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イーストも化学合成物質も一切使用していない天然酵母を、そのまま粉末状のパン種にしました。
小袋入りで大変便利です。
日本の伝統的な発酵文化の味わいを継承しています。
小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させてつくると美味しいパンが出来上がります。
ひと手間かけて作ったパンで最高に贅沢なひと時をお楽しみください。
テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。
※外気温によっては発酵が進む場合がございます。
そういった可能性が懸念される場合は温度が一定に保たれる「クール便発送」をおすすめいたします。
（クール便料金加算あり）※クール便発送の場合は、他商品との同梱ができませんため、送料が別途加算となります。
【ご使用方法】1．生種を作ります。
ガラス又はホーローの容器にパン種100gに30℃の微温湯200ccを入れてよく混ぜ、軽くフタをして25～26℃の所に置きます（40℃で死滅）。
30時間位で使えます。
よく混ぜてから使ってください。
2．製パン法（ストレート法）＜材料＞強力粉500g、水275cc、砂糖30g、生種40g、食塩8g材料全部をボールに入れ、なめらかになるまでよくこね合わせます。
第一発酵：30℃までで6時間、20℃で12～15時間生地をねかせます。
第二発酵：成型してから、38℃までで120分くらい置きます。
焼き上げ：食パン160℃…30～50分、コッペパン200℃…10～15分※作った生種はの残りは、冷蔵して2週間くらいまで使えます。
※こちらの商品は、注文が集中しておりますので急遽欠品になる場合がございます。
お取り寄せとなる場合は、発送までに1～2週間営業日お時間をいただくことがございます。
何卒ご了承のうえご注文くださいますようお願い申し上げます。
商品詳細商品番号ms20842原材料小麦粉（国内産）、米（国内産）、酵母、麹内容量50g×5袋入り賞味期限製造日より1年販売元有限会社ホシノ天然酵母パン広告文責有限会社自然館 0957-22-8770　

天然酵母パン種・小袋（50g×5袋）【ホシノ天然酵母パン】
1,428 円

イーストといってもパンに使われるイーストではありません。
これは黄色のパウダー状のもので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりとそのまま召し上がりいただくものになります。
このイーストにはベジタリアンの方が不足しがちなビタミンb類が大変豊富です。
少々の塩気があり、イーストの香りがやや感じられるクセのない味ですので、普段の料理にそのまま足してお使いいただけます。
オーガニック認定※こちらの商品は、賞味期限を優先いたしますため大量に在庫しておりません。
お取り寄せとなる場合は、発送までに5～7営業日お時間をいただくことがございます。
＊輸入商品であるため、メーカー在庫期間・輸送期間等を加味し、賞味期限が1ヶ月以上ある商品は出荷しております。
ご了承の上ご注文下さい。
商品詳細商品番号ale30原材料ドライイースト、ビタミンb3、ビタミンb6、ビタミンb2、ビタミンb1、ビタミンb9、ビタミンb12内容量200g賞味期限製造日より10カ月販売元アリサン有限会社広告文責有限会社自然館 0957-22-8770　

ニュートリショナルイースト（200g）【アリサン】
1,058 円

コード:4907520321973特殊:B06ZZ5QY9Bブランド:日仏商事サイズ情報:3グラム (x 30)商品サイズ: 高さ1.8、幅17、奥行き25この商品について原材料：パン酵母、乳化剤ソルビタン脂肪酸エステル、VC商品規格：3gの個包装が30個入っています保存方法：未開封の状態では賞味期限まで効力は変わりません、開封後は密封して冷蔵庫又は冷凍庫に保存し、早めにお使い下さい。
発送サイズ: 高さ2.2、幅13.1、奥行き21.7発送重量:130原産国：フランス。
低糖パン用赤ラベル。
対粉糖分量0 12 くらい。
発酵を補助するビタミンC入りのインスタントドライイースト。
粉に対して糖分が0 12 以上のパン作りに。
フランスパンやハード系のじっくりと発酵させるパン作りに向きます。
ホームベーカリーのパン作りに便利な3g入り個包装。
使用方法粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。
冷水に直接触れないようにしてください。
ご注意下さいこちらの商品の賞味期限は製造から2年となっておりますが、輸入商品のため、またメーカーの在庫状況等により1年以上経過した状態で納入される場合もあります。
当店としましては、賞味期限が半年以上あるものをお届けできるよう心掛けておりますので、ご理解のほどお願い申し上げます。

