類似返礼品はこちらかぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円どじょう蒲焼 ? 特製たれ付 ? | 石川県 10,000円金城樓伝承の味 鴨治部 | 石川県 金沢市 金25,000円金沢 大和百貨店 選定 〈金沢ニューグランドホ16,000円おまかせギフト 8種入 | 石川県 金沢市 金21,000円おまかせギフト 6種入 | 石川県 金沢市 金16,000円石川産 甘海老 ガス海老 詰め合わせ | 石川20,000円NIKUOのローストビーフ食べ比べセット | 18,000円のどくろ 姿 簡単調理セット | 鍋 セット 22,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 金沢の冬の味覚、大根寿司。
冬大根と鰊の組み合わせを糀で漬け込みました。
ご飯のとも、酒の肴によく合うお味です。
独特の風味がございます。
※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【関連キーワード】 大根 野菜 やさい 食品 和食 にしん お惣菜 石川県 金沢市 伝統料理 冬の味覚 発酵食品 寿し 根菜 酢漬け 郷土料理 特産品 大根漬け 漬物 おかず 日本食 健康食品 内容量・サイズ等 200g×5 賞味期限 10日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第順次発送 名称 漬物又は加工食品 原材料名 大根、身欠にしん、人参、糀 原料原産地 石川県金沢市 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。
製造者 味の百萬石 石川県金沢市入江1-276 事業者情報 事業者名 味の百萬石 連絡先 076-291-3515 営業時間 10時?17時 定休日 土日祝日水曜日 よく一緒に寄附申込されている返礼品かぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3?5個 | 加賀しずく フルー13,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13石川県金沢市災害応援寄附金1,000円2026/1/13涼風菓　12入 | 菓子 おかし 食品 人気 10,000円2026/1/13金沢いやさか米 ミルキークイーン 精米 5kg10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 惣菜 > 和風惣菜 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

類似返礼品はこちらかぶら寿し　900g | 食品 加工食品 人気18,000円創業明治8年　四十萬谷本舗金城かぶら寿し　2袋17,000円かぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円大根寿し | 大根 寿司 金沢市 野菜 食品 10,000円加賀味づくし | 食品 加工食品 人気 おすす15,000円クラモトアイス アソートセットS | 食品 加10,000円お伽堂 | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送26,000円黄帝ドライ50ml×10本入 | 食品 加工食50,000円最中のお吸い物とスープ12個入り | 食品 加10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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商品概要 【期間限定】【オンライン決済限定】 塩漬けされたかぶらの輪切りにぶりの身をはさみ、麹で10日間漬け込み発酵させた北陸の冬の郷土食。
契約農家で栽培されたかぶらを使用。
ぶりの旨みと米麹のほのかな甘さのかぶらでシャキシャキとした食感をお楽しみください。
北陸に古くから伝わる伝統の味と、最上の素材を金沢「十字屋」より皆様にお届けしています。
【のしについて】 こちらの商品はのし対応が可能です。
ご希望の方は下記お問い合わせまで直接ご連絡をお願いいたします。
＜注意事項＞ ・クール便で発送いたします ・離島（一部除く）は、お届け不可です。
事業者名：株式会社十字屋 連絡先：076-258-1470 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 540g（3袋前後） ※トータル540gとなるように調整いたします。
ブランド名：味の十字屋 原産国／製造国：日本 総個数：3 総重量：740g 原材料：かぶら（国産）、ぶり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子）／酸化防止剤（V．C） 製造者：株式会社十字屋石川県金沢市利屋町り34 保存方法：冷蔵（10℃以下） 名称：こうじ漬 賞味期限 発送より10日間 配送方法 冷蔵 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 こうじ漬 原材料名 かぶら（国産）、ぶり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子）／酸化防止剤（V．C） 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社十字屋 石川県金沢市利屋町り34 事業者情報 事業者名 株式会社十字屋 連絡先 076-258-1470 営業時間 08:30-16:30 定休日 日曜・水曜 新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3?5個 | 加賀しずく フルー13,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13石川県金沢市災害応援寄附金1,000円2026/1/13涼風菓　12入 | 菓子 おかし 食品 人気 10,000円2026/1/13金沢いやさか米 ミルキークイーン 精米 5kg10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 魚介類・水産加工品 > 加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

類似返礼品はこちら長崎漬物セット しっぽく漬2袋 からし高菜2袋12,000円角煮まん5個入×2袋 | 食品 加工食品 人気21,000円長崎おつまみセット | 食品 加工食品 人気 16,000円長崎麺好きセット | 麺 食品 加工食品 人気16,000円レンジで簡単♪ドドーンと2kg！おすすめ ハン10,000円大光つくね棒3袋セット | 食品 加工食品 人10,000円長崎角煮まん・角煮そぼろまんじゅう詰合せ　各519,000円長崎特産ゆうこうお菓子/うま果9個箱入　ようか8,000円こじま角煮めしおにぎり5個入×2袋・角煮おこわ23,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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商品概要 お酒のつまみやご飯のお供に美味しい長崎・島原の「宝漬」麹漬けで、洗わずその味噌も食べられます。
皮むき茄子の柔らかい美味しさ、カリッ・カリッ胡瓜、大根の食感、ピリッとした生姜の風味は、ご飯のお伴としては勿論、お茶うけにもピッタリです。
事業者　：（一社）長崎県物産振興協会 連絡先　：095-821-6580 関連キーワード：食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 ・宝漬1.9kg箱入×1個 賞味期限 製造日より約3ヶ月 配送方法 常温 発送期日 準備出来次第順次発送いたします。
アレルギー 小麦、牛肉、大豆、豚肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 宝漬 1.9キロ 箱入 原材料名 なす（中国）、胡瓜（長崎県産）、大根（長崎県産）、生姜（中国）、麦、大豆（遺伝子組換えでない）、漬け原材料（食塩、みそ（大豆を含む）、砂糖、水飴、醤油（小麦、大豆を含む）、こうじ）/ソルビット、調味料（アミノ酸等：大豆、牛肉、豚肉を含む）、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K） 賞味期限 製造日より約3ヶ月 保存方法 常温 製造者 大平食品株式会社　長崎県南島原市布津町乙1275 事業者情報 事業者名 （一社）長崎県物産振興協会 連絡先 095-821-6580 営業時間 09:00-18:00 定休日 12/29-1/3 新着返礼品はこちら2025/12/25手延べそうめん200g×3袋10,000円2025/12/25島原手延べそうめん　1.2kg10,000円2025/12/25島原手延べそうめん　2.2kg10,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13長崎県産　訳あり 晩生温州みかん　5kg | 10,000円2026/1/13長崎県産　温州みかん小みかん3kg | 温州み10,000円2026/1/13長崎県産 冷凍 カキ 2kg | 訳アリ 大容10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）長崎県の子育て応援 （2）離島の医療・教育支援 （3）動物愛護・ながさき犬猫殺処分ゼロ （4）重点テーマに基づく主要施策全般 長崎県が重点的に行う予定としている施策は次の通りです。
1．子どもが夢や希望をもって健やかに成長できる社会の実現 2．全世代の豊かで安全・安心な暮らしの確保 3．みんながチャレンジできる環境づくり 〜「みなチャレ長崎」の推進〜 4．「長崎県版デジタル社会」の実現 5．選ばれる長崎県のためのまちづくり、戦略的な情報発信・ブランディング

