ショップ名： リカータイム2号店　楽天市場店

《辨慶(べんけい)って名前の米から出来た酒の味わいや如何に！》「辨慶(べんけい)」って聞いて連想するのは、武蔵坊弁慶ではないでしょうか。
「京の五条の橋の上」あのフレーズが頭を過った方もいらっしゃるのでは？今回ご紹介する辨慶は米の名前です。
辨慶は大正から昭和初期に掛けて兵庫県で最も多く栽培されていた酒造好適米です。
しかし、山田錦の誕生と共に一旦見掛けられなくなりました。
「富久錦」では「純青Special」と題し、播州平野に適した酒米の発掘から育成、醸造へと繋げるプロジェクトに取り組んでおります。
2021BY(令和3酒造年度)に抜擢されたのが辨慶。
米の違いが味わいにどのように伝わるのか。
日本酒は米から造られた酒だと感じる瞬間です。
普段は米など意識せずに何気無く日本酒を口にされている方が殆どだと思います。
話のネタでも構いません、米に興味を持つきっかけでも結構です。
辨慶という名の米で造られた酒に少しでも興味を持って頂ければ幸いです。
それでは、今回のプロジェクトに付いてお話しして参ります。
「富久錦」の特約店限定ブランド「純青」を造る上で欠かせないパートナーが豊倉町営農組合の岩佐さん。
兵庫夢錦や山田錦、渡船2号等、「富久錦」で使用されている米を栽培されている農家さんです。
「私、良い米作りますよ。
」って、サラッとおっしゃるスゴい方！「富久錦」の蔵元、稲岡さんが全幅の信頼を寄せていらっしゃるのも納得。
それだけのクオリティの米を毎年栽培されています。
私は「富久錦」さんとのお取引が始まった年から岩佐さんとお付き合いさせて頂いておりまして、毎年田んぼを見学しています。
岩佐さんと知り合ってからは米のことで分からないことがあれば何でも岩佐さんに聞くようになりました。
岩佐さんは私にとってもとても心強い存在です。
そんな岩佐さんのもう1つの顔。
それが「酒米マニア」聞いたことも無い名前の米を小さい区画で栽培しては種子を増やしていらっしゃいます。
岩佐さんは酒米マニアだから日本酒好き？と思いきや、日本酒のみならず、ワインもお好き。
岩佐さんはよく、酒米のことを私も大好きなイタリアのワインで使用されているブドウの土着品種に例えられます。
メジャーな米とは違う、それぞれの米の特徴を生かした、より個性的なお酒になって欲しい。
そんな酒米をフィーチャーしたお酒の誕生を思い描きながら日々育てていらっしゃるのです。
今回のお酒に使用されている辨慶も私は最初の頃から見せて頂いてました。
少しずつ種子を増やし、少量の試験醸造が出来るレベルにまで増やし、とうとう醪(もろみ)が1本立てられるまでに。
ようやくここまで来たか！と、私もとても嬉しくて嬉しくて。
辨慶の面白い所は見た目や名前の響きとは逆で、柔らかみが伝わって来たかと思うとグッと旨味が広がって来る所にあると思います。
稲の様子は茎が太く、背丈も高く、辨慶の名にピッタリ。
ですが、飲んでみるとゴツゴツした感じが全くありません。
寧ろ自然に入って来る。
と、思っているとそこから溢れんばかりに膨らむ旨味。
辨慶の懐の深さに圧倒されました。
「純青　辨慶　生もと純米吟醸　R3 Special」とても稀少なお酒です！是非この機会を飲み逃し無く！ 

ショップ名： 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を50％まで丹念に磨きあげ、長期低温発酵させた上品な吟醸香と芳醇な味わいの純米吟醸です。
信州の美味い水にこだわった逸品です。
-------------------------------------- 原材料・・・米（国産）、米麹（国産米） 原料米・・・美山錦100％ 精米歩合・・・50％ 日本酒度・・・＋2.0 酸度・・・1.5 アルコール分・・・15〜16度 ------------------------------------------ 美味しく飲む温度 冷やして（5゜〜10゜） 常温　

ショップ名： いいもん　楽天市場店

商品情報 商品説明 茨城県のオリジナル品種 一番星を使用した辛口の純米吟醸。
辛口と表記されていますが、一番星の旨みを最大限に引き出した、お米の旨みがしっかり生きているお酒です。
蔵元 青木酒造 地域 茨城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
喜びのお酒を造る 1831年、天保2年に創業。
蔵人の高齢化が進む昨今、青木酒造では7代目当主が蔵の改革を遂行。
2013年に新しく迎えた南部杜氏の箭内和広氏に酒造りの命運を託す形で舵を切りました。
瞬く間に国内外のコンテストで最高賞やゴールドメダルを獲得するなど、他が目を見張るほどの成績を収めます。
また看護師として働いていた7代目の娘、青木知佐氏も蔵に戻り、蔵元杜氏を目指して酒造りの研鑽を積みつつ「御慶事」を多くの世代に広める活動を行っています。
酒造設備も大きく入れ替えられ、よりブラッシュアップされた「御慶事」は多くの人に喜びを与えています。

