4 柳田 國男 三和書籍ダイカツジボンシリーズ ヤナギダクニオ ヨン ハハノテマリウタ ヤナギダ クニオ 発行年月：2025年11月10日 予約締切日：2025年11月09日 ページ数：424p サイズ：単行本 ISBN：9784862516077 母の手毬歌／千駄焚き／親棄山／マハツブの話／三角は飛ぶ／三度の食事／棒の歴史 本 小説・エッセイ 日本の小説 著者名・やらわ行 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

アジア・太平洋の干潟文化を探る アジア遊学　310 秋道智彌 辻 貴志 勉誠社ウミトリクノハザマ アキミチトモヤ ツジタカシ 発行年月：2025年10月31日 予約締切日：2025年10月30日 ページ数：312p サイズ：全集・双書 ISBN：9784585325567 第1部　干潟の歴史と文化（ベトナムの干潟漁からみる、二〇〇年のマングローブと干潟のつながり（鈴木伸二）／パプアニューギニアの干潟貝類と貝貨（門馬一平）／先史琉球列島の貝類を運ぶネットワーク（山野ケン陽次郎）／COLUMN　干潟のにぎわいー漂海民モーケンの女性たち（宮澤京子）／観光化に揺れる干潟ーフィリピン・ボホール州パングラオ島の事例・シンチア・ネリ・ザヤス（翻訳・辻貴志））／第2部　干潟の漁撈文化（川がつなぐ陸と干潟（藤村美穂）／魚垣が繋ぐ命ー琉球列島の伝統漁法と生物文化多様性（上村真仁）／COLUMN　旧児島湾の干拓の進展と樫木網漁の変遷（真鍋篤行）／COLUMN　干潟の伝統漁具「石干見」（田和正孝）／韓国の干潟と漁撈（李恵燕）／台湾における石滬研究の現在（田和正孝）／干潟における生物採捕のわざーフィリピン・パラワン島南部の先住民モルボッグの事例（辻貴志））／第3部　干潟の生き物と食（富山湾沿岸の縄文時代の干潟と食からみた小竹貝塚の人と水辺の関わり（納屋内高史）／COLUMN　肥料としての干潟の生き物・貝〈イボキサゴ〉ー東京内湾の事例から（秋山笑子）／近代日本の干潟にみる多様な漁業と食（秋道智彌）／とって・食べるーおやつもおかずとりも金儲けも（野中健一）／COLUMN　イオウを味わうー西太平洋地域におけるマングローブ泥干潟のツキガイ利用（池口明子））／第4部　干潟の保全と未来（社会的エコトーンとしてのマングローブ干潟ーインドネシア南スラウェシ州の調査から（田中耕司）／干潟の生物資源と環境保全（石川智士）／COLUMN　アジアの干潟の絶滅危惧種カブトガニー日本の教訓（清野聡子）／和白干潟の自然と保全活動について（山本廣子）） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

伊藤亜紀 東信堂アオ オ キル ヒトビト イトウ,アキ 発行年月：2016年11月 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784798913964 伊藤亜紀（イトウアキ） 1967年千葉県生まれ。
1999年お茶の水女子大学大学院人間文化研究科博士課程修了。
博士（人文科学）。
現在、国際基督教大学教養学部教授。
専門はイタリア服飾史と色彩象徴論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 0　アッズーリの祖先たち／1　「誠実」ークリスティーヌ・ド・ピザン／2　「フランス」ーヴァレラーノ・ディ・サルッツォとその妻／3　「卑賎」ー『タクイヌム・サニターティス』の人びと／4　「不実」ー16世紀の貴婦人たち／5　「嫉妬」ーチェーザレ・リーパ『イコノロジーア』の寓意像 イタリア服飾文化全盛期に現れた「青」にはいかなる意味が込められていたかー著名な女流作家、英傑や女傑、さらに貴婦人から庶民まで、絵画や写本挿絵に描かれた人物たちがまとう青衣に関する美術史家らの論考を通じ、誠実、崇高から卑賎、不実、嫉妬等、海や空の姿にも似て、多様に変化する「青」の象徴性を追究し、サッカーのイタリア代表ユニフォームにまで及ぶ青の系譜を、多くのカラー図版を交え考察した、ユニークな服飾史研究。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