類似返礼品はこちら創業明治8年　四十萬谷本舗白山　和 | おかず22,000円金箔入り加賀百万石お吸物最中　9個入り | 石14,000円金沢おでん老舗50年会所属　昭和11年創業の金12,000円ウフフおすすめドーナチュ セット | 石川 金10,000円?金沢名物　いか鉄 | 魚貝類 加工品 鉄砲焼き10,000円BSボールペン | 石川 金沢 加賀百万石 加11,000円NIKUOのハンバーグ8個 | 石川 金沢 加10,000円加賀金沢の伝統の味と優雅な形を味わう 特撰 加17,000円百万石とうふ セット | 石川 金沢 加賀百万13,000円?・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。
青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた熟成鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。
※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 【関連キーワード】 金沢市 老舗 加賀伝統発酵食品 かぶら漬け 寿し かぶら寿し 金沢名物 四十萬谷本舗 石川県 和風惣菜 発酵グルメ 冬の味覚 北陸名物 人気 おすすめ 漬物 発酵食品 ご当地グルメ 日本料理 和食 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 内容量・サイズ等 250g×2袋 賞味期限 発送より10日間 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送します アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 こうじ漬 原材料名 かぶら、ぶり、にんじん、漬け原材料（米、米こうじ、食塩、糖類（砂糖、異性化液糖、水あめ）、発酵調味料）／酸化防止剤（ビタミンC） 原料原産地 国産 賞味期限 発送日より10日 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。
製造者 (株)四十萬谷本舗 金沢市弥生1-17-28 事業者情報 事業者名 株式会社四十萬谷本舗 連絡先 076-241-4173 営業時間 09:00-17:00 定休日 日曜日 よく一緒に寄附申込されている返礼品創業明治8年　四十萬谷本舗白山　和 | おかず22,000円ルビーロマン　600g | 葡萄 ぶどう ブド44,000円中田屋の代表銘菓きんつばの詰め合わせ | 石川10,000円新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3?5個 | 加賀しずく フルー13,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13石川県金沢市災害応援寄附金1,000円2026/1/13涼風菓　12入 | 菓子 おかし 食品 人気 10,000円2026/1/13金沢いやさか米 ミルキークイーン 精米 5kg10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 惣菜 > 和風惣菜 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

類似返礼品はこちらどじょう蒲焼 ? 特製たれ付 ? | 石川県 10,000円石川産 甘海老 ガス海老 詰め合わせ | 石川20,000円金城樓伝承の味 鴨治部 | 石川県 金沢市 金25,000円NIKUOのローストビーフ食べ比べセット | 18,000円おまかせギフト 8種入 | 石川県 金沢市 金21,000円おまかせギフト 6種入 | 石川県 金沢市 金16,000円城下町金澤漬 | 石川県 金沢市 金沢 土産 10,000円金沢かがやきブランド認定 甘えび香味らうめん 12,000円金沢近江町市場 のざきの焼魚厳選6切 | 石川10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 かぶらとぶり、人参、糀のコラボレーション寒鰤とかぶらを糀で漬け込みました。
金沢の冬の味覚「かぶら寿し」を一年を通して製造販売致しております。
日本海で育まれた寒鰤を天然塩で塩漬けにし、また、塩漬けにした白かぶらで挟み込み糀で漬け込むこと1週間。
おいしい「かぶら寿し」の出来上がりです。
金沢ではお正月に無くてはならない珍味で、日本酒、ウィスキーなどとも相性がよく、お茶請けにも好まれます。
※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 内容量・サイズ等 200g×5 賞味期限 10日 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー なし ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 漬物又は加工食品 原材料名 かぶら、鰤、人参、糀 原料原産地 石川県金沢市 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。
製造者 味の百萬石 石川県金沢市入江1-276 事業者情報 事業者名 味の百萬石 連絡先 味の百萬石 営業時間 10時-17時 定休日 土日祝日水曜日 よく一緒に寄附申込されている返礼品昆布〆詰合せ | 石川県 金沢市 金沢 土産 15,000円大根寿し | 大根 寿司 金沢市 野菜 食品 10,000円創業300年の味・金沢こんか漬け詰め合せセット10,000円新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3?5個 | 加賀しずく フルー13,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13石川県金沢市災害応援寄附金1,000円2026/1/13涼風菓　12入 | 菓子 おかし 食品 人気 10,000円2026/1/13金沢いやさか米 ミルキークイーン 精米 5kg10,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 惣菜 > 和風惣菜 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

メーカー名 大平食品 内容量 茄子、大根、胡瓜、生姜、もろみ 1.9kg 原産国・原産地 日本 賞味期限 （製造日より）常温にて90日 アレルゲン 小麦、大豆、牛肉、豚肉 商品説明 ピリッとした生姜の風味、カリッカリッとした胡瓜・大根の食感が特徴です。
茄子はひとつひとつ手作業で皮をむき、味付けしております。
もろみ味噌と一緒に食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。

メーカー名 大平食品 内容量 茄子、生姜、胡瓜、大根、もろみ 0.8kg 原産国・原産地 日本 賞味期限 製造日より常温にて90日 アレルゲン 小麦、大豆、牛肉、豚肉 商品説明 ピリッとした生姜の風味、カリッカリッとした胡瓜・大根の食感が特徴です。
茄子はひとつひとつ手作業で皮をむき、味付けしております。
もろみ味噌と一緒に食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。

