ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
2020年 名前入り彫刻 生まれ年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 ワイングラスセット 令和2年 記念年 ヴィンテージ ラインストーン装飾 ギフトボックス入 2020年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2020年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
グラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルとグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
（イメージ画像）

ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
2020年 名前入り彫刻 生まれ年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 令和2年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 木箱入 2020年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2020年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
彫刻デザインを下記よりお選び下さい。
書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの木箱に入れてお届けいたします。
（写真はイメージです）

ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
2020年 生まれ年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 令和2年 男性 女性 記念日 プレゼント ワインセット 木箱入 2020年の記念日・記念年のプレゼント、周年記念の贈り物にどうぞ。
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ワインのご紹介 2020年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがあることがあります。
あらかじめご了承くださいませ。
木箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。
（イメージ画像）

ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
2020年 名前入り彫刻 生まれ年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 ペアワイングラス 令和2年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入 2020年の記念年、周年記念の贈り物にどうぞ。
ご希望のお名前・メッセージ・日付を彫刻・スワロフスキーラインストーンを装飾して、世界でひとつだけのオリジナルギフトをおつくりします。
ラベルに記念年を表記、ボトルに名前が彫刻されたワインは飲んだあとも飾っておくことができます。
いつまでも忘れられない記念日のプレゼントになります。
ワインのご紹介 2020年 赤ワイン ブルソー サヴィニー レ ボーヌ 辛口 ワイン名：Boursot Savigny Les Beaune 2020 ワイン種別：赤ワイン（辛口） 容量：750ml 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　サヴィニー レ ボーヌ地区 ブドウ品種：ピノノワール100％ 生産者：ブルゾー フランスワインの名産地に数えられるブルゴーニュ地方サヴィニー レ ボーヌ地区で生まれ、フランスの品質規格制度（AOC）に基づきブドウの品種・栽培方法・醸造方法・ワイン銘醸地などの細かい指定と厳しい規制によって統制管理された高品質のワインのひとつです。
【ワインの特徴】 ブドウ品種のピノノワールはフランスのブルゴーニュ地方で栽培されており、ブルゴーニュ赤ワインのブドウ品種の王様と称されています。
ブドウの果皮や色が薄く淡い色のワインになります。
酸味は強めですが、タンニンによる渋味がとても少なくやや軽めの味わいに仕上がるのが特徴です。
◎ワインのラベルは、できるだけ綺麗な状態のものをお選びしておりますが、 長い年月保存されたヴィンテージワインは、時期によってラベルに傷や汚れがある場合があります。
あらかじめご了承くださいませ。
◎このページの商品は、ご購入いただいた時点で彫刻加工サービスを希望されたと認識し、制作をさせていただきます。
数量に限りがございますのでご注文のタイミングによっては在庫がなくなる場合がございます。
ペアワイングラスについて ヴィーニャ ワイングラス サイズ：217 X 82mm 口経：57mm 容量：404ml 生産国：ドイツ メーカー：SCHOTT ZWIESEL 素材：トリタン クリスタル 19世紀から続くドイツのショット ツヴィーゼル （SCHOTT ZWIESEL）のクリスタルガラス製のワイングラスです。
国際的に特許を取得したTritanトリタン・クリスタルの技術は、「従来のクリスタルに比べ、輝きと透明度がアップ」・「柔軟性に優れ、より割れにくい」という特性があります。
【おすすめする理由】 ・メーカー独自の技術により部分的に強化加工を施して割れにくく、キズが付きにくい仕様になっています。
・グラスのカーブの曲線が理想的な形状をしており、ワインの香りや味わいを正確に引きだせるようになっています。
・白ワインからミディアムボディの赤ワインまで、広範囲な種類に対応しており、初めてワイングラスを選ぶ方にもおすすめです。
・飽きのこないシンプルなデザインと全体的に高さを抑えたそのスタイルは、日本の食卓にも違和感が無く、テーブルコーディネートがしやすくなります。
ワインボトルの彫刻デザイン ペアグラスの彫刻デザイン 書体は下記よりお選び下さい。
サテン敷きの化粧箱に入れて、ていねいにラッピングをいたします。

