著者：ジョナサン・ノシター, 加藤 雅郁出版社：作品社サイズ：単行本ISBN-10：4861824869ISBN-13：9784861824869■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ジョナサン・ノシター, 加藤 雅郁出版社：作品社サイズ：単行本ISBN-10：4861824869ISBN-13：9784861824869■通常24時間以内に出荷可能です。
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種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで 三神 亮 オーム社コーヒーダイズカン ミカミ リョウ 発行年月：2025年02月15日 予約締切日：2025年02月14日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784274233272 三神亮（ミカミリョウ） コーヒーサルタント／Roast　Design　Coffee品質設計。
コーヒー・チェーンなどの勤務を経てコーヒー生豆の専門商社であるワタル（株）に入社。
原料調達、生産地訪問、競技会コーチングなど、多岐にわたる業務を担当し、カップ・オブ・エクセレンス（COE）をはじめとした品評会や競技会の審査員を務める。
焙煎競技会であるワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ（WCRC）では、日本代表コーチを複数回にわたって拝命（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの発生／第2章　ティピカとブルボン／第3章　コーヒーの品種／第4章　栽培（育成、メンテナンス、病害虫）／第5章　コーヒーの生産処理／第6章　コーヒーの取引／第7章　コーヒーの流通／第8章　コーヒーのテロワール／第9章　コーヒーの焙煎／第10章　コーヒーの抽出／第11章　コーヒーの品評会、競技会 土地が、人が、文化が、そして、技術がコーヒーを育てる。
コーヒーの全てを網羅した決定版。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

ものと人間の文化史　121 竹内　淳子 法政大学出版局ベニバナ タケウチジュンコ 発行年月：2004年07月01日 予約締切日：2004年06月30日 ページ数：346p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588212116 竹内淳子（タケウチジュンコ） 東京に生まれる。
大妻女子専門学校（現・大妻女子大学）卒業。
同校助手となり、岩松マス先生（被服学）、瀬川清子先生（民俗学）に師事。
日本民俗学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 芭蕉は『奥の細道』のどこで紅花を見たのか／紅花のルーツを辿る／古代の紅花栽培地と『延喜式』に見る染色技法／真夏に紅花を摘み、厳寒に染める紅／絵絣に紅の色が映えて／休業宣言した紅花紬／十二単の紅袴／たった一軒で、烏梅の里を守る／武州紅花の足跡を辿って／琉球紅型に臙脂が使われていた頃〔ほか〕 栽培から加工、流通、利用までの実際を現地に探訪し、紅花とかかわってきた人人からの聞き書きを集成、藍と並ぶ代表的染料植物として、また、顔料、薬用、食用等にも幅広く利用された紅花の魅力を語り、忘れられた「紅花文化」を探る。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：花崎一夫, 山崎正信, 江澤智美, 福西英三出版社：柴田書店サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4388061298ISBN-13：9784388061297■こちらの商品もオススメです ● 生協の白石さん / 白石 昌則, 東京農工大学の学生の皆さん / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● ビール大全 / 渡辺 純 / 文藝春秋 [新書] ● ビールの図鑑 / 一般社団法人 日本ビール文化研究会, 日本ビアジャーナリスト協会 / マイナビ [単行本（ソフトカバー）] ● 世界の名酒事典（2013年版） / 講談社 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：花崎一夫, 山崎正信, 江澤智美, 福西英三出版社：柴田書店サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4388061298ISBN-13：9784388061297■こちらの商品もオススメです ● 生協の白石さん / 白石 昌則, 東京農工大学の学生の皆さん / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● ビール大全 / 渡辺 純 / 文藝春秋 [新書] ● ビールの図鑑 / 一般社団法人 日本ビール文化研究会, 日本ビアジャーナリスト協会 / マイナビ [単行本（ソフトカバー）] ● 世界の名酒事典（2013年版） / 講談社 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：榊田千佳子出版社：学研プラスサイズ：単行本ISBN-10：4058003405ISBN-13：9784058003404■こちらの商品もオススメです ● キッチンでつくる自然化粧品和のレシピ / 小幡 有樹子 / ブロンズ新社 [単行本] ● ドクターが教える効くアロマセラピー / 川端 一永 / 婦人生活社 [単行本] ● 漢方王子のアロマの美魔法 / 鈴木 元 / メディアファクトリー [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：榊田千佳子出版社：学研プラスサイズ：単行本ISBN-10：4058003405ISBN-13：9784058003404■こちらの商品もオススメです ● キッチンでつくる自然化粧品和のレシピ / 小幡 有樹子 / ブロンズ新社 [単行本] ● ドクターが教える効くアロマセラピー / 川端 一永 / 婦人生活社 [単行本] ● 漢方王子のアロマの美魔法 / 鈴木 元 / メディアファクトリー [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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発売日2012年8月27日 ページ数：160ページ(カラー156ページ、モノクロ4ページ) 著者ワイナート編集部 A4判 ワイン愛好家であれば、ワインの奥深さを知るにつれ、一度はワイン産地を訪問してみたいと願うものだろう。
やはり伝統的ワイン産地、フランスへの憧れは強いと思われる。
とくに一般客に数多く門戸を開いているボルドーは、垂涎のワインの試飲ができるだけではなく、シャトーの美しさ、自然の雄大さ、また世界遺産に指定されている名所への観光面における楽しさもあり、一度は訪れてみたい産地のひとつに挙げられるであろう。
そこで本書では、ボルドー全体において、訪問可能な主だったシャトーのガイドを、主要なアペラシオンごとに地図付きで掲載。
またシャトー訪問の際の理解をより深めるため、アペラシオン解説も掲載する。
※必ずお読みください※ ■在庫処分の為、ワゴンセール！新古本扱いの書籍です。
■新品商品ですが、長期保管による多少のスレキズがある場合がございます。

最近ワインを飲み始めたという初心者から愛好家まで、幅広い読者に愛されているワイン専門誌「ワイナート」。
その「ワイナート」から、ワイン初心者〜愛好家まであらゆるワインファンのニーズに応えた単行本新シリーズ「わかるワインシリーズ」が誕生します。
ワインの元となるブドウの解説からはじまり、ブドウ品種ごとの味わいの特性やワインと料理との相性、さらにはワイン好きなら一度は試してみたいテイスティング術、ワインを楽しむためのグッズなどをビジュアルとともに解説。
気軽にワインを楽しみたい方から、ワインアドバイザーなどの資格取得を目指す方まで、幅広く使える知識をこの1冊に凝縮しました。
※必ずお読みください※ ■在庫処分の為、ワゴンセール！新古本扱いの書籍です。
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■他店舗とも在庫共有しておりますので、ご注文のタイミングによっては完売している場合がございます。
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著者：小泉武夫出版社：チクマ秀版社サイズ：文庫ISBN-10：4805000759ISBN-13：9784805000755■こちらの商品もオススメです ● 酒肴奇譚 / 小泉 武夫 / 中央公論新社 [文庫] ● 小泉式食べ飲み養生訓108 / 小泉 武夫 / 講談社 [文庫] ● 大阪タイムマシン紀行 / 小松 左京 / PHP研究所 [ペーパーバック] ● 発酵食品の魔法の力 / 小泉 武夫, 石毛 直道 / PHP研究所 [新書] ● うわばみの記 / 小泉 武夫 / 集英社 [文庫] ● 食通耳より話 / 小泉 武夫 / 三笠書房 [文庫] ● 解放 / 川原 泉, レイ・ブラッドベリ, 赤木 かん子, ルーシー・モード・モンゴメリ, 岡村 花子, ロバート・F. ヤング, 伊藤 典夫, 宇野 利泰 / ポプラ社 [単行本] ● ユートピアの終焉 / 小松 左京 / ディーエイチシー [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：磯淵 猛出版社：筑摩書房サイズ：単行本ISBN-10：4480877274ISBN-13：9784480877277■こちらの商品もオススメです ● ティープリーズ / 堀江 敏樹 / 南船北馬舎 [単行本] ● 紅茶の教科書 / 磯淵 猛 / 新星出版社 [単行本] ● 紅茶、知って味わう / 磯淵 猛 / 雄鶏社 [単行本] ● 紅茶 / 磯淵 猛 / 保育社 [文庫] ● おいしい紅茶生活 / 磯淵 猛 / PHP研究所 [文庫] ● 紅茶 / 磯淵 猛 / 雄鶏社 [大型本] ● 紅茶曜日 / 磯淵 猛 / 扶桑社 [単行本] ● 紅茶画廊へようこそ / 磯淵 猛 / 扶桑社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者杉山明日香(著)出版社リトルモア発売日2025年05月ISBN9784898156087ページ数198Pキーワードじゆけんのぷろにおそわるそむりえしけん ジユケンノプロニオソワルソムリエシケン すぎやま あすか スギヤマ アスカ9784898156087内容紹介●● 大リニューアル！