品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。
福島県会津若松市 名倉山酒造さんが醸す「名倉山」ブランドの夏季限定酒になります。
アルコール度数14％の飲みやすさと濃醇さを両立させた生酒。
福島酒らしい華やかな香りとジューシーさ、後半を締める酸味、全てが協調したバランスに優れたお酒です。
日本酒初心者や女性、また、ヘビーユーザーまで幅広い方に楽しんでいただける「名倉山 純米吟醸 Code-N 生酒 渚」です。
ぜひご賞味くださいませ。
＜取り扱い注意事項＞ ・要冷蔵商品です。
・瓶を立てて冷蔵庫で保存してください。
・開栓後はお早めにお飲みください。
・未成年者への販売・飲酒は法律で禁止されています。
■蔵元名：名倉山酒造（福島） ■原料米：山田錦・夢の香 　福島県産 ■精米歩合：45％ / 55％ ■日本酒度：-4 ■酸度：1.6 ■アルコール度数：14度 ■使用酵母：うつくしま煌酵母 ■保管方法：要冷蔵 商品説明 名称 名倉山 純米吟醸 Code-N 生酒 渚 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料 米（国産）　米麹（国産米） 製造者 名倉山酒造株式会社福島県会津若松市千石町2番46号 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。
日本酒に賞味期限はありません。
720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円（税込）を加算させていただきます。
●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。
御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日 結婚祝 結婚記念日 出産祝 寿 贈り物 バレンタインデー ホワイトデー お誕生日 誕生祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 還暦 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 開店祝 周年記念品 ご進物 上棟祝 新築祝い 御見舞い 快気祝い 銀婚式 金婚式 奉納 奉献 ギフトボックスはこちらから

●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピングD→ +1500円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピングD+メッセージ→ +1600円　にて対応させていただきます。
メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。
選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。
送料無料の商品です！！ ※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
華やかなシャボンフラワーと福岡県の銘酒「三井の寿 ( みいのことぶき )」をセットにしました。
贈答用箱入りでギフトに最適です。
▼セット内容 ・シャボンフラワー 【カラー：ピンク】 ・【日本酒】三井の寿 ( みいのことぶき ) +14 大辛口純米吟醸 山田錦 720ml ■シャボンフラワー HAPPYなギフトで最高の演出をしてみませんか？ お客様から多くのリクエストにお応えしまして、実現した お酒とお花のコラボです！ 人気のお酒をセットにしました。
特別な日に贈るプレゼント。
長く綺麗な状態でお花を楽しんでほしい！ このシャボンフラワーのギフトは 色鮮やかなまま長く楽しむことができます！ 笑顔を堪能したその後は、インテリアとしてお楽しみ下さい。
生花ですと、すぐ枯れてしまう。
遠くに配送できない。
などお花を贈れなかった方も、 このシャボンフラワーでしたら送ることが可能です！ 大切な人へのプレゼントに、新築や開店のお祝いに、 ひとりひとりの大切な日に… 想いをたっぷり詰め込んで、真心込めて贈ります。
シャボンフラワーとは シャボンフラワーは石鹸素材で作られた香り付きの観賞用のお花です。
本物の生花のようにリアルに作られており、フラワーギフトとして人気の商品です。
石鹸素材で作られているため、蓋をあけると石鹸の香りがふんわりと周囲に漂います。
見て楽しむだけでなく、香りも楽しめます。
ボックスタイプなのですぐに飾ることができ、花器を用意する必要がありません。
　　　※イメージ画像です。
　玄関やリビング、寝室などにお飾りいただけます。
■三井の寿 ( みいのことぶき ) +14 大辛口純米吟醸 山田錦 720ml / 福岡県 みいの寿 山田錦を9号酵母で仕込み、辛口でありながらお米の旨味を残した純米吟醸酒。
【珍しいダブルA面ラベル】 片方は一般的な日本酒らしいラベルですが、 もう一方は 国民的なマンガ「スラムダンク」に登場する 天才スリーポイントシューター 三井 寿を連想させるラベルとなっております。
スラムダンクファンの方もぜひお試し下さい！ 特定名称：大辛口純米吟醸 原材料：米(国産)・米麹(国産) 原料米：山田錦100% 精米歩合：60% アルコール度数：14度 酸　度：1.8 日本酒度：+14 製造元：みいの寿(福岡県) シャボンフラワー注意事項 ○高温多湿、特に水の有る所に置くことは避けてください。
○食べ物ではありません。
口に入れないようにして下さい。
○石鹸でできていますが、洗濯・洗顔を目的とした物ではない為、 洗濯・洗顔に使用しないで下さい。
○直射日光・蛍光灯を直に当てると色あせ・変色する可能性があります。
○だんだんと変色（若干の色抜け）はしますが、負荷を掛けない限り、 花びらが崩れたりする事は稀です。
下記の用途などにも使用できます。
： 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式※【 あす楽 】でご注文の方のキャンセル・変更は 14:00 までとさせて頂きます。