■パーカーズ・ポイント90点

■パーカーズ・ポイント97点

Michel et Joanna Ecard ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール サヴィニーの歴史「モーリス・エカール」の復活 サヴィニー・レ・ボーヌを高品質ワインで有名にした「モーリス・エカール」。
ドメーヌはその名前と共に売却されてしまっ たが、息子「ミッシェル」がワイン造りを継承、復活させた。
サヴィニーの歴史 1789 年、「エカール家」が「サヴィニー・レ・ボーヌ」 に移住。
その後 200 年に渡って「サヴィニー・レ・ボ ーヌ」でワイン造りを行ってきた。
「ミッシェル」の父「モーリス・エカール」は「サヴィニ ー・レ・ボーヌ」の父とも呼ばれ、名実共にこの地域 のトップ生産者であった。
『ミッシェル・ベタンヌ、パーカー、ジャンシス・ロビン ソン等が高く評価。
サヴィニー・レ・ボーヌでも偉大 なワインが造れることを証明した』 ロバート・パーカーでは「サヴィニー・レ・ボーヌ」最高 の 4 つ星評価。
マット・クレイマーは「サヴィニー・レ・ ボーヌ」を代表する造り手と紹介した。
『父のワインがサヴィニーを変えた。
少し高い発酵温 度で凝縮した果実と鮮烈な果実香。
父と共に働き ワイン造りを学んだ』 息子「ミッシェル」は父親の下で働きながら、ワイン 造りを学ぶが、「モーリス」は相続税の関係でドメーヌ の売却を決断。
一部の畑を残して醸造所もムルソーのネゴシャンに 売却してしまう。
『200 年続いたモーリス・エカールはその名称ごとメ ゾン・ジャン=バティスト・ベジョに売却された。
ベジョ はモーリス・エカールというブランドの使用権が欲し かったのだ』 ベジョ社はその後も「モーリス・エカール」の名前でワインを販売し続けたがワインは別物だった。
『父親の名前を汚されているようで許せなかった。
モーリス・エカールは名乗れないが、エカールのワインを復活させようと決めた』 父モーリス・エカール 2004 年「ミッシェル」は妻「ジョアンナ」とドメーヌを設 立。
「モーリス」が残した 1/3 の畑を使ってワイン造り をスタートさせた。
『2005 年から少しの畑とフェルマージュで得た畑を 使って少量ずつワイン造りを開始。
新樽も買えなか ったので古バリックでのスタート』 設備の整った「モーリス・エカール」とは違い、少量 の葡萄を古いバリックで発酵。
圧搾機やポンプはワイン造りを引退したお年寄りに借りた。
『古いバリックでの発酵は今もそのまま。
バトナージ ュは 1 回/日。
サヴィニーらしい優しさに輪郭を足していく感じ』 父「モーリス」の時代と変わらないのが独特の発酵 方法。
通常、30 度を超えるような発酵は醸造学上 危険とされているが、彼等は 38 度まで上げる。
高い発酵温度 『16 度から開始して発酵終盤は 34 度まで上がり、 最高 38 度まで上げることで完全に発酵を終え、ア ントシアニンやタンニンがワインに固定される』 その後、25 度程度まで下がった段階で圧搾し、バリ ックに移す。
この温度も通常の造り手よりもかなり高 い温度。
『フォークリフトも無かった。
手作業でワインを出荷し ていたら故パトリック・ビーズが従業員を連れてきて 何も言わずに手伝ってくれた』 ワイン造りは造り手の趣向やトレンドを極力排除した自然な形でありたい。
醸造はグラン・クリュもACブルゴーニュも基本的に変わらない。
『パトリックはこの Conard（馬鹿）を手伝え、と自分 の従業員に言った。
口は悪いが優しい人だった。
今 でも忘れられない』 全ての畑は「リュット・レゾネ」が採用されている。
勿 論、除草剤等は一切使用しない。
父親のスタイルを受け継いだピュアな果実と鮮烈な 印象の彼等のワイン。
正確だが難しさの無いフレンド リーさも併せ持っている。
商品説明 NameSavigny Les Beaune vieilles vignes 生産地フランス・ブルゴーニュ地方 生産者ミッシェル・エ・ジョアンナ・エカール 生産年2014 タイプ赤ワイン ブドウ品種ピノ・ノワール 味わいフルボディ アルコール度数13% 内容量750ml

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 DOMAINE MACHARD DE GRAMONT SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU AUX GUETTES 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　サヴィニ・レ・ボーヌ　 ヴィンテージ 　2022年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13.5％ 数多くの素晴らしい畑を所有する、銘醸ドメーヌ そのコストパフォーマンスの高さから、大変御好評を頂いている、マシャール・ド・グラモンより、サヴィニ・レ・ボーヌ1級畑オー・ゲットが入荷となりました！ サヴィニを代表する畑のひとつで、 ペルナン・ヴェルシュ寄りに位置しています。
この畑からはひときわたかく、けわしいサヴィニが生まれるようだ。
土壌にはわずかなちがいがみられるが、それでかたく濃密な味わいになるのだとまではいいきれない。
土壌がどうあれ、オー・ゲットは長命で満足のゆくワインを生む。
ゲット(物見)という名は、畑の標高の高さからきたのだろう。
＜マット・クレイマー著『ブルゴーニュがわかる』＞ ブラックベリーやスミレ、木の香りが複雑に感じられるアロマ。
力強い果実味としっかりとしたタンニンが熟成によって柔らかくなっています。
ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 DOMAINE MACHARD DE GRAMONT SAVIGNY LES BEAUNE 1ER CRU AUX GUETTES 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　サヴィニ・レ・ボーヌ　 ヴィンテージ 　2022年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13.5％ 数多くの素晴らしい畑を所有する、銘醸ドメーヌ そのコストパフォーマンスの高さから、大変御好評を頂いている、マシャール・ド・グラモンより、サヴィニ・レ・ボーヌ1級畑オー・ゲットが入荷となりました！ サヴィニを代表する畑のひとつで、 ペルナン・ヴェルシュ寄りに位置しています。
この畑からはひときわたかく、けわしいサヴィニが生まれるようだ。
土壌にはわずかなちがいがみられるが、それでかたく濃密な味わいになるのだとまではいいきれない。
土壌がどうあれ、オー・ゲットは長命で満足のゆくワインを生む。
ゲット(物見)という名は、畑の標高の高さからきたのだろう。
＜マット・クレイマー著『ブルゴーニュがわかる』＞ ブラックベリーやスミレ、木の香りが複雑に感じられるアロマ。
力強い果実味としっかりとしたタンニンが熟成によって柔らかくなっています。
ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール 100％