サフ　インスタントドライイースト　赤　3g 30個
1,711 円

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称アリンソンドライアクティブイースト 125GAllinson Dried Active Yeast 125G ■ 内容量商品名に記載 ■ 原材料別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元アメリカ ■ 原産国名商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

アリンソンドライアクティブイースト 125G Allinson Dried Active Yeast 125G
3,800 円

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称レッドスターアクティブドライイースト、封筒 0.75 オンス (18個入り)Red Star Active Dry Yeast, Envelope .75 oz. (Pack of 18) ■ 内容量商品名に記載 ■ 原材料別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法高温多湿の場所を避けて保存してください。
■ 発送元アメリカ ■ 原産国名商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。
*** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。
カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。
・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。
・転送サービス会社への発送もできません。
この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。
*** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。
・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。
・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。
配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。
・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。
・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・関税・消費税が課税される場合があります。
詳細はこちらをご確認下さい。
・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。
パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。
・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。
・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。
変圧器の購入は別途費用が掛かります。
日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。
2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。
その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。
（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。
日本でのワランティーなどはできない可能性があります。
また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。
・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。
PC販売説明文

レッドスターアクティブドライイースト、封筒 0.75 オンス (18個入り) Red Star Active Dry Yeast, Envelope .75 oz. (Pack of 18)
15,531 円

【冷蔵便でのお届けとなります】(5g×8袋)の個装タイプ。
世界自然遺産「白神山地」から発見された、一切の添加物を加えない自然のままの野生酵母です。
ふんわりやわらかな素材本来の味を引き出すパンに仕上がります。
管理番号：240211-1■名称：乾燥酵母(製パン用酵母)■原材料名：酵母(国産)■保存方法(未開封)：直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。
■賞味期限(未開封時)：製造日から365日■コンタミネーション：* 本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。
* コンタミ表示は、特定原材料7品目を対象としています。
■成分表示：(100g当たり) エネルギー375 kcal たんぱく質34.0 g 脂質6.0 g 炭水化物47.6 g 食塩相当量0.1 g ■注意事項：* お買い上げ後は冷蔵庫にて保存してください。
* 特に開封後は必ず密封して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用ください。
■詳細：＜ホームベーカリー対応＞「白神こだま酵母ドライG」は使い切り包装で、ホームベーカリーでの使用に最適な、とけやすい顆粒タイプです。
■ご利用方法：* 溶かさずに、直接粉に混ぜて使えます。
* 食パン1斤分の小麦粉に対して1袋(5g)の割合でご使用ください。
* その他、材料の配合などは、ホームベーカリーの取扱説明書に従ってください。
ドライイーストコースを選択します。
■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

【冷蔵便】白神こだま酵母ドライG / 40g（5g×8袋）【富澤商店公式】
1,075 円

商品説明品名インスタントドライイースト原材料イースト、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V．C 原産国フランス賞味期限別個所に記載保存方法冷暗所に保管。
開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。
内容量 500g ■使用上の注意■ 開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。
イーストが劣化している場合があります。

サフ　インスタント・ドライイースト　赤　500g【乾燥酵母　パン　ホームベーカリー】
1,074 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］400g 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。
冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。
不快なイースト臭がなく発酵本来の豊かな香りが特徴です。
冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法にご使用いただけます。
ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。
（添加物表示の必要はありません）通常のドライイーストと同量でご使用ください。
高糖パン（糖分の多い生地）用。
【原材料】乾燥酵母、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）【エネルギー】300～400kcal（100g当たり）

