【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 ご利用シーン 【季節のご挨拶として】 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中御見舞い 【お歳暮として】 お歳暮 お歳暮 ギフト お歳暮 ランキング お歳暮 人気 お歳暮 海鮮 お歳暮 魚 お歳暮 間に合う 【おせちとして】 おせち 1人前 おせち 2人前 おせち 4人前 おせち 一人前 おせち 個食 おせち 在庫処分 おせち 重箱 おせち料理 まだ間に合う おせち 一人用 おせち 【恒常ギフトとして】 お返し 御返し お礼の品 手土産 ご進物 差し入れ 【法人での贈答用として】 贈答品 挨拶回り 福利厚生 【その他】 日持ち 高級 個包装 詰め合わせ 【地域性のある贈り物として】 引っ越し祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 【ライフステージイベントの贈答品として】 お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 【季節行事・イベント関連の贈答品として】 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 クリスマス ハロウィン お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）特別なかぶら寿し「匠かぶら寿し」。
匠かぶら寿しと通常のかぶら寿しは何が違うの？というご質問をいただく事も多いです。
匠かぶら寿しは、今年1番出来の良い畑で収穫したかぶらを使用し、 挟み込む鰤は脂ののった鰤トロの部分のみを使用しております。
また、糀は「石黒種麹店」の糀をベースに仕上げた専用の糀で漬け込みます。
職人の誇りをかけた至極の一品をお楽しみください。

砂糖・甘味料・着色料0（ゼロ）！山陰の名産品。
糀本来の甘さを生かして仕上げました。
厳選されたするめいかを日本海の潮風で乾燥させ、因幡米使用の純粋な糀で包みました。
30日間じっくり低温熟成させましたので豊かな風味があり、ごはんにも、お酒の肴にも合います。
【メーカー】鳥取食品工業（トリショク）／鳥取市南安長 【内容量】1パック105g×3個 【賞味期限】60日 【保存方法】要冷蔵（10℃以下）で保存して下さい。
【原材料名】胡瓜、するめ、米糀、醤油、発酵調味料、還元水飴、食塩、唐辛子、酒精、増粘多糖類、酸化防止剤（v.c）、保存料（ソルビン酸K）（原材料の一部に小麦、大豆を含む）関連商品鳥取産 らっきょう 甘酢漬け 漬物 140g 3袋セット 砂丘らっきょ...鳥取産 ピリ辛 らっきょう 甘酢漬け（唐辛子入り）140g 3袋セット...らっきょう しそ巻き 甘酢漬 105g 3個セット 漬物 鳥取 しそ巻...3,120円3,120円4,120円鳥取産 熟成 すいか醤油漬け 1玉入 3袋セット 漬物 トリショク 国...＼自家製らっきょうに／【送料無料】らっきょう酢 1.8L 2本 鳥取 ...＼送料無料／鳥取産 農家さんのらっきょう 甘酢漬け 1袋あたり100g...2,390円3,114円1,000円＼送料無料／スパイスらっきょうピクルス 鳥取産らっきょう使用 1袋あた...＼鳥取を味わうセット／【ランキング受賞】とうふちくわ 鳥取地酒 限定セ...＼楽天1位6冠／【大満足たっぷり15本】とうふちくわ 他 ヘルシーとう...1,000円3,575円3,822円＼自家製らっきょうに／【送料無料】らっきょう酢 1.8L 4本 鳥取 ...【楽天1位】大山おこわ 鳥取 郷土料理 150g×4P セット こめや...諏訪泉 田中農場 山田錦選別米 精米70% 1800ml 日本酒 鳥取...4,928円3,980円3,234円昭和59年に創業いたしました。
鳥取県の製造メ−カ−として地産地消を心がけて参りました。
代表的な商品は、『砂丘らっきょう』、『するめ糀漬』、『すいかしょうゆ漬』です。
特に砂丘らっきょうは、しそ巻らっきょうなどオンリ−ワンの商品です。

ベジレンド 即席べったら漬の素 90g(大根300g×3回)×3袋 べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。
表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。
(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。
1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。
冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。
【内容量】 90g(大根300g×3回) 【賞味期限】 製造日より11カ月(パッケージに記載) 【原材料名】 デキストリン（国内製造、タイ製造）、食塩、米麹粉末、果糖、粉末還元麦芽糖水飴、砂糖、複合調味料（デキストリン、蛋白加水分解物、発酵調味料、ポークエキス、酵母エキス、食用植物油脂）／調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア、甘草）、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチン・豚肉を含む） 【アレルギー品目】 乳成分、小麦、大豆、ゼラチン、豚肉 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください べったら漬け 浅漬けの素 粉末 ベジレンド 即席べったら漬の素 べったら漬 べったら漬けの素 ベッタラ漬け ベッタラ 麹漬け 麹漬 大根 だいこん コーセーフーズ こうじや里村ベジレンド 即席べったら漬の素 90g(大根300g×3回)×3袋 べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京日本橋界隈の風物詩ともなっています。
表面についた甘酒の麹がべとべとしていることからこの名がついた。
(Wikipediaより引用) 米麹粉末の甘さを生かした本格的なべったら漬が簡単にできあがります。
1回で大根300g(約1/3)が漬けられます。
冬場の大根の方が、甘みが多く美味しく漬かります。
【使い方】 (1)皮をむき、いちょう切りにした大根300gを用意してポリ袋に入れます。
(2)本品小袋1袋を加えてポリ袋をよく振り、素が大根全体に混ざるようにします。
(お好みで砂糖大さじ1杯を加えてください) (3)ポリ袋の空気を抜いて袋の基地を閉じ、冷蔵庫の中で保存します。
半日ほどして大根から水が出てきたら、大根が液につかるように再び空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫に入れます。
(4)漬け込んで1日程で食べられます。
洗わずに水気を切ってお召しあがりください。
漬けあがったべったら漬は漬け液から出さずに冷蔵庫で保存し、10日間程ご賞味いただけます。
べったら漬け 浅漬けの素 粉末 ベジレンド 即席べったら漬の素 べったら漬 べったら漬けの素 ベッタラ漬け ベッタラ 麹漬け 麹漬 大根 だいこん コーセーフーズ こうじや里村

三五八とは塩と麹と蒸し米を三・五・八の割合で混ぜた麹付けのもと。
有機野菜は有機三五八で作りたいものです。
手ごろな容器に三五八を入れコップ一杯の水を加え漬け床を作ります。
出来れば捨て漬けでくず野菜などを入れて床をならすといいです。
  作り方です。
漬ける材料の量により三五八の使用量を調整してください。
      【原料名】 有機米（国産）、食塩 【内容量】 1kg 【取扱説明】 きゅうりやナスなどの野菜を床に入れて漬け込みます。
最初は4時間ぐらいでつかります。
時間が長いと塩辛くなりやすいです。
水分が多くなったらスポンジなどで水分をふき取ったり、または三五八の元を加えます。