ショップ名： はせがわ酒店

商品詳細 原材料 米、米麹 度数 17度 サイズ 1800ml 備考　

ショップ名： 日本酒・焼酎　マイティ・リカーズ

　 ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
米からばけた純米吟醸 日本酒 創業1673年の酒蔵が造る純米吟醸です。
ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。
京都・伏見の新しい名物、福招く一献をどうぞ。
【おすすめの飲み方】 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：
■ ・常温（10-25℃）：
■ ・ぬる燗（25-40℃）：
■ ・熱燗（40-55℃）：
■
■濃醇-香り穏やか
■やや辛口 品目 日本酒 内容量 720ml × 2本 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 精米歩合 60％ アルコール分 15度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・製造年月等の表示事項は容器に表示 【キャップの取扱注意】 1.矢印の方向に廻す。
2.切り口にご注意ください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

ショップ名： にっぽん津々浦々

商品情報商品名玉乃光 純米吟醸酒 「酒魂」 720ml原材料名麹米:山田錦 精米歩合精米歩合:60掛米:山田錦 精米歩合:60アルコール分15.4% 販売者 玉乃光酒造【送料無料】 清酒 玉乃光 純米 吟醸酒 　酒魂 720ml × 6本1ケース 【送料無料】【地域限定】 玉乃光 純米 吟醸酒 　酒魂 1.8L 山田錦などの酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸酒です。
8

ショップ名： 四国うまいもんや

商品名 浪乃音 純米吟醸 山田錦703 容量 1800ml 蔵元 浪乃音酒造（株） 原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 60% アルコール度数 16 日本酒度 0 酸度 1.7 ほどよい香りと上品な甘み、キレの良さが心地よい酔いを誘います。
搾って2週間位すると美味しくなっていき、半年後位に一番の味わいになります。

ショップ名： 島津屋

ショップ名： ハードリカー　楽天市場店

5月10日?11日入荷予定！
■ 原材料　：　米 ・ 米麹
■ 酒米　：　ひとめぼれ
■ 酵母　：　宮城酵母
■ 精米　：　55％
■ 日本酒度　：　＋4
■ 酸度　：　1.8
■ アルコール度　：　15.8度
■ 備考　：　到着後は要冷蔵（クール便発送推奨品） [宮城県]

ショップ名： 酒天美禄　いとう酒店

＞＞玉旭酒造・日本酒購入はこちら＜＜ ＜商品説明＞
■玉旭 BLACK 720ml 吟醸らしいふんわりとした香りと純米らしい味の幅とふくよかな旨味がとても綺麗にまとまっております。
喉ごしも良く、軽快で爽やかな味わいのタイプで、料理との相性が幅広く、脂ののった魚介類や肉やチーズなどにも柔軟に合います！
■SPEC 玉旭酒造 玉旭 BLACK 720ml 酒質 【生酒】純米吟醸酒 原料米 富山県産 雄山錦 精米歩合 55% アルコール分 16度 日本酒度 +2.0 酸度 1.5 口あたり やや辛口 おすすめの飲み方 冷温 ＞＞玉旭酒造の商品一覧はコチラ！
■商品関連キーワード日本酒 飲み比べセット 純米大吟醸 ギフト セット 辛口 お歳暮 お正月 お年賀 グラス 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒セット おくれて 遅れて ごめんね 父の日 御中元 お中元 送料無料 早割 ラッピング アウトドア グランピング マイナポイント 楽天 申請