【冷凍】サフセミドライイーストゴールド（耐糖性） 400g
1,063 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］400g 生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。
冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。
不快なイースト臭がなく発酵本来の豊かな香りが特徴です。
冷水耐性にも優れ、溶解性がよいためあらゆるパン・製法にご使用いただけます。
ビタミンCの添加がないため素直で思い通りの生地を作れます。
（添加物表示の必要はありません）通常のドライイーストと同量でご使用ください。
【原材料】乾燥酵母、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）【エネルギー】300～400kcal（100g当たり）

【冷凍】サフセミドライイーストレッド 400g
1,059 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］500g イースト臭が気にならず、本来の醗酵臭が得られる、リッチな生地用インスタントイースト。
冷凍生地にも安定した効果を発揮します。
原材料名：ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC（アスコルビン酸）エネルギー：300～400kcal（100g当たり）※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

★★単品購入で送料無料★★サフインスタントドライイースト金 500g
2,232 円

サフインスタントドライイースト 500g
1,421 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］500g フランス・サフ社のインスタントドライイーストです。
クリスピーで香ばしいピザが焼き上がるピザ専用インスタントドライイーストです。
発酵力はサフインスタントドライイーストの80％、生地の伸びは1.4倍良くなります。
小麦粉1kgに対して約10gを粉に直接、またはぬるま湯（30℃位）で溶いて使用してください。
生地をうすくきれいに伸ばすことができます。

サフ　ピザインスタントドライイースト　500g
2,319 円

1購入あたりの内容量　　1個［規格］400g ［原産地］フランス［原材料］パン酵母/乳化剤

冷凍サフリロンデル 1895 400g
1,217 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］内容量：500g フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約160回分お使い頂けます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：粉0～15％目安）にお使いください。
用途：フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパン賞味期限：開封後、開封部分を密封し冷蔵保存で約1ヵ月以内　開封後お早めにご使用ください。
【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC（アスコルビン酸）【エネルギー】300～400kcal（100g当たり）※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。

★★単品購入で送料無料★★サフインスタントドライイースト 500g
1,857 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］500g イースト臭が気にならず、本来の醗酵臭が得られる、リッチな生地用インスタントイースト。
冷凍生地にも安定した効果を発揮します。
原材料名：ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC（アスコルビン酸）エネルギー：300～400kcal（100g当たり）

サフインスタントドライイースト金 500g
1,871 円

3購入あたりの内容量：1個［規格］　　100g［原産地］　日本(北海道十勝)［原材料］　　パン酵母●とかち野酵母は北海道十勝清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼを分離源とした野生酵母です。
●使用に際しては予備発酵を行い活性化させる必要があります。
●手ごねによる製パンにも使えます。
●使いやすい100gパウチ袋入りです。
［保存方法］温度や湿度など保管条件により発酵力が低下しますので、0～5℃で補完してください。
［栄養成分表示］エネルギー 313kcal たんぱく質 37.1g 脂質 6.8g 炭水化物 43.1g 水分 8.7g 灰分 4.3g ナトリウム 120mg 食塩相当量 0.3g

冷蔵日本甜菜製糖北海道とかち野酵母(活性) 100g
1,225 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］500g 青は糖分が低いパン生地に向いています。
糖分12％位まではこちらのタイプをお使い下さい。
※予備発酵は必要ありません。
フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど、糖分の低いパンにご利用ください。
赤と同じ様に使っていただけます。
ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せもったイーストです。
従来のインスタントイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプのインスタントイーストです。
酵母菌は赤と同じ。
ライとインスタントの良い面を併せ持っています。
ビタミンCによる生地の締りが無く、素直で落ち着いた生地が得られます。
用途に合わせご利用下さい。
新たな製パン法が発見できます。

