今泉 久美 文化学園　文化出版局エイヨウシガタベテイルツクリオキコンダテ イマイズミクミ 発行年月：2025年06月20日 予約締切日：2025年06月19日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214785 今泉久美（イマイズミクミ） 山梨県生まれ。
料理研究家・栄養士。
女子栄養大学栄養クリニック特別講師。
おいしく簡単に作れて栄養バランスのいいレシピに定評がある。
書籍、雑誌、新聞、テレビなど幅広い場で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　筋肉を保ち、疲れない体をつくる（レンジチャーシュウ／スペアリブのはちみつみそ焼き／厚揚げ入りの豚汁　ほか）／2章　骨を育て、貧血を防ぐ（ビーフシチュー／牛肉とまいたけのしぐれ煮／お手軽ローストビーフ　ほか）／3章　アンチエイジングと腸活に効く（かぼちゃのラタトゥイユ／かぼちゃとにんじんのきんぴら／焼きかぼちゃのポン酢あえ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

尾形　哲 牧野　直子 新星出版社カンゾウセンモンイカンリエイヨウシガオシエルカンゾウカラシボウヲオトス　カンカツレシピ オガタ　サトシ マキノ　ナオコ 発行年月：2024年01月12日 予約締切日：2024年01月11日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784405094529 尾形哲（オガタサトシ） 佐久市立国保浅間総合病院外科部長（肝胆膵外科）。
同院「スマート外来（脂肪肝専門外来）」担当医。
医学博士。
1995年、神戸大学医学部医学科卒業。
2003年、医学部大学院博士課程修了。
パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。
東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。
日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医 牧野直子（マキノナオコ） 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。
「スタジオ食（くう）」代表。
体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。
テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。
日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肝活のススメ／肝活3つの食べ方ルール／3つの「肝活定食」／1　主食攻略術／2　A定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋＋主食／3　B定食“一汁一菜定食”／4　C定食“ワンボウル定食”／5　肝活定食で1週間献立計画／6　肝活を続けるためのヒント集 肝活3つの食べ方ルール。
ルール1、1食の主食はおにぎり1個分。
ルール2、野菜は今までの2倍に。
ルール3、タンパク質1日分は体重（kg）をgに置き換える。
もう失敗しない。
肝臓から脂肪を落としてやせる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

TJMOOK ☆栄養士のれしぴ☆ 宝島社クックパッドエイヨウシノレシピオウゴンダレ エイヨウシノレシピ 発行年月：2023年03月14日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299039262 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

五関 正江 つちや書店ビタミンミネラルガヨクワカルホン ゴセキ マサエ 発行年月：2023年07月04日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784806918127 五関正江（ゴセキマサエ） 日本女子大学家政学部食物学科教授。
博士（歯学）・管理栄養士。
日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻（修士課程）修了。
1981年、東京医科歯科大学（歯学部、生化学教室）に勤務。
1989年、同大学にて歯学博士の学位を取得。
1998年、日本女子大学家政学部食物学科生理学研究室主任の専任講師として勤務。
2009年、同学科栄養学研究室主任、教授として現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ビタミン・ミネラルの基礎知識／第2章　ビタミンの種類と働き／第3章　ミネラルの種類と働き／第4章　病気や不調とビタミン・ミネラルの関係／第5章　もっと知りたいビタミン・ミネラルQ＆A／付録　ライフステージ別・栄養と食事 ビタミン・ミネラルって、体でどんな働きをするの？とりすぎたり、不足したりすると、どうなるの？どんなふうにとれば、美容や健康に役立つの？どんな食品に多く含まれているの？素朴な疑問が、この1冊で丸わかり！ 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 その他 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