キュヴェ　"フォルネレ" このキュヴェは、彼の母親から贈られたものではありますが、16世紀からボーヌに住んでいた名家の出身で、19世紀の有名な詩人であり作家であったグザヴィエ・フォルネレを彷彿とさせます。
ヴェルジュレスの区画はサヴィニー・レ・ボーヌ村の北に位置し、南?南東に面しています。
丘の中腹に位置する区画はやや砂質で、軽くチョーキーな土壌のため、このキュヴェは一貫して滑らかなアタックを持っています。
低地の区画はより重く、より緻密な粘土質であるため、フィニッシュは常に少しフルボディにます。
その結果、フレッシュでしっかりとした、しなやかでボリューム感のあるワインとなり、若いうちから楽しむことができます。
黒スグリのパワフルな香りやプラムの皮、リコリスやシナモンのスパイスが感じられ、口に含むと最初は黒果実の印象が感じられますが、徐々に赤系果実のニュアンスも現れます。
ブラックチェリーやほのかなタバコが感じられ、タンニンはやわらかくスムースです。
印象的な凝縮感は樽のニュアンスと絶妙にマッチし、上質な酸が溶け込むことで、より素晴らしい味わいを生み出しています。
ソフトで心地よく、深みのある熟した赤系果実のフィニッシュがこのワインの魅力を引き立たせます。
オスピス　ド　ボーヌ 貧困と飢饉を背景に、ブルゴーニュ公爵の宰相ニコラ・ロランとその妻ギゴーヌ・ド・サランは、1443年、「病める貧者」を救済するためにボーヌ病院「オテル・デュー・ド・ボーヌ」を設立しました。
創立者たちの慈善と庇護の精神による活動により、病院は長い年月を経た現在まで存続しています。
この病院の独創性は、歴史的建造物であるオテル・デュー・ド・ボーヌと、ブルゴーニュの最高級アペラシオンのワインを生み出す60ヘクタールのブドウ畑を含む資産の大きさとその性質にあります。
栽培されているブドウ畑はこの地域の寛大な篤志家からの遺贈や寄付によるものです。
ドメーヌ・オスピス・ド・ボーヌのワインは毎年オークションで販売されます。
この有名なチャリティ・オークションは毎年11月の第3日曜日に開催されます。
60ヘクタールのブドウ畑のうち、ピノ・ノワールは33種類の赤ワインのキュヴェに、シャルドネは17種類の白ワインのキュヴェに使われます。
オスピス・ド・ボーヌの畑は非常に細分化されており、シャブリからプイィ・フュイッセまで、主にコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイを中心としたブルゴーニュのワイン産地全体に117の区画があります。

ブルゴーニュ地方レミニー村に1912年から続くドメーヌ。
非常に良質な土壌で育った古木から採れたブドウを使用しているため、果実味に溢れしかもエレガントなワインとなっています 。
生産国 フランス 地方 ブルゴーニュ 地区 コート・ド・ボーヌ 村 サントネイ 原産地呼称 A.O.C.サントネイ 容量 750ml 品種 ピノ・ノワール 100% 醗酵 ステンレスタンク、一部オーク樽 熟成 オーク樽　15カ月（228L、新樽比率　20%） ALC度数 13.0% キャップ仕様 コルク 種類 赤ワイン 色 赤 味わい フルボディ 飲み頃温度 16℃ オーガニック リュットレゾネ 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

Domaine Mongeard Mugneret Savigny-L?s-Beaune 1er Cru Les Narbantons 赤ワイン　750ml [AOC］サヴィニー レ ボーヌ　1級畑 [輸入元コメント］ 濃縮感がありタニックでそのキャラクター、繊細さ、エレガントさと調和する。
特に繊細さが特徴のワインで、早く飲むことも出来るが、良い年は熟成させても素晴らしい状態で楽しめる。
エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。
33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ。
ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ・ロマネの入り口に「ル・リシュブール」というホテルレストランがある。
このホテルを経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌ、モンジャール・ミュニュレである。
モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系である。
現当主ヴァンサン・モンジャールの父、ヴォーヌ・ロマネ村の村長も務めたジャンの時代にドメーヌは大きく成長。
さらにヴァンサンが拡大し、現在、ブドウ畑の面積は33ha。
北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっている。
ちょっとしたネゴシアン並みの規模だ。
リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。
それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さだ。
前者はエシェゾー・デュ・デュス、ルージュ・デュ・バ、レ・トゥルーの3つの区画に分かれるが、1929年に植樹したルージュ・デュ・バのブドウはすべてエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュとして瓶詰めされる。
レ・トゥルーはエシェゾーでも最下部にあるので肉付きがよく豊満な一方で複雑味に欠けると、ヴァンサンはいう。
ちなみにこの区画のワインは全量アメリカ向け。
日本向けのエシェゾーはもっとも優れたワインを生むとされるエシェゾー・デュ・デュスのものなので安心されたし。
除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー・ヴィエイユ・ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高い。
それもあって、とくにグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなる。
ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ・サン・ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ・ロマネ1級シュショ、プティ・モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めている。
それ以外の畑はリュット・レゾネだが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことだろう。
父ジャンの時代、このドメーヌのワインは新樽の香りが顕著に感じられたものが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込み、洗練さを増している。
価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーだ。
 