一晩ねかせるだけで簡単に美味しい麹漬けが出来ます！ 1853年創業の老舗味噌メーカーが手掛けた漬物の素です。
米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ「寒こうじ」は、無添加・天然醸造が特徴です。
食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬物を作る事ができます。
お料理が苦手な方も、食材と混ぜるだけなのでお勧めです。
野菜を漬けるほか、肉や魚にもお使いいただけます。
漬けて焼くだけで簡単に麹焼きが出来ます。
また、調味料と合わせてドレッシングにも。
素材を選ばないので、様々な食材と合わせて多種多様なレシピが出来上がります。
季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中食卓の中心で活躍する超万能調味料「寒こうじ」をぜひお試しください。
※野菜を漬けるほか肉や魚にも！  ■商品名 寒こうじ ■原材料名 米、砂糖、食塩、米麹 ■賞味期限 製造日から270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■内容量 900g × 2個 ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：242kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.3g、炭水化物：58.1g、食塩相当量：14.0g ■製造者 株式会社 安藤醸造 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 安藤醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら安藤醸造 寒こうじ 350g × 3袋 ／ ま1,891円安藤醸造 白だし 1L × 2本 ／ まとめ買3,488円安藤醸造 寒こうじ 350g685円類似商品はこちら安藤醸造 寒こうじ 900g1,290円安藤醸造 寒こうじ 350g × 3袋 ／ ま1,891円安藤醸造 寒こうじ 350g685円安藤醸造 家伝つぶみそ 800g × 2個 ／3,190円安藤醸造 特上つぶみそ 800g × 2個 ／2,375円安藤醸造 白だし 1L × 2本 ／ まとめ買3,488円安藤醸造 白だし 360ml × 2本 ／ ま2,177円安藤醸造 白だし 1.8L × 2本 ／ まと6,011円安藤醸造 だしの素あまだれ 1L × 2本 ／2,879円

名称 三五八 原材料名 生糀、蒸米、食塩、ステビア 内容量 350g 賞味期限 4ヶ月 保存方法 常温 配送方法 通常便 製造者 福島県西白河郡矢吹町中町401 商品説明 生糀、蒸米、自然塩で仕込んだ一夜漬けの元です。
生糀を贅沢に配合しておりますので、素材の旨味を引き出すとともに糀の甘みが感じられます。
なお、当店の三五八は食材と一緒に召し上がっていただけるのが特徴です。
会津産米使用、天然塩

類似返礼品はこちら天然ビワマスの塩こうじ漬 400g | ビワマ22,000円天然ビワマスの刺身 600g | ビワマス 琵22,000円天然ビワマスの刺身 300g | ビワマス 琵11,000円天然ビワマスのスモーク 600g | ビワマス36,000円天然ビワマスのスモーク 300g | ビワマス18,000円天然ビワマスのスモーク 150g | ビワマス9,000円天然ビワマスのフィレ 600g | ビワマス22,000円ツインズミニトート／ようせい柄 | 滋賀県 野11,000円 ギャザートート／ようせい柄 | 滋賀県 野32,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
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商品概要 琵琶湖にのみ生息する固有種「ビワマス」を、板前が一尾ずつ仕込み、塩こうじで漬け込んだ逸品。
とろけるような脂と発酵の旨みが特徴の、野洲市ふるさと納税限定返礼品です。
■ 琵琶湖にしか存在しない幻の天然ビワマス 日本最大の湖・琵琶湖。
その澄んだ水にのみ生息する固有種がビワマス です。
「琵琶湖の宝石」「琵琶湖八珍の王様」と呼ばれ、市場にほとんど出回らない希少な魚。
脂がのった美しい身は、サーモンとは異なる、より上品で奥行きのある味わい が特徴です。
　 ■ “魚のトロ”を、塩こうじで仕立てる ビワマスの魅力は、とろけるような脂と、きめ細かな身質。
そこに合わせるのが、日本の伝統的な発酵調味料 塩こうじ。
・旨みを引き出す ・身をやさしくやわらかくする ・素材の味を壊さない 塩こうじは、ビワマスのためにあるのではないかと思えるほど、相性の良い仕立てです。
　 ■ 板前が一尾ずつ心を込めて仕込む この塩こうじ漬は、大量生産の工場製品ではありません。
板前自らが琵琶湖へ出漁し、一尾ずつ丁寧に包丁を入れ、身の状態を見極めながら漬け込む。
魚の個体差を理解しているからこそできる、完全な職人仕事です。
　 ■ ぜひ、そのままで味わってほしい 火を通さなくても、そのままで絶品の美味しさです。
調理する場合は ・弱めの火で、じっくり焼く ・焦がさず、表面が色づく程度に それだけで、塩こうじの旨みが染み込んだふっくら、しっとりとした焼き上がり に。
白いごはん、日本酒、そして静かな食卓に、これ以上ない一品です。
　 【配送不可地域】 沖縄・離島（一部除く） 株式会社トリプルアイ 連絡先　090-9980-8629 検索ワード ビワマス 琵琶湖 固有種 魚 ビワマス塩こうじ 高級 魚 漬け ふるさと納税 滋賀 珍しい 野洲市 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 天然ビワマスの塩こうじ漬 200g 賞味期限・消費期限 賞味期限：製造日から150日 ? 180日未満 消費期限：解凍後は早めにお召し上がりください 保存方法：-18℃以下で保存してください 配送方法 冷凍 発送期日 2026年1月下旬以降、受注後30日以内にお届けします アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 天然ビワマスの塩こうじ漬 200g 原材料名 天然ビワマス、塩、糀 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から150日 ? 180日未満 保存方法 ?18℃以下で保存してください 製造者 mtu株式会社 滋賀県野洲市西河原2587 ベル森之内A103 事業者情報 事業者名 株式会社トリプルアイ 連絡先 090-9980-8629 営業時間 9時?18時 定休日 不特定 新着返礼品はこちら2026/1/8梱包用ダンボールケース　60サイズB　計60枚10,000円2026/1/8梱包用ダンボールケース　80サイズB　計40枚10,000円2026/1/8梱包用ダンボールケース　80サイズA　計60枚12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13南農園　国産天然はちみつ1KG | ハニー 蜂10,000円2026/1/13☆産地直送☆近江富士いちご＋イチゴクラッカー10,000円2026/1/13先行予約『近江富士いちご』選りすぐり！華の嬉し15,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 加工品等 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長が必要と認める事業 （2）市民活動を支援する （3）人権尊重・福祉充実の地域社会実現 （4）豊かで良好な自然環境の保全 （5）たくましい地域経済を創造する （6）まちづくりを担う人を育てる （7）安全・安心で暮らしやすい住環境