鈴木 耕太郎 法藏館ゴズテンノウシンコウノチュウセイ スズキ コウタロウ 発行年月：2019年07月12日 予約締切日：2019年07月11日 ページ数：331p サイズ：単行本 ISBN：9784831862549 鈴木耕太郎（スズキコウタロウ） 1981年、群馬県前橋市生まれ。
2006年、立命館大学文学部人文総合科学インスティテュート総合プログラム卒業。
2017年、立命館大学大学院文学研究科日本文学専修博士後期課程修了。
日本学術振興会特別研究員、京都西山高等学校国語科非常勤講師、京都西山短期大学非常勤講師などを経て、現在、公立大学法人高崎経済大学地域政策学部地域づくり学科講師。
博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　牛頭天王信仰をめぐる研究史と本書の課題／第2章　祇園社祭神の変貌ー卜部兼文・一条兼良・吉田兼倶の言説をめぐって／第3章　「感応」する牛頭天王ー『阿娑縛抄』所収「感応寺縁起」を読む／第4章　陰陽道における牛頭天王信仰ー中世神話としての『〓〓（ほき）内伝』／第5章　造り替えられる儀礼と信仰ー『牛頭天王御縁起』（「文明本」）の信仰世界／結語 神でもなく、仏でもなく、中世に突如顕れた牛頭天王。
謎多きその信仰世界を、「中世神話」の視座から読み解き、その深層にせまる注目の書。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

北海道新聞社 北海道新聞社ウポポイ　ザ　コンプリートガイド　イングリッシュバージョン ホッカイドウシンブンシャ 発行年月：2024年03月27日 予約締切日：2024年03月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784867211229 National　Ainu　Park（West　Area／East　Area）／National　Ainu　Museum（Permanent　Exhibition　Room／Special　Exhibition　Room／Memorial　Site） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　7　7 福島の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキフクシマノショクジ フクシマノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1987年01月01日 予約締切日：1986年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540870972 会津盆地の食ーもの日にはもちを搗き、秋には身不知柿をかじる／会津山間〈只見〉の食ーあり余る山菜と山のけもの、川の魚を食卓に／福島北部盆地の食ー蚕が眠っている間にもちを搗いて食べる／福島南部の食ー山の幸を楽しみ、蚕を飼い、こんにゃくをつくる／阿武隈山地の食ー麦、雑穀を多彩に生かし、山の恵みで変化をつける／石城海岸の食ー四季折々、生きのよい魚を「一夜食い」に 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　2　2 青森の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキアオモリノショクジ アオモリノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860324 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　1　1 北海道の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキホッカイドウノショクジ ホッカイドウノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：368p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860010 道東十勝の食ー開拓地の動植物と共に生きる／道東海岸の食ーこんぶ漁に生きる浜／道南松前の食ーふだんは何かというと「三平しようか」／西海岸にしん漁場の食ー群来るにしんを追って／道北〈旭川〉の食ー北上する米、水田開拓の夢開く／札幌の食ー独自の発達した洋食／人の一生と食べもの／北海道の食とその背景 食文化におけるフロンティア。
拓き、耕し、生きる。
原自然と大地を食べる。
新天地に求めた先人の魂、ここに再現。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　22　22 静岡の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキシズオカノショクジ シズオカノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860638 富士山麓の食ー米を大切にするための“めしかばい”の工夫／伊豆海岸〈雲見〉の食ー1年中、麦飯と豊かな魚貝で暮らす／中山間〈岡部〉の食ー駿河の茶どころを支える焼畑の里芋、そば／中遠水田地帯の食ー水っ田を改良しながら米、麦をつくる／県北山間〈水窪〉の食ー山仕事に、山茶の葉を焦がして煮出す／浜名湖の食ーかわに生きる人々の暮らし／人の一生と食べもの／静岡の食とその背景／静岡の食　資料 東西食文化の分岐点静岡を6つの地域に分け、それぞれの「食と暮らし」を、おばあさんから聞き書き。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