創業大正10年の漬物メーカー「大平食品」の看板商品！ 茄子・胡瓜・大根・生姜の「こうじ漬詰合」です。
皮むきした柔らかい茄子を中心に、カリカリの胡瓜・大根、ピリッとした生姜等を、ひとつひとつ丁寧にじっくり漬けています。
特に水洗いの必要はなく、中の「もろみ」も召し上がれます。
薄く切ってお茶請けやお茶漬けなどにどうぞ。
もろみは、白いご飯や生野菜や豆腐に添えてお召し上がりください。
＜お客様の声＞ ・いろんな食感、味わいを楽しめて本当に美味しかった。
（佐賀県N様） ・お漬物には塩辛いイメージを持っていましたが、これはもろみまですべておいしく食べました（佐賀県K様） ・もろみもお野菜もしょっぱくなくて、まろやかな甘さでとってもおいしいです！（福井県K様） ・しっかりしみ込んだちょうどいい甘味で、お茶のおともにも最適！（熊本県T様） ※気候によっては、まれに表面に白い斑点が発生することがありますが、これはもろみを作る時に使用している「こうじ菌」です。
保存にはできるだけ冷蔵庫をご利用ください※ 800g 【賞味期限】製造日より3ケ月間 【原料原産地】 なす（タイ）、胡瓜（長崎県産）、大根（長崎県産）、生姜（中国） 【加工地】 長崎県南島原市 ナス お漬物 漬け物 キュウリ 胡瓜　しょうが ショウガ だいこん お漬物 ご飯のおとも もろみ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。
創業大正10年の漬物メーカー「大平食品」の看板商品！ 茄子・胡瓜・大根・生姜の「こうじ漬詰合」です。
皮むきした柔らかい茄子を中心に、カリカリの胡瓜・大根、ピリッとした生姜等を、ひとつひとつ丁寧にじっくり漬けています。
特に水洗いの必要はなく、中の「もろみ」も召し上がれます。
薄く切ってお茶請けやお茶漬けなどにどうぞ。
もろみは、白いご飯や生野菜や豆腐に添えてお召し上がりください。
＜お客様の声＞ ・いろんな食感、味わいを楽しめて本当に美味しかった。
（佐賀県N様） ・お漬物には塩辛いイメージを持っていましたが、これはもろみまですべておいしく食べました（佐賀県K様） ・もろみもお野菜もしょっぱくなくて、まろやかな甘さでとってもおいしいです！（福井県K様） ・しっかりしみ込んだちょうどいい甘味で、お茶のおともにも最適！（熊本県T様） ※気候によっては、まれに表面に白い斑点が発生することがありますが、これはもろみを作る時に使用している「こうじ菌」です。
保存にはできるだけ冷蔵庫をご利用ください※ 商品説明 名称茄子の宝漬 （こうじ漬 詰合）800g 内容量800g 原料原産地なす（タイ）、胡瓜（長崎県産）、大根（長崎県産）、生姜（中国） 加工地長崎県南島原市 賞味期限製造日より3ケ月間 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法常温 配送期日お申込み日より1週間以内に発送可能。
※GWお盆年末年始は、上記日数では対応できない場合がございます 提供事業者大平食品 株式会社 ナス お漬物 漬け物 キュウリ 胡瓜　しょうが ショウガ だいこん お漬物 ご飯のおとも もろみ 地場産品基準該当理由 区域内で製造（全行程）されているため。

名称 花垣 奈良漬け 内容量 花垣 奈良漬け 200g×2個 原材料 うり(国産)、きゅうり(国産)、酒粕、みりん、砂糖 アレルギー 特定原材料8品目および特定原材料に準ずる20品目は使用していません。
申込期日 通年 ※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日 決済から7日前後 配送方法冷蔵配送※北海道、四国、九州、沖縄、離島への返礼品の発送は対応しておりません。
※連休をはさむ場合や、遠方へのお届けの場合はお届けに遅延が生じる可能性があります。
賞味期限 製造日より150日以内 保存方法 要冷蔵保存(10℃以下) 事業者 株式会社南部酒造場 >提供元の全てのお礼の品を見る 備考 ※画像はイメージです。
【ご注意ください】 ※「ギフト用包装」をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。
※「のし」をご希望の場合は、備考欄に「表書き」、「名入れ」、「無地」等の詳細の内容をご記入ください。
※備考欄へ記載がない場合は、紅白蝶結びの無地のしで対応させていただきます。
※要冷蔵保存(10℃以下) ※酒粕はアルコールを含んでいます。
運転時は控えて下さい。
※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】花垣 酒蔵仕込み 奈良漬け 200g×2個 添加物不使用 無添加[A-036005]｜ギフト のし 贈呈用 お取り寄せ 冷蔵配送 国産 送料無料 ※この返礼品は以下の地域にはお届けできません。
申し訳ございませんが、予めご了承ください。
【北海道、四国、九州、沖縄、離島】 酒蔵自慢の熟成酒粕と徳島産のうりを使用した手作りの酒蔵仕込みの奈良漬け。
添加物を一切使用せず、半年間じっくり酒粕床に漬け込むことで齎される芳醇な香りと純朴な味わい。
酒蔵だからこそつくりだせる逸品です。
寄附金の用途について (1)特色ある地域づくりの推進 (2)教育理念「明倫の心を重んじ　育てよう　大野人」の実現 (3)文化・スポーツを通じて、将来の夢が持てるふるさとづくり (4)子育て支援・健康づくり・高齢者福祉の充実 (5)水を守り活かしたまちづくりの推進 (6)農業・農山村の未来を守る (7)商工業の活性化 (8)脱炭素型のまちづくり(9)市長にお任せ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

名称 塩麹べったら漬け 原材料名 大根、胡瓜、人参、瓜（メロン）漬け原材料：酒粕、塩麹、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、還元水飴/調味料（アミノ酸）、酸味料、調味料（有機酸）、保存量（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、香料、植物たんぱく加水分解物、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆由来減量を含む） 内容量 430g（固形量350g） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
栄養成分表示 100gあたり※推定値熱量　49kcal、たんぱく質　1.3g、脂質　0.3g、炭水化物　10.3g、食塩相当量　3.683g お支払い 詳細はこちら faq よくある質問 発送方法 常温で発送酒粕と塩麹を絶妙のバランスで調合し、国産の野菜を漬け込んだべったら漬けです。
大根、胡瓜、人参、瓜、合計4種類もの野菜を漬け込みました。
彩り豊かで、いろんな味をお楽しみ頂けます。
べったら漬（べったらづけ）は、大根の麹漬の一種で、東京を代表する名産品と言われています。
表面についた酒麹がべとべとしていることからこの名がついたとも言われています。
製法は、下漬けで塩押しした大根を、砂糖(または水飴)、米、米麹で本漬けします。
塩味の多い漬物では珍しい甘口の漬物です。
食べる際にはたくあんを切る場合の3倍程に大きく切るのも特徴です。
べったら漬けは大根が定番ですが、本商品はそれに加え、胡瓜、人参、瓜、合計4種類の野菜が入っています。
塩麹は麹と塩を水で混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料です。
東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われております。
見た目は甘酒に似ていて、米のデンプンが糖化された甘味と塩の辛味の混ざったほんのりとした甘辛い味がします。
日本では古くから野菜や魚の漬物床として利用されてきました。
生きた乳酸菌や酵母菌、酵素を身体に取り入れられる発酵食品なのです。
乳酸菌や酵母などの微生物の働きも加わって、 ビタミン （B1、B2、B6、パントテン酸、ビオチン（ビタミンH））なども豊富に含まれ、単体の塩に比べて多くの栄養素を含んでいます。
最近では、テレビや雑誌などで取り上げられることの多い潮麹漬け商品をぜひ試してみてはいかがでしょう！ 野菜は素材の良さそのままに大切りカットで入っています。
袋から取り出し、そのまま食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。
味が濃いと感じられる場合は、お好みにより表面の液をキッチンペーパーなどで軽くふき取ってお召し上がりください。
4種類も野菜が入っているので見栄えも良く、簡単でうれしい一皿になります。
必要な分を取り分けたら残りは冷蔵保存できるので、一人でいろいろつまんだり、みんなで好きなものを取り分けながら楽しむこともできます。
炊きたてのご飯と一緒にお召し上がりください。
これだけあれば他のおかずはいりません！噛むほどに味わい深い、べったら漬けと白いご飯の相性抜群です。
暑い日でもこれなら食が進むのではないでしょうか。
ちょっと小腹が空いた時、飲んだ後の締めに、べったら漬けでお茶漬けも絶品です。
お茶漬けにすることで、ほのかに甘い香りが引き立ち、体にしみる塩味が味を引き締め、箸が止まりません。
野菜を燻煙乾燥させてつくる漬物いぶりがっこは有名ですが、【塩麹べったら漬】もスモークすることで、より奥深く、違った味わいが楽しめます。
キャンプやアウトドアで燻製すれば、バーベキューの箸休めや、おつまみとしてぴったりの一品が出来上がります。
酒粕の香りとほのかな甘み、塩麹の味わいで、コクがあり食べた後も余韻に浸れる、主役級のお漬物です。
ご飯のお供、酒の肴（おつまみ）に、これ一つで彩りもプラスできる、便利で美味しい一品です。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
金沢のイノベーティブレストラン「A_RESTAURANT」の今 英之シェフとの共同開発により、 発酵の旨みを活かした贅沢な味わいを、レンジで手軽に楽しめる一皿に仕上げました。
【鮭の蒸し焼き「糀ポテトソース」仕立て】 「かぶら寿し」の糀を用いた濃厚なポテトソースと、 蒸し焼きにした銀鮭の組み合わせをお楽しみください。
【鱈の蒸し焼き「オマール海老発酵ソース」仕立て】 酒かすと味噌を使用した濃厚なオマール海老ソースと、 蒸し焼きにした鱈の組み合わせをお楽しみください。
【お召し上がり方】 ・鱈（たら）の蒸し焼き「オマール海老発酵ソース」仕立て ・鮭 (さけ)の蒸し焼き「糀ポテトソース」仕立て 解凍せず、袋に切れ目を入れ、袋のまま電子レンジで温めてお召し上がりください。
・国産小麦パン 冷凍のままトースターで2?3分焼き、扉を閉めたまま余熱で6?8分保温してください。
1、蓋をして弱火で5分、ひっくり返してさらに5分加熱する。
2、火を消して、そのまま蓋を開けずに5分保温する。
※焼き時間は目安です。
熱量が強い場合は焦げ防止の為アルミホイルをパンの上下にしいてください。
※自然解凍のみでもお召し上がりいただけます。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
余ったソースはパンにつけてお召し上がりください。
【「A_RESTAURANT」とは？】 A_RESTAURANTは、石川県金沢市片町にある“食のミュージアム”をコンセプトにした、 完全予約制のイノベーティブなレストランです。
ジャンルを超えたプロフェッショナルが集い、 伝統と革新を融合させた未知の料理体験を提供しています。
日本料理の技法をベースに、旬の地元食材や世界の要素を取り入れたコース料理が特徴です。
■原材料名■栄養成分表示 【鮭の蒸し焼き「糀ポテトソース」仕立て】 原材料名：銀鮭、じゃがいも、糀ソース（米、米こうじ、食塩、糖類（砂糖、異性化液糖、水あめ）、発酵調味料）、牛乳、生クリーム、（生乳（国産））、こしょう（一部にさけ・乳成分を含む） 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー206Kcal、たんぱく質18.1g、脂質13.3g、炭水化物3.5g、食塩相当量0.3g（推定値） 【鱈の蒸し焼き「オマール海老発酵ソース」仕立て】 原材料名：真鱈、オマールソース（オマールエビヘッド、野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく）、甘エビヘッド、トマトペースト、植物油脂、ブイヨン（鯛頭、日本酒、根昆布だし、その他）、ルウ（小麦粉、植物油脂）、ブランデー、小麦粉、チキンブイヨン、食塩、香辛料）、酒かす、生クリーム（生乳（国産））、味噌（大豆、米こうじ、食塩）（一部に小麦・えび・大豆・鶏肉・乳成分を含む） 栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー167Kcal、たんぱく質19.3g、脂質8.4g、炭水化物3.5g、食塩相当量0.9g（推定値）