類似返礼品はこちら天然ビワマスの塩こうじ漬 200g | ビワマ11,000円天然ビワマスの刺身 600g | ビワマス 琵22,000円天然ビワマスの刺身 300g | ビワマス 琵11,000円天然ビワマスのスモーク 600g | ビワマス36,000円天然ビワマスのスモーク 300g | ビワマス18,000円天然ビワマスのスモーク 150g | ビワマス9,000円天然ビワマスのフィレ 600g | ビワマス22,000円ツインズミニトート／ようせい柄 | 滋賀県 野11,000円 ギャザートート／ようせい柄 | 滋賀県 野32,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 琵琶湖にのみ生息する固有種「ビワマス」を、板前が一尾ずつ仕込み、塩こうじで漬け込んだ逸品。
とろけるような脂と発酵の旨みが特徴の、野洲市ふるさと納税限定返礼品です。
■ 琵琶湖にしか存在しない幻の天然ビワマス 日本最大の湖・琵琶湖。
その澄んだ水にのみ生息する固有種がビワマス です。
「琵琶湖の宝石」「琵琶湖八珍の王様」と呼ばれ、市場にほとんど出回らない希少な魚。
脂がのった美しい身は、サーモンとは異なる、より上品で奥行きのある味わい が特徴です。
　 ■ “魚のトロ”を、塩こうじで仕立てる ビワマスの魅力は、とろけるような脂と、きめ細かな身質。
そこに合わせるのが、日本の伝統的な発酵調味料 塩こうじ。
・旨みを引き出す ・身をやさしくやわらかくする ・素材の味を壊さない 塩こうじは、ビワマスのためにあるのではないかと思えるほど、相性の良い仕立てです。
　 ■ 板前が一尾ずつ心を込めて仕込む この塩こうじ漬は、大量生産の工場製品ではありません。
板前自らが琵琶湖へ出漁し、一尾ずつ丁寧に包丁を入れ、身の状態を見極めながら漬け込む。
魚の個体差を理解しているからこそできる、完全な職人仕事です。
　 ■ ぜひ、そのままで味わってほしい 火を通さなくても、そのままで絶品の美味しさです。
調理する場合は ・弱めの火で、じっくり焼く ・焦がさず、表面が色づく程度に それだけで、塩こうじの旨みが染み込んだふっくら、しっとりとした焼き上がり に。
白いごはん、日本酒、そして静かな食卓に、これ以上ない一品です。
　 【配送不可地域】 沖縄・離島（一部除く） 株式会社トリプルアイ 連絡先　090-9980-8629 検索ワード ビワマス 琵琶湖 固有種 魚 ビワマス塩こうじ 高級 魚 漬け ふるさと納税 滋賀 珍しい 野洲市 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 天然ビワマスの塩こうじ漬 400g 賞味期限・消費期限 賞味期限：製造日から150日 ? 180日未満 消費期限：解凍後は早めにお召し上がりください 保存方法：-18℃以下で保存してください 配送方法 冷凍 発送期日 2026年1月下旬以降、受注後30日以内にお届けします アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 天然ビワマスの塩こうじ漬 400g 原材料名 天然ビワマス、塩、糀 原料原産地 日本 賞味期限 製造日から150日 ? 180日未満 保存方法 ?18℃以下で保存してください 製造者 mtu株式会社　滋賀県野洲市西河原2587 ベル森之内A103 事業者情報 事業者名 株式会社トリプルアイ 連絡先 090-9980-8629 営業時間 9時?18時 定休日 不特定 新着返礼品はこちら2026/1/8梱包用ダンボールケース　60サイズB　計60枚10,000円2026/1/8梱包用ダンボールケース　80サイズB　計40枚10,000円2026/1/8梱包用ダンボールケース　80サイズA　計60枚12,000円受付再開返礼品はこちら2026/1/13南農園　国産天然はちみつ1KG | ハニー 蜂10,000円2026/1/13☆産地直送☆近江富士いちご＋イチゴクラッカー10,000円2026/1/13先行予約『近江富士いちご』選りすぐり！華の嬉し15,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 加工品等 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）市長が必要と認める事業 （2）市民活動を支援する （3）人権尊重・福祉充実の地域社会実現 （4）豊かで良好な自然環境の保全 （5）たくましい地域経済を創造する （6）まちづくりを担う人を育てる （7）安全・安心で暮らしやすい住環境

【石川県観光連盟理事長賞受賞の弁吉漬とかぶら寿しの人気セット】石川県産青かぶらに、塩漬けした鰤の切り身を挟み込み、自家製糖化酒麹床で氷温熟成製法で漬け上げた「かぶら寿し」と、旭漬物オリジナル商品の、一本漬大根寿しの詰合せギフトです。
弁吉漬は、石川県産だいこんに、身欠き鰊(ニシン)を挟み込んで、糖化酒麹床で氷温熟成製法で漬け上げます。
弁吉漬は2017年の石川県優良観光土産品コンクールにおいて、石川県観光連盟理事長賞を受賞しました。
人気商品の詰合せですのでご贈答にも大変喜ばれる商品です。
【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】かぶら寿し（450g）弁吉漬（1本）【賞味期間】7日【原材料】【かぶら寿し】かぶ、ぶり、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア） 【弁吉漬】だいこん、にしん、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）類似商品はこちら送料無料 かぶら寿し 漬物 麹漬け 大根 産直5,400円送料無料 漬物 大根寿し 産直金沢特産 発酵食4,320円送料無料 かぶら寿し大根寿し詰合せセット 旭漬4,320円生きている糀床 2個セット 四十萬谷本舗 こう4,043円いぶりがっこ 8缶 セット 缶詰 漬物 保存食5,238円漬物 味噌漬け 薩摩活〆車海老焼酎味噌漬け 車8,342円お取り寄せ鶏肉 たれ漬け 6袋 秘伝 郷土料理6,074円甲南漬 詰め合わせ 高級 奈良漬 灘の名産 奈4,536円欅のおーるいん椀 ｜株式会社ミヤマ・石川県12,210円新着商品はこちら2025/12/18uoya おびすや 佃煮 詰め合わせ 食べ比べ2,500円2025/12/18uoya おびすや 青のり佃煮 詰め合わせ 食3,499円2025/12/18uoya マルヌシ 八戸港産 キンメダイ 姿煮4,320円再販商品はこちら2026/1/9ツールスタンド Lサイズ シルバー 台所用品 9,020円2026/1/8スペイン産長期熟成生ハムセット5,500円2026/1/6柚子果汁100％ 12本 ゆず 調味料 柚子 19,700円

【金沢を代表する伝統製法の発酵食品です。
】自然の美味しさと伝統の技を生かし藩政時代からの知恵を伝える「かぶら寿し、大根寿し本舗 旭漬物」の大根寿し産直ギフトです。
大根寿しは、かるた状に切った石川県産だいこんと、身欠き鰊(ニシン)を、糖化酒麹床で混ぜ合せて、氷温熟成製法で漬け上げます。
かぶら寿しと並び、冬の金沢を代表する伝統発酵食品です。
【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】1000g【賞味期間】7日【原材料】だいこん、にしん、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）類似商品はこちら送料無料 かぶら寿し 漬物 麹漬け 大根 産直5,400円送料無料 かぶら寿し 弁吉 漬物 麹漬け 大根4,320円送料無料 かぶら寿し大根寿し詰合せセット 旭漬4,320円生きている糀床 2個セット 四十萬谷本舗 こう4,043円いぶりがっこ 8缶 セット 缶詰 漬物 保存食5,238円漬物 味噌漬け 薩摩活〆車海老焼酎味噌漬け 車8,342円お取り寄せ鶏肉 たれ漬け 6袋 秘伝 郷土料理6,074円甲南漬 詰め合わせ 高級 奈良漬 灘の名産 奈4,536円欅のおーるいん椀 ｜株式会社ミヤマ・石川県12,210円新着商品はこちら2025/12/18uoya おびすや 佃煮 詰め合わせ 食べ比べ2,500円2025/12/18uoya おびすや 青のり佃煮 詰め合わせ 食3,499円2025/12/18uoya マルヌシ 八戸港産 キンメダイ 姿煮4,320円再販商品はこちら2026/1/9ツールスタンド Lサイズ シルバー 台所用品 9,020円2026/1/8スペイン産長期熟成生ハムセット5,500円2026/1/6柚子果汁100％ 12本 ゆず 調味料 柚子 19,700円

