2019年01月20日 予約締切日：2018年12月08日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784866809021 小若順一（コワカジュンイチ） NPO法人「食品と暮らしの安全基金」代表。
1950年、岡山県生まれ。
1984年に「日本子孫基金」を設立、ポストハーベスト農薬の全容解明など、食品の安全を守る活動の第一人者 国光美佳（クニミツミカ） 大妻女子大学家政学部児童学科卒業後、幼稚園、学童保育所に勤務。
女子栄養大学「栄養と料理一般講座」を修了。
NPO法人「食品と暮らしの安全基金」勤務を経て、「子どもの心と健康を守る会」を設立。
月刊誌『食品と暮らしの安全』などで、発達障害、低体温、うつ症状、睡眠障害などのミネラル補給による改善例を発信。
食生活相談と心のケアの両面からの家庭教育相談、ミネラル補給法などの講演活動を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　現代食品に潜む三つの“落とし穴”ーその食事、ミネラル足りてます？／第2章　こうちゃん、奇跡の回復ーアスペルガー症候群に希望が／第3章　アスペルガー症候群がよくなった理由／第4章　発達障害、低体温が驚きの改善！／第5章　なぜ子どもの症状がよくなるのか？／第6章　学校の成績がよくなった子どもたちーミネラル体験報告1／第7章　大人たちの困った症状もよくなったーミネラル体験報告2／第8章　食べなきゃ、危険！ーあなたもできるミネラル補給 発達障害、低体温、偏食、成績不振など、子どもたちが劇的に変わっていく！食品安全問題のエキスパート「食品と暮らしの安全基金」だからできた長期のモニター調査で判明した、まさかのミネラル効果！ミネラル補給のコツも完全解説。
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五十嵐ゆかり 永岡書店調理法 食べ合わせ 栄養 体調 肌荒れ 健康 献立 長岡 ナガオカ ながおか 長丘 長岡書店 長丘書店 永岡出版 ショクザイ ノ エイヨウソ オ サイダイゲン ニ ヒキダス ベンリチョウ イガラシ,ユカリ 発行年月：2016年04月 予約締切日：2016年04月05日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784522434253 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

細川モモ ダンノマリコ 主婦の友社セイコウスルコハタベモノガキュウワリサイキョウレシピ ホソカワモモ ダンノマリコ 発行年月：2019年06月26日 予約締切日：2019年05月22日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074382514 細川モモ（ホソカワモモ） 予防医療コンサルタント一般社団法人ラブテリ代表理事。
両親のがん闘病を機に予防医療を志し、渡米後に最先端の栄養学に出合う。
栄養アドバイザーの資格を取得したのち、2009年に医師・博士・管理栄養士など13種の専門家が所属する「ラブテリトーキョー＆ニューヨーク」を発足。
母子の健康向上を活動目的とし、食と母子の健康に関する共同研究を複数手がける ダンノマリコ フードスタイリスト。
フリーランスのフードコーディネーターのもとでアシスタントを6年間務めたのち独立。
豊洲市場で仕入れた魚を使った“旬の魚を楽しむ会”や、親子でいっしょにごはんを作る“こどもごはん会”ほか、食べ物で旬を感じられるイベントを主宰するなど、さまざまなジャンルで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　成績アップする！朝ごはんは「米が7割」（「糖質」「たんぱく質」「鉄」を朝、必ず食べる／朝ごはんだけが学力に影響する　ほか）／2　みんな足りない！鉄はコツコツ強化する！（成長期の子どもは人生最大、鉄を失う／すぐ消費される鉄は「毎日」とる！！！）／3　カルシウムで一生モノの強い骨にする！（毎日のカルシウムで骨は生まれ変わる／カルシウムといっしょに「骨を育む栄養素」が必要！）／4　DHAをとる！魚は子どもの「成長促進剤」（DHAとビタミンDが豊富な魚を少なくとも週3日／子どもはホントは魚が好き！）／5　おやつは手作り＆体にいいものを選ぶ！（必要なおやつは体型で変わる／控えよ油脂＆糖分！おやつはシンプル・イズ・ベスト） 食べたものでカラダはできている！気づいたんです。
スーパーのレジかごの中身が、その家族の体型に影響していることに。
20年後に後悔しない栄養の話。
今日も栄養たっぷりのごはんをありがとう。
子どものためにがんばった食事がママやパパの健康にもきっと役立ちますよ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 妊娠・出産・子育て 妊娠・出産・子育て 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

高橋 ヒロ 主婦と生活社コメコダカラオイシイシフォンケーキノホン タカハシ ヒロ 発行年月：2023年11月17日 予約締切日：2023年09月23日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391160499 高橋ヒロ（タカハシヒロ） 米粉専門家・フードコーディネーター・フードコンサルタント。