すずママ ワニブックスカンリエイヨウシママノエイヨウマンテンシアワセカゾクコンダテ スズママ 発行年月：2026年03月18日 予約締切日：2026年02月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784847076435 すずママ（スズママ） 管理栄養士。
7年以上にわたり、同時に10施設以上の献立作成に携わった経験を持つ。
給食のよさを家庭向けにアレンジした「おうち給食」をテーマに、レシピを発信。
偏食の子どもと向き合う中で、食べやすさと栄養バランスを保ちながら、工程をできるだけ減らし、毎日続けやすい調理の工夫を重ねてきた。
苦手な食材も自然と食べ進められる工夫が詰まった献立は、全国の家庭から「これなら食べた！」と喜びの声が殺到。
毎日のごはんに悩むママ・パパから厚い支持を集める。
SNS総フォロワー数は14万人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　給食の人気メニューをおうちで（肉じゃがの献立／マーボー豆腐の献立　ほか）／2　モリモリ元気な体を作る！肉の献立（ポークチャップの献立／ホイコーローの献立　ほか）／3　優秀な栄養素いっぱい！魚の献立（ケチャップ甘酢あんの献立／西京焼きの献立　ほか）／4　かんたんで子ども喜ぶ！ごはんの献立（チャーハンの献立／肉たま丼の献立　ほか）／5　バラエティ豊かで食が進む！めん類の献立（ミートパスタの献立／ナポリタンの献立　ほか） 3歳〜親子で一緒においしい！1歳半〜のとりわけポイント付き。
偏食や野菜嫌いの子どもも爆食べ！献立39日分132品。
下味冷凍や時短テクいっぱい！マネするだけで栄養バランス◎。
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TJMOOK ☆栄養士のれしぴ☆ 宝島社クックパッドエイヨウシノレシピオイシイキッチンベストサンビャク エイヨウシノレシピ 発行年月：2026年03月23日 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299076663 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

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【毎日発送】 商品状態 著者名 鈴木和春、真鍋祐之 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2017年5月17日 ISBN 9784804113623

著者：塚田 邦夫出版社：カザンサイズ：単行本ISBN-10：4876893829ISBN-13：9784876893829■こちらの商品もオススメです ● ナース・介護スタッフ・管理栄養士のための栄養管理これだけマスター / 佐々木 雅也 / メディカ出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：塚田 邦夫出版社：カザンサイズ：単行本ISBN-10：4876893829ISBN-13：9784876893829■通常24時間以内に出荷可能です。
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国立精神・神経医療研究センターの医師と管理栄養士が 食事療法はじめの一歩シリーズ 功刀浩 今泉博文 女子栄養大学出版部ウツビョウ ノ マイニチ ゴハン クヌギ,ヒロシ イマイズミ,ヒロフミ 発行年月：2015年04月 ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784789518765 功刀浩（クヌギヒロシ） 精神科学者、医学博士。
国立精神・神経医療研究センター神経研究所疾病研究第三部部長。
1986年東京大学医学部卒業。
ロンドン大学精神医学研究所留学、帝京大学医学部精神神経科学教室講師を経て、2002年より現職。
早稲田大学、山梨大学客員教授。
東京医科歯科大学連携教授。
これまで日本ではあまり注目されてこなかった精神疾患の栄養学的側面・食事療法に注目し、臨床研究に取り組んでいる 今泉博文（イマイズミヒロフミ） 管理栄養士。
国立精神・神経医療研究センター病院総合内科部栄養管理室室長。
うつ病や統合失調症など精神疾患をはじめとする、種々の疾病の栄養相談・栄養指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　うつ病治療の基礎知識（病気のことを知ろう1　「うつ病」ってなに？／病気のことを知ろう2　食事で「うつ」は治るのか？　ほか）／第2章　食べてリズムをととのえる1週間献立（朝ごはん／昼ごはん　ほか）／第3章　食欲がない・作るのが面倒なとき…（お手軽ドリンク／缶詰で　ほか）／第4章　うつ病の症状を改善するおかず集（魚のおかず／肉のおかず　ほか） 「食」生活をととのえることがうつ病改善の近道です。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