【冬の金沢ならではの伝統発酵食品かぶら寿しです。
】かぶら寿しは塩漬けした輪切りのかぶら(かぶ)にブリの切り身をはさみ、麹(こうじ)をまぶしてじっくり漬け込んだ金沢名産のお漬け物です。
旭漬物では、石川県特産青かぶらに、塩漬けした鰤(ブリ)の切り身を挟み込み、自家製の糖化酒麹床で氷温熟成製法で漬け上げます。
冬の金沢を代表する伝統発酵食品をお楽しみください。
【名称】梅干・漬物・佃煮【数量・内容】かぶら寿し（180g）×6枚【賞味期間】冷蔵7日【原材料】かぶ、ぶり、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）類似商品はこちら送料無料 漬物 大根寿し 産直金沢特産 発酵食4,320円送料無料 かぶら寿し 弁吉 漬物 麹漬け 大根4,320円送料無料 かぶら寿し大根寿し詰合せセット 旭漬4,320円生きている糀床 2個セット 四十萬谷本舗 こう4,043円いぶりがっこ 8缶 セット 缶詰 漬物 保存食5,238円漬物 味噌漬け 薩摩活〆車海老焼酎味噌漬け 車8,342円お取り寄せ鶏肉 たれ漬け 6袋 秘伝 郷土料理6,074円甲南漬 詰め合わせ 高級 奈良漬 灘の名産 奈4,536円欅のおーるいん椀 ｜株式会社ミヤマ・石川県12,210円新着商品はこちら2025/12/18uoya おびすや 佃煮 詰め合わせ 食べ比べ2,500円2025/12/18uoya おびすや 青のり佃煮 詰め合わせ 食3,499円2025/12/18uoya マルヌシ 八戸港産 キンメダイ 姿煮4,320円再販商品はこちら2026/1/9ツールスタンド Lサイズ シルバー 台所用品 9,020円2026/1/8スペイン産長期熟成生ハムセット5,500円2026/1/6柚子果汁100％ 12本 ゆず 調味料 柚子 19,700円

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
名称 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×5 商品説明 国産米を使用した乾燥米こうじです。
乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。
乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。
保管および取扱い上の注意 常温保存 原材料 米こうじ（米（国産）、こうじ菌） 賞味期限 基本的には、仕入れ先から納品されたものを出荷しておりますので、特段期限の短いものを出荷することはございません。
発売元、製造元、輸入元又は販売元、消費者相談窓口 販売者マルコメ株式会社 広告文責　株式会社クスリのアオキ,,

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
名称 マルコメ プラス糀 乾燥米こうじ 300g 内容量 300g×5 商品説明 国産米を使用した乾燥米こうじです。
乾燥していないこうじに比べ、長期保存が可能です。
乾燥こうじを利用して、味噌、塩糀、しょうゆ糀、甘酒が作れます。
保管および取扱い上の注意 常温保存 原材料 米こうじ（米（国産）、こうじ菌） 賞味期限 基本的には、仕入れ先から納品されたものを出荷しておりますので、特段期限の短いものを出荷することはございません。
発売元、製造元、輸入元又は販売元、消費者相談窓口 販売者マルコメ株式会社 広告文責　株式会社クスリのアオキ,,

一晩ねかせるだけで簡単に美味しい麹漬けが出来ます！ 1853年創業の老舗味噌メーカーが手掛けた漬物の素です。
米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ「寒こうじ」は、無添加・天然醸造が特徴です。
食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬物を作る事ができます。
お料理が苦手な方も、食材と混ぜるだけなのでお勧めです。
野菜を漬けるほか、肉や魚にもお使いいただけます。
漬けて焼くだけで簡単に麹焼きが出来ます。
また、調味料と合わせてドレッシングにも。
素材を選ばないので、様々な食材と合わせて多種多様なレシピが出来上がります。
季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中食卓の中心で活躍する超万能調味料「寒こうじ」をぜひお試しください。
※野菜を漬けるほか肉や魚にも！  ■商品名 寒こうじ ■原材料名 米、砂糖、食塩、米麹 ■賞味期限 製造日から270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
■内容量 900g ■保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：242kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.3g、炭水化物：58.1g、食塩相当量：14.0g ■製造者 株式会社 安藤醸造 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他おススメの麹はこちらから ▶ 安藤醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら安藤醸造 白だし 1.8L × 2本 ／ まと6,011円安藤醸造 白だし 1L × 2本 ／ まとめ買3,488円安藤醸造 寒こうじ 350g × 3袋 ／ ま1,891円類似商品はこちら安藤醸造 寒こうじ 900g × 2個 ／ ま2,348円安藤醸造 寒こうじ 350g685円安藤醸造 寒こうじ 350g × 3袋 ／ ま1,891円安藤醸造 家伝つぶみそ 800g1,827円安藤醸造 特上つぶみそ 800g1,289円安藤醸造 家伝つぶみそ 800g × 2個 ／3,190円安藤醸造 白だし 1L1,881円安藤醸造 白だし 360ml1,107円安藤醸造 特上つぶみそ 800g × 2個 ／2,375円

一晩ねかせるだけで簡単に美味しい麹漬けが出来ます！ 1853年創業の老舗味噌メーカーが手掛けた漬物の素です。
米麹と蒸し米を丁寧に仕込んだ「寒こうじ」は、無添加・天然醸造が特徴です。
食材にまぶし、一晩ねかせるだけでどなたも失敗なく上手に漬物を作る事ができます。
お料理が苦手な方も、食材と混ぜるだけなのでお勧めです。
野菜を漬けるほか、肉や魚にもお使いいただけます。
漬けて焼くだけで簡単に麹焼きが出来ます。
また、調味料と合わせてドレッシングにも。
素材を選ばないので、様々な食材と合わせて多種多様なレシピが出来上がります。
季節ごとの旬の食材の風味を引き立て、一年中食卓の中心で活躍する超万能調味料「寒こうじ」をぜひお試しください。
商品名 米こうじ加工品 原材料名 米、砂糖、食塩、米こうじ 賞味期限 製造日より270日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
内容量 350g × 3袋 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
栄養成分表示（100g当たり） エネルギー：242kcal、たんぱく質：1.8g、脂質：0.3g、炭水化物：58.1g、食塩相当量：14.0g 製造者 株式会社 安藤醸造 この商品のお買い得なセットはこちらから 安藤醸造のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら安藤醸造 寒こうじ 900g × 2個 ／ ま2,348円激辛通御用達！超鬼殺し 袋50g入り663円カタギ食品 有機いりごま白 70g × 2袋 582円類似商品はこちら安藤醸造 寒こうじ 350g685円安藤醸造 寒こうじ 900g × 2個 ／ ま2,348円安藤醸造 寒こうじ 900g1,290円安藤醸造 家伝つぶみそ 800g × 2個 ／3,190円安藤醸造 特上つぶみそ 800g × 2個 ／2,375円安藤醸造 白だし 360ml × 4本 ／ ま4,078円安藤醸造 白だし 1L × 2本 ／ まとめ買3,488円安藤醸造 白だし 360ml × 2本 ／ ま2,177円安藤醸造 白だし 1.8L × 2本 ／ まと6,011円