　SAVIGNY LES BEAUNE 1er Cru Lavieres サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラヴィエール 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種ピノ・ノワール ALC度数_% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 外観は透き通ったルビーレッドからレンガ色に変わりつつあり、熟成感がうかがえる。
香りのトップから紅茶やきのこ、土、シナモンといった熟成由来の綺麗なブーケがしなやかに漂う。
赤系のストロベリーのあまやかな香りもまだまだ健在。
味わいには重すぎない果実の肉付きがあり、細やかなミネラル、タンニンが散りばめられている。
余韻にはじんわりと旨味の広がる、状態の良い熟成ブルゴーニュ。
　CHARLES NOELLAT 　シャルル・ノエラ 「アンリ・ジャイエに匹敵する」とも言わしめた伝説的なドメーヌ・シャルル・ノエラは、1988 年にドメーヌ・ルロワに売却され、その輝かしい歴史の幕が下りた。
その実孫であるステファン・モローは、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアンらを顧客に持つクルティエとして活躍する中で、ルロワがシャルル・ノエラの商標は取得していないことを知り、伝説を復活させるべく2013 年に購入したネゴシアンでシャルル・ノエラを冠したワインをリリース。
　広い情報網を持つ彼は特に古酒の発掘力が群を抜いており、表に出ないようなドメーヌであっても、品質の高さを見抜いて買い付けることができるため、古酒愛好家の垂涎の的となっている。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

容量：750mlアドヴォケイト89~91点「Mingling aromas of peonies and plums with hints of wintergreen and bergamot, Bize's 2019 Savigny-l?s-Beaune Village is medium to full-bodied, lively and perfumed, with an ample core of bright, succulent fruit framed by powdery tannins, concluding with a long, saline finish. In other words, it's representative of the domaine's exquisitely charming range this year.」

ジラルダン家の12代目のジャック・ジラルダンがヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げた！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン・ジラルダン社を含む）に売っています。
ジュスタン・ジラルダンが最も多く所有する畑で、4ヶ所に分かれていて、計2haです。
クロ・ルソーは、タニックで非常に力強い味わいが特徴です。
地層は、ジュラ紀中期から後期。
土壌は、泥灰質層の上を、ウーライト（魚卵状石灰岩）が覆っています。
畑の向きは南南東で、標高は270mです。
樹齢は古く平均40年（一部は10年）で、根が深く張っているものが多くなります。
収穫量は42hL/ha。
除梗して、12度で5日間コールド・マセレーションします。
18度に上げてスタートさせ、26度前後で15日間発酵させます。
1日に数回ルモンタージュします。
ニューマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。
澱と共にオークの樽で17ヶ月熟成させます。
樽は、アリエ産とヴォージュ産で、20％が新樽です。
きれいな酸があり、スパイシーな余韻が続きます。
複雑味があり、フルーツやスパイシーさも感じられます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / サントネ村 ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％/ 平均樹齢：40年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フレンチオーク樽(新樽20％、アリエ産、ヴォージュ産)で17ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 インテグレイテッド・ヴィティカルチャー Integrated Viticulture (リュット・レゾネ lutte raisonnee 減農薬栽培)、ビオロジック Biologique(有機農法) ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 「ジャンシス　ロビンソン.com」16点、ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Jacques Girardinドメーヌ・ジャック・ジラルダン 　ジラルダン家の12代目のジャック・ジラルダンがヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げた！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ 世界的に有名なったヴァンサン・ジラルダン。
ワイン造りの情熱は昔よりもさらに燃え上がっています。
彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン・ジラルダン社を含む）に売っています。
歴史 　ジラルダン家は、19世紀初頭から、コート・ド・ボーヌ、特にサントネ村のワイン生産者として知られてきました。
ジャック・ジラルダンは、ドメーヌでの元詰めを始めたジャンの長男として生まれ、ヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げました。
その後、生産するワインの種類を増やし、妻と共に輸出の販路を見出しました。
2011年から息子のジャスティンがワイナリーの経営に携わるようなり、現在は彼を中心に、ジャック、ヴァレリーの3人で運営しています。
またヴァンサンが使っていたサントネのセラーを2004年に購入し、そこでもワインを造っています。
オーナー ジャック・ジラルダン　：　ジラルダン家の12代目。
ヴァンサン　ジラルダンの兄。
現在は、畑仕事がメイン。
葡萄園 全部で17haーサントネ14ha（プルミエ・クリュ・クロ・ルソー 2ha、マラディエール 0.6ha）、ポマール　1.5ha、サヴィニ　1.5ha 栽培 　肥料は天然のものを使用し、通常は除草剤を使用しませんが、年によって少量を散布します。
また、（有機栽培でも認められている）銅と硫黄を少し使います。
一番大切なことは葡萄の樹が健康であることであり、完全なオーガニックを目指すことに執着していません。
ただ、極力化学的なものの使用は避け、畑に適したものを使うようにしています。
ピノ・ノワールは、酸を残したいので、完熟し過ぎないように注意しています。