商品情報 ※越路吹雪 梅酒　名前入れボトル 新潟の蔵元が丹精込めて醸し上げた日本酒原酒に、国産青梅を丸一年漬け込んだ甘さ控えめ、梅味濃厚な梅酒に、書道師範の腕前を持つ地元書家が真心こめて1本1本書き上げたお名前ラベルを貼ったオリジナルの梅酒を、新潟の清酒と共に大切な方にお届けします！ 【商品名】越路吹雪 梅酒 【製造元】高野酒造 【内容量】720ml 【アルコール度数】11度以上12度未満 【原材料】清酒・梅（国産）・糖類 ※越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒です。
甘いフルーツのような上立香、濃厚で甘みのある味わい。
フレッシュな酸を感じます。
従来の日本酒では味わえない、デザートワインのような日本酒です。
ワイングラスで冷やしてお召し上がりください。
【製造元】越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 【内容量】720ml 【アルコール度数】13度以上14度未満 【日本酒度】-54 【酸度】3.8 【原材料】米・麹米 【使用米】五百万石・こしいぶき60％精米 【保存方法】冷暗所に保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
◎下記の用途で人気です。
お歳暮、お中元、御歳暮、御中元、御年始、お年賀、御年賀、お年始、母の日、父の日、敬老の日、寒中見舞い、クリスマス、成人式、自宅用、バレンタインデー、ホワイトデー、御返し、お返し、お祝い、御祝い、贈答品、プレゼント、ギフト、贈り物、誕生祝い、誕生日、結婚祝い、出産祝い、出産内祝い、内祝い、結婚内祝い、退院祝い、就職祝い、進学祝い、進学内祝い、記念日、記念品、周年祭、歓迎会、送迎会、歓送迎会、忘年会、新年会、粗品、周年、法人、正月、お正月、お礼、御礼、お祝い、御祝、寸志、快気祝い、新築祝い、開店祝い、長寿祝、還暦祝い、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿、白寿、百賀、長寿、香典返し、お土産、手土産、プチギフト、お使い物、進物 など 新潟清酒/日本酒/お酒/酒/清酒/地酒/杜氏/越後杜氏/日本酒 飲み比べ/飲み比べセット/日本酒 セット 名前入れ 名前入り 名入れ 名入り ネーム入れ ネーム入り【送料無料】別途　沖縄は1,000円掛かります ※離島の場合は別途、追加料金が必要となります。
〈セット内容〉 ・越路吹雪 梅酒(名前入れラベル） 720ml×1本 ・越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸　720ml×1本

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
出羽桜 純米吟醸 深緑ラベル 300ml x 24本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [出羽桜酒造 日本 山形県 清酒 日本酒 要冷蔵]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品説明 名称 丹後の地酒「弥栄鶴　亀の尾蔵舞」　「玉川　純米吟醸　祝」セット 内容量 ・弥栄鶴　亀の尾蔵舞　720ml×1本 ・玉川純米吟醸　祝　720ml×1本 配送方法 常温 詳細 ＜竹野酒造　「弥栄鶴　亀の尾蔵舞」＞ 甘みがあり、口中に香りが広がるすっきりした後味の純米吟醸。
滑らかな味わいと酸味が特徴です。
　 また、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012年にて金賞を受ける。
※醸造年度と仕込みタンクにより、日本酒度に差があります。
＜木下酒造　「玉川　純米吟醸　祝」＞ 京都府産の酒造好適米「祝」で造られた、酸とアミノ酸のバランスが心地よく、優しい甘みのあるスッキリとした飲み口の純米吟醸です。
◆加工業者 「弥栄鶴」 竹野酒造有限会社（京丹後市弥栄町溝谷3622-1） 「玉川」 木下酒造有限会社（京丹後市久美浜町甲山1512） 【注意事項】 ・20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
　※20歳以上の年齢である事を確認出来ない場合には、お申込みはご遠慮ください。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・保管は、直射日光を避けて冷暗所にてお願いします。
・開封時、指を痛めないようにご注意ください。
・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
　※弥栄鶴は醸造年度と仕込みタンクにより、日本酒度に差があります。
王冠の切り口、王冠の飛び出しにご注意ください。
備考 ・弥栄鶴　亀の尾蔵舞 【原料米】亀の尾100％ 【精米歩合】60％ 【アルコール度数】14度未満 ・玉川純米吟醸　祝 【仕込水】城山の湧水を使用 【原料米】祝　100％ 【精米歩合】60％ 【アルコール分】16度以上17度未満 【保存方法】 高温多湿を避け常温で保存 提供元 酒市　株式会社 〒627-0005 京都府京丹後市峰山町新町1981 【地場産品に該当する理由】区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの＜告示第5条第3号に該当＞＼魅力的なお礼品ぞくぞく／ 寄付金の使い道について (1) 指定しない (2) にぎわいのふるさと応援事業 (3) 環境のふるさと応援事業 (4) 健康と福祉のふるさと応援事業 (5) 未来を拓く子どもを育むふるさと応援事業 (6) 市民協働と生涯学習のふるさと応援事業 (7) 安心のふるさと応援事業 (8) コミュニティビジネス応援事業 (9) 京丹後市韓哲・まちづくり夢基金事業 (10) 京丹後市文化財保存活用基金事業 受領証明証及びワンストップ特例申請書について ■受領書・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1カ月前後で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書・申請書の送付を希望された方については、【注文者情報】を印字した上で、受領書と一緒にお送り致します。
必要事項を記載の上、本人確認書類と併せて同封の返信用封筒で翌年1月10日までにご提出ください。
■ワンストップ特例申請書の送付先 〒847-8555 佐賀県唐津市鏡4337番地1 京都府京丹後市ふるさと納税　ワンストップ受付センター 【申請書送付時に必要な書類】 ・ワンストップ特例申請書 (市町村民税・道府県民税 寄付金税額控除に係る申告特例申請書) ・個人番号確認書類 ・本人確認書類 ※記入方法など、詳しくはこちらをご覧ください。
↓ https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html

