審査員全員が満点をつけたのは初の快挙！ ＜審査員評＞ 最良の芋の特徴がしっかり出て、香味のバランス見事、旨さ抜群である。
■見事なまでのバランスの良さ、ほんのり甘く、肩の力が抜けた、飾り気の無い、毎日の晩酌に採用したい一本。
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審査員全員が満点をつけたのは初の快挙！ ＜審査員評＞ 最良の芋の特徴がしっかり出て、香味のバランス見事、旨さ抜群である。
■見事なまでのバランスの良さ、ほんのり甘く、肩の力が抜けた、飾り気の無い、毎日の晩酌に採用したい一本。
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新品種『みちしずく』を100％使用。
■無加水原酒を数量限定で販売。
■みちしずくの持つ華やかな香りを存分に味わって頂けるよう、一切の加水をせず原酒のままお届けいたします。
■まずはストレートで、芋本来の個性を。
■ロックアイスをグラスに落とせば、時間の経過とともに移り変わる香りと、丸みを帯びてゆくその味わいの変化に芋焼酎の新たな時代を感じることでしょう。
■業界の希望「みちしずく」100％の芋焼酎原酒。
■500本限定での商品化です。
■ 商品名 白金乃雫 しらかねのしずく 無加水原酒 37度 720ml 生産者・蔵名 白金酒造 容量（ml） 720ml アルコール度数 37度 ..............

さらりとした印象で、燗でも冷でもいけるオールラウンドな芋焼酎。
■バランス感覚がすばらしい。
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国の登録有形文化財でもある「石蔵」にて、伝統的な製法で丹精込めて造っており、そのできたての原酒を数量限定で瓶詰め致しました。
■ 蒸留器には、希少な木樽蒸留器を使用した、こだわりの詰まった商品です。
■蒸留したての酒質を25度に加水し瓶詰めしているため、浮遊物が浮いている恐れがありますが、品質上問題はございません。
■どっしりとした味わいと旨みをお楽しみいただけます。
■ 焼酎カテゴリー芋焼酎 容量1800ml 県名鹿児島県 蔵元名白金酒造 原材料さつまいも、米麹（国産米） アルコール度数25度 　l新酒l　l木樽蒸留器l l甕仕込みl　l白金乃露l　l限定品l　リカーマウンテン.......

新品種『みちしずく』を100％使用。
■無加水原酒を数量限定で販売。
■みちしずくの持つ華やかな香りを存分に味わって頂けるよう、一切の加水をせず原酒のままお届けいたします。
■まずはストレートで、芋本来の個性を。
■ロックアイスをグラスに落とせば、時間の経過とともに移り変わる香りと、丸みを帯びてゆくその味わいの変化に芋焼酎の新たな時代を感じることでしょう。
■業界の希望「みちしずく」100％の芋焼酎原酒。
■500本限定での商品化です。
■ 商品名 白金乃雫 しらかねのしずく 無加水原酒 37度 720ml 生産者・蔵名 白金酒造 容量（ml） 720ml アルコール度数 37度 ..............

常圧黒麹で仕込んだ紅まさりはまさに今が飲み頃！紅まさり由来の爽やかな甘みはそのままに、常圧の特徴でもある味わいの骨格もしっかりと堪能できます。
■商品名白金乃雫 紅まさり 七年貯蔵 古酒 25度 1,800ml生産者・蔵名白金酒造容量（ml）1,800mlアルコール度数25度..............

【商品説明】鹿児島県随一の歴史を誇る老舗蔵が造る「黒麹」のレギュラー酒。
■香りよりもどっしりとした重厚な味わいが特徴で、黒麹特有の甘味と余韻をお楽しみいただけます。
■【仕様】容量：900mlアルコール度数：25度【検索用キーワード】白金酒造　芋焼酎　焼酎　芋焼酎　取寄　R775JY鹿児島県随一の歴史を誇る老舗蔵が造る「黒麹」のレギュラー酒.......