ショップ名： 方舟 - hakobune -

ショップ名： 酒の志筑屋　楽天市場店

高尾の天狗　純米吟醸 720ml 【商品詳細】
■ 特定名称 : 純米吟醸
■ 原料米 : ひとごこち,キヌヒカリ
■ 精米歩合 : 55%
■ アルコール分 : 16度
■ 日本酒度 : -1（中口）
■ 酸度 : 1.3
■ 保存方法 : 冷暗所（冷蔵保存をおすすめします）
■ 蔵での貯蔵方法 : 氷温瓶貯蔵 ＜八王子に酒蔵を＞という夢の元生まれた、全量東京八王子産米仕込みのお酒。
年間を通し氷点下で貯蔵することで、爽快且つ、ふくよかな旨味を感じられる「八王子テロワール日本酒」です。
膨らみのある吟醸の含み香と、柔らかく旨口でスッキリした喉ごし。
幅広い料理に合わせやすく、料理を引き立てます。
食中酒として最適なお酒です。
強めに冷やして、ワイングラスでお飲みいただくのもおススメです！！ ＜高尾の天狗ストーリー＞ 2014年お酒造りを通じて、八王子を盛り上げていこう！と始まったまちおこしプロジェクト”はちぷろ”で造ったお酒です。
東京都八王子市の契約農家さんと有志の皆さんが、田植えから始まり、草取り、稲刈りまで丹精込めて作った八王子産100％のお米を使っています。
そして、ラベル文字の”高尾の天狗”は高尾山薬王院・大山貫主に開運を祈願し揮毫して頂いております。

ショップ名： 方舟 - hakobune -

ショップ名： ハードリカー　楽天市場店

パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。
ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。
画像違いの交換はお受けいたしかねます。
【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。
500mlの缶は1ケースまで。
500ml、2Lのペットボトルは1ケースまで。
750mlの瓶は12本まで。
1.8Lの瓶は6本まで。

ショップ名： 酒のビッグボス

選択可能なギフト・オプション 包装紙 単体 × 熨斗(のし)＆包装紙 × 水引飾りプチフラワー 〇 和紙調バッグ 720ml用 × 一升用 和紙1800ml用 × 720ml用ギフトBOX ×(箱入り商品のため不可)寿萬亀 純米吟醸 大山千枚田720ml×2本セット 東京から一番近い棚田の里で有名な千葉県鴨川市「大山千枚田」で育成されたコシヒカリを全量使い、力強いコクと旨み、すっきりとした喉越しが特長です。
・名称：寿萬亀 純米吟醸大山千枚田　720ml×2本セット - アルコール度数15% ・原材料：米（国産）麹 ・保存方法：常温 ・販売者または製造者：株式会社オニオン新聞社 千葉県千葉市中央区中央3-3-1 ・沖縄および離島一部地域は別途送料がかかります。
・未成年者の購入は固くお断りいたします。

ショップ名： CHIBASAKE 楽天市場店

商品詳細 商品名 亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸生 720ml 製造元 土屋酒造 生産地 長野県佐久市 原材料 米・米麹 内容量720ml 精米歩合 59% 度数 16度 使用米 国産米 特徴 夏酒としてカジュアルに楽しんでいただきたいため、印象的な酸を意識し、フレッシュ感も合わせ、「爽やかさ」をテーマにしています。
キリッと冷やして、さらっと飲める!そんな気軽な酒です。

ショップ名： こだわりの地酒・焼酎　酒の及川

「龍門の瀧をのぼった鯉魚は龍になると云う」「瀧鯉」の銘柄は「登竜門」の鯉に例えて名付けられました。
■使用米：兵庫県産山田錦
■精米歩合：55%
■アルコール度数：15度 純米吟醸 天乃美禄 瀧鯉 15度 1800ml メーカー 櫻正宗 / 瀧鯉 酒タイプ 日本酒 日本酒の種類 純米吟醸 アルコール度数 15% 容量 1800ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
発送について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
純米吟醸 天乃美禄 瀧鯉 15度 1800mlを贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
(ギフトボックスはこちら) また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
純米吟醸 天乃美禄 瀧鯉

ショップ名： 酒の茶碗屋　楽天市場店

蔵元コメント 播州山田錦を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げて 仕込んだ純米吟醸の無濾過生酒です。
今年の山田錦は低温発酵の醪でも良く溶け、 米の旨味がしっかり感じられる、 生酒らしい飲みごたえあるお酒に仕上がる予定です。
店主コメント 　 商品名 　 相模灘　純米吟醸　山田錦　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒
■ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 山田錦 　 精米歩合 　 50% 　 アルコール 　 度数 　 16度 　 酵母 　 9号系 　 日本酒度 　 +2 　 酸度 　 2.0 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 久保田酒造 　 蔵元所在地 　 神奈川県相模原市 スペック更新日　2021.3.16