香りと味のバランスを徹底して追求ししっとりやわらかで素直な飲み口とともに上品で穏やかな香りを 感じられる酒に仕上げました。
日本酒をこよなく愛する方から、あまり馴染みのない方まで幅広い層の 方々の心をホッと和ませる一杯です。
「浹」はどの温度帯でもお楽しみいただけますが香りと味の広がりを存分に楽しめる15度前後が特におすすめです。
「浹」一本で、和洋中を問わず、さまざまな料理に合わせることができ豊かな食のひとときを演出します。
誰もが等しく日本酒を通じて豊かな時間を過ごしてほしい。
蔵元が描く理想の世界を具現化すべく生まれた新しい純米吟醸酒です。
しっとりとやわらかで、素直な飲み口が特徴。
「浹（＝広く行き渡る）」の名が表すように越乃寒梅の世界に新たな広がりをもたらす一杯です。
商品情報 商品名越乃寒梅　浹　amane（あまね）酒質純米吟醸酒原料米五百万石（新潟県産）他、全量酒造好適米精米歩合55％アルコール度数14度日本酒度+1飲み方常温、軽く冷やして、ぬる燗製造者石本酒造こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚越乃寒梅 浹 - amane - 純米吟醸 石本酒造寒梅 あまね アマネ amane 浹 - amane - 「広く行き渡る」「めぐる・一周する」「うるおす」を意味する言葉。
｢ 美しい調和 ｣ を紡ぐ酒として。
明治・大正・昭和・平成・・・・・時代を超えて受け継いできた「越乃寒梅らしさ」に重ねて、新しい令和という時代にふさわしいのはどのような酒か。
「浹」はその問いに真摯に向き合い、生まれた酒です。
「令和」という元号には、「人々が美しく心を寄せ合う中で、文化が生まれ育つ」という意味があります。
「浹」という酒を通じて、人々が絆を育み、つながり合い、ともに豊かな時を楽しむ……そんな美しい調和を生み出す酒でありたいという願いが、「浹」の根底には流れています。
心和ませる、みずみずしいグリーンをまとって。
花器に生けられた、生命力あふれる草花のように。
「テーブルにあることでその場をホッと和ませる酒でありたい」。
そんな願いが込められた、「浹」の鮮やかなグリーンボトル。
ラベルに配した緻密なパターンは、阿賀野川と信濃川、そしてこの二つの川を結ぶ小阿賀野川に囲まれた越乃寒梅のふるさと「亀田郷」を象徴的に表現したもの。
豊富な良水と低温環境を育むふるさとへの感謝と敬意を表します。
また、黄金色の文様は、豊かな実りに彩られ輝く亀田郷をイメージしています。

商品詳細 内容量 720ml 原材料 米(国産)・米麹(国産米) 原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産） 精米歩合 90％以上 商品説明 マンゴーや桃を思わせる果実香、ほのかな甘味と優しい酸味と苦味で構成された味わいは、自然に体内に溶け込みます。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

送料無料　ギフトセットスペシャル梱包 不織布ふろしき 桜柄にての包装になります。
メッセージカード付き。
愛のメッセージカード（必要時に連絡ください）＜お届けについて＞＞ ギフト用【納品書等は一切お入れしませんので、ご安心ください】 愛のメッセージカード内容を下記のところからメール(info@sake-gets.co.jp)にてご返信ください。
0.ハッピー敬老の日♪ 1.いつも感謝しています。
　 2.いつもありがとう♪ 3.これからもよろしくお願いします 4.別に記載する 5.付けない 味わいの特徴 米のもつ自然の旨味を引き出したお酒。
純米吟醸と純米吟醸のもろみをブレンドし、薫り高いまろやかな辛口 製造元 株式会社　三輪酒造 産地 ［岐阜県］ 種別 にごり純米酒 主要原料米 飛騨ほまれ 精米歩合 60% アルコール度数 15.5% 容量 720ml その他 日本酒度/-0　酸度/1.2　アミノ酸度/-　

地鎮祭用奉献酒 地鎮祭の日本酒2本縛りお酒セット(早川酒造部 天一純米酒 天慶純米吟醸1800ml×2本 三重県産)デザイン書道家 榮田清峰作一デザイン1番酒箱付地鎮祭とは、工事や建築にとりかかるにあたって、その土地の神を祝って敷地を清め、工事が安全に無事完成すること・さらに建築物が永く建っていられることを願うお祭りです。
その時に、お供えの日本酒2本セットです。
熨斗のお名前をお願いします。
備考欄等または、再度メールにてご連絡ください。
『　　』こちらからご連絡させて頂くこともござます。
酒の種類蔵元：早川酒造部　産地 [三重県]種別 純米酒　　 主要原料米 神の穂（国産）精米歩合 60% アルコール度数 15度豊かな旨味を持つ、純米酒。
その米のうまさを活かした純米酒。
淡麗でしかもふくよかな香りとコクのある酒。
　蔵元：早川酒造部　産地 [三重県]種別 純米吟醸酒　　 主要原料米 神の穂（国産）精米歩合 60% アルコール度数 15度西洋梨のような華やかさとふくよかさが交わった吟醸香で、軽くさらりとした中にほのかな甘みと酸味、心地よい苦味があり、お酒が持つ米の味わいを引き立てます。
　　デザイン書道家作品 榮田　清峰　EIDA　SEIHOU JDCA日本デザイン書道作家協会　正会員 　一宮中日文化センター　講師 　栄中日文化センター　講師日本習字教育財団正師範・教授免許エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア　年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家　アートバンク賞受賞「日本酒ラベル　熊野古道」