【商品説明】白麹に拘った地元の定番酒。
■大正元年発売のロングセラー商品です。
■芋の皮をむいているので、雑味・苦味が少なく、ほのかな甘みとふくよかな味わいが特徴です。
■キレの良いタイプの焼酎です。
■【仕様】容量：900mlアルコール度数：25度【検索用キーワード】白金酒造　芋焼酎　焼酎　芋焼酎　取寄　R774JY白麹に拘った地元の定番酒。
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■全原料を国産にこだわり、特に主原料のさつま芋は皮を剥き、ヘタや傷んだ箇所を取り除き、贅沢なくらい良い部分を使用した『磨き芋』を使用した安心・安全な芋焼酎です。
■また、鹿児島県内でも数社しか使用してない貴重な木樽蒸留原酒を、白金酒造独自のブレンド技術により、杉の木のほのかな香りが芋焼酎独自の香りを昇華させ、薩摩で育まれた伝統の味と香りを心ゆくまでお楽しみ頂けます。
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12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■鹿児島県では、古くから芋焼酎で「梅酒」を造っていました。
■鹿児島県さつま町で採れた「梅実」を厳選し、ひとつひとつ丁寧な手作業で処理。
■芋焼酎は、白金酒造の特徴でもある、「木樽蒸留」の芋焼酎を使用。
■鹿児島の特産品「黒酢」を使用しております。
■通常の梅酒より甘みが抑えられ、食中酒として楽しむ事が出来ます。
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■ 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。
■旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。
■ 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。
■ 国の登録有形文化財で手造りによって仕込まれた芋焼酎。
■上品でありコクのある芋焼酎.......

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■ 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。
■旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。
■ 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。
■ 国の登録有形文化財で手造りによって仕込まれた芋焼酎。
■上品でありコクのある芋焼酎.......

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■ 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。
■旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。
■ 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。
■ 黒麹使用。
■芋の風味が強く癖のある焼酎。
■2006年全国酒類コンクール第一位受賞.......

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■ 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。
■旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。
■ 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。
■ 白麹使用。
■大正元年発売の白金酒造代表銘柄。
■あっさりとして飲みやすいのが特徴。
■2007年全国酒類コンクール第一位受賞。
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12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
■)ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
■ 写真が旧ラベルで掲載されている事があります。
■旧ラベル希望の方は必ず確認下さい。
■ 確認なき場合、商品リニューアル・箱の有無等での返品は出来ません。
■ 白麹使用。
■大正元年発売の白金酒造代表銘柄。
■あっさりとして飲みやすいのが特徴。
■2007年全国酒類コンクール第一位受賞。
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全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 1800ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜謝身の黄麹100％の焼酎。
■出荷数が120本限りの希少な焼酎です 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいま�................._

白金乃露 黒 12度220ml しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 そのままイケル飲みきりサイズの黒麹芋焼酎 白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 文化庁の登録有形文化財に指定された石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれています。
■また、蔵には西郷隆盛が狩猟の帰りに立ち寄って焼酎を飲んだという言い伝えもあります。
■ 黒麹で醸した「白金乃露 黒 12度」は、黒麹ならではのコクのある甘みを感じつつ、ガツンとくる飲みごたえもお楽しみいただけます。
■ 芋焼酎を飲みなれない方でも、飲みなれた方にもご満足いただける焼酎です。
■ アルコール度数12度なので、そのまま美味しくいただけます。
■ 容　量：220ml 原材料：さつま芋　米麹（黒） アルコール度数：12度.......

白金乃露12度220ml しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 そのままイケル飲みきりサイズの白麹芋焼酎 白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 文化庁の登録有形文化財に指定された石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれています。
■また、蔵には西郷隆盛が狩猟の帰りに立ち寄って焼酎を飲んだという言い伝えもあります。
■ 「白金乃露12度」は白麹で醸しました。
■ 淡白ながらサツマイモ特有の旨味が生きています。
■ 後口がさっぱりしていて飲み飽きしない味に仕上がっています。
■ アルコール度数12度なので、そのまま美味しくいただけます。
■ 容　量：220ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：12度.......

白金乃露　黒25度1800ml紙パック しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 どっしりとしたなかに黒麹独特の甘さ・コクがある人気酒 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留 ・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因と なるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋�................._

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 手土産 プレゼント 年末白金乃露25度1800ml紙パック しらかねのつゆ 姶良郡姶良町　　白金酒造 芋焼酎本来の味と香りを楽しみたいときに 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 蔵の定番の焼酎が「白金乃露」です。
■ 原料のさつま芋「黄金千貫」を「磨き芋」にして、白麹を用いて醸しました。
■ 香り豊かでスッキリした辛口に仕上がっています。
■ 後口もよいしっかりした仕上がりで芋焼酎本来の味と香りをお楽しみいただけます。
■ お湯割りがあいます。
■ ○2007年秋季全国酒類コンクールの芋焼酎部門で1位となりました。
■ 白金乃露 1800ml瓶はコチラから 容　量：1800ml 原材料：さつま芋　米麹（白） アルコール度数：25度......._..............

芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末かいもしょちゅ25度1800ml 姶良郡姶良町　　白金酒造 “芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。
■芋の旨味が印象的な余韻が残る飲み口です。
■コクもあります 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 「かいもしょちゅ」とは鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言います。
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かいもしょちゅ25度900ml 姶良郡姶良町　　白金酒造 “芋の香りのする味の濃い焼酎で、焼酎好きにはたまらない味”をコンセプトにつくられました。
■芋の旨味が印象的な余韻が残る飲み口です。
■コクもあります 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 「かいもしょちゅ」とは鹿児島の方言で「さつまいも焼酎」のことを言います。
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々々（ノマノマ）25度1800ml のまのま 姶良郡姶良町　　白金酒造 吟醸酵母仕込みの焼酎をベースにつくられた、香りにこだわりスッキリした呑み口の麦焼酎です 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵で、大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ 「々々（ノマノマ）」は、吟醸酵母仕込みの麦焼酎をベースに姶良市産はだか麦を使用した麦焼酎原酒を一部分ブレンドすることで、香りの強い爽やかな麦焼酎に仕上がっています。
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芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末やまと日和（やまとびより） 33度 720ml やまとびより 姶良郡姶良町　　白金酒造 白麹、黒麹で醸した原酒をブレンドしてオーク樽に貯蔵した樽貯蔵芋焼酎です。
■芋焼酎らしさは残しつつ、木樽の香り・風味も楽しめます 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。
■ 「やまと日和」は、オーク樽に貯蔵した樽貯蔵芋焼酎です。
■ 数ある芋焼酎の原酒の中から、樽に貯蔵することでさらに美味しくなる原酒を厳選しました。
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芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末喜左衛門 原酒 36度720ml きざえもん げんしゅ 姶良郡姶良町　　白金酒造 木樽蒸留によるやわらかな香りと味わい深い旨みのある「喜左衛門」の原酒。
■更に旨みを感じるまろやか仕上で飲みやすいです 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをき�................._

白金吟酒（ぎんしゅ）25度1800ml しらかねぎんしゅ 姶良郡姶良町　　白金酒造 清酒用「吟醸酵母」で醸しました。
■吟醸香のあるライトな飲み口に仕上がっています 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登 録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いに ある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留 ・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因と なるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 「白金吟酒（ぎんしゅ）」は、黄金千貫芋を原料に麹菌は「白麹」、そして酵母に芋焼酎には珍しい「吟醸酵母」を用いて醸した芋焼酎です。
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芋焼酎 焼酎 ギフト 芋 内祝い 誕生日 贈答 お歳暮 御歳暮 おせいぼ お酒 還暦祝い 父 芋焼酎 いも焼酎 ふるさと 手土産 プレゼント 年末喜左衛門（きざえもん）黒麹 25度1800ml きざえもん くろこうじ 姶良郡姶良町　　白金酒造 木樽蒸留によるやわらかな香りと味わい深い旨みのある仕上がりです。
■芋焼酎が好きだけど余り個性の強いのは・・という方にオススメ 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 「喜左衛門」は、黄金千貫芋を原料に黒麹で醸したモロミを木樽蒸留器で丁寧に蒸留してつくられた芋焼酎です。
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sweet potato JUMBLE （ジャンブル） the 1st 25度720ml すいーとぽてと じゃんぶる ざ ふぁーすと 姶良郡姶良町　　白金酒造 香りの良い芋焼酎をベースに麦焼酎の香ばしさと米焼酎の甘さをブレンドした本格焼酎です。
■独特の香りと味をお愉しみください 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと 途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 「sweet potato JUMBLE the 1st」は、主原料である鹿児島県産の紫芋をベースとした香りの良い芋焼酎に麦焼酎の香ばしさと米焼酎の甘さをブレンドした本格焼酎です。
■ ラベルは、商品名「JUMBLE」という酒名に由来し、芋・麦・米を色に見立てて その色が鮮やかに混ざっていくイメージを表現しました。
■ 　　　○グラスに注ぐと、穏やかな甘い芋の香りのなかに米の香りを感じますが 　　　　麦の香りはあまり感じません。
■ 　　　○口に含むと、スッキリした旨みと甘みが広がります。
■ 　　　　やがてコクのある甘みを感じますが苦みがカバーして 飲みやすくなって 　　　　いるように感じました。
■ 　　　　喉越しはまろやかで微かなビター感が余韻を残します。
■ 　　　○オススメはロックでした。
■ 容　量：720ml 原材料：さつま芋、麦、米、米麹、麦麹 アルコール度数：25度......._..............