我らいかなる縁ありて 山本 ひろ子 春秋社マタラジン ヤマモト ヒロコ 発行年月：2022年08月20日 予約締切日：2022年08月19日 ページ数：400p サイズ：単行本 ISBN：9784393291337 山本ひろ子（ヤマモトヒロコ） 1946年生まれ。
早稲田大学第一文学部史学科中退。
日本宗教思想史。
私塾「成城寺小屋講座」を主宰。
和光大学表現学部名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1（摩多羅神と夢の女人ー壇上遊戯としての恋）／2（毛越寺の二十日夜祭／毛越寺の摩多羅神と芸能ー「唐拍子」をめぐって）／3（摩多羅神紀行ー服部幸雄『宿神論』の向こうへ／出雲の摩多羅神紀行（前篇）ー遙かなる中世へ　ほか）／4（我らいかなる縁ありて今この神に仕ふらんー常行堂と結社の神）／5（大いなる部屋ー修正会から三河大神楽へ） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　5　5 秋田の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキアキタノショクジ アキタノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：368p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540850660 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　47　47 沖縄の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキオキナワノショクジ 発行年月：1988年01月01日 予約締切日：1987年12月31日 ページ数：358p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540880070 那覇の食ー市場が那覇人の台所／糸満の食ーうむ、鮮魚、豆腐が年間の食を支える／中頭の食ー1年中豊かにとれる野菜を生かす／やんばるの食ー離島苦と水不足の島で農に生きる／宮古の食ー海草、小魚など海の幸、鷹、かたつむりなど野山の幸も生かす／八重山の食ー食を彩る二期作の米、パパヤ、黒砂糖／予那国の食ーわが国最西端の島、独自な食と習俗／沖縄の自然、生業と食の素材／沖縄の食とその背景／人の一生と食べもの 「命が宝」ということばが沖縄にあります。
その生命を創り維持する第一のものは、食べものです。
沖縄はまた、世界に冠たる長寿の島です。
長寿を約束する最大の要素も食べものです。
本書は、沖縄各地に住むおばあさん方から、半世紀前のくらしの営みのなかでの食べものつくりの話をうかがい、また当時の料理を実際につくっていただきながら製作しました。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

徳井 淑子 河出書房新社クロノフクショクシシンソウバン トクイ　ヨシコ 発行年月：2024年04月30日 予約締切日：2024年04月29日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784309257518 徳井淑子（トクイヨシコ） お茶の水女子大学名誉教授。
専攻はフランス服飾・文化史。
1984年、お茶の水女子大学大学院人間文化研究科博士課程単位取得満期退学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　多色使いの忌避／第2章　モノクロームの道徳性／第3章　黒いモードの誕生／第4章　メランコリーの系譜／第5章　プロテスタントの倫理とモノクローム志向／第6章　白いモードと白の表象／第7章　近代社会のブルジョアの色／第8章　産業社会の労働の色／第9章　近代都市とジェンダー／第10章　現代のモノクロームと黒の表象 悲しみ、憂鬱、気品、知性、権力、清貧、背徳、美醜ー黒は人間のすべてを表す。
長い歴史の中で、黒い服はいかに人々を魅了し、いかなる意味を持ってきたのか。
時代の精神に根ざしたその豊穣なイメージを描き出す。
カラー口絵8ページ。
総図版点数98点。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　33　33 岡山の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキオカヤマノショクジ 発行年月：1985年01月01日 予約締切日：1984年12月31日 ページ数：360p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540850462 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