商品詳細 原材料名 米、米こうじ 度数 14度 サイズ 720ml 備考

さらっとなめらか、フルーティーですっきりとしたにごり酒。
純米吟醸ならではのフルーティーで華やかな吟醸香が広がります。

還暦シルバーバルーン60贈り物セット 日本酒 鈴鹿川 純米吟醸 720ml 清水清三郎商店 (三重県) メッセージカード付●●●送料無料●●●60歳に関しまして60の風船、クッキー、メッセージカードがお付けできます。
●●●日本酒 鈴鹿川 純米吟醸 720ml 清水清三郎商店 (三重県) 味わいの特徴　おだやかで優雅な香りと、果実を思わせる、しっかりとした味わいのバランスが絶妙です。
少し冷やしてお召し上がり下さい。
　

祝 贈り物セット 日本酒 2本セット(奥の松酒造 純米吟醸 720ml 全米吟醸 720ml)

原料米:麹米:出羽燦々精米歩合:55％使用酵母:YK009アルコール度:15度【要冷蔵】蔵出し年月:令和6年3月蔵元コメント…山形県産米「出羽燦々」で仕込んだ純米吟醸を南部杜氏流の低温長期醪で丁寧に育てます。
酵母も山形県工業技術センターで開発されたYK009をセレクトし、華やかな香りとフレッシュさのバランスを表現し、春らしさを感じされるお酒を目指します。

商品情報 商品内容 四季を旅するお酒<夏版> 長岡花火をモチーフにしています。
長岡市摂田屋にある酒蔵 長谷川酒造と 同じく摂田屋に住む イラストレーターもりとしのり氏 コラボ商品。
四季の表情豊かな長岡を その土地で醸された日本酒と ともに楽しんでいただきたい そんな想いから生まれたお酒です。
酒米「ひとごごち」を使用し 柔らかな口当たりと淡麗な味わい。
軽快な飲み口でお食事を 選ばずお楽しみ頂けます。
軽く冷やしてお楽しみ下さい。
◎酒質：純米吟醸酒 ◎精米歩合：58％ ◎日本酒度：-1（やや甘口） ◎アルコール度数：14度 ◎おすすめ飲用温度帯 　 常温、冷やして ◎製造元：長谷川酒造 ※数値は多少変動する 　 場合があります。
お買い物ガイド こんな用途に おすすめです。
こんな用途で選ばれています ●季節の挨拶・贈り物 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 ●日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 志 進物 お世話になりました ●長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ●祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 成人祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 大学 就職祝い 社会人　お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 お誕生日 誕生日祝い バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 大学 社会人 内祝 内祝い ●弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 ●法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗酒 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ●プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 ミニボトル お世話になったお礼 ギフト プレゼント ●お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ●ここが喜ばれています 上品 上質 高級 おしゃれ 可愛い かわいい 銘酒 名酒 お取り寄せ 人気 受賞 金賞 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ●こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 おじいちゃん 妻 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚

みずのごとしの名前の通り、あらゆるものと調和して、するりと喉の奥へと落ちる。
目指したのはシンプルで清らかなお酒です。
メーカー 白瀧酒造 酒質 純米吟醸 アルコール度数 14度以上15度未満 容量 180ml×12本セット 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで3〜7営業日前後かかります。
他の商品と同梱出来ません。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
上善如水 純米吟醸を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。
ギフトボックスはこちら また当店では美味しいウイスキーやスピリッツ、リキュール、ワイン等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみ、調味料、家飲み・宅呑みセットを各種取り揃えております。
お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
　

【 商品情報 】 ■名称 ： 果実酒 ・ 内容量 ： 720ml ・ アルコール分 ： 12.5度 ・ 原材料 ：国産ぶどう、輸入ワイン（外国産） ・ 生産者 ：天然ワイン醸造自社農園産や山梨産などの有機栽培葡萄を使い、蔵に住み着く天然酵母でゆっくり発酵。
酸化防止剤も加えない、自然に即したワインです。
糖度の高いマスカットベリーAの果汁を使用した赤中辛口は人気の1本。
【天然葡萄酒 LeBois 赤ワイン中辛口】 蔵元林本店 ギフトラッピング等はございません。
簡易包装にてお届けいたします。

高エステル生成酵母を使用し、華やかな香りを楽しめる純米吟醸酒。
軽快な味、フレッシュな果実のような華やかな香り。
純米のまろやかな余韻。
どんなお料理にもおいしく合わせられる辛口のお酒。
日本酒初心者の方にもオススメな、とても飲みやすい日本酒です。
酒蔵の酒質と個性は、そこで育まれた水と立地する環境でほぼ決まると言っても過言ではありません。
豪雪地越後湯沢で醸す白瀧は柔らかく飲みやすい酒質と、上品な甘味と気品のある香りが調和したとても美味しい酒です。
※この商品は、他の商品と同梱出来ません。
メーカー 白瀧酒造 酒質 純米吟醸酒 アルコール度数 14度 容量 300ml × 12本セット（ケース） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について こちらの商品は発送まで3〜7営業日前後かかります。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また突然のラベル、容量、度数等の 変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。
　