大手旅行会社、IT企業などに勤務のかたわら、フードコーディネーターとして活動を始める。
自身の子どものアレルギーをきっかけに米粉の研究を開始。
のちに社会における米粉の重要性を認識し、料理の世界に専念。
気さくな人柄と作りやすくておいしいレシピが評判となり、現在、米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供を中心に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　毎日食べたい基本の軽やかシフォンケーキ（プレーンシフォン／紅茶シフォン　ほか）／2　リッチな味わい牛乳、豆乳を使ったシフォンケーキ（チャイスパイスシフォン／キャラメルマーブルシフォン　ほか）／3　自然な甘みがうれしい砂糖を使わないシフォンケーキ（メープルきな粉シフォン／はちみつしょうがシフォン　ほか）／4　あっさり、さっぱりオイルを使わないシフォンケーキ（抹茶シフォン／パイナップルヨーグルトシフォン　ほか）／5　楽しさ広がるいろいろな形のシフォンケーキ（マフィンカップで作る／フライパンで作る　ほか） もっちり、ふんわり、しっとり。
ごはんのように、毎日食べたくなるからだに優しいケーキレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

上月 正博 宝島社ジンゾウニイイコトチョウタイゼン コウヅキ マサヒロ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年01月09日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784299052957 上月正博（コウズキマサヒロ） 医学博士。
東北大学名誉教授、公立大学法人山形県立保健医療大学理事長・学長。
1981年、東北大学医学部を卒業。
メルボルン大学内科招聘研究員、東北大学医学部附属病院助手、同講師を経て、2000年、東北大学大学院医学系研究科内部障害学分野教授に。
腎疾患や透析医療に基づく身体的、精神的影響を軽減させる「腎臓リハビリテーション」を提唱し、日本腎臓リハビリテーション学会理事長、国際腎臓リハビリテーション学会理事長などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　知っておきたい！腎臓の基本／第1章　腎臓病ってどんなもの？／第2章　腎臓を守る！食べ物の選び方大全／第3章　ひと工夫で効果てきめん！腎臓がよろこぶ食事法／第4章　腎機能をアップさせる運動の習慣／第5章　腎機能を強くする日常生活の過ごし方 今日からすぐに始められる。
腎臓を守る毎日の習慣を名医がわかりやすく解説。
健康の鍵を握る腎臓にいいメソッド公開。
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今井 亮 主婦と生活社シロメシサラダ イマイ リョウ 発行年月：2021年07月16日 予約締切日：2021年05月22日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391156355 今井亮（イマイリョウ） 料理家。
京都府京丹後市に生まれる。
料理への関心から、京都市の中華料理店に就職。
5年間の修業後、東京のフードコーディネーター学校で学び、料理家のアシスタントを経て独立。
雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ささっと作れる！秒速白飯サラダ（温玉とろろしらすサラダ／さば缶とキャベツのねぎポン酢サラダ／ツナみそマヨのキャベツサラダ／大根の納豆キムチあえ／はんぺんとレタスのしょうゆマヨあえ　ほか）／ボリューム満点！ガッツリ白飯サラダ（豚肉／鶏肉／牛肉／魚介／卵・豆腐）／今井家の作りおきドレッシング ひと皿で大満足。
さっと作れてうますぎるっ！最強の創作サラダ96。
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76歳、横山タカ子の食の知恵 横山 タカ子 家の光協会ワタシガゲンキナノハコレヲタベテイルカラ ヨコヤマ タカコ 発行年月：2024年03月16日 予約締切日：2024年01月19日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567910 横山タカ子（ヨコヤマタカコ） 長野県大町市生まれ。
長年にわたり信州の郷土料理や行事食の研究を重ね、食材のよさを生かした家庭料理にアレンジ。
その料理は簡単でおいしく、体によいものばかりと人気を博している。
長野や東京で料理教室を開催するほか、全国で「食と健康」をテーマに講演を行い、NHK「きょうの料理」講師としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 筋肉をふやす食材（青背の魚／大豆、黒豆／大豆加工品）／腸内環境を整える食材（小豆、金時豆、花豆／干し野菜／しょうゆ糀／寒天／フルーツ）／骨をじょうぶにする食材（小魚／スキムミルク）／体を温める食材（長いも、さといも／くず粉）／若さを保つ食材（くるみ、ごま／雑穀） 信州在住の料理研究家が実践する不調知らずの体をつくる食材と食べ方。