サフ　インスタントドライイーストブルー　500g
1,914 円

こちらの商品は3袋単位での販売となります。
［規格］内容量：125g フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回分お使い頂けます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン・食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：粉0～15%目安）にお使いください。
用途：フランスパン・食パン・バターロール・クロワッサンなど糖分の少ないパン【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC（アスコルビン酸）【エネルギー】300～400kcal（100g当たり）フランス・サフ社の予備発酵のいらないインスタントドライイースト生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
ふんわりパンからハードパンまで幅広くお使いいだだけます。
毎日食べても飽きないテーブルロールを気軽に安定した発酵で気軽にパン作りを始められることが出来る、インスタントドライイーストです。
予備発酵をしたり、天然酵母ほど時間がかからないので、食べたいと思ったときに3時間ほどでパンができちゃうんです。
休日の朝だったらちょっと早起きして出来立てのテーブルロールで朝食なんて素敵ですね。
パンの焼けるいい香りとふわふわな手触りイースト臭が気にならない、パンの発酵した良い香りを感じられます。
ふわふわなパンがおうちで焼けた時とっても嬉しい気持ちになるはず。
家族やお友達に食べてもらいたいそんなパンが気軽な気持ちで焼けます。
ふわふわパンだけでなく、ハードパンにもインスタントドライイーストの量を少し減らして、ゆっくりと発酵させたハードパン。
粉の味わいとともに、イーストが発酵した深い味わいも魅力的。
ふわふわパンもハードパンも両方できるんです。
容量も選べます！大容量の500g便利な小分けタイプこちらの商品は3袋単位での販売となります。
［規格］内容量：125g フランス　サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。
予備発酵不要で、ふんわりパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回分お使い頂けます。
冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン・食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：粉0～15%目安）にお使いください。
用途：フランスパン・食パン・バターロール・クロワッサンなど糖分の少ないパン【原材料名】乾燥酵母、ソルビタン脂肪酸エステル、ビタミンC（アスコルビン酸）【エネルギー】300～400kcal（100g当たり）

【まとめ売り送料無料】サフインスタントドライイースト 125g（赤） 3個セット
2,594 円

こちらの商品は1缶単位での販売となります。
［規格］500g 予備発酵を必要とする、長時間発酵向きのドライイーストです。
原材料：乾燥酵母原産国：フランス保管条件：開封前：常温（冷暗所に保管のこと）開封後：常温（湿気を避け、冷暗所に保管のこと）※開封後は出来るだけ早くご使用ください。
（目安として約2週間）

サフドライ・イースト缶 500g
1,848 円

こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］250g（50g×5）天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種です。
パンに熟成の旨みが出るのが特徴です。
食パン、菓子パンなどあらゆるパンに使用できます。
安定した味・発酵力と、酒臭さや酸味をおさえ、保存性を高めた粉末の乾燥種になっています。

【冷蔵】ホシノ天然酵母パン種（50g×5）
1,745 円

商品名有機穀物で作った天然酵母 2袋内容量30g(3g×20包)商品説明※こちらは2袋セットになります100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。
ホームベーカリー(HB)1斤用使い切りタイプです。
ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。
有機穀物を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。
イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
原材料名酵母、有機小麦、有機とうもろこし（遺伝子組み換えではない）賞味期限1年栄養成分表示エネルギー325kcalたんぱく質35g脂質7g炭水化物18g食塩相当量0.5g保存方法直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。
開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。
冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。
製造国ドイツ広告文責株式会社MKH042-937-7662商品区分食品

風と光ドライイースト有機穀物で作った天然酵母 60g 3g×20包有機JAS ホームベーカリー
1,420 円

商品名有機穀物で作った天然酵母 3袋内容量30g(3g×30包)商品説明※こちらは3袋セットになります100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。
ホームベーカリー(HB)1斤用使い切りタイプです。
ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。
有機穀物を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。
イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
原材料名酵母、有機小麦、有機とうもろこし（遺伝子組み換えではない）賞味期限1年栄養成分表示エネルギー325kcalたんぱく質35g脂質7g炭水化物18g食塩相当量0.5g保存方法直射日光を避け、冷暗所保存して下さい。
開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。
冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。
製造国ドイツ広告文責株式会社MKH042-937-7662商品区分食品