期待の新星登場です！ 蔵の規模は小さいけれど、蔵人の酒造りにかける情熱はどこにも負けていません。
1段仕込というコストと手間暇がかかる製法で醸された酒は、甘くて軽やか。
生酒らしいガス感が心地良く、飲み手を飽きさせません。
日本酒を敬遠されている方にぜひとも飲んでほしい一本です。
商品詳細 銘柄名醸す森 純米吟醸 生酒 特定名称純米吟醸酒 仕様一段仕込、生酒 無濾過 原酒 醸造元苗場酒造株式会社 生産地新潟県中魚沼郡 原料米・米麹 使用米麹米：五百万石（新潟産） 掛米：こしいぶき（新潟産） 精米歩合60％ 使用酵母M310酵母 ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法冷暗所で保存 配送方法6?9月はクール便推奨 ※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化します。
醸す森 純米吟醸 生酒 720ml 苗場酒造 ? 新潟県 麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを用いて醸した純米大吟醸です。
「日本酒が大好きな人はもちろん、日本酒が苦手な方、初めて日本酒を飲む若い方や海外の方にも喜んでいただける」こと。
「学生や若い方でも手の届く、高品質ながら少しでも価格を抑え」ること。
この目標を実現したのが醸す森シリーズです。
芳醇な吟醸香と米の甘味はあるものの、少量しか生産できない一段仕込を採用し、搾ってすぐ瓶詰めしています。
フレッシュでいて、時間とともに複雑な味の変化が楽しめる「日本酒らしい」逸品です。
杵淵未来氏のテイスティングコメント ” ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
冷蔵庫でよく冷してからお召し上りください。
”

そよ風に吹かれた時のような心地良さを感じられるお酒が入荷しました。
その名も「南部美人　夏酒　Breezy」！「Breezy＝微風・そよ風」名前の通り夏のお酒なのですが、ラベルは涼しげな風を感じられるデザインです。
真っ青に晴れた空の下方にゆったりと流れる雲が…。
そして「Just Relax＝のんびりしようよ」の文字があります。
涼しい風に流される雲のように、のんびりとした時間を楽しみながらこのお酒を堪能してほしい。
造り手のそんな気持ちが感じられるのは私だけでしょうか？外見は夏の暑い日に涼しさを感じさせてくれる、これ以上ないデザイン。
それじゃあ中味は？もちろん素晴らしい出来映えとなっております！グラスに注がれたお酒からは穏やかなりんごのような香りが感じられました。
それを口に含んでみます。
口から鼻に抜ける芳醇な香り、舌の上を転がる円やかさ、後味の爽やかさを楽しむことができました。
低アルコールで飲みやすいので、夏の暑い日にキンキンに冷やして飲むと止まらなくなるのではないでしょうか？「南部美人　夏酒　Breezy」この夏のお供にどうぞ！ 

そよ風に吹かれた時のような心地良さを感じられるお酒が入荷しました。
その名も「南部美人　夏酒　Breezy」！「Breezy＝微風・そよ風」名前の通り夏のお酒なのですが、ラベルは涼しげな風を感じられるデザインです。
真っ青に晴れた空の下方にゆったりと流れる雲が…。
そして「Just Relax＝のんびりしようよ」の文字があります。
涼しい風に流される雲のように、のんびりとした時間を楽しみながらこのお酒を堪能してほしい。
造り手のそんな気持ちが感じられるのは私だけでしょうか？外見は夏の暑い日に涼しさを感じさせてくれる、これ以上ないデザイン。
それじゃあ中味は？もちろん素晴らしい出来映えとなっております！グラスに注がれたお酒からは穏やかなりんごのような香りが感じられました。
それを口に含んでみます。
口から鼻に抜ける芳醇な香り、舌の上を転がる円やかさ、後味の爽やかさを楽しむことができました。
低アルコールで飲みやすいので、夏の暑い日にキンキンに冷やして飲むと止まらなくなるのではないでしょうか？「南部美人　夏酒　Breezy」この夏のお供にどうぞ！ 

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「菊の司 心星 Shinboshi」は、メロンやイチゴを想わせる凛とした上立ち香とみずみずしい果実系の含み香が特徴の純米吟醸酒です。
岩手県産酒米「ぎんおとめ」を使用し、酵母を複数ブレンドして丁寧に低温発酵させております。
アルコール分14％の原酒を火入れ瓶詰めし、なめらかな飲み心地に仕上げました。
このお酒はぜひ冷やしてお召し上がりください。
お酒だけでも十分に味わいがありますが、お料理は塩を基調としたシンプルな味付けのものが好相性です。
提供：菊の司酒造株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1)　子ども・子育てに関する事業 (2)　エネルギー・環境保全に関する事業 (3)　産業振興に関する事業 (4)　健康・医療に関する事業 (5)　使途を指定しない 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
【お届け先について】 入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。
【発送の時期について】 寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

◆ましだやコメント 義侠の中では珍しく、華やかな立香と力強い味わい。
アルコール分は13〜14％と抑えめながら骨格はしっかりあります。
異なった要素をうまくひとつの酒の中に取り込んだ不思議な魅力をもっています。
日本酒を飲み尽くした酒通にウケるのも頷けます。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米) 兵庫県東条産 特A山田錦100% 60% - - - 協会10号 13〜14%

日本酒の新しい世界をイメージした純米吟醸酒です。
アルコールは12度と低めで、甘味と酸味は通常の約5倍！日本酒でないような感覚の飲みやすい一本です。
5度以下で冷やして、又は50度以上に温めてホットワイン風に飲むのがオススメで「グラスで飲むと日本酒よりもワインに近く今までにない味わい」です。
商品情報 製造元・商品名 玉川酒造 　イットキー(I'ts the key) 純米吟醸　 内容量 720ml 原材料 米、米麹 保存方法 高温を避け、冷暗所にて保存してください。
商品スペック 精米歩合60％ アルコール度数12度 日本酒度-40 ※表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます。
ご注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。