食器、座り方から料理構成まで チュ・ヨンハ 丁田 隆 原書房カンコクショクタクノブンカシ チュヨンハ マチダタカシ 発行年月：2025年11月26日 予約締切日：2025年09月18日 ページ数：322p サイズ：単行本 ISBN：9784562075805 チュヨンハ 周永河。
1962年、慶尚南道・馬山市生まれ。
韓国学中央研究院韓国学大学院教授。
専門は東アジア食の人類学・民俗学。
1998年、中国中央民族大学社会学及人類学学院にて民族学博士号を取得。
2001年より現職 金知子（キムチジャ） 兵庫県神戸市生まれ。
関西学院大学社会学部卒業。
法律事務所勤務を経て、フリーランスとして実務翻訳、通訳、講師業に従事するかたわら、チェッコリ翻訳スクール、韓国文学翻訳院翻訳アカデミー夜間課程で翻訳を学ぶ 高上由賀（タカジョウユカ） 福岡県豊前市生まれ。
熊本学園大学外国語学部東アジア学科卒業。
製菓会社勤務などを経て、現在は韓国語講師として活動中。
2021年よりチェッコリ翻訳スクールにて文芸翻訳を学び、翻訳にも取り組む 丁田隆（マチダタカシ） 1972年、福岡県北九州市生まれ。
昌原大学校日語日文学科客員教授。
専門は民俗学・韓国学。
2011年より韓国政府招請奨学生として韓国学中央研究院韓国学大学院に在籍。
2017年、同大学院にて文学博士号を取得（学位論文「〈民俗〉と〈弊習〉のあいだー済州島弊習論への通時的アプローチ」）。
2015年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　韓国料理店で韓国人のように食事をする方法／第一章　どうして履物を脱ぎ、部屋に上がって食事をするのだろうか／第二章　どうしてあぐらをかいて食事をするのだろうか／第三章　どうして低い膳で食事をするのだろうか／第四章　どうしてどの家にも交子床があるのだろうか／第五章　どうして会食の席には上座があるのだろうか／第六章　どうしてあれほどあった陶磁器食器が姿を消したのだろうか／第七章　どうして飯をステンレススチールの器に盛るのだろうか／第八章　どうして匙と箸を一緒に使うのだろうか／第九章　どうしてお膳いっぱいに料理を載せて食べるのだろうか／第十章　どうして飯・汁物・おかずを一緒に食べるのだろうか／第十一章　どうして食後に必ずコーヒーを飲むのだろうか／第十二章　どうして酒杯を回すのだろうか／第十三章　どうして食事と一緒に酒を飲むのだろうか／エピローグ　今度一緒に食事しましょう 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。
図版多数。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

姫君の世界史 大森 由紀子 創元社マリー　アントワネットノオカシ オオモリ ユキコ 発行年月：2025年05月12日 予約締切日：2025年05月11日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784422215471 大森由紀子（オオモリユキコ） 学習院大学フランス文学科卒。
パリ国立銀行（現在のBNPparibas）を経て渡仏。
フランス料理と菓子を学ぶ。
二十数年にわたりフランス全土を周り、料理や菓子の背景、歴史を研究。
現在は東京と京都で料理・菓子教室を主宰するかたわら、菓子コンクールの審査員、企業アドバイザーを務める。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章　甘党のハプスブルク家（王妃の生家／夢の甘味がやってきた！　ほか）／第二章　宮廷と修道院のお菓子（壮大な結婚準備／代理結婚式と晩餐会　ほか）／第三章　パリとヴェルサイユの甘味（片手で食べるタルムーズ／デュ・バリー夫人とのにらみ合い　ほか）／第四章　プチ・トリアノンで生まれたお菓子（王妃の宝物／トワル・ド・ジュイ　ほか）／第五章　革命期の食卓（首飾り事件／“赤字夫人”　ほか） 王妃は何にときめいた？キプフェル、パン・デピス、フロマージュ・グラッセetc．その歴史をフランス菓子研究家がたどる。
レシピ30品掲載。
本 人文・思想・社会 歴史 世界史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