栄養士テキストシリーズ 佐々木 由樹 講談社栄養学 統計学 データ分析 臨床栄養 予防医学 健康管理 疫学 科学的根拠 エビデンスベース 研究方法 介入研究 疫学調査 栄養評価 健康指導 疫学用語 栄養政策 健康増進 疫学研究 栄養教育 カンリエイヨウシ・エイヨウシノタメノ ヤサシクマナベルイービーエヌニュウモン ケンコウジョウホウ・エイヨウエキガクノリカイトジッセンニムケテ ササキ ユキ 発行年月：2019年02月24日 予約締切日：2019年02月23日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784065134504 佐々木由樹（ササキユキ） 管理栄養士、公衆衛生学修士（MPH）。
2002年女子栄養大学栄養学部卒業。
2014年東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻修士課程修了。
現在、（株）リンクアンドコミュニケーション事業開発マネージャー。
（株）創健ピーマップ代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　EBNってなに？／第2章　この情報、あなたはどうみる？／第3章　情報の“確からしさ”を意識しよう！／第4章　これだけはおさえておきたい疫学・統計用語／第5章　エビデンスを探して、読んでみよう！／第6章　EBNを実践しよう！／第7章　素朴な疑問にエビデンスベースドで答えよう！ 糖質制限はダイエットに効果がある？！その健康情報の科学的根拠（EBN：Evidence　based　nutrition）きちんと説明できますか？ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789554066ISBN-13：9784789554060■こちらの商品もオススメです ● 給食経営管理論第2版 / 韓 順子, 大中 佳子 / 第一出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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日本病態栄養学会 南江堂ビョウタイエイヨウセンモンカンリエイヨウシノタメノビョウタイエイヨウガイドブック ニホンビョウタイエイヨウガッカイ 発行年月：2025年03月17日 予約締切日：2025年03月16日 ページ数：374p サイズ：単行本 ISBN：9784524218790 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 臨床医学一般 病態栄養 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

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著者：佐々木 康人出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804113606ISBN-13：9784804113609■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804111662ISBN-13：9784804111667■通常24時間以内に出荷可能です。
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前田量子 主婦の友社オデブカンリエイヨウシダッタワタシガジュッキロヤセタオナカガスカナイダイエット マエダリョウコ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年02月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784074564675 前田量子（マエダリョウコ） 料理家、管理栄養士。
一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。
ジュニア野菜ソムリエ。
前田量子料理教室主宰。
健康運動実践指導者。
東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。
東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。
保育園や病院での勤務、カフェ経営を経て、調理科学に基づいた料理を教える教室を主宰。
本格的なのにだれもが再現しやすく、調理科学に裏づけされたレシピ作りに定評があり、美しい盛りつけが好評で、雑誌やテレビCM、企業へのレシピ提供なども多く手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　やせグセをつける1週間献立（さあ始めよう！1週間のやせパターン献立／献立と食べ方のポイント／これがあれば超ラク！作りおき美肌スープ　ほか）／02　ダイエット継続のコツ（やせ栄養素を取り入れてダイエット献立を続けよう／主菜レシピ／副菜レシピ　ほか）／03　栄養のプロが教えるやせ栄養素（お腹いっぱい食べてやせよう　調理法や食材選びでカロリーダウン／ダイエットに必要な栄養素を深掘り！） 栄養バッチリ、キレイにやせる。
科学的根拠に基づいてやせへの近道を伝授。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