内容刷新、問題数は3倍に！ ●●●● 類書中最多レベルの《 1500問 》を収録！ ●●■ ソムリエ試験対策の《 売上 圧倒的No.1 シリーズ 》■ 合格を確実にアシストする問題集が今年も登場！■ 「ミニ参考書」にもなる別冊（解答・解説）付きで、徹底の1冊！◆最新の情報・数値で勉強できる⇒これこそが合格のカギ！今年も大幅に改定された最新版「ソムリエ協会教本（2025年版、3月発行）」の内容を早くも徹底分析し反映。
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著者LiquidLiquid(著) 木田竜典(監修) 柴田里芽(訳)出版社日本文芸社発売日2021年02月ISBN9784537218695ページ数367Pキーワードかくてるおたしなむひとのれつすんあんど カクテルオタシナムヒトノレツスンアンド りきつど／りきつど きだ たつ リキツド／リキツド キダ タツ9784537218695内容紹介はじめての人からトライできるカクテルのレッスン＆レシピ カクテルを3つのレベルに分けて紹介。
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著者井崎英典(著)出版社ダイヤモンド社発売日2019年12月ISBN9784478109564ページ数222Pキーワードわーるどばりすたちやんぴおんがおしえるせかいいちお ワールドバリスタチヤンピオンガオシエルセカイイチオ いざき ひでのり イザキ ヒデノリ9784478109564内容紹介自宅で「自分好み」の極上の一杯が必ず淹れられる、バリスタ直伝の秘伝メソッド。
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目次PROLOGUE 「世界一美味しい1杯」とは？/1 味を決める豆の魔力/2 焙煎の魔法/3 抽出の思考法/4 プロに負けない最強の抽出メソッド/5 「基本味」5杯の魔法レシピ/6 おすすめコーヒーグッズ18

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著者磯部優子(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2026年03月ISBN9784780431230ページ数128Pキーワードせんもんさろんにおそわるちゆうごくちやおたのしむ センモンサロンニオソワルチユウゴクチヤオタノシム いそべ ゆうこ イソベ ユウコ9784780431230内容紹介★ 心とカラダを潤す、中国茶のある暮らし。
★ 茶葉ごとの味わいや香り、 茶器のコーディネート、 おいしい淹れ方。
★ 本場仕込みの知識とノウハウを基礎から紹介。
◇◆◇ 監修者からのコメント ◇◆◇中国や台湾のお茶を気軽に暮らしの中で愉しんでいただけるアイデアが盛り込まれた本になりました。
日々の暮らしの中でも中国茶の愉しみは尽きることがありません。
今日はどんなお茶を淹れようかしらと考えながらやかんに水を入れ、湯が沸くのを待ち、器を選ぶひととき。
茶を淹れ香りを深く吸い込んで味わい余韻に浸る。
ひとつひとつが心を整えてくれる大切な時間です。
良いときばかりでない、悲しいとき、辛いとき、そんなときもお茶はそばに寄り添ってくれます。
お茶とともに和む瞬間は、どなたにもあるのではないでしょうか。
茶の産地を訪れると、そこにいる人々が誠意をもって茶に向き合い、心を込めて作られた茶を届けたいと願っているのを感じます。
この本の気になるページから親しんでいただけましたら嬉しいです。
リフレッシュの方法のひとつとして中国茶が心の潤いとなり、みなさまのくらしが心地よいものとなりますように願っております。