「すばらしい世界旅行」のフィールドワーク 市岡　康子 弘文堂アジアタイヘイヨウノミンゾクヲトル イチオカ　ヤスコ 発行年月：2023年02月15日 ページ数：416p サイズ：単行本 ISBN：9784335561399 市岡康子（イチオカヤスコ） 1939年中国長春生まれ。
東京都立大学人文学部人文科学科卒業。
62年日本テレビ入社、『ノンフィクション劇場』『20世紀アワー』『すばらしい世界旅行』など、テレビドキュメンタリーの制作を担当。
72年、テレビ番組制作会社の「日本映像記録センター」の設立に参加。
66年から90年まで『すばらしい世界旅行』のディレクターとして、アジア太平洋を専門のフィールドに各民族の固有の生活と文化を民族誌的な視点から記録。
2001〜2007年立命館アジア太平洋大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ドキュメンタリストへの道／ライフワークとなった「すばらしい世界旅行」／民族文化のパターンを発見するートロブリアンド諸島の女たち／縁者の頭蓋骨を愛おしむーシベルート島深奥部に先住民を訪ねて／ディレクターの仕事は問題解決業と見つけたりーニューアイルランドのサメ漁／共産圏でドキュメンタリーを撮るー中国雲南省と無錫市の場合／政情不安の地、カンボジアで憑依を撮るーアンコール地方の霊媒ルップ／石器時代から抜け出して25年のダニ族と再現ドキュメンタリーを撮るー文化復元としてのフィルム／定点取材の原点ー北タイの山地民アカ族／部族戦争のスクープはロードムービーからーパプアニューギニアのハイランド・ハイウェイをゆく／カルリ族映像制作からボランティアへーボサビ山で草の根開発を考える テレビ番組「すばらしい世界旅行」は、欧米中心だった日本人の意識を未知の世界へといざなった。
著者はこの番組のディレクターとして、長期にわたりアジア太平洋の民族と暮らし、多彩な作品を送り出した。
本書はその制作現場の生き生きとした記録である。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　20　20 長野の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキナガノノショクジ ナガノノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860768 安曇平の食ー白米飯で力をつけて、米づくりと養蚕に励む／木曽の食ー新粉を使ったすんきそば、そばやきもちは木曽の味／伊那谷の食ー家中に広がる五平もちのくるみ味噌の香り／諏訪盆地の食ー諏訪湖と深くかかわり、厳冬の凍みを生かす／佐久平の食ー水田で米をつくりながら、こい、ふなも飼う／西山の食ー太いもの、細いものと、小麦粉を工夫して食べる／奥信濃の食ー長い冬の豪雪と闘い、山間の地に生きる 進取の気性と独立の気概に富んだ信州人が、山と川、四つの平の恵みを生かし、創り上げた食と暮らし。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　40　40 福岡の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキフクオカノショクジ 発行年月：1987年01月01日 予約締切日：1986年12月31日 ページ数：368p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860775 博多の四季と食・小倉の床漬ー四季の食つくりに注ぐごりょんさんの心意気／筑前中山間の食ー裏作麦、山畑からの豊富ないも類に頼って／筑紫平野の食ー弥生・古墳時代の遺跡も多い大穀倉地帯／筑後川流域の食ー洪水をも生活に生かし、魚、野菜をたっぷり／筑後南部クリーク地帯の食ークリークの恵みとともに生きる／奥八女の食ー山奥でつくるいもまんじゅう、鬼の手こぼし／豊前山間の食ーつましい日々の食事にいろどり添える山の幸／豊前漁村の食ーとれたての魚で、朝から刺身や煮つけを食膳に／志賀島の食ーわたつみの神の島にあふれる魚、魚／人の一生と食べもの／福岡の食とその背景／福岡の食　資料 大陸へのロマン・玄界、豊饒の海・有明、おだやかな内海・周防灘、古代稲作発祥の地。
三つの海と古き歴史が醸す「つくしの国」の食の全貌。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　39　39 高知の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキコウチノショクジ 発行年月：1986年01月01日 予約締切日：1985年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540860256 四国の食事第1弾！黒潮と山の民俗の宝庫。
おらんく土佐の食再現 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　14　14 神奈川の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキカナガワノショクジ カナガワノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1992年01月01日 予約締切日：1991年12月31日 ページ数：367p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540920028 みなと横浜と古都鎌倉の食ー舶来文化と触れあう街に和洋中の食があふれる／川崎近郊農村の食ー多摩川べりにたわわに実る梨と桃／三浦半島の食ー大根畑の丘の下、海に繰り出す伊勢えび網やさば釣りの船／相模原台地の食ー麦の穂打ちとお蚕上げを終えて盛大にふるまう酒まんじゅう／相模川流域の食ー米づくりを中心に暦がまわる田場所の暮らし／足柄山間の食ー箒沢五木を産する山の、猟の獲物で酒くみかわす／小田原〈片浦〉海岸の食ー開いた山に輝くみかん、寒の海にはぶりの群れ／津久井山村の食ー甲州裏街道の蚕の里は毎日煮こみうどんの湯気が立つ／人の一生と食べもの／神奈川の食とその背景 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