類似返礼品はこちらかぶら寿し　540g | 食品 加工食品 人気11,000円創業明治8年　四十萬谷本舗金城かぶら寿し　2袋17,000円かぶら寿し | 石川県 金沢市 金沢 土産 ご17,000円大根寿し | 大根 寿司 金沢市 野菜 食品 10,000円加賀味づくし | 食品 加工食品 人気 おすす15,000円クラモトアイス アソートセットS | 食品 加10,000円お伽堂 | 食品 加工食品 人気 おすすめ 送26,000円黄帝ドライ50ml×10本入 | 食品 加工食50,000円最中のお吸い物とスープ12個入り | 食品 加10,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 【期間限定】【オンライン決済限定】 塩漬けされたかぶらの輪切りにぶりの身をはさみ、麹で10日間漬け込み発酵させた北陸の冬の郷土食。
契約農家で栽培されたかぶらを使用。
ぶりの旨みと米麹のほのかな甘さのかぶらでシャキシャキとした食感をお楽しみください。
北陸に古くから伝わる伝統の味と、最上の素材を金沢「十字屋」より皆様にお届けしています。
【のしについて】 こちらの商品はのし対応が可能です。
ご希望の方は下記お問い合わせまで直接ご連絡をお願いいたします。
＜注意事項＞ ・クール便で発送いたします ・離島（一部除く）は、お届け不可です。
事業者名：株式会社十字屋 連絡先：076-258-1470 【関連キーワード】 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 900g（5袋前後） ※トータル900gとなるように調整いたします。
ブランド名：味の十字屋 原産国／製造国：日本 総個数：5 総重量：1200g 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 原材料：かぶら（国産）、ぶり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子）／酸化防止剤（V．C） 製造者：株式会社十字屋石川県金沢市利屋町り34 保存方法：冷蔵（10℃以下） 名称：こうじ漬 賞味期限 発送より10日間 配送方法 冷蔵 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 こうじ漬 原材料名 かぶら（国産）、ぶり（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖、昆布、唐辛子）／酸化防止剤（V．C） 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社十字屋 石川県金沢市利屋町り34 事業者情報 事業者名 株式会社十字屋 連絡先 076-258-1470 営業時間 08:30-16:30 定休日 日曜・水曜 よく一緒に寄附申込されている返礼品笹蒸寿し 3種 計9個 | 笹蒸寿し 3種 計11,000円不室屋・ギフト好適　宝の麩30個入 | 麩 お30,000円JA金沢市 加賀野菜☆加賀れんこん3kg | 12,000円新着返礼品はこちら2026/1/7JA金沢市 金沢すいかと桃と柚子のくずきりセッ15,000円2026/1/71.5号ペア招き猫 忍者 九谷焼 | 招き猫 22,000円2026/1/6加賀しずく梨 3?5個 | 加賀しずく フルー13,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 食品 > 魚介類・水産加工品 > その他 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

金沢の伝統発酵食品を手掛ける四十萬谷本舗の「生きている糀床」です。
この床に野菜を漬けておくだけで糀が野菜の旨味を引き出し美味しいお漬物が出来上がります。
漬け方のしおりと一緒にお届けいたします。
糀・米・塩・お湯のみを使用し添加物を使用しない糀床を作りました。
糀床は解凍後、10日間を目安に3回程度ご使用いただけます。
※野菜はついておりません【名称】糀床【数量・内容】450g×2【賞味期間】出荷日より冷凍90日【原材料】米こうじ、米、食塩【仕様】こちらの商品は、北海道・沖縄・離島へのお届けができません。
ご注文いただきましてもキャンセルとさせていただきます。
予めご了承ください。
類似商品はこちら生きている糠床 糀床 セット 四十萬谷本舗 詰4,043円生きている糠床 2個セット 四十萬谷本舗 ぬか4,043円糀漬け 5種セット 一力屋 いか 豚肉 さば 6,156円帆立入り松前漬 紅鮭山わさびこうじ漬 食べ比べ3,700円数の子松前 4個セット 松前漬け 漬け物 数の5,238円本数の子黄金松前 2袋セット 松前漬け 漬物 5,913円やまだ 昔ながらのお漬物 3種セット 漬物 た1,807円いぶりがっこ 8缶 セット 缶詰 漬物 保存食5,238円送料無料 漬物 大根寿し 産直金沢特産 発酵食4,320円新着商品はこちら2025/12/18uoya おびすや 佃煮 詰め合わせ 食べ比べ2,500円2025/12/18uoya おびすや 青のり佃煮 詰め合わせ 食3,499円2025/12/18uoya マルヌシ 八戸港産 キンメダイ 姿煮4,320円再販商品はこちら2026/1/9ツールスタンド Lサイズ シルバー 台所用品 9,020円2026/1/8スペイン産長期熟成生ハムセット5,500円2026/1/6柚子果汁100％ 12本 ゆず 調味料 柚子 19,700円