磯部 優子◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇☆ Part1中国茶に詳しくなりましょう＊ Chapter1茶葉を知る ・茶葉の四大産地 ・茶葉のタイプ ・清々しい香り 味わいに富む 緑茶＊ Chapter2茶器を知る ・グラス ・蓋碗 ・茶壺＊ Chapter3 おいしい淹れ方を知る ・茶葉と茶器の関係 ・おいしく淹れるポイント・・・など☆ Part21年12ヶ月を中国茶で愉しむ＊ 1月 家族や親戚が集う「春節」は ときを重ねた「黒茶」で祝う＊ 2月 寒い冬を元気に乗り切るお茶で 心も体もぽかぽか＊ 3月 桃の茶器に桃饅頭 中国の紅茶で祝う「ひなまつり」・・・など☆Part3 中国茶の「力」をもっと活用＊ Chapter1中国茶と食べ物の相性を知る ・代表的八茶葉に合う中華料理 ・西洋料理と合わせる＊ Chapter2 中国茶を「美と健康」のパートナーに ・健康面でチェック「七大茶葉」の効能を知る ・TPOで茶葉を選ぶ こんなときはこんなお茶を・・・など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 中国茶に詳しくなりましょう（茶葉を知る/茶器を知る/おいしい淹れ方を知る）/2 1年12ヶ月を中国茶で愉しむ（1月 家族や親戚が集う「春節」はときを重ねた「黒茶」で祝う/2月 寒い冬を元気に乗り切るお茶で心も体もぽかぽか/3月 桃の茶器に桃饅頭 中国の紅茶で祝う「ひなまつり」/4月 スッキリ爽やかな香りのお茶で春爛漫の「清明節」を愉しむ/5月 一年の無病息災を願う「端午節」 みずみずしい新茶を味わう ほか）/3 中国茶の「力」をもっと活用（中国茶と食べ物の相性を知る/中国茶を「美と健康」のパートナーに）

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著者日本ビール文化研究会(著)出版社翔泳社発売日2026年04月ISBN9784798195858ページ数231Pキーワードにほんびーるけんていこうしきてきすと2026 ニホンビールケンテイコウシキテキスト2026 にほん／び−る／ぶんか／けんき ニホン／ビ−ル／ブンカ／ケンキ9784798195858

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著者田中哲(著)出版社主婦の友社発売日2023年03月ISBN9784074542673ページ数207Pキーワードもつとおいしいこうちやおのみたいひとえ モツトオイシイコウチヤオノミタイヒトエ たなか さとし タナカ サトシ9784074542673内容紹介紅茶鑑定士・田中 哲（さとし）さんは、紅茶メーカーの三井農林株式会社や日本紅茶協会で45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわってきた、紅茶のエキスパート。
「どんな紅茶が飲みたいですか」というチャート式で好みやその日の気分で選んでいけば、自分に合った銘柄や飲み方が見つかります。
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1章：紅茶の選び方2章：紅茶の茶葉3章：おいしい紅茶のいれ方4章：紅茶の楽しみ5章：茶葉について6章：紅茶を巡る旅また、この本は2017年創刊の紅茶専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。
素朴な疑問に答えるQ&A形式で、今まで知らなかったさまざまな紅茶の“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。
ようこそ、「すばらしき紅茶の世界！」へ。
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目次1 今の気分にぴったりの紅茶の選び方/2 紅茶の基本/3 おいしい紅茶のいれ方/4 もっと知りたい！紅茶の楽しみ/5 茶葉について/6 紅茶を巡る旅

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著者田中哲(著)出版社主婦の友社発売日2023年03月ISBN9784074542673ページ数207Pキーワードもつとおいしいこうちやおのみたいひとえ モツトオイシイコウチヤオノミタイヒトエ たなか さとし タナカ サトシ9784074542673内容紹介紅茶鑑定士・田中 哲（さとし）さんは、紅茶メーカーの三井農林株式会社や日本紅茶協会で45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわってきた、紅茶のエキスパート。
「どんな紅茶が飲みたいですか」というチャート式で好みやその日の気分で選んでいけば、自分に合った銘柄や飲み方が見つかります。
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1章：紅茶の選び方2章：紅茶の茶葉3章：おいしい紅茶のいれ方4章：紅茶の楽しみ5章：茶葉について6章：紅茶を巡る旅また、この本は2017年創刊の紅茶専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。
素朴な疑問に答えるQ&A形式で、今まで知らなかったさまざまな紅茶の“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。
ようこそ、「すばらしき紅茶の世界！」へ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 今の気分にぴったりの紅茶の選び方/2 紅茶の基本/3 おいしい紅茶のいれ方/4 もっと知りたい！紅茶の楽しみ/5 茶葉について/6 紅茶を巡る旅