ファッションと女らしさの二〇世紀の物語 キンバリー・クリスマン=キャンベル 風早 さとみ 原書房スカートトジョセイノレキシ キンバリークリスマンキャンベル カザハヤサトミ 発行年月：2023年04月24日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784562072712 クリスマン＝キャンベル，キンバリー（ChrismanーCampbell,Kimberly）（クリスマンキャンベル，キンバリー） ロサンゼルスを拠点とするファッション史学者、キュレーター、ジャーナリスト。
ファッション、アート、文化について『ウォールストリート・ジャーナル』などに寄稿、世界中の美術館や大学で講義を行っている。
書籍や記事の執筆だけでなく、美術館、大学、エンターテインメント業界向けに執筆、講演、キュレーション、コンサルティングを行っている。
著書『Fashion　Victims：Dress　at　the　Court　of　Louis　XVI　and　MarieーAntoinette』は、2016年にコスチューム・ソサエティ・オブ・アメリカ主催のミリア・ダベンポート出版賞を受賞 風早さとみ（カザハヤサトミ） 明治学院大学大学院文学研究科修了。
大学の非常勤講師等を経て、書籍翻訳に携わるようになる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　デルフォスー女神のドレス／第2章　テニス・スカートー大きな変革をもたらした服／第3章　リトル・ブラック・ドレスー制服の女性たち／第4章　ラップ・ドレスー仕事のための服／第5章　ストラップレス・ドレスーぎりぎりの女性たち／第6章　バー・スーツー戦後の女性改革／第7章　ネイキッド・ドレスーあえて裸を見せる大胆ルック／第8章　ミニスカートーファッション最後のフロンティア／第9章　ミディスカートー国を分ける服／第10章　ボディコン・ドレスーアクセサリーとしての身体／終わりに　スカートの未来 スカートの歴史が物語る、20世紀のあいだに移り変わっていった女らしさの表現。
10の有名なスタイルを取り上げ、スカートが新しい時代の女らしさを再定義してゆく様子と、そこに映し出される時代背景、価値観、ジェンダー、アイデンティティの変遷をさぐる。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　8　8 茨城の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキイバラキノショクジ イバラキノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1985年01月01日 予約締切日：1984年12月31日 ページ数：356p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540850387 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　3　3 岩手の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキイワテノショクジ イワテノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1984年01月01日 予約締切日：1983年12月31日 ページ数：376p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540840227 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　6　6 山形の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキヤマガタノショクジ ヤマガタノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1988年01月01日 予約締切日：1987年12月31日 ページ数：384p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540880445 村山盆地の食ーでんがくと刈上げもちにみる盆地の味わい／村山山間の食ーひょう干し、菜漬煮は山間の味／県北最上の食ーうさぎがとれれば、どぶろくで酒盛り／県南置賜の食ー鷹山公の教えを今に伝える水田地帯／庄内平野の食ー米よし、酒よし、魚よし、米どころの食／飛島の食ー豊富な海産物を米に換える／庄内山間の食ー月山山麓の山の恵み、川の恵み／山形の歴史風土と食事／人の一生と食べもの／山形の食とその背景／山形の食　資料 この本は、大正の終わりから昭和の初めのころの山形県の食生活を再現したものです。
各地域の食についての調査・取材の協力者は、昭和初期に食事つくりにたずさわってこられた主婦の方々を中心にしました。
それらの方々から聞き書きしたものを、一般にわかりやすく書いたものです。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