還暦シルバーバルーン60贈り物セット 日本酒 鈴鹿川 純米吟醸 720ml 清水清三郎商店 (三重県) メッセージカード付●●●送料無料●●●60歳に関しまして60の風船、クッキー、メッセージカードがお付けできます。
●●●日本酒 鈴鹿川 純米吟醸 720ml 清水清三郎商店 (三重県) 味わいの特徴　おだやかで優雅な香りと、果実を思わせる、しっかりとした味わいのバランスが絶妙です。
少し冷やしてお召し上がり下さい。

熟成古酒。
再仕込み酒。
米、米麹、水と一緒に日本酒で仕込んだお酒です。
とろりとした甘さとパワフルな酸味は特徴で、甘いデザートにもよく合います。
〔容量〕360ml 〔使用米〕北錦 〔精米歩合〕88% 〔アルコール分〕13度〜14度 ★この商品はにつきましては、夏季（6月〜9月）の発送は クール便を推奨しております。
是非クール便をご指定ください。
◆木下酒造有限会社◆ 京都府京丹後市久美浜町甲山1512

日本酒 酒 通販 人気商品 最安値に挑戦中！吟醸造りには定評のある全国新酒鑑評会金賞受賞常連蔵が造る吟醸酒で、ふくよかで柔らかい口当たりの美酒です。
◇山形県酒田市こちらの商品は、一升瓶または通常洋酒を合計6本まで1梱包で発送可能です。
6本以上の場合、自動計算では1梱包分の送料計算となる場合がありますが、ご注文確認後、当店にて梱包分の送料に修正させていただきます。

待ちに待った仙禽の新酒、初槽 直汲み、あらばしり・中汲み・せめが同時発売。
これは12月のファーストタンクのみの販売です。
こちらは、市場にめったに出回らない「せめ」。
雑味が気になるところですが、さすがは仙禽！実にスマートな味わいに仕上げています。
「せめ」は本来製品化されない部分なので、極少量の出荷となるそうです。
商品詳細 銘柄名仙禽 初槽 直汲み せめ 特定名称純米吟醸酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原料米・米麹 使用米麹米：ドメーヌさくら、掛米：ドメーヌさくら 精米歩合麹米：50%、掛米：60％ ALC度数14度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量1800ml 仙禽 初槽 直汲み せめ 720mlはこちらからお買い求めいただけます。
仙禽 初槽 直汲み せめ 1800ml 株式会社せんきん 仙禽の初しぼり、初槽（はつぶね）は、槽口から垂れる雫を空気にふれることなく並行して瓶詰めします。
つまり、完全無垢な酒が出荷されるわけです。
せんきんでは、このしぼりの過程にこだわりった、同一タンクの「あらばしり」・「中取り」・「せめ」の特徴が楽しめる商品をラインアップしています。
こちらは、中取りのあと加圧して搾り出した「せめ」にあたります。
雑味が増え、濃い目の味になるとされており、通常、「せめ」だけが市販されることはありません。
しかし、仙禽 初槽 直汲み せめは、他のものよりもやや苦味が増しますが、高い甘味との相乗効果で、果実の様なジューシーさをスマートに演出します。
全ての過程において高いクオリティを追求する仙禽だからこそできる、「最後の一滴まで最善・最良の酒質」をぜひお楽しみください。

　 すっきりと、キレのある辛口タイプ 日本最大全国熱燗コンテスト 2021 第十三回 金賞 精米から一貫して手造りで醸す純米吟醸酒です。
すっきりと、キレのある辛口タイプ。
食事を最大限に引き立てます。
さらりとした味わいは、お刺身などがおススメです。
日本最大全国熱燗コンテスト（KAN SAKE AWARD 2021） 第十三回 金賞 ●おすすめの飲み方 ・ロック等（0-5℃）：- ・冷やして（5-10℃）：◎ ・常温（10-25℃）：◎ ・ぬる燗（25-40℃）：◎ ・熱燗（40-55℃）：◎ ●やや辛口 玉乃光酒造 - 延宝元年（1673年）創業 - 「玉乃光」は2023年で創業350年。
和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。
使うのは、よい米と水、麹だけ。
酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。
理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。
すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
玉乃光がこだわるのは、米の旨味が料理の味を引き立てる「味吟醸」であること。
宴の主賓となる華やかさや派手さではなく、表現するのは京都の料理によりそう「食中酒」としての佇まい。
それは食事中から飽きることなく食後も飲み続けられ、一人の晩酌も、団らんの場でも分け隔てなく楽しめる普遍的味わいです。
品目 日本酒 原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 内容量 1.8L 精米歩合 60％ アルコール分 14度 使用上のご注意 ・開栓後は早めにお召し上がりください。
・お酒は20歳になってから。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
・切取線に沿ってゆっくり開けてください。
製造者 玉乃光酒造株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから 玉乃光酒造のその他の商品はこちらから