新鮮な鰤を塩漬けの蕪に挟んで糀で漬けこんだ、菱富食品 かぶら寿し ぶり 280gです。
米麹で乳酸醗酵させて丁寧に仕上げました。
ブリの美味しさがしっかり味わえる、かぶら寿司は、夏季はしっとり柔らかな夏かぶで、冬季はサクサクした歯ごたえの甘い冬かぶをお楽しみいただけます。
かぶらが鰤の旨みと糀の甘さを包み込んだ風格ある富山の郷土料理です。
お歳暮やギフトにはもちろんのこと、酒の肴にもおすすめです。
9月上旬〜2月中旬までの期間限定販売です。
通販人気商品のオススメ用途: お中元 お歳暮 お年賀 結婚 出産 入学 快気 お見舞い 内祝い お返し ご挨拶 お土産 手土産 パーティー プレゼント お祝い 祝い 誕生日 お正月 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 おひな祭り 端午の節句 ハロウィーン クリスマス 賞品 粗品 コンペ オードブル おつまみ 自分へのご褒美 楽しみの時間に 美味しいものを食べたい時に 商品名:かぶら寿し ぶり メーカー:菱富食品 原材料:かぶ(国産)、ぶり(国産)、人参(国産)、漬け原材料(国産米、国産米糀、食塩、砂糖、食酢)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(C.V)、酸味料 内容量:280g 賞味期限:製造より8日間 保存方法:要冷蔵(10℃以下) 注意事項: 販売期間 9月上旬〜2月中旬まで 発送は平日のみのため、月曜日や祝日後にお届け希望の場合、金曜日や祝日前に発送となります。
賞味期限が短い商品のためご注文時によくご確認いただきご注文ください。
12月30日〜1月7日のお届けはできません。
熨斗対応(名入れ)はしておりません。
メーカー在庫商品のため、ご注文をいただいても欠品・完売・廃番により、商品をご用意出来ない場合がございます。
その場合はご注文をキャンセルをさせていただきますので、予めご了承下さい。
モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。
掲載商品は、メーカーのリニューアルに伴い、原材料・サイズ・容量・パッケージ等が事前の告知なく変更になる場合があります。
そのため、掲載されている画像と異なる商品をお届けする場合もございます。

★「五つ星ひょうご」選定商品 ●品名：ほたるいか糀漬 ●原材料：米こうじ、ほたるいか（兵庫産）、国産丸大豆醤油（大豆、小麦）、清酒、天とう唐辛子 ●内容量：90g ●賞味期限：約3か月 ●保存方法：冷蔵（冷蔵便でお届けします） ●製造者：有限会社 花房商店（豊岡市竹野町） ●URL：www.hanafusa.co 【ほたるいか糀漬】全国一の水揚げ量を誇る兵庫県山陰産の「ほたるいか」で糀漬けを作りました。
自社生産した糀とほたるいかを主原料とし、天然熟成の国産丸大豆醤油を使用しております。
糀の力のみで、じっくりと熟成させたほたるいかは柔らかく優しい味わいです。
酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にもおすすめです。
酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にしたり納豆に混ぜたりするのもおすすめです。
⇒【糀調味料 3個セット】 ⇒【もろジェノ＆ご飯のお供 3個セット】 ⇒【もろジェノ＆ご飯のお供 6個セット】 ⇒【バラエティ 6個セット】 ⇒【醤油＆瓶詰め 5個セット】

【神鍋サーモンこうじ漬け】 ・お宿・郷土料理亭 和楽（わらく）特製の手作り。
・十戸（じゅうご）の湧き水で育った神鍋サーモン（ニジマス）と、そのイクラを使用。
・ご飯のおとも、お茶漬け、お酒のおつまみなど、アレンジ豊富な一品です。
■品名：神鍋サーモンこうじ漬け ■内容量：130g（瓶入り） ■原材料：鱒、麹、醤油、いくら、味醂、砂糖、調味料 ■賞味期限：1ヶ月以上※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
■保存方法：冷蔵 ■製造者：郷土料理亭 わらく（豊岡市） ■URL：kannabe-waraku.com

【北海道・沖縄は別途送料】 【神鍋サーモンこうじ漬け】 ・お宿・郷土料理亭 和楽（わらく）特製の手作り。
・十戸（じゅうご）の湧き水で育った神鍋サーモン（ニジマス）と、そのイクラを使用。
・ご飯のおとも、お茶漬け、お酒のおつまみなど、アレンジ豊富な一品です。
【雪国の神鍋地方で生まれた「するめ糀漬け」】 ・スルメイカを、わらく独自の製法でじっくり漬け込み、コクと旨みをしっかり引き出した「するめ糀漬」 ・ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったり！ ・お茶漬け、ピラフ、カルボナーラ、トーストなど、あなただけのオリジナルアレンジで、美味しさとの出会いが無限に広がります。
【かしわ炙り焼き】 ・噛めば噛むほど味わい深い親鶏を使用。
・コリコリとした食感と、タレの染み込んだ旨み、炙り焼きにした風味を楽しめます。
・おつまみに、お食事のひと品にどうぞ。
■品名：神鍋サーモンこうじ漬け ■内容量：130g（瓶入り） ■原材料：鱒、麹、醤油、いくら、味醂、砂糖、調味料 ■賞味期限：1ヶ月以上 ■品名：するめ糀漬け ■内容量：140g（瓶入り） ■原材料：塩するめ（国内産）、糀、みりん、砂糖、醤油（小麦を含む）、唐辛子、ゆず、調味料、酸味料 ■賞味期限：2024年4月30日 ■品名：かしわ炙り焼き ■内容量：130g ■原材料：親鳥、酒、味醂、醤油、バルサミコ酢、塩、胡椒、調味料 ■賞味期限：約2週間 ■保存方法：冷蔵 ■製造者：郷土料理亭 わらく（豊岡市） ■URL：kannabe-waraku.com ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

【雪国の神鍋地方で生まれた「するめ糀漬け」】 ・スルメイカを、わらく独自の製法でじっくり漬け込み、コクと旨みをしっかり引き出した「するめ糀漬」 ・ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったり！ ・お茶漬け、ピラフ、カルボナーラ、トーストなど、あなただけのオリジナルアレンジで、美味しさとの出会いが無限に広がります。
■品名：するめ糀漬け ■内容量：140g（瓶入り） ■原材料：塩するめ（国内産）、糀、みりん、砂糖、醤油（小麦を含む）、唐辛子、ゆず、調味料、酸味料 ■賞味期限：2024年4月30日※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
■保存方法：冷蔵 ■製造者：郷土料理亭 わらく（豊岡市） ■URL：kannabe-waraku.com

名称 こうじ漬 原材料名 大根（国産）、身欠にしん（国産）、人参（国産）、漬け原材料（米、麹、食塩、砂糖）／酸化防止剤（V．C） 内容量 500g（約2本） 賞味期限 10日間 保存方法 冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社十字屋 石川県金沢市利屋町り34 大根寿司　大根ずし