カゴメ株式会社 KADOKAWAカゴメノカンリエイヨウシサンニキク　ヤサイノカシコイタベカタ カゴメカブシキガイシャ 発行年月：2025年05月02日 予約締切日：2025年05月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046073655 1　緑黄色野菜（体にいいのは知っているけど…緑黄色野菜って、あらためてどんな野菜？／トマトの赤はリコピンの色！皮をむくひと手間で食感が大きく変わる／にんじんは保存しやすく、使いやすい。
魔法の組み合わせでさつまいも風味に変わる！？／ピーマンは日持ちしやすくビタミンC豊富！苦みは2つのテクニックでカバー／かぼちゃはβーカロテンの含有量がトップクラス！ホクホク食感と甘みを楽しんで　ほか）／2　淡色野菜（「たくさん食べても意味がない？」と思っていませんか　もっと知りたい！淡色野菜のこと／キャベツは使い勝手のいい葉物野菜。
生食から炒め物、スープまで／白菜は冬の食卓で大活躍！あっさりした味わいでたくさん食べても低カロリー／大根は葉まで丸ごと食べられる！部位ごとに違う風味と食感を使い分けて／レタスはみずみずしさとクセの少ない味わいが魅力。
種類によって異なる栄養あり　ほか） 野菜のトリセツ・栄養の豆知識・レシピなど毎日おいしく野菜を食べるコツ。
定番野菜40種。
「野菜と生活　管理栄養士ラボ（KAGOMEの管理栄養士チーム）」と「VEGEDAY（KAGOMEが運営する野菜の情報サイト）」が野菜の賢い食べ方をあらゆる角度から紹介する一冊です。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

もあい　かすみ KADOKAWAカンリエイヨウシガホンキデカンガエタ！ 300エンデトビキリオイシイ　マンゾクゴハン モアイ　カスミ 発行年月：2025年11月19日 予約締切日：2025年11月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046077639 もあいかすみ（モアイカスミ） 管理栄養士。
1991年11月9日生まれ。
10代のころ、ひどい貧血に悩んだことで、食べることの大切さを実感するようになり栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験に加え、Instagramのレシピ投稿が人気となり、料理研究家として独立。
現在は「meal（食）を通して人々にhappiness（幸せ）を届ける」をテーマに活動中。
Instagramのフォロワーは106万人（2025年10月15日現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ほぼ200円のメインおかず（鶏むね肉／鶏もも肉　ほか）／2　一品で大満足　ボリューム満点　ごはん・麺（ごはん／パスタ　ほか）／3（一品で大満足　具だくさん　スープ・鍋／1人分がすぐできる　注ぐだけスープ　ほか）／4　ほぼ50円　野菜1つで作る　スピード副菜（キャベツ／もやし　ほか）／おまけ 簡単・時短で満足できる300円の晩ごはん。
手間もお金もかけずに！最強の節約おかず307品。
全品に栄養価・値段・調理時間付き。
メイン＋副菜1＋副菜2＋スープ＝1食278円。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

岡本正子 日東書院本社エイヨウカンリシサンガカンガエタ　ニンシンジュニウチュウノキニナルショウジョウカイゼンレシピ オカモトマサコ 発行年月：2022年11月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784528023956 岡本正子（オカモトマサコ） 管理栄養士、国際薬膳師。
東京生まれ。
明治大学第二文学部卒業。
3人の子育てをしながら二葉栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。
矢島助産院にて7年勤務ののち、管理栄養士の国家試験に合格。
現在は矢島助産院のほかに、さかもと助産所「ランチの会」や各地で講演・講習会など活動の場を広げ、気がつけば20年以上、妊産婦さんや産後のお母さんたちのための健康で美味しい献立を提供している。
食に関する仕事は離乳食や幼児食にもおよび、大人から子どもまで年齢性別を問わず広がっている。
子育てメディア「オンラインbabyco（ベビコ）」で、2019年より離乳食の連載を毎月更新中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1妊娠＆授乳中の症状別レシピ（糖質をおさえる／免疫力をアップする／貧血を予防する／便秘を解消する／良質なおっぱいを作る　ほか）／2　妊娠＆授乳中の基本の献立（基本の献立ー1日目／基本の献立ー2日目／基本の献立ー3日目） 母子のデリケートな心と体のためのレシピ決定版！栄養たっぷり、低カロリーでも大満足！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 森高初恵、渡邊智子 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2014年03月10日 ISBN 9784804113029

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