ショップ名： 酒の秋山　楽天市場店

商品名 瀧鯉 純米吟醸 出世鯉 1L 製造元 櫻正宗 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。
送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。
配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。
(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。
) 商品の出荷・同梱に関して 商品は当店の倉庫からの出荷となります。
発送元Aタイプの商品とは同梱が可能となります。
出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。
お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。
お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。
予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。
商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶　御挨拶　お年賀　お歳暮　お中元　残暑見舞い　年始挨拶　父の日　母の日　敬老の日　誕生日　内祝　お祝い返し　ウェディング　ブライダル　引き出物　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　いい夫婦の日　入学　卒業　就職　新築　引っ越し　開店　退職　成人式　快気　全快　初老祝い　還暦　古稀　喜寿　傘寿　米寿　卒寿　白寿　長寿祝い　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　記念日　記念品　定年退職記念品　コンペ景品　景品　粗品　粗供養　初盆　供物　お供え　ギフト　ギフトセット　プレゼント　贈答　お祝い　祝い　酒　家飲み　宅飲み　晩酌　お花見　パーティー　おしゃれ商品名 瀧鯉 純米吟醸 出世鯉 1L 商品名読み たきのこい じゅんまいぎんじょう しゅっせごい 製造元 櫻正宗株式会社 蔵元所在地 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5−10−1 原料米 - 使用酵母 - 精米歩合 60％ 日本酒度 +2.0 アミノ酸度 - アルコール度 15.0〜15.9度 酸度 1.6 種類(造り) 純米吟醸 保存方法 冷暗所 -蔵元の紹介- 醸造元の「櫻正宗」は、享保2年（1717）創業の蔵です。
醸造に最も適していると言われ有名な「宮水」は6代目当主の山邑太左衛門が発見したものです。
また、山邑太左衛門は、天保年間にひときわ精白の良い酒を江戸に送り、好評を博したと伝えられています。
協会1号酵母が採取されたのもこの蔵で、醸造の歴史に深いかかわりを持つ老舗の蔵です。
その流れも受け、吟醸造りの取り組みも早く、骨格のしっかりとした灘酒らしい秋上がり型の酒です。
昭和58年、灘の中堅蔵元でいち早く全国で金賞受賞を果たしました。
-味わいの特徴- 「瀧鯉 純米吟醸 出世鯉」は、米のもつ旨みあふれる飲みごたえと、キレの良いのどごしを楽しめる純米吟醸を、縁起の良い”鯉の滝登り”をイメージした陶器に詰めて出荷する、贈り物やお祝いとしても最適な一品です。
「瀧鯉」の商標は、後漢書「登竜門」の鯉にたとえて名付けられた縁起の良い銘柄です。
伝統ある丹波杜氏伝承の技で醸された味わいをお楽しみください。
冷や、またはぬる燗がおすすめです。

ショップ名： 日本酒博物館

ショップ名： 銘酒館なごみ

■北海道・九州・四国の配送は1個口毎にプラス400円かかります。
■離島・沖縄への配送には1個口毎に別途送料がかかります。
【商品説明】 名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した、純米吟醸です。
清々しい新緑の季節に合わせ、青りんごの様な爽やかな香りと共に、ジューシーな果実感を引き出しました。
しっかりと冷やしてからワイングラスなどでお楽しみください。
容量：720ml 種類：純米吟醸 アルコール度数：15％ 精米歩合：57％ 主な使用米：夢山水 製造地：山梨県 販売元：山梨銘醸株式会社

ショップ名： 酒のビッグボス

寒造り低温醗酵で、芳醇な日本酒の旨味のあるお酒です。
杜氏の男意気が醸し出した東男らしくしっかりした飲みごたえのある辛口酒です。
　

ショップ名： 地酒の加登屋

雲の井　東雲(しののめ) 甘味,辛味,酸味の調和の取れた旨口タイプのお酒です。
普通の純米吟醸酒に比べ、辛めの後口の吟醸酒です。
他に720ml(四合瓶)や1800ml(一升瓶)もございます。
東雲のテーブルサイズのミニボトルです。
1800mlや720mlもいらない方には ちょっぴり楽しめる呑み切りサイズで味は,普通の純米吟醸酒より 切れの良いスッキリ辛口タイプの冷酒です。
商品名 雲乃井　純米吟醸　東雲（しののめ） 内容量 300ml 原材料 米・米麹 原料米 五百万石（福井県清水町産100％） 精米歩合 55％ アルコール度 15度〜16度 日本酒度 ＋3.0　辛口 酸度 1.6 アミノ酸度 1.5 製造元 福井市　吉田金衛門商店 〒910-3121福井市佐野町21-81 TEL 0776-83-1166 FAX 0776-83-1167

ショップ名： 福井の地酒とワイン まるこ

ショップ名： リカータイム2号店　楽天市場店

少量のみ生産をしている別ブランド「美潮」シリーズの北海道産酒米北しずくバージョン。
お米の特徴であるさわやかな切れの良いタイプに仕上がっています。
〔容量〕1800ml 〔使用米〕北海道産酒米北しずく 〔精米歩合〕50%
■この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しています。
是非クール便をご指定ください。
■有限会社仙頭酒造場
■ 高知県安芸郡芸西村和食甲15