商品詳細 商品名 　古文書沢庵 内容量 　6袋入り 賞味期限 　15日 配送について 　クール便にてお届けします 保存方法 　冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
お届け期間 　1月中旬に漬け上がり次第、順次お届けいたします。
アレルギー表示 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
江戸時代のレシピから生まれた「殿様の沢庵」 古文書沢庵は加賀藩の料理頭　舟木安信のレシピを再現した「殿様の沢庵」です。
江戸時代の加賀藩の料理頭、舟木安信の残した書物に、米糀を使った沢庵の製法が記されています。
そのレシピをもとに、現代の味覚に合うよう減塩仕上げで生まれたのがこの「古文書沢庵」です。
※舟木安信は、上戸彩さん、高良健吾さん出演の映画「武士の献立」の主人公です。
加賀藩　料理頭の知恵と工夫が詰まっています。
石川県の産地で栽培した小ぶりの大根を干して「塩」と「糠」そして「糀」で漬けます。
糀を使用するのが通常の沢庵と異なるポイントです。
大根を干すことで生まれる甘みと、糠と糀の持つ旨味が歴史を感じさせる美味しさを作りだします。
干した大根の甘みと糠と糀の旨味 大根の甘み、糠の香り、そして糀の風味と乳酸発酵のほのかな酸味が合わさった自然なお味です。
葉の部分も細かく切ってお召し上がりください。
石黒種麹店の糀 漬け込みにはかぶら寿しや大根寿しと同様、石黒種麹店の糀を使用しております。
*石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。
北陸で唯一の種麹店です。
熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。

お店TOP＞フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞漬物＞こうじ漬けの素 ゆず (3袋入×5セット(1袋38.5g))【こうじ漬けの素 ゆずの商品詳細】●「液体塩こうじ」を使用したまろやかなうまみと、やさしい甘みが特徴の浅漬け調味料です。
●ゆずのさわやかな風味に、りんご酢と米酢をブレンドしたさっぱりとした味わいが特徴です。
●小分けパックの使い切りタイプです。
【品名・名称】浅漬けの素【こうじ漬けの素 ゆずの原材料】塩こうじ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、米酢、デキストリン、ゆず果汁粉末、しょうが粉末、こんぶエキス／酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部にりんごを含む)【栄養成分】1袋(38.5g)当りエネルギー：51kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0.0g、炭水化物：12.6g、食塩相当量：5.7g【アレルギー物質】りんご【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存【ブランド】ハナマルキ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハナマルキ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4902401511863ハナマルキ長野県伊那市西箕輪27010120-870-870広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド：ハナマルキ/]

お店TOP＞フード＞加工食品・惣菜＞漬物・酢漬け＞漬物＞こうじ漬けの素 レギュラー (3袋入×5セット(1袋38.5g))【こうじ漬けの素 レギュラーの商品詳細】●「液体塩こうじ」を使用したまろやかなうまみと、やさしい甘みが特徴の浅漬け調味料です。
●素材のうま味を活かした味わいが特徴です。
●小分けパックの使い切りタイプです。
【品名・名称】浅漬けの素【こうじ漬けの素 レギュラーの原材料】塩こうじ(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、米酢、食塩、砂糖、こうじ調味料、こんぶエキス、たん白加水分解物、こうじ発酵調味料／酒精、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に大豆を含む)【栄養成分】1袋(38.5g)当りエネルギー：50kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0.0g、炭水化物：12.1g、食塩相当量：5.6g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温保存【ブランド】ハナマルキ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ハナマルキ※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4902401511856ハナマルキ長野県伊那市西箕輪27010120-870-870広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[乾物・惣菜/ブランド：ハナマルキ/]

飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を漬け込み 重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理 醗酵させて作る、なれずしに似ています。
脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました 創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広く お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します 化粧箱入り。
北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。
飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を一緒に入れて、重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理です。
※醗酵させて作るなれずしに似ています。
脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました。
創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい。
ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広く。
そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。
化粧箱入り。
北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。
解凍するだけで、すぐに食べられます。
お召し上がり方 そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。
お醤油などを掛けても美味しいです。
名称 飯寿司 商品名 ニシン 飯寿司 450g 内容量 450g 原材料名 ニシン(ロシア産)、米、糀、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白) 賞味期限 冷凍保存で30日 保存方法 冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。
発送方法 冷凍便でお届けとなります。
他商品との同梱可。
別途送料が必要です。
販売者 （株）マルユウ舘花商店 北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 注意事項 すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。
関連ワード ニシン 鰊 ギフト 鮨 冷凍 おつまみ 飯寿司 ご飯のお供 おかず 手巻き寿司 函館名物 飯鮨 飯ずし にしん ご飯のおかず 国産 にしん切り込み 北海道 郷土料理 お酒のおつまみ 甘酢にしん ネタ 青魚 肴 にしん飯寿司 惣菜 珍味 寿司 お中元 敬老の日 いずし 漬け込み 酒のつまみ 脂のり 大きなニシン 郷土料理 名産 お寿司 鮮魚 ニシン飯寿し 高級 晩御飯 パーティー 酒の肴 にしん酢漬け 酢漬けにしん 鰰寿し お酒の肴 化粧箱入 北海道産 ちらし寿司 おみやげ 贈り物 返礼品 酢漬け 急上昇・トレンドワード ニシン 　 鰊 　 飯寿司 　

飯鮨（いずし）は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を漬け込み 重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理 醗酵させて作る、なれずしに似ています。
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※醗酵させて作るなれずしに似ています。
脂がのったニシンを大きな樽でダイナミックに漬け込みました。
創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理をご堪能下さい。
ビールや日本酒、ワインのお供に、ご飯のおかずに幅広く。
そのままでも、お好みでお醤油をかけますと一層美味しさが増します。
化粧箱入り。
北国出身の方への贈り物で大変喜ばれています。
解凍するだけで、すぐに食べられます。
お召し上がり方 そのままで、おいしくお召し上がりいただけます。
お醤油などを掛けても美味しいです。
名称 飯寿司 商品名 ニシン 飯寿司 450g 内容量 450g 原材料名 ニシン(ロシア産)、米、糀、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白) 賞味期限 冷凍保存で30日 保存方法 冷蔵庫(5℃以下)で保存、長期保存の場合は冷凍室(-18℃以下)で保存してください。
発送方法 冷凍便でお届けとなります。
他商品との同梱可。
別途送料が必要です。
販売者 （株）マルユウ舘花商店 北海道函館市高松町409-5 tel 0138-57-6007 注意事項 すぐにお召し上がらない分は冷凍室に保存下さい。
関連ワード ニシン 鰊 ギフト 鮨 冷凍 おつまみ 飯寿司 ご飯のお供 おかず 手巻き寿司 函館名物 飯鮨 飯ずし にしん ご飯のおかず 国産 にしん切り込み 北海道 郷土料理 お酒のおつまみ 甘酢にしん ネタ 青魚 肴 にしん飯寿司 惣菜 珍味 寿司 お中元 敬老の日 いずし 漬け込み 酒のつまみ 脂のり 大きなニシン 郷土料理 名産 お寿司 鮮魚 ニシン飯寿し 高級 晩御飯 パーティー 酒の肴 にしん酢漬け 酢漬けにしん 鰰寿し お酒の肴 化粧箱入 北海道産 ちらし寿司 おみやげ 贈り物 返礼品 酢漬け 急上昇・トレンドワード ニシン 　 鰊 　 飯寿司