冬の味覚 大根寿し 1000g ※季節商品※ 錢福屋   大根、にしん、昆布、人参、赤唐辛子を米糀で じっくり熟成させたピリ辛の味です。
「大根寿し」とは... 大根と極上鰊(にしん)と昆布・人参の細切りや唐辛子を糀に漬け込み熟成させた、加賀地方ならではの漬物です。
ピリ辛の味の中にもほんのり甘味のある昔ながらの味わいで、おかずに良し、酒の肴に良しの逸品です。
◆美味しい召し上がり方 そのまま、もしくはお醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。
◆保存方法注意◆ 冷蔵(10℃以下)にて保存すれば数日は日持ちしますが、早目に召し上がるほど美味しく召し上がれます。
保管の際は風味が落ちますから凍らないようにご注意ください。
■商品名…大根寿し 1000g ■内容量…1000g ■原材料…大根(国産)、にしん(アメリカ産)、人参、昆布、唐辛子、漬け原材料(米、糀、砂糖、食塩、食酢(小麦を含む))/トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) ■賞味期限…7日間 ■保存方法…要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
■使用上の注意…生ものにつきお早めにお召し上がりください。
■栄養成分表示(100g当たり) 熱量141kcal、たんぱく質4.9g、脂質2.9g、炭水化物23.8g、食塩相当0.74g ※11月中旬から3月上旬までの季節商品です。
※クール冷蔵便での発送となります。
季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 残暑御見舞い 敬老の日 敬老感謝 敬老 感謝 クリスマス クリスマスプレゼント 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 シーズン 四季 年末年始 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 日常の贈り物 御見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し 新居 お宮参り お宮参り御祝い 志 進物 御進物 記念日 アニバーサリー 長寿のお祝い 60歳 61歳 還暦 かんれき 還暦御祝い 還暦祝い 華甲 かこう 敬寿 69歳 70歳 古稀 76歳 77歳 喜寿 79歳 80歳 傘寿 87歳 88歳 米寿 89歳 90歳 卒寿 98歳 99歳 白寿 99歳 100歳 紀寿 百寿 祝い事 合格祝い 進学内祝い 進級内祝い 就学祝い 卒業 卒業式 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学 入学式 入学祝い 入学内祝い　 入園 卒園式 卒園内祝い 入園 入園式 入園内祝い 御入園御祝い 幼稚園 保育園 学校 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 新社会人 昇進 昇進祝い 昇格 昇格祝い 就任 就任式 退職 退職祝い 成人式 御成人御祝い 20歳 はたち ハタチ 成人 結婚 結婚式 結婚祝い 結婚内祝い 御結婚御祝い ご結婚御祝い 御結婚お祝い 金婚式御祝い 銀婚式御祝い 引き出物 引出物 引き菓子 出産 出産祝い 出産御祝 出産御祝い 御出産御祝 出産内祝い　 新築 新築祝い 新築御祝 新築御祝い 新築内祝い 祝御新築　 誕生日 誕生日祝い 誕生日御祝 誕生日御祝い 御誕生日御祝い 祝御誕生日 バースデー バースディ バースデイ バースデー 誕生日プレゼント 七五三 753 七五三御祝い 初節句御祝い 節句 子どもの日 こどもの日 ひなまつり ひな祭り 端午の節句 御祝い お祝い 内祝い 祝福 弔事 御供 御供え物 御供え 粗供養 供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 香典 お香典 法要 仏事　 満中陰志 法事 法事引き出物 法事引出物 新盆 新盆見舞い 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御膳料 御布施 お参り お墓参り 命日 法人向け 開店 御開店祝い 御開店祝 開店お祝い 開店御祝い 開店祝い 開業 御開業祝い 御開業祝 開業お祝い 開業御祝い 開業祝い 開院 御開院祝い 御開院祝 開院お祝い 開院御祝い 開院祝い 周年 記念 記念品 周年記念 周年祭 記念品贈呈 贈呈 来客 来客向け お茶請け 御茶請け おもてなし 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 御餞別 お餞別 贈答品 贈答 粗品 おもたせ 菓子折り てみやげ 手土産 心ばかり 寸志 心遣い 新歓 歓迎 新人 送迎 新年会 忘年会 二次会 景品 イベント フェスティバル フェア フェアー 感謝祭 行事 キャンペーン セレモニー プチギフト 御土産 お土産 おみやげ 土産 帰省土産 帰省 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 花見 桜 ハロウィン 仮装 パーティー ホームパーティー　 スイーツ スィーツ スウィーツ お菓子 おかし 菓子 焼菓子 洋菓子 銘菓 食べ物 食品 ギフト gift プチギフト プチ プレゼント 贈り物 お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し 御祝い返し お祝い返し 御見舞い御礼 返礼品 返礼 ここが喜ばれています 個包装 個装 包装 箱入 箱入れ 箱入り 化粧箱入 ギフトボックス 名入れ 小分け ラッピング 熨斗 のし 掛け紙 ギフト包装 慶事用包装 仏事用包装 セット 詰合せ 詰め合わせ 上品 上質 高級 お取り寄せグルメ お取り寄せギフト お取り寄せ 取り寄せ 産地直送 直送 北陸 北陸お取り寄せ 北陸お取り寄せグルメ 北陸グルメ 特産品 ご当地グルメ 通販 ネット ネットショッピング おしゃれ オシャレ 可愛い かわいい おすすめ オススメ インスタ インスタ映え 新食感 食感 人気 老舗 お試し おためし お手頃 簡単 美味しい おいしい こんな想いで送っています ありがとう ありがとうございます ありがとうございました 感謝を込めて おめでとう　 ごめんね 遅れてごめんね おくれてごめんね 今までお世話になりました お世話になりました 今まで いままで お世話 お世話になります これからよろしくお願いします これからよろしく これから よろしく お願いします ほんの気持ちです 願いを込めて 想いを込めて 気持ち 応援しています 応援 エール 頑張って ファイト 健闘を祈る 健闘 祈る 祈願 こんな方に お父さん おとうさん 父 パパ お母さん おかあさん 母 ママ　 両親 家族 お兄ちゃん お兄さん 兄 お姉ちゃん お姉さん 姉 兄弟 姉妹 息子 娘 赤ちゃん ベビー 子供 子ども こども 子供用 子 孫 大人 男の子 男 男子 男性 メンズ 女の子 女 女子 女性 レディース おじいちゃん 祖父 じいじ おばあちゃん 祖母 ばあば 義理 義父 義母 義父母 義家族 義両親 義家族 義兄 義姉 義弟 義祖父 義祖母 義祖父母 親戚 旦那さん 奥さん 夫 妻 嫁 夫婦 彼氏 彼女　 職場 先輩 後輩 同僚 上司 先生 町内会 子供会 敬老会 健康を気遣う方 友達 友だち ともだち 友人 ママ友 女子会 男友達 女友達 妊婦 妊娠 出産 産後 出産後 安心 安全　安心安全 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 運送方法 宅配便 宅配 クール便 冷蔵便 冷凍便 送料無料 送料 無料創立以来、「古き良き味を今に伝えて」をモットーに加賀・能登に伝わる名産・珍味（水産加工品を中心に）を製造加工してまいりました。
時代が流れるとともに食生活が変わりお客様のニーズが多様化している中、昔ながらの味を守りつつ、より安心でより旨い「喜びのある商品」作りを目指し努力を行ってまいります。