《味わいはキュート♪製法は伝統的！川鶴の意欲作！》ほんのり甘くてシュワッと爽快！多くの方が好きなジャンルのお酒ではないでしょうか。
色んな製法が確立されている現在の日本酒業界。
そんな中で、敢えて昔の製法を再現して造られた酒。
それが「KAWATSURU NORA(ノラ)」「NORA」とは、Natural(自然)Original(原点)Refine(洗練する)Aeonian(永遠に)これら4つの言葉の頭文字から自然界を意味する「ノラ」として名付けられました。
「NORAシリーズ」の中でもこの酒は「水もと」という製法で造られています。
更に水もとにも「生米」と「麹」の2つの製法があります。
今回こちらでご紹介するのは「K(麹)」です。
詳しい製法は後ほどご説明しますが、製法が複雑な割には味はキャッチーなので、どうぞ気楽に味わって下さい。
「川鶴」の大ヒット商品、「讃岐くらうでぃ」級の親しみやすさ。
発酵由来の炭酸ガスの爽快感。
ほのかな甘みとキュートな酸味。
後味はスッキリ！こんな現代風なテイストの酒ですが、製法は室町時代の製法で、酵母無添加。
天然の微生物が造り出した酒なのですから驚きです！一度飲んだらクセになる！いつでも飲みたい酒ですが、とても手間の掛かる製法なので小さい仕込みで造られています。
ですから飲めるのは今だけです！急いでお買い求め下さい！とても親しみやすい酒なのですが、開栓にはチョットご注意下さい。
普通に開栓すると噴きこぼれる可能性が高い元気な酒です。
よく冷やして、揺すらずに、液面に注意しながらスクリューキャップの開閉を繰り返して炭酸ガスをある程度抜き、落ち着いてから完全に開栓して下さい。
《「水もと」とは？》今回ご紹介している「NORA」は「水もと」という製法で仕込まれた酒です。
水もとは別名、菩提もと(ぼだいもと)とも呼ばれます。
奈良市の南東の山間部、菩提山町(ぼだいせんちょう)にある寺、大本山正暦寺(だいほんざんしょうりゃくじ)。
正暦寺は日本清酒発祥の地とされています。
この寺で室町時代に確立された醸造法が菩提もと、つまり水もとです。
水もとは生もとや現在主流の速醸の元となった製法です。
酒の製法と書きましたが、厳密に言うと酒の元になる酒母の製法です。
酒母というのは酒を造る微生物、酵母の働きやすい環境を整え、酵母を増やす目的で仕込まれます。
その酒母を増やして造られるのが日本酒です。
酵母にとって棲み良い環境であり、酵母以外の酒造りに不要な雑菌が苦手な環境、「酸性」にすることが酒母造りの第一歩。
その為に、生もと造りでは天然の乳酸菌を取り込み、速醸では醸造用の乳酸を添加します。
水もとは簡単に言うと、酸っぱい水を造る製法です。
この水のことを「そやし水」と言います。
このそやし水を用いて酒母を仕込む製法を水もとと言います。
《「NORA-K(麹)」の製法に付いて》そやし水を用いて酒母を仕込む方法が水もとだということを前項目でお伝えしました。
更に、そやし水の製法にも2つの方法があり、「NORAの水もと」ではそやし水の製法別に「N(生米)」と「K(こうじ)」2つの商品が展開されています。
こちらでは、「K(麹)」の製法についてお話しいたします。
「K」は岡山県真庭市(まにわし)で「御前酒(ごぜんしゅ)」と呼ばれる酒を造られている、「辻本店」の先代名杜氏、原田巧氏が考案された製法を再現しています。
水に生米と蒸米を加える従来のそやし水の製法とは異なり、水に米麹を加え、そやし水を造ります。
水の中で乳酸が大量に生成されたら水を加熱殺菌し、この水を仕込み水として用い仕込まれた酒が「NORA-K」です。
その際、通常日本酒で使用される黄麹では無く、主に焼酎造りに使用される白麹を使用しているのも「NORA-K」の特徴の1つ。
白麹がクエン酸を多く出すことで、早い段階から雑菌による汚染を防ぎ、安全性が高まります。
《2種類の飲み比べが絶対おすすめ！！》「N(生米)」も「K(麹)」も日本酒デビューや飲み始められて間も無い方から飲み慣れた方まで幅広い方にお楽しみ頂ける味わいです。
どちらも、甘酸っぱくてシュワッとしていて軽快♪難しいことは一切考えずにワイワイ盛り上がって飲んで頂ける酒です。
こう書くと、飲み慣れた方は、自分には物足りないのでは？って思われるかも知れません。
ですが、この2商品にはもう1つの楽しみ方があります。
それが「飲み比べ」それぞれの差は正直に申しまして「ほんの僅かな差」です。
その僅かな差を是非探ってみて下さい。
その僅かな差、こそが製法による味の違いです。
なぜこんな僅かな差に「川鶴酒造」はこだわったのか。
それは、双方の製法へのリスペクト、酒を本当に造っている微生物へのリスペクトに他なりません。
興味のある方には是非、その違いを感じて頂きたい！弊社も「川鶴酒造」の意向を汲んで、セット商品もご用意しております。
難しいことを考えずに気軽に飲むのも良し。
チョット真剣にきき酒をやってみるも良し。
違いが分かっても分からなくてもきっとお楽しみ頂けると思います。
「川鶴酒造」のチャレンジに、日本酒の製法に、少しでも興味を持って頂ければ幸いです。
製品仕様商品名川鶴　KAWATSURU NORA-K　-水もと瓶内二次発酵活性(麹)- 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料香川県産オオセトスペック純米吟醸アルコール14度保存方法要冷蔵製造元川鶴酒造（香川県観音寺市本大町836） 