ジラルダン家の12代目のジャック・ジラルダンがヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げた！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン・ジラルダン社を含む）に売っています。
ジュスタン・ジラルダンが最も多く所有する畑で、4ヶ所に分かれていて、計2haです。
クロ・ルソーは、タニックで非常に力強い味わいが特徴です。
地層は、ジュラ紀中期から後期。
土壌は、泥灰質層の上を、ウーライト（魚卵状石灰岩）が覆っています。
畑の向きは南南東で、標高は270mです。
樹齢は古く平均40年（一部は10年）で、根が深く張っているものが多くなります。
収穫量は42hL/ha。
除梗して、12度で5日間コールド・マセレーションします。
18度に上げてスタートさせ、26度前後で15日間発酵させます。
1日に数回ルモンタージュします。
ニューマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。
澱と共にオークの樽で17ヶ月熟成させます。
樽は、アリエ産とヴォージュ産で、20％が新樽です。
きれいな酸があり、スパイシーな余韻が続きます。
複雑味があり、フルーツやスパイシーさも感じられます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / サントネ村 ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％/ 平均樹齢：40年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フレンチオーク樽(新樽20％、アリエ産、ヴォージュ産)で17ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 インテグレイテッド・ヴィティカルチャー Integrated Viticulture (リュット・レゾネ lutte raisonnee 減農薬栽培)、ビオロジック Biologique(有機農法) ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 「ジャンシス　ロビンソン.com」16点、ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Jacques Girardinドメーヌ・ジャック・ジラルダン 　ジラルダン家の12代目のジャック・ジラルダンがヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げた！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ 世界的に有名なったヴァンサン・ジラルダン。
ワイン造りの情熱は昔よりもさらに燃え上がっています。
彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。
決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。
時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。
醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50〜60％を輸出。
自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン・ジラルダン社を含む）に売っています。
歴史 　ジラルダン家は、19世紀初頭から、コート・ド・ボーヌ、特にサントネ村のワイン生産者として知られてきました。
ジャック・ジラルダンは、ドメーヌでの元詰めを始めたジャンの長男として生まれ、ヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げました。
その後、生産するワインの種類を増やし、妻と共に輸出の販路を見出しました。
2011年から息子のジャスティンがワイナリーの経営に携わるようなり、現在は彼を中心に、ジャック、ヴァレリーの3人で運営しています。
またヴァンサンが使っていたサントネのセラーを2004年に購入し、そこでもワインを造っています。
オーナー ジャック・ジラルダン　：　ジラルダン家の12代目。
ヴァンサン　ジラルダンの兄。
現在は、畑仕事がメイン。
葡萄園 全部で17haーサントネ14ha（プルミエ・クリュ・クロ・ルソー 2ha、マラディエール 0.6ha）、ポマール　1.5ha、サヴィニ　1.5ha 栽培 　肥料は天然のものを使用し、通常は除草剤を使用しませんが、年によって少量を散布します。
また、（有機栽培でも認められている）銅と硫黄を少し使います。
一番大切なことは葡萄の樹が健康であることであり、完全なオーガニックを目指すことに執着していません。
ただ、極力化学的なものの使用は避け、畑に適したものを使うようにしています。
ピノ・ノワールは、酸を残したいので、完熟し過ぎないように注意しています。

　　現当主のパスカル氏の祖父によって1950年に設立されたドメーヌ・アルヌー。
生産本数の約8割がフランス国内で消費されることから世界的な知名度はありませんが、近年品質向上と相まって評価を高めてきている造り手です。
　世代が変わるごとに徐々に畑を拡充し、現在はショレイ・レ・ボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌなどを中心に20haあまりを所有。
2008年からはパスカル氏が全面的にワイン造りを担当するようになり、収量のコントロールやヴィンテージ特徴に合わせた醸造など品質改善の努力を続けています。
ショパン家の名声を高めた特級畑。
非常に複雑な果実味と調和のとれた味わい。
フィネス溢れる、比類なきワインです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴージョ/プルエミ・クリュ/AOCヴージョ・プルエミ・クリュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンク、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵　/ 熟成：オーク樽熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaine Arnoux Pere et Fils / ドメーヌ・アルヌー・ペール・エ・フィス 芳醇で力強く、かつ気品のあるピノ・ノワール！ 生産本数の約8割がフランス国内で消費される家族経営のドメーヌ 　現当主のパスカル氏の祖父によって1950年に設立されたドメーヌ・アルヌー。
生産本数の約8割がフランス国内で消費されることから世界的な知名度はありませんが、近年品質向上と相まって評価を高めてきている造り手です。
　世代が変わるごとに徐々に畑を拡充し、現在はショレイ・レ・ボーヌやサヴィニー・レ・ボーヌなどを中心に20haあまりを所有。
2008年からはパスカル氏が全面的にワイン造りを担当するようになり、収量のコントロールやヴィンテージ特徴に合わせた醸造など品質改善の努力を続けています。
ピノ・ノワールに真っ直ぐ向き合う造り手 　1990年代にLycee Viticole de Beaune（ボーヌ醸造学校）にて学び、その後叔父の元で働き始めました。
そこで高品質なワイン造りにおいて非常に大切な畑仕事を学び、その後醸造面でも経験を積みました。
　パスカル氏はブルゴーニュに生きる造り手としてテロワールに大きな敬意を払っています。
　どんなアペラシオンであれ、ワインはPinoter（Pinot Noirの個性をもつ）」であるべし、とし、ワインが若い時は赤果実の複雑さと繊細さを持ち合わせていること、熟成するとともに獣等の香りが出てくることが大切と考えています。
低収量・リュットレゾネを実践。
芳醇で力強いスタイル 　2008年からワイン造りを任されたパスカル氏はまずブドウ樹の栽培方法について改革を行います。
特に収量をコントロールすることから始め、さらに農薬を極力使わないリュット・レゾネへと栽培方法を変えていきました。
　また、以前は収穫ではスクリューのついた大箱に収穫したブドウをいれ運んでいましたが、その方法では果汁やペクチンなどが途中で失われてしまうことがありました。
現在では小さな容器にブドウを入れてワイナリーへ運び、随時発酵タンクへ移し替える方法に切り替えました。
この方法により、ブドウの実はつぶれず、綺麗な実のままタンクに運ぶことができます。
また醗酵期間については、ブドウの質、ヴィンテージ、アペラシオンによってそれぞれ変えています。