内容量 1株／450g／1000g（5〜6株） 原材料 白かぶら（国産）、鰤（国産）、人参、唐辛子、漬け原料（米、糀、砂糖、食塩、食酢（小麦を含む））、トレハロース、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC） 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
お早めにお召し上がりください。
賞味期限 7日間 発送方法 ヤマト運輸クール冷蔵便 商品について 白かぶらの間にぶりを挟み米糀、人参で漬け込み熟成させた甘口でやわらかい口当たりの上品なお漬物。
古都金沢を代表する冬の味覚です。
お茶うけに酒の肴に、お好みでわさび醤油でお召し上がりください。
「かぶら寿し」とは… 加賀百万石の藩政時代、武家出入りの魚屋が、お特意先に、お正月の進物用にと考え出したのが、かぶら寿し(蕪寿司)の始まりと言われています。
白かぶらの間に、日本海の鰤の身をはさみ米糀で漬け込み熟成させた独特の漬物です。
古都金沢の伝統の風味で、お茶漬けに良し酒の肴に良しの冬の逸品です。
美味しい召し上がり方大型漬物ですので先ず包丁で切り分けましょう。
十文字型、短冊型が食べやすい一般的な切り方です。
そのまま、もしくはお醤油などお好みの味付けでお召し上がりください。
　

業務用加工食品用調味料 塩麹ペースト1.5kg×6本セット（9kg） 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。
野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。
添加物不使用 100%国産米使用 《商品説明》 業務用の『塩麹』です。
米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。
また、米麹の風味を最大限に生かす為、一般的な塩麹よりも塩分を低くしています（塩分約5.5%）塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。
原料は、米・米麹（国産米）食塩のみを使用しています。
【ご注意】 こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！ 常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
納品までの日数については、納期をご確認ください。
（通常1?3営業日出荷） 【製品規格】 製品名：塩麹ペースト 内容量：1.5kg×6 塩分量：5.5％ 原材料：米麹(国産米使用)、食塩 保存方法：-18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります） 賞味期限：冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間） アレルギー表示：なし 製造元：厚生産業株式会社 販売元：株式会社コーセーフーズ 無添加国産米 大容量 冷凍便冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります 業務用塩麹1.5kg×6本セット(合計9kg)です。
塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。
各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。
添加物不使用。
※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。
(ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります) 包装下部にキャップがあるので、再栓も簡単です。
【使用例】 ・通常の塩麹と同様にご利用いただけます ・水産加工：魚介類を漬けて 　⇒鮭の麹漬け・タコの麹漬け・イカの麹漬け・イカの塩辛など ・蓄肉加工：鶏豚牛肉を漬け、食材として 　⇒豚肉の麹漬け・鶏肉の下地漬け・唐揚げの味付けなど 【製品規格】 製品名 塩麹ペースト 内容量 1.5kg×6本 塩分量 5.5％ 原材料 米麹(国産米を100%使用)、食塩 保存方法 -18℃以下（※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります） 配送方法 冷凍便でお届けします 賞味期限 冷凍保存で製造から12ケ月（解凍後は2週間） アレルギー表示 なし ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
鶏肉(200g)に対し大さじ1〜2杯の塩麹をまぶし、ポリ袋などに入れ空気を抜いて1時間〜半日ほど漬け込みます。
油（小さじ1杯）を引いたフライパンで焼けば出来上がり！ ※焦付きやすいのでオーブンシートなどをご利用ください。
鶏肉と同様に鮭の切り身に塩麹を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間おきます。
フライパンに油（小さじ1杯）引き焼くだけ！ ※焦付きやすいのでオーブンシート等をご利用ください。
ご注意：こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません！常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
塩麹ペースト1.5kg 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg)

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 ご利用シーン 【季節のご挨拶として】 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中御見舞い 【お歳暮として】 お歳暮 お歳暮 ギフト お歳暮 ランキング お歳暮 人気 お歳暮 海鮮 お歳暮 魚 お歳暮 間に合う 【おせちとして】 おせち 1人前 おせち 2人前 おせち 4人前 おせち 一人前 おせち 個食 おせち 在庫処分 おせち 重箱 おせち料理 まだ間に合う おせち 一人用 おせち 【恒常ギフトとして】 お返し 御返し お礼の品 手土産 ご進物 差し入れ 【法人での贈答用として】 贈答品 挨拶回り 福利厚生 【その他】 日持ち 高級 個包装 詰め合わせ 【地域性のある贈り物として】 引っ越し祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 【ライフステージイベントの贈答品として】 お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 【季節行事・イベント関連の贈答品として】 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 クリスマス ハロウィン お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）特別なかぶら寿し「匠かぶら寿し」 匠かぶら寿しと通常のかぶら寿しは何が違うの？ というご質問をいただく事も多いです。
匠かぶら寿しは、 今年1番出来の良い畑で収穫したかぶらを使用し、 挟み込む鰤は脂ののった鰤トロの部分のみを使用しております。
また、糀は「石黒種麹店」の糀をベースに仕上げた 専用の糀で漬け込みます。
職人の誇りをかけた至極の一品をお楽しみください。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 ご利用シーン 【季節のご挨拶として】 お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 寒中御見舞い 【お歳暮として】 お歳暮 お歳暮 ギフト お歳暮 ランキング お歳暮 人気 お歳暮 海鮮 お歳暮 魚 お歳暮 間に合う 【おせちとして】 おせち 1人前 おせち 2人前 おせち 4人前 おせち 一人前 おせち 個食 おせち料理 まだ間に合う おせち 一人用 おせち 【恒常ギフトとして】 お返し 御返し お礼の品 手土産 ご進物 差し入れ 【法人での贈答用として】 贈答品 挨拶回り 福利厚生 【その他】 日持ち 高級 個包装 詰め合わせ 【地域性のある贈り物として】 引っ越し祝い 新築祝い 開店祝い 退職祝い 【ライフステージイベントの贈答品として】 お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 【季節行事・イベント関連の贈答品として】 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用）厳選素材を用い、職人が丹精込めて漬込んだ「匠かぶら寿し」と 四十萬谷本舗の定番の味「金城かぶら寿し」、 それぞれの味わいが楽しめる詰め合わせです。

ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。

原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数6個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社 広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
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※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』 塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかに この塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。
五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。
「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。
中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用 中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。
これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。
新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。

原材料名米麹（広島県製造）、食塩/酒精容量200g入数10個賞味期間（メーカー製造日より）240日製造者新庄みそ株式会社 広島市西区三篠町3丁目12-23ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
素材にこだわってつくりあげられた新庄の『塩麹』 塩麹の塩は五島灘の塩で、にがりも程よくまろやかに この塩麹に使用される塩は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町の海水を原料に使用しています。
五島灘には高塩分な黒潮から分岐した対馬海流が流れ、太平洋のめぐみを日本海へと運んでいます。
「にがり」も程よく含み、まろやかで深い味わいのお塩です。
中国地方最大の河川、江の川の地下水を使用 中国山地は1,000メートル級の山々が連なり、たくさんの雨と、冬にはたくさんの雪が降ります。
これら降り注いだ雨や雪は、花崗岩の地層を通りぬけ、低層地から湧き出します。
新庄みそでは中国地方最大の河川、江の川水系の可愛川のそばの地下水脈から採水した、和食やコーヒー、お茶などに良いとされる澄んだ軟水を使用しています。

【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 　 Product Description 塩糀炙りの美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。
2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。
お好みで醤油やポン酢でどうぞ。
漬魚の美味しいお召し上がり方 1．洗わずに味噌や粕を落としてからアルミホイルで包む。
2．オーブントースターやフライパンで焼いて完成。
お召し上がり方を記載したしおりも商品と一緒にお届けいたします◎ 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
自家製糀が引き出す海の幸の旨み 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。
鰤 塩糀炙り、サーモン塩糀炙りとクリームチーズのお漬物をのお酒によく合うセットです。
国産の鰤、厳選したアトランティックサーモンを特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
本まぐろ塩糀炙り 「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。
本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。
能登とれふぐ塩糀炙り 全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。
こりこりした食感をお楽しみ頂けます。
サーモン塩糀炙り 厳選したサーモンを使用。
濃厚な甘みとほどよい塩気が晩酌のおともにぴったりです。
美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 四十萬谷本舗×野々市ミートのコラボ第3弾！石川の山海の恵みで食卓を彩ります。
四十萬谷本舗の鰤 塩糀炙り（いつもより少し大きめサイズの200gと） 野々市ミートの能登豚ローストのよくばりセット。
〇塩糀炙り 国産の鰤を特製の塩糀に漬け込んで 酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。
〇能登豚ローストポーク 能登豚をじっくり低温調理し、しっとり仕上げました。
スパイスが効いた、暑い季節にぴったりの商品です。
商品特徴 鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
塩糀炙りの美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
2．炙りの香ばしさ 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
3．プロトン凍結 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで 解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
美味しいお召し上がり方?塩糀炙り? 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。
2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。
お好みで醤油やポン酢でどうぞ。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
四十萬谷本舗×野々市ミートコラボ第3弾！ 石川の山海の恵みで食卓を彩ります。
鰤 塩糀炙り（いつもより少し大きめサイズの200g）と 野々市ミートの能登豚ローストポークのよくばりセット。
〇塩糀炙り 国産の鰤を特製の塩糀に漬け込んで 酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。
〇能登豚ローストポーク 能登豚をじっくり低温調理し、しっとり仕上げました。
スパイスが効いた、暑い季節にぴったりの商品です。
商品特徴 ◆鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
◆能登牛ローストポーク 能登豚をじっくり低温調理し、しっとり仕上げました。
スパイスが効いた、暑い季節にぴったりの商品です。

【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 四十萬谷本舗×野々市ミートのコラボ第3弾！ レンチンで手軽に美味しい一品が味わえるセットです。
ちょっとした差し上げやご自宅用におすすめです。
商品特徴 【四十萬谷本舗｜匠糀のふわとろサーモン】 アトランティックサーモンを「匠かぶら寿し」の糀で漬け込み、 旨みを引き出しました。
レンジで温めるだけでふわふわ、とろとろの一品がお楽しみいただけます。
糀の自然な甘さをいかしたソースとともにお召し上がりください。
美味しいお召し上がり方 1、外箱から取り出し、レンジ対応袋のまま電子レンジで加熱します。
2、糀ソースごとお皿に盛りつけて完成！ お好みでレモンやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
【野々市ミート｜能登牛すき焼き風コロッケ】 石川県が誇る銘柄和牛「能登牛（のとうし）」を 使用したすき焼き風コロッケです。
揚げてあるのでレンジで温めるだけで ホクホク甘いコロッケがお召し上がりいただけます。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 クリスマス ハロウィン お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
四十萬谷本舗×野々市ミートコラボ第3弾！ レンチンで手軽に美味しい一品が味わえるセットです。
ちょっとした差し上げやご自宅用におすすめです。
商品特徴 【四十萬谷本舗｜匠糀のふわとろサーモン】 アトランティックサーモンを「匠かぶら寿し」の糀で漬け込み、旨みを引き出しました。
レンジで温めるだけでふわふわ、とろとろの一品がお楽しみいただけます。
美味しいお召し上がり方 1、外箱から取り出し、レンジ対応袋のまま電子レンジで加熱します。
2、糀ソースごとお皿に盛りつけて完成！ お好みでレモンやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
【野々市ミート｜能登牛すき焼き風コロッケ】 石川県が誇る銘柄和牛「能登牛（のとうし）」を使用したすき焼き風コロッケです。
揚げてあるのでレンジで温めるだけでホクホク甘いコロッケがお召し上がりいただけます。

【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 商品特徴 【四十萬谷本舗｜匠糀のふわとろサーモン】 アトランティックサーモンを「匠かぶら寿し」の糀で漬け込み、 旨みを引き出しました。
レンジで温めるだけでふわふわ、とろとろの一品がお楽しみいただけます。
糀の自然な甘さをいかしたソースとともにお召し上がりください。
美味しいお召し上がり方 1、外箱から取り出し、レンジ対応袋のまま電子レンジで加熱します。
2、糀ソースごとお皿に盛りつけて完成！ お好みでレモンやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
商品特徴 【四十萬谷本舗｜匠糀のふわとろサーモン】 アトランティックサーモンを「匠かぶら寿し」の糀で漬け込み、旨みを引き出しました。
レンジで温めるだけでふわふわ、とろとろの一品がお楽しみいただけます。
美味しいお召し上がり方 1、外箱から取り出し、レンジ対応袋のまま電子レンジで加熱します。
2、糀ソースごとお皿に盛りつけて完成！ お好みでレモンやブラックペッパーをかけてお召し上がりください。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 新鮮な国産鰤を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。
特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後 高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
商品特徴 鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
2．炙りの香ばしさ 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
3．プロトン凍結 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで 解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。
2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。
お好みで醤油やポン酢でどうぞ。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
自家製糀が引き出す海の幸の旨み 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。
国産の鰤を、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

■有機麹の有機三五八漬けの素（1kg）　＜マルカワみそ＞■内容量：1kg■原材料：国産有機米、食塩■開封前賞味期限：製造日より7か月■野菜を麹に漬けて食べる有機麹三五八漬けの素■手ごろな容器に三五八漬けのもとを入れ、コップ一杯の水を加えたら、漬け床の出来上がりです■お好きなお野菜を麹につけて、おいしくいただけます。
ほのかに香る麹の香りがうまみを引き立てます■朝漬けて、お昼頃には出来上がるので、お手軽、簡単にお漬物ができます■麹には玄米の麹を使用しております。
麹菌は蔵つきの麹菌です