全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 720ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜謝身の黄麹100％の焼酎。
■出荷数が120本限りの希少な焼酎です 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 「全量黄麹　手づくり焼酎石蔵」は黄麹100％の焼酎です。
■ 黄麹100％といってもピンとくる方は少ないと思います（私もそうでした）。
■ 現在、黄麹の焼酎として多くの銘柄が発売されていますが、その多くは黄麹に白麹や黒麹が併せて醸されています。
■ それは、白麹・黒麹を用いると仕込み段階で「酸」が発生し　モロミに雑菌が混入してもモロミの腐敗や劣化を防ぐことが出来るからです。
■ 黄麹100％だと「酸」は発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミは腐造してしまうので　黄麹100％の焼酎造りはとても難しいものになります。
■ 黒瀬東洋海杜氏頭は全量黄麹の焼酎づくりに挑みました。
■ 鹿児島で一番寒い時期である昨年1月、雑菌の侵入を防止するため少数の製造者以外の出入りを禁じた蔵で、麹室での麹米造りからかめ壺による一次・二次仕込みまで、昼夜をとわず経験と五感を使い　全量黄麹による仕込みをなしとげました。
■ 発酵したモロミは、木桶蒸留器により蒸留され原酒はかめ壺で寝かされました。
■ このように手間ひまかけて造られた焼酎なので出荷数は極めて少なくて、1800瓶・720瓶とも120本限りの超限定品となりました。
■ 仕上がりですが 先ずは、吟醸香のような馥郁とした香りが素晴らしいです。
■ スッキリした味わいの中にも、フルーティで上品な華やかさをもった焼酎に仕上がっています。
■ しっかりとした造りなのでコクと旨味もあり　とてもまろやかな喉越しがたまりません。
■ ロック、お湯割りもいけますがストレートでじっくり味わっていただきたい焼酎です。
■ 全量黄麹　手づくり焼酎石蔵 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：32度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 24.5cm×13.5cm×10cm .............._..............

全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 720ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜謝身の黄麹100％の焼酎。
■出荷数が120本限りの希少な焼酎です 明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。
■ 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。
■ 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。
■ 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。
■ そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。
■ 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。
■ 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。
■ 「全量黄麹　手づくり焼酎石蔵」は黄麹100％の焼酎です。
■ 黄麹100％といってもピンとくる方は少ないと思います（私もそうでした）。
■ 現在、黄麹の焼酎として多くの銘柄が発売されていますが、その多くは黄麹に白麹や黒麹が併せて醸されています。
■ それは、白麹・黒麹を用いると仕込み段階で「酸」が発生し　モロミに雑菌が混入してもモロミの腐敗や劣化を防ぐことが出来るからです。
■ 黄麹100％だと「酸」は発生せず、モロミに雑菌が混入するとモロミは腐造してしまうので　黄麹100％の焼酎造りはとても難しいものになります。
■ 黒瀬東洋海杜氏頭は全量黄麹の焼酎づくりに挑みました。
■ 鹿児島で一番寒い時期である昨年1月、雑菌の侵入を防止するため少数の製造者以外の出入りを禁じた蔵で、麹室での麹米造りからかめ壺による一次・二次仕込みまで、昼夜をとわず経験と五感を使い　全量黄麹による仕込みをなしとげました。
■ 発酵したモロミは、木桶蒸留器により蒸留され原酒はかめ壺で寝かされました。
■ このように手間ひまかけて造られた焼酎なので出荷数は極めて少なくて、1800瓶・720瓶とも120本限りの超限定品となりました。
■ 仕上がりですが 先ずは、吟醸香のような馥郁とした香りが素晴らしいです。
■ スッキリした味わいの中にも、フルーティで上品な華やかさをもった焼酎に仕上がっています。
■ しっかりとした造りなのでコクと旨味もあり　とてもまろやかな喉越しがたまりません。
■ ロック、お湯割りもいけますがストレートでじっくり味わっていただきたい焼酎です。
■ 全量黄麹　手づくり焼酎石蔵 1800mlサイズはコチラから 容　量：720ml 原材料：さつま芋　米麹（黄） アルコール度数：32度 化粧箱のサイズ(縦×横×奥行)： 24.5cm×13.5cm×10cm .............._..............