沢山美果子 勁草書房セイ ト セイショク ノ キンセイ サワヤマ,ミカコ 発行年月：2005年09月 ページ数：359， サイズ：単行本 ISBN：9784326653072 沢山美果子（サワヤマミカコ） 1951年福島県に生まれる。
1979年お茶の水女子大学大学院博士課程人間文化研究科人間発達学専攻修了、学術博士（お茶の水女子大学）。
現在、順正短期大学幼児教育科教授。
日本教育思想史、女性史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　歴史のなかの性と生殖／第1章　懐胎・出産取締りからみた“産む”身体／第2章　堕胎・間引きをめぐる権力関係／第3章　性と生殖の民俗／第4章　捨子の実像／第5章　捨子の運命／第6章　性と生殖の規範化／第7章　女医の診察記録にみる女の身体／終章　性と生殖の近代へ 性関係、避妊、受胎から出産、産後までのプロセスを女性たちの生きた現場から捉えなおす。
生命の安全と存続を求める人々の努力の諸相。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　48　48 アイヌの食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキアイヌノショクジ 発行年月：1992年01月01日 予約締切日：1991年12月31日 ページ数：328p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540920042 静内地方の食ー織田ステノさんの暮らしと食べもの　木の実一つ、草の葉1枚にいたるまで神々に感謝してつくる伝統の味／浦河地方の食ー浦川タレさんの暮らしと食べもの　鮭・ますを恵む川面に焼干しづくりの香ばしい煙が流れる／アイヌのいろいろな料理と加工ーまつりを中心に／食素材の確保と加工・貯蔵ー植物を中心に／ウエペケレーアイヌの口承文芸　食べものについての物語 すべてのものに神宿る。
古老たちが語った清廉な食文化の全貌。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

日本の食生活全集　16　16 富山の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキトヤマノショクジ トヤマノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1989年01月01日 予約締切日：1988年12月31日 ページ数：374p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540890048 礪波散居村の食ー盛り込り一杯の飯を補う里のだごと野菜のよごし／五箇山の食ー合掌づくりの里で待ちわびる春祭りの熊汁や山菜煮しめ／氷見灘浦の食ー空に雷、太鼓をたたきゃ、山はあられに海はぶり／富山周辺の食ー米どころの色とりどりの晴れのもち／新川魚津の食ーとれたとき一度に食べる「漁師のいっこみ所帯」／富山の宗教風土と食事ー真宗門徒のお斎の膳と高岡国泰寺のたけのこ料理／立山の山小屋の食事ー雪渓の水で炊く飯に、たてやまあざみやうさぎの菜／米騒動と女房たちー1日1升買いの米が命の綱。
米価高騰を制した女房たちの連帯の記録／人の一生と食べもの／富山の食とその背景／富山の食資料 この本は、大正の終わりから昭和の初めころの富山県の食生活を再現したものです。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

マリ＝クレール・フレデリック 吉田 春美 原書房ハッコウショクノレキシ マリクレールフレデリック ヨシダハルミ 発行年月：2019年02月21日 予約締切日：2019年02月20日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784562056330 フレデリック，マリー＝クレール（Fr´ed´eric,MarieーClaire）（フレデリック，マリークレール） 食品や料理を専門とするライター、ジャーナリスト。
自家製チーズと天然乳製品やテロワール、発酵食品と健康について、また発酵食に関するレシピの著書がある 吉田春美（ヨシダハルミ） 上智大学文学部史学科卒業。
フランス語翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　発酵と人間の文明（野蛮人と文明人／神、英雄、祖先／聖性から民間伝承へ　ほか）／第2部　人間のいるところに発酵食あり（肉製品ー熟成から塩漬けまで／海の風味／発酵飲料の世界　ほか）／第3部　衰退と復活（細菌は追い払ってもすぐにもどってくる／健康を祝して！／世界を席巻する殺菌　ほか） 先史時代から現代まで、歴史、考古学、科学の側面から世界各地の発酵食品を考察する。
第一部で発酵食品の歴史と文明とのかかわり、第二部で具体的な食品を取り上げた発酵食品の歴史を紹介し、第三部で発酵食品を通して現代社会の問題を投げかける。
最新の考古学上の発見や、世界の伝説や伝承を交えながら、発酵の世界の奥深さと豊かさを多角的に論じる。
囲みコラムで発酵料理のレシピを紹介。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：中山 真知子出版社：人文書院サイズ：単行本ISBN-10：4409540629ISBN-13：9784409540626■こちらの商品もオススメです ● 池坊生花教本（上巻） / 桐華社 / 桐華社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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