風と光ドライイースト有機穀物で作った天然酵母 90g 3g×30包有機JAS ホームベーカリー
1,980 円

Detail 【名称】サフ　インスタント・ドライイースト　赤【原材料】イースト菌、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C 【原産国】フランス（）【重量】 500g（業務用）【保存方法】開封後は密閉容器に入れ冷蔵保管【荷姿】真空パック【賞味期限】随時更新製造より2年【商品情報】使い勝手がよく、雑臭、イースト臭が少なく、生イーストのように気温に左右されない、安定性のあるイーストです。
このサフ・インスタント・ドライイーストは、イースト生産世界No1のシェアを誇ります。
開封後は冷蔵保管で1ヶ月ほどでご使用下さい。
【店長の一言】予備発酵不要。
すべての温度帯と同梱可。
使い勝手がよく、雑臭、イースト臭が少なく、生イーストのように気温に左右されない、安定性のあるイーストです。
このサフ・インスタント・ドライイーストは、イースト生産世界No1のシェアを誇ります。
開封後は冷蔵保管で1ヶ月ほどでご使用下さい。

サフ　インスタント・ドライイースト　赤 500g パン作りに　フランス産手作り料理　ホームパーティ　ギフト　お中元
1,261 円

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味神奈川県の中央にそびえる丹沢山塊の山林で発見された野生酵母からつくられたパン種酵母です。
従来のホシノ天然酵母パン種に比べて発酵力が強く、製パン製がよくなっています。
使い方は従来のパン種と変わりませんが、下の丹沢酵母ご使用時のポイントを参考にしてください。
より上品な香ばしさ、深い味わいパンをお楽しみいただけます。
使用量は、対紛6％を目安にお使いください。
※生種を起こす必要があります。
詳しくはこちらの動画を！【生種のおこし方】 1.準備ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃）温度計泡だて器又はゴムベラスタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れるポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。
※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。
3.混ぜるダマにならないよう、ゴムベラや泡だて器などを使って均一に混ぜます。
4.温度計で確認捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。
5.発酵ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。
） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。
6.保管・使用 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気よく育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6～8時間以上、十分休ませてから使いましょう。
※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。
関連レシピはこちら山食パン～ホシノ丹沢酵母パン種使用～塩パン～ホシノ丹沢酵母パン種使用～ホシノ天然酵母で作るパーカーハウスプレミアム7でつくる天板フォカッチャ～ホシノ丹沢酵母パン種使用～ホシノ天然酵母で作るピッツァ生地プレミアム7でつくるベーグル～ホシノ丹沢酵母パン種使用～購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国名称パン種原材料名小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹保存方法冷蔵（0～10℃）原産国名日本製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777060049 成分表示栄養成分表示※小袋1袋（50g）あたりエネルギー 183kcal たんぱく質 6.7g 脂質 0.9g ?飽和脂肪酸 0.18g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 38.0g ?糖質 36.0g ?食物繊維 2.0g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの小麦その他この商品についてのアレルギー情報特になし（2020年9月18日更新）ただ今のイチオシ

ホシノ丹沢酵母パン種 50g×10 賞味期限2024年8月2日_ 【冷蔵配送パン酵母イーストイースト菌パン種ほしの】パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
2,240 円