■有機麹の有機三五八漬けの素（1kg）　＜マルカワみそ＞■内容量：1kg■原材料：国産有機米、食塩■開封前賞味期限：製造日より7か月■野菜を麹に漬けて食べる有機麹三五八漬けの素■手ごろな容器に三五八漬けのもとを入れ、コップ一杯の水を加えたら、漬け床の出来上がりです■お好きなお野菜を麹につけて、おいしくいただけます。
ほのかに香る麹の香りがうまみを引き立てます■朝漬けて、お昼頃には出来上がるので、お手軽、簡単にお漬物ができます■麹には玄米の麹を使用しております。
麹菌は蔵つきの麹菌です

■有機麹の有機三五八漬けの素（1kg）　＜マルカワみそ＞■内容量：1kg■原材料：国産有機米、食塩■開封前賞味期限：製造日より7か月■野菜を麹に漬けて食べる有機麹三五八漬けの素■手ごろな容器に三五八漬けのもとを入れ、コップ一杯の水を加えたら、漬け床の出来上がりです■お好きなお野菜を麹につけて、おいしくいただけます。
ほのかに香る麹の香りがうまみを引き立てます■朝漬けて、お昼頃には出来上がるので、お手軽、簡単にお漬物ができます■麹には玄米の麹を使用しております。
麹菌は蔵つきの麹菌です

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description マルガージェラートさん 「独自の味はいい素材から」をモットーに、 上質で新鮮・安全な材料にこだわり抜き、 すべての商品を手作りで届ける能登町のジェラート専門店。
石川県・奥能登の自然の中で育った乳牛の 搾りたてのミルクを使用したジェラートは絶品です。
代表の柴野大造さんは、日本一のジェラート職人を決定する 「マエストロコンテスト」優勝を始め、数々の賞を受賞されています。
四十萬谷本舗の漬物や味噌を使ったジェラート 梅干し 当社で漬込んだ梅干し「石川梅」を使用。
梅干しのかすかな香りとほどよい塩味がくせになります。
加賀金城味噌 当社でも人気の「金城味噌使用」。
糀味噌のコクと甘みがふんわり香ります。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
加賀・能登野菜、漬物を使用した四十萬谷本舗オリジナルのジェラート 奥能登の搾りたて生乳と、石川県産（加賀・能登）の野菜や四十萬谷本舗の製品を使用したオリジナルのジェラートです。
四十萬谷本舗の野菜ソムリエ※たちが、能登町のジェラート専門店「マルガージェラート」さんと共同開発致しました。
加賀片瓜の粕漬や、金城漬、加賀金城味噌を使用したジェラートというと、味が想像できないという方も多いかもしれませんが、意外なほどに良く合い、大変好評を頂いております。
ぜひ、四十萬谷本舗オリジナルのジェラートの味をお楽しみください。
※社長・女将は全国で初めて夫婦でシニア野菜ソムリエを取得、社員にも取得を推奨しています。
梅干し（石川梅） 石川県産の梅を、塩と紫蘇のみで漬けた昔ながらの梅干しを使用。
かすかな酸味と梅の果肉が絶妙にマッチします。
加賀金城味噌 国産大豆と上質米の米糀でつくる加賀伝統の「金城味噌」を使用。
卵黄を加え、より濃厚な味に仕上げています。
奥能登ミルク 奥能登の牧場のミルクを使い、搾りたての美味しさをそのままジェラートにしました。
ミルクの旨味とコクを活かしつつ、さっぱりとした後味がお楽しみ頂けます。
五郎島金時さつまいも 加賀野菜「五郎島金時」を使用。
一度焼き芋にしてから使用するため、濃厚でホックリとした甘さが引き出されています。
加賀棒茶 棒茶の香ばしさとミルクのコクが優しく口の中に広がります。
加賀棒茶?は、金沢で「お茶のある暮らし」の楽しさを提供し続ける「株式会社茶のみ仲間」のものを使用しています。
能登大納言　抹茶 大粒の「能登大納言」を使用。
甘さの中に上質な抹茶の苦味が楽しめます。
■原材料名■栄養成分表示 【梅干し】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ぶどう糖、ビーツ水煮（ビーツ、食塩）、梅干し（梅、しそ）／トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー97Kcal、たんぱく質2.2g、脂質2.2g、炭水化物17.1g、食塩相当量0.35g（推定値） 【加賀金城味噌】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、米みそ（大豆、米こうじ、食塩）、ぶどう糖、加糖卵黄／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー102Kcal、たんぱく質2.7g、脂質2.1g、炭水化物17.9g食塩相当量0.18g（推定値） 【奥能登ミルク】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、水あめ、ぶどう糖／トレハロース、乳化剤、安定剤、（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー130Kcal、たんぱく質2.7g、脂質5.3g、炭水化物17.7g食塩相当量0.07g（推定値） 【五郎島金時さつまいも】 原材料名：生乳（能登産）、グラニュー糖、さつまいも、乳製品、ぶどう糖／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー119Kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.9g、炭水化物20.9g、食塩相当量0.09g（推定値） 【加賀棒茶】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ほうじ茶、ぶどう糖、、水あめ／トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー139Kcal、たんぱく質3.2g、脂質5.5g、炭水化物19.1g、食塩相当量0.09g（推定値） 【能登大納言抹茶】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、大納言小豆、ぶどう糖、抹茶／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー135Kcal、たんぱく質3.7g、脂質3.7g、炭水化物21.7g、食塩相当量0.08g（推定値）