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まむまむ 主婦の友社ハジメテデモコレナラデキルコウジノレシピチョウ マムマム 発行年月：2024年03月14日 予約締切日：2023年12月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074567409 まむまむ（マムマム） 発酵料理オンライン教室「Comfy　koji　table」主宰。
腸質改善アドバイザー、幼児食インストラクター。
麹調味料との出合いにより、自身の体調だけでなく心持ちも向上。
その経験をもとにインスタグラム、レシピサイトNadiaなどで初心者にも始めやすい発酵・麹レシピを展開する。
免疫や腸活などの機能に注目が集まるなか、「おいしく楽しく心地よい食生活」をモットーに、肩の力を抜いた健康的な料理が評判を呼び、フォロワーを増やしている。
2児のママ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ここから始めよう！料理がラクに＆おいしくなる！塩麹（たった3つ！塩麹作りの基本の材料／基本の道具　ほか）／2　うまみたっぷり万能調味料。
材料2つ、仕込みは3分！しょうゆ麹（しょうゆ麹の作り方／しょうゆ麹Q＆A　ほか）／3　玉ねぎが洋風の調味料に！？作らなきゃ損！コンソメがわりにもなる玉ねぎ麹（玉ねぎ麹の作り方／玉ねぎ麹Q＆A　ほか）／4　次作るならコレ！甘麹・中華麹・りんご麹（甘麹／中華麹　ほか） からだとこころがととのう、きれいになれる。
ビギナーが作りやすくて続けやすい麹の作り方と料理レシピ集。
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阿部　かなこ 大和書房カラダニヤサシイコウジコンダテ アベ　カナコ 発行年月：2024年03月24日 予約締切日：2024年03月23日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784479921707 阿部かなこ（アベカナコ） 麹料理研究家。
麹叶（KIKUKA）サロン主宰。
「麹のある暮らし」をテーマに、万能に使える麹調味料や、麹を使ったオリジナルレシピ、麹の効能、心と体にやさしい食生活を発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いいことがいっぱいの「麹」（麹の力／麹を使いこなす基本の麹調味料5）／2　きょうの麹こんだて（おつかれさまの麹こんだて／ほったらかしの麹こんだて／ささっとできる麹こんだて／ホッとする麹こんだて／元気になる麹こんだて／太らない麹こんだて／体の内側からきれいになる麹こんだて） 麹さえあれば。
あっけないくらいカンタンにこんだてもからだも整う！漬けるだけ・和えるだけ。
腸内環境・代謝UP！麹調味料5STOCKーしょうゆ麹、たまねぎ麹、塩麹、甘麹、にんにく麹＋主菜副菜汁物97品。
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免疫栄養ケトン食で 麻生れいみ 古川健司 光文社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 メンエキエイヨウケトンショクデ　ガンニカツレシピ アソウ レイミ フルカワ ケンジ 発行年月：2017年08月16日 予約締切日：2017年08月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784334979454 麻生れいみ（アソウレイミ） 管理栄養士。
大手企業の特定保健指導・栄養相談を務める傍ら、病院の臨床研究において栄養療法を監修。
医療と予防医学、栄養学を深く結びつける役割を担うべく、料理研究を行う。
ダイエット指導においては、自らもやせた経験を基に、これまで約6000人以上に指導。
その他、飲食店メニュー開発、調理指導、フードコーディネート、講演等、活動は多岐にわたる。
日本病態栄養学会会員、日本抗加齢医学会会員、食育栄養インストラクター 古川健司（フルカワケンジ） 医学博士。
多摩南部地域病院外科に勤務。
NST（栄養サポートチーム）に従事し、本格的にがんの栄養療法を開始。
がん免疫栄養療法の臨床実績を重ね、2014年、それまでの栄養療法のケトジェニック化に成功。
’15年1月より、ステージ4のがん患者を対象に、世界初の臨床研究を開始。
日本消化器外科学会専門医・指導医、同学会消化器がん外科治療認定医、日本外科学会認定医・専門医・指導医、日本消化器内視鏡学会専門医・指導医、米国臨床腫瘍学会（ASCO）正会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　がんに打ち勝つ免疫栄養ケトン食を知ろう（がん細胞を攻撃しやすくする免疫栄養ケトン食／ケトン体はがん細胞だけを弱らせて正常細胞を元気にする／がん細胞を兵糧攻めにする『1糖質オフ、2たんぱく質＋3EPA（オメガ3脂肪酸）強化、4MCTオイルプラス』　ほか）／第2章　免疫栄養ケトン食レシピ60（主食／いつものおかず／野菜（デトックス）　ほか）／第3章　もっと知識を広めたい人に免疫栄養ケトン食とがんのお話（免疫栄養ケトン食対談　古川健司先生×麻生れいみ先生／実践した人はどんな人？免疫栄養ケトン食症例集／古川先生監修　ケトン食の知識を増やそう　ほか） おいしいから続けられる。