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細product 世界自然遺産白神山地から発見された純野生酵母です。
自然派の本格的なパンを短時間でおいしく焼き上げます。
予備発酵及び種起こしの必要もなく、発酵力にも優れています。
従来の酵母と比べ自然界の糖質トレハ－スを3～4倍も多く持っているため、少しの糖分で自然な甘さの柔らかいパンが焼き上がります。
【神秘の酵母】 1993年12月、日本で初めて世界遺産に指定された白神山地。
その原始的ブナ林は世界的にも貴重な財産です。
その遺産指定地域の核心地から悠久の時を超えて、パン用酵母白神こだま酵母が発見されました。
【使い方】 (1)ご使用になる白神こだま酵母ドライ（対粉2％目安）の2倍量の温水（30～35℃）を入れます。
(2)5分くらいそのまま放置して頂きますと簡単に溶けます。
(3)直前によくかき回し、なめらかな状態にしてからご使用ください。
※こね上げ温度は30～32℃を目安にし、約2.5倍になるまで発酵させます。
※一度溶解した酵母はその日に使い切ってください。
※保存される時は高温多湿を避け、また開封後は密封し必ず冷蔵庫にて保存してください。
※ホームベーカリーをご使用の場合は、ドライイーストコースをご利用ください。
購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国名称乾燥酵母（製パン用酵母）原材料名酵母（国産）保存方法高温多湿を避け冷暗所にて保管販売者秋田十條化成株式会社秋田市新屋鳥木町1-1 製造所日本甜菜製糖株式会社食品事業部清水バイオ工場北海道上川郡清水町字清水2-53 使用上の注意お買い上げ後は冷蔵庫での保管を推奨します。
酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。
開封後は、冷蔵庫で保管し、お早めにお使い下さい。
酵母は冷凍しないでください。
酵母乾燥の工程で色調の異なる酵母が発生する場合がございますが、弊社品質規格を満たしておりますので、安心してお使い下さい。
充填時の空気残量に多少のばらづきがございますが品質には何ら影響がございません。
バーコード 4516578111124 成分表示栄養成分表示（100g当たり）熱量 319kcal たんぱく質 29.4g 脂質 8.3g 炭水化物 50.2g 食塩相当量 0.1g （この表示値は、目安です。
）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報特になし（2019年12月27日更新）ただ今のイチオシ

白神こだま酵母ドライ徳用 200g 国産ホームベーカリー_ パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
2,826 円

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 神奈川県の丹沢山塊で採取された酵母で作られている、ホシノ丹沢酵母パン種と同じ酵母を使用した、本格的なフランスパンを焼くために改良されたパン種です。
しっかり焼き込んでも焼き色が付きすぎず、クラストの食感はパリッと軽く、上品で味わい深いフランスパンが焼き上がります。
※生種を起こす必要があります。
【生種のおこし方】 1.準備ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃）温度計拡販棒ステンレスポット 2.入れるポットに温水（30℃）を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。
3.混ぜる温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。
4.温度計で確認捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。
5.発酵ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。
） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。
6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6～8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。
※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。
※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。
購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上・配送方法：【冷蔵】で同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国名称パン種原材料名小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹保存方法冷蔵（0～10℃）原産国名日本製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777070024 成分表示栄養成分表示（100g当たり）エネルギー 373kcal たんぱく質 13.6g 脂質 1.6g 　?飽和脂肪酸 0.36g 　?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 77.8g 　?糖質 74.1g 　?食物繊維 3.7g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの小麦その他この商品についてのアレルギー情報特になし（2020年12月9日更新）ただ今のイチオシ

ホシノ丹沢酵母フランスパン種 500g_【冷蔵配送パン酵母イーストイースト菌パン種ほしの】パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
2,160 円

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。
また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。
発酵による自然な旨味の生地ができあがります。
酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。
使用量は、対紛8％を目安にお使いください。
※生種を起こす必要があります。
詳しくはこちらの動画を！【生種のおこし方】 1.準備ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃）温度計泡だて器又はゴムベラスタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れるポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。
※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。
3.混ぜるダマにならないよう、ゴムベラや泡だて器などを使って均一に混ぜます。
4.温度計で確認捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。
5.発酵ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。
） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。
6.保管・使用 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気よく育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6～8時間以上、十分休ませてから使いましょう。
※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。
関連レシピはこちら春よ恋ブレンドを使った山型食パンハルユタカ100を使った山型食パン購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国名称パン種原材料名小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹保存方法冷蔵（0～10℃）原産国名日本製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種東京都町田市小野路町2278-3 製造所固有記号は賞味期限下に記載使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。
2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日～10日で使い切って下さい。
3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777010037 成分表示栄養成分表示1袋（50g）当たりエネルギー 184kcal たんぱく質 6.9g 脂質 0.9g ?飽和脂肪酸 0.18g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 38.0g ?糖質 36.1g ?食物繊維 1.9g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの小麦その他この商品についてのアレルギー情報特になし（2020年9月19日更新）ただ今のイチオシ