【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 厳選した本まぐろを、四十萬谷特製の塩糀に漬け込んで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
特殊な冷凍技術（プロトン凍結）で、美味しさと鮮度をそのままにお届け致します。
商品特徴 本まぐろ 塩糀炙り 本まぐろの中トロのみを使用した鮮贅沢な塩糀炙り。
鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
2．炙りの香ばしさ 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
3．プロトン凍結 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで 解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。
2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。
お好みで醤油やポン酢でどうぞ。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
自家製糀が引き出す海の幸の旨み 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。
厳選した本まぐろを、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、 高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
本まぐろ 塩糀炙り 厳選した本まぐろを、四十萬谷特製の塩糀に漬け込んで旨みを引き出した後、 高温の炎で炙って仕上げました。
美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
石黒種麹店の糀 石黒種麹店の糀を用いて作った、四十萬谷特製の塩糀を使用しています。
生きた糀菌が魚の旨みを引き出しています。
*石黒種麹店：江戸・文政年間より麹を作り、「種麹店」として明治28年に創業。
北陸で唯一の種麹店です。
熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」を用い、 全製品無添加で丁寧に麹を作り続けています。
美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description マルガージェラートさん 「独自の味はいい素材から」をモットーに、 上質で新鮮・安全な材料にこだわり抜き、 すべての商品を手作りで届ける能登町のジェラート専門店。
石川県・奥能登の自然の中で育った乳牛の 搾りたてのミルクを使用したジェラートは絶品です。
代表の柴野大造さんは、日本一のジェラート職人を決定する 「マエストロコンテスト」優勝を始め、数々の賞を受賞されています。
四十萬谷本舗の漬物や味噌を使ったジェラート 梅干し 当社で漬込んだ梅干し「石川梅」を使用。
梅干しのかすかな香りとほどよい塩味がくせになります。
花きんじょう 当社秘伝の味噌漬のなかの「花きんじょう」を使用。
漬物の粒感や生姜の爽やかな風味が絶妙にマッチします。
加賀片瓜粕漬 当社で漬けた「片瓜粕漬」を使用。
芳醇な香りとミルクの甘みが口の中に広がります。
加賀金城味噌 当社でも人気の「金城味噌使用」。
糀味噌のコクと甘みがふんわり香ります。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
加賀・能登野菜、漬物を使用した四十萬谷本舗オリジナルのジェラート 奥能登の搾りたて生乳と、石川県産（加賀・能登）の野菜や四十萬谷本舗の製品を使用したオリジナルのジェラートです。
四十萬谷本舗の野菜ソムリエ※たちが、能登町のジェラート専門店「マルガージェラート」さんと共同開発致しました。
加賀片瓜の粕漬や、金城漬、加賀金城味噌を使用したジェラートというと、味が想像できないという方も多いかもしれませんが、意外なほどに良く合い、大変好評を頂いております。
ぜひ、四十萬谷本舗オリジナルのジェラートの味をお楽しみください。
※社長・女将は全国で初めて夫婦でシニア野菜ソムリエを取得、社員にも取得を推奨しています。
【梅干し（石川梅）】 石川県産の梅を、塩と紫蘇のみで漬けた昔ながらの梅干しを使用。
かすかな酸味と梅の果肉が絶妙にマッチします。
【加賀片瓜粕漬】 加賀の伝統野菜「片瓜」の粕漬を使用。
加賀の銘酒「手取川」大吟醸の酒粕がほんのり香る、和風ラムレーズンのような大人の味わいです。
【加賀金城味噌】 国産大豆と上質米の米糀でつくる加賀伝統の「金城味噌」を使用。
卵黄を加え、より濃厚な味に仕上げています。
【奥能登ミルク】 奥能登の牧場のミルクを使い、搾りたての美味しさをそのままジェラートにしました。
ミルクの旨味とコクを活かしつつ、さっぱりとした後味がお楽しみ頂けます。
【五郎島金時さつまいも】 加賀野菜「五郎島金時」を使用。
一度焼き芋にしてから使用するため、濃厚でホックリとした甘さが引き出されています。
【加賀棒茶】 棒茶の香ばしさとミルクのコクが優しく口の中に広がります。
加賀棒茶?は、金沢で「お茶のある暮らし」の楽しさを提供し続ける「株式会社茶のみ仲間」のものを使用しています。
【加賀の味平かぼちゃ】 加賀で作られている「味平かぼちゃ」を使用。
ホクホクとした濃厚な味が楽しめます。
【花きんじょう】 金城漬（大根、茄子、胡瓜、生姜）を細かく刻んだ「花きんじょう」を使用。
粒々の食感と、ほんのり香る生姜の香りが楽しめます。
【能登大納言　抹茶】 大粒の「能登大納言」を使用。
甘さの中に上質な抹茶の苦味が楽しめます。
■原材料名■栄養成分表示 【梅干し】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ぶどう糖、ビーツ水煮（ビーツ、食塩）、梅干し（梅、しそ）／トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー97Kcal、たんぱく質2.2g、脂質2.2g、炭水化物17.1g、食塩相当量0.35g（推定値） 【加賀片瓜粕漬】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、粕漬（片瓜、酒粕、塩）、ぶどう糖、加糖卵黄／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー88Kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.2g、炭水化物14.8g、食塩相当量0.19g(推定値) 【加賀金城味噌】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、米みそ（大豆、米こうじ、食塩）、ぶどう糖、加糖卵黄／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー102Kcal、たんぱく質2.7g、脂質2.1g、炭水化物17.9g食塩相当量0.18g（推定値） 【奥能登ミルク】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、水あめ、ぶどう糖／トレハロース、乳化剤、安定剤、（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー130Kcal、たんぱく質2.7g、脂質5.3g、炭水化物17.7g食塩相当量0.07g（推定値） 【五郎島金時さつまいも】 原材料名：生乳（能登産）、グラニュー糖、さつまいも、乳製品、ぶどう糖／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー119Kcal、たんぱく質2.4g、脂質2.9g、炭水化物20.9g、食塩相当量0.09g（推定値） 【加賀棒茶】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ほうじ茶、ぶどう糖、、水あめ／トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー139Kcal、たんぱく質3.2g、脂質5.5g、炭水化物19.1g、食塩相当量0.09g（推定値） 【加賀の味平かぼちゃ】 原材料名：生乳（能登産）、かぼちゃ、グラニュー糖、乳製品、ぶどう糖、／乳化剤、安定剤、（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー108Kcal、たんぱく質2.5g、脂質2.7g、炭水化物18.6g、食塩相当量0.07g（推定値） 【加賀金城漬　花きんじょう】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、ぶどう糖、加糖卵黄、みそ漬（だいこん、なす、きゅうり、しょうが、その他）／トレハロース、乳化剤、安定剤、（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー104Kcal、たんぱく質2.7g、脂質2.2g、炭水化物18.5g、食塩相当量0.17g（推定値） 【能登大納言抹茶】 原材料名：生乳（能登産）、乳製品、グラニュー糖、大納言小豆、ぶどう糖、抹茶／乳化剤、安定剤（増粘多糖類） 栄養成分表示（1個あたり）：エネルギー135Kcal、たんぱく質3.7g、脂質3.7g、炭水化物21.7g、食塩相当量0.08g（推定値）