食の楽しみを感じつつ、がん治療をサポートするレシピ集。
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100歳まで動けるからだをつくる 聖路加国際病院 永岡書店聖路加国際病院 聖路加 レシピ 健康 日野原重明 日野原 食事 セイロカ コクサイ ビョウイン ノ アイジョウ ケンコウ レシピ セイロカ コクサイ ビョウイン 発行年月：2012年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784522431030 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

扶桑社ムック Yuu 扶桑社ユウノラクウマヨクバリキッチン ユー 発行年月：2022年07月21日 予約締切日：2022年06月06日 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594618810 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

和・洋・中　野菜がおいしいといわれるシェフたちの 柴田書店 柴田書店ヤサイリョウリトヤサイヅカイニヒャクニジュウ シバタショテン 発行年月：2018年01月31日 予約締切日：2018年01月29日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784388062782 春＋夏（アスパラガス／タケノコ／春の豆／新玉ネギ／春キャベツ　ほか）／秋＋冬（ジャガイモ／サツマイモ／カボチャ（秋）／ナス（秋）／サトイモ　ほか） 秋山能久（六雁）、永田敬一郎（ラ・リューン）、武田健志（リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ）、岩坪滋（イル・プレージョ）、西岡英俊（レンゲ・エキュリオシティ）ー和・洋・中、野菜がおいしいといわれるシェフたちの野菜料理と野菜づかい220。
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松田 リエ 主婦と生活社ズボラヤセ シュンショクダイエット ツクリオキアンドスピード10プンオカズ152 マツダ リエ 発行年月：2023年09月08日 予約締切日：2023年06月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391160444 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師。
Belle　Lus株式会社代表取締役。
一般社団法人Belle　Life　Style協会代表理事。
1986年生まれ。
2児のママ。
看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。
自身が食事改善だけで12kgやせた経験を活かし、食べやせダイエット専門講師として起業。
受講生2500名以上をダイエット成功に導く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　たんぱく質がとれるメインおかず（鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／鶏手羽元／豚こま切れ肉　ほか）／2章　ビタミンB群がとれるサブおかず（キャベツ／にんじん／ピーマン・パプリカ／なす／きゅうり　ほか） たんぱく質おかず＋ビタミンB群おかず　2つを組み合わせるだけ！レンチン、焼くだけ、混ぜるだけ、缶詰OK。
超ずぼら♪簡単やせレシピ決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

松田 リエ 主婦と生活社ズボラヤセ シュンショクダイエット ツクリオキアンドスピード10プンオカズ152 マツダ リエ 発行年月：2023年09月08日 予約締切日：2023年06月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391160444 松田リエ（マツダリエ） 看護師・保健師・ダイエット講師。
Belle　Lus株式会社代表取締役。
一般社団法人Belle　Life　Style協会代表理事。
1986年生まれ。
2児のママ。
看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。
自身が食事改善だけで12kgやせた経験を活かし、食べやせダイエット専門講師として起業。
受講生2500名以上をダイエット成功に導く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　たんぱく質がとれるメインおかず（鶏もも肉／鶏むね肉／鶏ささみ／鶏手羽元／豚こま切れ肉　ほか）／2章　ビタミンB群がとれるサブおかず（キャベツ／にんじん／ピーマン・パプリカ／なす／きゅうり　ほか） たんぱく質おかず＋ビタミンB群おかず　2つを組み合わせるだけ！レンチン、焼くだけ、混ぜるだけ、缶詰OK。
超ずぼら♪簡単やせレシピ決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理