ホシノ天然酵母パン種 50g×10 まとめ買い_ 【冷蔵配送パン酵母イーストイースト菌パン種ほしの】パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
2,810 円

ホシノ丹沢酵母パン種 50g×5 賞味期限2024年8月2日_【冷蔵配送パン酵母イーストイースト菌パン種ほしの】パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
1,120 円

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product プロ向けのパン種（発酵種）です。
パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種で、焼き色、香りは絶品です。
ホシノ酵母の中で最も色づきが濃く、風味、味の特徴がはっきり出ます。
ルヴァン種（おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った発酵種）専用のパン種です。
この種で作ったパンは、クラムがしっとり、もっちりとします。
ソフト系、ハード系パンのどちらにも使用でき、生地の熟成と香味が非常に優れています。
※生種を起こす必要があります。
【生種のおこし方】 1.準備ホシノ天然酵母パン種・・・500g 温水・・・1,000cc（30℃）温度計拡販棒ステンレスポット 2.入れるポットに温水（30℃）を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。
3.混ぜる温水（30℃）を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。
4.温度計で確認捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。
5.発酵ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。
） ※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。
6.保管 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6～8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。
※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。
※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。
購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国名称パン種原材料名小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹保存方法冷蔵（0～10℃）原産国名日本製造者有限会社ホシノ天然酵母パン種東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777080023 成分表示栄養成分表示100g当たりエネルギー 378kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.9g ?飽和脂肪酸 0.39g ?トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 78.4g ?糖質 74.3g ?食物繊維 4.1g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの小麦その他この商品についてのアレルギー情報特になし（2019年8月28日更新）ただ今のイチオシ

ホシノ小麦粉種（赤） 500g_ ルヴァン種【冷蔵配送パン酵母イーストイースト菌パン種ほしの】パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
2,160 円

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！商品詳細 product 伝統製法で作られたパネトーネ種。
使いやすい粉末タイプイタリアのクリスマスに定番の伝統菓子「パネトーネ」作りに欠かせないパネトーネ種を、使いやすい粉末タイプにしました。
乳酸菌の効果により生地の伸展性や保水性が向上し、ソフトでボリューム良く仕上がります。
また、食感の良い状態が長持ちすしやすくなります。
ナトビスは伝統製法に沿ってパネトーネ種を作ったのちに乾燥粉末させているので使いやすく、管理が大変で手間のかかるパネトーネ種を使ったパネトーネ作りをより身近で手軽にしてくれます。
そのため、本場イタリアを中心に多くのパネトーネ作りの現場で親しまれています。
※ナトビスは不活性の酵母のため、発酵力はございません。
ドライイーストなどと併用してご使用ください。
発酵力のあるドライイーストと併用することで、乳酸菌の良さをうまく利用したふわふわとボリュームがありつつしっとりした食感の良いパネトーネをお作りいただけます。
▼&emsp;レシピはこちら&emsp;▼ パネットーネ・ヴェネチアーナ（パネトーネ）ベーシックなパネットーネ（パネトーネ） ■メーカー提供レシピパネトーネ購入前のご確認事項・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国名称発酵種粉末（不活性）原材料名小麦粉保存方法乾燥した冷暗所で保存原産国名ドイツ加工者戸倉商事株式会社滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意開封後はお早めにご使用ください。
バーコード 4562104056261 成分表示栄養成分表示（100gあたり）熱量 356kcal たんぱく質 13.8g 脂質 1.44g 炭水化物 70.6g ナトリウム 10mg （食塩相当量 0.025g）（この表示値は、目安です。
）この商品のアレルギー表示について原材料に使用しているもの小麦その他この商品についてのアレルギー情報この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2024年1月17日更新）ただ今のイチオシ

酵母パネトーネ種ナトビス不活性タイプ（粉末）500g 粉末パネトーネ種_ パン作りお菓子作り料理手作りスイーツ七夕夏祭り
2,063 円