《味わいはキュート♪製法は伝統的！川鶴の意欲作！》ほんのり甘くてシュワッと爽快！多くの方が好きなジャンルのお酒ではないでしょうか。
色んな製法が確立されている現在の日本酒業界。
そんな中で、敢えて昔の製法を再現して造られた酒。
それが「KAWATSURU NORA(ノラ)」「NORA」とは、Natural(自然)Original(原点)Refine(洗練する)Aeonian(永遠に)これら4つの言葉の頭文字から自然界を意味する「ノラ」として名付けられました。
「NORAシリーズ」の中でもこの酒は「水もと」という製法で造られています。
更に水もとにも「生米」と「麹」の2つの製法があります。
今回こちらでご紹介するのは「K(麹)」です。
詳しい製法は後ほどご説明しますが、製法が複雑な割には味はキャッチーなので、どうぞ気楽に味わって下さい。
「川鶴」の大ヒット商品、「讃岐くらうでぃ」級の親しみやすさ。
発酵由来の炭酸ガスの爽快感。
ほのかな甘みとキュートな酸味。
後味はスッキリ！こんな現代風なテイストの酒ですが、製法は室町時代の製法で、酵母無添加。
天然の微生物が造り出した酒なのですから驚きです！一度飲んだらクセになる！いつでも飲みたい酒ですが、とても手間の掛かる製法なので小さい仕込みで造られています。
ですから飲めるのは今だけです！急いでお買い求め下さい！とても親しみやすい酒なのですが、開栓にはチョットご注意下さい。
普通に開栓すると噴きこぼれる可能性が高い元気な酒です。
よく冷やして、揺すらずに、液面に注意しながらスクリューキャップの開閉を繰り返して炭酸ガスをある程度抜き、落ち着いてから完全に開栓して下さい。
《「水もと」とは？》今回ご紹介している「NORA」は「水もと」という製法で仕込まれた酒です。
水もとは別名、菩提もと(ぼだいもと)とも呼ばれます。
奈良市の南東の山間部、菩提山町(ぼだいせんちょう)にある寺、大本山正暦寺(だいほんざんしょうりゃくじ)。
正暦寺は日本清酒発祥の地とされています。
この寺で室町時代に確立された醸造法が菩提もと、つまり水もとです。
水もとは生もとや現在主流の速醸の元となった製法です。
酒の製法と書きましたが、厳密に言うと酒の元になる酒母の製法です。
酒母というのは酒を造る微生物、酵母の働きやすい環境を整え、酵母を増やす目的で仕込まれます。
その酒母を増やして造られるのが日本酒です。
酵母にとって棲み良い環境であり、酵母以外の酒造りに不要な雑菌が苦手な環境、「酸性」にすることが酒母造りの第一歩。
その為に、生もと造りでは天然の乳酸菌を取り込み、速醸では醸造用の乳酸を添加します。
水もとは簡単に言うと、酸っぱい水を造る製法です。
この水のことを「そやし水」と言います。
このそやし水を用いて酒母を仕込む製法を水もとと言います。
《「NORA-K(麹)」の製法に付いて》そやし水を用いて酒母を仕込む方法が水もとだということを前項目でお伝えしました。
更に、そやし水の製法にも2つの方法があり、「NORAの水もと」ではそやし水の製法別に「N(生米)」と「K(こうじ)」2つの商品が展開されています。
こちらでは、「K(麹)」の製法についてお話しいたします。
「K」は岡山県真庭市(まにわし)で「御前酒(ごぜんしゅ)」と呼ばれる酒を造られている、「辻本店」の先代名杜氏、原田巧氏が考案された製法を再現しています。
水に生米と蒸米を加える従来のそやし水の製法とは異なり、水に米麹を加え、そやし水を造ります。
水の中で乳酸が大量に生成されたら水を加熱殺菌し、この水を仕込み水として用い仕込まれた酒が「NORA-K」です。
その際、通常日本酒で使用される黄麹では無く、主に焼酎造りに使用される白麹を使用しているのも「NORA-K」の特徴の1つ。
白麹がクエン酸を多く出すことで、早い段階から雑菌による汚染を防ぎ、安全性が高まります。
《2種類の飲み比べが絶対おすすめ！！》「N(生米)」も「K(麹)」も日本酒デビューや飲み始められて間も無い方から飲み慣れた方まで幅広い方にお楽しみ頂ける味わいです。
どちらも、甘酸っぱくてシュワッとしていて軽快♪難しいことは一切考えずにワイワイ盛り上がって飲んで頂ける酒です。
こう書くと、飲み慣れた方は、自分には物足りないのでは？って思われるかも知れません。
ですが、この2商品にはもう1つの楽しみ方があります。
それが「飲み比べ」それぞれの差は正直に申しまして「ほんの僅かな差」です。
その僅かな差を是非探ってみて下さい。
その僅かな差、こそが製法による味の違いです。
なぜこんな僅かな差に「川鶴酒造」はこだわったのか。
それは、双方の製法へのリスペクト、酒を本当に造っている微生物へのリスペクトに他なりません。
興味のある方には是非、その違いを感じて頂きたい！弊社も「川鶴酒造」の意向を汲んで、セット商品もご用意しております。
難しいことを考えずに気軽に飲むのも良し。
チョット真剣にきき酒をやってみるも良し。
違いが分かっても分からなくてもきっとお楽しみ頂けると思います。
「川鶴酒造」のチャレンジに、日本酒の製法に、少しでも興味を持って頂ければ幸いです。
製品仕様商品名川鶴　KAWATSURU NORA-K　-水もと瓶内二次発酵活性(麹)- 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料香川県産オオセトスペック純米吟醸アルコール14度保存方法要冷蔵製造元川鶴酒造（香川県観音寺市本大町836）