輸入元価格?11,450樹齢36年だが、このドメーヌではこの樹齢は若木なのだという。
もともと1級のドミノードと同じ区画でアッサンブラージュされていたが、若木である事から別醸造する事になった。
赤いフレッシュ果実とミネラル味の強い味わい。
ピュアでフレッシュな印象。

商品説明名　称ルイ・ジャド サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュプルミエ・クリュ クロ・デ・ゲット750mlこんなワイン【ルイ・ジャド社】 ルイ・ジャド社を訪れた人が感じるもの、それはメゾン・ジャドで働く人々が大切にし、守っている哲学や生き方。
1859年に創立されて以来ずっと、そして今後も。
La terre,les vignobles,le terroir,le savoir-faire. 「ぶどう畑は我々の持ち物ではありません。
我々はただ、世話をしているだけです」 メゾン・ジャドにとっての進歩、それは、テロワールの特徴をワインに表現するための、より良いすべを見出すこと以外にありません。
今日、ルイ・ジャド社はブルゴーニュに150ヘクタール以上のぶどう畑を所有しています。
それらはコート・ドゥ・ニュイ地区、コート・ドゥ・ボーヌ地区、マコネ地区、ボージョレ地区などのブルゴーニュ地方に広く散らばっています。
これらの土地をしっかりと預かり、大切な自然の恵みを手にしていることに感謝し、後世にこの繁栄を伝えていくこと。
それが望みであり、義務だと考えています。
【サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ 1Cru クロ・デ・ゲット】 クロ・デ・ゲットの畑は、コミューンのほぼ中心に位置します。
3〜4週間ステンレスタンクにて醸造し、12〜15カ月間オーク樽で熟成させた後、瓶詰めします。
カシスやチェリーを思わせる芳香、上品でかつ力強さも併せ持つワインです。
原材料産　地 ピノ・ノワール コート・ド・ボーヌ/ブルゴーニュ / フランス＜A.O.C. サヴィニー・レ・ボーヌ＞ 内容量アルコール度数750ml11.5〜13.5%保存方法ヴィンテージ高温、直射日光を避けて保存してください。
こちらのワインはヴィンテージのご指定は不可となりますので、ご了承ください。
製造元ルイ・ジャド社サヴィニー・レ・ボーヌ ルージュ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゲットクロ・デ・ゲットの畑は、コミューンのほぼ中心に位置します。
3〜4週間ステンレスタンクにて醸造し、12〜15カ月間オーク樽で熟成させた後、瓶詰めします。
カシスやチェリーを思わせる芳香、上品でかつ力強さも併せ持つワインです。

容量：750ml 生産地：フランス　ブルゴーニュ 生産者：ロベール・アンポー 種類：赤ワイン コメント：ムルソーの老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーは長期熟成してこそのクラシックなワインを醸しています。
熟成が20年を超えるようになると、素敵な香りと広がりのある旨味を醸し出します。
今回ご案内するボトルは、まさにブルゴーニュらしい色気を醸し出した熟成ボトルです。
ブルゴーニュ・ラヴァーの方、これは見逃せません！！

21年らしい酸のキレに負けない濃ゆい果実！ それでいてフレッドらしい“隙”がエロスを演出します♪ 21年はドメーヌ創設以来の大減収となり、普段の4割ほどしか採れませんでした。
。
少し濁りのある深いルビー色。
グロゼイユ、梅、プラリネにシャンピニョンや新緑など森を連想する香り。
21年らしく良質な酸がありますが、負けじと凝縮した果実味が主張！ そうなると普通は硬さやアンバランス感があるのですが、タンニンの抽出が非常に繊細な事で…、 味わいに良い意味で“隙”ができ柔らかい質感へ♪ レ・ゴラルドらしい清涼感とこの柔らかみが絶妙なギャップを生み出すことで元々の華やかな果実味を エロスにまで昇華したフレッドらしさ全開のワインです＼(^o^)／ 木桶タンクで30日間セミカルボニックの醸し。
収穫日は9月27日。
収量は20hL/ha。
レ・ゴラルドは区画名。
99年に事故で非業の死を遂げた親友の畑を07年に引き継いでドメーヌが100％管理。
畑面積は0.44ha。
脱樽プランの一環で全てタンクで熟成。
DATA 樹齢：62年平均　飲み頃：2023年〜2043年 インポーター：ヴァンクゥール 品種 ビオ／赤：ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ

「オー・レア」と「ラ・クロワ・ブランシュ」の2区画合計で0.33ha。
平均樹齢50年のVV。
新樽率100%で10ヶ月間熟成。
Data 生産者 　　　 Annie Gavignet　（アニー・ガヴィネ） 　 　種類 　　　赤ワイン 　 　内容量 　　　750ml 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール100％ 　 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　13.0％ 　 　飲み頃温度 　　　14〜16℃ 　 　生産地 　　　フランス/ブルゴーニュ 　 　原産地呼称（AOC） 　　　Vosne-Romanée （ヴォーヌ・ロマネ） 　 　 　輸入者 　　　（有）ヌーヴェル・セレクション 　 ※今あるヴィンテージがなくなり次第、ヴィンテージが切り替わる場合がございます。
※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、5月〜9月の期間は クール便での配送 となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
(クール料金330円加算となります) ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承くださいアニー・ガヴィネ　ヴォーヌ・ロマネ　[2016]　赤　750ml Annie Gavignet　Vosne-Romanée リュット・レゾネ栽培。
除草剤は一切不使用！ 原則として（茎まで完熟している限り）除梗しない。
天然酵母のみで発酵。
無清澄 　DRC社の伝説の栽培長、オノレ・ガヴィネが1920年に設立した「ドメーヌ・ガヴィネ」は、その息子モーリスのもとで大いに発展を遂げた後、2008年に、モーリスの3人の子供たち（長男ジャン・クロード、長女アニー、次男アラン）に3ヘクタールずつ分割相続されました。
　長らくお父さんと一緒にワインを造ってきたアニー（写真左。
右は娘さん）は、虎の子であった「シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ボード」を単独相続する幸運に恵まれたこともあって、自身のドメーヌ設立を決意。
数年間の準備の後、2012年から自社ビン詰めを開始しました。
　「私が9つの時に亡くなった祖父は、とても厳格な人だったと聞いていますが、私にはいつもにこにこと笑顔で、よく遊んでくれました。
偉大な祖父の孫であることを、心から誇りに思っています」。
　「栽培や醸造は、父から学びました。
祖父から代々受け継がれているガヴィネ家のフィロソフィーは、「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」なのですが、私は、お料理によく合う繊細で上品なワインが好きなので、結果的には父とはまったく異なるスタイルのワインを造りはじめることになりました。
でもだからこそ、天国の父もきっと喜んでくれていると思います」。
※インポーター資料より

弊社では全ての商品を全国一律送料無料にて配送致します。
全国一律無料にすることでお客様に分かりやすく安心してお買い物を楽しんで頂ければ嬉しいです。
平日12時までのご注文で当日発送を致します。
（振込を選択された方は入金確認後になります。
またクレジットカード決済の場合も、楽天にてクレジット承認後となります） 平日12時以降のご注文については翌営業日の発送となります。
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ポマールに位置する3つの区画から造られる赤ワイン。
ストラクチャーがしっかりしていて肉厚、リッチかつミネラリックな味わい。
生産国 フランス 地方 ブルゴーニュ 地区 コート・ド・ボーヌ 村 ポマール 原産地呼称 A.O.C.ポマール 容量 750ml 品種 ピノ・ノワール 100% 醗酵 セメント・タンク　主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 熟成 オーク樽熟成　14カ月（仏産、228L、新樽20%） ALC度数 12.5% キャップ仕様 コルク 種類 赤ワイン 色 赤 味わい フルボディ 飲み頃温度 16℃ オーガニック ビオディナミ/ビオロジック 認証機関 Ecocert 保存方法 冷暗所 販売者　亀田産業株式会社　栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
何卒ご了承くださいませ ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

【正規品】 Domaine Anne Francoise Gros(A.F.Gros) / SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU CLOS DES GUETTES 2018 Bourgogne Red Dry ドメーヌ　アンヌ　フランソワーズ　グロ（AF　グロ） サヴィニー レ ボーヌ プルミエ・クリュ　クロ デ ゲット 2018 生産者 ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ A O C サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ クリュ 所有面積 0.66ha所有 ブドウ品種 ピノ・ノワール　100％ タイプ 赤のフルボディ 特　徴 北向きで、熟すのに比較的時間を要する為、北向きで、熟すのに比較的時間を要する為、このドメーヌでは最も遅く収穫されます。
カシスのように小さなブドウができ、ワインに豊かな香りとしっかりした凝縮感をもたらします。
サクランボ、カシス、木イチゴのエレガントな香り。
タンニンがきめ細かく、酸が控えめ。
女性的な性格を持つワインです。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ サヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ クロ デ ゲット　2018年 750ml （ドメーヌ・AF・グロ） 　ヴォーヌ・ロマネ村の名門、ジャンとジャニーヌ グロ夫妻の長女アンヌ・フランソワーズとポマールのバラン家の13代目のフランソワ パランが結婚。
1988年、それぞれの所有する畑を合わせ10.1ha分のブドウの共同栽培を始め、ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ グロが誕生しました。
現在では息子のマティアスと娘のカロリーヌがドメーヌを担っています。
サヴィニー・レ・ボーヌは、赤ワインの生産が90%以上を占め、非常に高品質な赤ワインを世に送り出しております。
グラン・クリュはありませんが、クオリティの高いプルミエ・クリュが多数あり、 こちらのクロ・デ・ゲットは、人気畑の一つです。
エレガントな濃い色調、木イチゴやカシスなどの赤い果実、小梅、徐々に甘いヴァニラが漂ってきます。
口に含むと、チャーミングで軽やかな果実味と、きめ細かいタンニン、控えめな酸。
時間が経つと、スパイシーなニュアンスが現れ、フレッシュな果実味とのバランスがとても心地よいワインです。
AFグロの他を寄せ付けない、抜群のバランスと女性的な独自のエレガンスさを、是非ご堪能ください。
バランス、アロマが際立った、贅沢に、かつワインに溶け込むように新樽を使ったやさしくシルキーなスタイルのワイン。
ワインのエチケットには各テロワールの特徴と愛娘たちの表情を元にデザインしたイラストが描かれています。