【金城かぶら寿し 〈袋入〉 約2枚250g 】金沢の冬のご馳走 かぶらずし かぶら寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お祝い お取り寄せ ご褒美 おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【金城大根寿し〈袋入〉1本185g】だいこんずし 大根寿司 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ご当地 ギフト 残暑見舞い 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 お酒のおとも 日本酒 ビール ハイボール ウイスキー 鰊 にしん 大根 糀 麹 漬物 発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【ふぐの子糠漬】石川県 名産 珍味 フグ ふぐの卵巣 ぬか漬 許可シール付き 発酵食品 伝統製法 保存食 芳醇 旨み 北陸 金沢 ご当地 グルメ お土産 お取り寄せ ご褒美 ごはんのおとも おつまみ お茶漬け 酒の肴 お酒のおとも 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。
鰤 塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。
国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ 特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後 高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
商品特徴 鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
本まぐろ塩糀炙り 「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。
本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。
能登とれふぐ塩糀炙り 全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。
こりこりした食感をお楽しみ頂けます。
美味しさの秘密 1．自家製塩糀使用 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
2．炙りの香ばしさ 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
3．プロトン凍結 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで 解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。
2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。
お好みで醤油やポン酢でどうぞ。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
自家製糀が引き出す海の幸の旨み 新鮮な海の幸を四十萬谷特製の塩糀にて漬け込みました。
高精度凍結法（プロトン凍結）で鮮度を活かして、仕上げました。
鰤 塩糀炙り、本まぐろ塩糀炙り、ふぐ塩糀炙りの数量限定のセットです。
国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ を、特製の塩糀に漬け込んで酵素のチカラで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。
外は香ばしく、中は新鮮な刺身の美味しさです。
鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。
鰤の鮮度はそのままに、炙りの香ばしさを際立たせています。
本まぐろ塩糀炙り 「本まぐろ」の中トロのみを使用した贅沢な塩糀炙り。
本まぐろ本来のうまみを十分に引き出しています。
能登とれふぐ塩糀炙り 全国一の漁獲量を誇る能登のふぐを湯引きし漬け込みました。
こりこりした食感をお楽しみ頂けます。
美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加していないため酵素がいきている自家製塩糀を使用。
魚の旨みを最大限に引き出します。
美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙って香ばしさを加えています。
食欲をそそる一品に仕上げました。
美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー 旨み成分が流れ出るのを防ぐ冷凍技術。
マイナス35度の冷気で一気にしめることで、解凍後も新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
◆美味しいお召し上がり方（塩糀炙り）◆ 氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。
刺身やたたきの要領で切り、 そのままお召し上がりください。
お好みで醤油やポン酢と一緒にどうぞ。
海鮮丼やカルパッチョのようにお召し上がりいただくのもおすすめです。
能登いか野菜づめ 能登で水揚げされたいかに加賀野菜の金時草、人参、キャベツをたっぷり詰めて漬込みました。
能登の特産品のいしり（いかの魚?）が隠し味です。
蒸した柔らかないかと野菜のシャキシャキ感のハーモニーをお楽しみください。
甘酢味がさっぱりサラダ感覚でお召し上がりください。
キムチ味は辛さと甘さのバランスがよくお酒たごはんがすすむお味です。
◆美味しいお召し上がり方（能登いか野菜づめ）◆ 袋のまま流水で15分程度解凍し、 洗わずに1cmほどの輪切りにしてお召し上がりください。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 美味しいお召し上がり方 解凍後、冷やしてお召し上がりください。
ストレートタイプなので 薄めずそのままお召し上がりいただけますが、 お好みで炭酸水と割って頂いても 美味しくお楽しみいただけます。
冬はホットで、夏は半解凍でシャーベットのように お召し上がりいただくのもおすすめです。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
「すっきりした甘さで美味しい！」とお声をいただくこだわりの甘酒 かぶら寿しをはじめ、糀と長らく向き合ってきた知恵を活かしてつくりました。
材料はお米と米糀のみなので、からだに優しいノンアルコールです。
酵素のチカラがいきている甘糀（甘酒）、毎日の暮らしに、ぜひお試しください。
こだわりの素材 材料は糀と米のみ。
糀は、北陸で唯一の種麹店「石黒種麹店」の糀をベースに当舗の職人が仕上げたものを使用。
お米は石川県産の米を使用しています。
添加物などは使用せず、素材を活かした自然な美味しさです。
甘酒には”糀甘酒”と”酒粕甘酒”の2種類がありますが、 こちらは”糀甘酒”のためアルコールは含まれておりません。
お子様やお車を運転される方も安心してお召し上がりいただけます。
味の特徴 甘酒の味は、使用する糀によって変わります。
四十萬谷の甘酒はあと味がすっきりとしていることが特徴です。
多くの甘酒をお試しされたお客様から 「この甘酒が一番美味しい！」 「今まで苦手意識があったけれど、飲みやすい！」 とのお声を頂くことも多いです。
”生きている甘糀　甘酒”の由来 四十萬谷本舗の甘糀（甘酒）は70度以上の熱やアルコールを加えていません。
酵素がいきた状態でお届けしたいため、高温で加熱せず、冷凍便でのお届けとさせていただいております。
石川県立大学等による分析でも、酵素がいきていることが明らかになっています。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 『生きている糠床 糀発酵』は、糠床を『かぶら寿し』の糀の力で発酵させました。
豊かな香り・風味・旨味が最初からお楽しみいただける糠床です。
　 捨て漬け不要で、思い立ったその日から、すぐに糠漬生活を始めることができます。
また、冷蔵庫で保管する糠床ですので、毎日かき混ぜる必要はなく、お手入れが簡単です。
　 糠・プラスチック製の容器・漬け方のしおり・足し糠をセットで一緒にお届けいたします。
（※野菜はついておりません） 　 ※開封後はお手入れ次第で、繰り返し長くお使いいただけます 簡単！糠床のお手入れ方法 　 ・糠床は必ず冷蔵庫で保管してください。
・漬ける前、漬けた野菜を出した時は、軽く上下を入れ替えるように混ぜてください。
・野菜を漬けない場合にも、1週間に1度を目安によくかき混ぜてください。
※詳細は製品同封のしおりをご覧ください。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
『生きている糠床 糀発酵』は、糠床を『かぶら寿し』の糀の力で発酵させました。
豊かな香り・風味・旨味が最初からお楽しみいただける糠床です。
　 捨て漬け不要で、思い立ったその日から、すぐに糠漬生活を始めることができます。
また、冷蔵庫で保管する糠床ですので、毎日かき混ぜる必要はなく、お手入れが簡単です。
　 糠・プラスチック製の容器・漬け方のしおり・足し糠をセットで一緒にお届けいたします。
（※野菜はついておりません） 　 ※開封後はお手入れ次第で、繰り返し長くお使いいただけます 簡単！糠床のお手入れ方法 　 ・糠床は必ず冷蔵庫で保管してください。
・漬ける前、漬けた野菜を出した時は、軽く上下を入れ替えるように混ぜてください。
・野菜を漬けない場合にも、1週間に1度を目安によくかき混ぜてください。
※詳細は製品同封のしおりをご覧ください。
『STEP 1』お好みの野菜をよく洗い、水分をとり、漬けやすいサイズにカットする。
『STEP 2』解凍した糠床に野菜が隠れるように入れる。
『STEP 3』冷蔵庫で1?2日寝かせる。
※漬け時間は野菜の大きさや種類によって異なります。
※写真はイメージです。
実際は野菜を糠でしっかり覆い、フタをしめて保管してください。
『STEP 4』糠床から野菜を取り出し、水洗いし、お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。

【吟醸 匠かぶら寿し 135g×6袋入】｜ 期間限定 プレミアムなかぶら寿し カブラ寿司 かぶら寿司 カブラズシ 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 お取り寄せ ご褒美 おつまみ 国産 熟成 鰤 鰤トロ かぶ 糀 漬物 伝統発酵食 創業明治8年 四十萬谷本舗 【白山 和】｜ かぶら寿し 大根寿し カブラ寿司 カブラズシ ダイコン寿司 北陸 石川 金沢 ご当地 グルメ お土産 ギフト お歳暮 贈り物 贈答 お祝い 年末年始 お取り寄せ ご褒美 おつまみ おせち お酒のおとも 国産 熟成 鰤 かぶ 糀 麹 鰊 大根 漬物 伝統発酵食 四十萬谷本舗 【送料込み 塩糀炙りと能登牛ローストビーフ】鰤 能登とれ ふぐ サーモン 能登牛 ローストビーフ 北陸 石川 金沢 グルメ お土産 ギフト 御祝 内祝 贈り物 お取り寄せ おつまみ 酒の肴 おかず 冷凍 特殊冷凍 旨味 糀 麹 塩糀 魚 海の幸 刺身 炙り 創業明治8年 四十萬谷本舗 製品概要 Product Description 『生きている糠床 糀発酵』は、糠床を『かぶら寿し』の糀の力で発酵させました。
豊かな香り・風味・旨味が最初からお楽しみいただける糠床です。
　 捨て漬け不要で、思い立ったその日から、すぐに糠漬生活を始めることができます。
また、冷蔵庫で保管する糠床ですので、毎日かき混ぜる必要はなく、お手入れが簡単です。
　 糠・プラスチック製の容器・漬け方のしおり・足し糠をセットで一緒にお届けいたします。
（※野菜はついておりません） 　 ※開封後はお手入れ次第で、繰り返し長くお使いいただけます 簡単！糠床のお手入れ方法 　 ・糠床は必ず冷蔵庫で保管してください。
・漬ける前、漬けた野菜を出した時は、軽く上下を入れ替えるように混ぜてください。
・野菜を漬けない場合にも、1週間に1度を目安によくかき混ぜてください。
※詳細は製品同封のしおりをご覧ください。
本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。
カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。
是非一度ご賞味くださいませ。
『生きている糠床 糀発酵』は、糠床を『かぶら寿し』の糀の力で発酵させました。
豊かな香り・風味・旨味が最初からお楽しみいただける糠床です。
　 捨て漬け不要で、思い立ったその日から、すぐに糠漬生活を始めることができます。
また、冷蔵庫で保管する糠床ですので、毎日かき混ぜる必要はなく、お手入れが簡単です。
　 糠・プラスチック製の容器・漬け方のしおり・足し糠をセットで一緒にお届けいたします。
（※野菜はついておりません） 　 ※開封後はお手入れ次第で、繰り返し長くお使いいただけます 簡単！糠床のお手入れ方法 　 ・糠床は必ず冷蔵庫で保管してください。
・漬ける前、漬けた野菜を出した時は、軽く上下を入れ替えるように混ぜてください。
・野菜を漬けない場合にも、1週間に1度を目安によくかき混ぜてください。
※詳細は製品同封のしおりをご覧ください。
『STEP 1』お好みの野菜をよく洗い、水分をとり、漬けやすいサイズにカットする。
『STEP 2』解凍した糠床に野菜が隠れるように入れる。
『STEP 3』冷蔵庫で1?2日寝かせる。
※漬け時間は野菜の大きさや種類によって異なります。
※写真はイメージです。
実際は野菜を糠でしっかり覆い、フタをしめて保管してください。
『STEP 4』糠床から野菜を取り出し、水洗いし、お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。