ショップ名： 酒浪漫うちやま　楽天市場店

■説明 文字どおり辛口に締まり、飲みあきしない本醸造。
冷やしても、ぬる燗でもよく、料理全般を引き立てる名脇役です 内容量720ml 温度帯常温 日本酒度8 酸度1.3 原料米五百万石 精米歩合0.7
■お届け時期について 順次発送(7?10日)
■発送について

ショップ名： まるひろオンラインショップ

【容量】　　 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 五百万石 【製造元】 木下酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60％ 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 　　【発送方法】 クール便にて木下酒造　京都府京丹後市久美浜町 木下酒造は天保13年（1842年）京丹後久美浜の地で創業しました。
2007年（平成19年）にフィリップ・ハーパー氏を杜氏に迎え世界中から注目され年々人気が高まっている蔵元さんです。
一般に「日本酒はデリケート」と言われていますが、玉川にはあてはまりません。
玉川は丈夫な酒。
すなわち熟成を楽しめる酒、傷みにくい酒なので、急いで飲む必要はありません。
「玉川は封を切って最初の1杯より、最後の1杯のほうが美味しい」との声が多数あります。
幅広いタイプの料理と相性のよい玉川は、国内外の居酒屋やレストランで食中酒としても好評をいただいています。
玉川が料理の魅力を引き出し、料理が玉川の魅力を引き出す。
「この料理にはこの玉川！」という絶妙な組み合わせを発見したときの喜びは格別です。
日本酒には商品によって合う温度、合わない温度がある上に、個人の好みもあります。
冷やして飲むのがお好みなら、それはそれでもちろん楽しいことです。
しかし玉川の商品に関しては、しっかり冷やすよりも、少し高めの温度で美味しく感じることが多いと私たちは感じています。
日本酒を美味しく飲むための適温は人によって違いますが、玉川の旨さを引き出すには各温度帯で「標準」とされる温度より高めの温度でお試しいただくことをお勧めします。
玉川の酒はぬるめの燗をつけると味が固く、苦味や渋みが目立つ傾向があります。
ところが、しっかり温度を上げると逆に優しい旨味が膨らみ、味の輪郭が柔らかくなります。
一般的に「飛び切り燗」の温度は55℃と言われますが、玉川の燗つけマニュアルが存在するならこの温度は最低ラインで燗の入り口に過ぎません。
しっかり熱くし、冷めながら変化する味を楽しむのがお薦めです。
燗冷かんざましも、元の常温の酒とはまた違う旨さがあります。
燗の温度も嗜好で決まりますので、正解はありませんが、木下酒造のスタッフが玉川の酒をヌル燗にして飲むことはほとんどありません。
いずれにしても、“正解”はありません。
色々な温度帯で遊んでいただき、変化を楽しんでいただけたらと思います。
米の出来や天候といった自然条件に合わせて、どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事。
ベテランの杜氏でさえ「毎年一年生」と言う所以です。
新酒があがるまで、造り手は緊張感でドキドキし、飲み手は「今年はどんな酒が」の期待感でドキドキするものです。
そのドキドキ感を、開けてみてのお楽しみ、の思いをこめて「福袋」と名づけました。
福袋はその年最初の純米吟醸を化粧なしでそのまま詰めた、切れ味のいい辛口生原酒。
新酒があがる時期の年末年始にふさわしい縁起の良いネーミングは、めでたい席に華を添えてくれます。
フルーツを思わす香りと生酒のフレッシュさと無濾過生原酒の旨みとコク、五百万石の切れの良さ抜群です。
これは今年も期待大ですね。
もちろん燗酒もおススメです。

ショップ名： Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

しぼりたての「シュワシュワ」した爽やかな微炭酸と、旨みのハーモニーが心地よいにごり酒です。
肉料理とも相性が抜群で、また少し落ち着いてきたら、燗で飲むのもオススメです。
〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕60%
■この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
■秋鹿酒造有限会社
■大阪府豊能郡能勢町倉垣1007

ショップ名： 酒浪漫うちやま　楽天市場店

名称日本酒、焼酎内容量純米吟醸酒 端縫い720ml酒粕焼酎 端縫い720ml原材料日本酒: 米（国産）、米麹（国産米）焼酎: 清酒粕保存方法日本酒: 要冷蔵焼酎: 直射日光の当たらない冷暗所で保存して下さい。
事業者株式会社 おも・しぇ配送方法常温配送備考

ショップ名： 秋田県羽後町