　Savigny-les-Beaune Rouge サヴィニー・レ・ボーヌ　ルージュ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ　サヴィニー・レ・ボーヌ 品種ピノ・ノワール 100％ 土壌砂質土壌で特に水捌けの良いエリア ALC度数13.5% 飲み頃温度13?16℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1?2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
◆商品説明 砂質土壌で特に水捌けの良い「レ・プランショ・デュ・ノール」より。
平均樹齢35年。
収穫量50hl/ha。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
?ルー・デュモン 仲田晃司氏のコメント? サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな人にお世話になり、多くの経験を積むことができたことを思い出しながらよく飲んでいます。
とても思い入れのあるワインです。

【正規品】 Domaine Anne Francoise Gros(A.F.Gros) / SAVIGNY-LES-BEAUNE PREMIER CRU CLOS DES GUETTES 2020 Bourgogne Red Dry ドメーヌ　アンヌ　フランソワーズ　グロ（AF　グロ） サヴィニー レ ボーヌ プルミエ・クリュ　クロ デ ゲット 2020 生産者 ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ 生産地 ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区サヴィニー・レ・ボーヌ A O C サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ クリュ 所有面積 0.66ha所有 ブドウ品種 ピノ・ノワール　100％ タイプ 赤のフルボディ 特　徴 北向きで、熟すのに比較的時間を要する為、北向きで、熟すのに比較的時間を要する為、このドメーヌでは最も遅く収穫されます。
カシスのように小さなブドウができ、ワインに豊かな香りとしっかりした凝縮感をもたらします。
サクランボ、カシス、木イチゴのエレガントな香り。
タンニンがきめ細かく、酸が控えめ。
女性的な性格を持つワインです。
料理 チーズ 牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。
チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ サヴィニー レ ボーヌ プルミエクリュ クロ デ ゲット　2020年 750ml （ドメーヌ・AF・グロ） 　ヴォーヌ・ロマネ村の名門、ジャンとジャニーヌ グロ夫妻の長女アンヌ・フランソワーズとポマールのバラン家の13代目のフランソワ パランが結婚。
1988年、それぞれの所有する畑を合わせ10.1ha分のブドウの共同栽培を始め、ドメーヌ アンヌ・フランソワーズ グロが誕生しました。
現在では息子のマティアスと娘のカロリーヌがドメーヌを担っています。
サヴィニー・レ・ボーヌは、赤ワインの生産が90%以上を占め、非常に高品質な赤ワインを世に送り出しております。
グラン・クリュはありませんが、クオリティの高いプルミエ・クリュが多数あり、 こちらのクロ・デ・ゲットは、人気畑の一つです。
エレガントな濃い色調、木イチゴやカシスなどの赤い果実、小梅、徐々に甘いヴァニラが漂ってきます。
口に含むと、チャーミングで軽やかな果実味と、きめ細かいタンニン、控えめな酸。
時間が経つと、スパイシーなニュアンスが現れ、フレッシュな果実味とのバランスがとても心地よいワインです。
AFグロの他を寄せ付けない、抜群のバランスと女性的な独自のエレガンスさを、是非ご堪能ください。
バランス、アロマが際立った、贅沢に、かつワインに溶け込むように新樽を使ったやさしくシルキーなスタイルのワイン。
ワインのエチケットには各テロワールの特徴と愛娘たちの表情を元にデザインしたイラストが描かれています。

トロ・ボーの村名畑のワインで、最もエレガントなサヴィニー・レ・ボーヌ。
明るめの色調をもち、香りはラズベリーや赤スグリ。
優しい果実味と清らかな酸味。
そしてビロードのように滑らかな喉越し。
飲み終わった後、鼻にすっと抜ける果実香も甘美。

ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information 「グラン・ピコタン」より。
樹齢90年以上のVV。
収穫量20hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1?2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
「ヴィーニュ・アデム」より。
平均樹齢45年のVV。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、セガン・モロー社製サントル森産の1?2回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
初ヴィンテージとなるこのVVは、1994年に植樹された素晴らしい区画です。
サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな人にお世話になり、多くの経験を積むことができたことを思い出しながら造りました。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 サヴィニー・レ・ボーヌ 商品名 サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ 作り手 ルー・デュモン 格付・認証 A.C. サヴィニー・レ・ボーヌ 生産年 2021年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています ルー・デュモン当主、仲田晃司氏。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」アンリ・ジャイエ翁 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
Information 「グラン・ピコタン」より。
樹齢90年以上のVV。
収穫量20hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、セガン・モロー社製サントル森産の1?2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。
ノンフィルターでビン詰め。
「ヴィーニュ・アデム」より。
平均樹齢45年のVV。
収穫量30hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、セガン・モロー社製サントル森産の1?2回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
初ヴィンテージとなるこのVVは、1994年に植樹された素晴らしい区画です。
サヴィニー村でワイン造りをはじめ、いろいろな人にお世話になり、多くの経験を積むことができたことを思い出しながら造りました。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ボーヌ地区 サヴィニー・レ・ボーヌ 商品名 サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ 作り手 ルー・デュモン 格付・認証 A.C. サヴィニー・レ・ボーヌ 生産年 2021年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアム〜フルボディ ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。